Нови рецепти

Пълнеж от царевичен хляб с Андуй, копър и чушки

Пълнеж от царевичен хляб с Андуй, копър и чушки

Съставки

  • 1 1/2 килограма закупен царевичен хляб, нарязан на 1-инчови кубчета
  • 5 супени лъжици масло, разделени
  • 12 унции напълно варени колбаси от андуил (около 4), разполовени по дължина, след това нарязани напречно на парчета с ширина 1/2 инча
  • 1 средна крушка от копър, подрязана, нарязана на 1/2 инчови кубчета
  • 1 среден лук, нарязан на 1/2-инчови парчета
  • 1 среден червен пипер, нарязан на 1/2-инчови парчета
  • 2 супени лъжици нарязана прясна мащерка
  • 1/4 чаена лъжичка груба кошерна сол плюс допълнително за поръсване
  • 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер плюс допълнително за поръсване
  • 2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на сол

Подготовка на рецепта

  • Поставете багажника в центъра на фурната; загрейте предварително до 350 ° F. Разстелете царевичен хляб на един слой върху голям лист за печене. Печете, докато изсъхне и леко покафенее, 30 до 45 минути. Оставете да изстине. НАПРАВЕТЕ Може да се направи 1 ден напред. Съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура.

  • Разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете парчета наденица; запържете до кафяво, около 4 минути. Прехвърлете наденицата в голяма купа.

  • Разтопете останалите 3 супени лъжици масло в същия тиган на средно силен огън. Добавете копър, лук и чушка; поръсете с едра сол и черен пипер. Задушете, докато лукът стане златист, 10 до 12 минути. Добавете в купа с наденица.

  • Загрейте фурната до 350 ° F. Добавете царевичен хляб, мащерка, ¼ чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка черен пипер към зеленчуково-колбасната смес; разбъркайте внимателно. Разбийте 2 чаши бульон и яйце в средна купа. Добавете бульонната смес към сместа от царевичен хляб и разбъркайте. Прехвърлете сместа в стъклен съд за печене 13x9x2 инча.

  • Печете плънката непокрита, докато стане хрупкава отгоре, около 1 час. Оставете да престои 15 минути.

Рецепта от Жана Тийл Кели, Мат Дюкор, Тед Лий, Джейми Първиънс,

Хранително съдържание

Една порция съдържа следното: Калории (ккал) 286,5 %Калории от мазнини 46,8 Мазнини (g) 14,9 Наситени мазнини (g) 7,0 Холестерол (mg) 58,2 Въглехидрати (g) 31,3 Диетични фибри (g) 2,6 Общо захари (g) 10,9 Нетно Въглехидрати (g) 28.7t Протеин (g) 8.4Резултати

  • Един от 14 до 16 унции хляб прясно изпечен царевичен хляб, напълно охладен
  • 2 супени лъжици. несолено масло
  • 2 чаши нарязан лук
  • 1-1/4 чаши нарязана целина
  • 1-1/4 чаши нарязан зелен пипер
  • 3/4 паунда колбас андуил, нарязан на кубчета
  • 1/2 чаша нарязан пресен магданоз с плоски листа
  • 2 супени лъжици. нарязана прясна мащерка
  • 1/2 ч.ч. кайенски
  • Кошерна сол
  • Млян черен пипер
  • 2 чаши пуешки или пилешки бульон, повече при необходимост
  • 1/4 чаша разтопено несолено масло или екстра върджин зехтин (по избор)
  • 2 големи яйца, леко разбити
  • Растително масло или спрей за готвене, за тави за печене
  • Начупете царевичния хляб на около 3/4-инчови парчета. Трябва да имате около 8 до 10 чаши. В голям тиган разтопете маслото на среден огън. Добавете лука, целината и зелените чушки и гответе, като разбърквате от време на време, докато леко омекнат, но все пак имат малко хрупкавост. Прехвърлете в голяма купа за смесване.

Добавете хляба в голямата купа за смесване, заедно с андуила, мащерката, магданоза и кайена и разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Изсипете 2 чаши бульон върху плънката. Ако течността не се абсорбира веднага и се натрупа на дъното на купата, трябва да имате достатъчно само да хвърляте сместа от време на време за няколко минути, докато течността се абсорбира. Първоначално кубчетата хляб може да се почувстват мокри отвън и все още да са сухи отвътре, но те ще се изравнят, докато плънката се готви.

Ако хлябът незабавно изсмуче първоначалните 2 чаши течност, добавете още 1/2 чаша бульон и опитайте сместа. Хлябът трябва да е влажен, но не мокър. Добавете още 1/2 чаша бульон, ако е необходимо.

Опитайте сместа и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Ако сместа не е толкова богата, колкото искате, добавете достатъчно разтопено масло или зехтин, за да отговарят на вашия вкус. След като сте доволни от вкуса на сместа, разбъркайте разбитите яйца.


Лесна рецепта за превръзка от царевичен хляб

Имах няколко приятели през годините да ме питат за добра солидна и лесна рецепта за превръзка от царевичен хляб. Въпреки че имам няколко наистина добри. Това е чудесна основна рецепта за дресинг. Той е добър такъв, какъвто е, или може да бъде чудесна отправна точка, на която да се изграждат по -ангажирани сортове. Кажете ми как излиза. Наслади се.

Първо пригответе царевичния хляб!

Необходими съставки за царевичен хляб

  • 2 кутии Jiffy Mix Cornbread Mix
  • 2 големи яйца
  • 1 чаша жълто царевично брашно
  • 1 супена лъжица смлян градински чай
  • 1 супена лъжица семена от целина
  • 2 супени лъжици зехтин или
  • 1 супена лъжица разтопено несолено масло
  • 1 чаша мътеница
  • 1 чаша пълномаслено мляко

Указания за царевичен хляб:

  1. Загрейте фурната до 400 градуса. Забележка: Рецептата от царевичен хляб трябва първо да се направи, след което да се добави към рецептата.
  2. В купа комбинирайте 2 кутии Jiffy Cornbread Mix, 1 чаша жълто царевично брашно, две яйца, мътеница, пълномаслено мляко, смлян градински чай и семена от целина.
  3. Разбъркайте добре, докато всички съставки се комбинират и изсипете в тава за печене, намазана със зехтин или разтопено масло.
  4. Печете 15 и 20 минути на 400 градуса или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста и горната част е златисто кафява.
  5. Оставете царевичния хляб да се охлади и да се раздроби.


Пълнене и обличане

Преди да преминем към това как да приготвим тази семейна рецепта, нека & rsquos да изясним няколко неща.

Често има много дебати за обличане срещу плънка.

Използвате ли кубчета бял хляб или царевичен хляб? Пълната кухина е пълна с нея или не?

Често двете думи могат да се използват взаимозаменяемо. Има обаче няколко разлики, които трябва да се отбележат:

Пълнеж е смес за хляб, която е била натъпкана в пуешка кухина и приготвена във фурната. Често се приготвя с еднодневни кубчета хляб и пресни билки. Понякога хората решават да НЕ го пълнят в пуйка и просто да я изпекат в собствена чиния. (Както в тази рецепта за пълнене на колбаси.)

Дресинг се приготвя извън кухина на пуйка в отделен тиган. По -често се нарича това в южните щати и се прави с царевичен хляб вместо с кубчета хляб.

Без значение как го наричате, те & rsquore и двете DE-LICIOUS и често са основното странично ястие в разпространението на Деня на благодарността!


Превръзка от чоризо и царевичен хляб

Ако сте уморени от традиционния дресинг за Деня на благодарността, препоръчваме да добавите някои нови и неочаквани аромати към ястието си. Няма по -добър начин да направите това, отколкото с нестандартна рецепта като тази за дресинг от чоризо и царевичен хляб. Традиционната плънка от царевичен хляб е вдигната на няколко нива благодарение на добавянето на колбас чоризо - вкусно подправено месо - и топлината на халапеньо. Смятаме, че това сдвояване добавя достатъчно пикантност, плюс толкова необходим и вкусно изненадващ удар към всяка празнична чиния. След като опитате тази рецепта, ще се чудите как можете да добавите чоризо и халапеньо към всяко ястие, което правите в бъдеще.


Резюме на рецептата

  • 1 килограм прясна свинска наденица, отстранени обвивки, натрошени (плюс изкормвания, нарязани на кубчета по избор)
  • 1 голям лук, (около 2 чаши), нарязан на ситно
  • 3 целина, ситно нарязана (1 1/2 чаши)
  • Кошерна сол и прясно смлян пипер
  • 2 килограма приготвен царевичен хляб, нарязан на 3/4-инчови кубчета (12 чаши)
  • 3 супени лъжици ситно нарязан пресен градински чай
  • 3 големи яйца, леко разбити
  • 1 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий

Загрейте фурната до 350 градуса. В голям тиган с незалепващо покритие гответе наденица (и изкормване, ако използвате) на средно силен огън, като разбърквате често, докато покафенее и се свари, 5 до 8 минути. С решетъчна лъжица се прехвърля в голяма купа.

За тиган добавете лук, целина и 1/4 чаша вода. Намалете котлона до средно готвене, като изстържете запечените парченца с дървена лъжица, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути. Подправете обилно със сол и черен пипер. Добавете към колбаса.

Добавете царевичен хляб, градински чай и яйца към колбаси и зеленчуци. Оставете бульона да къкри в малка тенджера, залейте с 1/2 чаша плънката и разбъркайте внимателно (царевичният хляб ще се разпадне на по -малки парчета). Ако е необходимо, добавете още 1/2 чаша бульон, докато плънката стане влажна, но не мокра. Напълнете в пуйка, като използвате около 4 чаши.

Сложете лъжица останала плънка в 8 "тава за печене, тя трябва да достигне върха. Печете, докато горната част стане златисто кафява, около 45 минути.


Как да си направим превръзка Андуй Тасо

Съставки
2 пакета от базата Catun Etouffee в Луизиана
10 супени лъжици масло или маргарин
1 чаша зелен лук, нарязан
4 чаши вода
2 кутии с рецепта Jiffy Cornbread, натрошен
7 унции класически пълнеж от царевичен хляб Pepperidge Farm
2 (16-унция) пакет замразени обелени, варени опашки от раци, размразени
2 чаши пилешки бульон
1/4 чаша нарязан магданоз
1 чаена лъжичка смлян червен пипер
1 чаена лъжичка креолска подправка
1 чаена лъжичка чесън

Подготовка
Разтопете маслото в голям тиган на средно силен огън, добавете в двете опаковки от основата на Louisiana Cajun Etouffee ’, разбъркайте, докато основата покафенее.
Добавете вода, зелен лук и задушете 4 до 5 минути.

Добавете в неотцедени опаковки варени опашки от раци, пилешки бульон, нарязан магданоз, червен пипер, креолска подправка и чесън и гответе на слаб огън за 10-15 минути.

Разбъркайте заедно царевичен хляб, царевичен хляб Pepperidge Farm и останалите съставки в леко намазнена форма за печене 13 x 9 инча.

Печете на 350 ° за 30 минути или до златисто кафяво.

Дресинг от царевичен хляб и див ориз с Тасо Шунка - Пълнеж за Деня на благодарността

Не забравяйте да се абонирате за още рецепти!

Един от основните продукти на всяко хранене за Деня на благодарността е дресингът, известен още като плънка. Сега традиционният дресинг е добре и добре, но днес готвачът Майкъл Рейес ни показва вариант, използващ царевичен хляб и див ориз като основа и пикантен шунка Tasso, за да изведе тази гарнитура на друго ниво. Тази дресинг ще допълни всяка вечеря за Деня на благодарността и ще остави гостите ви да поискат секунди!

Как да си направим кремообразен сос каджун за морски дарове | Мешаскорнер

Съставки
8 нарязани чери домата
1/2 чаша нарязани трицветни чушки
5 големи скилидки чесън
1/2 от среден лук
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици масло
1 супена лъжица подправка каджун
1 супена лъжица югозападна подправка без сол
3/4 чаша бульон (пилешки или зеленчуков)
3/4 чаша тежка сметана
Сол и черен пипер на вкус

Този сос може да се използва с всякакви морски дарове! Целта на това видео беше да покаже универсален сос от паста с морски дарове, който е лесен за приготвяне и е вкусен. Тук може да се добави и лимонов сок, но аз нямах :) благодаря на всички за гледането, оценявам вашата подкрепа. Следвайте ме в социалните мрежи по -долу!

Instagram @_meshas_corner
Snapchat @meshascorner

#cajunsauce #seafoodsauce #cookwithme

Как да направите свой собствен излекуван Tasso Ham.

Как да си направим скариди и зърна от Ню Орлиънс

Местният жител на Ню Орлиънс Чарли Андрюс демонстрира как да си приготви вкусните скариди и зърна. Тази рецепта обслужва около 4 души. Има много рецепти за скариди и зърнени храни, но има нещо в скаридите и зърната от Ню Орлиънс, което прави нашата рецепта да се откроява над останалите. Ние използваме нашата собствена кухня Cajun и креолска кухня. За приготвянето на това ястие използваме и собствено месо и морски дарове. Нашите скариди и зърнени храни се състоят от ароматен, добре подправен сос от скариди с много скариди и нарязан пушен андуйски колбас, последван от хубаво количество маслено зърно от чедър и зелен лук, за да допълни. Много вкусно. Обещавам, че ще ви хареса. Дайте тази рецепта и опитайте и ще видите защо Ню Орлиънс прави най -добрите скариди и зърна.

Официален уебсайт за всички рецепти

PayPal (дарете на имейл адрес)
[email protected]

Рецепта за южно пържено зеле | Как да си направим пържено зеле

Това видео ще ви покаже как да направите най -добрата рецепта за южно пържено зеле. Бърза проста и супер вкусна рецепта.

Абонирайте се за канала ми и натиснете бутона за звънец, за да получавате известия всеки път, когато публикувам нови рецепти

Връзки към социалните медии
YouTube каналите на Tammy
Готвене с Тами:
Свети Мукбанг:
ASMR с Там:
Готвене с Тами:
Свети Мукбанг:
ASMR с Там:

Рецепти: Южно пържено зеле
1 цяло зеле
5 ленти бекон
колбас
1 среден лук, нарязан на кубчета
1 шалот на кубчета
1/2 зелен пипер
1/2 червен пипер
сол само ако е необходимо
черен пипер
чесън на прах
лук на прах
1/2 чаена лъжичка подправка каджун
пилешки бульон на прах
червени натрошени люспи чили
1 супена лъжица сос Уорчестър
1 супена лъжица дестилиран оцет

Как да си направим пиле и колбас Ню Орлиънс Джамбалая

Роденият в Ню Орлиънс Чарли Андрюс демонстрира как се прави пиле и колбас Джамбалая. Тази рецепта обслужва 10 или повече души и е едно от най -популярните ястия в Ню Орлиънс. Надявам се, че всички ще опитате тази рецепта.

За закупуване на свинско месо Tasso

Официален уебсайт за всички рецепти

PayPal (дарете на имейл адрес)
[email protected]

Класическа рецепта за Андуй от Луизиана

Как да направите: Направете пилешко и колбаси Gumbo с Isaac Toups

Главният готвач Isaac Toups от Toups Meatery ни учи как да правим пиле и колбас в стил Ню Орлиънс. Исак ни позволява да разберем колко е важно да го бавим и да се наслаждаваме на бира, докато готвим, като същевременно опитно формулира пикантната си яхния.

Вижте рецептата тук:

ГЛЕДАЙТЕ СЛЕДВАЩА: Как да: Направете датски сандвичи с отворено лице-

Абонирайте се за Munchies тук:

Следвайте Munchies тук:
Facebook:
Twitter:
Tumblr:
Instagram:
Pinterest:
Foursquare:
Още видеоклипове от мрежата VICE:

КАК СЕ НАПРАВИ CAJUN BOUDIN | Нова Иберия, Луизиана

По време на пътуването си до Айвъри Айлънд, Луизиана с Табаско ядох Каджун Будин за почти всяко хранене. Cajun Boudin е традиционна рецепта от културата на Южна Луизиана и включва подправки, ориз, свинско месо и черен дроб в корпус за задушени колбаси.

Наистина исках да видя как се приготвя каджун будин, така че приятелите ми в Табаско ме заведоха в Бушерията на Легън в Ню Иберия, за да видя целия процес на приготвяне на каджун будин.

Яли ли сте някога колбас каджун буден? Кажете ми в коментарите по -долу!

Used Използвано оборудване ☆
↠ Основна камера -
↠ Основен обектив -
↠ Втори обектив -
Триножник:
Парче за триножник:
↠ SD карти:
Ru Здрав твърд диск LaCie:

Абонирайте се тук!
Вижте най -добрите ми видеоклипове!

Следвай ме:
+ INSTAGRAM ►
+ ФЕЙСБУК ►
+ TWITTER ►
+ МОЯТ БЛОГ! ►

Свържи се с мен:
+БИЗНЕС ИМЕЙЛ ► [email protected]

ИЗПРАТИ МИ ПЪТНИЦИ:
5858 SW 81 ST
Маями, Флорида 33143
САЩ

За мен:
Казвам се Дейвид Хофман и през последното десетилетие пътувам по целия свят в търсене на уникална култура, храна и история! Откакто стартирах Davidsbeenhere през 2008 г., пътувах до 71 държави и над 1000 дестинации, които ви приветствам да разгледате в моя канал в YouTube, блога и социалните медии.

Наблягам много на храната и историческите места, както вероятно сте виждали! Обичам да изпитвам различните вкусове, които всяка дестинация може да предложи, независимо дали става въпрос за непринудена улична храна или за гурме ресторанти. Аз също съм страстен да уча местната история и култура.

КАК СЕ НАПРАВИ CAJUN BOUDIN | Нова Иберия, Луизиана

Скариди и зърна | Рецепта със скариди и зърнени храни

Скариди и зърна | Рецепта със скариди и зърнени храни - ето почерпка за всички, скариди и зърнени храни с бекон и сирене! Така че, ако търсите видео за готвене на Soul Style, Soul Food Cooking, значи сте попаднали на правилното място. Това ястие е добро, независимо по кое време на деня е, независимо дали е за закуска, обяд или вечеря, това наистина е страхотно ястие!

2 паунда големи/джъмбо скариди
6 - 10 филийки бекон
3 супени лъжици масло
2 чаши настъргано сирене чедър
3 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1/2 ч.ч сол и черен пипер
1 чаша неварени бързи зърна
3 чаши пилешки бульон
1 супена лъжица лимонов сок
2 чаени лъжички сос Уорчестър
2 скилидки чесън = 3 супени лъжици смлян чесън

Ако харесвате този видеоклип и искате да видите още, не забравяйте да харесате, споделите и се абонирате и натиснете камбаната за известие за най -новия видеоклип.

My Gear
Камера 1:
Камера 2:
Камера 3:
Любим първичен обектив:
Любими обективи с увеличение:
Любим клетъчен микрофон:

Технология на производство
Настолен микрофон:
Комплект за осветление:
По -нов комплект 4x 160 LED осветление:
Мини статив Manfroto с универсален клетъчен монтаж:

Echo Dot (2 -ро поколение): Черен -

Социална медия
Twitter:
Instagram:
Google+:
Facebook:
Snapchat:

Уебсайтове
Сосове и рулета за барбекю: grillmasterseriesbbq.com

#SmokinandGrillinwitAB #CookinwitAB #SmokinGrillinFam

ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ: Този видеоклип и описание съдържа партньорски връзки, което означава, че ако кликнете върху някоя от продуктовите връзки, ще получа малка комисионна. Това помага за поддържането на канала и ни позволява да продължим да правим видеоклипове като този. Благодаря ви за подкрепата!

Как да си направим Андуил

Как да си направим колбас Андуил

Рон Рос, от My Back Yard, ви превежда през стъпките за приготвяне на вашия собствен вкусен колбас Andouille.

Списък на съставките (на 5 паунда):
5 кг свинско дупе
1 супена лъжица едър черен пипер
2 супени лъжици кошерна сол
1 супена лъжица натрошен червен пипер
1 1/2 супена лъжица кайенски пипер
1/4 чаена лъжичка смлян градински чай
1/4 чаена лъжичка смлян мащерка
1 супена лъжица червен пипер
3 супени лъжици пресен нарязан/натрошен чесън
1 чаена лъжичка Cure #1

URL адрес на видео за закуска за колбаси:

Използване на URL адрес на видеоклип от естествени колбаси:

24 май 2011 г.-Новите указания за готвене от националната агенция за безопасност на храните потвърждават изследването на Pork Checkoff, което показва, че свинското месо може да се консумира безопасно, когато се готви до вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт, последвано от триминутно време за почивка. Насоките бяха обявени (тогава) от Службата за инспекция на безопасността на храните на Министерството на земеделието на САЩ (FSIS).

Tasso Ham - Ден на труда Pt. 2

През декември 2012 г. съпругата ми и аз присъствахме на коледна вечеря и готвачът сервира скариди и зърнени храни. Ястието беше подправено с парченца шунка Tasso. Това беше първият път, когато го опитах и ​​обичах уникалния пушен, земен и пикантен вкус. Намерих рецепта за него и реших да опитам. Надявам се този готвач да ви хареса.

Комбинирах две рецепти, за да направя това втриване:

1/4 чаша сол от целина
1/4 чаша черен пипер
1/4 кафява захар
4 супени лъжици унгарски сладък червен пипер
2 супени лъжици чесън на прах
1 супена лъжица кайенски пипер
1 супена лъжица бял пипер
1 супена лъжица мащерка
1 чаена лъжичка градински чай
1 чаена лъжичка канела

Смесете всички съставки заедно и разтрийте върху филийки от поне 5 паунда свинско рамо/дупе. След като е напълно покрит с разтриване, покрийте със саран обвивка и приберете в хладилник за 2 дни. Извадете от фриг. и се подгответе за пушене. Пушех на 250 за 3,5 часа (винаги проверявайте вътрешното, за да сте сигурни, че храната е приготвена). Оставете го да се охлади и започнете да го добавяте към някои от любимите си ястия.

Джеймисън, Черил и Бил (2003). Smoke & Spice: Готвенето с дим е истинският начин за барбекю. Cajun Tasso стр. 97

Рецепта за домашна шунка Tasso:

MUNCHIES Presents: Късометражен филм за Cajun Boudin

Абонирайте се за Munchies тук:

Boudin (произнася се бу-дан) е най-популярният колбас, за който никога не сте чували-освен ако, разбира се, не сте от Южна Луизиана, където по същество това е шестата група храни. Изработен от смес от свинско месо, черен дроб, ориз, подправки каджун и зеленчуци, които са пълнени в кожух за свине, буден е известен със своя широк спектър от вкусове и текстури. От бензиностанции до магазини за хранителни стоки, камиони за храна до ресторанти, гледайте как MUNCHIES пътува до страната Cajun, за да намери най -добрия будин наоколо.

Следвайте Munchies тук:
Facebook:
Twitter:
Tumblr:
Instagram:

Каджунската и креолската класика на готвача Пол Прудом, Jambalaya & Gumbo

Любимата ми рецепта с чудесно обяснение на стила каджун и креол от шеф -готвача Пол Прудом. Качих този видеоклип, за да го споделя, защото понастоящем не е достъпен за закупуване на DVD, но ключовите съставки са налични във Walmart, включително магическата подправка за домашни птици на готвача Пол Прудом, Tasso Pork и Andouille Sausage:
Sacoie's Hickory Smoked Tasso Pork, 8 oz - Walmart.com

Колбаси от Андуи: Горещи кучета - Walmart.com

Магическа подправка за домашни готвачи Пол, 2 унции (пакет от 6) - Walmart.com

Дресинг от царевичен хляб с наденица и копър | Южен живот

Използвайте любимия си магазин от царевичен хляб, за да направите този хрупкав, златист дресинг.

Съставки:
6 чаши нарязан на кубчета еднодневен царевичен хляб (около 15 унции.) 1 килограм пресен мек италиански колбас, отстранени обвивки 1 крушка копър, нарязана 1 супена лъжица несолено масло, разделено на 3 чаени лъжици кошерна сол, разделено на 1 1/2 чаени лъжички черен пипер, разделено на 1 1 /2 чаши нарязан жълт лук (около 1 голям лук) 1 чаша нарязана целина (около 3 стръка) 4 скилидки чесън, смляна 1 ябълка от хрупкава мед, нарязана 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка 2 1/2 чаши пилешки бульон 3 големи яйца 2 чаени лъжички чист клен сироп

Искате ли да видите още видеоклипове на Southern Living? Абонирайте се за нашия канал! -

През 1966 г. Southern Living е създаден, за да подчертае красотата и културата на растящия Юг. През десетилетията от създаването си Southern Living, излизащ месечно, се превърна в едно от най -големите списания за лайфстайл в страната. С характерно южно гостоприемство, Southern Living се ангажира да споделя региона, който обичаме, с нашите читатели, независимо къде живеят.

Абонирайте се за списание Southern Living:
Харесай ни във Фейсбук:
Следвайте ни в Pinterest:
Следвайте ни в Twitter:
Следвайте ни в Google+:

РЕЦЕПТА КРЕОЛ ПИЛЕ И КОЛБОС ГУМБО

#Gumbo #coopcancook
За пълния списък с рецепти и съставки за печат:

Свържете се с мен!
Официален уебсайт:
Facebook: Coop Can Cook
Instagram: @coopcancook
Twitter: @coopcancook
Pinterest: coopcancook1

Бизнес запитвания:
Имейл: [email protected]

Изпращане по пощата:
P.O. Кутия 1358
Наталбани, Лос Анджелис 70451

Как да си направим Джамбалая / Какво е Джамбалая?

Едно от любимите ми ястия от Южна Луизиана е класиката от 2 -ра линия: Jambalaya. Не само че обичам всички подправки, които ястието опакова, но обичам колко лесно се приготвя. След като получите съставките, можете да приготвите ястието за по -малко от два часа, което не е лошо, като се има предвид, че може да се направи на огромни партиди, за да се нахрани тълпата. Най -необичайната съставка в ястието е вид шунка, широко срещан в залива, известен като Tasso. Макар че е трудно да се намери локално, лесно е да се поръча онлайн и добавя огромно количество към ястието.

Днешният епизод е спонсориран от

----
Каква е тази храна ?! (WTF ?!) е ежедневно готварско шоу, с нов епизод, публикуван всеки ден на 2011 г.

Научете повече на
Facebook -
Twitter -
Бюлетин по имейл -

ОБЛИГАЦИЯ НА МИРЛИТОН И ШРАМПИ: БЛАГОДАРЯ СЕРИЯ СТРАНИ

Всички, ако все още не сте опитали mirlitons (chayote), значи пропускате. Те са евтина страна и носят много вкус на това ястие. Общата цена на това ястие беше под 20 долара.
скариди-8 долара
галета-3 долара
8 мирлитона = $ 1.
лук, целина и чушки-3,50 долара
2 яйца- .40
чесън- .50 (бих предпочел над цената, отколкото под)
Тони/лют сос- може да представлява другите 4 долара.

На всички ви казвам, това е южен щапелен продукт!

Лесен дресинг от рокинов царевичен хляб от Рокин

Плънка / дресинг от колбаси и див ориз [рецепта]

Вземете вашите професионални ножове за готвачи

Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Няколко прости обрата правят това чудесна версия на класически пълнеж или обличане. Колбасът му придава страхотен вкус, а добавянето на див ориз добавя страхотна текстура и малко орехов вкус. Използвайте за пълнене на Турция за Деня на благодарността или за приготвяне на индивидуални чаши за пълнене.

Cajun Tasso червен боб ориз царевичен хляб

Скариди и паста Tasso от Cajun Ninja

Andouille Po ’Boy на скара с кремав креолски горчичен сос на стара смоки грил

В това видео правя вкусен кремообразен креолски горчичен сос, използвайки го като осъден да облича сандвич с андуил Po’Boy. Обяснявам доколкото знам, какво е креолска горчица, както и какво представлява андуилът и сандвичите Po 'Boy. Този вкусен сос от сосове може да се използва като потапящ се сос, дресинг за салата и много други.

Научих как да приготвя този сос от канала Blue Runner във видеото му:

#Zatarains #BluePlate #Crystalhotsauce #BlueRunner

Връзки към елементи, използвани в това видео.

Несъединени връзки: следните връзки са изброени само за информация на зрителя. Аз (Big Lew BBQ канал) не получавам нищо заради тези артикули. Аз лично си купих Cajun Pit Stix. Дъската за рязане е предоставена от Pork Belly Wood Works. Ножът е подарък от зрител.
• Cajun Pit Stix:
• Красива дъска за рязане:
• Нож за готвач:

Партньорски връзки: Някои други елементи, видени в този видеоклип, са налични в Amazon. Big Lew BBQ има статут на асоцииран Amazon. Това означава, че покупките, направени чрез тези връзки, не струват на потребителя нищо допълнително, но биха помогнали на BBQ канала Big Lew да продължи да носи добро съдържание в YouTube.
Оборудване:
• Old Smokey Grill:
• Мини сървър от чугун на Lodge:
Съставки:
• креолска горчица:
• Синя плоча:
• Кристален лют сос:

Пълнеж от див ориз, колбаси и гъби!

1 торба с подправка от билки (торба от 14 унции)
1 фунт колбас (кафяв и отцеден)
1 кутия пилешки бульон (кутия 32 унции)

В тиган сложете 1/2 пръчка масло и 1 с.л. масло
След това гответе до омекване.
1 чаша гъби
1/2 чаша целина
1 чаша сладък лук
сол и черен пипер на вкус

Смесете 1/2 от вашата плънка с всички зеленчуци
след това добавете вашите 1 фунт наденица и 1/2 кутия от
пилешки бульон след това добавете останалата плънка
и останалата част от бульона и внимателно разбъркайте добре.

За да направите своя див ориз:
Сложете 1/2 чаша суров див ориз в тенджера с 3 чаши студено
вода и щипка сол. след това доведете до пълно кипене
намалете котлона на среден. Сварете ориза под капак
за 30 минути. (силно къкри) След това изключете горелката
и оставете под капак за още 30 минути. Прецедете и добавете
към вашата смес за пълнене. (Приготвям ориза си първо преди време)

Сложете сместа в 3 -литров гювеч и печете
при 350 градуса за 30 минути.


Традиционната плънка може да се събере два дни предварително, да се постави в покрит тиган и да се съхранява в хладилник до готовност. Този метод работи, защото закваската, чиабата и др. Могат да изпият доста течност, без да станат кашави.

Царевичният хляб обаче не е толкова плътен или хрупкав като хлебния хляб и ще загуби специалната си текстура и дори може да стане каша, ако се остави да престои в течност за една нощ.

Затова НЕ препоръчвам пълното сглобяване на пълнеж от царевичен хляб с течността предварително, но със сигурност подготвяте всички съставки и ги държите отделно. За предварителна подготовка:

Изсушете хляба, сварете наденицата и го комбинирайте с варения лук, целина, ябълки, чесън, пекани, боровинки, пилешки бульон и всички подправки/подправки. Дръжте препечения хляб, натрошения Ritz, пилешкия бульон и яйцата отделно.

Когато сте готови за печене, буквално имате по -малко от 5 минути подготовка! Просто разбъркайте препечения си хляб/царевичен хляб, Ritz, пилешки бульон и разбито яйце и печете!


17 най -добри неща и превръзки за Деня на благодарността

Всеки обича добра плънка или дресинг за Деня на благодарността, независимо дали е приготвена вътре в птицата, в тава за печене, в бавната готварска печка или на котлона. Всъщност за много хора това се счита за най -добрата част от тяхното хранене за деня на пуйка!

Превръзката може да се направи с обикновен хляб или царевичен хляб и дори имаме страхотна плънка без глутен, която използва ориз и бадеми вместо пшеница. Плънката също се поддава на много разновидности на вкуса. Можете да добавите зеленчуци, сушени плодове и ядки за допълнителна текстура и цвят, наденица за влага и дори солени, месни стриди за аромат на умами.

Ако решите да приготвите своя пълнеж за Деня на благодарността или дресинг в птицата, не забравяйте да следвате указанията за безопасна работа. Пълнена пуйка или пиле трябва да се пече, докато плънката е напълно сварена. Дори ако гърдите или бедрата на домашни птици регистрират 165 F / 74 C, ако центърът на превръзката не е достигнал тази температура, тя трябва да се готви, докато пълнежът свърши. И не изваждайте плънката от пуйката преди да приключи, защото това може да замърси птицата ви. Също така ще трябва да оставите пуйката или печеното пиле да почине 20 минути, преди да извадите плънката и да издълбаете месото. Както при всяка топла храна, охладете остатъците от Деня на благодарността в плитки покрити съдове в рамките на 2 часа след готвене.


Arctic Char с Kumquat GremolataПечен копър и картофи

Arctic char е сред любимите ми риби. Обичам деликатния, сладък вкус и розовата си плът, която се лющи толкова деликатно. Обичам колко лесно се готви, приготвям го целогодишно- на скара през лятото, печен или сотен и изпечен, когато е твърде студено за барбекю. Обичам неговата гъвкавост - киселите съставки подсилват вкуса му, земните гъби допълват вкуса му като сьомга. Снощи изпекох въглище и го гарнирах с обикновена кумкват гремолата (нарязани кумквати, шалот и италиански магданоз). Сготвих заедно резени картофи и копър, така че цялото хранене се приготвяше едновременно.

Стив и аз се наслаждаваме на рибата и обикновено я ядем няколко пъти седмично. Но изборът на морски дарове може да бъде объркващ- кои риби са екологично чисти и кои от тях са с ниско съдържание на живак? Лесно е да се спрете на дивата сьомга като единствената безопасна риба, но обичам да се осмелявам. Приятелите ми винаги искат помощ при избора и приготвянето на морски дарове и аз възнамерявам да им помогна и да ви примам с рецепти за разнообразие от вкусна, безрискова риба.


Гледай видеото: Nənən Mərciməkli Kiftə Supu Bişirdi. Ətli Tərəvəzli Peraşki. Qızılqum Çimərliyi Bakı (Октомври 2021).