Нови рецепти

Салата от патладжан

Салата от патладжан

Обелете патладжана, измийте и нарежете на филийки с дебелина около половин сантиметър.Наредете ги в чиния и поръсете със сол, за да останат горчивия сок.Оставих ги за около 15-20 минути.

Междувременно потопете домата във преварена вода и почистете кожата, след което нарежете на кубчета.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, след което се слага изцедения от сока патладжан и нарязан на кубчета, чесънът се нарязва на тънки филийки, домат, пипер и капия пипер.

Накрая го пасирайте като пюре и добавете още сол, ако искате.Не го слагах повече, достатъчно беше от патладжана.


Видео: Badimcan ruleti. Cevizli patlıcan sarma. Rulo Patlıcan. Rulon Badimcan salatı. #MuradVusala (Януари 2022).