Нови рецепти

Рецепта за пикантен летен зеленчуков ронлик

Рецепта за пикантен летен зеленчуков ронлик

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Гарнитура
  • Зеленчукови гарнитури

Тиквички, чушки, домати, чесън и лук, гарнирани с пармезан натрошен. Проста и вкусна гарнитура или вегетарианска основна храна.

4 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 лук, нарязан
  • 1 червен пипер, нарязан на ивици
  • 4 или 5 тиквички, нарязани на парчета
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 1/2 куб зеленчуков бульон
  • 1 или 2 скилидки чесън, натрошени
  • 4 големи домата, нарязани
  • добра шепа смлени бадеми
  • Crumble
  • 4 супени лъжици пълнозърнесто брашно
  • 2 супени лъжици настърган пармезан
  • 15 г масло, нарязано на кубчета, при стайна температура

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 35 минути› Готово за: 45 минути

  1. В голям тиган загрейте олиото на силен огън. Запържете лука и пипера, докато оцветите малко и омекнат. Намалете котлона до ниско и добавете тиквички. Подправете със сол и черен пипер и натрошете в кубчето зеленчуков бульон, след това добавете чесън и разбъркайте добре. Накрая добавете домати и бадеми. Разбъркайте внимателно, покрийте и гответе на слаб огън за 20 до 25 минути, като разбърквате от време на време.
  2. Загрейте грила до висока степен.
  3. В малка купа комбинирайте брашно, пармезан и масло и разтривайте заедно, докато сместа наподобява груби трохи.
  4. Разпределете приготвената зеленчукова смес на дъното на тавата или формата. Поръсете отгоре сместа за натрошаване.
  5. Печете на скара, докато заливката стане златистокафява, около 5 до 10 минути.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Чубрица натрошете с кайма и домати

Този пикантен ронъл с телешка кайма и домати е мой стар любимец. Със слой от кайма, покрит с нарязани домати и гарниран със сирене, се приготвя лесно и е чудесен за средноседмична вечеря. Пригответе го предварително и след това просто изпечете във фурната преди сервиране.


Подготовка

  • Общо време 1 час 15 минути
  • Време за подготовка 15 минути
  • Време за готвене Един час

За топинга

  • 100 г масло (или маргарин)
  • 175 г пълнозърнесто брашно
  • 100 г сирене чедър, настърган
  • 50 г смесени ядки (използвайте повече семена, ако не обичате ядки), нарязани
  • 2 супени лъжици семена

За пълнежа

  • 675 г смесени кореноплодни зеленчуци (пащърнак, швед, ряпа, картофи, моркови и др.)
  • 1 лук (голям)
  • чесън (2x скилидки), натрошен
  • 50 г масло (или маргарин)
  • 25 г пълнозърнесто брашно
  • 225 г домати в консерва
  • 275 мл зеленчуков бульон
  • 150 мл мляко
  • 3 супени лъжици пресен магданоз, нарязан
  • черен пипер (на вкус)
  1. Втрийте маслото в брашното, докато сместа прилича на фини трохи (или разбъркайте заедно в кухненски робот)
  2. Добавете сиренето, ядките и семената и оставете настрана
  3. Нарежете зеленчуците на малки кубчета
  4. Разтопете маслото в голяма тенджера и запържете лука до прозрачност
  5. Добавете готовите зеленчуци и гответе на тих огън, като разбърквате от време на време за 10 минути
  6. Разбъркайте брашното и гответе за минута, след което добавете останалите съставки
  7. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути, докато зеленчуците само омекнат
  8. Прехвърлете в съд, устойчив на фурна
  9. Притиснете заливката върху зеленчуците и печете във фурната при 190 ° C/Газова маркировка 5 за около 1/2 час, до златисто

Как да си направим фило чаши от печено бри и карамелизиран лук

За да направя тази проста и лесна рецепта за пикантни фило чаши, използвах закупени от магазина фило сладкиши. Фило тестото е една от онези рецепти, които отнемат много време и не са толкова лесни за получаване. Разбира се, ако се чувствате амбициозни и времето не е фактор, разгледайте тази фантастична рецепта за тесто с фило. Чувствайте се свободни да добавите какъвто и да е пълнеж по ваш избор за тази конкретна пикантна рецепта с фило пай, аз избрах да отида за любимия си печен бри и карамелизиран лук.

Първо ще трябва да започнете, като направите пълнежа си. в малка тенджера добавете маслото и карамелизирайте нарязания лук, докато започне да става златисто кафяв и прозрачен. Добавете зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий към лука, за да не изгори и да добавите по -дълбок вкус. След като сте доволни от лука и намалената течност, добавете червено вино, балсамов оцет и захар към лука. Намалете топлината и оставете лука да поеме толкова течност, колкото сосът се сгъсти. Свалете от огъня и оставете настрана, докато сте готови да напълните чашите си. Нарежете малко от любимото си сире бри, достатъчно, за да напълните чашите с фило.

Нарежете фило тестото на квадрати и напълнете в леко намаслена форма за мъфини с четири квадратни слоя на единица. Не се притеснявайте толкова много за формата, стига чашата да може да задържи пълнежа ви и да образува вкусна пикантна фило пай, преди да добавите пълнежа, намажете сладкиша с разтопено масло за допълнителен вкус, за да създадете този приятен за окото цвят. Напълнете всяка чаша с нарязано сирене бри, последвано от чаена лъжичка карамелизиран лук. Печете 10 минути или до златисто кафяво във фурна на 350 F (180 градуса). Отгоре с магданоз или някой от любимите ви зелени листа за допълнителен цвят и свежест.


Печени зеленчуци в края на лятото, пушени чеснови айоли

Можете да използвате зрели червени или оранжеви чушки вместо Romano. Пушеният чесън се продава в по -големите супермаркети.

Обслужва 6
Романо или други дълги тънки червени чушки 5
патладжани 2
тиквички 4 малки
зехтин 50 мл
пушен чесън глава

За айоли
мляко 100 мл
зехтин 150 мл
лимон половината
балсамов оцет 1 ч.ч

Поставете фурната на 180С/марка за газ 4. Поставете чушките в голяма форма за печене. Нарежете патладжаните наполовина по дължина, след това отново наполовина и добавете към формата. Разполовете тиквичките по дължина и след това добавете към формата. Изсипете маслото, подправете със сол и разбъркайте зеленчуците внимателно, за да ги покриете. Пъхнете главата чесън в зеленчуците и печете един час, докато зеленчуците омекнат.

За айоли отстранете чесъна от кожата, като стиснете всяка скилидка между пръста и палеца. Сложете месото на чесъна в кухненски робот с млякото, олиото и соковете от формата за печене. Изсипете зехтина и оцета и преработете до гъст дресинг.

Нарежете чушките, патладжаните и тиквичките в средата на чиния, с лъжица за дресинга и сервирайте.

Рости от тиквички на Найджъл Слейтър с рецепта от бурата и босилек. Снимка: Джонатан Ловекин/Наблюдател


Чубри домат и#038 пармезан натрошете

Просто трябваше да напиша това, преди да споделим днешната рецепта#8217: По дяволите! (или Holy F ** k !, както вероятно би казал Т. К.). Поискахме някои съвети за пътуване, но никога не очаквахме, че ще бъдете толкова невероятно полезни. Ние ще съберем всички ваши препоръки в документ и той ще бъде идеалният пътеводител за нас. Огромно, огромно благодаря! След като прочетохме вашите коментари, сега се насочваме към разделяне на времето ни между Сидни и Мелбърн. И направете един месец в NZ между тях. Ще Ви държим в течение относно нашите работилници веднага щом имаме повече информация.

Ако сте готвили с нас това лято, вероятно знаете, че обичаме ронливите. Те са неточни и лесни за импровизация - опитайте люспи от киноа вместо овес, кокосово масло вместо масло, малко по -малко от това или малко повече от това.

Вместо да правите поредния сладък разпад, това е пикантна версия. Това е хубава малка есенна вечеря, която препоръчваме да приготвите с няколко домати от наследство или ароматни чери домати. Сладката пикантност от доматите идеално се съчетава с богатия и хрупкав пармезан и овесената заливка. Ако не можете да намерите добри домати, предполагам, че патладжанът/патладжанът и тиквичките, нарязани на кубчета, също биха били чудесни. Сервирайте с обикновена бобена салата за допълнителен протеин.

Чубри домат натрошете
Обслужва 4

Можете да прочетете нашите мисли за използването на сирище в сирене в долната част на тази публикация.

1,5 паунда / 700 г зрели домати
1 чаена лъжичка едра морска сол
2 супени лъжици ябълков оцет

1,5 чаши / 140 г валцувани овесени ядки (без глютен, ако предпочитатеr)
6 супени лъжици бадемово брашно/брашно
1/2 чаша / 25 г настърган пармезан (изберете сирене без сирище, ако предпочитате)
4 стръка риган, набрани и нарязани листа
1 щипка морска сол
100 г масло (или опитайте кокосово масло)

Загрейте фурната до 175 ° C / 350 ° F. Намажете 22 см / 9 инча форма за печене или форма за пай с масло (или кокосово масло).
Изплакнете доматите и ги нарежете на половинки. Поставете в съд за печене и поръсете с морска сол и ябълков оцет. Пригответе разпадането в отделна купа. Започнете със старателно смесване на овес, бадемово брашно/брашно, настърган пармезан, риган и морска сол. Нарежете маслото на по -малки парчета и добавете към овесената смес. Смесете ръцете си, докато се образуват големи трохи. Изсипете равномерно пълнежа върху доматите. Печете във фурната в продължение на 40 минути, докато доматените сокове бълбукат по краищата и роненето стане твърдо и покафенее. Сервирахме го със салата, круша и нахут отстрани.

Съхранява се около 5 дни в хладилник. Замръзва и загрява добре.

PS. През последните седмици някои от любимите ни блогъри за храна са приготвили свои собствени версии на рецепти от Green Kitchen Travels. Тълкуванията им са честно казано толкова красиви, затова не забравяйте да ги проверите:
Вегетарианска Pho от Келси от Happyolks.
Хрупкави хапки от патладжан с полента с мед + лайм от Лора от Първата бъркотия.
No Noodle Pad Thai от Anya от Golubka.
Lemongrass & amp Coconut Summer Rolls от Sara от Sprouted Kitchen.
Вегетариански бургери Halloumi от Брайън от A Thought for Food.
Риболита (тосканска зеленчукова яхния) от двойка готвачи.
No Noodle Pad Thai от Kathryne от Cookie+Kate.

Ако вече имате нашата книга, ние ще бъдем супер благодарни, ако искате да напишете кратък преглед на нея в Amazon. Благодаря ви, благодаря ви!
Следващата седмица мисля, че е време да споделя рецептата за тях.


Какви други лесни рецепти за мъфини имаме?

Възможно ли е да има твърде много рецепти за мъфини? Имахме фъстъчено масло, матирано, шоколадово, глазурано, пълнено с домашно приготвена веганска лимонена извара и дори имахме малинови мъфини! Сега имаме тези чубрици. Обръщане вкусно!



Изображение чрез Foodie Quine

Чайниците на Tunnock са вкус на моето детство, затова останах очарована, когато видях тази рецепта! Съставните части на чайника, шоколад, блат и бисквити, са същите като тези в рецептата на Rocky Road, така че защо да не комбинирате и двете? Това е Шотландия в тава за печене и е идеална за всяко време на годината!

Вземете рецептата за скалния път на Teacake на Tunnock


Цвекло и червена боровинка

Обожавам тази рецепта! Правил съм го няколко пъти както за месоядни, така и за вегани и всички го харесват. Сервирам го със сос от боровинки и/или сос от гъби и картофено пюре. Поиграх си с подправки, но рецептата е страхотна, както е написана. За да направя това по-бързо хранене, използвам веганска кора, закупена в магазина, и се получава страхотно. (Много обичам да пека, но просто нямам време да се занимавам с кора в делнична нощ). Това планирам да направя на Коледа, за да спестя малко време. :)

Сюзан Н.

Възможно ли е да направите предварително и да замразите този "Tourtiere" Благодаря

Клодин С.

Правя това всяка година за Деня на благодарността и празниците - всички го харесват!

Лий К.

Много добре. Обикновено оценявам въз основа на точно както е написано, но промените, които направих, бяха незначителни, като добавих много допълнителни гъби от всички видове и няколко люспи чили. Няма карамфил, аз нямах. Изглеждаше безнадеждно за сладкиша, добави допълнително вода, беше толкова суха .. изглеждаше ужасно, петна и разтегливо, но всъщност се оказа хубаво. По -скоро като тънка хлебна кора, отколкото на люспи .. изобщо не се разточи .. но това беше домашна вечеря, така че нямаше значение. Ще трябва да усъвършенствам това, преди да поканя някого.

Изабел К.

Изпробвах рецептата, преди да я направя за Коледа. Беше добре, но открих, че е с малко сладък вкус, така че мисля да добавя люти люспи от чили, както препоръчва Lise P.

ЛИЗИ П.

направих това. OMG това е наистина добро както е, но също така направих някои с люти люспи чили и червен пипер. Обичам подправки. Определено ще го направя отново.

Направих това за първи път и беше хит. И на вегетарианците, и на вегетарианците им хареса. Следвах съветите на другите и използвах къса коричка, защото не ми се искаше да опитам сложна баница. Добавих допълнителен удар с люти люспи чили и малко червен пипер, защото харесваме храната си с малко топлина.

Направихте това днес като пробен курс за Коледа. Имате ли представа дали замръзва добре преди или след печене?

Джоселин А.

Направих това турне миналата Коледа, защото синът на моя приятел е вегетарианец. Всички го обичахме, дори снахата, която мрази гъбите. Използвах голяма портобела и измерих бялото, за да компенсирам паунда вместо цялото бяло. Без карамфил, вместо това използвах бахар и къса кора. Яде се със или без чатни от червено цвекло, вкусно е. Тази година ще се опитам да направя мини тарти с глазура, направена от чатни.

Лорна Б.

Тази туристическа програма е част от Коледа всяка година за нас! Сладкишът обаче е сложен и макар и веган, не изглежда толкова добър, колкото къса кора със свинска мас и масло!

Джули С.

Лесно за приготвяне и толкова вкусно! Много ароматно. Силно препоръчвам - определено ще направя отново.


Рецепта за торта с цвекло и козе сирене

Каква страхотна комбинация прави цвеклото с козе сирене. Тук в тази рецепта за тарта с цвекло и козе сирене те се обединяват, за да създадат ястие, което да работи добре както за вегетарианци, така и за месоядни. Той е универсален, а също така го използвайте като предястие, основно ястие със салата и какво чудесно допълнение към всяка кутия за обяд или пикник.


Гледай видеото: Летен салатен дресинг с авокадо (Януари 2022).