Нови рецепти

Десертни бисквити (захарни бисквити) с глазура Royal Icing

Десертни бисквити (захарни бисквити) с глазура Royal Icing


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бисквитките се правят за първи път. Вземете маслото на стайна температура и разбийте добре с миксер. Добавете със захар и след като смесите всичко добре, добавете яйцето и ваниловата есенция. В отделна купа смесете брашното с бакпулвера и щипка сол. Постепенно добавете разбитото масло и постепенно включете всичко.

Ще забележите, че в един момент тестото става трудно да се смеси, така че можете да го обърнете върху масата и да омесите с ръце.

Тестото ще има доста мека и ронлива текстура. Предлагам ви да го нарежете на няколко парчета и да работите едно по едно, оставяйки останалото в хладилника. Добавете още брашно към масата, за да улесните работата.

Разточете тестото на масата, докато стане със същата дебелина като капак от стъклена бутилка (да речем 5 милиметра). Нарежете тестото с различни форми и ги поставете върху тава, покрита с хартия за печене.

Загрейте предварително фурната на 180 градуса и оставете бисквитките във фурната за 6-8 минути, или докато се втвърдят и станат златисти.

Оставете ги да се охладят напълно, преди да ги украсите с глазура.

За кралска глазура:

Разбийте двата белтъка заедно с щипка сол, докато се превърнат в сметана. Постепенно добавете пудра захар и разбийте добре състава. Ще забележите, че той придобива блестящ вид и е доста плътен. Ако искате, можете също да добавите хранителен оцветител, за да направите различни цветове (разделете композицията на няколко купи).

За да направите контури, съставът трябва да е по -дебел (евентуално можете да добавите малко лимонов сок или вода, за да улесните използването). За да напълните бисквитките, добавете още лимонов сок или вода (или малко от двете) за по -течна консистенция.

Тук най -добрият експеримент с различни консистенции, за да видя с какво се разбирате, това направих.

Използвайте поз с тънък връх, за да украсите бисквитките и поръсете с различни декорации, както желаете.


Преди Коледа опитах друга рецепта за меденки, доста различна от първата. Тъй като познавам приятеля си от Австралия от много години и тя има сладкарска лаборатория, където създава истински произведения на изкуството, я попитах за рецептата, която прави от години. Разгледайте страницата й и ще видите чудесата.

Състав: 100 масло, 125 г мед, 50 г бяла захар, 60 г кафява захар (препоръчителна кафява захар с меласа, не намерих), 25 мл мляко, ванилова есенция, 300 г брашно, 1/2 чаена лъжичка бакпулвер, 1 чаена лъжичка канела , индийско орехче, джинджифил.



Коментари:

  1. Balrajas

    Извинявам се, но според мен грешите. Мога да го докажа.

  2. Jacob

    Very valuable information

  3. Mura

    Да, именно. Съгласен съм с всичко казано по-горе.

  4. Julis

    positivcheg)))

  5. Khalid

    Мисля, че правите грешка. Нека обсъдим това. Изпратете ми имейл в PM, ще поговорим.

  6. Wilhelm

    Колко искат.



Напишете съобщение