Нови рецепти

Торта с извара и плодове

Торта с извара и плодове

За плота: смесете брашното с маслото и солта, докато стане хомогенно.Натрошете парчетата масло, като смесите едновременно с брашното., докато се образува тестото.Увийте го във фолио и го поставете в хладилник за поне 30 минути.След изстинал е, разстелете го с точилката върху работния плот и след това го поставете в тавата за тарта, като леко притискате с ръце, за да му придадете форма. Оставете го да се охлади за още 15-20 минути, като през това време приготвяте крема.

За крема: Смесете в купа изварата, заквасената сметана, киселото мляко, захарта, лимоновата и портокаловата кора, лимоновия сок и ваниловата захар.

След 20 минути извадете тестото от хладилника и изсипете сметаната.

Поставете в предварително загрята фурна на около 170 градуса за един час и 10 минути.

След като изстине, гарнирайте с плодове. (Използвах череши и малини)



Чийзкейк, плодове и меренге (без печене)

Определено исках да направя рецепта с меренге и тук намерих правилното вдъхновение (с малки промени, които предполагам). Безето изглежда по -подходящо за мен през зимата от всякога, кара ме да мисля за сняг, слоеве сняг & # 8230 offf.

Състав:

Бисквити-250 гр
Разтопено масло-150 гр
Жълтъци-4
Стар прах-160 g
Ванилова есенция-1 чаена лъжичка
Нишесте Dr.Oetker-3 супени лъжици
Мляко-450 мл
Гранулиран желатин-1 супена лъжица настърган
Краве сирене-250 г (добре изцедено)
Компотни праскови - почти 2 буркана (можете да използвате друг компот или пресни плодове)
4 белтъка +4 супени лъжици захар
Малина + кора от лайм & # 8211 за декорация

Начин на приготвяне:

1-Бисквитите се натрошават на робота, след това се смесват с разтопеното масло и се оформя един вид тесто, с което се облицова форма за кекс с отделящ се ринг, като се изкачва малко (1-2 см) по краищата. Натиснете добре.
2-Формата се оставя да се охлади поне 30 минути (за предпочитане във фризера).
3-желатинът се хидратира в 2-3 супени лъжици вода.
4-Смесете жълтъците със захарта и ваниловата есенция.
5-Добавете нишестето и разбъркайте добре.
6-Загрейте млякото и когато е горещо, бавно го изсипете върху жълтъчния състав, като бъркате непрекъснато.
7-Прехвърлете тази смес в купа и оставете да заври на тих огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти, след което свалете от котлона.
8-В тази гореща сметана веднага добавете изварата и разбъркайте добре.
9-Когато кремът се хомогенизира добре, добавете желатин и разбъркайте до пълно разтваряне.
10-Върху втвърдената бисквитна плота добавете плодовете, разрязани наполовина.
11-Изсипете сметаната и веднага охладете.
12-белите победиха силно. Добавете захар лъжица по лъжица и разбъркайте, докато се разтопи (захарта се разтопи) и получите твърдо меренге.
13-Безето се добавя върху крема и се оформя & # 8220расте & # 8221 с лъжица.
14-Карамелизирайте меренгето с фламбена торта или оставете тартата за 3-4 минути в горещата фурна, на горния му етап, докато стане леко оцветен.
15-Тортата се оставя в хладилника за поне 6 часа, след което подвижният пръстен може да се свали.
16-Украсете с малини и кора от лайм (или както сметнете за добре).


Тарта с извара и мед

Ето един вкусен и лесен за приготвяне десерт: тарта с извара и мед.

Състав:

За пълнежа:
-500 г извара
-6 супени лъжици мед
-100 г орехови ядки
-екстракт от ванилия
-2 жълтъка


Отне. За 2 листа се нуждаем от:
-100 g марж
-100 г пудра захар
- ванилова захар 1 саше
-1 супена лъжица заквасена сметана
-1/2 пакетче бакпулвер
-50 мл мляко
-брашно
1 или

Начин на приготвяне:

Смесете разбитото яйце с пудрата захар и ваниловата захар, заквасената сметана и млякото, добавете бакпулвера и брашното, колкото съдържа.
Направете тесто и го разпределете на 2 равни части, ако тестото е твърде твърдо, добавете още малко маргарин.
Направете пълнежа от краве сирене, мед, ванилия и орехово ядро ​​и поставете пълнежа върху първия лист, поставете другия лист и от място на място поставете череши (компот без костилки).
Не отваряйте фурната за 20 минути, след това проверете с клечка за зъби дали е готова.

Хиляди други рецепти ви очакват, за да ви вдъхновят да приготвите кулинарни лакомства за семейството тук, в Healthy Recipes.


Тарта рецепта с извара, карамелизирани сливи и натрошете

  • Съставки за рецептата за тарта с извара, карамелизирани сливи и се натрошават

140 грама масло
яйце
50 грама захар
280 грама брашно
15 грама какао

& # 8211 за пълнежа със сирене

250 грама извара
50 грама урда
50 грама захар
супена лъжица сиво
четвърт чаена лъжичка сол
настъргана кора от половин лимон
половин чаена лъжичка ванилова есенция

400 грама сливи без костилки
две супени лъжици ванилова пудра захар
лъжица захар за кашлица
половин чаена лъжичка смляна канела

  • Подготовка за тарт с извара, карамелизирани сливи и натрошете
  1. Започваме, като правим тестото за хрупкавия връх и ронливия връх върху тарта, като продължаваме както обяснихме в рецептата за тарта с праскови, бял шоколад и лавандула и го оставяме да се охлади поне за няколко часа или дори за една нощ. Оставих го до следващия ден и когато започнах тарта, извадих тестото от хладилника половин час преди да започна тарта.
  2. Докато чакате тестото да достигне стайна температура, пригответе състава на сиренето, като просто смесите всички изброени по-горе съставки с крушовидна бъркалка до гладкост.
  3. Нарежете сливите наполовина, смесете ги със захарта и канелата и ги сложете в горещ тиган. Оставете ги да покафенеят малко в тигана (пет до шест минути), за да карамелизират захарта, като ги обръщате от време на време с дървена лъжица. Когато са готови, ги оставяме настрана и ги оставяме да изстинат.
  4. Пригответе кръгла силиконова тава с диаметър 21 см и стартирайте фурната на 180 градуса. Когато фурната се загрее, започваме тарта, за който ще използваме само 300 грама тесто.
  5. Разстиламе тестото с помощта на точилката и му придаваме кръгла форма с диаметър като дъното на тавата, в която печем.
  6. Слагаме тестото на дъното на тавата и с помощта на нож премахваме излишното тесто, оставяйки само един слой в основата.
  7. Поставете крема сиренето върху тестото в основата и го разстелете възможно най -равномерно по цялата му повърхност.
  8. Поставете половинките сливи на кръгли редове върху сиренето. Качих около 300 грама. Използваме останалата част от останалите сливи, за да направим сос от сливи, който слагаме в края, върху изпечения тарт.
  9. Върху така подредените сливи слагаме останалото тесто, което настъргваме с помощта на ренде и го разпределяме равномерно върху тях.
  10. Печете тарта за около 30-35 минути на 180 градуса.
  11. Докато тарта се пече, направете соса от сливи. Пасираме плодовете с пасатор или мини мелница и след това ги слагаме на огъня в тенджера и ги варим около пет минути, докато се образува сос, който след това оставяме да се охлади за няколко минути и го прецеждаме, като използваме цедка за получаване на бистър и фин сливов сос (карамелизиран сливов кулис).
  12. Когато е готов, извадете тарта от фурната, оставете го да се охлади и след това изсипете соса от сливи или върху целия тарт, или върху всяко парче, разделено на чинии.

Приятен апетит!

Други рецепти за тарт:

Сърдечна торта с шоколадов ганаш (кликнете тук за рецепта)

Шоколадов крем тарт и черешов мус (кликнете тук за рецепта)


Тарт с осолено сирене и фин хрупкав връх

Тарта със солено сирене и фин хрупкав връх. Един вид киш, адаптирани четири сирена. Пълнеж от 4 сирена (пармезан, гауда, ементалер и сирене със синя плесен) и отгоре хрупкави фини хрупкави трохи.

Бях много щастлив, когато получих пакета от Maresi Foodbroker! Голяма кутия, пълна с Finn Crisp. Какво е Finn Crisp? Това е хрупкав финландски хляб, здравословен и вкусен. У нас се продава и под 7 вида. Прочети тук повече за Finn Crisp и вижте повече много рецепти в които можете да използвате тези филии хрупкав хляб! Ние също имаме такъв КОНКУРЕНЦИЯ чудесно за теб! Подробности тук.

За тази рецепта избрах Finn Crisp Multigrain. Той е част от поредицата ултратънки хрупкави хлябове. Те са уникални на пазара. Той има високо съдържание на фибри, но малко калории. Помага за оптимизиране на храносмилателния транзит и регулиране на кръвната захар.

Освен многозърнест хрупкав хляб, аз избрах и някои видове сирена: Гауда, Ементалер, Пармезан и Гран Баварезе (със синя плесен), малко яйца и сладка сметана за готвене. От всичко това направих чудесно тарт със осолено сирене. Можете да използвате всякакви комбинации от сирена, които харесвате и имате под ръка. Не бъдете воднисти, със суроватка.

Можете да монтирате тарта в кръгли или правоъгълни форми. Моята форма е с диаметър 28 см.


Начин на приготвяне

За тестото пресях брашното в купа, добавих бакпулвера, цялото яйце, захарта, лимоновата кора и разтопения маргарин и разбърках с дървена лъжица, докато тестото стане хомогенно и започна да се отлепя от стените на купата. Излезе по -меко, отколкото изглежда на снимките в оригиналната рецепта и дори не седна, за да мога да оформя топка, затова добавих още 2 супени лъжици пълни с брашно. След това увих тестото в прозрачно фолио и го прибрах в хладилника за половин час.

Докато тестото се охлаждаше, аз се погрижих за пълнежа.
В кухненския робот сложих много сладко сирене, разтопен маргарин, захар, лимонова кора, ванилова захар, есенции и ги смесих за няколко минути, за да се смесят добре и да станат кремообразни.
Натрих жълтъците с пудинга, след което ги добавих към сирене и разбърках още малко.
Отделно разбих твърдата пяна от 4 белтъка, след което бавно ги включих в състава на сиренето с шпатула.

След половин час извадих тестото от хладилника и го намазах по -голямо от дъното на формата за печене, за да мога да го изкача по стените на формата. Намазах дъното с масло и го поръсих с брашно, след това използвах фолио, за да оформя тестото. Използвах форма на торта с отделящ се ръб с диаметър 26 см.

След като подредих формата, излях целия състав от сирене (не се страхувайте, ако изглежда прекалено течен, ще се втвърди при печене).

Подредих отгоре филийки нектарини.

Сложих тортата в предварително загрятата фурна и я настроих на средна температура.
След около 30 минути той вече беше оцветен отгоре, така че покрих тортата с хартия за печене и след това още един час намалих огъня до една четвърт.
Печете сладкиша за 80-90 минути.

След като изтече редовното време, изключих фурната, отворих вратата и оставих тортата да се охлади с фурната. По -късно го извадих и го оставих на масата да се охлади допълнително.

Тортата е много приятна на вкус, не е прекалено сладка (за някои може да не е достатъчно сладка), сиренето е кремообразно, ароматно.


Съставки тарт без печене със сирене, плодове и меренге

  • 250 грама бисквити
  • 50 грама разтопено масло
  • 4 жълтъка
  • 160 грама захар
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 3 супени лъжици върх за годни за консумация нишесте (д -р Oetker)
  • 450 мл. на мляко
  • 1 супена лъжица настърган гранулиран желатин
  • 250 грама прясно, добре изцедено краве сирене
  • пресни плодове или компот & # 8211 Използвах праскови от компот
  • меренга от 4 белтъка + 4 супени лъжици захар

Приготвяне на тортата без печене със сирене, плодове и меренге

Претеглете бисквитите и разтопете маслото:

Натрошете добре бисквитите и ги залейте с разтопеното масло:

Омесете бисквитите с масло, получавайки един вид & # 8222оценени & # 8221:

Този & # 8222rated & # 8221 е оформен във форма за торта с подвижен пръстен, покриващ дъното и изкачващ се на около 2-3 см и по стените, притискайки много добре:

Приберете в хладилник за 30 минути.

Приготвяне на крем за тарт без печене със сирене, плодове и меренге

  • желатинът се хидратира с 2-3 супени лъжици вода
  • смесете жълтъците със захарта и ваниловата захар, след това добавете нишестето, като разбъркате всичко
  • млякото се загрява, след това се излива бавно върху жълтъчния състав, като се разбърква непрекъснато, прехвърля се на слаб огън и се вари, като се разбърква в едно, докато се сгъсти добре, след което се маха от котлона.
  • веднага добавете изварата в гореща сметана и разбъркайте всичко, докато получите фин крем
  • в гореща сметана добавете хидратиран желатин и разбъркайте до пълно разтваряне

Върху тавата за бисквити, вече втвърдена, поставете плодовете:

Изсипете полутечна сметана върху плодовете и ги оставете да изстинат веднага:

Разбийте белтъците до твърд сняг, добавете захарта и продължете да разбивате, докато се образува твърдо меренге и захарните гранули се разтопят напълно. Добавете супена лъжица по супена лъжица меренге върху крема, подреждайки & # 8222писки & # 8221:

За леко карамелизиране на меренгето, поставих формата във фурната, точно под електрическата скара, загрята 2 минути преди това при 200 ° C, и я оставих там за около 5 минути, тоест докато изглеждаше така:

Охладете сладкиша за 3 часа, след това извадете свалящия се ринг и сервирайте:

Друга секция & # 8222Sunny & # 8221, заснета тази сутрин, на кафе:

Хареса ли ви тази рецепта?


Торта с извара и плодове

съставки
За плота:, 2 чаши брашно, половин чаша олио, 1 яйце, бакпулвер, няколко супени лъжици мляко, захар ,, За крема:, плик ванилов пудинг на прах, кремава извара, 1 яйце, лимон кора, портокалова кора, необходима е малко захар, плодове (бяло, червено грозде, сливи, ябълка, круша, кайсия.)

Трудност: ниско | Време:


Кулинарни новини с подобна тема:

Постен сладкиш с моркови с банани и сметана с кокосово масло

Руло от меренге с бадеми и малини

Бисквити с мед и марципан

Торта с маково семе, сирене и лимон, кремообразна и освежаваща

Проста рецепта оформена черешова торта, без бакпулвер!

Торта Diplomat, видео рецепта стъпка по стъпка

Оставете отговор Отмяна на отговор

22 коментара за Тарта с гроздова мъст и извара

Лора, благодаря за сезонната рецепта! Отлични, както и всички ваши рецепти. Дотолкова, че плотът ми се заби, не използвах хартия за печене и ми липсваше допълнителната ни захар, но упорита от вкусния вкус, успях да я отделя от тавата :)) 4-годишната ми дъщеря казва на аз: ,, мамо, не знаеш ли, че трябва да използваш хартия за печене? & # 8221 сложи чаена лъжичка и кремовете се втвърдиха след охлаждане. Аз също сложих малко мъст за зимата, така че ще впечатля другите гости с него!

Здравейте Лора, вероятно не знам колко хора ви казват колко са добри вашите рецепти и при опит те са наистина прекрасни, но все пак ще ви кажа още веднъж, че те наистина са направени от професионалист в кухня, която дава на домакините подробности как да готвят.
Трябва да сте много страстни в готвенето и да изгорите огъня на вдъхновение и изпотяване, за да достигнете нивото на опит и професионализъм. И тъй като аз имам много специално уважение към хората от Банат, мога да напусна само с уважение пред работата ви като готвач, но и & # 8222 търпелив пациент & # 8221 в кухнята .. Повечето братя: & # 8222Точно Банату се намръщи! & # 8221 Ще имам едно предложение & # 8230Ако ми позволите & # 8230 но вече напоследък забелязах, че вие също започнахте да обмисляте това: нека се опитаме с малки промени да готвим възможно най -диетично, да кажем по -здравословно, но също толкова вкусно. Например в почти всички ваши мрежи, които -опитах, сладко или солено, слагам пълнозърнесто брашно вместо бял или огънат с Манитоба тип 0, който расте много добре и не е супер рафиниран така 00 или дори 000 и излизат някои страхотни рецепти. След това, вместо масло за сладки, го замених с рикота и те излизат също толкова добри и пухкави, разбира се, не ако трябва да се намажат с мазнина. Това е за нашето здраве, това не е просто прищявка или странност
Благодаря ви за търпението да прочетете цялото ми съобщение и бих искал да ви помоля за професионален съвет. Ако сте използвали допълнителна чаена лъжичка брашно или две вместо желатин, няма ли да получите същия втвърдяващ ефект? Разбира се след обичайното време в хладилника? Сякаш четох някъде във форум, извинявай, но не помня коя тема, това нещо: същият втвърдяващ ефект на брашното в кремове и плодови плодове като желатина. Целувам те и ти правя комплименти за твоя огромна работа и страстта, които споделяте с нас & # 8230Не съм в живота си cozonaci и ме уплаши и само идеята & # 8230За да не говорим за други. Сега станах & # 8222prof & # 8221 благодарение на вас & # 8230Благодаря ти, целувам те и чакам твоя отговор.Скъпа Луми.

Lumi, благодаря ти за предложенията, те са ценни. Като цяло, аз използвам брашно тип 000 само за определени сладкиши, в никакъв случай не бих го използвал за хляб, където предпочитам 650 или дори 550, брашна, които са с по -ниска степен на преработка, но по -питателни и с тази квасна по -добра. Брашното от манитоба не е много разпространено в Румъния, никога не съм го опитвал.

Брашното може да се използва като сгъстител, като се свари с течността ще се сгъсти, но ще стане непрозрачно. Можете да постигнете по -добри резултати с царевично нишесте, което добре запушва течностите и е по -фино и прозрачно. Ако рецептата обаче посочва изварата да не се вари, помага само желатинът. Това би било и агар-агар, това е водорасло, което също има желиращи свойства.

Първо, благодаря за бързия отговор, това е още една забележка за превъзходство на вашия много добре изграден сайт. Ще се опитам с царевично нишесте да видя как ще излезе, както в сирене, така и в плодов сок, както казах, и вместо това от грозде ще опитам замразен сок от ягодоплодни (какво мислите?), за да направя тази зрелищна торта за мен, заедно с други ваши супер бързи и вкусни рецепти (солено, бисквити с бира и малко сладкиши и лимонов сладолед и т.н. ) за лек следобеден бюфет за деца.Благодаря ви отново.

Възможно ли е да замените мъстта с червено, сладко вино, например? Не винаги имаме прясно грозде или мъст, а тортата е отлична. И така, защо пускате вино :)?

Оооо, мисля, че трябва да е прекрасно с едно сладко, ароматно вино. Можете да добавите всякакви подправки, когато варите желе от вино, като канела, анасон и # 8230 :)

Здравейте! Поздравления за рецептите, опитах няколко и всички бяха успешни! Бих искала да опитам този тарт за рождения ден на майка ми, но не ми харесва идеята да правя кремове с пудингови сашета (не харесваме праховете, които се предлагат на пазара, а и аз имам малко дете) Какво мислите Бих ги имал, може ли да ги замени? С нещо по -естествено: яйца, мляко и т.н. Благодаря ти.

Благодаря за поздравителните картички, заменете пудинга на прах в рецептата със същото количество нишесте от proumb (густин), в крайна сметка пудингът е абсолютно същият, само обогатен с някои вкусове.

Скъпа Лора, ако знаех, че толкова жадуваш за чаша мъст, щях да изпратя Вуки над зърното: P да тича при теб с каната!

lululu & # 8211 много ти благодаря! Наистина беше божествено!

anaiordan & # 8211 осъзнаваш, че ми остава малко за дегустация, нали? : P

Джуди, Ками & # 8211 Благодаря ви много за поздравленията и ви предлагам да опитате. Няма да съжалявате).

това наистина трябва да е вкусно и уникално нещо! Трябваше да опитам!

Здраво Лаура, па къде си до сега, видео сам да няколко дни не сте нистина направили на блог, супер ти е тарта, поздрав от Resice & # 8230.

Уви Лора, нямате представа как гледам на мъста. : P
Обещах си, че няма да пропусна есента, без да опитам поне малко, но & # 39 виждам, че нямах късмет & # 8230
Нека ви кажа, че го опитах тук на ваше място :)
Брашното сигурно е било тръпчиво, поздравления.

Какво чудо, че дори не мога да го гледам, докато слюноотделям.

изглежда твърде добре!
много обичам лентите & quotzebra & quot!
Обзалагам се, че трябва да има божествен вкус.

изглежда безумно & # 8230и мисля, че мъстта му дава целия аромат & # 8230. горко, тъй като не съм изпил чаша мъст

Скъпа Лора, тъй като чакам да публикувате рецептата & # 8230 Благодаря ви много. Изглежда милиони, нещо повече. Прекрасен уикенд и поздрави от Хамбург Ками


Чийзкейк с горски плодове

SIM (можете да използвате както 1,5, така и 3,5 мазнини). ЧИСЕКЕЙК БЕЗ ПЕЧЕНЕ С ЯГОДИ И ПЧЕЛИ. Понякога избирам нещо сладко -кисело, например лайм и горски плодове. Рецепти за торти, рецепти за десерти, храна. Крема сиренето заедно със захарта и брашното се слагат в купата на миксер и се разбиват. За плънката разбъркайте с миксер на средна скорост изварата, крема сиренето и сърцевината от ваниловата лента, към двата вида сирене. Рецептата за чийзкейк без печене ми се стори много добра идея, защото.

JamilaCuisine краве сирене & laquo buburuzabucatareasa buburuzabucatareasa. Препоръчвам тази торта със сирене и боровинки, истински лек и здравословен десерт. ТОРТИНИ и етикетирани боровинки, извара, чийзкейк, бита сметана. Приготвено със сирене и стафиди, с горски плодове, ябълки и канела, или. Торта Сирене и горски плодове - Делюкс Кронщат делициликронштадт. Рецепта за торта с извара и.

За крема: Смесете изварата със сметаната, захарта и ваниловата захар, докато се смесят добре. Поставете желатина, напоен с 100 мл.