Нови рецепти

Рецепта за кекс с бял шоколад и дамсън

Рецепта за кекс с бял шоколад и дамсън

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Торти с плодове
  • Сливов кекс

Сладки, прекрасни, влажни кексчета - любимият ми кекс :)! Основна рецепта за торта, първоначално базирана на рецепта (но променена) от книгата за колибри.


West Midlands, Англия, Великобритания

4 души направиха това

СъставкиПрави: 12 кексчета с редовен размер

  • 110 г несолено масло
  • 220 г пудра захар
  • 2 големи яйца на свободно отглеждане
  • 150 г самовъзникващо брашно
  • 120 г обикновено брашно
  • 1 чаена лъжичка много качествен ванилов екстракт
  • 120 мл полуобезмаслено мляко при стайна температура
  • 1/2 буркан качествено сладко от дамсън
  • 1 партида Моята рецепта за маслен крем от бял шоколад
  • 1 малко пакетче копчета от бял шоколад Cadbury's® (оставете в хладилника, за да са много студени)

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 20 минути› Готово след: 40 минути

  1. Загрейте фурната си до 170 C / газ 3. Смесете маслото и захарта заедно до бледо и гладко.
  2. Добавете едно по едно яйца и разбъркайте старателно. Комбинирайте двете брашна в отделна купа и разбъркайте. Добавете ванилията към млякото и разбъркайте.
  3. Добавете 1/3 от брашното, разбъркайте добре, след това добавете 1/3 млечна смес и разбъркайте отново. Продължавайте да правите това, докато не остане нито един от всеки. Напълнете формата си за кекс с кутии и напълнете всеки калъф до 2/3.
  4. Печете 20 минути. Извадете от тавата и оставете да се охлади добре.
  5. Вземете една чаена лъжичка и извадете еднаква дупка от горната част на всеки кекс и напълнете със сладко. Намирам, че помага да се затопли сладкото малко преди да се добави, така че не отива навсякъде и не залепва за лъжицата.
  6. Лед с маслен крем от бял шоколад и отгоре с шоколадово копче!

Как да ледим кексчета

Гледайте нашия видеоклип „Как да ледите кексчета“, за да видите как да ги обличате нагоре или надолу за всеки повод!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1)

Отзиви на английски (1)

това е невероятна рецепта-14 септември 2015 г.


Резюме на рецептата

  • 1 (18,25 унции) опаковка микс от ванилова торта
  • 1 чаша вода
  • ⅓ чаша растително масло
  • 3 яйца
  • 8 унции пресни малини
  • 1 супена лъжица вода
  • 3 супени лъжици бяла захар
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • ¼ чаша вода
  • 2 чаши чипс бял шоколад
  • 1 чаша масло
  • 5 чаши сладкарска захар
  • 2 супени лъжици мляко или според нуждите

Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C).

Намажете 24 чаши за мъфини или подредете с хартиени подложки.

Смесете заедно сместа за ванилов сладкиш, 1 чаша вода, растително масло и яйца в купа за смесване с електрически миксер на ниска скорост, докато сместа за кекс е влажна. Увеличете скоростта на миксера до средна и разбийте, докато тестото стане гладко, 2 минути.

Сложете тестото в приготвени чаши за мъфини, като ги напълните с около 2/3.

Печете в предварително загрятата фурна, докато кексчетата леко покафенеят и клечка за зъби, поставена в центъра на кекс, излезе чиста, 18 до 23 минути.

Охладете кексчетата в тиганите за 5 минути, прехвърлете кексчетата в охлаждащата решетка, за да завършите охлаждането.

Поставете малините, 1 супена лъжица вода и бялата захар в блендер и пулсирайте няколко пъти, за да накълцате блендата от малини до пюре, около 30 секунди.

Разбийте царевичното нишесте с 1/4 чаша вода до пълно комбиниране, изсипете сместа в малиновата смес в блендера и разбъркайте отново до гладкост.

Изсипете малиновата смес в тенджера и оставете да къкри на тих огън, докато се сгъсти, около 5 минути. Оставете малиновия пълнеж да се охлади.

Изрежете сърцевина от всеки кекс с дължина около 1 1/2 инча и диаметър 1 инч.

Сложете лъжица около 2 чаени лъжички малинов пълнеж във всеки кекс.

Поставете чипса от бял шоколад в купа, подходяща за микровълнова фурна, и загрейте на 30-секундни интервали, докато чипсът започне да се топи, около 1 минута. Разбъркайте и повторете, загрявайки чиповете около 10 секунди наведнъж, докато се разтопи напълно. Разбъркайте, докато шоколадът стане гладък и не останат повече бучки.

Разбийте маслото с електрически миксер на средна скорост в купа за смесване до пухкавост. Разбийте половината захар на сладкарите, разтопения чипс бял шоколад и млякото, докато сместа стане гладка и кремообразна.

Бавно разбийте останалата захарна захар до гладкост, ако глазурата е твърде твърда, разбийте повече мляко, по 1 чаена лъжичка наведнъж.

Разпределете или натрупайте глазурата от бял шоколад върху кексчетата, за да покриете дреболията с малинов пълнеж, или оставете останалия малинов пълнеж върху кексчетата.


Ягодови кексчета, покрити с бял шоколад

КУФЕКИ: Загрейте фурната до 350 ° F. Поставете 24 чаши за печене в стандартни форми за мъфини.

Стъпка втора

Изсипете ягодите в контейнера за блендер и пасирайте до гладкост.

Стъпка трета

Смесете сместа за тортата, ягодовото пюре, яйцата и олиото в голяма купа на ниска скорост, докато се навлажни. Разбивайте на средна скорост за 2 минути. Разпределете равномерно тестото в чаши за печене.

Стъпка четвърта

Печете 18 до 20 минути. Кексчетата се правят, когато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Охладете в тиган върху решетка за 5 минути, преди да извадите. Охладете напълно.

Стъпка пета

БЯЛ ШОКОЛАДНИ ЯГОДИ: Потопете ягодите в разтопени бели хапки. Поставете върху хартия за печене, покрита с хартия за печене, и оставете да престои, докато се втвърди.

Стъпка шеста

МАСЛЕН КРЕМ: Смесете маслото и захарната сладкарска захар в голяма купа с електрически миксер на средна скорост до светло и пухкаво, 3 до 5 минути. Изсипете разтопени бели хапки, ягодово сладко и сол и разбъркайте, докато се смесят. Замръзване на кексчетата равномерно. Отгоре залейте всяка с ягода от бял шоколад.


Кексчета от бял шоколад

Тези кексчета са за истинския любител на белия шоколад!

СЪСТАВКИ

  • 4 унции Чили от бял шоколад на Лили за печене
  • 2 големи яйца, стайна температура
  • 1/3 чаша пълномаслена заквасена сметана
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 3/4 чаша брашно за кекс
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша гранулирана захар или алтернатива
  • 1/2 чаша несолено масло
  • 1/2 чаша пълномаслено мляко
  • 1/2 чаша чипове за печене в бял шоколад на Лили
  • 3/4 чаша нарязани осолени ядки макадамия
  • 1 чаша несолено масло, стайна температура
  • 2 чаши пудра захар или алтернатива
  • 8 унции чили за печене в бял шоколад на Лили
  • 1/4 чаена лъжичка сол

ИНСТРУКЦИИ

Използвайте двоен котел, за да разтопите белия шоколад. Като алтернатива можете да поставите белия шоколад в безопасна за микровълнова фурна и микровълнова на стъпки от 20 секунди, докато се разтопи, като разбърквате между всеки път. Оставете настрана, след като се разтопи.

В малка купа разбийте яйцата, заквасената сметана и ванилията до гладкост.

В купата на миксер за стойка смесете брашното за кекс, бакпулвера, содата, солта, захарта и маслото на висока скорост, докато се комбинират напълно.

Смесете мокрите съставки по малко в сухите, докато се комбинират.

Смесете разтопения бял шоколад (трябва да е достатъчно хладен за допир), докато се смеси.

Смесете в прясното мляко, докато се смесят.

Разбъркайте на ръка чипс бял шоколад и ядки макадамия.

Смажете подложките за кексчета със спрей за готвене и напълнете наполовина с тесто.

Печете 20 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на кекс, излезе чиста.

Веднага извадете кексчетата от формата за кексчета и оставете на тезгяха да се охладят.

Използвайте двоен котел, за да разтопите белия шоколад. Като алтернатива можете да поставите белия шоколад в безопасна за микровълнова фурна и микровълнова на стъпки от 20 секунди, докато се разтопи, като разбърквате между всеки път. Оставете настрана, след като се разтопи.

Разбийте маслото на висока скорост с електрически миксер за около три минути, докато стане светло и ефирно.

Смесете малко по малко пудра захар.

След като белият шоколад е безопасен на допир, добавете го към глазурата. Продължете да биете още една минута.


Хранителна информация за рецептата Кексчета от бял шоколад

На порция На 100 g / ml
Енергия 1193 кДж
285 ккал
1892 кДж
452 ккал
Дебел 16.49 g 26.18 g
Въглехидрати 31.49 g 49.98 гр
Протеин 2.50 g 3,96 g


Най -невероятните бели кексчета

Бели кексчета, които са идеално меки, ароматни, леки и ефирни. Пропуснете сместа в кутии и направете тази лесна рецепта с една купа у дома!

Влезте и запазете рецептата във вашия профил.

Бели кексчета, които са идеално меки, ароматни, леки и ефирни. Пропуснете смесената кутия и направете тази лесна рецепта с една купа у дома!

Хората са харесали рецептата ми за Най -невероятната бяла торта и аз бях затрупан с искания за версия на кекс. Ето го! Тази рецепта прави 24 красиви бели кексчета.

СЪСТАВИ ЗА ТЕМПЕРАТУРА НА СТАЯТА: Няколко от съставките в рецептата са посочени като стайна температура. Като следвате този метод, в крайна сметка ще имате по -добра текстура, така че си струва търпението. За мътеница просто я затоплих в микровълновата за 30 секунди, защото идеята да я оставя на плота, за да достигне стайна температура, не ми допадна.

Трябва ли да използвам осолено или несолено масло?

Тази рецепта е разработена с помощта на осолено масло, защото това е, което повечето хора са склонни да купуват и да имат под ръка. Обичам да поддържам моите рецепти удобни за домашни готвачи, така че подсоленото масло се използва винаги, когато е възможно в моите рецепти. Несоленото масло със сигурност работи, но може да се наложи да добавите още щипка сол. Използвах растително масло върху маслото в шоколадовата си торта, тъй като това даде по -голям резултат, но не успях да го повторя в бяла торта, тъй като растителното масло оцвети тестото в жълто.

Трябва ли да използвате екстракт от бадем?

Бадемовият екстракт се използва в бяла торта. Моят опит е, че някои хора не обичат бадемовия екстракт или чувстват, че ароматът е твърде силен. Бадемовият екстракт е бистър, така че е идеален за бяло тесто. Можете да си купите бистър ванилов екстракт, който да използвате, ако предпочитате този вкус. Бадемовият екстракт в тази рецепта също може да бъде намален наполовина, ако желаете. Аз самият предпочитам традиционния бадемов аромат.

Мога ли да направя тази рецепта без глутен?

Използвайте безглутенови брашна на свой собствен риск. Не всички брашна без глутен са равни и повечето не работят като пряк заместител на универсалното брашно. Аз лично не съм тествал никакви безглутенови брашна в тази рецепта,

Имате ли рецепта за шоколадов кекс?

Със сигурност ще го направя! Можете да намерите моята рецепта за Най -невероятните шоколадови кексчета тук. Наистина са доста невероятни!

Трябва ли наистина да използвам мътеница? Има ли заместител на мътеница?

Мътеница реагира с бакпулвера в рецептата, за да помогне на тортата да втаса. МОЖЕТЕ да използвате мляко в тази рецепта, но вашата торта няма да се повиши толкова. Ако имате нужда от заместител на мътеница, аз ’ве написах цяла статия за това. Вероятно има такива, които ще ви свършат работа, без да се налага да бягате до магазина за хранителни стоки.

Какъв вид глазура трябва да използвам?

Тази рецепта се съчетава много добре с моята рецепта за перфектно глазура от маслен крем. Може лесно да се използва както за тръбопроводи, така и за разпръскване.

Гледайте видеото по -долу където Рейчъл ще ви преведе през всяка стъпка от тази рецепта. Понякога помага да имате визуална представа и винаги сме ви покривали с нашето готварско шоу. Можете да намерите пълната колекция от рецепти в YouTube, Facebook Watch или нашата страница във Facebook или точно тук на нашия уебсайт със съответните им рецепти.


Какво ви е необходимо, за да приготвите шоколадови кексчета с глазура от шоколадово месо

Вие сте само на няколко крачки от това да станете любим човек на всички, след като сервирате тези кексчета! (И не забравяйте да получите пълната рецепта с измервания на страницата по -долу.)

  1. В голяма купа комбинирайте какаото на прах, горчиво -сладкия шоколад и горещото кафе и го оставете да престои, докато шоколадът се разтопи. Обещавам, че тези кексчета няма да имат вкус на кафе!
  2. След като се охлади, добавете заквасената сметана, яйцата, кафявата и бялата захар, маслото, олиото и ваниловия екстракт. Разбийте, докато се смесят добре.
  3. В друга купа смесете брашното, солта, бакпулвера и содата. Постепенно разбийте сухите съставки в шоколадовата смес, но внимавайте да не ги смесите прекалено - това ще направи вашата торта жилава.
  4. Разделете тестото равномерно във форма за мъфини с 12 чаши, застлана с хартиени подложки. Всяка чаша трябва да е пълна с ⅔ до ¾.
  5. Печете в предварително загрята на 180 ° C фурна за около 20-23 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на кекс, излезе чиста.
  6. Оставете кексчетата да се охладят за 10 минути, преди да ги извадите да се охладят напълно върху решетка.
  7. Изчакайте, докато кексчетата се охладят напълно и след това ги измръзнете с глазура с шоколад, с нож или торбичка.


Как да си направим шоколадов ганаш:

Ще загреете сметана и захар в купа. Обичам да правя това в стъклена купа и я слагам в микровълновата печка, докато стане гореща. След това ще пуснете нарязания шоколад и го оставете да престои около една минута. Накрая ще вземете бъркалка и разбийте всичко заедно, докато стане приятно и гладко. В края се добавя малко масло, за да се изглади всичко.


КАК ДА НАПРАВИМ БЯЛ ШОКОЛАДЕН МЕТЕЛЕН КРЕМ

Трудно е да се реши кой елемент от тези пенливи кексчета от бял шоколад с боровинки обичам най -много. Очевидно тортата е прекрасна – Използвам я редовно. Пълнежът от боровинки със сиренето маскарпоне определено е нов фаворит. Но аз също обичам малко бял шоколад и той се получава по най -добрия начин в този маслен крем.

За да го направите, ще разбиете маслото си до гладкост, след което добавете разтопения бял шоколад на няколко партиди. Намирам за полезно да го добавяте на партиди, за да сте сигурни, че се вписва добре, без да се слепва.

След това ще добавите пудрата захар с щипка сол и малко сметана. Съвършенство!

Последният пенлив кекс с бял шоколад от червена боровинка е голямо удоволствие и със сигурност е нов любимец на семейството! Толкова е празнично за празниците, определено мисля, че това ще е това, към което ще започнем да се връщаме всяка година. Надявам се да ви хареса и да стане любим и на вашето семейство!

СПОДЕЛЕТЕ СЕМЕЙНИТЕ СИ ФАВИТАРИ

Говорейки за любимите на вашето семейство, искам да знам всичко за тях! Кои са любимите ви рецепти за празниците? Аз ’ ще си партнирам с Eggland ’s Best, за да ви представя още една публикация следващата седмица и искаме да представим един от любимите ви семейства! Така че, ако вие и#8217 се интересувате евентуално да представите семейната си рецепта тук на тема Живот, любов и захар, оставете рецептата за мен в коментарите или ми я изпратете по имейл (lifeloveandsugar [at] gmail.com) и аз & #8217 ще изберете рецепта, която да бъде представена следващата седмица! Аз ’ ще избирам победител в рамките на 48 часа! Нямам търпение да видя любимите ви!


КУФЕКИ: Загрейте фурната до 350 градуса. Редове за кексчета с хартиени подложки. В микровълнова фурна внимателно разтопете шоколадовите квадратчета със сметана за разбиване, като разбърквате често, докато се разтопи напълно. Охладете за около 15 минути. В голяма купа на миксер разбийте сместа за кекс, заквасената сметана, олиото, яйцата и шоколадовата смес на ниска скорост за 30 секунди и след това на средна скорост за 2 минути. Изсипете тестото в подложки за кексчета, като ги напълните около половината.

Печете 12-13 минути или докато светло златисто кафяво. Охладете за 5 минути и след това поставете кексчетата върху решетка, за да се охладят напълно.

ПЪЛНЕНИЕ:
ЗАБЕЛЕЖКА: Датският десерт Junket се предлага в Walmart и повечето магазини за хранителни стоки в моя район. Обикновено е в пътеката на пудинга. Ако не можете да го намерите, опитайте пълнеж от пипер от консервиран пипер и пропуснете замразените малини.

Пригответе датски десерт според указанията на опаковката, като използвате 1 ¾ чаши вода. Покрийте горната част на соса с пластмасова обвивка и го оставете да се охлади до стайна температура. След това разбъркайте размразените малини. След като кексчетата се охладят, извадете центъра от горната част на всеки кекс с помощта на балон или пъпеш от пъпеш. Напълнете дупката с малинов пълнеж.

ЗАМРАЗЯВАНЕ: Направете глазура, като загреете квадратчета шоколад и сметана в микровълнова фурна, като разбърквате често, докато се разтопи напълно. Охладете за около 15 минути. В купа със среден миксер разбийте маслото и 2 чаши пудра захар на средна скорост, докато се смесят. Добавете шоколадова смес. Смесете добре. Добавете останалата пудра захар и разбийте до гладкост.

Разпределете глазурата върху кексчетата. Най -лесният начин да направите това е да използвате торбичка за сладкиши, така че да не смесвате пълнежа с глазурата. Друг начин е да поставите глазура в найлонов плик и да отрежете единия ъгъл на торбата. След това изстискайте глазурата върху кексчетата. Ако се опитате да използвате шпатула или нож за намазване на глазурата, вървете много бавно и внимателно.


Гледай видеото: Торт ЛИМОН на Миллион. 1 000 000 ПОДПИСЧИКОВ (Януари 2022).