Нови рецепти

Ресторант Манхатън предлага 1000 долара сладолед

Ресторант Манхатън предлага 1000 долара сладолед

Сега Bagatelle е домът на една от най -упадъчните и скъпи сладоледени сладкиши в Ню Йорк.

За тези със сладки зъби, които искат да се похапят, ресторант Bagatelle в Манхатън е измислил точно подходящото за вас. От 1 майул, Bagatelle ще предлага сладолед от 1000 долара, приготвен с домашно приготвен ванилов сладолед, шоколадови трюфели, домашно приготвени френски макарони, сорбет Dom Pérignon Rosé със златни листа, сос от водка с шоколад, позлатени сладкиши и прясна бита сметана, пълни с пръстен от бяло злато и черна стомана, произведен от Mauboussin, френската компания за луксозни бижута. Всеки пръстен е изписан с поговорката: „Moi non plus/Toi non plus“, което грубо се превежда като „Аз също, и вие също“.

Ако искате още луксозен сладолед, проверете 10 -те най -скъпи пинта сладолед на Daily Meal (слайдшоу)

Удоволствието от Bagatelle не е единственият луксозен десерт, измислен в Ню Йорк. Нюйоркският Serendipity 3 Golden Opulence е наличен в менюто му от няколко години на цена от хиляда долара, покрит е със златни листа и изисква два дни за подготовка. През 2007 г. Serendipity 3 счупи собствения си рекорд, предлагайки „Frrozen“ Haute Chocolate, творение, продадено за 25 000 долара.

Джоана Фантоци е асоцииран редактор на The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @JoannaFantozzi


Най -фантастичната сладоледена млечка на Земята струва ..

Десертът е красива, прекрасна и, смея да кажа, напълно необходима част от човешката диета. Някои държавни служители очевидно са забравили да сложат десерт в тази диаграма, когато отхвърлят концепцията за хранителната пирамида през 2011 г. Цял живот съм твърд привърженик на десерта (факт, за който родителите ми могат да гарантират), но дори аз не мога оправдайте някои от десертите wackadoo тук сега. От 1 май ресторантът Bagatelle в Ню Йорк ще предлага сладолед от 1000 долара. 1000 долара! Ето лъжичката (ха!) За това и няколко съществуващи десерта зание. Бихте ли опитали някой от тях?

1. Сладоледът от 1000 долара

Ако имате пари за наем и обичате сладолед и бижута, това може да е десертът за вас. Bagatelle предлага „Mauboussin Mega Sundae“ за много разумни 1000 долара. За вашите 10 Бенджамин Франклин получавате ванилов сладолед, сорбет от Dom Perignon Rose, макарони, шоколадов воден сос (интересно), пръски от златни листа, шоколадови трюфели и пръстен от бяло злато и черна стомана на стойност 530 долара. Както можете да видите, това е доста десерт, пръстенът е доста сладък и определено искам да дам на този шоколадов водка сос, но 1000 долара? Предпочитам да запазя покрив над главата си.

2. Рекордьорът на Гинес

Сладолед от 1000 долара звучи смешно, но това е промяна в джоба в сравнение с рекорда на Гинес за най -скъпия десерт. Тази чест отива в друг ресторант в Ню Йорк, Serendipity3, за шоколадовите му сладкиши от 25 000 долара. Нарича се & quotFrrozen Haute Chocolate & quot; и аз съм малко впечатлен от хитростта на името и факта, че са използвали шоколад вместо далеч по-ниската ванилия, заслужава аплодисменти. Ресторантът достига петцифрената марка, като поставя десерта в чаша, облицована с годно за консумация 18-каратово злато и добавя екзотични шоколадови бонбони, пет грама ядливо 23-каратово злато, невероятно скъп трюфел и странна диамантена гривна за тенис (не е годна за консумация) ) включени. Едногодишно обучение в колеж или гривна и сладолед? Ти решаваш.

3. Най -голямата торта, създавана някога

На кого му пука за тези изискани торти със златен прах? Искам да кажа, златото изобщо ли има добър вкус? Тук имаме най -големия десерт, създаван някога. Вижте тортата с еднорог в дъгата. Това нещо за красота е създадено от Natalie Sideserf за нейната компания в Остин, Тексас Sideserf Cake Studio. Тя е АРТИСТ! Вижте галерията на другата й работа, тя е една талантлива жена. Що се отнася до този шедьовър, аз не съм експерт по еднорозите, но ако еднорозите пръкат, сигурен съм, че те пърдят дъги. Искам да кажа, да. Не съм сигурен колко струва тази торта, но каквото и да е, струва си.

Изображения: Bagatelle/Mauboussin Serendipity3 Natalie Sideserf/Sideserf Cake Studio


Хиляда доларови рокли в Langham

Павилионът в хотел Langham (330 N. Wabash Ave) въвежда сладоледи, вливащи се в алкохолни напитки-включително този, който е на прах от злато и струва 1000 долара. Изпълнителната сладкарка Скот Грийн ще се отдаде на снизходителната селекция от мръсотия.

Наречен „Салон в павилиона“ и с атмосфера на салон за сладолед в ретро стил, домашните предложения за сладолед на Pavilion започват от 16 долара и включват напълнения с джин Авиатор, манхатън с бурбони и наполи с лимончело. Victoria ($ 1000) може да се похвали с таитянски ванилов сладолед, Guittard Complexite 70 % шоколадов сладолед, 24 каратови златни листа, карамелизирани златни фъстъци, 24 каратов златен прах, тъмен шоколадов крокан, ръчно изработена шоколадова корона и Hennessy VSOP. Завършва се с гореща измама, осолен карамел, бутерче и бита сметана. Сервирана в кристална купа Wedgwood за вкъщи, Victoria се съчетава с бутилка Dom Perignon от 2003 г. Всички тези бонбони също могат да бъдат изработени без алкохол при поискване.

„Сладоледът е целогодишен копнеж и добавеният алкохолен компонент просто го прави много по-гъвкав, за да могат гостите да се наслаждават през всички сезони“, се казва в изявление на Грийн.


Bagatelle разкрива сладолед от 1000 долара

За любителите на десертите, които търсят наистина превъзходна наслада, горещата точка на Манхатън Bagatelle добавя сладолед от 1000 долара в менюто си от 1 май.

Наречен Mauboussin Mega Sundae след легендарния френски бижутер, Мобусен, декадентското сладко лакомство включва домашен ванилов сладолед, шоколадови трюфели, домашно приготвени френски макарони, сорбет, направен от шампанско от роза Dom Perignon, златни листа, сладкиши от черен шоколад, позлатени в ядливо 24 -каратово злато, и прясна бита сметана. Кулинарният шедьовър, създаден от главния готвач на ресторанта Себастиан Шамаре, се сервира в голяма чаша за мартини, покрита с шоколадов воден сос.

Всяка закусвалня, която поръчва четирицифреното слънчогледо, също получава пръстен от черна стомана, бяло злато и диамант, който да си прибере за спомен. И да, за тези, които искат да си осигурят блестящата дреболия - без всички досадни калории - тя може да бъде закупена отделно за 590 долара.


Готвене с Кати Ман

Има обаче изключение от това правило: Тук съм, за да направя дело за начосите от 30 долара в едномесечния Empellon Midtown, творението на Алекс Ступак, който управлява малка империя Empellon. Всеки аванпост се фокусира върху различен аспект на мексиканската храна, от далновидната Кочина до непринудения, ориентиран към тако ал Пастор. Но години наред Ступак се съпротивляваше на призивите да сервира начос.

На мястото си в центъра на града, Ступак реши, че ако ще прави начос, ще стане голям. Тук те са снабдени с парчета раци и езици от морски таралеж, напоени с “queso ”, направени от по -универсални и пюрирани с омекотено масло, за да създадат кремообразен, леко остър сос. Начос от морски дарове звучи като нещо, което трябва да се избягва в повечето ресторанти, тук са страхотни, защото опушеният аромат на печения чесън и чипотле салсата дърпа ястието заедно. Освен това дебелият, хрупкав чипс, направен от домашно приготвени тортили (които от своя страна са направени от смляна домашна маса), има завладяващ вкус на царевица, който се съчетава толкова добре със сладките морски дарове.

Рачовият начос не е най -доброто нещо в Empellon. Това заглавие вероятно отива на така изпечените на плюене телешки такос, пълнени със сочни фрагменти от парче телешко месо в стил жироскоп, с размери на планина. (Рамото, наслоено със суха отлежала телешка мазнина, бавно се върти в прозореца на кухнята на ресторанта и действа като мощен магнит за хората, които се разхождат по 53-та улица.) Също така не забравяйте да вземете страна от хеш-кафяви тако-малки торти, пълнени с хрупкави нишки картофи, печен побланос и остър кетчуп от томатило. Това е мощен аргумент за пържола и картофи.

Но вие искате да получите начос, и не само защото са толкова вкусни. Те също са изключителна сделка, не само в новия Empellon - където цените отразяват наемите в центъра на града (таковете започват от $ 14 за двама) - но и в този квартал. Много ценни морски дарове са разпръснати върху тези чипове от тортила. По -конкретно, Stupak подрежда дузина парчета първокласна униформа от Хокайдо на всяка порция, заедно с три унции буци раци от Мериленд. Ако поръчате 12 парчета суши от морски таралеж в близката Сушия, цената щеше да бъде 72 долара в Blue Fin, в целия град, щеше да достигне 118 долара.

Ступак казва, че не губи пари за ястието, въпреки че признава, че разходите за храна са опасно високи. Той компенсира загубата с други ястия, особено гуакамоле и закуска със седем салса, която сървърите предлагат веднага щом седнете. „Авокадото не е евтино“, каза Ступак. „Но ако можете да имате гуакамоле и салса на всяка маса за 21 долара, това определено плаща наема. Е, все още не е там, но ние се опитваме. "

Трапезария в Midtown, преосмислена

Главният готвач е проектирал начоса и цялото меню, за да напълни ястията, които обикновено намирате в ресторантите в центъра на града. Начосът е мексиканска флексия върху плато с морски дарове. „Това е забавно ястие“, отбеляза Ступак. „Трапезариите в Midtown исторически са предназначени да бъдат изискани, но когато изисканите готвачи слагат бургери в менюто си, хората искат да ядат. Исках да направя начос като готино, изискано, но забавно ястие в средата на града. " Това е един от най -продаваните сред начинаещите.

Не е изненадващо, че Ступак не се притеснява да сервира скъпи чипове и сирене. „Обичам ястия, които изглеждат емоционално неизискани, че може да се почувствате виновни за поръчката. Но тогава сте в бара, ядете 30 $ начос, пиете коктейл от 15 долара и сте щастливи. Това дори не е пари, а облекчаване на културите, а дава предимство на мексиканската кухня. Ако не бях заел това място, някой щеше да сервира бургер в този бар. И ние не сервираме бургер. Винаги. "


Този сладолед от $ 1000 е снабден със златен пръстен

Що се отнася до сладолед, някои предпочитат ванилия, а други предпочитат шоколад. По дяволите, някои хора дори предпочитат аромати, базирани на популярни лекарства за еректилна дисфункция. Къде обаче са хората, които предпочитат сладоледа си, покрит със сладко, сладко злато? Те са най -сигурно там, според този шикозен ресторант в Манхатън.

Главният готвач Себастиен Шамаре в районния ресторант за опаковане на месо Bagatelle току -що представи десерт, наречен „Mauboussin Mega Sundae“ или „Jay Z от десерти“, в зависимост от това когото питате. Започва с обикновен стар ванилов сладолед, който след това се присъединява към шоколадови трюфели, домашно приготвени макарони, сорбет от Dom Perignon Rose, бита сметана, сос от шоколадова водка, златни листа и сладкиши, които също са набраздени със злато. О, в случай, че това не ви е удивило, то идва и с пръстен от бяло злато, който можете да носите из града, като по този начин доказвате вечната си любов към десертите.

Всичко това струва огромни 1000 долара! Уау. Ако банковата ви сметка може да се справи, насочете вашия iPhone с диаманти към Bagatelle.


Мишки, хлебарки в близост до десерт от 25 000 долара

НЮ ЙОРК (Ройтерс) - Ресторант в Манхатън, който през изминалата седмица представи рекорден десерт от 25 000 долара, беше принуден временно да затвори вратите си поради нападение от мишки и хлебарки.

Serendipity 3 на Upper East Side се провали във втората поредна здравна инспекция за един месец в сряда вечерта, след като здравните служители откриха жива мишка, миши изпражнения на множество места, мухи и десетки живи хлебарки, съобщиха от Хит.

„Поправяме го възможно най -бързо“, каза собственикът Стивън Брус, добавяйки, че след това ще бъде разрешено отварянето на ресторанта.

Serendipity 3 постави световен рекорд на Гинес на 7 ноември за най-скъпия десерт, когато си партнира с луксозния бижутер Euphoria New York, за да създаде „Frrozen Haute Chocolate“, смес от 28 какао, слято с 0,2 унции ядливо 23-каратово злато.

Той идва с 18-каратова златна гривна с 1 карат бели диаманти в основата на чашата. Слънчето е гарнирано с бита сметана, покрита с повече злато и страна на La Madeline au Truffle от Knipschildt Chocolatier, която се продава за 2600 долара за килограм.

Пустинята е по -декадентско отношение към „Frrrozen Hot Chocolate“ на Serendipity за 8,50 долара, което водещата на токшоуто Опра Уинфри веднъж одобри, като каза, че я кара да „танцува на полилеите“. Брус също има сладолед от 1000 долара в менюто, наречен Golden Opulence.


Най-добрият сладолед от старо училище в Ню Йорк

Ако искате да знаете истинска версия на филм на ужасите от Ню Йоркър, излезте на мястото на West Village в пекарната Magnolia, когато Сексът и градът туристически автобус се качва навън. За  locals, линията, която се формира ден след ден извън изкуствената старомодна пекарна  , е постоянен източник на недоумение, особено когато Magnolia ’s  SATC камео бяга  всичко от 30 секунди.

Местните хора са склонни да избягват подобни дневни линии, но това се промени в последно време. В хонконгския дим сум внос Tim Ho Wan, десетки хора се събират навън, преди да отвори в 10 часа сутринта, търсейки карамелизирани свински кифлички. На новия брояч за готвачи тълпата от хора, които чакат сандвич с кремообразни яйца от яйца от Алвин Кайлан, продължават, докато не се разпродадат, в   обяд.

Докато аз ਍on ’t не заставам на нито една от тези линии (с изключение, може би, за Cronut), аз се озовах извън Serendipity 3   на скорошна, слънчева, делнична сутрин. Когато пристигнах в 11:20 сутринта, 10 минути преди вратите да се отворят, опашка   вече тичаше по средата на блока. Казаха ми, че чакането ще отнеме половин час.

Внимавайте за всички възможности за снимки на входа на Serendipity 3.

Аз съм фен на Serendipity 3, откакто бях млад нюйоркчанин, но не заради блясъка и не заради замразения горещ шоколад, за който   всички говорят. Аз се покланям на##xA0хот   горещо сладко. На лицето това е проста рецепта, с шепа гарнитури и варианти за сладолед, голяма могила от бита сметана и череша от мараскино. Моят избор винаги е бил сладолед с шоколадови парченца (аз съм много сигурен, че това е марката Hershey ’s), напоен с дебел сос за фъдж.  

Неговите поп-културни корени са дълбоки: Анди Уорхол е плащал за раздела си там с произведения на изкуството и е наричал  it любимия си магазин за сладкиши.  По-скорошните гости са Леонардо Ди Каприо на среща и Ким Кардашиян и Кание Уест, които донесоха  децата им и   публикуваха замразения горещ шоколад в Snapchat. Той имаше главна роля в този филм на Джон Кюсак Чудовищност.  

Ново допълнение към селекцията Serendipity 3 и aposs tchotchke.

От време на време проверявам  , защото слънчогледите са останали страхотни, дори когато останалата част от менюто отиде   надолу. Един мутен пилешки саксия с недостатъчно сварена кора, поръчка начос идва с ਊ камион сирене, натрупано на два чипса. Никога дори не съм бил достатъчно смел, за да поръчам нещо от раздела De la Mer. Като цяло хот-догът с дължина на краката е най-солидният, пикантен залог.

Витрината е на Източна 60 -та улица##A0Street, на пресечка от аванпоста на пекарната Magnolia в Bloomingdale ’s. В много отношения Serendipity 3 е 1OAK от групата до 16 години. През дневните часове има точно толкова чанти от магазина за бонбони на Dylan ’s, колкото кафявите монограмирани тоалети на Louis Vuitton. Десетки деца, след разпадане от  американския магазин за момичета, пристигат с родителите си.  След училище множество клики от партита за възрастни размахват ꃎll телефони, докато чакат.

По -изненадващото е колко възрастни без деца също чакат. Знакът Serendipity действа като фактически щанд за стъпка и повторение за туристи, ако направите пауза   близо до входа, скоро ще застанете  in  по пътя на iPhone.

Вътре входът е облицован с   рафтове от искрящи обеци и оранжеви качулки Serendipity 3 за $ 48. По -нов артикул, фигурка на президента Тръмп, се предлага до кутия с щастлив сапун за вашия скапан живот. Отвъд е поглед към трапезарията на приземния етаж, украсена с лампи Tiffany и няколко огледални топки, които обещават делириантно време за всички.

Просто се съсредоточете върху раздела слънчогледи.

Добродушният домакин ни въведе към това, което той нарече нашата маса на##xA0Maringin Monroe, в уединено  сечение на  пред. “Това се нарича още масата на Кардашиан, но ние предпочитаме Мерилин - каза той. (Това е до таблицата на Леонардо Ди Каприо, която е по -малка.)  

Поръчах си моята марка  hot fudge с три топки сладолед и шоколад, кафе и ванилия. ($ 12.50)   За съжаление  Serendipity 3 вече не предлага шоколадов чипс. И тъй като всички го правят,  I поръча замразен горещ шоколад ($ 10,95), който е изложен в сладки опаковки в предната част на ресторанта.

Ако трябва да похарчите 1000 долара, Serendipity 3 има слънчоглед за вас. Но версията от 12,50 долара е по -добра.

Менюто   се е променило през годините, за да предложи множество видове рокли. Има „Забранен номер на Бродуей“ с парчета безвкусна шоколадова торта за затъмняване, врязана отстрани (17,50 долара), и##xA0a Канелена забавна рокля с нишестена ябълкова пита (също 17,50 долара, също не е подобрение).

Най -скъпият е Световният рекорд на Гинес Golden Opulence Sundae, който струва 1000 долара. Той е покрит със златни листа, наред с други неща. Моят сервитьор каза, че това е неговият любим и че  shop продава стотици —почти един на ден.  Когато поръчката ми пристигна,  Намерих замразения горещ шоколад толкова лош, колкото винаги, като сладка ледена вода с вкус на шоколад купол от бита сметана.  

Любимото горещо сладко.

Но слънчогледът все още е смешно добър. Нашият сервитьор (почитателят на суната от 1000 долара) каза, че сладоледът е H ๊gen-Dazs, за който не вярвам, че ванилията на компанията обикновено не идва с  icy чипс вътре. Той също така каза, че горещото измама не е домашно, но идва в 𠇊nisters. ”

Не ме интересува. Натрупан в чаша от слънчоглед, сосът е ултра-шоколадов и толкова дебел, че виси окачен отстрани и капе върху чинията с бавно движение.   Сладоледът също удря   правилното съотношение. Сладоледът с шоколад и кафе е гладък и богато овкусен. Разбитата сметана отгоре е неподсладена и#x2014sweet би я изтласкала отгоре —с задоволителни хребети.

И последен щрих, ਋right червената череша е кацнала от едната страна на купчината бита сметана.   Като цяло направи перфектния обяд.


Добрите ястия трябва да започнат с аперитив

Нещо за отпускане на темперамента и приготвяне на небцето идва под формата на напитка преди вечеря.

$ 18 000 Мартини

Ritz-Carlton от Токио има просто перфектния коктейл за тези, които имат пари за изгаряне: 18 000 долара мартини. Това е градинска разнообразие от смес от джин и вермут, но в допълнение към маслина или лимонов обрат, тази напитка се предлага с еднокаратов диамант. Има и лично изпълнение на песента 𠇍 Диамантите са завинаги ”, за да вървят заедно с напитката.

Бутилка шампанско Heidsieck & amp Co. Monopole.

275 000 долара шампанско

Някои хора не се интересуват от алкохолни напитки, така че може би малко мехурчета ще стимулират вкусовите рецептори. Както се съобщава от Списание Сейнт Луис, бутилка от 1907 Heidsieck & amp Co. Monopole Champagne ще струва 275 000 долара на поп. Виното беше на път за цар Николай II от Русия, когато корабът, който го превозва, беше торпедиран от германска подводница във Финландския залив. Няколко хиляди бутилки бяха спасени през 1998 г. и сега са на пазара.

С език, здраво засаден в бузата, някой, който е опитал тази реколта, е описал балончето като "#интензивни аромати на огнестрелно оръжие и черна пушка на прах, смесени с солена нотка като печени стриди. ”


Ресторантът е най -скъпият десерт в света, затворен заради мишки и хлебарки

Ресторант в Манхатън, който през изминалата седмица представи рекорден десерт от £ 12 500, беше принуден да затвори вратите си заради нашествие на мишки и хлебарки.

Serendipity 3 в Upper East Side се провали във втората поредна здравна инспекция за месец в сряда вечерта, след като здравните служители откриха жива мишка, миши изпражнения на много места, мухи и десетки живи хлебарки, съобщиха от Хит.

Превъртете надолу за още.

"Ние го коригираме възможно най -бързо", каза собственикът Стивън Брус, добавяйки, че след това ресторантът ще бъде отворен отново.

Serendipity 3 постави световен рекорд на Гинес на 7 ноември за най-скъпия десерт, когато си партнира с луксозния бижутер Euphoria New York, за да създаде „Frozen Haute Chocolate“, смес от 28 какао, слято с 0,2 унции ядливо 23-каратово злато.

Той идва с 18-каратова златна гривна с 1 карат бели диаманти в основата на чашата. Слънчето е гарнирано с бита сметана, покрита с повече злато и страна на La Madeline au Truffle от Knipschildt Chocolatier, която се продава за 2600 долара (1300 паунда) за килограм.

Пустинята е по -упадъчно отношение към „Замразения горещ шоколад“ на Serendipity за 8,50 долара, което водещата на токшоуто Опра Уинфри веднъж одобри, като каза, че я кара да „танцува на полилеите“.

Брус също има сладолед от 1000 долара в менюто, наречен Golden Opulence.


Гледай видеото: Max Brenner - NYCs Finest Chocolatier (Януари 2022).