Нови рецепти

Класическа рецепта за холандес

Класическа рецепта за холандес


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тази кремообразна, класическа рецепта за сос от холандез е идеалното допълнение към морски дарове, зелени зеленчуци и, разбира се, яйца Бенедикт.

Съставки

  • 1 чаша (2 пръчки) несолено масло
  • 1 супена лъжица. пресен лимонов сок, плюс още (по избор)
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер

Подготовка на рецепта

  • Разтопете маслото в малка тенджера на среден огън. Махнете тигана от огъня; Поддържай топло. Разбийте жълтъците, 1 с.л. лимонов сок и 1 супена лъжица. гореща вода в средна метална купа. Поставете купата върху тенджера с едва кипяща вода (не позволявайте дъното на купата да докосва водата). Полейте разтопеното масло 2 с.л. наведнъж, като бъркате непрекъснато, докато цялото масло се включи напълно и сосът стане гъст. Подправете на вкус с кайен, сол и черен пипер; добавете още лимонов сок, ако желаете. Сервирайте веднага.

Раздел за рецензии Мислех, че този холандес е вкусен


Гледай видеото: Голландский соус. соус Холландез. рецепт от шеф-повара. Илья Лазерсон. французская кухня (Юли 2022).


Коментари:

  1. Eran

    Това е просто страхотна идея

  2. Amiel

    Не разбрах, какво искаш да кажеш?

  3. Akinwole

    хи-хи

  4. Moogujinn

    Каква хубава мисъл

  5. Keola

    Кой ти каза?

  6. Dhu

    усмихна се от сутринта

  7. Baltasar

    This is a valuable phrase.



Напишете съобщение