Нови рецепти

Най -успешните готвачи в Америка

Най -успешните готвачи в Америка

Колко пари печелят готвачите? Според Nation's Restaurant News, водещото списание за търговия с хранителни услуги в САЩ, средната годишна заплата за главен готвач в самостоятелен ресторант през 2010 г. беше 71 063 долара. Всички заедно, сега: Мислите ли, че е това Марио Батали взема вкъщи? Смятате ли, че толкова са симолеоните Гай Фиери плаща данъци всяка година? Да, разбира се.

Правилата са различни за готвачите на знаменитости - първо, просто защото са знаменитости и следователно изискват големите пари, но и защото без изключение най -финансово успешните правят много неща наведнъж. Всъщност - предупреждение за спойлер - много малко от тях всъщност вече готвят в собствените си кухни. Те са твърде заети с измислянето и откриването на нови ресторанти (и дори, например Чарли Палмър, хотели), писане на готварски книги, разработване (или заемане на имената им) на продукти от различни видове и, разбира се, появяване по телевизията ... Най -успешните готвачи в Америка не са просто готвачи - те са предприемачи, те са марки. Понякога те са почти цели индустрии. Битие Волфганг Пак, Том Коликио, или Хосе Андрес не е просто работа: това е начин на живот.

Имайки това предвид, решихме, че би било забавно - и дори може би образователно - да се опитаме да разберем колко миди всъщност вкарват някои от най -известните кулинарни знаменитости в нашата нация. С други думи, колко правят тези момчета (а понякога и момичета) , като Паула Дийн и Барбара Линч) получавате заплащане?

Когато съставяхме нашия списък с готвачи, решихме преди всичко, че те всъщност трябва бъда готвачи, в смисъл, че са управлявали кухни в ресторанти и са изграждали кариерата си оттам. Съжалявам, Рейчъл. Късмет, Алтън. Включихме няколко граждани на други държави (Ален Дюкас и Джейми Оливър сред тях), защото имат ресторанти и/или телевизионни предавания в Америка, въпреки че по -голямата част от бизнеса им е другаде.

За да получим точни, актуални данни за доходите на тези приказни хора в областта на храните, подкупихме служител на IRS и получихме копия от техните лични данъчни декларации.

О, добре, не, не го направихме. Отстъпете от този перваз, Гордън Рамзи. Просто поемете дълбоко въздух, Боби Флей.

Всъщност нашите изследователи са се консултирали с Experian (чрез LexisNexis), Международната финансова база данни на Orbis и BookScan. Взехме предвид класирането на нетната стойност и предходните оценки на заплатите от Forbes, Wall Street Journalи няколко търговски публикации. Претърсихме популярната преса за новини и слухове. След това се обадихме на специалисти в ресторантите (не на тези, които биха съставили списъка) и получихме отзивите им, добавихме малко здрав разум и изчислихме това, което смятаме за разумно приблизително приблизително до личните доходи на всеки готвач за 2010 г.

Въпреки че сме уверени, че имаме правилен мащаб, признаваме, че действителните цифри може да са само пример - така че, съжаляваме деца, но тук няма доларови суми. Достатъчно е да се каже, че диапазонът се простира от шест цифри до осем. О, и ако сте в списъка и мислите, че сме ви поставили в грешна позиция - или ако не сте в списъка, но смятате, че трябва да бъдете - знаете къде да изпратите тези данъчни декларации, които не можахме вземете от човека в данъчната служба.

Ето тук е нашата класация на 25 -те най -успешни готвачи в Америка.


Аарон Франклин

Аарън Франклин е домакин на барбекю с Франклин и собственик и главен пожарникар във Франклинското барбекю в Остин, широко считан за един от най -влиятелните питмайстори в САЩ. Той получи наградата на Джеймс Бърд за най -добър готвач: Югозапад през 2015 г.

Интересът на Аарон Франклин към барбекюто започна с готвенето в задния двор, което той и съпругата му Стейси ще хвърлят. Когато през 2009 г. отвориха малко ремарке за барбекю от страната на Остин, Тексас, между щат, те нямаха представа в какво са се забъркали. Днес барбекюто на Франклин се превърна в най-популярната, критично оценена и обсебена от барбекюта в страната (ако не и в света)-и Франклин е носител на всяка голяма награда за барбекю, която има, включително желаната за най-доброто барбекю на Texas Monthly в Тексаската награда и най -доброто барбекю в Америка на Bon Appétit. Шест дни в седмицата тълпите стоят на опашка с часове, за да усетят вкуса на апетитната му гърда. Барбекюто на Франклин се празнува от всички - от Джими Кимел до Антъни Бурден до президента Обама.


Аарон Франклин

Аарън Франклин е домакин на барбекю с Франклин и собственик и главен пожарникар във Франклинското барбекю в Остин, широко считан за един от най -влиятелните питмайстори в САЩ. Той получи наградата на Джеймс Бърд за най -добър готвач: Югозапад през 2015 г.

Интересът на Аарон Франклин към барбекюто започна с готвенето в задния двор, което той и съпругата му Стейси ще хвърлят. Когато през 2009 г. отвориха малко ремарке за барбекю от страната на Остин, Тексас, между щат, те нямаха представа в какво са се забъркали. Днес барбекюто на Франклин се превърна в най-популярната, критично оценена и обсебена от барбекюта в страната (ако не и в света)-и Франклин е носител на всяка голяма награда за барбекю, която има, включително желаната за най-доброто барбекю на Texas Monthly в Тексаската награда и най -доброто барбекю в Америка на Bon Appétit. Шест дни в седмицата тълпите стоят на опашка с часове, за да усетят вкуса на апетитната му гърда. Барбекюто на Франклин се празнува от всички - от Джими Кимел до Антъни Бурден до президента Обама.


Аарон Франклин

Аарън Франклин е домакин на барбекю с Франклин и собственик и главен пожарникар във Франклинското барбекю в Остин, широко считан за един от най -влиятелните питмайстори в САЩ. Той получи наградата на Джеймс Бърд за най -добър готвач: Югозапад през 2015 г.

Интересът на Аарон Франклин към барбекюто започна с готвенето в задния двор, което той и съпругата му Стейси ще хвърлят. Когато през 2009 г. отвориха малко ремарке за барбекю от страната на Остин, Тексас, между щат, те нямаха представа в какво са се забъркали. Днес барбекюто на Франклин се превърна в най-популярната, критично оценена и обсебена от барбекюта в страната (ако не и в света)-и Франклин е носител на всяка голяма награда за барбекю, която има, включително желаната за най-доброто барбекю на Texas Monthly в Тексаската награда и най -доброто барбекю в Америка на Bon Appétit. Шест дни в седмицата тълпите стоят на опашка с часове, за да усетят вкуса на апетитната му гърда. Барбекюто на Франклин се празнува от всички - от Джими Кимел до Антъни Бурден до президента Обама.


Аарон Франклин

Аарън Франклин е домакин на барбекю с Франклин и собственик и главен пожарникар във Франклинското барбекю в Остин, широко считан за един от най -влиятелните питмайстори в САЩ. Той получи наградата на Джеймс Бърд за най -добър готвач: Югозапад през 2015 г.

Интересът на Аарон Франклин към барбекюто започна с готвенето в задния двор, което той и съпругата му Стейси ще хвърлят. Когато през 2009 г. отвориха малко ремарке за барбекю от страната на Остин, Тексас, между щат, те нямаха представа в какво са се забъркали. Днес барбекюто на Франклин се превърна в най-популярната, критично оценена и обсебена от барбекюта в страната (ако не и в света)-и Франклин е носител на всяка голяма награда за барбекю, която има, включително желаната за най-доброто барбекю на Texas Monthly в Тексаската награда и най -доброто барбекю в Америка на Bon Appétit. Шест дни в седмицата тълпите стоят на опашка с часове, за да усетят вкуса на апетитната му гърда. Барбекюто на Франклин се празнува от всички - от Джими Кимел до Антъни Бурден до президента Обама.


Аарон Франклин

Аарън Франклин е домакин на барбекю с Франклин и собственик и главен пожарникар във Франклинското барбекю в Остин, широко считан за един от най -влиятелните питмайстори в САЩ. Той получи наградата на Джеймс Бърд за най -добър готвач: Югозапад през 2015 г.

Интересът на Аарон Франклин към барбекюто започна с готвенето в задния двор, което той и съпругата му Стейси ще хвърлят. Когато през 2009 г. отвориха малко ремарке за барбекю от страната на Остин, Тексас, между щат, те нямаха представа в какво са се забъркали. Днес барбекюто на Франклин е прераснало в най-популярната, критично оценена и обсебена от барбекюто в страната (ако не и в света)-и Франклин е носител на всяка голяма награда за барбекю, която има, включително желаната за най-доброто барбекю на Texas Monthly в Тексаската награда и най -доброто барбекю в Америка на Bon Appétit. Шест дни в седмицата тълпите стоят на опашка с часове, за да опитат от апетитната му гърда. Барбекюто на Франклин се празнува от всички - от Джими Кимел до Антъни Бурден до президента Обама.


Аарон Франклин

Аарън Франклин е домакин на барбекю с Франклин и собственик и главен пожарникар във Франклинското барбекю в Остин, широко считан за един от най -влиятелните питмайстори в САЩ. Той получи наградата на Джеймс Бърд за най -добър готвач: Югозапад през 2015 г.

Интересът на Аарон Франклин към барбекюто започна с готвенето в задния двор, което той и съпругата му Стейси ще хвърлят. Когато през 2009 г. отвориха малко ремарке за барбекю от страната на Остин, Тексас, между щат, те нямаха представа в какво са се забъркали. Днес барбекюто на Франклин се превърна в най-популярната, критично оценена и обсебена от барбекюта в страната (ако не и в света)-и Франклин е носител на всяка голяма награда за барбекю, която има, включително желаната за най-доброто барбекю на Texas Monthly в Тексаската награда и най -доброто барбекю в Америка на Bon Appétit. Шест дни в седмицата тълпите стоят на опашка с часове, за да усетят вкуса на апетитната му гърда. Барбекюто на Франклин се празнува от всички - от Джими Кимел до Антъни Бурден до президента Обама.


Аарон Франклин

Аарън Франклин е домакин на барбекю с Франклин и собственик и главен пожарникар във Франклинското барбекю в Остин, широко считан за един от най -влиятелните питмайстори в САЩ. Той получи наградата на Джеймс Бърд за най -добър готвач: Югозапад през 2015 г.

Интересът на Аарон Франклин към барбекюто започна с готвенето в задния двор, което той и съпругата му Стейси ще хвърлят. Когато през 2009 г. отвориха малко ремарке за барбекю от страната на Остин, Тексас, между щат, те нямаха представа в какво са се забъркали. Днес барбекюто на Франклин се превърна в най-популярната, критично оценена и обсебена от барбекюта в страната (ако не и в света)-и Франклин е носител на всяка голяма награда за барбекю, която има, включително желаната за най-доброто барбекю на Texas Monthly в Тексаската награда и най -доброто барбекю в Америка на Bon Appétit. Шест дни в седмицата тълпите стоят на опашка с часове, за да усетят вкуса на апетитната му гърда. Барбекюто на Франклин се празнува от всички - от Джими Кимел до Антъни Бурден до президента Обама.


Аарон Франклин

Аарън Франклин е домакин на барбекю с Франклин и собственик и главен пожарникар във Франклинското барбекю в Остин, широко считан за един от най -влиятелните питмайстори в САЩ. Той получи наградата на Джеймс Бърд за най -добър готвач: Югозапад през 2015 г.

Интересът на Аарон Франклин към барбекюто започна с готвенето в задния двор, което той и съпругата му Стейси ще хвърлят. Когато през 2009 г. отвориха малко ремарке за барбекю от страната на Остин, Тексас, между щат, те нямаха представа в какво са се забъркали. Днес барбекюто на Франклин се превърна в най-популярната, критично оценена и обсебена от барбекюта в страната (ако не и в света)-и Франклин е носител на всяка голяма награда за барбекю, която има, включително желаната за най-доброто барбекю на Texas Monthly в Тексаската награда и най -доброто барбекю в Америка на Bon Appétit. Шест дни в седмицата тълпите стоят на опашка с часове, за да опитат от апетитната му гърда. Барбекюто на Франклин се празнува от всички - от Джими Кимел до Антъни Бурден до президента Обама.


Аарон Франклин

Аарън Франклин е домакин на барбекю с Франклин и собственик и главен пожарникар във Франклинското барбекю в Остин, широко считан за един от най -влиятелните питмайстори в САЩ. Той получи наградата на Джеймс Бърд за най -добър готвач: Югозапад през 2015 г.

Интересът на Аарон Франклин към барбекюто започна с готвенето в задния двор, което той и съпругата му Стейси ще хвърлят. Когато през 2009 г. отвориха малко ремарке за барбекю от страната на Остин, Тексас, между щат, те нямаха представа в какво са се забъркали. Днес барбекюто на Франклин е прераснало в най-популярната, критично оценена и обсебена от барбекюто в страната (ако не и в света)-и Франклин е носител на всяка голяма награда за барбекю, която има, включително желаната за най-доброто барбекю на Texas Monthly в Тексаската награда и най -доброто барбекю в Америка на Bon Appétit. Шест дни в седмицата тълпите стоят на опашка с часове, за да усетят вкуса на апетитната му гърда. Барбекюто на Франклин се празнува от всички - от Джими Кимел до Антъни Бурден до президента Обама.


Аарон Франклин

Аарън Франклин е домакин на барбекю с Франклин и собственик и главен пожарникар във Франклинското барбекю в Остин, широко считан за един от най -влиятелните питмайстори в САЩ. Той получи наградата на Джеймс Бърд за най -добър готвач: Югозапад през 2015 г.

Интересът на Аарон Франклин към барбекюто започна с готвенето в задния двор, което той и съпругата му Стейси ще хвърлят. Когато през 2009 г. отвориха малко ремарке за барбекю от страната на Остин, Тексас, между щат, те нямаха представа в какво са се забъркали. Днес барбекюто на Франклин е прераснало в най-популярната, критично оценена и обсебена от барбекюто в страната (ако не и в света)-и Франклин е носител на всяка голяма награда за барбекю, която има, включително желаната за най-доброто барбекю на Texas Monthly в Тексаската награда и най -доброто барбекю в Америка на Bon Appétit. Шест дни в седмицата тълпите стоят на опашка с часове, за да усетят вкуса на апетитната му гърда. Барбекюто на Франклин се празнува от всички - от Джими Кимел до Антъни Бурден до президента Обама.


Гледай видеото: Burak Özdemir Turkish Chef Cooking Amazing Traditional Turkish Food 2019 (Януари 2022).