Тарта с ванилов крем и сирене

Тесто:

Смесете нарязаното на кубчета масло с яйцето и захарта в купа.

Постепенно добавете щипка сол, ванилова захар и брашно.

Ще получим топка тесто, което увиваме в хранителен филм и го прибираме в хладилника за 30 минути.

След като тестото се охлади, намажете тарта с маргарин и го застелете с хартия за печене.

Слагаме тестото в тартата и с помощта на пръстите си го разстиламе, докато получим тънък лист, който набождаме с вилица от място на място.

Поставете тавата в горещата фурна, на подходяща температура и я оставете, докато тестото стане леко златисто.

Извадете тавата от фурната, когато горната част е изпечена и я оставете да изстине.

Пълнене:

Смесете нишестето със захарта и няколко супени лъжици мляко, докато се разтвори.

Оставете млякото да заври, когато заври, добавете нишестената смес, намалете котлона и оставете да ври няколко минути, докато стане като пудинг.

Сваляме го от котлона, покриваме го със стреч фолио и го оставяме да изстине.

Овкусяваме студения крем с настъргана портокалова кора и ванилова есенция.

Добавете сиренето, нарязано на малки парченца, пудрата захар и разбъркайте на ниска скорост.

Обелете портокала, нарежете го на кубчета и го включете в крема.

Поставете крема върху студения плот и го изравнете.

Отгоре настържете малко шоколад, украсете с резенчета портокал и го оставете да се охлади поне 30-60 минути.

Насладете се на този вкусен десерт!

Тарта с малини, крема сирене и ванилия

Тарта с малини, крема сирене и ванилия от: брашно, несолено масло, сол, захар, яйца, извара, захар, сметана, ванилия, лимонов сок, малина или ягода, масло.

Състав:

• 220 г брашно
• 110 г несолено масло
• 1 щипка сол
• 50 г пудра захар
• 1 разбито яйце

За крема:

• 200 г извара
• 100 г захар
• 2 яйца
• 100 мл крем
• екстракт от ванилия
• лимонов сок
• 200 г малини или ягоди

Начин на приготвяне:

В купа сложете пресятото брашно и солта. Отделно смесете маслото и захарта, добавете разбитото яйце и продължете да бъркате, докато се влее напълно, добавете брашното и разбъркайте, докато се образува тесто, което увивате в хранителен филм. Приберете в хладилник за 20 минути.

Извадете тестото и го разстелете. Намажете форма за тарт с масло и сложете тестото. Увийте тартата с алуминиево фолио и приберете в хладилник за 20 минути. Извадете тавата, поставете хартия за печене върху тестото и поръсете с боб или ориз.

Оставете във фурната, докато тестото покафенее. Извадете тавата от фурната, оставете настрана хартията за печене и оставете да изстине.

Смесете изварата, докато стане пухкава. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтопи. включвате яйцата, сметаната, ваниловата есенция, лимоновия сок, докато получите пенлив и мек крем.

Изсипете сметаната върху охладеното тесто и добавете плодовете. Печете 30-35 минути.

Крема сирене и лимонов тарт

Никога не ни свършва сиренето от хладилника и често го използваме за готвене, независимо дали е обикновен омлет с много осолено сирене, независимо дали е задължителна полента със сирене, или елегантен десерт, невероятно кремообразен и освежаващ като този мус сладкиш сирене и фина лимонена извара. Сиренето с право се счита за универсална съставка в кухнята - има толкова много възможни комбинации, че никога няма да ви омръзне!

За кората са ви необходими: 140 г масло при стайна температура, 50 г пудра захар, 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, 1 яйце, 300 г бяло брашно, 1/4 чаена лъжичка бакпулвер, 1/4 чаена лъжичка сол.

Смесете маслото с пудрата захар до кремообразна смес. Добавете яйцето и лимоновата кора и разбъркайте добре, след това включете останалите съставки и оформете хомогенно тесто, без да го месите твърде много. Увийте тестото във фолио и приберете в хладилник за 30 минути. Разточете тестото на тънък лист (с дебелина 4-5 мм) и го прехвърлете в тарта с диаметър 26-28 см. Изрежете излишното тесто, след което поставете лист хартия за печене върху тестото и напълнете тарта с боб или ориз - този начин на печене на тарт е необходим, за да се получи еднаква кора. Изпечете тарта в предварително загрята фурна на 180С за 10 минути, след това извадете боба и хартията за печене и печете още 10 минути до златисто и хрупкаво.

За муса със сирене са ви необходими: 200 г крема сирене, 150 г бял шоколад, разтопен, 200 мл сметана, бита сметана, 1 чаена лъжичка ванилов екстракт.

Смесете крема сиренето с ванилията до кремообразна смес. Добавете разтопения и охладен шоколад и разбъркайте добре. Разбъркайте разбитата сметана и след това изсипете муса в охладената тарта. Оставете да изстине.

За лимоновата кора ви трябват: 5 жълтъка, 90 мл лимонов сок, 210 г захар, кора от 2 средни лимона, 100 г масло, 1 щипка сол.

Смесете всички съставки в топлоустойчива купа. Поставете купата на парна баня и гответе, като разбърквате често, докато получите фина, гъста сметана. Отнема около 20 минути, докато стане готов и може да се направи в микровълновата, 20-30 секунди наведнъж, но готвенето на парна баня развива по-богат вкус. Когато кабелът е готов, прекарайте го през ситно сито и го оставете да се охлади напълно.

За да завършите тарта, намажете изварата върху муса със сирене и украсете с около 200 мл бита сметана, пресни ягоди и лимонова кора. Приятен апетит!

Торта с моркови & # 8211 Торта с моркови и крема сирене

Предполага се, че ако правя сладкиши, светът ми се върти около килограми захар, плодове, сметана, шоколад и брашно. И списъкът щеше да е малко по -дълъг, но ще запазя отделна история. Идеята не е далеч от истината, но в допълнение към тези, от време на време купувам торба зеленчуци. Също и за торти.

Защото направих план в главата си преди време. Това да опитам малко от тази част от съставките в моите сладкиши, извън тиквения пай или пай, който така или иначе приготвях, отвъд най-новото удоволствие във формата на торта & # 8211 това със сладки картофи и лешници, и отвъд торта от моркови, онази торта с моркови, която винаги съм искала да представя и не съм я достигнала до днес.

Планът ми включва тиквичките, които пека няколко пъти седмично в лабораторията в най -добрата торта от тиквички и един ден бих искала да намеря друга перфектна рецепта. Също така планирах в един момент да сложа доматения сок в онези листа за торта, за които прочетох в стара книга. Скоро бих могъл да тествам колко добре пасва шоколадовото цвекло и няма да се откажа, докато не сложа малко сладки пащърнак в блатовете на тортата.

И голямото предизвикателство, което вече ми беше дадено от някои приятели и познати, е да намеря чудотворно решение за интегриране на чесъна в торта. (Мисля, че само Пиер Херме би могъл да направи това.) Засега опитите ми са по -леки и спряха не знам колко пъти с моркови, но този път мисля, че намерих идеалния плот и крем за него.

Тъй като това е торта, която много хора са тествали и изпробвали, естествено беше да ви покажа как да я направите стъпка по стъпка във видео версията. Под видеото все още ще намерите написаната рецепта.

Тарта с ягоди и крема сирене е вкусна лятна торта. За да приготвите тази рецепта за торта, първо направете кората, а след това и крема.
Смесете всички горепосочени съставки в кората и оставете да се охлади за половин час.

След този интервал го сложете в тартата и го оставете в хладилника за още 20 минути, извадете го, набодете го с вилица, покрийте го с хартия за печене, пълна с боб, за да не набъбне и го сложете в предварително загрята фурна за 25 минути.

Крем за ягодов тарт и крема сирене се получава чрез смесване на сирене с яйца и други компоненти, споменати в съставките. Когато е готов, го изсипете върху кората и го сложете във фурната. Когато се охлади, добавете ягодите.

Видео: Крема сирине с маскарпоне, който завладя интернета! Apetiten TV (Може 2022).