Нови рецепти

Рецепта за шоколадова торта от Анчо Чили

Рецепта за шоколадова торта от Анчо Чили

Това почти без брашно шоколадова торта получава намек за подправка с добавка на анчо чили, изсушена форма на поблано. Съчетан със солен бадемов сладолед и бадемов крехък, този богат десерт покрива всички основи в текстури и вкусове.

Съставки

За шоколадовата торта анчо чили:

  • 2 чаши шоколадов чипс
  • 3 сушени чили от аншо
  • Прост сироп
  • ½ чаша портокалов сок
  • 1 чаша захар
  • 6 унции масло
  • 4 големи яйца
  • 2 чаени лъжички брашно
  • Щипка сол

За соления бадемов сладолед:

  • 4 яйца, разбити
  • 1 чаша тежка сметана
  • 2 супени лъжици масло, плюс още за бадемите
  • 1 ½ чаши кафява захар, не опаковани
  • ¼ чаена лъжичка морска сол
  • 1 ½ чаши мляко без мазнини
  • 1 ½ чаши наполовина
  • 2 чаени лъжички ванилов екстракт
  • ¾ чаша цели бадеми

За бадемовите крехки:

  • 1 ½ чаши бадеми, бланширани и нарязани
  • 1 ½ чаши масло
  • 2 ½ чаши захар
  • ¼ чаша вода
  • ½ чаена лъжичка сол

Упътвания

За шоколадовата торта анчо чили:

Загрейте фурната до 350 градуса. Поставете шоколадовите стърготини в купа за смесване и оставете настрана.

Печете люти чушки в тиган 1-2 минути. Рехидратирайте чили с обикновен сироп. Обелете и нарежете семена от чили, след това пюрирайте и оставете настрана. В тенджера оставете сока и захарта да заври и залейте с шоколада. Докато миксерът е на ниска скорост, добавете масло и чили паста. Добавете яйца едно по едно. Добавете брашно и сол. Изсипете сместа в съдове за печене (средни рамекини) и поставете на водна баня (сложете рамекини в тавата за печене и добавете вода до 1/3 от края на рамекините. Избягвайте попадането на вода в рамекините). Печете 45 минути или докато клечка за зъби излезе чиста.

За соления бадемов сладолед:

В средна купа разбийте заедно яйцата, докато се смесят добре. Заделени.

Изсипете течната сметана в метална купа, поставена в по-голяма купа лед и поставете сито със средна мрежа отгоре. Заделени.

В тиган със сос на среден огън разтопете маслото, като бъркате непрекъснато, докато току -що започне да покафенява. Добавете кафявата захар и солта. Бъркайте, докато захарта се разтопи напълно. Бавно разбъркайте млякото и половината и половината. Загрейте, докато захарта се разтвори напълно, но не кипете, тъй като това ще доведе до извара. Бавно изсипете половината от млякото и захарната смес в яйцата, като разбърквате непрекъснато. След това добавете затоплената яйчена смес обратно в тигана със соса с останалата млечно-захарна смес.

Разбърквайте сместа постоянно на среден огън с дървена или топлоустойчива гумена шпатула, като остъргвате дъното като разбърквате, докато сместа се сгъсти и покрие шпатулата, около 5-7 минути. Изсипете крема през ситото и го разбъркайте в крема. Добавете ванилия и разбъркайте, докато се охлади. Охладете в хладилник.

Загрейте фурната до 350 градуса. Поставете бадемите върху тиган за печене в един слой, намажете с разтопено масло. Печете, докато леко се препече, около 6-8 минути. Оставете да изстине. Нарежете бадемите и оставете настрана.

Изсипете охладена сметана в машина за сладолед и разбъркайте за 25 минути или до желаната консистенция. Добавете нарязаните бадеми и разбийте за още 5 минути. Сервирайте веднага или поставете покрити във фризера.

За бадемовите крехки:

Загрейте фурната до 400 градуса. Разстелете бадемите върху лист за печене и препечете до златисто кафяво, около 5 минути. Заделени.

В тежък тиган на средно силен огън комбинирайте масло, захар, вода и сол. Разбърквайте непрекъснато. Намажете отстрани тенджерата с мокра четка за сладкиши, за да отстраните захарните кристали. Варете, без да разбърквате, докато захарта се разтопи и сместа е с карамелен цвят, около 8-10 минути.

Свалете от огъня и веднага добавете бадеми, като бъркате бързо, за да се комбинират. Работейки бързо, изсипете сместа върху лист за печене, разпределяйки равномерно. Оставя се да се охлади, след което се начупва на парчета.

Нагрейте сладолед върху браунито и внимателно натиснете парче крехко.


Мексиканска торта за храна на дявола

Яйцата трябва да поддържат постоянна и ниска температура. Това се постига най -добре, като поставите картонената им кутия в центъра на хладилника. Яйцата също трябва да останат в оригиналната си опаковка, за да се избегне абсорбирането на силни миризми.

Разумно е да следвате датата „най -добър до“, за да определите общата свежест, но яйцата могат да бъдат тествани, като просто ги пуснете в купа с вода. По -старите яйца ще плуват, докато пресните ще потънат. Това се дължи на размера на техните въздушни клетки, които постепенно се увеличават с течение на времето.

Варените яйца имат срок на годност в хладилник не повече от четири дни, докато твърдо сварените яйца, обелени или обелени, са безопасни за консумация до една седмица след приготвянето им.

Как да готвя яйца

Красотата на едно яйце е неговата универсалност. Яйцата могат да се приготвят по различни начини. Ето няколко съвета за изпълнение на четирите най -често срещани препарати.

Разбъркано: Разбийте яйцата си в купа. Консистенцията на вашите бъркани яйца е лично предпочитание, въпреки че изглежда, че по -голямата част от ценителите на закуската се радват на по -течаща и пухкава опция. В този случай добавете около ¼ чаша мляко на всеки четири яйца. Това ще помогне за разреждане на сместа. Чувствайте се свободни също да подправите със сол и черен пипер (или разбъркайте крема сирене за допълнителен упадък). Намажете тиган с масло на среден огън и изсипете яйчената смес. Когато яйцата започнат да се готвят, започнете да дърпате и сгъвате яйцата с шпатула, докато образуват извара. Не бъркайте постоянно. След като яйцето се свари по ваш вкус, свалете от котлона и сервирайте.

Твърдо сварено: Напълнете тенджера, която покрива яйцата ви с около 2 инча. Извадете яйцата и оставете водата да заври. След като водата започне да кипи, внимателно пуснете яйцата и ги оставете за 10-12 минути. За лесно обелване, дайте на яйцата незабавна ледена баня, след като времето за готвене приключи. При меко сварените яйца следвайте същия процес, но намалете наполовина времето за готвене.

Приготвено: Добавете малко оцет в тиган, напълнен с постоянно вряща вода. Разбийте яйцата поотделно в чиния или малка чаша. Със шпатула създайте нежен водовъртеж в тигана. Бавно добавете яйцето, първо белтъците, във водата и оставете да се вари в продължение на три минути. Извадете яйцето с решетъчна лъжица и незабавно прехвърлете върху кухненска хартия, за да се отцеди водата.

Слънчева страна нагоре/Лесно/Средно/Твърдо: За всеки от тези препарати разбивате яйце директно в намазан тиган. За слънчевата страна нагоре не се обръща. Просто оставете ръбовете да се запържат, докато станат златисто кафяви. За да постигнете прекалено лесно яйце, обърнете яйце със слънчева страна нагоре и гответе, докато върху жълтъка се появи тънък филм. Жълтъкът все още трябва да тече при сервиране. Обърнато средно яйце се обръща, пържи и се готви по -дълго, докато жълтъкът все още е леко течен. Прекалено твърдо се готви, докато жълтъкът стане твърд.

Как да замразите яйцата

Яйцата могат лесно да бъдат замразени, но инструкциите варират в зависимост от физическото състояние на яйцето. Като общо правило, неварени яйца в черупките им не трябва да се замразяват. Те трябва първо да бъдат напукани и съдържанието им да бъде замразено.

Необработени цели яйца: Яйцата трябва да се извадят от черупките им, да се смесят и да се изсипят в контейнери, които могат да затворят плътно.

Необработени белтъци: Същият процес като цели яйца, но можете да замразите белтъците в тави за кубчета лед, преди да ги прехвърлите в херметически затворен контейнер. Това ускорява процеса на размразяване и може да помогне при измерването.

Необработени жълтъци: Само жълтъците могат да станат изключително желатинови, ако са замразени. За използване в солени ястия, добавете ⅛ чаена лъжичка сол на четири жълтъка. Заместете солта със захар за използване в сладки ястия и/или десерти.

Варени яйца: Бърканите яйца са добре за замразяване, но се препоръчва да не се замразяват сварените белтъци. Те стават твърде воднисти и гумени, ако не се смесят с жълтъка.

Твърдо сварени яйца: Както бе споменато по-горе, най-добре е да не замразявате твърдо сварените яйца, защото сварените белтъци стават воднисти и каучукови при замразяване.

Съставки (13)

  • 3/4 чаша натурално неподсладено какао на прах, пресято
  • 3/4 чаша вряща вода
  • 1 чаша мътеница
  • 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
  • 2 чаши универсално брашно, плюс още за почистване на прах от тиганите
  • 1 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 2 супени лъжици анчо чили на прах
  • 1 чаена лъжичка лют червен пипер (по избор)
  • 1 чаша несолено масло (2 пръчки), при стайна температура, плюс още за покриване на тиганите и пергамента
  • 1 чаша гранулирана захар
  • 3/4 чаша здраво опакована светлокафява захар
  • 3 големи яйца

Резюме на рецептата

  • 1 1/2 пръчки (6 унции) несолено масло, омекотено, плюс още за намазване на хартията
  • 1 1/2 чаши универсално брашно, плюс още за прах
  • 1 чаша брашно за кекс
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 3/4 чаена лъжичка канела
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 1/2 чаши захар
  • 3 големи яйца, при стайна температура
  • 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 5 пръчки несолено масло, омекотено
  • 1 килограм захарна захар, пресята
  • 1/4 чаша тежка сметана
  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка анчо чили на прах
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 5 унции горчив сладък шоколад, разтопен и охладен
  • 5 унции бял шоколад, разтопен и охладен

Загрейте фурната до 350 градуса. Масло две 9-инчови кръгли форми за торта. Постелете дъната с пергаментова хартия и намажете хартията с масло. Поръсете тиганите с брашно, като извадите излишъка.

В средна купа разбийте 1 1/2 чаши универсално брашно с брашното за кекс, содата, бакпулвера, канелата и солта. В стоящ миксер, снабден с лопатка, разбийте маслото със захарта на средна скорост до пухкавост, около 3 минути. Разбийте яйцата и ванилията, докато се включат. В 3 редуващи се добавяния добавете сухите съставки и заквасената сметана, като остържете страничната част на купата между добавките.

Настържете равномерно тестото в подготвените форми. Печете сладкишите на долните и средните решетки на фурната за около 30 минути, докато станат златисти и пружиниращи и ръбовете започнат да се отдръпват от страните на тавата. Прехвърлете сладкишите в стелажи и ги оставете да се охладят за 15 минути, след това ги обърнете и ги оставете да изстинат напълно. Извадете пергаментната хартия.

В стоящ миксер, снабден с лопатка, разбийте маслото до кремообразно състояние. При ниска скорост разбийте захарта на сладкарите. Увеличете скоростта до висока и разбийте, докато стане пухкава, изстъргвайки страничната част на купата, около 2 минути по -дълго. На ниска скорост разбийте сметаната, ванилията, канелата, анчо чилито на прах и кайен, след което постепенно разбийте горчиво -сладкия и белия шоколад. Изстържете страничната част на купата и греблото, увеличете скоростта до средно висока и разбийте до светлина, 3 минути по-дълго. С помощта на дървена лъжица разбийте енергично крема за 30 секунди, за да изпуснете въздушните мехурчета.

Поставете един слой торта върху чиния и намажете с 1 чаша глазура. Отгоре покрийте с втория слой торта и намажете останалата глазура отгоре и отстрани. Приберете тортата в хладилник за поне 30 минути. Преди сервиране се довежда до стайна температура.


Галерия

  • 2 ½ унции сушени люти чушки (наричани още чилийски негри) или 2 1/2 сушени чили от аншо плюс 1/4 чаена лъжичка кайен (вижте бележките)
  • 1 килограм горчив или полусладък шоколад, нарязан
  • ¾ чаша (6 унции) масло, при стайна температура, нарязано на 1/2-инчови парчета
  • 5 големи яйца, разделени
  • 2 чаени лъжички ванилия
  • 1 ½ супени лъжици универсално брашно
  • ½ чаша плътно опакована тъмнокафява захар или фино натрошена захар piloncillo (вижте бележките)
  • ¼ чаена лъжичка крем от зъбен камък
  • Пудра захар
  • 1 чаша сметана за разбиване
  • 1 чаена лъжичка ванилия или 1 супена лъжица ликьор с вкус на кафе, като Kahl & uacutea

Поставете чили на един слой върху лист за печене 12 на 15 инча. Печете във фурна на 400 градуса само до гъвкавост, около 2 минути. Носейки гумени ръкавици, отчупете стъблата, изтръскайте семената и начупете лютите чушки на малки парченца, като пуснете в малка купа, изхвърлете стъблата и семената. Покрийте лютите чушки с топла вода и оставете да кисне до омекване, 5 до 7 минути. Отцедете лютите чушки и ги сложете в блендер с 1/3 чаша водна смес до гладкост, като добавите още 1 супена лъжица вода, колкото е необходимо, за да се получи гъста паста. Избутайте чистата напитка през фина цедка, изхвърлете остатъците. Нуждаете се от 1/3 чаша чилийски чисти и пресни. Ако използвате анчо чили, разбъркайте кайен в чилийската каша.

Подредете дъното на 9-инчова форма за торта (отстрани с височина поне 1 1/2 инча) с пергамент за печене.

В голяма купа, поставена върху тиган с вряща вода (водата не трябва да докосва дъното на купата), комбинирайте шоколад и масло. Разбърквайте от време на време, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка, около 8 минути. Извадете от над вода и разбийте в 1/3 чаша чилийско пюре, жълтъците, ванилията и брашното, докато сместа се смеси.

Изсипете кафява захар в малка купа и разбъркайте или разбийте, за да разчупите бучките и да разхлабите. В голяма купа, с електрически миксер на висока скорост, разбийте белтъците и сметаната от тартар до много пяна и пяна. Постепенно добавяйте кафява захар към белтъците, като разбивате, докато се образуват твърди, влажни върхове. С бъркалка сгънете една трета от разбитите белтъци в шоколадовата смес, докато се включат добре. След това сгънете останалите белтъци само докато се смесят. Изстържете тестото в подготвената тава.

Печете тортата в обикновена конвекторна фурна на 425 ° или 400 °, докато изглежда, че е поставена и центърът едва се разклаща, когато тиганът се разклати внимателно, около 15 минути. Оставете да се охлади в тиган на решетка за около 15 минути. Прокарайте нож между тортата и ръба на тавата, след това обърнете върху чиния за сервиране. Повдигнете тигана и отлепете пергамента. Оставете тортата да се охлади за около 30 минути, след това охладете, докато стегне и изстине, поне 4 часа покрийте тортата, след като напълно се охлади.

За най -добра текстура, оставете тортата да достигне стайна температура преди сервиране, 45 минути до 1 час. Пресейте леко пудрата захар върху тортата (за модел, поставете шаблон върху тортата, преди да пресявате захарта, след което внимателно я вдигнете).

В купа разбийте сметаната за разбиване, докато се образуват меки върхове. Разбъркайте ванилията. Нарежете сладкиша на филийки и сервирайте всеки с капка бита сметана.


Дяволска торта с храна на Ancho Chile

Сигурни ли сте, че искате да подадете сигнал за този коментар? Той ще бъде означен, за да могат нашите модератори да предприемат действия.

Благодарим ви, че отделихте време за подобряване на съдържанието на нашия сайт.

Рецепта на деня

Изпитана и истинска италианска супа от тестени изделиявидеокамера

Ако търсите рецепта за супа, която можете да направите, когато имате супа на ум, това е тази! Изпробвана и истинска италианска паста и hellip Вижте повече Продължете да четете: „Изпитана и истинска италианска супа от тестени изделиявидеокамера"

Какво ново

Моята кутия с рецепти (0) Преглед »

Нещо, което си струва да спестите?

Свържи се с нас


Най -новите ни рецепти и статии

Безплатни електронни кулинарни книги

Prime Publishing Food Group

& копирайте Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Всички права запазени.

Влезте в профила си

Влезте с един от вашите социални акаунти
Влезте с имейл и парола

Регистрирай се сега!

Забравена парола?

Снимки от други готвачи

Споделете вашите изображения

Помогнете на другите, като добавите изображения към тази рецепта. Това е лесно! Щракнете тук, за да започнете

Моля, влезте в профила си, за да добавите нови изображения.

В момента няма изображения от други готвачи.

Правила и условия

Трябва да сключите настоящото споразумение, ако искате да изпратите цифрови изображения или друго съдържание до Prime Publishing чрез Споделяне на образи на клиенти (услугата"). Както се използва в настоящото споразумение, „ние“ или „Prime Publishing“ означава Prime Publishing, LLC. и „вие“ означава физическото или юридическото лице, изпращащо материали до Prime Publishing. Всяко физическо или юридическо лице, което иска да използва Услугата, трябва да приеме условията на настоящото споразумение без промяна. Чрез натискане на бутона ЗА ПРИЕМАНЕ НА УСЛОВИЯТА, СЕ СЪГЛАСЯВАТЕ ДА СЕ СВЪРЖЕТЕ СЪС ВСИЧКИ УСЛОВИЯ НА НАСТОЯЩОТО СПОРАЗУМЕНИЕ И ВСИЧКИ СПЕЦИФИКАЦИИ И НАСОКИ, ВЪВЕЖДАНИ С РЕФЕРЕНЦИЯ.

1) Допустимост. Можете да изпращате Материали в Услугата, за която притежавате всички права на интелектуална собственост. С други думи, ако ни изпратите цифрово изображение, трябва да притежавате всички права върху такова изображение или трябва да имате разрешение от лицето, което притежава тези права. Услугата е ограничена до страни, които законно могат да сключват и сключват договори съгласно приложимото законодателство. Непълнолетните не могат да изпращат Материали в Услугата. Освен това не можете да предоставяте никаква лична информация за дете под 13 -годишна възраст.

2) Определения. Както се използва в настоящото споразумение, (а) „Филиали“ означава всяко предприятие, контролирано от, контролиращо или под общ контрол с Prime Publishing, (б) „Материали“ означава цялото съдържание, което изпращате на Prime Publishing, включително всички снимки, илюстрации, графики и текст, и в) „носител“ означава всяко средство за предаване на информация, независимо дали сега е известно или по -нататък е измислено.

3) Безвъзмездна лицензия за материали. С настоящото вие предоставяте на Prime Publishing и нейните филиали световно, неизключително, безвъзмездно, вечно право и лиценз за (а) възпроизвеждане, разпространение, предаване, публично изпълнение и публично показване на материалите, изцяло или частично, по какъвто и да е начин и Медиите, (б) променят, адаптират, превеждат и създават производни произведения от Материалите, изцяло или частично, по какъвто и да е начин и Носители, и (в) подлицензират горепосочените права, изцяло или отчасти, на която и да е трета страна, със или без такса.

4) Премахване на материали. Ако решите, че искате да премахнете Материалите си от Услугата, можете да изпратите писмено уведомление до Prime Publishing, като изтриете изображението чрез интерфейса на Prime Publishing или като се свържете с обслужването на клиенти на Prime Publishing, а Prime Publishing ще премахне такива материали от Услугата в разумен срок.

5) Лиценз за име, търговски марки и подобия. С настоящото предоставяте на Prime Publishing, неговите филиали и сублицензополучатели неизключителен в световен мащаб лиценз без възнаграждение за използване на всички търговски марки, търговски наименования, както и имената и подобията на всички лица, които се появяват в Материалите. Вие предоставяте на Prime Publishing, неговите филиали и сублицензианти правото да използват името, което изпращате във връзка с Материалите.

6) Спецификации и насоки. Вие се съгласявате да ни изпращате Материали в съответствие с всички насоки за използване на Услугата, публикувани на уебсайта на Prime Publishing или за които сте уведомени по друг начин („Насоки“), тъй като тези Насоки могат да бъдат променени в бъдеще.

7) Представления, гаранции и обезщетения. Вие заявявате и гарантирате на Prime Publishing и нейните филиали, че (а) имате право, правомощия и правомощия, необходими за сключване на настоящото споразумение, за пълно изпълнение на задълженията си по този договор и за предоставяне на лицензите, посочени в параграфи 3 и 5 по -горе , (б) ще спазвате изцяло всички условия на настоящото споразумение, (в) материалите, представени на Prime Publishing от вас, и упражняването на правата им от Prime Publishing и неговите филиали по настоящия договор, не нарушават и не нарушават, злоупотребяват или нарушават всяко право на интелектуална собственост, включително, но не само, права върху търговски марки, авторски права, морални права и права на публичност на трета страна, (г) притежавате всички права, необходими за възпроизвеждане, разпространение, предаване, публично представяне, публично показване и друга експлоатация. на Материалите от Prime Publishing и нейните филиали, както е разрешено по -долу, (д) ​​Материалите не са порнографски, неприлични, клеветнически, клеветнически, деликтни или по друг начин незаконни, и (е) всички фактически изявления, представени от вас, са точни и не подвеждат. Вие се съгласявате да обезщетявате, защитавате и поддържате Prime Publishing и неговите филиали безвредни от всички искове, пасиви, щети и разходи (включително, без ограничение, разумни адвокатски хонорари и разноски), произтичащи от нарушаването на всяко представителство или гаранция, посочени в този параграф.

8) Ограничения. Вие се съгласявате, че няма да изпращате Материали, които са незаконни, порнографски, клеветнически, клеветнически, деликтни, неприлични или расови, етнически или по друг начин нежелателни, или които нарушават по друг начин общите стандарти на общността на Prime Publishing. Ние изрично си запазваме правото да премахнем или да не предоставим на разположение всякакви Материали, които считаме за нарушаващи настоящото споразумение, приложимите закони или стандартите на нашата общност по наша преценка. Вие се съгласявате, че няма да качвате, публикувате, изпращате по имейл или по друг начин да предавате Материали на нас или нашите филиали, които съдържат софтуерни вируси или друг компютърен код, файлове или програми, предназначени да прекъсват, унищожават или ограничават функционалността на всеки компютърен софтуер или хардуерно или телекомуникационно оборудване.

9) Без задължение. Въпреки че имаме право да включим вашите материали в услугата или в която и да е медия, ние нямаме задължението да го направим. Ние можем по свое усмотрение и по някаква причина да откажем Материалите или да ги премахнем от нашата Услуга по всяко време.

10) Промени в споразумението. Ние си запазваме правото да променяме някое от условията на настоящото споразумение или спецификации или насоки, регулиращи Услугата, по всяко време по наша преценка. Всички промени ще влязат в сила след публикуването им в Услугата. Въпреки това, за всички промени в настоящото споразумение, с изключение на спецификациите и насоките, ние ще публикуваме съобщение за промяна за тридесет (30) дни. Вие сте отговорни за прегледа на известието и всички приложими промени. ПРОДЪЛЖИТЕЛНАТА ВИ ИЗПОЛЗВАНЕ НА НАСТОЯЩАТА УСЛУГА, СЛЕД НАШИТЕ ОБЩЕСТВЯВАНЕ НА ВСИЧКИ ПРОМЕНИ, ЩЕ ВЪЗСТАНОВИ ПРИЕМАНЕТО НА ТАКВИ ПРОМЕНИ.

11) Prime Publishing за интелектуална собственост. Без нашето предварително писмено съгласие не можете по никакъв начин да използвате нашата интелектуална собственост, включително, без ограничение, нашите търговски марки, търговски наименования, търговски дрехи или защитени с авторски права материали.

12) Комуникации. Prime Publishing и нейните филиали могат да комуникират с вас във връзка с Услугата, по електронен път и в други медии, и вие се съгласявате с такива съобщения, независимо от „Предпочитания за комуникация с клиенти“ (или подобни предпочитания или искания), които може да сте посочили на уебсайтовете на Prime Publishing или нейните филиали или по друг начин.

13) Отказ. ИЗДАВАНЕТО НА ПРАЙМ И НЕГОВИТЕ СЪЕДИНИТЕЛИ НЯМА ДА ПОГОТОВЯВАТ ЗА НЯКАКВИ НЕПРЕДЕЛНИ, СЛУЧАЙНИ ИЛИ ПОСЛЕДНИ УВРЕЖДАНИЯ (ВКЛЮЧАВАЩИ, НО НЕ ОГРАНИЧЕНИ ДО ТАКИВИ ЩЕТИ, ПРОИЗВОДЕНИ ОТ НАРУШЕНИЕ НА ДОГОВОР ИЛИ ГРАНИЦА ИЛИ НЕТ, НЕ СВЪРЗАМЕ СВЪРЗА НИКАКЪВ СВЪРЗАЧ, НЕ СЪГЛАСЕМ ОТ НИКАКЪВ СРЕЩ, НЕ СЪГЛАСЕМ ОТ НЕГРАНА СРЕДА) ДОРИ И ДА СЕ СЪВЕТЕМ ЗА (ИЛИ ЗНАМЕ ИЛИ ТРЯБВА ДА ЗНАМЕМ) ВЪЗМОЖНОСТТА НА ТАКВИ ЩЕТИ.

14) Опровержение. ИЗДАВАНЕТО НА ПРАЙМ ПРЕДОСТАВЯ УСЛУГАТА "КАКВОТО" БЕЗ ГАРАНЦИЯ ОТ ВСИЧКИ ВИД.

15) Разни. Настоящото споразумение ще се ръководи от законите на Съединените американски щати и щата Вашингтон, без да се позовава на правила, регулиращи избора на закони. Всяко действие, свързано с настоящото споразумение, трябва да се предявява във федералните или щатските съдилища, разположени в Сиатъл, Вашингтон, и вие безвъзвратно се съгласявате с юрисдикцията на такива съдилища. Не можете да възлагате настоящото споразумение по силата на закон или по друг начин без нашето предварително писмено съгласие. При спазване на това ограничение, настоящото споразумение ще бъде обвързващо, в сила и изпълнимо спрямо страните и техните съответни правоприемници и разрешени прехвърляния. Неуспехът ни да наложим стриктното Ви изпълнение на която и да е разпоредба на настоящото споразумение няма да представлява отказ от правото ни да прилагаме тази разпоредба или която и да е друга разпоредба на настоящото споразумение впоследствие. Спецификациите и насоките (включително всички бъдещи промени) са включени чрез позоваване в настоящото споразумение. Настоящото споразумение е допълнение и не замества или променя условията за използване на уеб сайтовете на Prime Publishing и неговите филиали.

Споделяне на вашите собствени изображения

Вие! Всеки, който е регистриран и влязъл потребител.

Моля, споделете изображения, които ще помогнат на други посетители. Например:

  • Изображения, които подчертават характеристиките на дадена статия („Ето контролите на този музикален плейър“, „Вижте закопчалката за тази огърлица“, „Погледнете кутията, в която влезе“)
  • Изображения, показващи някой, който използва продукт („Тук нося този шал“, „Инсталирайте касетата с мастило тук“)
  • Изображения, свързани с тема („Капитанът на моето куче“, „Страхотно облекло“, „Нашето семейство в Йелоустоун“, „Как да лепим стол с помощта на скоба за шкаф“)
  • Изображения, които показват как се представя един продукт („Направих тази снимка с този фотоапарат“, „Тази риза се сви при пране“, „Трионът след 100 разфасовки“)
  • Изображения, които дават представа за размера на продукта („Този ​​хладилник всъщност е висок 6 '“, „Мобилен телефон с размерите на кредитна карта“)

Включвайте надписи за вашите изображения. Въпреки че не са задължителни, те осигуряват контекст за вашите изображения. Освен това можете да използвате функцията Image Notes, за да маркирате една или повече интересни области във вашето изображение. Всеки ще види вашите бележки, когато преобърне изображението ви.

Какво не трябва да споделям?

Дръжте се така, сякаш сте гост на вечерята на приятел: моля, отнасяйте се с уважение към общността на Prime Publishing. Не споделяйте:

  • Нецензурни, неприлични или злобни изображения или всякакви изображения с голота
  • Изображения, върху които не притежавате права на интелектуална собственост
  • Изображения с телефонни номера, пощенски адреси или URL адреси. Можете да поставите воден знак на изображение с информация за авторските права.
  • Изображения с наличност, цена или алтернативна информация за поръчка/доставка
  • Изображения с външни уеб сайтове, конкурси или други молби
  • Всяка лична информация за деца под 13 години
  • Изображения с автомобилни регистрационни табели, които са изпъкнали и лесно се четат (снимки с регистрационни табели, които са размити или които по друг начин не могат да бъдат прочетени, са приемливи).

Същите насоки се прилагат за вашите надписи и бележки.

Какви формати и размери на изображенията се поддържат?

Поддържаме JPEG, GIF и PNG изображения. Файловете не трябва да са повече от 1 MB. Височината и ширината на изображението трябва да са между 60 и 3500 пиксела.

Вместо да качвам изображение, мога ли просто да въведа връзка към изображение?

Не, всички изображения трябва да бъдат качени в Prime Publishing. Това гарантира, че вашето изображение е винаги достъпно.

Колко време отнема качването на изображение?

Времето варира в зависимост от скоростта на вашата интернет връзка и размера на файла с изображение. За изображение от 400 KB, например, трябва да очаквате 2 до 4 минути над 56KB модем и под 1 минута за DSL или кабелен модем.

Къде ще се появи моето изображение?

Като цяло вашето изображение ще се появи там, където сте го качили: в галерията с изображения на статията.

Кой притежава изображенията, които качвам?

Притежателят на правата върху изображението продължава да притежава изображението, което качва вашето изображение в Prime Publishing, не прехвърля собствеността.


Как да го направите

Поставете чили на един слой върху лист за печене 12 на 15 инча. Печете във фурна на 400 ° само до гъвкавост, около 2 минути. Носейки гумени ръкавици, отчупете стъблата, изтръскайте семената и начупете лютите чушки на малки парченца, като пуснете в малка купа, изхвърлете стъблата и семената. Покрийте лютите чушки с топла вода и оставете да кисне до омекване, 5 до 7 минути. Отцедете лютите чушки и ги сложете в блендер с 1/3 чаша водна смес до гладкост, като добавите още 1 супена лъжица вода, колкото е необходимо, за да се получи гъста паста. Прекарайте пюрето през фина цедка, изхвърлете остатъците. Нуждаете се от 1/3 чаша чилийско пюре. Ако използвате анчо чили, разбъркайте кайен в пюрето от чили.

Подредете дъното на 9-инчова форма за торта (отстрани с височина поне 1 1/2 инча) с пергамент за печене.

В голяма купа, поставена върху тиган с вряща вода (водата не трябва да докосва дъното на купата), комбинирайте шоколад и масло. Разбърквайте от време на време, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка, около 8 минути. Извадете от над водата и разбийте в 1/3 чаша чили пюре, жълтъците, ванилията и брашното, докато сместа се смеси.

Изсипете кафява захар в малка купа и разбъркайте или разбийте, за да разчупите бучките и да разхлабите. В голяма купа с електрически миксер на висока скорост разбийте белтъците и сметаната от тартар, докато станат много пенливи и пенести. Постепенно добавяйте кафява захар към белтъците, като разбивате, докато се образуват твърди, влажни върхове. С бъркалка сгънете една трета от разбитите белтъци в шоколадовата смес, докато се включат добре. След това сгънете останалите белтъци само докато се смесят. Изстържете тестото в подготвената тава.

Печете сладкиша в обикновена или 400 ° конвекционна фурна, докато изглежда, че е поставена и центърът едва се разклаща, когато тиганът се разклати внимателно, около 15 минути. Оставете да се охлади в тиган на решетка за около 15 минути. Прокарайте нож между тортата и ръба на тавата, след това обърнете върху чиния за сервиране. Повдигнете тигана и отлепете пергамента. Оставете тортата да се охлади за около 30 минути, след това охладете, докато стегне и изстине, поне 4 часа покрийте тортата, след като напълно се охлади.

За най -добра текстура, оставете тортата да достигне стайна температура преди сервиране, 45 минути до 1 час. Пресейте леко пудрата захар върху тортата (за модел, поставете шаблон върху тортата, преди да пресявате захарта, след което внимателно я вдигнете).

В купа разбийте сметаната за разбиване, докато се образуват меки върхове. Разбъркайте ванилията. Нарежете сладкиша на филийки и сервирайте всеки с капка бита сметана.


Резюме на рецептата

  • 2 сушени червени чушки чили, семена или на вкус
  • 1 ½ чаши нарязан черен шоколад
  • 1 чаша масло
  • 2 супени лъжици масло, разделени
  • 1 чаша бланширани бадеми
  • 1 супена лъжица неподсладено какао на прах
  • 1 супена лъжица универсално брашно
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 2 супени лъжици гръцко кисело мляко
  • 6 яйца, разделени
  • ¾ чаша бяла захар
  • 6 супени лъжици бяла захар
  • 1 ½ чаши нарязан черен шоколад
  • 2 опаковки (1,2 унции) с млечен шоколад, нарязани
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 чаша тежка сметана за разбиване
  • 1 супена лъжица течна сметана за разбиване
  • 2 супени лъжици бяла захар

Поставете лютите чушки в купа с вода, така че да се накиснат, докато леко омекнат, около 15 минути.

Поставете 1 1/2 чаши черен шоколад и 1 чаша плюс 2 супени лъжици масло в двоен котел над вряща вода. Разбърквайте често, изстъргвайки отстрани с гумена шпатула, за да избегнете изгаряне, докато шоколадът се разтопи, около 5 минути. Свалете от котлона.

Загрейте фурната до 325 градуса F (165 градуса C). Постелете 10-инчов тиган с пергаментна хартия.

Поставете чили в процес на кухненски робот, докато се нарязват на ситно. Добавете бадеми, какао на прах, брашно и канела, докато бадемите се нарязват. Добавете гръцко кисело мляко. Смесете добре чилийската смес в купата с разтопен шоколад, за да направите тестото.

Поставете жълтъците и белтъците в 2 различни купи. Поставете 3/4 чаша захар в купата с яйчни жълтъци, докато се получи пухкав и кремообразен вид. Разбъркайте внимателно в тестото.

Разбийте белтъците на пяна с помощта на електрически миксер. Добавете постепенно 6 супени лъжици захар, като продължавате да разбивате, докато се образуват средни върхове. Смесете внимателно меренгето в тестото, изсипете тестото в подготвената тава.

Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе предимно чиста, 25 до 30 минути. Оставете тортата да се охлади, поне 20 минути.

Комбинирайте 1 1/2 чаши черен шоколад, млечен шоколад и 2 супени лъжици масло в купа.

Комбинирайте 1 чаша плюс 1 супена лъжица течна сметана и 2 супени лъжици захар в тенджера на среден огън и оставете да заври. Изсипете добре купата с шоколадовия микс. Оставете ganache да се охлади, поне 15 минути. Разпределете върху тортата.


Резюме на рецептата

  • 1 (18,25 унции) кутия смес от шоколадова торта за храна на дявола
  • 1 ½ чаени лъжички смлян пипер от анчо чили
  • ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 ¼ чаши вода
  • ⅓ чаша растително масло
  • 3 яйца
  • 1 чаена лъжичка смлян пипер от анчо чили
  • ⅛ чаена лъжичка лют червен пипер
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • 4 чаши захарна захар или повече, ако е необходимо
  • 1 (8 унции) опаковка крема сирене, омекотено
  • ½ чаша масло, омекотено
  • ½ чаена лъжичка бистър екстракт от ванилия или на вкус
  • 24 малки сушени червени люти чушки

Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Подредете 24 чаши за кекс с хартиени подложки.

Изпразнете сместа за кекс в кутия в смесителна смес и разбийте с 1 1/2 чаена лъжичка смляно анчо чили и 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер. С помощта на електрически миксер на средна скорост разбийте водата, растителното масло и яйцата за 2 минути. Сложете тестото в приготвените чаши за кекс, като ги напълните 2/3.

Печете в предварително загрята фурна, докато клечка за зъби, поставена в центъра на кекс, излезе чиста, 18 до 22 минути. Извадете и охладете напълно преди измръзване.

В купа пресейте 1 чаена лъжичка смляно анчо чили, 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер и канелата със захарта на сладкарите. Разбийте крема сиренето и маслото с електрически миксер на средна скорост, докато глазурата стане гладка, смесете ваниловия екстракт. Разпределете глазурата върху охладените кексчета на атрактивни вихри и пъхнете малко изсушено чили, със стъбло нагоре, в глазурата като гарнитура.


Мексиканска торта с горещ шоколад

Катрин Хисмит от Младия австриец споделя своята торта версия на тексаската коледна традиция: леко подправена торта, базирана на празничната трапеза на семейството й горещ шоколад.

Съставки

  • 1 чаша (227 г) мляко
  • 1 сушен чили от анчо, счупен наполовина
  • 2 1/4 чаши (269g) Неизбелено брашно King Arthur за всички цели
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаша (43 г) неподсладено какао, холандско или естествено
  • 1/2 чаша (71 г) смес от горещ шоколад или 1/2 чаша (56 г) сладък смлян шоколад
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1/4 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 1/2 чаши (298 г) захар
  • 8 супени лъжици (113 г) несолено масло, омекотено
  • 1/3 чаша (64 г) растително масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/2 чаша (113 г) вода
  • 4 големи яйца, при стайна температура
  • 1 чаша (198 г) захар
  • 4 големи белтъка
  • 1/2 чаена лъжичка крем от зъбен камък
  • 1 супена лъжица лек царевичен сироп
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • щипка сол
  • 1 чаша (227 г) тежка сметана
  • щипка лют червен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаша (170 г) тъмен или горчив шоколадов чипс
  • блата за декорация

Инструкции

За да направите тортата: Загрейте фурната до 350 ° F. Намазнете леко три 8 -инчови кръгли тави и ги поръсете с какао на прах.

В малка тенджера, поставена на слаб огън, оставете млякото и анчото чили да къкри на слаб огън за 5 минути. Свалете ги от котлона и оставете настрана да се охладят напълно. Когато изстине, изхвърлете чилито.

В голяма купа за смесване разбийте брашното, бакпулвера, содата, солта, какаото, сместа от горещ шоколад, канелата, чили на прах и захарта. Добавете маслото и разбъркайте на ниска скорост за 1 минута. При работещ миксер добавете маслото и продължете да разбърквате, докато сместа изглежда като пясък.

Добавете ванилията и водата към млякото, вливащо се в чили, и бавно добавете в купата с работещ миксер. Смесете за 1 минута на ниска скорост, спрете и изстържете страните и дъното на купата, след това добавете едно по едно яйцата, като разбърквате добре след всяко яйце.

Разделете тестото между приготвените тигани. Печете за 22 до 24 минути или докато горната част изпъне при докосване в центъра и тортата просто започва да се отдръпва от ръба на тавата. Извадете слоевете от фурната и поставете върху решетка, за да се охлади напълно. След като изстинат, обърнете слоевете от техните тави.

За да направите глазурата: В двоен котел на вряща вода, смесете захарта и белтъците, като разбиете, за да се комбинират. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно, около 3 минути. Прехвърлете сместа в купата на миксер, който е снабден с бъркалка.

Разбийте на ниска скорост за 1 минута. Добавете сметаната от тартар, царевичен сироп, ванилия и сол и разбийте за още 1 минута. Увеличете скоростта до средна и разбийте за 2 минути, след това увеличете скоростта до висока и разбийте, докато се образуват много твърди върхове, около 5 до 7 минути повече. Изстържете дъното на купата, разбийте за още 30 секунди и оставете настрана.

За да направите ганаш: В малка тенджера, поставена на среден огън, оставете сметаната и подправките да къкри. Свалете от котлона и добавете шоколадовите стърготини. Разбийте, за да комбинирате, докато се образува гладък и лъскав ганаш. Оставете да се охлади няколко минути преди употреба.

За да сглобите тортата: Поставете слой върху чиния за сервиране. Налейте отгоре дебел пръстен от глазура, на около половин инч от ръба на тортата. Напълнете ринга с още глазура. Внимателно поставете втори слой торта отгоре и повторете стъпките за глазура. Поставете последния слой отгоре и измръзнете цялата торта. Използвайки леко намазнена офсетова шпатула или задната част на лъжицата, внимателно изгладете глазурата върху тортата.

Когато ганашът се охлади леко, използвайте лъжица, за да го изсипете по стените на тортата. Сложете още ганаш върху тортата и изгладете, за да направите равномерен слой. Преди да стегне ганашът, внимателно натрупайте отгоре маршмелоу. Оставете тортата да престои поне 30 минути преди нарязване.


Канелена торта с чилийско шоколадово масло

Лека и ефирна канелена торта, измазана с най -пухкавия, най -кремообразен чилийски шоколадов маслен крем.

Ето как стоят нещата. Тази публикация е изцяло за маслен крем.

Масленият крем, той е толкова вонящ. Виждате ли малките петънца от лют червен пипер, които се крият там? Виждате ли колко е лек, кремообразен и просто лъжичен? Иска ми се да мога да предам шпатулата, пълна с глазура, на всеки един от вас, защото този маслен крем е на различно ниво. Пикантно е, но не наистина ли пикантен. Всъщност майка ми отбеляза, че подправките всъщност подобряват шоколадовия вкус. Можете да кажете, че има нещо специално в глазурата, но без да имате обяснение, може да не успеете да определите комбинацията от прах от анчо чили, канела и кайен.

Глазурата беше перфектен комплимент към торта с вкус на канела. И макар да обичам канела, нямам търпение да направя глазурата отново и да я размажа по любимата ми шоколадова торта. Всъщност ходех напред -назад, като публикувах тази торта изобщо, защото текстурата на канелената торта не ме издуха от водата. Но както казах, маслен крем беше феноменален. Затова си направете услуга и направете глазурата веднага.


Гледай видеото: ШОКОЛАДОВА ТОРТА (Януари 2022).