Нови рецепти

Сливи кнедли

Сливи кнедли


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сварете картофите в корите им, след това ги обелете и ги натрошете с малка вилица. Сложете цели яйца и 3 супени лъжици захар, канела, сол и грис. Разбъркайте добре с дървена лъжица, след това добавете брашно и разбъркайте отново, докато всичко се смеси добре. Може да се смесва директно на ръка. Полученият състав ще бъде доста лепкав, нормално е да е така. Оставете в хладилника за половин час.

Измийте добре сливите, напукайте ги в единия край и отстранете семената, поръсете ги в изобилие със захар и канела и ги оставете да престоят известно време и да се обелят в хладилника.

Сложете около 100 мл олио в тиган и го загрейте, след това сложете галета и го оставете да покафенее, но много внимавайте да не загори. Когато е тъмночервено, добавете захарта и оставете да къкри още 2-3 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Пригответе две чинии, намазани с брашно, едната ще се използва за оформяне на кнедли, а другата ще бъде поставена така, както са направени, така че те няма да залепнат за чинията (те ще бъдат поставени отделно една от друга, в противен случай ще се залепят)

Поставете тиган достатъчно широк с вода, за да прелее кнедли, оставете да заври.

Междувременно извадете състава от хладилника и вземете лъжица с лъжица и я поставете в добре набрашнена длан, оформете плоска черупка и сложете слива в средата. Покрийте слива добре и оформете кръгла форма с брашно. Тази част е по -деликатна, но с търпение е лесно да се направи. Докато са направени, поставете кнедли върху брашното, далеч един от друг, така че да не се слепват.

Когато водата заври, добавете щипка сол и супена лъжица олио и сложете кнедли едно по едно внимателно с помощта на лъжица, но не прекалено много, за да не се слепват. Оставете, докато започнат да се издигат на повърхността, след това още 3-4 минути и след това отстранете с шпатула върху чиния.

Докато са още горещи, ги оваляйте добре в галета и ги поставете върху чинията за сервиране. Сервират се топли, но студени са също толкова вкусни ...





Видео: الزلابيه علي أصولها العوامات لقمه القاضي الشيف محمد حامد (Може 2022).