Нови рецепти

Рецепта с агнешки бургери от розмарин и фета

Рецепта с агнешки бургери от розмарин и фета

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • агнешко
  • Агнешка кайма
  • Агнешки бургери

Вкусни и лесни агнешки бургери, овкусени с розмарин, фета, чесън и лук. Ментата също работи добре тук, вместо розмарин.

18 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 500 г агнешка кайма
  • 100 г бял или кафяв хляб, отстранени кори
  • 50 мл мляко
  • 1 лук, смлян
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка нарязан розмарин
  • сол и черен пипер на вкус
  • 150 г сирене фета, натрошено

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 10 минути› Готово за: 25 минути

  1. Накиснете хляба в мляко до омекване, около 5 минути.
  2. Комбинирайте накиснат хляб и мляко с агнешката кайма, лука, чесъна, яйцето, розмарина и подправките. Разбъркайте добре, след което добавете сиренето фета. Оформете в банички с бургер.
  3. Загрейте тиган на средно силен огън. Добавете бургерите и гответе за 10 до 15 минути, като обърнете веднъж, докато вече не стане розово в центъра.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1)

Отзиви на английски (1)

Те бяха прекрасни, имаше опаковка намалена кайма, беше хубаво да има нещо малко по -различно от пастирския пай! Ще направя отново, ще го опитам с ментата следващия път.-21 май 2014 г.


Розмарин и агнешки бургери с фета

#TBT Направихме специална рецепта миналото лято в чест на шоуто на Джеси на Бродуей, Напълно ангажирани! Наближава сезонът на плажното тяло (ъф!) И ние работим допълнително усилено, за да поддържаме линиите на талията си тънки (иш), като същевременно поддържаме коремите си сити. Тъй като ще отидем без кифлички тук, решихме да използваме смляно агнешко заради неговия вкус. Той е игрив, тревист, нещо сладко и сочно! В тези бургери има толкова много вкус, че ще забравиш за кифлите, хун. А пикантното кисело мляко, комбинирано с яркия дегустационен табуле, прорязва богатството на агнешкото.


2. Гръцки агнешки бургери с рецепта сос Цацики


Най -добрите сосове за агнешки бургери
от гръцки агнешки бургери с рецепта сос Цацики
. Източник: www.simplyrecipes.com. Посетете този сайт за подробности: www.simplyrecipes.com

Разработих прясно отношение към чилито, използвайки агнешко, както и марокански подправки с фета, както и гарнитура от бадеми. Беше толкова интересно и вкусно както за партньора ми, така и за сина ми, направих втора партида практически веднага.


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Агнешки бургери

  • Бърз поглед
  • (1)
  • 35 М.
  • 2 Н, 30 М.
  • Прави 4 големи порции

Съставки US Metric

  • 2 килограма прясно смляно агне
  • 1/3 чаша смлян червен лук
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 2 супени лъжици ситно нарязани плоски листа от магданоз
  • 2 супени лъжици ситно нарязани листа риган
  • 2 чаени лъжички смлян чесън
  • 1 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка сушен розмарин, по избор
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек, по избор
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 8 филии хляб с квас, всяка с дебелина около 1/2 инча, или кифлички за хамбургер
  • Екстра върджин зехтин
  • 8 тънки филийки краставица
  • 1 1/2 чаши леко опаковани листа от спанак
  • 3/4 чаша натрошено сирене фета
  • Сос цацики

Упътвания

В голяма купа внимателно смесете съставките на бургера, докато се комбинират напълно.

Внимателно оформете месото на 4 банички с еднакъв размер и дебелина, всяка с тегло около 1/2 килограм и дебелина 1 инч. С върха на пръста или палеца направете плитка вдлъбнатина с ширина около 1 инч в центъра на всяка баничка, така че центровете да са с дебелина около 3/4 инча. (Това ще помогне на баничките да се готвят равномерно и ще ги предпази от задушаване върху скарата.)

Покрийте и охладете агнешките банички за 2 до 4 часа.

Подгответе грила си за непряко печене. (Двузонният огън комбинира директна топлина, където храната се готви директно над въглищата, и непряка топлина, където храната се готви над и отстрани на въглищата. Директната средна топлина е от 350 ° F до 450 ° F (175 ° C до 230 ° C) или да можете да държите ръката си над скарата за 5 до 7 секунди.

Агнешките банички се пекат на пряк среден огън, като капакът е затворен, доколкото е възможно, докато покафенее добре от първата страна, 4 до 5 минути.

Обърнете баничките и продължете да печете на пряк среден огън, 6 до 8 минути за средна готовност, като размените позициите си, колкото е необходимо за равномерно готвене. Ако изглежда, че се готви твърде бързо, можете да плъзнете бургерите до непряката топлина или зоната за безопасност.

Докато агнешките бургери завършват от втората страна, леко намажете филийките хляб с масло и ги препечете на непряк среден огън, 1 до 2 минути, като обърнете веднъж.

Сервирайте агнешките бургери топли върху препечения хляб с краставица, спанак, фета и сос дзадзики. Първоначално публикувано на 1 август 2007 г.

Двузонният огън комбинира директна топлина (където храната се готви директно над въглищата) и непряка топлина (където храната се готви над и отстрани на въглищата). Директната средна топлина е от 350 ° F до 450 ° F (175 ° C до 230 ° C) или можете да държите ръката си над скарата за 5 до 7 секунди.

Рецензии на изпитателите на рецепти

Вкусни и сочни агнешки бургери с много вкус. Размерът на бургерите изглеждаше малко плашещ, но те бяха толкова вкусни, че беше невъзможно да не се насладите на тези страхотни бургери.

Потърсих в Google предпочитания процент месо/мазнина за бургер и консенсусът изглеждаше 80/20, затова помолих месаря ​​да ми даде това за прясно смляното агне.

Не мислех, че вдлъбнатината на палеца ще направи нещо полезно, но наистина се случи така, че след като първо сготви плоската страна, депресираната страна изскочи, за да направи хубав и дори бургер.

Разбрах, след като реших да ги направя и поканих приятел, че скарата не работи. Приготвих ги на котлона с тигана от въглеродна стомана. Станах хубаво и горещо, добавих малко масло и го приготвих за времето в рецептата. Страните станаха хубави и карамелизирани с добра коричка, а вътрешността на бургерите беше вкусна и влажна. Времето за първа страна беше 5 минути, а за втора 2 готвих за 6.

Изпекох хляба във фурната под бройлера за 2 минути на всяка страна.

Бургерите бяха вкусни с фетата. Въпреки че картината не е точна, тя предлага да се сервира с резени закваска, домати и фета. Снимката предлага краставица, кисело мляко и мента върху бургер, което също би било вкусно.

Напълно вкусно. Ще направя отново със сигурност!

Ако се наслаждавате на агнешко, тези бургери са само билетът за вас. Бяха вкусни! И сочно и агнешко и засищащо!

Два килограма направиха 4 много големи бургера, но след една хапка не бихте искали да бъдат по -малки. Сместа за бургери се приготвя бързо. Избрах да не използвам изсушения розмарин, тъй като тук не е любим.

Нямах 2 часа да съхранявам бургерите в хладилник преди скара, но след 1 час изглеждаха добре. Представям си, че още един -два часа охлаждане в хладилника само би смесило допълнително вкусовете. Пекохме на газова скара, 2 горелки от едната страна и изключена от другата две. Пекохме на директен огън за 4 минути и още 6 минути от другата страна. Преместихме бургерите по -близо до индиректната страна, тъй като харесваме агнешкото си розово в средата (и грилът ни е склонен да се нагрява малко) Докато бургерите завършиха, леко препекохме хляба и след това събрахме бургерите.

Агнешкото се зареди добре със солената хапка от фета и освежаващия спанак. Никой от нас нямаше място за страничните салати след ядене на бургер, но това беше добре с нас. Имахме 3 бургера за вечеря и 1 остатък от бургер за обяд на следващия ден. Трябва да кажа, че беше също толкова добре на следващия ден безброй в лист маруля със страна салата.

Ако искате да направите тези по -малки, можете да разтегнете сместа за бургери до 6 банички, но аз не бих направил нищо по -малко от това. Наистина искате агнето да просветне. Нямам търпение да ги направя отново.

Ако искате добър агнешки бургер, това е вашата рецепта! Макар и малко работа, те бяха вкусни. Първата вечер ги ядохме с фета, след това съпругът ми я взе на следващата вечер със синьо сирене и предпочете това пред фетата, въпреки че не можете да сбъркате и с двата избора! Добавих и малко дижонска горчица към моята. Толкова добър!

Печех ги на директен огън 4 минути от първата страна и 4 1/2 минути от другата страна за средно.

Тези агнешки бургери бяха вкусни, сочни и перфектно приготвени.

Готвих бургерите на средно силен директен въглен за 5 минути от едната страна, 7 от другата и след това преместих на непряка топлина, докато „тестът за докосване“ се почувства добре (5 допълнителни минути).

Бих препоръчал да добавите фета към бургерите (а може би и спанака, така че да увяхне малко) веднага щом бъдат извадени от скарата. Оставих ги да седнат 10 минути след готвене и след това ги покрихме, което всъщност не помогна всичко да се събере. Следващия път може да опитам синьо сирене вместо фетата, за да видя как това променя профила.

Като цяло бях много доволен от рецептата и в бъдеще ще бъде труден призив да реша между тези и любимите ни агнешки бургери за всички времена.

ГЛАДЕН ЗА ПОВЕЧЕ?

#LeitesCulinaria. Ще се радваме да видим вашите творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Коментари

I ’m, известен с най -добрия бургер от агнешко и козе сирене, правен някога. Но този бургер издигна играта ми до изцяло нов връх … Аз се придържах към тази рецепта на 100%, за да мога да му дам честен и справедлив шанс срещу моя бургер, а той дори не беше близо. Бургерът Captain Dominijanni ’s е малко повече работа и повече време за подготовка, но си заслужава всяко малко, което ще вложите в него. Благодарим на капитан Доминяни за службата му в тази страна и на всички са скара.

Джон, обичам да чуя, че си изравнен благодарение на тази рецепта! Оценявам, че сте отворени да опитате нещо ново и че отделихте време да ни уведомите!


Резюме на рецептата

  • 1 килограм смляно агне
  • 1 4-инчов стрък розмарин, нарязан
  • 4 стръка мащерка, нарязани
  • 1 супена лъжица чесън на прах
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка смлян черен пипер
  • 3 супени лъжици майонеза
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 4 кифлички за хамбургер, разделени и препечени
  • 4 дебели филийки домат
  • 1 чаша зелена зеленчукова смесена салата

Загрейте грил за среден огън и леко намажете решетката.

Внимателно смесете смляно агне, розмарин, мащерка, чесън на прах, сол и черен пипер заедно във форма на купа в 4 банички.

Гответе бургерите, докато започнат да се втвърдяват и са горещи и леко розови в центъра, около 5 минути на страна. Термометър с незабавно отчитане, поставен в центъра, трябва да отчита 140 градуса F (60 градуса C). Алтернативно, можете да готвите бургерите до желаната от вас степен на готовност. Почивайте бургери, докато сглобявате гарнитури.

Смесете майонезата и горчицата заедно в малка купа, разпределете 1 супена лъжица от сместа от едната страна на всеки кифличка. Поставете бургер върху всеки кифличка и отгоре с домат и зеленчуци. Сандвич с останалата половина кок за сервиране.


Билкови агнешки бургери със сос от фета-кисело мляко

За мен агнето определено е ударено или пропуснато. Или наистина ми харесва, или наистина, наистина, наистина ли не ’t. Има много малко средно положение. Ако не е много игрив, не ми харесва. Преварено, обезцветено. Подсварено, още по -лошо! Излишно е да казвам, че аз ’ve направих някои скъпи агнешки грешки.

Това, което разбрах, е, че смляното агне не само е много по -евтино от другите опции, но и е много по -лесно за боравене. Мат обича агнешки пържоли, така че ще ги правя от време на време по специален повод, но агнешките бургери са много по -достъпна индулгенция.

Преди правех агнешки бургери с повече от северноафрикански вкус (много подправки като кимион, канела и червен пипер), но начинът, по който ги харесвам най -много, е по -средиземноморски. Много или билки, като розмарин и мента. Много лимонено.

Честно казано, звездата е този сос от фета-кисело мляко, който е толкова лесен за приготвяне, но толкова добър. Винаги правя допълнително, за да можем да го имаме на зеленчуци на скара (то ’s убиец с печен патладжан). Ние го използвахме като потапяне с пита чипс или нарязани краставици. Тази рецепта прави около 2 чаши, което е достатъчно за топ 4 бургера с може би малко повече. Ако случайно имате под ръка tater-tot, който случайно попадне в малко от този сос, вие сте на#поща.

*** ВНИМАНИЕ *** Това ще бъде лицето на вашето куче, докато ядете този бургер. Не й давайте никакви (защото бургерът е прекалено добър, а лукът и чесънът са отровни за малките!) Тя МОЖЕ ДА е уловила хитрост.

Билкови агнешки бургери с фета, сос от кисело мляко

(Прави 4 бургера и 2 чаши сос)

  • 1 1/2 килограма смляно агне
  • 1 лук, нарязан на 1/4-инчови зарчета
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 супена лъжица пресен розмарин, нарязан на ситно
  • 3 супени лъжици прясна мента, нарязана на ситно
  • 3 супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно
  • Кората на 1/2 лимон
  • 1 супена лъжица лимонов сок (около 1/2 лимон)
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 супена лъжица сос Уорчестър
  • Екстра върджин зехтин
  • Кошерна сол
  • Пипер
  • Рукола (за гарнитура)
  • Филийки лимон (за гарнитура)
  • Булки с хамбургер (бриошът е най -добрият)

Намажете голям тиган със зехтин, добавете нарязания на кубчета лук и леко подправете със сол. Загрейте тигана на средно силен огън и варете лука за 3 до 4 минути. Добавете чесъна и гответе още 2 до 4 минути. Изключете котлона и го оставете да се охлади. В голяма купа комбинирайте агнешкото, охладената лукова смес, розмарина, джоджен и магданоз, лимонова кора, лимонов сок, доматено пюре и сос Уорчестършир. Подправете обилно със сол и черен пипер (около 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер).

Оформете агнешката смес на 4 равни банички. Сложете на скара агнешките бургери до желаната от вас готовност, 4 до 5 минути на страна за средно редки. Можете също така да ги готвите на много горещ тиган с тежко дъно, около 5 минути отстрани. Свалете бургерите от котлона и ги оставете да почиват за 3 до 4 минути. Сервирайте на кок с любимите си гарнитури с бургер и резен лимон.


Търсене

С изключение на коментарите и рекламите на гостите, цялото оригинално съдържание на този сайт е © S. Luitz 2007-2015, www-admin AT steffensdinners.com

Вижте политиката за поверителност за информация относно това, което ние или трети страни може да запишем за вашето посещение

Цялото оригинално съдържание на този сайт е лицензирано под лиценз Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 United States. Приписването на снимки трябва да бъде предоставено чрез връзване към този сайт или към конкретната страница с рецепти или чрез препратка към този сайт.


Приготвяне на гръцки агнешки бургери със сос Цацики:

Преди да започна да създавам този страхотен бургер, обичам да започна с гръцкия сос Tzatziki. Сосът цацики се състои от гръцко кисело мляко, краставица, лимонов сок и пресен копър.

Искате първо да обелите кожата от краставицата, след което да я нарежете на малки парченца. Не забравяйте да премахнете влагата от парчетата краставица, като притиснете между хартиена кърпа. Това предпазва соса от течливост.

За агнешките банички пресният розмарин ще трябва да бъде нарязан на малки парченца. След като добавите това към останалите съставки, оформете баничките си в размер, който ще покрие избрания от вас кифличка. Аз съм голям фен на подправките и постигането на перфектния баланс е също толкова важно.

Не забравяйте да готвите агнешките си банички за 5 минути от всяка страна, след това да ги оставите да се охладят, за да предотвратите накисването на соковете от долния кок и#8212 и помага да се заключи сочността.

Мекият маслен кифла чиабата, поднесен леко препечен във фурна, ще ви накара да се чудите защо не ядете този бургер ежедневно.

Средиземноморското сирене Фета върви отгоре, след като баницата се сготви и ще се превърне в Х-фактор, давайки на вашия бургер елемент на изненада.

Този бургер ще бъде пълен с влага и аромат, които ще предизвикат усмивка на лицата на всички, които го пробват. Когато дойде време за подправка на вашата бургерска вечер, направете този гръцки агнешки бургер и ще останете приятно изненадани.

сърце твърдо сърце твърда икона


12 нежни и сочни рецепти от смляно агнешко месо, които трябва да опитате

Има толкова много страхотни агнешки ястия, като средиземноморски ястия, за да опитате!

Уморени ли сте от вкуса на смляно говеждо месо? Или дори смляно пиле? Може ли да ви представим смляно агне? Може би сте запознати с този любим на Средиземноморието протеин от едно от многото гръцки, турски и марокански ястия, в които е представен. Въпреки че може да не е основен елемент на вашата трапеза по същия начин, по който е пилешкото, има добра причина да е така международно обичан. С правилната комбинация от билки и подправки, това нежно и пикантно месо е неустоимо.

Всъщност има начин да се яде агнешко за почти всеки повод. Летни вечери, прекарани на скара? Опитайте агнешки кебап. Търсите лека закуска за обяд? Какво ще кажете за средиземноморски пържен ориз? И ако мечтаете за обилна вечеря за специален повод, това, което търсите, е печене с кюфте с двойно сирене. Без значение за какво копнеете, ето най -добрите рецепти от смляно агне, които трябва да опитате сами.


Гледай видеото: طريقة عمل البرجر المثالي مع أورفه لي - فتافيت (Януари 2022).