Нови рецепти

Черупки от Сен Жак с пюре от тиква

Черупки от Сен Жак с пюре от тиква

Обелете тиквата и я изцедете.

Нарежете го на парчета.

Обелете картофите и морковите и ги нарежете на парчета.

Измийте и почистете останалите зеленчуци.

Поставете тиквата, картофите, нарязания праз, моркова, стръка целина, дафиновия лист, сушената мащерка и кубчето птици в дълбок съд.

Покрийте с вода и гответе 30 минути в тенджера под налягане или 45 минути на подходяща и покрита топлина.

Проверете дали тиквата е сварена. Извадете зеленчуците и отстранете дафиновия лист, мащерката и целина.

Смесете зеленчуците заедно, добавете маслото, настърганото индийско орехче на вкус, сол и черен пипер и оставете да заври.

Разбъркайте добре и оставете настрана.


Отворете, измийте и почистете орехите. Подсушете ги с хартиена кърпа.

Загрейте маслото в тиган със ситно нарязания чесън.

Черупките се запържват бързо от всички страни -5 минути.

Добавете сол, черен пипер, червен пипер.


Поставете тиквения крем във всяка чиния и поставете 3-4 черупки отгоре.

Вземете ролка с пипер и сервирайте.


Видео: Рецептата днес: Спагети със скариди и чиизкейк с ягодов гел - На кафе (Ноември 2021).