Нови рецепти

Къде да намерите най -добрата пица на побратимените градове

Къде да намерите най -добрата пица на побратимените градове


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пицата е може би най -разнообразното и обичано ястие в Америка, чиито поклонници са едни от най -мнителните и въпреки това остава една от най -достъпните храни, които съществуват. Днес има по -добра пица, повече знания за нея и интерес към нея навсякъде. Тази достъпност и лоялност правят някои изключително оживен дебат.

Като се има предвид страстта, която пицата вдъхновява, отговорното обявяване на най -добрата пица в Америка може да бъде предизвикателство. Но The Daily Meal не се отклонява от предизвикателството. За третата ни годишна класация за пица, отново потърсихме най -добрите пайове и филии в страната, като взехме предвид повече места от всякога в стремежа ни за най -доброто. Проучихме и добавихме 275 повече пици и наехме група от 30 експерти повече, за да претеглим, отколкото за нашите Списъкът за 2013 г.. Около 700 места за пица бяха разгледани от 78 участници, включващи вътрешни експерти по пица на The Daily Meal и градски редактори, американски готвачи, критици в ресторантите, блогъри, писатели и пицари. Събрахме данните и въпреки че може да има само един победител, в Америка се произвежда много сериозно добра пица, включително в побратимените градове.

Описано от Minneapolis St. Paul Magazine като дом на „окончателните автентични неаполитански пици в района“, Punch Neapolitan Pizza комбинира тънка кора, „скромно количество гарнитури и сладък доматен сос Сан Марцано, за да направи сдържан, но задоволителен пай“. Punch (който беше почти кръстен Bruni, докато съпругата на собственика не се намеси) беше успешен скоро след като Джон Soranno го основа в Highland Park през 1996 г. и оттогава се превърна в Minneapolis-St. Икона на пица Пол, отчасти защото съоснователите на Caribou Coffee Джон и Ким Пъкет се влюбиха в нея и си партнира със Сорано; сега има 9 места на това, което те наричат ​​любимия си ресторант. Но не мразете успеха. Punch е свързан с качеството и, оказва се, отличните пайове. Разгледайте менюто и ще видите, че те са се забавлявали с него, описвайки подробно анатомията на неаполитанска пица (зачервени с рамки блистери, прясна моцарела, натрошени домати) и подреждайки пайовете им под заглавия като „За тези, които Вземете го “,„ Тези, които наистина го получават “и„ Удвоете вашето удоволствие “. Но знайте, че най -популярният пай е Margherita Extra (прясна моцарела ди буфала, натрошени домати от Кампаня и връх Везувио) и че най -новата пица е Буфалина с моцарела ди буфала, рукола и прошуто (без натрошени домати).

Кейт Коленда е редактор на ресторант и градски пътеводител в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @BeefWerky и @конверсант.


Публикации

В допълнение към блоговете, аз съм на свободна практика като писател на храни и пътешествия. За повече информация относно моето писане на свободна практика, разгледайте моя портфолио сайт.

Минеаполис Стар Трибун

    (15 февруари 2020 г.) (18 юли 2019 г.) (17 февруари 2019 г.) (19 януари 2019 г.) (6 декември 2018 г.) (22 октомври 2017 г.) (30 декември 2016 г.) (2 септември 2016 г.)

Минесота Месечно

  • 100 забавни неща за правене това лято (май/юни 2021 г.) (септември/октомври 2020 г.) (31 август 2020 г.) (юли/август 2020 г.) (ноември/декември 2019 г.) (септември/октомври 2019 г.) (юли/август 2019 г.) ( Май/юни 2019 г.) (януари/февруари 2019 г.) (октомври 2018 г.) (септември 2018 г.)

Полукълба

Атлас Обскура

Живот в Средния Запад

Среднозападник

Умна устна

Foodie Travel USA

Разгледайте Минесота

Винен ентусиаст

Познавач на сирене

Сложете яйце върху него

Минеаполис Сити Пейджс

Пожиратели побратимени градове

  • 13 феноменални крила в побратимените градове (23 октомври 2020 г.)
  • Къде да вечеряте на открито през цялата година в побратимените градове (21 октомври 2020 г.)
  • Къде да поръчате храна за барбекю за уикенд на Деня на паметта в градовете -близнаци (22 май 2020 г.)
  • Сега е моментът да хапнете първо десерт и тук можете да поръчате (16 април 2020 г.)
  • 12 декадентски десертни ресторанта, създадени за удоволствие (15 май 2019 г.)
  • 8 класически ирландски бара Twin Cities (4 март 2018 г.)
  • 11 най -добри ресторанта с морски дарове в Минеаполис и Сейнт Пол (21 декември 2018 г.)
  • Къде да празнуваме Нова година със стил в побратимените градове (14 декември 2018 г.)
  • 16 ресторанта с побратимени градове, с които да се поглезите с вегетариански и вегански глад (12 ноември 2018 г.)
  • 12 коктейла за дрън брънч без дъно за потапяне в този уикенд (7 ноември 2018 г.)
  • Открийте скандинавските заведения за хранене на градовете -близнаци (15 октомври 2018 г.)
  • Къде да ядем около езерото Минетонка (4 юни 2018 г.)
  • Къде да ядем и пием в Linden Hills (4 май 2018 г.)
  • Къде да пием Juleps и да развеселим понитата за Деня на дербито (27 април 2018 г.)
  • Къде да намерите най -добрите близкоизточни ресторанти в градовете побратимени (25 април 2018 г.)
  • 6 основни етиопски заведения за хранене в градовете близнаци (20 март 2018 г.)
  • 10 основни тайландски ресторанта в побратимените градове (26 февруари 2018 г.)
  • 8 Отлични щастливи часове в центъра на Минеаполис (19 февруари 2018 г.)
  • 11 увлекателни ресторанта на Skyway (26 декември 2017 г.)
  • Най -готините създатели на кекс на Twin Cities (13 ноември 2017 г.)
  • 23 дестинационни ресторанта в предградията побратимени градове (13 октомври 2017 г.)
  • 12 най -сладки магазина за бисквити в побратимените градове (7 август 2017 г.)
  • Най -добрите места за пиене на побратимените градове, когато не пиете (17 юли 2017 г.)

Най -доброто от побратимените градове, 2021 г.

2021 Топ лекари: Издание на изгряващи звезди

Уикенд бягства, дневни екскурзии и бягства за всеки сезон

Снимки от Caitlin Abrams, Chad Holder и Nina Robinson

Най -добрият нов ресторант Pivots


Инсектициди в нашата храна и вода, откриват нови проучвания

Свързаните с никотина инсектициди, широко използвани в селскостопанските култури, намират своето място в храната, която ядем, и водата, която пием, са заключили две национални проучвания, публикувани през последните два месеца.

Проучване, публикувано тази седмица от Геологическата служба на САЩ, установи, че неоникотиноидите и#8212 са сравнително ново семейство химикали, унищожаващи насекоми, експлодиращи във фермерския пояс и водещ заподозрян в срутването на пчелните популации в девет реки от Средния Запад, включително Мисисипи и Мисури.

Миналия месец проучване на Харвардското училище по обществено здраве откри “neonics ” в плодове, зеленчуци и мед, закупени от хранителни магазини.

Констатациите идват, след като Министерството на земеделието в Минесота претегля по -строго прилагане на употребата на пестициди, след натиск от законодателната власт.

Въздействието на неоникотиноидите върху човешкото здраве не е напълно изяснено и учените от Харвард казват, че техните открития предполагат, че това е належащ въпрос —, особено след като измиването на продуктите може да не премахне химикалите.

Редица проучвания, включително майско проучване от Харвард, са замесили химикалите в разстройство на колапс на колонии (CCD) сред пчелите, мистериозното явление, при което загиват цели пчелни семейства. Между 2006 и 2011 г. американските пчелари са загубили средно една трета от пчелите си, според Министерството на земеделието на САЩ.

Индустрията на пестицидите оспорва подобни проучвания. Официалната позиция на Службата за земеделски изследвания на USDA ’s е, че причината или причините за CCD не са идентифицирани от изследователите. ”

Неоникотиноидите са въведени преди около 20 години и са били рекламирани от селскостопанската и пестицидната промишленост като революционни, тъй като те третират растението често, когато то все още е незасадено семе, и предпазва растението от насекоми, които изяждат листата , като същевременно са по -малко опасни за бозайниците от предишното поколение инсектициди.

Изследователи от Харвардското училище по обществено здраве закупиха пресни плодове и зеленчуци от магазини за хранителни стоки в Масачузетс и събраха прашец от кошерите в Масачузетс и Нова Зеландия през 2012 г. Те измиха продукцията, която включваше ябълки, ягоди, чушки, портокали и тикви. Седемдесет и два процента от плодовете, 45 процента от зеленчуците и 50 процента от пробите от мед съдържат поне един от няколкото неоникотиноиди, за които изследователите са тествали.

“ Тези резултати показват разпространението на остатъци от неоникотиноиди с ниско ниво в плодовете, зеленчуците и меда, които са лесно достъпни на пазара за консумация от човека и в околната среда, където медоносните пчели се хранят, ” авторите пишат в изследването, което е публикувано миналия месец в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Неоникотиноидите не убиват само вредоносните култури, изяждащи листата. Известно е, че поне един от инсектицидите убива водни организми, а няколко се подозират, че са подобни на смъртоносни.

Изследователи от Геологическата служба на САЩ откриха тези токсични концентрации в деветте реки и потоци, които са изследвали, които източват по -голямата част от Айова и части от Минесота, Уисконсин, Северна и Южна Дакота, Монтана и Небраска.

“ Забелязахме по -високи нива на тези инсектициди след дъждовни бури по време на засаждането на култури, което е подобно на пролетното промиване на хербициди, което е документирано в реки и потоци в Средния запад на САЩ, "#каза ученият от USGS Мишел Хладик, водещ автор на доклада , публикуван в научното списание „Замърсяване на околната среда“.

CropLife America, която представлява американските производители на пестициди, защитава използването на химикалите и казва, че проучването на USGS несправедливо характеризира неоновите нива във водата като потенциално токсични.

“ Концентрациите бяха доста под нивата, установени от Американската агенция за опазване на околната среда, за да се осигури защита на човешкото здраве и водния живот, ” се казва отчасти в изявление на CropLife. “ Най -високите открити нива са били поне 40 пъти по -ниски от показателите, установени от EPA за защита на водните организми, а повечето открития са били до 1000 пъти под това ниво. ”

Няколко лобисти от Минесота за компании за пестициди отказаха коментар.

Миналия месец президентът Барак Обама нареди на федералните регулатори на околната среда да преразгледат ефектите, които неониксите могат да окажат върху опрашители като пчели, както и да посветят някои части от федералните програми за опазване за създаване на здрави местообитания на опрашители.

Минесота вече беше там.

През 2013 г. законодателите поискаха всеки проект за възстановяване, използващ държавни средства, за изследване на местообитанията на опрашители.

В началото на този месец влезе в сила нов държавен закон за пестицидите “истина в етикетирането ”. Законът не позволява на растенията, третирани с неоникотиноиди, да претендират, че са щадящи пчелите или “полезни опрашители. ”

Междувременно държавните служители в селското стопанство планират пълен преглед на начина, по който регулират пестицидите. В момента повечето приложения за пестициди изискват държавен лиценз, но агенцията не ограничава употребата им. Някои законодатели смятат, че трябва.

“ Департаментът Ag трябва да вземе предвид тези нови данни, когато регистрира този пестицид, "#8221 каза държавният представител Рик Хансен, DFL South St. Paul, който спонсорира няколко закони, свързани с опрашителите. “Не е задължително ’ да е пълна забрана. Можете да забраните определени употреби и определени приложения. ”

Хансен и някои други законодатели разкритикуваха ранен проект на плана на департамента за неговия преглед, като казаха, че той ще направи малко повече от това да се стреми да повиши обществената осведоменост. Държавните представители на държавната агенция отказаха да коментират в петък, насочвайки репортер към процедурни документи на уебсайта на ведомството.


Южна Минесота

Пицата Jake's Stadium е гарнирана с местно сирене моцарела, приготвено изключително за техните ресторанти / Джесика Бруилет

Първата пица Jake’s Stadium е открита през 1964 г. в Алберт Леа и оттогава се разширява до Манкато и Свети Петър. Рецептите се предават от поколение на поколение и използват сирене моцарела, произведено изключително за веригата в Уисконсин. Една от най -популярните пайове е специалната на Sarge, гарнирана с канадски бекон, пресен лук, телешко месо и гъби.

Само в Минесота ще намерите пицария, която сервира и топло топло ястие. Happy Joe’s наскоро беше награден с „Най -добър хотдиш в Минесота“ от зрителите на WCCO, но също така е известен със своята тако пица и дори продава бутилки от тако соса. Happy Joe’s сервира и уникални смеси като пица с пилешко горещо крило и вдъхновена от Германия пица, гарнирана с канадски бекон и кисело зеле.

Ако копнеете за пица в стил Ню Йорк, Pasquale’s в Рочестър е вашето място. Сервирайки пица на филийки, целия пай или пълнени пици в сицилиански стил, Pasquale’s предлага и пайове без глутен. Поръчайте страна на възли от чесън и спестете място за нещо сладко: В съседство в La Dolce Vita ще намерите домашно приготвено сладолед, каноли, тирамису и др.

Red Wing Brewery е първата пивоварна в Red Wing от повече от 60 години. Пицата и бирата винаги са чудесна комбинация, особено когато ръчно изработената кора включва отработени зърна от процеса на варене. Пиците се предлагат в личен размер или големи и предлагат голямо разнообразие от пресни гарнитури. Ако търсите нещо пикантно, поръчайте пица от биволско пиле, приготвена с биволски сос, моцарела, нарязано на кубчета пиле и натрошено сирене Amablu от Faribault. Бирите са кръстени на района и включват Stoneware Stout, Barn Bluff Brown Ale и IPA Jordan Creek.


50 неща, които трябва да ядете в Минесота, преди да умрете

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

По мое скромно мнение, Минесота е най -доброто място в света. Среднозападният чар е буен, всеки е мил и пасивно агресивен по всяко време, а температурите се понижават в продължение на осем месеца през годината. Ако храната не може да ви убеди, че отиването толкова далеч на север си заслужава, тогава вероятно няма да ви помогне, но ако храната може, тогава това е, което трябва да ядете, за да имате точен вкус на Минесота.

1. Snuffy Burger от Sluffy’s Malt Shop

Снимката е предоставена от lakeminnetonkamag.com

Snuffy’s сервира евтина класическа вечеря и определено е задължително в Минесота. Snuffy Burger е класика, но не можете да си тръгнете, освен ако не сте имали кръгчета лук и малц. Това е правило.

2. Patticake от Yum! Кухня и пекарна

Снимката е предоставена от morganmarksphoto.com

Ум! не е нищо повече от сензационно. Те променят менюто си често, така че никога няма да се разболеете от това, което предлагат (не че това може да се случи някога). Буквално всичко от Yum! е невероятно, но имам мечти за тази торта, особено. Освен това има сладко име, което винаги е забавно.

3. Carbonara от Loring Pasta Bar

Снимката е предоставена от @mikkk23 в Instagram

Храната е отлична, а атмосферата е супер забавна и еклектична. Лоринг е бил стар аптечен магазин и по -голямата част от стария декор на магазина е все още непокътнат. Те също имат музика на живо (извикайте до салса вечер) и страхотни оферти за храна за студенти.

4. Детокс салата от рукола от Agra Culture

Снимката е предоставена от @agra_culture в Instagram

С минималистичен декор от дърво и стомана, интериорът на Agra Culture е също толкова красив, колкото и храната му, която се оказва супер красива и супер здравословна. Те имат прясно пресовани сокове и тонове богати на хранителни вещества салати и купи. Те също имат ново местоположение в Миа, така че това е идеалното извинение да имате ден на добро изкуство и страхотна храна.

5. Napoli Pizza от Punch Pizza

Снимката е предоставена от @punchpizza в Instagram

Вероятно бих могъл да ям всяко хранене в Punch (да, дори закуска). Всичките им пици се приготвят бързо във фурна с температура 800 ° F, за да се получи тази известна леопардова кора, а за да получите нещо по-добро, всъщност би трябвало да отидете в Италия.

6. Палава вафла от Black Coffee and Waffle Bar

Снимката е предоставена от blackcoffeeandwaffle.com

Това всъщност е най -основното място за обяд в щата Минесота, но е известно по някаква причина. Вафлите са вкусни и супер грам достойни.

7. Гювеч от Шпацел и сирене от The Black Forest Inn

Снимката е предоставена от @castleflame в Instagram

Black Forest Inn е автентичен немски ресторант със сериозен характер. Менюто е организирано в категории „Много немски“ и „Шницели“, които според мен са наистина сладки. Трябва да опитате техния спацел или по -добрата немска версия на mac и сирене (да, казах го).

8. Палачинки от боровинки от Tony’s Diner

Снимката е предоставена от @sara00aa в Instagram

Tony’s Diner се намира в кампуса на университета в Минесота, точно в сърцето на Динкитаун, и почти скача през цялото време (особено в игрален ден). Душата ви ще ми благодари, че опитах тези палачинки.

9. Джуси Луси от бара на Мат

Снимката е предоставена от @lesamonster в Instagram

За тези, които не са имали удоволствието да се запознаят с Джуси Луси, това е гениалното създаване на бургер със сирене ВЪТРЕ. Освен това Обама е ходил тук веднъж, така че по същество е легендарен.

10. Всичко от Пицария Лола

Снимката е предоставена от @minimalistvibe в Instagram

Пицария Lola е очарователна и странна. Нито една от чиниите не съвпада, има фотокабина, която клиентите да използват, докато чакат масата си, а пицата е невероятна. Ако получите Бойсе, мисли за мен.

11. Почернена риба меч от Stella’s Fish Café

Снимката е предоставена от @stellasuptown в Instagram

Stella’s Fish Café има супер прясна риба и прекрасна гледка към Uptown на покрива. Ако сте като мен и все още се опитвате да обучите вкусовите си рецептори да ценят рибата, това определено е добро начало.

12. Всичко с карамелизиран бекон отгоре от Glam Doll Donuts

Снимката е предоставена от @erinjbgood и @glamdolldonuts в Instagram

Наистина съм добре с тенденцията в магазина за гурме понички и Glam Doll е задължителна. Сериозно, влез в корема ми.

13. Малцовано мляко от салона на Ани

Снимката е предоставена от @krustyphotos в Instagram

Салонът на Ани е удобно разположен в кампуса в Минесота и също така има страхотен вътрешен двор с невероятна гледка към Динкитаун. Наслаждаването на малц и пържени картофи с изглед винаги е добро решение.

14. Mostaccioli con Ricotta от Cossetta’s

Снимката е предоставена от @shannonbromo в Instagram

Cossetta's е многостранен италиански ресторант/магазин за хранителни стоки с тон автентичен италиански чар. Семейство Косета наскоро отпразнува 100 години от пълненето на коремите на Минесотан с възхитителна италианска вкус, така че съществува от известно време. Това е нещо като версията на Кръстника на Минесота (минус частта за организираната престъпност). Майкъл Косета, Майкъл Корлеоне ... чувстваш ли ме?

15. Сладолед от сладоледа на Izzy

Снимката е предоставена от @davidsfares в Instagram

Izzy's се намира в супер сладката част на Минеаполис в непосредствена близост Парк със златни медали и Гутри. Това е домът на известната лъжичка Izzy, която е малката топка сладолед, изобразена по -горе.

16. Направете свой собствен сандвич от сладкарница Margo

Снимката е предоставена от @mikkk23 в Instagram

Сладкарницата е отлична. Те имат най -сладките обяди, които са идеални за пикник близо до езерото.

#SpoonTip: Казват, че можете да изберете само три зеленчука на вашия сандвич, но всъщност можете да ги имате всички.

17. Сладолед от Себастиан Джо

Снимката е предоставена от @yazminalej в Instagram

Себастиан Джо е любимец на Минеаполис и сервира отличен сладолед и кафе от 1984 г. Това е перфектният пост-ролков нож около езерото Калхун, или ако сте като мен и не се свързвате добре с колела, това е чудесно извинение да отидете на нощна разходка.

18. Honey Rose Latte от кафенето Purple Onion

Снимката е предоставена от @kateseftom в Instagram

Purple Onion, наричан с любов Ponion, е сладко и вкусно кафене в кампуса на университета в Минесота. Техният лате от медена роза е нещо, което често си мисля по въпроса и не съм го пил повече от година. Не съм сигурен дали това е странно или наистина добър знак, но ще избера да последвам последното.

19. Печена картофена пица от Pizza Lucé

Снимката е предоставена от foodspotting.com

Който и да му хрумне идеята да сложи картоф на пица, беше такъв гений. Pizza Lucé може да се похвали с „Най -добрата пица в Минесота“ и също по основателна причина. Освен това можете да получите безглутенови и вегански варианти, така че всеки да опита най -доброто.

20. Шоколадова шоколадова торта от Cafe Latté

Снимката е предоставена от cafelatte.com

Ако смятате, че шоколадът е неразделна част от вашата хранителна пирамида, тази торта е задължителна. Това, което му липсва в хранителната стойност, той компенсира в направо шоколад. Сериозно е трудно да изберете един десерт от Café Latté, така че просто ще трябва да се върнете поне седем пъти, за да получите точна проба от всички бомбени десерти, които имат.

21. Пържено пилешко тако от Ръжди Тако

Снимката е предоставена от @bestfoodtwincities и @pheasantandhare

Според Rusty Taco, тако са най -важното хранене за деня. Наистина не се смятам за тако, но определено бих изостанал от дневната доза Rusty Tacos, защото това е истинската сделка. Тези тако са сериозно невероятни и сериозно евтини (по 2 долара всеки).

22. Бодлива круша Маргарита от кънтри клуба на Бети Дангерс

Снимката е предоставена от @carlyschramm в Instagram

Betty Danger's е „кънтри клуб за 99%“ и има собствено виенско колело. Да. Очевидно Бети се е зарекла, че ще създаде собствен кънтри клуб след злополучно съдийско преживяване от някои момичета от кънтри клуб на петгодишна възраст. Бети също имаше визия, че всички в нейния селски клуб непрекъснато ще пият маргарити и непрекъснато ще се веселят, така че опитайте великолепната розова бодлива круша Маргарита.

23. Mousse au Chocolat от Salut Bar Americain

Снимката е предоставена от @gfdeb в Instagram

Salut Bar Americain сервира класическа френска кухня, логично, от центъра на Америка. Техният шоколадов мус е всичко, от което се нуждаете, за да завършите романтична вечер на Свети Павел. Ако се чувствате приключенски или особено франчайз, можете също да получите ескарго и жабешки бутчета за ордьоври.

24. El Orgazmo (или Fake Orgazmo) от Chino Latino

Chino Latino е „улична храна от горещите зони“. По принцип това е вашата дестинация, за да получите храна на Карибите, Латинска и Азиатска кухня на едно място. El Orgazmo, или еквивалентът на девственото, се сервира в пълен ананас. Порциите са огромни, така че не забравяйте да донесете с вас куп приятели за подходящо китайско латино пиршество.

25. Hu Tieu Mem от ресторант Quang

Снимката е предоставена от @bestfoodtwincities в Instagram

Quang сервира автентична виетнамска кухня и техните супи с юфка и фо не могат да бъдат победени. Hu Tieu Mem е особено живописен (и също толкова вкусен) със скариди, свинско и оризова юфка. Куанг е идеалният начин да избягате от студените зими в Минесота.

26. Всичко от закусвалнята на Мики

Снимката е предоставена от @becspatts в Instagram

Вечерята на Мики е известна и има основателна причина. (Аз също съм пристрастен, защото споделяме име, но каквото и да е.) Мики буквално е железопътна кола, превърнала се в вечеря и беше една от първите вечери, които се превърнаха в регистрирано историческо място. Плюс това, той е отворен денонощно, 365 дни в годината и сцени от Могъщи патици са заснети там, така че това е огромна сделка.

27. Кафе от Spyhouse Coffee

Снимката е предоставена от @spyhousecoffee в Instagram

Spyhouse Coffee има четири прекрасни и уникални локации в района на Twin Cities. Собственикът Кристиан Джонсън се стреми да осигури образователно изживяване за кафе на клиента и мисля, че това е страхотно. Според Spyhouse, кафето е предназначено да бъде вълнуващо, така че не забравяйте да проверите в Instagram за някои големи инфо за кафе.

28. Целодневна закуска от The Uptown Diner

Снимката е предоставена от @moacronheden в Instagram

Вечерята Uptown Diner е отворена денонощно, от неделя до четвъртък и сервира закуска през целия ден, така че определено не забравяйте да се възползвате от тази рядка възможност.

29. Пържени картофи от Café Lurcat

Кафе Lurcat сервира „изискана американска комфортна храна“ и тези пържени картофи определено са това. Ако посещавате Café Lurcat през лятото, не забравяйте да седнете навън в уединения им вътрешен двор, честно казано изглежда, че сте в Италия.

30. Рибни такос от Tin Fish

Снимката е предоставена от @spoon_nyu и @carter_roland в Instagram

Tin Fish е лятна класика в Минесота. Той е отворен само от април до октомври, което технически не е лято, но има приличен шанс вероятно да няма сняг на земята. Рибата е превъзходна, прилично евтина и има безценна гледка към езерото Калхун. Не става много по -добре от това.

31. Каубойски бургер от Red Cow

Снимката е предоставена от @aurephillips в Instagram

Red Cow има три места в Минеаполис/Сейнт. Paul и всяко меню е малко по -различно, но едно общо на всички тях е някои сериозно огромни и вкусни бургери. Каубойският бургер е любим на феновете, но честно казано всичко в менюто ще бъде невероятно.

32. Jam Bun от Milkjam Creamery

Снимката е предоставена от @pickyfoodie в Instagram

Jam Bun е сладолед/поничка от Минесота, направен в небето и е направен с местни понички от кукла Glam. Ако копнеете за сладолед в красив ден, като останалата част от човешката раса, бъдете готови да изчакате поне час на опашка - Milkjam е малко известен.

33. Пиле и вафли от Lake & amp Irving

Снимката е предоставена от @bestfoodtwincities в Instagram

Lake & amp Irving се намира в сърцето на Ъптаун на Лейк Стрийт и има великолепна атмосфера на Средния запад. Хората са мили, плейлистът е отличен, а пилето и вафлите са невероятни.

34. Азиатски говежди кебап от Urban Eatery

Снимката е предоставена от mspmag.com

Urban Eatery е класика на Uptown и се намира точно под Калхун плажен клуб на езерото Калхун. Храната е невероятна, но атмосферата е още по -добра. Стените са украсени с чудесни цитати за храна и като човек, който страда от значителна закачалка, оценявам това, на което цитатите отдават почит.

35. Кексчета (duh) от Cupcake

Снимката е предоставена от @missjulieannjames в Instagram

Тези кексчета са пламък и те също са супер известни. Собственикът, Кевин, беше представен в два епизода на Cupcake Wars На Хранителната мрежа, и очевидно вторият път беше чарът, защото той спечели. Всъщност можете също да поръчате техните кексчета онлайн, което е супер удобно.

35. Шоколадова торта с маслен крем от сладкарницата и кухнята от медната кокошка

Снимката е предоставена от @thecopperhen в Instagram

Всеки ресторант, чието име има „сладкиш“ в него, е този, който мога да застана. Медната кокошка е ресторант, фокусиран върху готвенето от ферма до маса и те твърдо вярват в готвенето от нулата. Селският чар както на храната, така и на атмосферата е сериозно опияняващ и техният Instagram го доказва.

37. Пиерогии от сърп и чук

Снимката е предоставена от @gracebbolt в Instagram

Водката и пиерогиите са основни в „Чук и сърп“ и въпреки че мисля, че сме твърде наясно какво е водка, по -непознатият Pierogi е популярен източноевропейски кнедли с голямо разнообразие от сладки или солени пълнежи. Другарят е моят личен фаворит и включва картофи, сирене, карамелизиран лук и бекон.

38. Всичко от Spoon и Stable

Снимката е предоставена от @spoonandstable в Instagram

Ако можете да получите резервация, това е. Лъжица и стабилна винаги е зает и вероятно е един от най -известните вкусни (и известни) ресторанти в този списък. Намира се в квартала North Loop в някогашната конюшня, откъдето идва и името.

39. Крок мосю от Барбет

Снимката е предоставена от zmenu.com

Barbette е сладък малък ресторант в Ъптаун, който предлага вдъхновена от френски кухня и закуска/късна закуска от 8 до 17 часа. Да, правилно сте чули. По принцип можете да обядвате за вечеря. Наистина, нищо не е по -класически френски от Croque Monsieur, така че не забравяйте да опитате версията на Barbette.

40. Извара от сирене Jalapeño от The Lowry

Снимката е предоставена от @superdore в Instagram

Извари от сирена са неразделна част от културата на Минесота, така че ако се опитвате да се впишете в местните, трябва да ги поръчате. Ние, Минесотаните, не можем да се справим с подправките, но тези извара са невероятни. Това славно дълбоко пържено сирене се предлага с нищо друго освен с кетчуп от боровинки - някой друг ли се слюни?

41. Walleye Tacos от Public Kitchen and Bar

Снимката е предоставена от @publickitchensp в Instagram

Ако ще се ангажирате с хранителна обиколка на побратимените градове, по принцип сте задължени по закон да имате малко ухание. Шансовете са, че е уловен в едно от близките 10 000 езера и ще бъде супер свеж (да не говорим за вкусен).

42. Ригатони а ла Матрисияна от Ла Грола

Снимката е предоставена от @jcenglund в Instagram

La Grolla (произнася се la groya) е сладък малък италиански ресторант в Сейнт Пол. Горещо бих препоръчал да се отправите тук през зимните месеци, защото няма нищо по -успокояващо от чиния с прясна паста със снег, който леко се вихри навън. Ригатони обаче има невероятен вкус през всички сезони, така че каквото и да е извинение да ви отведе до Ла Грола е добре.

43. Панини от Стаята за новини

Снимката е предоставена от @lisasuerken в Instagram

Новинарската зала се намира точно в Nicolet Mall близо до Orchestra Hall в Минеаполис и ако не отидете за храната, поне отидете за страхотните вестникарски принадлежности и бара, оформен като пиратски кораб. Има дори русалка отпред, която чете вестник, така че това е доста готино.

44. Пикантна царевица в мексикански стил на кочан от Боро

Снимката е предоставена от @kimlycurry в Instagram

Borough е сравнително нов ресторант в района North Loop на Минеаполис, но това е огромна сделка. През 2013 г. е обявен за един от топ 50 ресторанта в Америка от Bon Appetit. Всяка година Borough организира Block Party, включващ музика на живо и вкусна храна, откъдето идва тази невероятна царевица на кочана.

45. Брънч от Heyday

Снимката е предоставена от @_fighterofthenightman_ в Instagram

Heyday е модерен и вкусен ресторант, разположен в Минеаполис, и ако търсите уникално изживяване с храна, Heyday е това. Менюто включва елементи като тартар от бизони и тарта от пилешки черен дроб. Ако сте достатъчно крехки, за да опитате последното, моите поздравления за вас съм сигурен, че е вкусно.

46. Tater Tot Hotdish от Haute Dish

Снимката е предоставена от minneapolis.eater.com

Няма нищо, което да обичам повече от каламбур в ресторант. Въпреки че Хотдиш не е официалната държавна храна на Минесота, това е болезнено класика от Минесота. Този е един милион пъти по -гурме и „По -добре от вашите майки“.

47. Бургери от My Burger

Снимката е предоставена от @fakedewuan в Instagram

My Burger е горда компания в Минесота с локации в побратимените градове. Те могат да се похвалят с „преобръщане на добри бургери“ и „бургери, достатъчно добри, за да ви накарат човек да съсипе очите ви“. Не съм сигурен какво имат предвид под това, но те не се шегуват - тези бургери са бомба. Мисля Пет момчета, но с млечни шейкове, така че е още по -добре.

48. „Агнето“ от ъглова маса

Снимката е предоставена от @cornertablempls в Instagram

Храната на Corner Table е нещо красиво и също има красив вкус (ако е възможно). Агнето е невероятно, но всичко в менюто вероятно ще ви взриви.

49. Ньоки от Pazzaluna

Снимката е предоставена от visitstpaul.com

Pazzaluna се намира в Сейнт Пол и много близо до Театър Ордуей и Райс парк, така че това е почти собствена забележителност на Минесота. Те сервират невероятна италианска храна, като този ньоки, а атмосферата е красива и енергична, с високи тавани и великолепно изкуство.

50. Сладки бисквити на Марта от щатския панаир в Минесота

Any food tour of Minnesota would not be complete without stopping at the legendary Minnesota State fair, which begins this year on August 25th. The Minnesota State Fair is super famous for its food, and Sweet Martha’s cookies are extremely popular. Since they’re located right next to the unlimited milk booth, you could literally eat cookies all day.

Believe it or not, this list hardly scratches the surface of all the amazing food Minnesota has to offer. Consider this your starter pack, or your 101 course in Minnesotan cuisine. If you want to dig deeper or become an expert on all things delicious in Minnesota, you’ll just have to visit to discover it for yourself.


Featured Restaurants in the Twin Cities: On the Road with The Great Food Truck Race

On this past Sunday's episode of The Great Food Truck Race, the four remaining teams faced double Truck Stop challenges in the Twin Cities. Their first day was spent in Minneapolis selling food on a stick, which Minnesotans love eating at state fairs. The teams then rolled into St. Paul on day two and had to sell dishes made with Spam, which was invented in the state. It was a tough sell offering foods that most of the locals were all too familiar with and could get anywhere. But by the end of the weekend, the teams mostly proved they could roll with whatever Tyler dished out.

But besides food on a stick and Spam burgers, the Twin Cities have a lot going for them when it comes to eating out, including over-the-top dishes, like outrageously loaded burgers and fusion pizzas, as well as classic local hangouts that have been around for decades. There's something for everyone in both Minneapolis and St. Paul as you'll see in Food Network's On the Road guide. See the offerings below.

This family-owned and -run restaurant in Minneapolis is the only barbecue spot in town that smokes all its meats exclusively over wood in a brick pit. Go for the Pit-Smoked Rib-Eye Steak, Sliced Bar-B-Que Beef Brisket or the Bar-B-Que Spare Ribs.

You'll want to get breakfast at Maria's Cafe in Minneapolis, and luckily they serve it all day, so it's not hard to fit it in. Try the Corn Pancakes, made with corn flour, butter and cut corn, and sprinkled with sharp Cotija cheese.

The four friends who started Fulton Brewery began by homebrewing in a one-car garage in South Minneapolis. Today it's a giant brewery with seven beers and the first taproom in Minneapolis.

This family-run diner in St. Paul never closes, and they serve a clientele of loyal regular customers as well as tourists. They're famous for hash browns and a chili omelet cooked in a half-stick of butter.

Located in Minneapolis, Olsen's is the world's largest producer of lutefisk-dried cod, a traditional Scandinavian way of preparing cod that's soaked and softened. The store has prepared and sold this as well as pickled herring since 1910.

Don't expect to find any shredders, slicers or food processors at The Wienery in Minneapolis — chef/owner Pat Starr hand-cuts everything himself, even the fries. Go for the Italian Combo, featuring Italian sausage, roast beef, cheese and habanero peppers.

The polka music, Polish party atmosphere and great-tasting food make this Minneapolis establishment a local favorite. Highly recommended are the prime rib sandwich and the fried potato and cheese pierogi. After dinner, don't be afraid to break out some polka moves.

St. Paul residents love their "Juicy Nookies." The oozing cheese-stuffed burgers come with The Nook's extra-crispy hand-cut fries riding shotgun. It's a burger holy trinity: fresh beef, a fresh bun and fresh fries.

Located in Minneapolis' Midtown Global Market, Sonora Grill serves up bold and tasty dishes mixing Spanish and South American flavors. Try the Caramelos taco with cheese.

Head to this traditional Irish fish-and-chipper in Minneapolis for an authentic cod and hand-cut fries combo, or go a little outside the box with battered and fried sausage or a fried veggie pastie.

This local Minneapolis favorite puts a new spin on pizza. Try The Sunnyside pizza, which features a fried egg on top, the My Sha-Roni, with pepperoni and Berkshire pork sausage, or the Lady ZaZa, topped with Korean sausage, kimchi and soy chili glaze.

Authentic Italian food at a drive-in restaurant is a rarity, but that's exactly what Angela Fida and her family have been serving for more than 50 years in St. Paul. Angela cooks up fried sausage, meatballs and spaghetti with a special secret sauce recipe that she won't share with anyone.

Baker Michelle Gayer-Nicholson of Salty Tart Bakery in Minneapolis is known for her melt-in-your-mouth macaroons, and locals can't stop raving about her cream-filled brioche. Stop by anytime to satisfy a sweet-tooth craving.

This Minneapolis burger joint serves outrageous versions of burgers, fries and shakes. The Southern Belle shake is made with peach schnapps and bourbon. But the most outrageous item is the Meat Your Maker, a 10,000-calorie, 16-layer burger with fried cheese curds.

Find more recommended restaurants around the nation with Food Network On the Road .


What to Eat in the Twin Cities

The Twin Cities offer double the epicurean enjoyment. Here's where to track down the best Jucy Lucy, breakfast, pizza and more in Minneapolis and St. Paul.

Свързан с:

Photo By: Victoria Campbell

Снимка От: Проектът на ресторанта

Photo By: TJ Turner Pictures

Photo By: Eyespye Photography

Photo By: Katie Cannon Photography

Photo By: Fresh Coast Collective

Photo By: Bethany Aleshire

Take a Bite of the Twin Cities

The Twin Cities of Minneapolis and St. Paul used to be thought of by the rest of the country as little more than the frozen North. In recent years, though, these vibrant Northern Midwest cities have been gaining a well-deserved reputation as a culinary hotbed. Home to both nationally recognized chefs and homegrown soon-to-be-star chefs, the restaurants here come in all shapes, sizes and price points. What they have in common is an appreciation of the area&rsquos diverse culture and local bounty, and an understanding of how passionate Minnesotans are about good food, good drink and especially good restaurants. If you&rsquore new in town or just here for a quick visit, it can be hard to know where to start your culinary tour. This list should give you a good idea of what the Twin Cities have to offer.

Al’s Breakfast

While northern Minnesota may be the land of blueberries, Al&rsquos Breakfast, in Minneapolis&rsquo Dinkytown, is the land of, well, breakfast, at least in the Twin Cities. No visit here would be complete without a stop at Al&rsquos, where the waitstaff is sassy, in that Minnesota-nice kind of way, and the pancakes are loaded with fresh blueberries and tons of crunchy walnuts. Yes, the food here is incredible, with highlights that include the famous &ldquoThe Jose&rdquo &mdash crispy hash browns topped with a mountain of melted cheddar, homemade salsa and a poached egg &mdash and the addictive waffles, and the atmosphere is lively. Be prepared for a wait, though, because Al&rsquos counter seats only 14 people. The line to get in can be long, but the wait is worth it. Besides, you may make a few friends &mdash sharing body heat has a way of breaking the ice on a cold Minnesota morning.

Broder's Pasta Bar

Since 1994 the Broder family has been offering diners in the Twin Cities the chance to enjoy some of the finest that Italian cuisine has to offer. The Pasta Bar specializes in &mdash you guessed it &mdash pasta. The Broders are masters in the art of making pasta, but they also use the best imported pastas and risottos, combining them with local ingredients, some of which they grow right in their parking lot. The restaurant doesn&rsquot take reservations and the wait for a table can be long, so you might want to go early. If you&rsquore in a hurry, you can go to the Broders&rsquo deli and specialty food shop right across the street to get a quick slice of pizza or a bowl of pasta to eat in or take out. If you&rsquore short of time but would still like to sit down to a lovely meal, you can visit Terzo, the family&rsquos newest Italian restaurant and wine bar, which is just a few doors down and serves the best porchetta in the city.

Matt’s Bar

We Minnesotans can get uncharacteristically boastful when it comes to our burgers, and we should. Even President Obama paid a visit to Matt&rsquos Bar, a no-frills joint that dates back to 1954 and lays claim to the Jucy Lucy, a burger with molten cheese stuffed inside the patties. In retro fashion, everything is served out of a basket here and your waiter will accept only cash.

Young Joni

It&rsquos an unlikely story. Ann Kim, a Korean immigrant, one day decided to quit her day job and open up South Minneapolis&rsquo Pizzeria Lola, which is still one of the best pizzerias in the city. The James Beard Award semifinalist followed Lola with Hello Pizza, where you can buy your pizza by the slice, and then Young Joni, in northeast Minneapolis, where the wood-fired oven dominates the menu. At Young Joni, Kim celebrates her restaurant roots by serving her glorious traditional pizzas (yes, pepperoni is an option) and also creates more inventive ones like the Korean BBQ pizza, which pairs beef short ribs with fresh arugula tossed in a soy chili vinaigrette. She also stretches her wings a bit with a selection of globally inspired, wood-fired sharable plates like grilled confit mushrooms with chestnut miso butter and grilled New Caledonia blue prawns with red chili, fish sauce and lime.

Pig Ate My Pizza

Down the street from their standout restaurant, Travail, chef-owners Mike Brown, James Winberg and Bob Gerken have opened Pig Ate My Pizza, a boisterous space where the tables are communal and the pies are divine. Thought of as &ldquothe whole pizza experience,&rdquo this restaurant will surprise and delight you with what the chefs do, from the brioche crust to the amazing sauce. The inventive combinations &mdash like a ginger-garlicky pie topped with crispy pork belly, gold daikons and napa cabbage or the Cheeser pizza, with cheese curds on top and a side of Parmesan foam for crust dipping &mdash may forever ruin &ldquopepperoni with extra cheese&rdquo for you.

The Bachelor Farmer

Housed in a brick warehouse building in the North Loop, this is your destination for new Nordic cuisine, featuring fresh produce harvested on the rooftop garden and one of the best cocktail programs in the city, helmed by drink revolutionary Pip Hanson. Sundays at The Bachelor Farmer are a local favorite for the supper, a three-course set menu with family-style entrees like whole roasted chicken or smoked pork belly, and the first-come, first-served brunch &mdash the perfect way to cap off the weekend.

Възраждане

Minneapolis isn&rsquot thought of as the fried chicken capital of the country, but if you&rsquove dined at Revival, you wouldn&rsquot know it. Chef-Owner Thomas Boemer makes the kind of fried chicken &mdash along with other down-home delights like collard greens, hush puppies, biscuits and banana cream pie &mdash that would make your Southern grandma proud. Come hungry, because you&rsquoll want to try everything on the menu. Approach the Tennessee Hot Fried Chicken with caution, though it&rsquos so good, but it will light your fire.

Chef Shack Ranch

One bite of their Indian-spiced mini doughnuts and you&rsquoll understand why Lisa Carlson and Carrie Summer have been known as the godmothers of the Twin Cities food truck scene for years. But food trucks can be a little hard to find in the middle of a Minneapolis winter, so those in the know seek out their brick- and-mortar restaurant, Chef Shack Ranch, to get their fill of these two talented chefs&rsquo cooking at any time of year. This casual-dining restaurant has only a handful of dishes on the menu at any given time, but every bite is packed with flavor and perfectly executed. It&rsquos famous for its bison burger, but once you try the Brisket Melty, with smoked brisket slices, sharp cheddar and secret sauce on griddled bread, you may never go back to a bun again. Oh, and those addictive mini doughnuts? You can get them at Chef Shack Ranch too. You&rsquore welcome.

Saint Dinette

Saint Dinette in St. Paul is a bit of a riddle, but one you&rsquoll want to figure out, although it may take you more than one meal to do it. The menu is both eclectic and homey, ranging from lamb chilaquiles and trout en croute to shrimp and grits and fried bologna sandwiches. The riddle isn&rsquot just what&rsquos on the menu, but how the kitchen manages to execute each dish to perfection. With so many intriguing options, you might be tempted to skip past the cheeseburger, but don&rsquot. It&rsquos beefy, oozing with melting cheese and topped with housemade pickles, all encased in a worthy bun. You&rsquoll just have to try it yourself to understand how good it is, because that description doesn&rsquot do it justice.

The Lexington

Supper clubs may be a thing of the past in many parts of the country, but in Minnesota and Wisconsin they are alive and kicking. Most of these old-style restaurants, where every meal starts off with a stiff drink and a relish tray, seem like something right out of Mad Men. While The Lexington shares the supper club traditions, it brings them into the present by using local ingredients, perfectly prepared, and served by a waitstaff that knows what you want before you do. Classic dishes like Steak Diane and Liver and Onions are on the menu, but at their finest. The steak is cooked perfectly to order and served with a heavenly mushroom, cognac and cream sauce, and the liver is actually seared foie gras served with caramelized onions and bacon-pecan brittle. So come to The Lex, sit down, order an old fashioned (made with brandy in this neck of the woods) and prepare to be pampered.

Benedict's Morning Heroes

Yes, this place is called Benedict&rsquos, and yes, it has some mighty fine hollandaise-draped poached eggs (not to mention the Cubano Benedict, with its arepa bottom topped with black beans, carnitas, poached eggs and hollandaise), but there&rsquos so much more here. Whether you&rsquore craving Elvis pancakes, with bacon, peanut butter and maple syrup or some of the best huevos rancheros in the Twin Cities, there&rsquos something for everyone, and day drinking is encouraged. Try the breakfast sangria (kinda sounds like it&rsquos good for you, right?) or the Benedict&rsquos Bloody Mary. Both will have you rethinking the rest of your day, in the best way possible.

The Blue Door Pub

Taking the Lucy a step further, The Blue Door Pub has a selection of "Blucys" filled with fresh combinations like pepper Jack cheese and jalapenos Swiss cheese and caramelized onions and, of course, their signature blue cheese and garlic. An impressive roster of local brews keeps the pub jam-packed day and night.

Corner Table

An early adopter of the farm-to-table movement, Corner Table has now expanded into roomier digs and stepped up its locally sourced menu with Chef Thomas Boemer&rsquos Southern sensibility. This is the essence of a sophisticated spin on comfort-style food, like seared bison carpaccio with horseradish espuma, white beet and pastrami spice, or brisket on a bed of white cheddar hominy grits. There are always vegetarian options, too. Save room for dessert &mdash you won&rsquot want to miss the sweet potato doughnuts with molasses.

Birchwood Cafe

Birchwood has been serving &ldquoGood Real Food&rdquo since 1995, using locally sourced, sustainable, organic ingredients. In that time, it&rsquos become not just an iconic restaurant in the Twin Cities but also a place where neighbors can gather and visitors feel like they&rsquore home. The menu changes eight times a year to reflect the changes in seasonal produce. Try the savory waffles, topped with bacon, eggs and whatever else is wonderful at the moment. Or, since Minnesota is the turkey capital of the country, try one of the seasonal turkey burgers like summer&rsquos Tour de France burger or fall&rsquos Thanksgiving delight with cranberry pear chutney, root vegetable puree, leeks and Brussels sprouts. They&rsquore all so good you won&rsquot have trouble gobbling up turkey at any time of year!

No trip to Minnesota would be complete without a stop at the American Swedish Institute. Located in the historic Turnblad Mansion, the ASI is a gathering place for people to share the arts and culture of Sweden. Come hungry, though, because the ASI is also home to one of the best restaurants in town, Fika. In Sweden, fika is a daily break, traditionally involving coffee and pastries. While Fika embraces that spirit, it goes far beyond a coffee break. If you come in the morning, you can enjoy your coffee with egg tarts and Swedish-inspired housemade pastries (the cardamom bun is worth the price of admission) for breakfast. For lunch and dinner, fresh salads, innovative soups and signature dishes such as Swedish meatballs and gravlax are on the menu. Whatever you order, make sure to wash it down with the housemade Aquavit. Skoal!

Ngon Vietnamese Bistro

Minnesota is home to a large Vietnamese and Hmong community, and with the wave of immigrants came some incredible food traditions. Pho, the Vietnamese noodle soup consisting of broth, rice noodles, herbs and meat, is one that Minnesota has wholeheartedly embraced. St. Paul&rsquos Ngon Vietnamese Bistro serves one of the best bowls of pho in the Twin Cities. Hai Truong, chef and owner, was 5 years old when his Vietnamese-Chinese family landed in Minnesota in 1979. He learned to cook in his family&rsquos restaurant, and now he owns his own restaurant that focuses on both Vietnamese and French fare. Chef Truong uses locally sourced beef bones as the basis for the pho-nomenel pho broth, cooking them 36 hours for maximum flavor, before ladling the broth over noodles and your choice of meat. Fear not, vegetarians &mdash Ngon also serves a meatless version that&rsquos just as delightful.

Kramarczuk’s

While most people think of Scandinavians when they think about Minnesota&rsquos immigrant communities, Eastern Europeans have been settling here since the 19th century, bringing their hearty cuisine with them. The Kramarczuk family arrived in a wave of Ukrainian immigration following WWII and soon after opened a delicatessen, bakery and restaurant. Over 60 years later, Kramarczuk&rsquos is a Minnesota institution and the best place to go when you crave a taste of the hearty foods of Ukraine. Whether it&rsquos sausages or varenyky (pierogi-like dumplings) you&rsquore looking for, you can get it at Kramarczuk&rsquos north Minneapolis location. Or, if you find yourself at the beautiful Target Field, watching the Twins play on a warm summer day, you can get a Kramarczuk&rsquos polish sausage there, where over 1,500 links are sold during the average game.

St. Genevieve

Whether you&rsquore having a late lunch with an old friend or a dinner to celebrate a milestone, South Minneapolis&rsquo St. Genevieve will transport you beyond her plaster walls on a culinary journey. The experience is made all the more enjoyable by the kitchen brigade, led by Chef-Owner Steven Brown, who expertly produce Parisian-inspired food that is at once familiar and innovative, contemporary and thoughtfully sourced. Enjoy the rabbit ravioli with carrots, or the salmon tartine, with beet-cured salmon that looks so beautiful you almost don&rsquot want to eat it. You will, of course, and perhaps enjoy it with bubbles. St. Genevieve has an extensive Champagne-by-the-glass program and a wine list that focuses on the smaller, lesser-known regions of France. Bon appétit!

Tilia

We love to eat at this neighborhood restaurant, and so does the rest of Minneapolis. The line forms early, and the crowd spills out into the bar and onto the sidewalk with pints of beer in hand as patrons wait to order plates of gastropub fare &mdash crispy fries with tangy housemade ketchup, a fish taco torta sandwich oozing with creamy peppadew pepper slaw, or any of the irresistible soups on the seasonally changing menu. Chef-Owner Steven Brown has been a force to be reckoned with in the Twin Cities restaurant world for years, and one meal at Tilia&rsquos will show you why.

Travail

Robbinsdale, a northern suburb of Minneapolis, has become a gastronomic destination in its own right, thanks to Travail, a roller-coaster ride of a restaurant where high-vibe execution (the liquid nitrogen tank is always smoking) is paired with performance art (a chef might appear in a chicken costume). Needless to say, going to Travail is like going to a party. And while there might be a mariachi band roaming around, it really is all about the food, which is intensely focused. And completely, deliciously original &mdash one recent plate, for example, delivered a generous scallop surrounded by smears and dabs of beet, carrot, edible flowers and a "citrus cloud."

Bellecour

From the team behind Spoon and Stable comes Bellecour, a French bistro and bakery located in the heart of downtown Wayzata, near the shores of Lake Minnetonka. Whether you&rsquore in the mood for brunch or dinner, a buttery croissant or perfectly cooked steak frites, this is where you want to be. Chef Gavin Kaysen has created a restaurant where you can expect to find comfort in simplicity, a profound respect for ingredients, gracious hospitality and a rich nod to history in every detail.

The Lynhall

The Lynhall is a lot of things. It&rsquos a market-inspired cafe, bakery, event space, kitchen studio and incubator kitchen. For our purposes, though, we&rsquoll focus on the cafe and bakery, which serve some of the best pastries, desserts, sandwiches, rotisserie meats and tarts, both sweet and savory, to be found in the Twin Cities. The breakfast sandwich, made with a savory scone and packed with ham and egg and a sage-cheddar sauce, will blow your mind. Don&rsquot pass on the salted cheddar honey roll, which sounds like an unlikely combo but turns out to be crazy good. If it&rsquos lunch or dinner time, don&rsquot miss The Lynhall&rsquos famous roasted chicken, served with homemade bread and a selection of sides. You won&rsquot need to be told to save room for dessert. When you see what&rsquos in the glass case, you won&rsquot be able to resist something sweet.

6Smith

6Smith, with its great food, great drinks and great view, hits the trifecta of Minnesota restaurants. Located in Wayzata, on the shores of Lake Minnetonka, this is a place to get the full Twin Cities experience. Enjoy watching the lake from the upstairs patio in the summer or from inside in the winter, looking out through enormous windows, as you eat Miso Marinated Seabass or Hanger Steak Chimichurri. If you want to try a Juicy Lucy, the famous inside-out Twin Cities burger, know that the Kobe-and-venison version at 6Smith, stuffed with smoked Gouda and topped with bacon, caramelized onions, jalapenos and mushrooms, won't disappoint.

Heyday

This sassy Lyn-Lake bistro opened in April 2014 and quickly became a critics&rsquo darling. Named after a song from Minneapolis alt-rock band the Replacements, the restaurant has a rock &lsquon&rsquo roll theme that carries through to Chef Jim Christiansen&rsquos inventive seasonal fare and to the chill, versatile atmosphere &mdash you can walk in off the street wearing jeans and sit at the bar with a craft drink and an appetizer, or get a table for two and call it a date night. Don&rsquot miss the chicken liver mousse tart with sweet and savory preserves or the rhubarb sorbet with wildflowers, angelica and honeycomb.

Spoon and Stable

Living in the upper Midwest teaches you something about seasons. They are well-defined, and when they change, everything changes, not just the weather. The entire landscape transforms, and with it the local bounty. Chef Gavin Kaysen knows that only too well. In fact, that&rsquos one of the reasons this James Beard Rising Star Chef came back to his hometown, after years working with some of the best chefs in the world. There is nothing quite like the frenetic and fleeting seasonality of the upper Midwest to inspire a talented chef, and you can taste that inspiration in dishes like grilled pheasant breast withwild rice porridge or roasted carrot salad with sunflower tahini and cranberry caraway crumble. In every bite, this sophisticated restaurant delivers on what makes this this part of the country special.


For When You Want To Stay On The Couch

St. Paul Bagelry

Nothing special on the inside, other than a fresh basket of the most delicious, most life-changing Everything Bagels that you will ever sink your teeth into.

What we order: Anything on an Everything Bagel

1702 Lexington Ave N, Roseville

India Palace

Annoying day at work. Broken heart. Speeding ticket. There is no bad-day-SOS situation that an India Palace curry with paneer naan can’t fix. This is the ultimate in comfort food.

What we order: Palak Aloo is honestly life changing – but also, Shahi Paneer, Vegetable Korma, Chicken Josh, Palak Paneer, and Paneer Naan

2570 Cleveland Ave N, St Paul (multiple locations in Twin Cities)

Kyoto Sushi

Just a good, basic, strip mall, neighborhood sushi spot that will make all your dynamite roll dreams come true. Takeout is the reg for us, but contrary to everything you think, the in-house all-you-can-eat deal is actually kind of amazing.

What we order: Dynamite Roll, Kyoto Roll, Dragon Roll, and maybe Vegetable Tempura if you’re feeling greedy

2100 Snelling Ave, Roseville

La Tapatia

Food truck turned restaurant so you know it’s gonna be good. You can pick and choose between tacos and nachos and burritos and more, but we’re partial to a good plate of Chorizo Nachos.

What we order: Chorizo Nachos and Carnitas Tacos / Fish Tacos combo

1237 Larpenteur Ave W, Roseville

Pizza Luce

Dubbed “Minnesota’s Best Pizza” and we’d have to 100% agree. This is an INSTITUTION in the cities and also free delivery so get on that now.

What we order: Ruby Rae and a Super Greens Salad

1183 Selby Ave, St Paul (multiple locations in Twin Cities)

Шпиц

If we counted up all our Bitesquad orders at the office over the past few years, approximately 95% of them would be from Spitz. This restaurant is not exclusive to the Twin Cities and we don’t care. It’s a winner.

What we order: Street Cart Fries, Street Cart Doner, or Doner Basket (with falafel or beef/lamb)

518 E Hennepin Ave, Minneapolis


An Embarrassment of Riches

This is just a start to understanding Minneapolis and St. Paul. We didn't even touch on the Juicy Lucy—we put our cheese on the inside of cheeseburgers, like the cream filling in a cupcake—try the first ones invented at Matt's. And, for Pete's sake, get the fried onions. We didn't cover our rich flour history—though never forget we are the birthplace of Wheaties, Cheerios, Betty Crocker, Bisquick, and the Poppin' Fresh dude. And if you come here, please go to Pizzeria Lola, one of America's best pizza spots, and Patisserie 46, run by the guy who's so good at baking, America made him captain of the competitive pastry team that we send to France to participate in the Coupe du Monde de la Boulangerie.

Oh, and since I'm a restaurant critic, it would be kind of ridiculous if I didn't at least mention our restaurant scene, from the Italian food served in historic red-sauce treasures like Cossetta's (open since 1911) to the playgrounds of newfangled red-sauce hipsters, like the fried-pizza kings at Mucci's. And no visit to the Twin Cities would be complete without a stop at the country's best beer-pairing restaurant, the Brewer's Table, at feisty hometown hero Surly Brewing Company.

I've spent my whole adult life exploring the Twin Cities through the lens of food, and one thing I can definitively tell you is this: You could sooner fit all of Paris into a little guide like the one I'm writing here than you could the Twin Cities. While I think I've given you a partial explanation as to why this place is different from anyplace else, I've hardly scratched the surface. All you really need to know is this: We're a bunch of big characters, like Prince and Bob Dylan, Louise Erdrich and the Coen Brothers, living on the water, far away from everything else. We eat well. Very well. And we'd be happy to share with you if and when you decide to come.


Гледай видеото: ГДЕ НАЙТИ КРАМПЕТОВ В ТОКА БОКА. СЕКРЕТНЫЕ КРАМПЕТЫ. TOCA BOCA. МИЛАШКА МАЛЫШКА (Може 2022).