Нови рецепти

Снимка на деня: Yuengling реклама

Снимка на деня: Yuengling реклама


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Снимки на всякакви храни и напитки от The Daily Meal

Наздраве за най -старата пивоварна в Америка.

Редакторите, сътрудниците и читателите на Daily Meal ровят в някои доста страхотни ресторанти, фестивали и ястия. Не винаги има достатъчно време, за да дадете пълен преглед на ресторант или да опишете задълбочено защо дадено място, храната му и хората, които го приготвят, са забележителни, така че Snackshot of the Day прави това, което снимките правят най -добре, разчитайте на изображението повечето от говорещите.

В чест на своя 185 -и рожден ден днешната Snackshot е на стара реклама за бира Yuengling. На 20 февруари 1829 г. в Потсвил, Пенсилвания, е основана Eagle Brewing Company. След като през 1873 г. променя името на компанията на фамилното име Yeungling, тя все още е най -старата пивоварна в Америка. Докато най -често ще намерите техния традиционен лагер, те предлагат и Yuengling Premium, Porter, Black & Tan, Lord Chesterfield Ale, лек лагер и лека бира. Вдигнете чашата си и празнувайте тази легендарна американска вара днес.

Прочетете повече за функцията Snackshot на The Daily Meal. За да изпратите снимка, изпратете имейл до jbruce [на] thedailymeal.com, тема: „Снимки“. Следвайте редактора на снимки на Daily Meal Джейн Брус в Twitter.


Yuengling планира разрастващ се развлекателен комплекс в Uptown Tampa

ТАМПА, Флорида. - Yuengling вари бира в Тампа в продължение на 20 години, но това, което извън#пивоварната привлече погледа на хората с идеи- поле от 20 акра.

“Това е#хубаво зелено поле, но там##x2019s можем да направим много, ” обясни Марк Шарп, изпълнителният  директор на Tampa Innovation Alliance. “Трябва само да имаме хора с визия. ”

Групата Sharpe & aposs работи за съживяване на Tampa ’s Uptown в района близо до Университета на Южна Флорида.  Той каза, че визията идва от хора в Америка - най -старото пивоварно семейство - Yuengling - което, въпреки че е базирана в Пенсилвания, има нарастващ интерес към района на Тампа.

Yuengling от години предлага обиколки и дегустация на бира, но новите им планове надхвърлят разходката из пивоварната.

Това е разтегнат ресторант и развлекателен кампус с най-съвременна пилотна система за пивоварство, ресторанти, конферентни зали, интерактивен център за история и реклама на Yuengling, зона за отдих на открито, бирена градина, концертен павилион, кафе-бар и 15-етажен хотел.

“Това ще бъде дестинация, за която хората ще говорят по целия свят, и е започнала от семейство Yuengling, ” каза Шарп.

Ново, изцяло женско поколение поема кормилото в Yuengling

Най -старата пивоварна в Америка я налива за по -млади клиенти и това не е случайно. Д.Г. Пивоварната Yuengling и Son стартира през 1829 г. в Потсвил, Пенсилвания, но шестото поколение собственост на семейството изглежда категорично различно от петте, които дойдоха преди това.

Към него се присъединиха обществени и бизнес лидери, ръководители и членове на семейство Юенглинг за церемониален новаторски понеделник пред пивоварната на 30 -та улица в Тампа. Шарп каза, че районът Uptown вижда стотици хиляди хора, които посещават места като USF, Busch Gardens, Moffit Cancer Center и VA James Hospital. Той би искал районът да бъде по -привлекателен и за жителите.

Новият проект в Yuengling ще помогне за преместването на района в тази посока.

“I ’m съм толкова развълнуван да бъда част от това с нашите местни партньори тук, в Uptown Tampa с Busch Gardens, Moffit Cancer Center, USF и VA Hospital, ” каза Jen Yuengling, вицепрезидент по операциите и шесто поколение член на семейството.

Новият кампус Yuengling трябва да бъде отворен в началото на 2022 г. Компанията отказа да обсъжда цената на кампуса Tampa Yuengling.


Тайните на Лидия Бастианич към празника на седемте риби

Ако искате да направите както италианците, седем или тринадесет ястия са традиционни. „Нечетни числа носят късмет в християнската вяра: седемте тайнства и тринадесетте апостоли“, обяснява Бастианич. „Това не носи благословия, ако се отклоните от тези две числа, но ако искате да направите по -малко хранене, три биха могли да бъдат приемливи, но не бих ви посъветвал това.“

Празничен празник изисква пълна къща от гладни приятели и семейство. Бастианичите са домакин на клан от 25 до 30 души, представляващи четири поколения. Бастианич казва: „Петима внуци тичат наоколо, като най -малкият е само на пет години и майка ми, която е на 86“.

„Накарайте търговеца на риба да почисти вашата риба вместо вас“, препоръчва Bastianich. Приготвянето на ястие от седем ястия за голяма група може да бъде обезсърчително, затова накарайте монетарката да почисти рибата и морските дарове и да ги опакова отделно. Ще спестите допълнителни часове за подготовка.

„Започнете три дни предварително“, казва Бастианич. Тя препоръчва да започнете с продуктите, които ще се съхраняват добре, като марината от сардини и Baccala Mantecato, размазана солена треска. Бастианич също така предлага: „На втория ден почистете зеленчуците и в последния ден ги съберете.“

5. Направете го семеен стил

„Най-добрият и единствен начин [за сервиране на ястието] е семеен стил“, съветва Бастианич. „Препоръчвам всички салати, бакала и сардини да се сервират като предястия на изправена маса, където можете да оставите всички да се смесят около ястията с чудесно бяло вино от Фриули. След това седнете на масата в семеен стил чинии от основните ястия като голяма тенджера с миди, омар и зимни зеленчуци. "

Да, приготвяте класическо италианско ястие, но не чувствайте, че трябва да покриете всички основи на италианската кухня. „Не чувствайте, че трябва да сдвоявате ястията с купа с тестени изделия“, съветва Бастианич, „Вместо това можете да печете полента на скара предишния ден или, ако не искате да се притеснявате, да сервирате ястието с много топло хляб на скара. "

7. Помнете защо сте там

„Очаквам с нетърпение семейството да е на масата“, казва Бастианич. "Оглеждам се около масата и виждам моментна снимка на четири поколения семейство. Не мога да не мисля и да разсъждавам върху добрите времена и как преживяхме лошите времена. Почитането и значението на деня и семейството са най -много важно и за мен това е време за размисъл. "

Менюто на Лидия за фантастичен празник на седемте риби

Лидия Бастианич препоръчва смес от гореща и студена риба и морски дарове за това празнично ястие. Възползвайте се от рецептите, които споделя от последната си книга, Италия на Лидия, както и няколко ястия, разработени от екипа на изпълнителните готвачи в нейните ресторанти Felidia, Becco, Lidia's Kansas City и Lidia's Pittsburgh.


Много американски семейства могат да проследят своето потекло до европейските нации Германия, Ирландия и Англия. Когато тези семейства дойдоха в Америка преди векове, те донесоха със себе си редица уникални култури и обичаи. Една, в която всички те споделят, е бирата. Всяка от трите споменати европейски държави се нарежда сред първите шест държави в света по годишна консумация на бира на глава от населението. По същия начин Съединените щати идват в уважително не. 8. Този здрав навик поддържа производството на бира като основна индустрия в Съединените щати. От всички американски пивоварни през вековете, които идват и си отиват, няма по -почитана от D.G. Пивоварна Yuengling и Son. Обхващащ над 180 години семеен бизнес и сред шест поколения, пивоварната на D. G. Yuengling не само е преживяла ерата на забраната, но и може да се похвали със заглавието „Най -старата пивоварна в Америка“.

Историята на бирата може да бъде проследена до 4300 г. пр.н.е. във вавилонската, египетската и дори инканската култура. Адаптацията на хмела в това, което познаваме като днешната форма на бира, се случва през ранното средновековие (500-1000 г. н. Е.) Оттогава еволюцията-и популярността-на бирата е експоненциална. Уилям Пен, основателят на Пенсилвания, дори притежава и управлява пивоварна. Преди 1800-те години бирата наистина беше „бира“, метод, използващ бирена мая с топ ферментация. Едва през 1830-те години лагерният стил на бира, в който се използват дънни ферментиращи дрожди, е създаден от баварците Габриел Седлмайр от Мюнхен и Антон Дрехер от Виена.

През 1823 г. германец на име Дейвид Г. Юнглинг емигрира в Съединените щати от Алдинген, град в Кралство Вюртемберг, Германия. След като превежда името си на Yuengling, той основава пивоварната Eagle през 1829 г. на Сентр Стрийт в Потсвил, окръг Шуилкил. През 1850 -те години други германски имигрантски пивовари като Anheuser, Busch, Miller, Coors, Stroh, Schlitz и Pabst въведоха в САЩ лагери със студено съзряване. Съвременната ера на пивоварството започва в края на 1800 -те с търговско охлаждане (1860), автоматично бутилиране, пастьоризация (1876) и железопътно разпространение.

Не след дълго пивоварната Eagle на Yuengling претърпя бедствие, когато пламтящ пожар напълно унищожи завода и седалището й през 1831 г. Бързата реконструкция на пивоварната на сегашното й местоположение на юг 5 и улица Mahantongo беше ранен знак за трайната устойчивост на компанията. Въпреки че първият син на Дейвид, Дейвид Юенглинг -младши, напусна Потсвил, за да създаде парна пивоварна Джеймс Ривър в Ричмънд, Вирджиния, вторият му син, Фредерик Юенглинг, стана партньор на операцията в Потсвил през 1873 г. За да отрази новото партньорство, компанията беше преименуван на ГД Пивоварна Yuengling и Son.

Фредерик управлява пивоварната до смъртта си през 1899 г., а наследството на семейството се предава на единствения му син Франк. Преди началото на 20 -ти век операцията се разшири с добавянето на три пивоварни в градовете Саратога и Ню Йорк, Ню Йорк и Трейл, Британска Колумбия. Франк ръководи компанията през следващите 64 години, като издържа най -трудното им предизвикателство досега - забраната.

През 1919 г. е ратифицирана 18 -та поправка, която забранява продажбата или производството на алкохол. Епохата на забраната изгони много американски пивоварни. Франк прогнозира, че забраната ще бъде краткотрайна и ще бъде разработена стратегия за осигуряване на оцеляването на компанията му през тежката ера с четири рецепти за бира (Yuengling Specialty, Yuengling Por-Tor, най-близката версия на бирата на Celebrated Pottsville Porter и експерименталната вара от зърнени култури, Yuengling Juvo) и мандра, построена в непосредствена близост до завода, който продаваше сладолед и други млечни продукти до 1985 г. Близо до бирата беше малцова напитка, която не съдържаше достатъчно алкохол, за да се счита за истинска бира и следователно беше законна за производство и продажба. Тежката четиринадесетгодишна ера на забрана приключи през 1933 г., а пивоварната отбеляза, като направи „бирата победител“ и изпрати камион, пълен с бутилки, до президента Рузвелт, за да изрази своята признателност. След това пивоварната започва голяма програма за модернизация, която включва „нова сграда за ферментация и съхранение, нова котелна и пивоварна, както и нови съоръжения за товарене“. Компанията възобновява производството на оригиналната си бира до смъртта на Франк през 1963 г.

След това компанията се управлява от синовете му Ричард Л. и Ф. Дорман. В страната през 1950 -те и 60 -те години националните пивоварни започнаха да излитат и това, съчетано със спад на местното търсене, постави нови предизвикателства пред ръководството. Компанията продължи програмата за модернизация, като замени старите медни чайници с нови от неръждаема стомана. Дик Юенглинг -старши възхвалява упоритата работа на баща си и чичо си: „Ако не беше тяхната лоялност към бизнеса през този много труден момент, компанията нямаше да е тук днес.“ Годината 1976 бележи специално време за американците, тъй като беше 200 -годишнината от подписването на Декларацията за независимост. В чест на Двугодишнината, семейство Юенглинг беше възнаградено, тъй като пивоварната им беше вписана в националните и държавните регистри като „Най -старата пивоварна в Америка“. Според настоящия президент Дик Юенглинг -младши, „Празнуването на Двегодишнината предизвика нов интерес към нас.“

През 1985 г. Ричард (Дик) Л. Юенглинг -младши купува компанията от баща си. Увеличаването на продажбите, което Bicentennial генерира, се оказа твърде малко, за да може компанията да оцелее, така че Дик трябваше да опита нови рискови идеи, за да помогне на компанията да избегне трагичен провал. Дик инвестира по -голямата част от приходите на компанията в актуализиране на оборудването. Модернизацията, започнала преди повече от 50 години, най -накрая започна да извлича ползи. Дик твърди: „Промените, които направихме през последните няколко години, започват да ни се отплащат. Новите опаковки, увеличената реклама и изключителната мрежа от дистрибутори/търговци на едро ни помогнаха да привлечем вниманието на потребителите, които търсят уникална напитка от най-високо качество от малка пивоварна.

Две години по -късно компанията процъфтява при новата си Най -старата пивоварна в Америка лозунг, отново въведе Yuengling Traditional Lager, който не се произвеждаше от десетилетия. Решението за повторно въвеждане идва от увеличаването на търсенето на по -тежки бири. Тази бира е служила като водещ вкус на Yuengling оттогава и е развила уникална ниша сред всички бири. Има над 1000 различни лагера, но D.G. Yuengling и Son са толкова широко известни, че всеки, който поръча „лагер“ в някои райони, ще получи единствения по рода си Yuengling Traditional Lager. Според компанията, техният лагер е известен със своя „богат кехлибарен цвят и средно телен вкус“. Преди 1990 г. бяха произведени още две рецепти: Premium Light Beer и Yuengling’s Original Black and Tan.

Потребителите на бира имат смесени мнения за традиционния продукт на Yuengling. Травис Едуардс от Организацията на обединените нации за бира свързва качеството на лагера с това на Keystone Light и казва „самата бира никога не трябва да се вижда извън хладилниците на колежа, които нямат способността да имат стандарти“. Неговият преглед беше посрещнат с поразителни критики. Един рецензент обозначи Едуардс като „сноб за микро варене“. Всъщност Yuengling не е бира, която да се оценява от любителите на бирата. В ревю на Майк Баркач, Yuengling Traditional Lager е „толкова американски, колкото можете да получите“. Бирата не е нещо за гледане и възхищение, продължава той, „ароматът не е сложен. Това няма да доведе до дискусии за това дали можете да опитате сливовите нюанси или не. Това е бира, която отблъсквате, докато поглъщате бургери и кучета горещи от скарата, мятате топка наоколо или просто се отпускате, гледайки всички останали да правят всичко това. "

Ръстът на компанията през последните 20 години е забележителен. През 1989 г. са произведени само 126 000 барела в сравнение с приблизително 1,2 милиона барела, произведени през 2005 г., като Юенглинг се нарежда на 6-то място сред американските търговски пивоварни и на второ място сред пивоварните със собственост на САЩ, след Boston Beer Company. В момента пивоварната разпространява бира в Пенсилвания, Ню Джърси, Ню Йорк, Делауеър, Мериленд, Вашингтон, Вирджиния, Северна Каролина, Флорида, Южна Каролина и Алабама.

Все още начело на пивоварната днес, Дик продължава да развива компанията си, след като пое. Дейвид А. Касинели, вицепрезидент по продажбите и маркетинга, каза в брошура: „През последните няколко години ние поехме значителни финансови ангажименти за рекламата. Нашата основна цел винаги е била да запазим регионалната си известност, като същевременно имаме възможността да се разширим на нови градски пазари. “През 1999 г. компанията придобива пивоварна Stroh в Тампа, Флорида, разширявайки пазара си още повече. Дик обяви плана на компанията да построи нов завод, за да е в крак с нарастващото търсене. Новият завод е завършен през 2000 г. и в момента се намира в Порт Карбон, окръг Шуилкил. Семейната пивоварна поддържа централата в същия град от 1829 г. и същата структура от 1831 г., което служи като свидетелство за отдадеността на пивоварната на местния пазар и богатата им история. Въпреки че компанията не се е разширила през последните няколко години, тя казва, че плановете й за разширяване „се основават на нашите производствени възможности и способността ни да представяме и обслужваме правилно търговците на дребно и клиентите на всеки нов пазар. Такива решения се основават на пазарна основа. " Компанията признава, че има търсене на бирата си в цялата страна, но е продължила предпазливо с експанзията си, като е сигурна, че няма да забрави своите клиенти и пазари, лоялни към бирата си и днес.


Yuengling се разширява в 1 -ви западен щат, с варена бира, продавана в Тексас

Д.Г. Yuengling & amp Son днес обяви първата стъпка в разширяването си на запад с разпространение на своите емблематични бири в Тексас по -късно тази година.

Разширяването е част от съвместно предприятие с Molson Coors Beverage Co., за да се увеличи обхватът на Yuengling извън нейния отпечатък от 22 държави в Източното крайбрежие. Пивоварната очаква пускането на бира до търговските обекти на Тексас през есента.

„Чухме от потребители от цялата страна, които са развълнувани да се насладят на нашата бира, поради което с гордост съобщаваме, че Тексас ще бъде първият западен щат, към който ще се разширим“, каза Уенди Юенглинг, главен административен директор и член на семейството на sxith поколение, беше цитиран в съобщение за медиите. „Ние работим усилено, за да гарантираме, че нашите рецепти и пивоварните традиции ще бъдат спазени с нашите висококачествени стандарти. Имаме страстни фенове на Yuengling в Тексас, така че сме развълнувани най -накрая да им донесем стоките. "

Бирата на Yuengling ще се вари в Тексас в пивоварната Molson Coors Fort Worth.


Брониран камион Yuengling напуска Потсвил с тайна рецепта и се насочва към Lone Star State

POTTSVILLE, SCHUYLKILL COUNTY (WBRE/WYOU-TV)- Yuengling ще отвори пивоварна във Форт Уърт, Тексас и в петък те извадиха книгата с рецепти от катакомбите и я запечатаха, за да бъдат изпратени в бронирана кола Yuengling, закупена специално за това пътуване.

Пътуването до Форт Уърт ще отнеме три дни и всички сестри Юенглинг са развълнувани да започнат тази следваща глава.

Те също така ще пътуват до Тексас, за да работят с новите пивовари, за да се уверят, че крайният продукт е направен и вкусва точно как се прави в Потсвил.

“ Мисля, че това е#невероятна възможност за нас. Ние бяхме пивовар на източно крайбрежие през цялото това време и сега най -накрая имаме възможност да се разширим на запад и го правим с строг контрол върху качеството и рецептите си и така, това е много вълнуващо, мисля, че всички сме наистина се гордеем с факта, че можем да продължим да разширяваме марката благодарение на потребителското търсене “, каза Уенди Юенглинг, главен административен директор и шесто поколение, генерален директор Yuengling & amp Son, Inc.

Copyright 2021 Nexstar Media Inc. Всички права запазени. Този материал не може да бъде публикуван, излъчван, пренаписван или разпространяван.


Култовата класическа бира Yuengling ще се предлага в Тексас тази есен за първи път в своята 192-годишна история

D.G. от Пенсилвания Yuengling & amp Son, най -старата пивоварна в Съединените щати, започна да вари своята известна пяна в Тексас, Morning News от Далас доклади.

Във вторник сутринта представители на 192-годишната пивоварна на ръка предадоха своите тайни рецепти и патентован щам на дрожди, като поставиха началото на партньорство между Yuengling и Molson Coors във Форт Уърт.

Източник от Тексас за лесно пиещите бири на Yuengling е голяма новина за любителите на пяната, някои от които редовно внасят продуктите си по държавните линии. Преди това дистрибуцията на марката East Coast достигаше само на запад до Луизиана и Арканзас.

Пивоварната произвежда 2,6 милиона барела годишно и достига почти две дузини държави. Дори и така, Сутрешни новини съобщава, че операцията все още се чувства като малък град, като се има предвид допълнителната дължина, на която е отишло нейното собствено семейство, когато стартира партньорството.

Например, книгата с рецепти е била запечатана в сандък и транспортирана чрез брониран камион и полицейски ескорт, според Сутрешни новини. Въпреки че тази настройка може да изглежда като някакъв маркетингов трик, вестникът съобщава, че походът бележи първия път, когато ръкописните рецепти са напуснали дома си в Пенсилвания.

Джен Юенглинг, вицепрезидент по операциите и най-старата от четирите сестри юенглинг от шесто поколение, всъщност следва рецептите и дрождите до Тексас, който тя описва като „по-голям от целия ни северен регион“ и последните осем държави, които стартирахме, комбинирани. "

Тя ще изпрати съобщение във Форт Уърт, за да наблюдава началото на процеса на варене, преди да се върне в централата на компанията в Пенсилвания.

Флагманът на Yuengling Lager, който представлява повече от 75% от продажбите на пивоварната Light Lager Golden Pilsner и Flight, 95-калорична супер лека вара, ще се предлага в супермаркетите и магазините за алкохол в Тексас през тази есен.

Толкова много ресторанти, толкова малко време. Разберете най -новите новини за хранене в Сан Антонио с нашия бюлетин за аромата на петък.

Подкрепете местната журналистика.
Присъедини се към Течението на Сан Антонио Прес клуб

Местната журналистика е информация. Информацията е сила. И ние вярваме всеки заслужава достъп до точно независимо отразяване на своята общност и държава. Нашите читатели ни помогнаха да продължим това отразяване през 2020 г. и сме толкова благодарни за подкрепата.

Помогнете ни да поддържаме това отразяване през 2021 г. Независимо дали става въпрос за еднократно потвърждение на тази статия или за постоянен ангажимент за членство, вашата подкрепа отива за местно отчитане от нашия малък, но могъщ екип.


Yuengling изпраща тайни рецепти за бира до Тексас в брониран камион

По -скоро сякаш са похарчили 1500 долара за ден на услуга за рекламни/рекламни каскади.

Шепата частни пивоварни за забрана в САЩ са най-многото места на Уили Уонка на планетата.

Собствениците още не са открили интернет, слава Богу.

tbh вероятно е по -сигурно да го изпратите по този начин, отколкото имейл

Джими Хофа е в тази кутия.

Готови сте за рецептата момчета: вода, зърнени храни, хмел и мая.

Кой би искал да открадне рецепта за забравим лагер?

Ако трябваше да се занимавам с макро добавки, lager не е 't лошо. По -добре от BMC Lite.

Има по -добра бира от Yuengling, има по -евтина бира от Yuengling, но няма по -евтина бира от Yuengling.

Рецептата включва ли тайни за провалянето на синдикатите и подкрепата на Доналд Тръмп? Тъй като това 's всички Yuengling е добре за тези дни.


1. Тя & rsquos всичко за веган храни.

Един от личните треньори на Washington & rsquos, Nonna Gleyzer, каза пред Форма че актрисата & ldquo винаги е била изключително здравословна храна. & rdquo

& ldquoТя яде много вегански продукти, с малко чисти ястия през целия ден, & rdquo тя обясни, добавяйки, че звездата се фокусира върху постните протеини и зеленчуци.

Вашингтон също каза ELLE че тя & rsquos също наистина харесва сокове и смутита, особено от Ким Снайдер. Диетологът на знаменитостите е известен със своите рецепти, като този Glowing Green Smoothie, който е пълен със спанак, целина, лимонов сок, кориандър и др. & ldquoОпитвам се да го поддържам целогодишен, "каза rdquo Вашингтон.


Как работят здравните инспекции на ресторантите

Какво ще кажете за онзи ресторант с пържено пиле с рейтинг В на прозореца? Означава ли това, че е по-вероятно да се разболеете, ако ядете кофа с тъмно месо на това място, отколкото ако сте яли чиния пържени скариди в ресторанта с морски дарове с рейтинг А по улицата? С други думи, колко наистина трябва да ни е грижа за резултатите от инспекцията на ресторантите?

Първо, важно е да разберете какво означават тези буквени оценки или числа. По принцип за всяко нарушение ресторантите получават определен брой точки. И можете да намерите тези номера в реалния доклад за проверката, който повечето юрисдикции правят публично достояние. Перфектният резултат е 100. За щатите и окръзите, които използват системата за оценка на буквите, оценката от 90 до 100 точки е A, 80 до 89 е B и така нататък. Някои градове и щати изискват ресторантът да покаже на видно място най -новата си оценка.

По -важни от крайния резултат или оценка са конкретните нарушения, които са спечелили този резултат. Ако наистина искате да знаете дали пилешката става е безопасна, трябва да потърсите доклада от проверката и да видите дали ресторантът е допуснал критични грешки, които могат да разпространят болести, пренасяни с храна, като недостатъчно готвене на храна или кръстосано замърсяване. Означава ли това, че определено ще се разболеете, ако ядете там? Не, но можете да бъдете по -информиран потребител.

Второ, важно е да се разбере, че инспекциите в ресторанта са само кратка снимка от ежедневните операции на ресторант. Веднъж или два пъти годишно инспекторите прекарват няколко часа в бизнес, който работи шест дни в седмицата, 12 часа на ден. Тъй като здравните инспектори са държавни служители, повечето от тях работят само през деня, което означава, че посещават повечето ресторанти по време на обедните смени, а не на вечерята [източник: Hassiotis]. Докладът от проверката може да представлява точно представяне на видяното от инспектора, но не разказва цялата история.

Сега има два начина да мислите за тази оценка на моментната снимка: като оптимист или като песимист. Оптимист вижда рейтинг В и си мисли: „Е, те хванаха кухнята в лош ден и ако нарушенията бяха наистина сериозни, здравният отдел щеше да ги затвори.“ Песимистът вижда тази оценка „В“ и си мисли: „И това е само това инспекторът откри. Представете си нарушенията, които биха могли да се случат през ден! & Quot

В крайна сметка потребителят трябва да реши. Инспекциите са важни обществени услуги, предназначени да поддържат посетителите на ресторанти здрави и информирани. Ниският резултат от проверката не означава, че ще се разболеете, нито високият резултат означава, че гарантирано сте в безопасност. Но просто бъдете благодарни, че някой там е зад гърба ви.


Гледай видеото: Yuengling LagerDraft Review! (Може 2022).