We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Бедрата се почистват и измиват.
Лукът се почиства и нарязва на ситно върху робота или се слага на малка ренде.
Сложете олиото и лука в тенджера и гответе за 3-4 минути.
Поръсете с вегета, черен пипер, червен пипер и разбъркайте добре.
Поръсете бедрата със сол, черен пипер, червен пипер и сложете в тигана върху лука.
Добавете вода и дафинови листа и оставете да къкри за 15-20 минути.
Извадете бедрата и ги поставете в чиния.
Сложете доматената паста в тигана и разбъркайте добре.
Добавете маслините и върнете бедрата.
Сложете го във фурната за 15-20 минути, докато падне колкото искате, маслото изплува на повърхността и бедрата са хубаво покафенели.
Сервирайте горещо.
Добър апетит!
Gurmandino.ro: Печено пиле със зеленчуци и маслини
Също от категорията „2 в 1“, което означава пържола и гарнитура заедно, също е част от днешната рецепта, печени пилешки бутчета, върху легло със зеленчуци (картофи, тиквички и чери домати) и маслини. С други думи, без много усилия, получаваме вкусно и здравословно ястие, идеално за дни, когато нямаме много време да прекарваме в кухнята (аз, един, изглеждам, за съжаление, все повече и повече такива дни). Очевидно нашето пиле със зеленчуци върви много добре за ядене с много гости, като може да бъде приготвено предварително и само да се затопли във фурната в точното време.
Използвах долни пилешки бутчета, но цели крака или пилешки гърди без кости също вършат работа. Също така можете да вземете по -голямо цяло пиле и да го нарежете на парчета (като държите гърба си за пилешка супа, която можете да използвате като основа за други ястия).
За вариации на същата тема - печено пиле и зеленчуци, плюс или минус някои билки и пушено месо - разгледайте Пиле с патладжан, чушки, домати и розмарин, Испанско пиле с колбаси и картофи от чоризо и Пиле с бекон и зеленчуци .
Съставки (за 6 порции):
- долни пилешки бутчета 12 бр. (1,6 кг)
- 1 кг картофи
- тиква 3 бр. средна (750 г)
- чери домати 300 гр
- черни маслини или каламата 200 гр
- червен пипер 1 чаена лъжичка с връх
- сушен розмарин 1 чаена лъжичка настърган
- сушена мащерка 1 чаена лъжичка настъргана
- 3 супени лъжици зехтин
- сол, смлян пипер
Пилешки бедра те ще бъдат почистени от всякакви плочки, след това ще бъдат измити с топла вода и изсушени с абсорбираща кухненска кърпа (или оставени да се отцедят в цедка).
В тавата на печката, намазана с масло, ще бъде поставен пилешки бутчета, които преди това са били подправени сол (от солта може да се откаже, защото маслините могат да се осолят), черен пипер и сушени натурални подправки (по избор).
Зелени маслини и лимони без семена нарязани на тънки филийки ще бъдат поставени сред пилешките бутчета.
По избор, за хора, които искат повече зеленчуци в тавата, те могат да добавят, по избор и според вкуса.
Сухо бяло вино, ще се излее в тавата върху пилешките бутчета, след което тавата се покрива с a алуминиево фолио (за задушаване).
Ще се постави в предварително загрятата фурна при 190 градуса за около 35-40 минути.
Близо до края (с 15 минути), алуминиевото фолио ще бъде премахнато, за да напусне пилешки бутчета за да получите този червеникав цвят.
Печени пилешки бутчета с маслини и лимон може да се сервира като такъв или с гарнитура от картофено пюре, сотирани аспержи и др.
Пилешки бутчета с нахут
Това е засищаща и вкусна рецепта, може да се сервира с полента, салата или кисели краставички. Нахутът може да бъде заменен с боб, леща или дори варен ориз.
Ако подправяте пилешките бутчета, ги мариновайте колкото е възможно повече. Можете също така да добавите малко зехтин Sotirelis и след това да ги оставите в хладилника до сутринта.
Съставки за 4 порции
1 кг пилешки бутчета, качествени
3 супени лъжици специални подправки за пиле
2-3 супени лъжици зехтин Sotirelis, за пържене на пилето
450 г нарязани на кубчета домати в собствен сок
50 мл зехтин Sotirelis, за мариноване
2 супени лъжици пушен червен пипер
чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
чаена лъжичка чесън на прах
500 г нахут от консерва
Начин на приготвяне
Смесете всички подправки. Измиваме пилешките бутчета, подсушаваме ги с хартиени кърпи и ги подправяме много добре, от всички страни, включително под кожата. Оставяме ги студени, колкото по -добре, толкова по -добре. Можем дори да ги приготвим вечер преди да ги сготвим. Запържете пилешките бутчета в малко зехтин Sotirelis, за да покафенят кожата много добре.
Смесете нарязаните на кубчета домати със зехтин и подправки. Отделно задушете лука, подправете със сол и черен пипер, добавете добре отцедения нахут и домати. В топлоустойчива купа сложете сместа от домати и нахут. Поставете пилешките бутчета, чери доматите и маслините отгоре.
Загрейте фурната до 180 ° C с вентилация. Печете пилешките бутчета с нахут за 40-45 минути, докато пилето се свари и хубаво покафенее.
Необходими пилешки бутчета с гъби и маслини
- 2 големи бедра & # 8211 за 2 души
- 300 гр. Гъби, добре би било от най -малките, нежни, които настържете цели
- шепа черни маслини, по -малко солени
- 1 кутия нарязани на кубчета домати, бульон или пресни румънски домати (ако е лято)
- 2-3 скилидки чесън
- 1 люта чушка & # 8211 се използва според кубчето, което всеки иска, повече или по -малко
- прясно смлян пипер, сол
- пресен зелен магданоз
- масло
В тиган с малко зехтин сложете пилешките чукове, оставяйки ги на огъня, докато станат леко медни, след което ги поставете в отделна купа. Сложете ситно нарязания лук и счукания чесън в същия тиган, оставете го на огъня за 1 минута, след това добавете ситно нарязания пипер, пилешки чукове, сушени домати и доматено пюре. Изстискайте портокаловия сок и добавете както сока, така и пулпата към храната. Изсипете пилешка супа в тигана и подправете със сол, черен пипер и мащерка. Покрийте тигана с капак и гответе един час на слаб огън. Когато са почти готови, добавете маслините.
Пилешкото ястие с портокал и маслини може да се сервира с гарнитура оризов пилаф.
200 гр масло
2-3 бр. чесън
100 мл зехтин
2-3 бр. лук
1 супена лъжица магданоз
2-3 бр. пипер
1 кг пилешки бутчета
Пилешките бутчета се измиват и почистват добре. Лукът, чушките, чесънът се нарязват на ситно. В купа разбъркайте добре маслото със сол, черен пипер, червен пипер, докато се получи хомогенна паста. Направете джоб за всяка каша, в която е поставена маслената паста. След това бутчетата се поставят в тавата и отгоре се добавя маргаринова паста. Печете на среден огън, докато покафенее добре. Извадете от фурната и добавете отгоре ситно нарязания магданоз.
Опитайте и тази видео рецепта
Пилешки бутчета на скара със салата
Днешната рецепта е проста, изключително проста и може да се намери и в брошурата на Agricola Bacău, за която наскоро направих снимките с храна. По принцип почти всеки може да го направи. Бърза марината от пилешки бутчета без кости, обикновен дресинг за салата, 12 минути на скара или в грил тигана и готова за обяд. Или, ако искате, можете да изберете по -дълга марината (мариновайте месото сутрин, когато приготвяте закуска и го сложете на скара за обяд или вечеря). Всеки от вас може да стане създател на похот :) (тук е FB страницата, която можете, ако искате, да харесате).
Розмарин (частично сух, защото беше, но също толкова добър), черен пипер, щипка сол, щипка лимонов сок и малко олио. Един час на студено. За мариноване.
Запазих месото на горещата скара за шест минути от всяка страна.
Беше приятно визуално-обонятелно преживяване.
Украсих чинията с тиквено масло, много вкусно и с малко празови кълнове, с интензивен вкус.
Със салатата го реших просто: взех торба със смес от салата, върху която сложих (само след като бедрата бяха изпържени и поставени в чинията) обикновен дресинг, направен от супена лъжица тиквено масло и една чаена лъжичка оцетен балсамов смесен добре с щипка смлян пипер на място.
Тъй като съм в кафене в Лондон и не мога да кача последната снимка от този пост (въпреки че се опитвам от 20 минути), трябва да се разделя с вас за днес. Бъди здрав.
Пилешки бедра те ще бъдат почистени от всякакви плочки, след това ще бъдат измити с топла вода и изсушени с абсорбираща кухненска кърпа (или оставени да се отцедят в цедка).
В тавата на печката, намазана с масло, ще бъде поставен пилешки бутчета, които преди това са били подправени сол (от солта може да се откаже, защото маслините могат да се осолят), черен пипер и сушени натурални подправки (по избор).
Зелени маслини и лимони без семена нарязани на тънки филийки ще бъдат поставени сред пилешките бутчета.
По избор, за хора, които искат повече зеленчуци в тавата, те могат да добавят, по избор и според вкуса.
Сухо бяло вино, ще се излее в тавата върху пилешките бутчета, след което тавата се покрива с a алуминиево фолио (за задушаване).
Ще се постави в предварително загрятата фурна при 190 градуса за около 35-40 минути.
Близо до края (с 15 минути), алуминиевото фолио ще бъде премахнато, за да напусне пилешки бутчета за да получите този червеникав цвят.
Печени пилешки бутчета с маслини и лимон може да се сервира като такъв или с гарнитура от картофено пюре, сотирани аспержи и др.
