Нови рецепти

Спестете гадно вино, като направите тази Ultimate Sangria

Спестете гадно вино, като направите тази Ultimate Sangria

Спестете гадно вино, като направите проста сангрия

Тази рецепта е модифицирана от гигантска партидна рецепта, споделена с мен от Стивън Зайберт, миксологът, създал рецепти за коктейли за водещия ресторант на Хосе Гарсес Amada. Удвоете го, за да направите 3-литрова партида вино в кутия. Можете да използвате всеки плод, който харесвате, или да го оставите изцяло.

Направете сангрия няколко часа предварително и я охладете до сервиране. Изсипете върху кубчета лед и отгоре залейте със сода, за да я олекотите. Или не. Така или иначе.

Основна Сангрия

Отиди да вземеш това:

1,5 литра вино
2-4 чаши евтина ракия, на вкус
2-3 чаши тройна секунда, на вкус
1-2 чаши прясно изцеден лимонов сок, на вкус
1/2 до 1 чаша прост сироп на вкус (равни части почти вряща вода и захар)
Круша и ябълка, ожулени (малки зарчета)
Ягоди, наполовина
Боровинки, цели
Портокали, нарязани на кръгчета
Газирана вода

Сега направете това:

Изсипете виното в гигантска кана или буркан или работете на партиди в по -малка кана. Добавете минималните количества ракия, тройна секунда, лимонов сок и прост сироп и овкусете. Коригирайте както ви харесва. Разбъркайте измитите/нарязани плодове и приберете в хладилник до сервиране.

Разнообразете основната рецепта, като добавите прясно изцеден ОВ, прасковен нектар или други сокове или като вливате простия сироп с билки или подправки. Просто не забравяйте да намалите скоростта на сиропа, за да поддържате нещата в баланс.


Най -добрата рецепта за сангрия

Испанците са отговорни за някои от най -големите изобретения в света - тапас, паеля, фламенко танци и др., SANGRIA.

Традиционният испански пунш е доста лесен за приготвяне, но вкусовете се комбинират, за да образуват една от любимите ни напитки.

Какво има в Сангрия?

Сангрия обикновено се състои от червено вино, нарязани плодове, портокалов сок и друга форма на алкохол, като ракия.

Можете ли да направите Sangria само с червено вино?

Макар че е традиция да се използва червено вино, аз обичам да правя сангрия с бяло, розово и остро и дори газирано вино. Голямото нещо за тази напитка е, че тя може да бъде отворена за тълкуване и има много обрати в оригиналната рецепта.

Какво вино трябва да използвате в Сангрия?

Вижте, обичам да пръскам добра бутилка като следващия човек, но красотата на тази напитка е, че не е нужно. Sangria всъщност е ПЕРФЕКТНИЯТ удар за по-бюджетно, удобно за портмоне вино, защото се смесва със сладък миксер и плодове.

Бих предпочел нещо сухо, тъй като по -сладкото вино може да е прекалено много с плодовете. Склонен съм винаги да ходя на гарнача или пино ноар, за да вдигна плодовата плоча на сангрията - но не бих казал не и на мерло или каберне совиньон.

Какъв миксер използвате?

Традиционно лимонадата върши работа, но не се страхувайте да я опитате с портокалов сок, смесен с малко газирана вода, ако предпочитате.

Какъв дух използвате?

Бъдете малко внимателни, тъй като този удар вече е доста алкохолен и имате нужда само от пръскане на нещо друго, за да го довършите. Портокалов ликьор, ракия и шери са добри варианти.

А за гарнитура?

Побъркайте се тук! Ябълка, резенчета портокал, резенчета лимон - ти си го казвай, вкарвай ги.


  • Поставете парчетата портокал, ябълката и захарта в голяма кана и разбъркайте с кал или дървена лъжица, докато плодовете приличат на гъста паста.
  • Добавете портокаловия сок и ракията и разбъркайте добре, за да се комбинират.
  • Добавете виното и разбъркайте, след това опитайте и регулирайте захарта според нуждите.
  • Добавете лед и разбъркайте още веднъж, за да изстине. Сервирайте както е, или с повече лед. Гарнирайте с резенчета портокал.

За още вкусни рецепти вижте Hot Mess Kitchen от Габи Московиц и Миранда Берман. Публикувани от Grand Central Publishing. Авторско право © 2017 Габи Московиц, Миранда Бернман.


Как да не прецакате Сангрия, за да можете да направите плодове и усилваща магия у дома

В сангрията няма срам. Освен ако не е лоша сангрия.

За съжаление, тези дни има много по -ниска сангрия. Лесно е да станете жертва на сиропирана чаша (или четири) с & quotugar вино & quot и да се събудите на следващия ден с раздвояващо главоболие. Сангрията трябва да е цветна, плодова и ароматна. Трябва да е лесно да отпивате, но не и безсмислено забавление. Научете изкуството на добре балансирана сангрия и никога повече не допускайте тези често срещани грешки. Поздрави!

Испанската Риоха е традиционната опция за червено вино, но можете също да направите Sangria Blanco с бяло вино или да се развихрите наистина и да използвате пенливо вино, като Cava. Разбира се, не бихме отказали и сангрия, базирана на Rosé.

& quotПлодове и ракия не могат да скрият евтино вино, казва quot Добър апетит разработчик на рецепти Рик Мартинес. Това ли е моментът да развалите бутилката от Бургундия от 250 долара? А, не. Но това не е извинение да изхвърлите кисело вино в кана с малко захар и резенчета портокал и да се надявате на най -доброто. За разлика от виното, което се готви (като в сос или яхния), в сангрия, нюансите и тънкостите на виното остават непокътнати - за добро или лошо.

Незрялата кайсия има мек или горчив вкус. Един пореден портокал е сух и едва сладък. Скапаната ябълка е брашна в най -добрия случай. Никой от тях не е задоволителен да яде сам, така че не очаквайте алкохолът да ги превърне в нещо дразнещо. Освен това: Част от магията на сангрия е, че нарязаните плодове пускат сокове, които се смесват с алкохола, овкусявайки и подслаждане на цялата смес. Ако плодът е неузрял, няма сок за започване на партито.

Този удар в стил сангрия е идеален за готвене в задния двор. Снимка: Ашли Родригес

Да, знаем, че това е коктейл. Но това, че традиционната сангрия включва както вино, така и ракия, не означава, че това е извинение да си сложите абажур на главата и да полудеете. & quot; Ликьорът трябва да допълва и извежда по -тъмните нотки във виното, а не да напива гостите ви & quot, казва Мартинес. Тази рецепта за червено вино Сангрия например включва само ¼-чаша ракия за 4-6 пълни порции.

Въпреки че ракията е традиционна, ние също обичаме да добавяме интрига към нашата сангрия с други спиртни напитки като pisco, Suze, Cointreau или St. Germain. Стремете се към алкохол, който по своята същност има плодови или цветни нотки и допълва, а не отслабва виното и плодовете.

Тази сангрия е чудесна със сливи, кайсии или други костилкови плодове - стига да са узрели. Снимка: Кристофър Бейкър

Плодовете трябва да "спазват" във виното и алкохола, така че вкусовете да се смесят (нещо като добра салса), но не оставяйте всичко да виси за също дълго. & quot; Плодът ще стане брашнен и накуцван, а сангрията ще има горчив вкус & quot, казва Мартинес. Като цяло се стремете поне 30 минути, но не повече от 2 часа, както в тази рецепта за Blood Orange Sangria. Ако използвате пенливо вино, оставете всички останали съставки да се смесят и допълнете с мехурчето в последната минута. В противен случай виното ще стане равномерно.


Съставките за сангрия на Trisha Yearwood ’s.

Пейдж Бенет за Insider

За разлика от другите две рецепти, плодовата бяла сангрия от Yearwood ’s не изисква време за охлаждане. Вместо това тя добавя лед и препоръчва да се сервира веднага.

В началото това звучеше страхотно, но започнах да се притеснявам, че това може да намали сместа, тъй като ледът се топи толкова бързо, дори и в студена напитка.

Рецептата изисква цветни плодове - като боровинки, малини, манго, портокал и ябълка - както и бяло вино, ябълкова ракия и сок и бира от джинджифил.


Най -добрата рецепта за бяла сангрия

Тази рецепта за бяла сангрия беше труд на любовта. Надявам се да го харесате толкова, колкото и аз !!

Бялата сангрия е моята нова любима лятна напитка! Експериментирах в продължение на няколко дни, за да се опитам да намеря най -добрата рецепта за бяла сангрия и такава, която има вкус точно като тази в любимия ми ресторант. Никога не ми пукаше много за червената сангрия, но когато открих белия сорт. . . о, момче!

Открих в моята рецепта за бяла сангрия “research ” (хм) че има милиони различни начини да се направи сангрия.

Как да направите най -добрата рецепта за бяла сангрия

Основните компоненти на сангрията са плодове, вино и ликьор. Някои добавят плодов сок или клубна сода, а повечето добавят подсладител. Ключът е да го оставите да престои няколко часа, така че вкусовете да се смесят. Използва се рецепта за бяла сангрия. . . Почакай . . . бяло вино! Червената сангрия използва червено.

Използвах совиньон блан за виното, защото това обикновено имам в къщата. Можете също да опитате Пино Гриджо. Рецептите на сангрия обикновено изискват ракия или коняк. Продължих и купих коняк, а също така добавих и Triple Sec. Това ми хареса повече от сока от портокал — Опитах го в двете посоки.

За най -добрата рецепта за бяла сангрия, която някога сте имали, съберете асортимент от любимите си летни плодове, нарязайте ги и ги поставете в красива кана. Използвах лайм, лимон, половин портокал, слива, праскова, кайсия и шепа череши.

Покрийте ги с виното, вашия ликьор по ваш избор и МОЙ СУПЕР СПЕЦИАЛЕН ТАЙНЕН СЪСТАВ, прост сироп с мента. Вече държа това под ръка за моята известна рецепта за мохито и когато най -накрая реших да го опитам в моята бяла сангрия, това ’s, когато всичко се събра! Използвам 3/4 чаша обикновен сироп, за да постигна желаната сладост. Ако не обичате сладки напитки, може първо да опитате с по -малко. Винаги можете да добавите още.

Гарнирайте с прясна мента и парче лайм, а след това ми кажете дали това не е най -добрата сангрия, която някога сте опитвали!


Към хиперкант или не хиперкант?

Някои видове науки предлагат използването на блендер за вино. Хиперкантирането е малко погрешно наименование - разбиването на вино през блендер е наистина процес на хипераерация, но това не звучи толкова изящно, колкото хиперкантирането.

Изобретателят Нейтън Мирволд вярва, че пулсиращото вино за 30 до 60 секунди ще направи това, което прави декантирането, но много по -бързо. Потапящ ръчен блендер би работил и за този процес.

На пръв поглед това има смисъл, но в много вкусови тестове хората предпочитат традиционно декантираното вино пред хиперкантираната версия, казвайки, че последното има плосък или мек вкус. Някои хора посочват, че при много бързи блендери двигателят работи толкова бързо, че може да затопли виното и да разруши деликатния баланс на вкусовете.

Нашата присъда? Може да опитате хиперкантиране на бутилка вино с много нисък риск. Chuck с два долара звучи почти правилно.

Искате ли да овладеете Microsoft Excel и да изведете перспективите си за работа от вкъщи на следващото ниво? Започнете кариерата си с нашия Premium A-to-Z Microsoft Excel Training Bundle от новия Gadget Hacks Shop и получете доживотен достъп до повече от 40 часа основни до разширени инструкции за функции, формули, инструменти и др.


Разбира се, можете да си купите ягодова лимонада в магазина, но защо? Ако вече сте взели кутия с ягоди, сте на половината път. Също така, Ягодовата Ви Сангрия ще бъде десет пъти по -добра, ако отделите време да направите тази проста съставка.

Приготвянето на собствена ягодова лимонада е много лесно и трябва да отнеме само няколко минути. За да получите 1 1/2 чаши, необходими за Сангрия, просто удвоете тази рецепта за прясна ягодова лимонада (или направете още и се насладете на следобедна напитка). Единствените допълнителни съставки, от които се нуждаете, са няколко лимона и обикновен сироп.

Отново сиропът е много лесен за приготвяне. Можете дори да използвате остатъка, за да замените захарта в рецептата Sangria (няма нужда да разтваряте сиропа).

Всички тези усилия ще си заслужават, защото ще създадете възможно най -свежата ягодова сангрия. Наслаждаването и споделянето на пресните плодове на сезона в края на краищата е една от радостите на лятото (запазете удобствата за зимата).


Какво прави това най -доброто червено вино Сангрия?

Тази рецепта се смята за “ най -добрата ”, защото най -добре подражава на това, което бихте могли да опитате, ако посетите Испания или Португалия. Не съм сигурен колко автентичен е, но изглежда всички го харесват. Аз и#8217m се радвам, че това не се оказва ужасно сладката версия на сангрия с червено вино, която съм имал толкова много пъти. В рецептата има захар –, но не преобладаващо количество. Хвърлете върху напоените с вино портокалови резенчета, след като сангрията изчезна. Ууууу - ейеее! yum. Тази рецепта е категоричен пазител.

Обичам да правя тази рецепта, която да споделям само със съпруга ми и мен. Той изисква само една бутилка червено вино и нямаме никакъв проблем да изпием бутилка вино помежду си! Удвоете или утройте рецептата, за да сервирате на парти.


Още летни напитки

  • Друга лятна сангрия, която искам да опитам, е тази сангрия от ананас, която намерих, докато ровех из Pinterest. Изглежда вкусно!
  • Не забравяйте да се отбиете в моята секция за коктейли тук в блога, за да намерите още по -освежаващи напитки за вашите летни барбекюта#8217, като класическата Пина Колада, Easy Bourbon Slush, Sex on the Beach или тази Cranberry Sangria!

Обичам да пека и готвя и да споделя моите рецепти с вас! Знам, че е трудно да си спомня да се върна и да търся, така че аз ’ве ви улесних с моя седмичен бюлетин! Можете да се абонирате безплатно и аз ’ ще ви изпращам вкусни рецепти всяка седмица директно на вашия имейл.