Нови рецепти

Как да звучите умно, когато говорите за вино

Как да звучите умно, когато говорите за вино

Предлагайки малко информация за действие и подредена според капризите на новопридобит сомелиер или дистрибутор на вино, винените листи в ресторантите рядко правят много, за да помогнат на клиента. Дали са оръжия за масово объркване или ние сме толкова страхотно сплашване? И все пак, ако знаете как да ги управлявате, този негатив може лесно да се превърне в положителен, подобрявайки вашата репутация като изтънчен и осведомен заведения за хранене, дори и с винен опит две стъпки над нищо.

Знаете сцената: бизнес вечеря, с шефа, ръководителя на продажбите и хората от финансите, и тези о-о-колко-много-искаме-тях потенциални клиенти. Въпреки че все още не сте топ куче на масата, вие сте достатъчно умни да споменете вино веднъж или два пъти, когато разговаряте с безстрашния лидер. И така, когато господин Биг ви подава винената листа и казва: „Защо не изберете, Мартинес?“ вашите приятели не знаят дали да се усмихват - те със сигурност не искат списъка, известен още като горещ картоф - или са впечатлени, че сте получили кимване.

Или стомахът ви се преобръща с осъзнаването, че сте на път да бъдете открити като измама с вино, или, ако знаете петте ключа, грабвате възможността с удоволствие.

Едно: Това е бизнес, така че искате да впечатлите клиентите.

Две: Това е бизнес, така че някой друг, т.е. не вие, плаща раздела.

Три: Не полудявайте. Тази бутилка от 400 долара може да се хареса на вашия вътрешен BMOC, но това не е място за показване на личните ви проблеми.

Четири: Не става въпрос за „перфектния“ избор. Вашият избор на вино няма да направи или да прекъсне вечерта.

Пет: Стратегията е проста. Изберете отличително вино на цена, по -висока от очакваната.

Някои от тези имена изглеждат познати, но ... хей, не можем ли всички да пием по бира? Спокойно, сега. Не се лющете. Попитайте какво ядат хората. Ако повечето от вашите съученици споменават месо или нещо също толкова сърдечно, вие сте готови. Червено е. Не се заблуждавайте със сортове, които не сте запознати. Ако не знаете брунело от бароло, не избирайте нито едното. Забравете за вината, за които не сте сигурни, и отидете направо в каберне совиньон, за предпочитане от Калифорния или щата Вашингтон.

Всеки (почти), който обича виното, обича таксито. Версиите във Вашингтон и Калифорния предлагат добър алкохол и много лесни за оценяване плодове. Защо да избирате нещо непознато, когато можете толкова лесно да обмислите вино с почти универсална привлекателност? Не познавате производителите? На кого му пука? Вижте цените. Изберете нещо с 25 % или 30 % над това, което вероятно трябва да похарчите. Затворете списъка и кажете на сервитьора за вашия избор.

Ако в групата преобладават рибоядци или омари, изхвърлете кабернето и погледнете белите. Совиньон блан е прекрасен, освен ако не обичате зелен пипер и киселина - а много не; ризлингът може да бъде зашеметяващ, но новобранецът може да не знае дали е сладък или сух; неизвестните бели могат да бъдат твърде цветни или минерални. Забравете фантастичните неща и изберете първокласно шардоне от Австралия, Чили или Южна Африка. Ще получите чисто, не твърде дъбово, не прекалено сладко или сухо и не прекалено скъпо вино, което работи добре с почти всяка риба или птици. И винаги има пино ноар, вино, което харесва почти всички, които ядат най-много, стандартното резервно смесено меню. Пинотата могат да бъдат скъпи, но изберете от горната половина на ценовия диапазон и вероятно ще спечелите.

Така че, независимо дали става въпрос за месо, морски дарове или патица, три леко скъпи вина ще запълнят сметката ви. Половината маса няма да знае, а другата половина ще бъде впечатлена от качеството на вашия избор и увереността, с която сте го направили.

По дяволите, изглеждаш добре. Предполагам, че Голямата Кахуна ще ви раздава на всяка вечеря. И ако много добре подбраните и вечеряли клиенти се подписват на пунктираната линия, тези хора по продажбите и финансите ще пожелаят и те да знаят как да се справят с горещия картоф. Изграждане на социална валута 101.


8 умни начина да поддържате хладно в кухнята това лято

Лятото наистина може да увеличи топлината във вашата кухня, ето как да се запазите хладни с летните рецепти и интелигентните съвети за готвене, когато е твърде горещо.

Докато топлата и уютна кухня се чувства приятно през зимата, тя може да бъде задушаваща, когато температурите се повишат през лятото. Използването на големи уреди, като вашата фурна или печка, може да направи кухнята ви твърде гореща за работа. Топлината може дори да се разпространи в други части на дома ви и да накара климатика ви да работи извънредно.

Но не е нужно да избирате между готвене и охлаждане това лято. Опитайте тези стратегии, за да се храните добре, без да увяхвате.

1. Останете хидратирани

Хидратацията е правило номер едно за всяка лятна дейност и готвенето не прави изключение - дори ако сте на закрито. Ако работите в кухнята, винаги изпивайте чаша вода с лед, готова за пиене. Искате ли да го усилите малко? Опитайте водни настойки за повече вкус и освежаване. Планирате да се потите? Добавете морска сол и лимон, за да подобрите електролитите и аромата.

2. Не гответе

Не искате да затопляте кухнята си? Не гответе. Но това не означава, че не можете да ядете. Фокусирайте се върху пресни храни, които не се готвят, като летни салати, севиче и студени юфка. Дори нарязването на пресни плодове или зеленчуци като краставици и пъпеши може да бъде освежаващо и здравословно лятно лакомство. А храни, които не се готвят, помагат да се преодолее топлината по два начина: като не загрявате кухнята или тялото си, докато ги консумирате.

3. Гответе отвън

Вземете топлината от кухнята, като готвите на открито това лято. Пиле или пържоли на скара на барбекю са класика на скара, но не забравяйте, че можете да печете и летни любими на скара, като царевица на кочан или диня. Може да ви е горещо, докато сте навън, като използвате скара или пушач за затопляне на храни, но кухнята ви може да остане хладна.

Вижте още начини за използване на вашата скара:

4. Използвайте малки уреди

Минимизирането на използването на фурна и печка може да ви помогне да избегнете затоплянето на кухнята. Малките уреди могат да приготвят храната ви също толкова добре, като същевременно отделят по -малко топлина от големите уреди. Помислете: тостер фурна вместо вашата стена или преса за панини вместо плота. Ще се изненадате колко универсални могат да бъдат малките уреди. Вашата бавна готварска печка и Instant Pot също не са само за зимни супи и яхнии. Помислете за летни рецепти, които можете да постигнете на вашия плот, като карнитас от свинско месо Instant Pot. И не вдигайте носа си към микровълновата си печка, което може да ви помогне да запържите ориз, киноа, зеленчуци и други, като същевременно не генерирате почти никаква топлина.

Вижте тези колекции рецепти за още идеи:

5. Пакетно готвене

Ако ще затопляте кухнята си, заслужава си. Когато използвате фурната или котлона, правете по -големи количества от нормалното. По този начин можете да използвате предварително приготвени остатъци, което означава, че имате готова храна, без да загрявате отново кухнята си. Например, ако печете пиле във фурната си, можете да използвате остатъците за приготвяне на тако, пилешка салата, начос и други ястия, които не изискват повторно запалване на фурната.

6. Гответе, когато се охлади

Готвенето в кухнята ви, когато вече е горещо навън (и може би вече е горещо в дома ви), означава само да допринесете за топлината. Планирайте предварително и планирайте времето си за готвене, когато не е толкова горещо. Най -доброто време за готвене, за да се избегне топлината, е сутрин или по -късно вечерта. Това може да звучи по -лесно да се каже, отколкото да се направи, но можете да печете хляб сутрин или да готвите протеини или тестени изделия със закуска, така че да са готови за вечеря.

7. Използвайте Вентилатори

Въздушният поток може да помогне за охлаждането на вашата кухня. Ако използвате печката, включете вентилационния отвор на аспиратора. Той е там, за да премахне не само мазнини, изпарения и миризми, но дим, топлина и пара, които могат да се задържат и да затоплят кухнята ви, докато готвите. Освен това можете да поддържате вентилатор в кухнята, за да премествате въздуха и да го охлаждате. Можете също така да поставите вентилатора си, за да преместите горещ въздух навън или да вкарате студен въздух с хладна, мокра кърпа.

Кухненски вентилатор на батерия с вендуза, $ 19.99 от Amazon

Дръжте се хладен дори в най -малките помещения.

8. Гранично осветление

Слънчевата светлина и дори изкуствената вътрешна светлина могат да генерират топлина, а когато сте в разгара на лятото, всяка степен е от значение. Затъмнете светлините, затворете завесите, затворете щорите и ограничете броя на светлините, които включвате. Не е нужно да работите на тъмно, но внимавайте да включите много светлини отгоре.


10 рецепти за вечеря, които да направите, когато сте уморени от готвене

В края на дългия работен и учебен ден понякога последното нещо, което искате да направите, е да съберете сложна вечеря. Ако търсите храна, която е по -здравословна и по -евтина от храната за вкъщи или кутия от фризера, ние ви покриваме. Тези прости рецепти за вечеря изискват само малко сглобяване, като се използват основни съставки и ще зарадват цялото семейство. Отделете време и усилия от вечерята, без да правите компромис с вкуса или храненето. Превъртете през стрелките по -горе за някои лесни рецепти.

1. Пица сирене на скара

Spend With Pennies превръща всичко, което харесвате в пица с пеперони, във форма на сандвич. Можете да повишите нивото на усилие (само малко) с кора от пеперони или да го поддържате просто с пълнежите от вътрешната страна. Ако се чувствате фантастично, добавете няколко от любимите си гарнитури (от вътрешната страна), като например нарязани черни маслини, сърца от артишок от консерва или пресен босилек.

2. Тропически хот -дог

Направете една от най -скромните вечери в света с рецептата за тропически хот дог на Taste and Tell. Ако нямате пресен ананас (или не искате да отделите време да го нарежете), е напълно добре да отворите консерва (намек: купете пръстените, тъй като те са по -лесни за печене на скара, отколкото парчетата). Отгоре добавете малко бутилиран сос за барбекю и малко смлян червен лук и току -що сте увеличили играта си с хот -дог!

3. 15-минутна кремообразна паста primavera

Децата обичат кремообразна паста, а родителите обичат балансираните ястия. Това бързо и лесно ястие с едно гърне от Easy Cheesy Vegetarian се промъква в много зеленчуци, покрити с неустоим сос от сирене (крема сиренето е ключът към допълнителната копринена текстура). Ако не сте фен на аспержи или зелен фасул, заменете ги с други зеленчуци, които децата ви ще ядат, като настъргани моркови или тиквички.

4. Плъзгачи за кюфте

Нека вашият фризер да дойде на помощ с плъзгачи за кюфтета от I Heart Naptime. Плъзгачите са сирене, пикантни, лесни и засищащи, плюс че паснат идеално в малки ръце. Въпреки че всякакъв вид ролка е подходящ, хавайските ролки са особено меки и сладки. Направете двойна партида, ако сте особено гладни или искате остатъци за обяд на следващия ден.

5. Бързи пици наан

Да, знаем, че вече споменахме пица веднъж, но защо да се борим за нещо добро? Всичко, от което се нуждаете, са четири съставки и осем минути, за да приготвите персонализирани мини пици от A Simple Palate. Дръжте гарнитурата лесна - само сос и сирене - или добавете няколко екстри като остатъчен колбас или пресен или замразен (и размразен и отцеден) спанак.

6. Бързо такос от пилешко месо

Обичаме пилешко месо, защото може да се разтегне на няколко хранения. Вземете прясна, гореща птица при следващото си пътуване до хранителни стоки и използвайте остатъците за тако нощ, като използвате тази рецепта за две здравословни кухни. Смесете и съчетайте любимите си салса и сирене и използвайте пилето горещо или студено (така или иначе е чудесно). Ако не искате да правите киселия лук, не го правете! Просто използвайте тънко нарязан суров лук, накиснат във вода за 15 минути и след това отцеден (за да отнемете част от „хапката“ на суровия лук).

7. Лесна супа с тортелини

Ситната и затопляща супа на Leite’s Culinaria е пълна със сирене тортелини и се състои само от няколко съставки. Можете да вземете (почти) всички съставки от фризера си (включително тостелини, спанак и грах) или от шкафа си (пилешки бульон и да, сушените тортелини също работят чудесно!). След като сте събрали всички съставки, цялата рецепта отнема само около 15 минути за приготвяне, но е пълна с аромат и доброта, за да напълни коремчетата.

8. Лист тиган начос

Най -хубавата част от тази забавна семейна вечеря е, че тя се събира само за няколко минути и захранва тълпата. Любим в нашата къща, начос от тиган може да бъде облечен нагоре или надолу с любимите ви гарнитури (или каквото и да остане в хладилника или шкафа). Използвайте смляно говеждо месо, както е в тази рецепта от Damn Delicious, или намалете готвенето и сменете месото за допълнителна кутия черен или пържен боб.

9. Здрави пролетни ролки

Няма нужда да казвате на децата, че пресните пролетни рулца от A Sweet Pea Chef са супер здравословни-те просто ще харесат цветовете и практичния процес. В диапазона от пикантни до сладки, можете да персонализирате кифличките на вашето сърце. Не става дума за готвене (с изключение на малко топла вода от чешмата) и можете да използвате парченца и парчета от останалите остатъци в хладилника.

10. Ухапвания от френски тост

Закуската за вечеря получава няколко точки: Лесно се приготвя, бързо се готви и е забавно да се яде. Плюс това, кой не обича закуската за вечеря? Можете да приготвите хляба предната вечер или сутринта преди началото на пристъпа на деня. Ако ягодите не са под ръка, използвайте какъвто и да е плод, наличен в хладилника (обичаме грозде, нарязан на пъпки пъпеш или резенчета портокал). Вижте пълната рецепта в A Beautiful Mess.


Включете се

  • Кариера на AHA
  • Политика за поверителност
  • Отказ от отговорност за медицински съвети
  • Политика за авторски права
  • Декларация за достъпност
  • Етична политика
  • Политика за конфликт на интереси
  • Политика за свързване
  • Редакционни указания за съдържанието
  • Разнообразие
  • Доставчици и доставчици
  • Съобщения за набиране на средства от държавата

& copy2021 American Heart Association, Inc. Всички права запазени. Неразрешеното използване е забранено.
Американската сърдечна асоциация е квалифицирана 501 (c) (3) организация, освободена от данъци.
*Red Dress & trade DHHS, Go Red & trade AHA National Wear Red Day & reg е регистрирана търговска марка.


Не бихте ли обичали просто да ви чака тенджера кафе, когато се приберете от работа? Какво ще кажете за & ldquosmart тиган & rdquo, който ви казва точно кога трябва да обърнете този омлет? От термометрите за месо до кухненските везни, вие & rsquoll ще намерите разнообразие от & ldquosmart & rdquo джаджи, предназначени да карат кулинарни отрепки да слюнят.

Ако обичате големия звук, но мразите колко място заемат големите високоговорители и ако искате стерео система, която не е по -голяма от юмрука ви, разгледайте мини говорителя Play: 1. Всичко, което трябва да направите, е да го включите, свържете и след това можете да предавате поточно, без да се притеснявате за прекъсвания или интерфейс. Можете дори да добавите към него и да играете различна музика в различни стаи.


Amazon Echo Show 5 ще ви събуди и ще ви покаже какво трябва да знаете


Смесете, съчетайте и задушете вечерята си

Лесните вечери след дълъг ден звучат приятно. Имате късмет! Лесното може да означава и здравословно. Не търсете нищо повече от вашата собствена по -добра килер за вкусна, евтина рецепта за супа.

Една добра тенджера супа започва със зеленчуци. Нарежете лука, морковите и целината, преди да ги загреете на котлона с олио за основата на супата. Използвайте пресни зеленчуци, които имате в хладилника, или консервирани зеленчуци от килера. Чанта смесени зеленчуци работи чудесно, ако имате малко във фризера. Не забравяйте да смесвате и съчетавате вашите зеленчуци, за да включите много цветове.

Не забравяйте да добавите и храна с протеини. Може би имате остатъци от пилешки гърди в хладилника. Нарежете ги на парчета с размер на хапка и ги добавете към зеленчуците. Кутия боб е друг чудесен източник на постни протеини, който добавя сърдечен щрих към зеленчуковата супа. Не забравяйте да изцедите и изплакнете боба си, преди да го поставите. Отцеждането и изплакването могат да намалят наполовина съдържанието на сол!

След това трябва да включите зърно като паста или ориз. Когато купувате паста от магазина, отидете на пълнозърнести черупки или кафяв ориз. Пълнозърнестите тестени изделия няма да се намокрят, когато ги добавите към супа и са здрави за сърцето!

За да довършите гърнето със супа, напълнете тенджерата с вода или бульон. Опитайте се да изберете бульон с ниско съдържание на сол, за да поддържате ястието си здраво. Кутия доматен сос работи и за по -гъсти супи. Всичко, което трябва да направите сега, е да оставите супата си на котлона да къкри, докато семейството е готово за вечеря. Изборът на съставки е наистина най -трудната част. Опитайте се да създадете нови забавни рецепти, като използвате това, което имате под ръка. Сега просто се насладете на вашата бърза и лесна супа!


9 трика да изглеждате умно в клуб с книги

Не мога да ви кажа колко се вълнувах, когато се присъединих към първия си книжен клуб, но мога да ви кажа колко веднага съжалих.

Не ме разбирайте погрешно. Обичам книжните клубове. Просто мразя да чета и да говоря с хората.

За да избегна тези безмилостни задължения, запазвам няколко трика в памучните си ръкави от пейсли. След като се присъедините към книжен клуб и в крайна сметка се откажете, може би можете да използвате и тези трикове.

1. Носете шал

Носенето на гигантски шал с големи размери ще ви накара да изглеждате дълбоко интелигентни в почти всяка ситуация, но особено в клуб с книги. Уверете се, че вашият шал с големи размери има някакъв фантастичен модел и много ресни.

2. Направете извинение защо не можете да прегледате книгата

Някои от приятелите ви от книжния клуб може да се опитат да ви посрамят, че не сте прочели книгата. Това се нарича “didn ’t прочетете книгата срам ” и е грешно.

Най -добрият начин да се защитите е да измислите силно, внимателно извинение, за да не го прочетете. Ето няколко, които можете да използвате:

  • Беше твърде формулирано
  • Това предизвика нещо от детството ми, което по -скоро не обсъждах
  • Нямам никакви доказателства, но вярвам, че авторът може да е бил нацист

3. Имайте под ръка цитат

Приложението Kindle за вашия Android или iPhone всъщност записва най -цитираните пасажи от всички читатели. Просто направете бързо търсене в Google за “кратко цитирани пасажи ” + “името на книгата ” и вижте какво ще излезе. Нуждаете се само от един добър, сочен цитат, за да забиете тази дискусия за книгата.

Уверете се, че вие ​​сте първият, който говори, така че никой да не открадне цитата ви. И когато прочетете цитата, прочетете го категорично, като правите дълги, замислени паузи. И когато свършите, затворете очи, сякаш се наслаждавате на всяка последна хапка литературна доброта.

Вашият книжен клуб ще изяде това.

4. Накарайте вашата книга да изглежда износена

Ето няколко бързи съвета, за да накарате книгата ви да изглежда като отворена повече от веднъж:

  • Поставете в сушилнята за 10 минути
  • Нарежете няколко страници
  • Изсипете малко кафе върху него
  • Използвайте публикации, стикери, отметки и dogears

Някои хора биха могли да кажат, че това е много работа, но тези хора не са опитали да прочетат 10 глави от викториански роман за една нощ.

5. Изберете мнение

Отидете до Goodreads и потърсете книгата, която трябваше да прочетете. Там ще намерите много мнения, вариращи от нажежени до възпалителни, просто изберете едно и го използвайте като свое по време на обсъждането на книгата.

По този начин не е нужно да четете книгата или мисли за себе си.

6. Забийте своите литературни модни думи

Простото произнасяне на ключова литературна мода има потенциал веднага да ви накара да изглеждате книжни.

  • Настроение
  • Символика
  • Човешко състояние
  • Постструктурализъм
  • Сексуални нюанси
  • Сексуални нюанси
  • Секс
  • Двойственост

След като произнесете модната дума, просто отпийте глътка чай и кимнете.

7. Отпийте чай и кажете много “Hm ”

Бавно, силно отпивайте чай по време на дискусията. Казвайте много “Hm ” много, сякаш дълбоко обмисляте всичко казано.

Ако някой ви зададе въпрос, просто направете допълнителна глътка и посочете устата си. Усмихнете се, сякаш искате да кажете: “ Извинете, не мога да говоря в момента. Устата ми е пълна с чай. ”

8. Винаги гласувайте за книги, които също са филми

Бийте се упорито за книги с филмова версия. И се уверете, че това е кратък филм, който лесно можете да гледате, докато спите на дивана.

Когато някой се оплаква, че книгата, която искате да прочетете, също е филм и се изненадвайте. Кажете, че дори не притежавате телевизор.

9. Възобновете дебата за името на книжния клуб

Знаете, че все още има няколко души, недоволни от името “Girls Gone Oscar Wilde. ”

Вдигни го. Ще извади срещата за един час и докато свършите, ще е време да се приберете вкъщи.

Ако ви хареса това, регистрирайте се за моя безплатен седмичен имейл за по -забавни schtuff.


Активиране на Smart Stay чрез настройки

1. Отидете на вашия Началния екрани докоснете Икона за приложения за да видите папката Apps на вашия Galaxy S5.

2. От папката Apps отворете Настройки като го докоснете.

3. Под Настройки докоснете Устройство раздел.

4. В раздела Устройство под Звук и дисплей, Натисни Дисплей.

5. На страницата за показване докоснете квадратчето за за Остани умен.

6. Ще се покаже информация за Smart Stay. Докоснете Добре бутон в най-долната част на екрана, за да продължите.

7. Smart Stay вече е активиран. Екранът на телефона ви#8217s няма да се изключи, докато го гледате.


Измислете вашите собствени идеи за рецепти на IFTTT

Не е нужно да сте компютърен специалист, за да правите свои собствени аплети. Докато сайтът на IFTTT има стотици потенциални рецепти, които можете да използвате, всички те са създадени от потребители. Ако не намерите такъв, който да отговаря точно на това, което търсите, можете да си направите свой собствен.

Всичко, от което се нуждаете, за да започнете, е акаунт в IFTTT.

  • След като сте направили това, отидете на ifttt.com/create.
  • Щракнете върху знака “+” до “Това ” и изберете услугата, която искате да използвате. Това е първата стъпка.
  • Следващото е да изберете задействане например, ако изберете Google Assistant, можете да изберете “ да кажете проста фраза, ” “ да кажете проста фраза с номер, ” “ да кажете фраза с текстова съставка, ” или комбинация от трите. Ще имате възможност да въведете фразата с няколко алтернативи и дори можете да изберете различен език за въвеждане.
  • След като ’ сте направили това, щракнете върху “+” до “Това. ” Ще повторите горния процес, но ще изберете действието, което горният тригер изпълнява. Може да звучи малко сложно, но е интуитивно, след като го опитате.

Патрик е базиран в Атланта технологичен писател с опит в програмирането и технологиите за интелигентен дом. Когато не пише, нос към смилащия камък, той може да бъде намерен в крак с най -новите разработки в света на технологиите и увеличава играта си на кафе. Прочетете пълната биография на Патрик


Гледай видеото: Hacı Əhliman qadının həyat yoldaşına itaət etməsi (Януари 2022).