Нови рецепти

Свинска пържола с рецепта за кайсиев сос

Свинска пържола с рецепта за кайсиев сос


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Свинско
  • Нарязани свинско месо
  • Свинска пържола

Това е бързо и лесно ястие от свинско месо, което е идеално за всяка седмица през седмицата. Насладете се с оризова страна.

125 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 100 г кайсиево сладко
  • 75 мл плодово бяло вино, като Gewurztraminer
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 4 (1,25 см) свински пържоли без кости

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 10 минути› Готово след: 20 минути

  1. Смесете кайсиевото сладко, виното и смления джинджифил заедно в малка купа; заделени.
  2. Подправете свинските котлети със сол и черен пипер. Загрейте олиото в тиган на средно силен огън. Добавете свинските котлети и гответе до кафяво от всяка страна и вече не розово в центъра, около 4 минути на страна.
  3. Извадете котлетите от тигана. Намалете топлината до средно ниска. Използвайки същия тиган, изсипете сместа от кайсиево сладко и оставете да къкри, докато се сгъсти, около 4 минути. Върнете свинските пържоли в тигана, като обърнете, за да покриете всяка страна в соса; гответе 1 минута.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(149)

Отзиви на английски (107)

Направих това няколко пъти, за първи път беше, че съпругата го хареса, втори път добавих още малко джинджифил, увеличен до 3/4 от чаена лъжичка и добавих 12 половинки кайсии в консерва към соса. Сервира се със съвети от аспержи и печен картоф.-15 април 2016 г.

от Робин Дж. Скай

Нямах вино, затова замених ябълков сок и парче лимонов сок. Беше вкусно! Съпругът ми дори не харесва толкова много кайсиите, но смяташе, че това е добра рецепта.-25 юни 2008 г.

от SINDYLOU1

Еха! Тези са страхотни! Дъщеря ми, която мрази свинското ме изяде и ми каза, че най -накрая намерих начин да готвя свинско, където тя ще го яде! Тази рецепта е страхотна! -10 юни 2007 г.


Свински пържоли с кайсиев сос

Кажете сбогом на сушенето на свински пържоли с тенджерата под налягане Cuisinart & reg, която ги приготвя за минути.

Добива

Съставки

4 свински пържоли без кости, с дебелина около 2 инча

1 чаена лъжичка кошерна сол

& frac14 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

1 супена лъжица зехтин

& frac12 чаша сладко от кайсии

13 чаша пилешки бульон

2 скилидки чесън, натрошени

2 стръка мащерка

Хранителна информация

Хранителна информация за порция (1 свински котлет):Калории 430 (46% от мазнини) и бичи въглехидрати. 26g & bull pro. 32g & бичи мазнини 22g sat. мазнини 7g & bull chol. 92 mg & bull копка. 499 mg изчислено 76 mg & bull влакна 0g


Готвене на бюджет

Този сайт е посветен да ви покаже, че дори с ограничен бюджет за хранителни стоки можете да готвите добри ястия за семейството си. Има много планове за меню, полезни съвети и съвети и много изпитани и верни рецепти. Някои от тях от семейния архив. Надявам се да ви хареса посещението ви тук в Cooking On A Budget.

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения

Свински пържоли Марсала с кайсиев сос

Имаме най -студения февруари в щата Кънектикът. Събуждане до минус 7 градуса F, крак и половина сняг все още на земята, но за щастие няма значителен вятър, за който да говорим и слънцето грее, е светлината в края на това, което изглежда е най -дългата зима в живота ми ! Всяка есен преминавам през страха от красивите цветни листа, падащи от силни ветрове и дъждове, за да ни оставят с безплодни дървета и трева, която губи своя „хлорофил“. Никога не съм имал нищо против снега, особено около Коледа, когато е предполагаем да има сняг, но сега официално ми е писнало да виждам нещата, а на съпруга ми му е писнало да оре, да лопае, да шлайфа и разнася топене на лед. Толкова сме свършили тази зима!

Единственото нещо, от което не се разболяваме, е комфортната храна, на която се наслаждаваме през по -студените месеци. Супи, яхнии, гювечи и разбира се вкусни вечери от свински котлети с картофено пюре! Правя вечеря от свински котлети, която обичах като дете и все още го правя. Това е бавен задушен свински котлет с лук. Това ястие се превърна в едно от любимите на съпруга ми и всъщност той обича да го приготвя.

Сключихме сделка за свинско месо преди малко, така че естествено трябваше да замразим част от него и това включваше пакети с котлети от свинско филе. Мисля, че съпругът ми напълно очакваше обичайното ходене на задушено свинско с лук, но имах други планове. Понякога просто трябва да промените менютата си и да опитате нещо ново, защото никога не знаете дали ще бъде достатъчен удар, за да може семейството ви да ви помоли да го направите отново!

  • 4 свински пържоли, разположени в центъра на костите (или използвайте обезкостени)
  • 1 супена лъжица. масло (обикновен зехтин или царевично масло)
  • 1 супена лъжица. червен пипер
  • 1 супена лъжица. лук на прах
  • 1/4 ч.ч. сол
  • 1 ч.ч. смлени семена от копър
  • 1/4 ч.ч. лют червен пипер
  • 3/4 чаша суха Марсала
  • 1 чаша пилешки бульон
  • 1/2 чаша кайсиеви консерви
  • 1 ч.ч. лимонов сок
  1. След като смелите копъра, поставете тази и другите подправки в купа и разбъркайте добре.
  2. Разтрийте котлетите от двете страни с подправките и ги оставете да престоят за около 30 минути или повече, ако имате такова време.
  3. Поставете дълбок тиган или тиган на средно силен огън за около минута. Добавете маслото и го завъртете около тигана и го оставете да блести горещо.
  4. Добавете свинските пържоли. Запържете от двете страни за около 2 минути, като намалите малко топлината, ако станат твърде тъмни. Намалете котлона на средно ниско ниво и гответе още 5 минути, като завъртите наполовина. Извадете на чиния за изчакване и покрийте с фолио.
  5. Добавете Marsala и гответе на средно силен огън, като изстържете всички добри парченца. Гответе за около 1-2 минути и това ще изгори алкохола, но ще засили аромата.
  6. След това добавете лимоновия сок и кайсиевите консерви и пилешкия бульон. Продължавайте да разбърквате, за да разградите консервите. Гответе само за няколко минути и сосът е готов.*

Сервирайте с картофено пюре и зеленчук по ваш избор за вкусна и успокояваща храна.


Свински пържоли от балсамова кайсия

Всичко, от което се нуждаете, е подправка от двете страни на малко кошерна сол и прясно натрошен черен пипер и бързо изпичане в тигана. Поставете тавата във фурната, за да ги довършите и направете сладко -киселия сос, който ги покрива. Сервирам ги върху картофено пюре и не забравяйте да поръсите повече от този невероятен сос.

Как мина уикендът на всички? Не съм попадал в автомобилни катастрофи! Аз също готвех, пекох и ходих на планина с Дейв и нашите момчета. Много фантастични нови рецепти ви очакват за предстоящите празници.

О, и ние отидохме да видим мюзикъл „Цар лъв“ и миналия вторник. Изкл. The. Кука. Удивително. Честно казано, ако можете да видите това турне, ИДЕТЕ! Никога не съм виждал този мюзикъл и той трябва да е един от любимите ми за всички времена. О, костюмите, въображението, осветлението, музиката и актьорите. Мога да продължа и да продължа. Фантастично пеене и#8230 Просто ИДИ да го видиш, ако можеш.

Сега да се върнем към тези свински пържоли, които са фантастично ястие и това са кости за повече вкус. Не се колебайте да използвате кости, ако желаете.

Кикърът в соса започва със сладко от кайсии, аз използвам такса захар, тъй като Дейв е диабетик и понякога го харесва на тост. Смесено с балсамов оцет, дижонска горчица, мащерка и щипка люспи червен пипер (по избор) и това е всичко!

Добавете малко пилешки бульон и сварете малко соса, за да се сгъсти, докато свинските пържоли завършат във фурната.

Това, което получавате, е едно бързо и вкусно ястие, което за#нула време е на масата. Те са толкова ароматни, със сладката и остра кайсия, балсамика и танга на дижонската горчица. Любимата ми билка мащерка също се появява.

Сервирайте ги върху картофено пюре, за да поръсите още повече от сладко -киселия сос върху тези балсамово -кайсиеви свински пържоли. Малко поръсете нарязан магданоз за цвят и сте готови. С малко странична салата или зеленчук по избор вие сте добре за хапване. Наслади се!


Как да си направим перфектните свински пържоли, изпечени на тиган

Подправете свинските си котлети с морска сол и черен пипер. В загрят тиган гответе свинските котлети от първата страна за четири минути, обърнете ги и гответе от другата страна за три минути. С помощта на кухненски термометър потвърдете, че месото е на 140 & degF. В този момент месото може да се регистрира около 135-138 градуса, но ще продължи да се готви, след като го извадите от тигана.

Поставете запечените свински пържоли в чиния и покрийте с алуминиево фолио. След като направите кайсиево-горчичния сос по-долу, върнете свинските пържоли, изпечени в тиган, заедно със соковете, които са в чинията, и ги оставете да се уютят с кайсиево-горчичния сос.


Кайсиево-соеви свински пържоли

аз намерих това Светлина за готвене рецепта на MyRecipes и звучеше толкова добре, че реших да го приготвя за вечеря. Беше доста лесно да се направи и имаше прекрасен вкус. Обичах нежното свинско месо със сладко-соления кайсиево-соев сос. Цялото ми семейство го хареса и всички казаха, че биха искали да го ядат отново, което е добре, защото искам да го направя отново!

Загрейте голям тиган, покрит със спрей за готвене, на среден огън. Подправете двете страни на свинските котлети с морска сол, прясно начупен пипер и чесън на прах, на вкус. Поставете в тигана и гответе за 5-6 минути от всяка страна или до готовност. Извадете от тигана, оставете на топло.

Добавете зехтина към същия тиган на умерен огън. Добавете нарязания на кубчета лук и гответе, като разбърквате често, 4 минути или докато омекне. Добавете кайсиевите консерви, соевия сос и смления чесън, гответе 2-3 минути, като разбърквате често, докато се сгъсти. Добавете свинското месо и соковете от него#8217s обратно в тигана, превръщайки се в палто. Поставете върху чиния за сервиране и поръсете със зелен лук. Сервирайте веднага Насладете се.

ПОБЕДИТЕЛ НА GIVEAWAY:

Победителят в раздаването на пикантни престилки (на стойност $ 29,99) е номер на коментар 29. Бях много развълнуван, когато видях кой спечели този подарък, защото Ким е дългогодишен и много лоялен читател!

Ким в MD - 2 ноември 2012 г.

Банановият мраморен хляб изглежда толкова влажен и вкусен! Обичам добавянето на шоколад. Има нещо за бананите и шоколада заедно ... yum!

Честито Ким Моля, изпратете ми имейл с вашия пощенски адрес и коя престилка искате, на стойност 29,99 долара или по-малко. Вижте страницата „Пикантна престилка“ и#8217s Etsy, за да изберете престилката си.


Ако вашите свински пържоли без кости са по-тънки от 1 и#8243 дебели, направете тази рецепта, но проверете вътрешната температура на около половината път, за да видите колко близо са да бъдат направени. Или започнете от около 5-7 минути на 1/2 дебелина на котлета. По -тънките котлети обикновено отнемат по -малко време и ако вашите котлети имат кост, може да отнемат повече време.

Помислете също дали правите гарнитури, като картофи. За дебели котлети започвам всичко по едно и също време, но за по -тънки пържоли може да започна гарнитурите около половин час преди пържолите да влязат във фурната (в зависимост от гарнитурата).


Свързано видео

Пандемичен хит! Следвах рецептата докрай и беше просто превъзходно. Сосът би работил добре и с пилешко месо. Тази рецепта ще бъде нова редовна в моя репертоар.

Очаквах повече от всички тези добри съставки. Просто беше така и не замених или пропуснах нищо.

направи това снощи. много вкусен. Разбира се, аз смених шалота с лук, защото това имах у дома. нямах сушени кайсии, затова използвах сушени череши - щеше да е по -добре, ако бях използвал кайсиите, но черешите бяха добре. но задушаването на свинските пържоли ги направи невероятно нежни и сочни и бяха много вкусни. определено ще направя отново!

Това ястие се получи страхотно. пълен с вкус и месото беше сочно. Сосът беше сладък от кайсиите и земен от кимиона. много вкусен! Удвоих рецептата, за да използвам 4 котлета и 1 чаша шалот със сигурност ми се струваше много! Нямаше лош вкус, всъщност даде текстура на соса. Бих направил това ястие отново за специален повод, но не за обикновена седмична вечеря, не беше трудно, но определено не беше по -бързо.

Хареса ми, сосът трябва да умре. Направих доста заместители с това, което имах под ръка - използвах сини сливи вместо кайсии, лук вместо шалот, олио вместо масло и лимон вместо портокалова кора и всички бульон вместо вино. С всички промени, все още беше прекрасно. Хубав и ароматен сос. Yum.

Направих тази рецепта без кайсии и със смлян джинджифил. Сосът беше изключителен, а свинските пържоли бяха влажни и нежни. Ум!

От всички добри отзиви очаквах страхотни неща, но си мислех, че това е едно от най -лошите ястия от свинско месо, което някога съм опитвал, може би трябваше да го сготвя 2 часа или да утроя подправките със сигурност има нужда от нещо

Правя тази рецепта от години- тя беше моментален хит със съпругата ми и от мен, когато я направих за първи път. Често използвам стрела за сгъстяване, защото намалява мазнините и ми харесва как прави соса повече като глазура, отколкото като сос. Свинското не изсъхва, ако го задушите наистина, но няма причина някой, който харесва сочен, среден свински котлет, да не може да го използва със същия сос.

С това време за готвене свинските котлети ще излязат като покривни черепи. Просто е смешно колко много хора все още вярват, че трябва да готвите свинско месо до смърт. Харесвам моята свинска среда. Хората винаги са изумени колко & quotmoist & quot & quot; моето свинско месо ... е, да! Не го преварявам. Ресторант Mixx в Сан Диего беше първото място, на което съм бил, за което имах представа. Те сервират свинската си среда. Ако беше опасност от топлина, те не биха могли да го направят. Познайте, хора!

Това беше лесно ястие за приготвяне в средата на седмицата. Сервира се с кускус от печен чесън и зелена салата. Определено би се справил отново.

Интересно. Това беше доста добре за вечеря с кускус и сечен грах и много по -добре като остатъци. Следващия път бих увеличил джинджифила.

Това е ужасно много като рецепта в излезлата от печат, но отлична Международна готварска книга за хоризонт, базирана на римска рецепта. Ядох много подобно на това ястие в римски ресторант в Трир, Германия и комбинацията от кайсии с кимион е райска. Накара ме да започна да готвя с плодове. Ако някога можете да намерите Международната готварска книга за хоризонта, купете я!

Добра рецепта! Направен за семейство и гости и рейви по целия път. Нямаше достатъчно кайсии, затова използвахме сушени смокини заедно със сушените кайсии. много добре.

Моята годеница наистина харесва тази. По принцип не разполагам с всички подправки, които рецептата изисква и наистина не пропускам.

Направи това за първи път за гостите. Всеки го хареса и това ме накара да изглеждам талантлива.


Въведение в ароматния профил

Моят съавтор на рецептата, Ал Гьотце

Създадох тази рецепта с Ал Гьотце, главен купувач на подправки за една от най -големите компании за подправки, McCormick. Искахме топъл, земен аромат и включихме един от любимите ми спиртни напитки, с които да готвя, ракия.

Ракията е плодова, дървесна и фино сладка. Обичам и нотките на ванилия/карамел, които излизат, особено след като оставяте алкохола да се изпари в тигана.

Мислехме, че сушена кайсия, рехидратирана с ракия, ще даде перфектния сладко -кисел вкус.

За да допълним ракията и кайсията, избрахме смлян джинджифил и смлян кимион, едновременно земен, топъл и само малко пикантен.

Готвене с ракия

Ракията се прави от ферментирали плодови сокове - най -често грозде, но също и кайсии, праскова и ябълки. Първоначално плодовете се ферментират във вино, дестилират се в алкохол, след това отлежават в бъчви.

Можете да изберете да използвате стандартна ракия (направена от грозде) или ароматизирана ракия (от други плодове). Ако използвате ароматизирана ракия, потърсете марка, която НЕ включва допълнителни подсладители или изкуствени аромати. Тези лепкаво-сладки ароматизирани ракии приличат повече на ликьори и са прекалено сладки за готвене.

Не се нуждаете от скъпа ракия, за да готвите (запазете добрите неща за отпиване). Колкото по -отлежала е ракия, толкова по -мек и гладък е вкусът.

Ароматизирайки кайсиите

Обичам да използвам сушени кайсии (друг любим сушен плод, с който обичам да готвя, са сушени череши). Те са в изобилие през цялата година и са на достъпна цена.

Накълцайте малко сушените кайсии, след което ги накиснете в ракия за 15 минути, чак до ... завинаги.

Ако имате резервен, чист буркан, който лежи наоколо (по тази причина винаги запазвам празни буркани от горчица), напълнете буркана с кайсии. Покрийте с ракия. Приберете в хладилник, докато е необходимо. Ще продължи вечно.

Наливам сушени череши, кайсии и стафиди с ракия - и ги омесвам на домашен хляб, заедно с орехи или лешници. Най -доброто. хляб. някога.

Смлян джинджифил и кимион

Кимионът има много характерен вкус, описва се като леко горчив и топъл, със силни, земни нотки. Бърз дъх на кимион и веднага ще разберете неговата самоличност.

Подправката е… Знаете ли, че кимионът е сред 10 -те най -продавани подправки в САЩ?

Това не е толкова изненадващо, ако се замислите колко важен е кимионът за някои от любимите ни аромати, като подправка за тако, чили на прах и други ястия, вдъхновени от Мексико и Югозапад.

Смленият джинджифил е топъл, пикантен, сладък и пикантен. Изненадващо, вкусовият профил е невероятно различен, отколкото в оригиналната си свежа форма, която е остра, остра и пикантна.

Ако една рецепта изисква пресен джинджифил, а вие използвате смлян джинджифил, той просто няма да има същия вкус или дори да е близък!


Свинска пържола с бавно готвене с рецепта за кайсиев сос

Съставки

  • 6 свински пържоли без кости
  • сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
  • 1/4 чаша (60 мл) пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 1/2 чаша (125 мл) кайсиеви консерви
  • 3 супени лъжици сос хоисин
  • 2-3 чаени лъжички царевично нишесте
  • пресен кориандър или магданоз

Метод

Етап 1

Подправете леко свински пържоли със сол и черен пипер. Поставете в 6-кварт (6 L) бавна готварска печка. Изсипете пилешки бульон.

Стъпка 2

Покрийте тенджерата и гответе на слаб огън за 3 часа или докато омекнат свинските пържоли.

Стъпка 3

Отворете капака и свалете свареното месо от котлона. Прехвърлете в чиния за сервиране и оставете на топло.

Стъпка 4

Превключете котлона на силен и продължете да готвите за още 10 минути. Разбъркайте комбинираните останали съставки в бульона, като разбърквате 2-3 минути.

Стъпка 5

Изключете бавната печка. Изсипете соса върху сварените свински пържоли. Гарнирайте с пресен кориандър или магданоз.


Гледай видеото: ВРАТНИ ПЪРЖОЛИ-НАЧУКВАНЕ (Може 2022).