Нови рецепти

Пайове с гъби

Пайове с гъби

Първо пригответе гъбния пълнеж: измийте добре гъбите и ги нарежете колкото е възможно по -малко. Сложете маслото в тенджера и след като се разтопи, добавете ситно нарязания лук и гъбите. Оставете да къкри малко.

Отделно пригответе бял сос от заквасена сметана, брашно, сол, черен пипер и нарязан зелен магданоз. След като гъбите омекнат добре, добавете соса и дъвчете добре, за да не се получат бучки. След това оставете да се охлади.

Нарежете тестото на произволни форми. Постелете тава с хартия за печене. Поставете филийките в тавата, сложете една чаена лъжичка от плънката в средата на всеки кръг. Намаляваме огъня до минимум.

Изваждаме пайовете, когато са кафяви на повърхността. Вкусни са както топли, така и студени.


Рецепти с гъби

Подготвил съм за вас колекция рецепти за гъби които можете да се консултирате всеки път, когато искате да сготвите нещо добро, здравословно и пълноценно. Разберете как да приготвите ястие с гъби според книгата!

Тип храна +

  • Аперитиви (247)
  • Напитки (60)
  • Супи (61)
  • Десерти (362)
  • Ястия (678)
  • Уплътнения (75)
  • Зидария и зидария (12)
  • Салати (195)
  • Сосове (66)
  • Супи (121)
  • Хляб (18)
  • Мамалига (6)
  • Храна за пръсти (413)

Начин на приготвяне +

След сезон +

Основната съставка -

  • Месо (469)
  • Плодове (374)
  • Млечни продукти (500)
  • Зеленчуци (942)
    • Зеле (29)
    • Ориз (76)
    • Фасул (43)
    • Патладжан (28)
    • Спанак (52)
    • Тиквички (61)
    • Карфиол (24)
    • Соя (7)
    • Домати (151)
    • Броколи (42)
    • Грах (34)
    • Обективи (8)
    • Тиква (19)
    • Цвекло (17)
    • Коприва (4)
    • Гъби (78)
    • Паста (0)
    • Джинджифил (11)
    • Телина (26)
    • Картофи (210)
    • Аспержи (11)
    • Праз (10)
    • Моркови (139)
    • Пастарнак (30)
    • Маслини (37)
    • Лук (157)
    • Чушки (100)
    • Краставици (50)
    • Зелена салата (24)
    • Асансьори (10)
    • Чесън (80)
    • Ракета (17)
    • Царевица (28)
    • Naut (9)
    • Гулий (2)
    • Копър (5)

    Време за подготовка +

    По произход +

    • Романешти (113)
    • Италиански (168)
    • Гръцки (19)
    • Американски (39)
    • България (2)
    • Френски (26)
    • Китайски (19)
    • Индийски (22)
    • Турски (17)
    • Мексикански (12)
    • Испански (8)
    • Унгарски (2)

    След случая +

    След хранене +

    Други функции +


    Рецепта с ниско съдържание на въглехидрати

    Когато пазарувате без представа защо трябва да се купува, се събуждате толкова внезапно с кутия с половин килограм пресни гъби. Купен не защото имате нужда от тях, а защото изглеждаха твърде добре и прекалено красиви. И се прибирате вкъщи и ги гледате дълго, а те гледат вас, все още мислите, че сте направили циулама, направили сметанова супа & # 8230, така че какво друго можете да направите с тях? И тикаш още малко в мрежата и откриваш, че все още имаш в хладилника лошо тънко бутер тесто, с което се справяш само с пинсета и така се стига до прекрасните пайове с гъби.

    Събрани съставки от хладилника:

    & # 8211 500 грама пресни бели гъби

    & # 8211 няколко стръка зелен лук

    & # 8211 супена лъжица зехтин

    & # 8211 още няколко листа от бутер тесто (готови, така че не можете да ги направите у дома)

    & # 8211 настъргано сирене достатъчно за поръсване върху пайовете

    & # 8211 жълтък за намазани баници

    И започва хубаво с нарязания лук, както червен, така и зелен, чушки и втвърден в супена лъжица олио. Нарежете на кубчета или нарежете гъбите и ги сложете да се втвърдят. Добавих и настоящите подправки, за да съм сигурен, че не съм забравил и мисля, че слагате и деликатно кубче, но не гарантирам. Тук е за всеки вкус. Покрийте с малко вода, за да се сварят добре гъбите и оставете лепилото на огъня за дълго време, докато цялата вода падне и докато гъбите покажат признаци, че вече е направено. Въпреки че този състав е като гарнитура за храна, ние твърдо се въздържаме да го ядем, защото е още по-вкусен, увит в тези полупрозрачни листа тесто.

    Когато прецених, че гъбата е доста сварена (мисля, че са минали около 20-30 минути), започнах да обработвам тестото старателно. Искам да кажа, няма какво да правите, просто трябва лесно да отлепите листа, да се уверите, че не се счупи и да го нарежете на шест квадрата с доста правоъгълни форми (моят нещастен случай). И сега това е трик. Тези листове, които трябва да бъдат залепени един за друг, трябва да бъдат намазани с разтопено масло. Затова се уверявам, че разтопявам маслото и започвам трудоемкия процес на създаване на пастет. А именно, вземете лист, намажете го с масло, сложете го върху друг лист, намажете го отново с масло и още един и сте готови. Три са достатъчни. Сложете една чаена лъжичка от прекрасния гъбен състав и го увийте, както ви позволява въображението. Сигурно е, че трябва да излязат някои триъгълници. Главите се слепват, сякаш току -що са били разтопени. Поставете го хубаво в тавата и го сложете в предварително загрятата фурна на около 200 градуса за около 20-30 минути, докато придобие жълто-кафяв цвят и който, разбира се, не показва признаци на чернота.

    Но някъде в средата на процеса, или дори към края, изваждаме тавата от фурната добре и поръсваме върху всеки пастет, настърганото сирене. И ги сложих във фурната, докато изглеждат разтопени и напълно се разпределят върху всеки пастет. Е, разпадна се, но може да се хапе, когато изстине.

    Въглехидратите са малко, защото въпреки че са брашнени, тези брашнени са почти незначителни. Нека започнем със състава: варените гъби имат 5 грама въглехидрати на сто грама, така че общо 25. Добавете още 10 глави лук и чушки и приблизително 45. И 10 грама бутер тесто. Така че около 5-6 грама въглехидрати на всеки паст казвам, но го увеличавам до 15, защото никой не може да устои на такъв. Така че не е нужно да казвам колко вкусни биха могли да бъдат. Всъщност не би трябвало да са вече изчезнали!


    Пайове с гъби

    Не знам какви са другите хора, но аз съм човекът, който наистина обича да кани приятелите си на вечеря. Обичам атмосферата, която се формира в пълна зала, всеки път ми дава чувство на радост. И аз чувствам, че трябва да върна нещо и какъв по -добър начин от това да приготвя храна за приятелите си? & # 128578

    Имам най -голямо удовлетворение, когато приятели дойдат при мен и един от тях иска да поръча пицата, момент, в който се намесвам и казвам & rdquo; Няма нужда от това, направих закуски! & rdquo.

    Що се отнася до закуски за парти, последните ми фаворити бяха вегански пайове гъби. Освен мен, други мои приятели следват един веганска диета и стигнах до заключението, че най -доброто решение е да направите някои закуски, които всеки може да яде. И повярвайте ми на думата, в момента, в който опитате тези пайове, ще се почувствате много по -добре в избора си на кулинария!

    Тези пайове с гъби се приготвят бързо и лесно и са много, много гъвкави. Можете да ги сервирате или като предястия на маса, или като закуски на парти или годишнина. Като сладкиши, можете да ги опаковате, за да вземете със себе си, когато пътувате или когато сте в офиса!

    Но нека поговорим малко за това как са направени. Ако сте следвали моите рецепти, със сигурност сте забелязали, че много ги харесвам гъби. Мисля, че гъбите са сред най -добрите неща, които можете да намерите в природата и могат да се приготвят бързо и с много вкусен резултат. Гъбите са сред най -използваните съставки във веганските ястия, главно поради факта, че са богати на протеини и имат текстура, подобна на месото.

    Ако питате мен, не изглежда, че трябва да ядете гъби просто като заместител на нещо друго, но може да ви харесат повече, защото са вкусни и вървят чудесно в много рецепти. Трябва също да спомена, че сред любимите ми гъби, които се вписват в тази рецепта за пайове, са кремовете и шийтаке, но ако харесвате други гъби, като портобело или плевротус, можете да ги използвате без проблем! & # 128578

    И въпреки че гъбите са "ldquostar" на тази рецепта, те не са единствената съставка в тези вкусни сладкиши. Трябва също да добавим нещо, което ще ги задържи заедно и ще им даде по -добър вкус. В този случай това би било любимият ви асортимент веган сирене. Добавете го към сместа за пълнене след гъбите, чесъна, лука (и спанак, в този случай) бяха сварени малко в тигана.

    Така се създава вкусна смес, с която можете да напълните тестото с пайове. харесвам чесън много, струва ми се, че пасва идеално на сотирани гъби и никога няма да се поколебая да го използвам в такива рецепти, защото винаги носи този допълнителен неустоим аромат на нещо иначе банално. Добавете го с увереност!

    Представете си следния сценарий & ndash цялото семейство седна на масата, вие идвате с чиния с предястия с нещо ново и интересно & ndash пайове с гъби. Стаята е пълна с любопитни погледи към пайовете, изглежда, че след първата хапка ще се превърне в усмивки до ушите. & # 128578

    Независимо дали искате да готвите за вашето семейство, приятели или просто за себе си, това е веганска рецепта, на която хората ще се насладят максимално. Дори на децата определено ще им хареса! Ако им харесва, сложете малките в пакетче за почивката Обяд & ndash определено ще се насладите!

    Обичам да готвя пайове с гъби през слънчевия уикенд следобед. Целият процес на готвене обаче отнема около половин час, така че ще можете да ги приготвите вечер, когато се приберете от работа или, ако сте по -рано сутрин, сутрин, преди да си тръгнете.

    Най -важното е да не се стресирате, защото рецептата е много проста и да се насладите напълно на резултатите от работата си. В този случай това означава да се насладите на горещи пайове с гъби! & # 128578

    Надявам се да ви хареса да направите тази рецепта проста и ефективна. Кажете ми как се получи и ви желая много успехи в кухнята!


    Видео: Ригатони на фурна с пиле, гъби и броколи (Декември 2021).