Класическа рецепта за холандес

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тази кремообразна, класическа рецепта за сос от холандез е идеалното допълнение към морски дарове, зелени зеленчуци и, разбира се, яйца Бенедикт.

Разтопете маслото в малка тенджера на среден огън. Махнете тигана от огъня; Поддържай топло. Разбийте жълтъците, 1 с.л. лимонов сок и 1 супена лъжица. гореща вода в средна метална купа. Поставете купата върху тенджера с едва кипяща вода (не позволявайте дъното на купата да докосва водата). Полейте разтопеното масло 2 с.л. наведнъж, като бъркате непрекъснато, докато цялото масло се включи напълно и сосът стане гъст. Подправете на вкус с кайен, сол и черен пипер; добавете още лимонов сок, ако желаете. Сервирайте веднага.

Раздел за рецензии Мислех, че този холандес е вкусен