Нови рецепти

Говеждо пържене със зелен фасул и домати

Говеждо пържене със зелен фасул и домати

Зехтинът работи чудесно в рецепти за пържене; острите му тревисти нотки допълват вкусове като лимонена трева и босилек.

Съставки

  • 1 кг. Говеждо месо с къси ребра
  • 2 стръка лимонена трева, жилави външни листа и стъбла подрязани
  • 1 серано или фресно чили или халапеньо
  • 1 2 "парче пресен джинджифил, обелен
  • 2 ч.ч. препечено сусамово масло (по избор)
  • 1 ч.ч. светлокафява или гранулирана захар
  • ½ фунта зелен фасул и/или снежен грах
  • 2 колоса царевица, ядки, изрязани от кочани
  • 3 супени лъжици. екстра върджин зехтин, разделен
  • 1 чаша Sun Gold или чери домати
  • 1 чаша листа босилек, разделени
  • Люспеста морска сол и варови клинове (за сервиране)

Подготовка на рецепта

  • Отрежете всички големи парчета мазнина от говеждо месо, след това нарязайте тънко на зърното. Поставете в средна купа; подправете с кошерна сол. Използвайки микроплан, настържете на ситно лимонена трева, чили, джинджифил и чесън в купа. Добавете сусамово масло, ако използвате, и кафява захар и разбъркайте, за да комбинирате. Оставете да седи поне 10 минути или до 1 час.

  • Междувременно подрежете стъблото на боба. Нарежете боба наполовина по дължина (или можете да нарежете всеки на стръмен диагонал на няколко парчета - това ще им помогне да се сварят малко по -бързо). Прехвърлете в малка купа, добавете царевица и разбъркайте, за да комбинирате.

  • Загрейте 1 супена лъжица. зехтин в голям тиган с незалепващо покритие върху средно висок. Добавете половината телешка смес в един слой и гответе, без да се нарушава, докато добре покафенее отдолу, 1-2 минути. Разбъркайте и гответе, докато почти се изпече, но все още розово на петна, 30–60 секунди по -дълго. Прехвърлете в чиния. Повторете с 1 супена лъжица. зехтин и останалата смес от говеждо месо.

  • Сварете бобовата смес и останалата 1 супена лъжица. зехтин в тиган, като се разбърква от време на време, докато бобът стане хрупкав-нежен, около 4 минути. Върнете говеждото месо в тиган заедно с доматите и половината босилек. Гответе, като разбърквате от време на време, само за да се слеят вкусовете, около 1 минута. Подправете с кошерна сол.

  • Прехвърлете пърженето в чиния. Отгоре с останалата ½ чаша босилек; поръсете с морска сол. Сервирайте с резени лайм за изстискване.

Раздел за рецензии

1 чаена лъжичка лек соев сос

1/2 чаена лъжичка гранулирана захар

4 супени лъжици фъстъчено или растително масло, за пържене

1 супена лъжица ситно нарязан чесън

1 супена лъжица ситно нарязан джинджифил

2 средни лук, само бели части, нарязани на ситно

4 до 6 малки сушени люти чушки или 1/2 до 1 чаена лъжичка чили паста на вкус

1 супена лъжица китайско оризово вино или сух шери

Прясно смлян черен пипер, на вкус

1/2 чаена лъжичка сусамово масло, по избор


Свързано видео

Това беше добре, съгласен съм с рецензентите, които казаха, че е скучно. Следващия път ще започна с нова рецепта, преди да опитам отново и да направя опит да я подправя.

Това е хубаво и основно. Пасирайте зелен фасул, аспержи или какъвто и да е друг издръжлив зеленчук, който имате. Запържете ги разбъркайте отделно и извадете, преди да добавите говеждото месо. Заместете виното с шери и добавете чаена лъжичка червени чушки. Хубаво е.

а, това беше много по -тъпо, отколкото очаквах, въз основа на всички възторжени отзиви.

Бързо и вкусно. Единствените варианти, които използвах от дадената рецепта, бяха а) Готвех говеждото месо за около 90 секунди (постна задна пържола, започваща при стайна температура и нарязана на около 2 & quot; 0,25 & quotx0,25 & quot) б) Случайно имах тенджера с излишни и различни съставки, които се развиват, тъй като закупените/възможните количества надвишават нуждите на рецептите. В този случай имах меланж от пилешки бульон и нарязани домати в) Добавих ситно нарязан люто лют лют пипер към маринатата. Масата полудя! Определено пазач.

Много вкусни и лесни за добавяне/изваждане на зеленчуци. Използвах пържола от филе, нарязана на ивици и както при предишния рецензент заместих сух шери и добавих натрошен червен пипер. Аз също винаги сервирам китайска храна на масата с японски & quottongarishi & quot (друг лют пипер на ситно за поръсване) и соево ястие. Струва си да се направи.

бързо и лесно да се направи. добавени броколи, зелена и жълта тиква и снежен грах. много добре.

Както и да е, доста мека рецепта за пържене. Общ отпадък на филе миньон. Твърде много царевично нишесте, недостатъчно пица. Скучно е.

Доста модифицирах тази рецепта, но се оказа най -доброто пържене, което съм сервирал. Комбинирах го с идеи от Cooking Light 's & quotTree Pepper Beef. & Quot Добавих към маринатата 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер, 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер, 1/2 чаена лъжичка захар и малко сусамово масло. като използване на шери вместо вино и ниско натриев тамари вместо соя. Използвах микс от червени, жълти и зелени чушки (общо около 2 чаши) и зелен лук. Гответе говеждото месо на силен огън и сместа от маринатата наистина ще се карамелизира в тигана, като не забравяте да включите кафявите парченца, когато разбърквате в соса (аз деглазирах с малко бяло вино, за да втаса всичките). Аз замръзнах месото и го нарязах НАЙ -ИСТОЙКО тънко и използвах филето и го готвих само докато вече не е розово. Поръсено с препечен сусам, когато е готово. Имаше невероятна дълбочина на вкус. Рядко използвам телешки бульон (обикновено заместващо пилешко), но мисля, че наистина помага на соса. Добавих и около 1/2 чаша вода към сместа от сосове.

Ще го направя отново, но определено бих си поиграл първо с него. Случайно харесвам много гореща и пикантна азиатска храна и това просто не го направи за мен, наистина изглеждаше безвкусно и меко - но може би аз 've злоупотребих с вкусовите си рецептори? Също така намерих соса малко прекалено гъст за моя вкус, така че следващия път бих намалил царевичното нишесте. Семейството обаче му хареса, така че ще го направя отново, но ще го направя с малко чили паста, допълнително соя, чесън и червени чушки, както и малко лук. Следвах предложенията на други рецензенти и удвоих смесите от марината и бульон. Обичам да пия допълнителния сос с ориз.

Това е много добра рецепта. Бих препоръчал използването на ло-натриев соев сос. Добавих сос от черен пипер, нарязана целина и малко люти чушки. Много вкусно!

много добра рецепта удвоих соса и добавих лук и малко стриден сос и червен пипер определено бих направил отново

Тъй като не ям говеждо месо, използвах парчета сьомга, които работеха добре. Трябваше да използвам малко червено вино вместо бялото и добавих малко захар към соса. Указанията изискват твърде много работа с две купи сосове. След като пържех зеления пипер и водните кестени, просто добавих сместа от сьомга, варена няколко минути. след това се добавя бульонът (използван зеленчук) и сосът се сгъстява чудесно. Също така трябваше да утроя соса - рецептата, както е, прави много малко. Може да направя това и със смес от зеленчуци. Или скариди.

Това е като 2.5. Съпругът ми каза, че наистина много го харесва. Мислех, че всичко е наред. Направих няколко промени. Вместо водни кестени използвах нарязани бамбукови издънки. Също така добавих малко рибен сос и удвои соса (ние харесваме пикантно пържене). В последния момент хвърлих 4 малки нарязани тайландски люти чушки, които бях забравил, че имам. Добавен наистина хубав горещ удар. Добра основна рецепта, която остава отворена за всичко, което имате под ръка.

Направих това за приятеля си, който наистина го хареса, той яде МНОГО от него! Лично на мен не ми пукаше. Към него добавих бебешка царевица, която и двамата ни харесва, но ми се стори доста безвкусна. Той обаче го хареса, така че предполагам, че това е въпрос на лично предпочитание.

Това ястие е много добро. Добавих още чесън и добавих червен пипер, за да вдигна една степен. Добавих и броколи и гъби и зелен лук-стана страхотно

Мислех, че това е вкусна, бърза и лесна вечеря за приготвяне. Продължете и добавете различни зеленчуци към това ястие, всичко е наред!

Беше много лесен за приготвяне и много добър за ядене. Пазител.

Наистина добра основна рецепта. Добавих още чесън и удвоих соса, използвайки цяла чаша телешки бульон. Маринова говеждото месо около четири часа. Добавени са и малко целина и бок чой. Вкусно! Пазител със сигурност.

добра, основна рецепта. добавете още джинджифил и чесън. оризовият оцет замества чудесно виното.

Тази рецепта беше много проста и лесна за приготвяне. Резултатите бяха доста изненадващи, а ястието беше вкусно. Добавих още малко чесън и намерих оригиналната порция рецепта за по -подходяща, особено ако не ядете сами. За начинаещите като мен ще ви хареса, всички да се радват!

Използвахме остатъка от телешки бульон заедно с вода за приготвяне на ориза. Това беше чудесно допълнение към пърженето. Това е пазач!

Това беше много вкусно пържене. Много по -добре, отколкото съм изобретил. И беше съвсем просто. Жена ми го обича. Със сигурност ще го направя отново и вероятно ще го променя малко.

Тази рецепта не е нищо особено - много скучно. Бих го направила отново, защото майка ми го обичаше (след като добавих няколко тирета соев сос към порцията си). Следващия път ще добавя 14 унции. кутия ананас, за допълнителен вкус. (Мариновах говеждото за 4+ часа и беше много нежно.)

Над средното, добра рецепта за пържене. Ще държа това публикувано в хладилника. В него няма нищо необичайно или уникално, но е надеждно и мисля, че вероятно бихте могли да използвате каквито зеленчуци харесвате. Вашите гости ще го харесат, но те няма да го говорят за следващите дни.

Не изисква твърде много съставки, затова се приготвя бързо и лесно. Бих сготвил чушките малко по -дълго, въпреки че иначе е страхотно!


Относно

Аз съм Анита Хумел. Много пъти се чувствам като автобус на прашен път, тъй като съм живял и работил в Азия (Виетнам, Хонконг, Тайланд и Китай) и съм пътувал по света повече от 30 години. Този блог говори за неща, които съм взел по пътя, като например всякаква информация за пътуване, бизнес съвети за тези, които са воини по пътищата или имат домашен бизнес, рецепти (направени и научени от местните жители) и съвети за намиране на семейната ви история.

Регистрирайте се за нашия бюлетин


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • сол и смлян черен пипер на вкус
  • 2 килограма пържола, нарязана на 1-инчови кубчета
  • 3 супени лъжици фъстъчено масло
  • 1 малък червен лук, нарязан
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички смлян джинджифил
  • 1 чаша соев сос с намалено съдържание на натрий
  • ¾ чаша кафява захар
  • 3 супени лъжици сос хоисин
  • 2 ½ чаши замразен зелен фасул, размразен
  • 1 червена чушка, нарязана
  • ½ чаена лъжичка люспи червен пипер

Поръсете царевично нишесте, сол и черен пипер върху пържолата. Приберете в хладилник за 10 минути.

Загрейте маслото в тиган на средно силен огън. Гответе пържола в горещото олио, докато леко покафенее, от 3 до 5 минути на страна. Извадете пържолата от тигана с помощта на решетъчна лъжица.

Добавете лука и чесъна към същия тиган. Гответе, докато лукът започне да омеква, около 2 минути. Добавете джинджифил, докато се зачерви леко, около 1 минута. Добавете соев сос, кафява захар и сос от хоисин. Гответе, докато сосът се сгъсти, още 5 до 7 минути. Намалете топлината, добавете зелен фасул и чушка.

Добавете пържола обратно към тигана в соса, докато се покрие добре. Добавете люспите червен пипер. Намалете котлона до средно ниско и гответе и разбъркайте, докато пърженето се загрее, още около 5 минути.


Говеждо разбъркано пържене

Понякога нещата са по -добри, когато са по -малко сложни и по -прости. Като тази рецепта за пържене с говеждо месо. Не е ракетна наука да хвърляте купчина съставки в уок, приятели. И моят уок е най -добрият ми приятел, между другото & hellip

Разбърканите пържени картофи се превърнаха в моята храна, печелят отличието и имат страхотен вкус! Комбинирах любимите си аромати тук, като използвах пресен джинджифил, чесън и чили със соя и балсамик, хвърлих го в пържени зеленчуци и най -невероятното говеждо месо от [email protected]

My Beef Stir Fry се сервира на юфка с фъстъци, но можете да я сервирате с ориз или друга паста, ако желаете. Добавете свое собствено разнообразие от зеленчуци и кълнове. Всъщност намирам пърженото месо толкова гъвкаво, че сега имаме вечеря за пържене за вечеря всяка седмица.

Една тенджера, хора, с невероятно вкусни резултати! Аз също съм толкова впечатлен от месото от[email protected], отново, може и да имам акции в компанията. Вижте техните специални предложения този месец и се запасете с любимите си! Наздраве!


  • Сервирайте пърженото мляко върху бял или кафяв ориз или го поддържайте с ниско съдържание на въглехидрати с ориз от карфиол.
  • Добавете репички дайкон за повече зеленчуци.
  • Пропуснете сакето или сухо бяло вино в соса, ако предпочитате да готвите без алкохол.


Чесън говеждо месо за пържене

Само с 6 съставки не можете да победите това просто ястие от говеждо и зелен фасул, което е по-бързо от изваждането!

Обслужва 4

Време за подготовка 10 мин.

Време за готвене 10 мин.

Съставки

1 червена чушка [или жълта чушка], нарязана на тънки ивици

12 унции телешка пържола без кости, тънко нарязана

1 консерва (14,5 унции.) Зелен боб Del Monte® нарязан [или зелен фасул Del Monte® във френски стил], отцеден

¼ чаша сос за пържене, разпределен

Горещ варен кафяв ориз [или бял ориз], по избор

Упътвания

Загрейте маслото в голям тиган на силен огън. Гответе чушка 3 минути или докато омекне хрупкаво. Добавете чесъна и гответе 15 секунди, като бъркате непрекъснато. Извадете от тигана, оставете настрана.

Гответе говеждо месо 2 минути в същия тиган или докато пържолата започне да покафенява, като разбърквате от време на време. Добавете чушки, боб и 2 с.л. сос за пържене с разбъркване се готви 2 минути или докато се нагрее и леко се сгъсти.

Свалете от огъня и разбъркайте останалите 2 супени лъжици. сос. Сервирайте върху ориз, ако желаете.


Смляно говеждо и зелен фасул

Мляното говеждо и зелен фасул са идеалната комбинация за бърза вечеря през седмицата.

И двете са основни съставки в много домакинства, готвят се бързо и са супер универсални. Съчетаването им в едно ястие просто има смисъл.

Въпреки че по -малкият ми син избягва зелен фасул, останалите обичаме ’em, така че сме склонни да правим кратка работа на това ястие.

Опитайте броколи вместо зелен фасул, ако детето ви също е против бобови растения. Захарният грах или снежният грах също биха били вкусни.


Как да си направим пържено говеждо месо

За тази рецепта правим бърз сос, който е по -ароматен от всеки закупен от магазина сос за пържене и след това го изсипваме върху смляното говеждо месо и го оставяме да се маринова за около 20 минути, докато приготвите останалата част от рецептата. Обикновено обичам да приготвям ориз, който да сервирам с това. След това отрежете и нарежете вашия зелен фасул.

Бързо ще запържите зеления фасул, така че да покафенее и да се оцвети –, което му придава страхотен вкус и текстура. След това извадете от тигана и добавете смляното говеждо месо. Когато смляното говеждо месо се свари, добавете зеления фасул обратно в тигана и разбъркайте, за да се комбинира. Оставя се да се готви, докато по -голямата част от излишната влага се свари –, което ще концентрира ароматите.


Гледай видеото: Маскирания готвач: Зелен боб по гръцки (Януари 2022).