We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Рецепта за салата Булгур от 25-08-2018 [Актуализирано на 30-09-2018]
L 'салата булгур това е студено първо ястие, което да се сервира вместо по -класическата оризова салата. След като направих табулето, ми останаха половин опаковка от тази зърнена култура и реших да приготвя летен обяд, придружаващ булгура с песто от босилек, сушени домати и фета. Между рецепти с булгур че можете да осъзнаете, че ще откриете, че тази салата е практически незабележима, особено когато е наистина гореща и искате нещо свежо, но вкусно.
Метод
Как да си направим салата булгур
Започнете да готвите булгура в бульона, докато се абсорбира напълно. След това изключете пламъка и го оставете да почине.
Преместете булгура в купа и обвийте зърната с зъбците на вилица.
След това добавете пестото, олиото, солта и разбъркайте.
Сега сложете нарязаните домати.
Нарежете фетата на парчета.
Добавете също последните и кедровите ядки, след което разбъркайте.
Прехвърлете в хладилника за 1 час преди сервиране.
Вашата салата булгур е готова.
Булгурна салата
Съставки
- 100 грама смесен боб
- 30 грама обелен грах
- 30 грама обелена червена леща
- 20 грама ечемик
- 20 грама обелена зелена леща
- 1 патладжан
- достатъчно вода
- достатъчно сол
- 150 грама булгур
- достатъчно лимонов сок
- достатъчно от чили
- достатъчно екстра върджин зехтин
L & # 8217салата булгур е варена салата, приготвена с помощта на боб, обелена леща, грах, чесън и патладжани на скара като съставки, в допълнение към булгура. Това е категорично лятно ястие, идеално за всеки повод: може да се сервира по много начини, да се ползва топло или студено, а също така да се сервира за придружаване на други ястия. Булгурът се готви за 15 минути и е много здравословна и питателна зърнена култура. Ястието не изисква много усилия и дори може да бъде приготвено предварително, дори ден преди това. Също така е бързо решение при спешни случаи, когато имате гости, сте много гладни и хладилникът е наполовина празен.
Прясна салата Булгур
За завръщането от празниците, в които изцяло се насладихме на удоволствията от добрата регионална и местна кухня, ние сме специализирани в бързи, свежи и най -вече леки рецепти за нашите обедни почивки.
Какво ще кажете за нашето предложение, когато сте уморени и нямате време или желание да готвите?
СЪСТАВКИ (за 3 души)
. Органична смесена салата
. Био домати датерини
. Булгур 250 гр.
. 1 чаена лъжичка къри
. 1 чаена лъжичка куркума
. 1 или 2 органични краставици
. 1 или 2 органични моркови
. 1 скилидка чесън
. 1 кутия филе риба тон в естествено или в зехтин.
. Екстра върджин зехтин
. Лимонов или ябълков оцет или балсамов оцет.
. Сол на вкус
МЕТОД:
В тенджера изсипете булгура с щипка сол.
Добавете 250-300 мл вряща вода, къри и куркума.
Обърнете и оставете водата да изсъхне на слаб огън, докато булгурът се свари.
Изключете котлона, обвийте булгура с вилица, добавете 1 супена лъжица екстра върджин зехтин и го оставете да почине, докато се охлади.
Bulgur е валиден заместител на Cous Cous. Приготвя се също толкова бързо. Той е здрав и не е толкова напомпан като Кус Кус.
Може лесно да се намери в супермаркетите в отдела за зърнени храни и семена.
Обелете морковите и ги напълнете с картофената кора, за да приготвите много тънки ивици.
Отстранете кожата от краставиците и ги нарежете на малки кубчета.
Чери доматите се нарязват на кубчета и се овкусяват със сол и олио.
Не забравяйте да изстискате чери доматите преди да ги нарежете, за да ги накарате да произвеждат повече сос. Това ще ви позволи да обличате салатата си по -добре и с по -малко дресинг.
Добавете риба тон, краставици и салата към доматите. Подправете на вкус.
Накрая добавете булгура към салатата.
Табуле или салата от пшеница булгур
1) Нарежете 150 г от пилешки гърди на филийки и ги сложете мариновам в дълбок съд, покривайки ги със сос, получен чрез смесване на 2 супени лъжици екстра върджин зехтин с 1 чаена лъжичка пчелен мед, 1 супена лъжица от соев сос, сок от 1/2 лимон и няколко листа от мента настърган. Покрийте съда със стреч фолио и оставете пилето да почине в хладилник поне четвърт час.
2) Изсипете много малко екстра върджин зехтин в тенджера добавете 400 г булгур и го препечете, като го обърнете с дървена лъжица. Изсипете над 1 литър зеленчуков бульон кипене, покрийте тенджерата, изключете котлона и оставете да почине за около 20 минути или докато зърното поеме цялата течност.
3) Междувременно измийте и нарежете наполовина 12 Чери домати, обелени и нарязани 3 зелен лук, измити и нарязани на тънки филийки 1 сърце целина. Отцедете филийките на пиле от марината, гответе ги в незалепващ тиган за 2-3 минути от всяка страна, след това ги поставете върху дъска и ги нарежете на малки парченца.
4) Смесете булгур с вилица, за да отделите зърната добре едно от друго, изсипете го в чиния или купа, добавете зеленчуци приготвени, 200 г от грах и 200 г от царевица добре дренирани, пиле на малки парченца и щедра шепа мента прясно едро настъргано.
5) Овкусете табуле с 1 чаена лъжичка смесени подправки смлян, поръсете със сока от останалия 1/2 лимон, разбъркайте внимателно и ако е необходимо подправете със сол. Съхранявайте на хладно и подправете с екстра върджин зехтин непосредствено преди сервиране.
Можете да сервирате вашите пшенична салата булгур на големи листа от Роменска маруля гарниране на всеки отделен курс с някои сушени домати в олио цели или нарязани. Но ако не сте убедени, ето и други 9 рецепти, на които можете да разчитате
The Кисир Това е типично турска салата на основата на булгур, домати, лук и чили. Той има различни вариации, но предложената рецепта е най -известната.
6 души
- 300 гр. Финозърнест тъмен булгур
- 3 домата, измити и нарязани на кубчета
- бялата част на лука, нарязана на воал
- 2 сладки зелени люти чушки
- 3 супени лъжици нарязан магданоз
- 1 супена лъжица нарязана мента
- 1/2 супена лъжица чили паста
- лимонов сок
- Сол и пипер на вкус
- екстра върджин зехтин
- листа от салата
Сварете булгура, като следвате инструкциите на опаковката. Като цяло се покрива с количество вряща вода, равно на двойно обема на булгур за около 15/20 минути. Когато булгурът поеме цялата вода, отделете зърната с помощта на вилица. Междувременно нарежете доматите, лютият пипер и пипера на кубчета. Прехвърлете зеленчуците в купа с булгура, добавете младия лук, ароматните билки, лютите чушки и подправете кисира с 3 супени лъжици екстра върджин зехтин и сока от лимон, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре и сервирайте на легло от листа от салата.
Булгур: какво е това и как да го приготвите в 10 рецепти
The булгур това е много древен продукт на зърнена основа. Първоначално от Близкия Изток, първите, които го използваха като хети и вавилонци, след това се разпространиха във всички страни от тази област, от Ливан до Турция, в Магреб и в някои региони на Южна Европа. В магазините можете да го намерите и под името burghul, bulghur, boulghour, boulgour, boulgoul, boulghoul, bulghul, bulgul или bourghoul.
Как го получавате? Готвене на пара i покълнали семена от твърда пшеница които след това се изсушават и смилат, за да се превърнат в вид зърно. Има различни видове: тези с най -големи „зърна“ са за супи и супи, фините за салати, крокети и кюфтета. Най -добрата характеристика на булгур е, че обикновено се приготвя предварително като cous cous, много е смилаем: 100 грама булгур осигуряват приблизително 340 калории и те са отличен източник на фибри и витамини.
Открийте най -доброто рецепти с булгур от Donna Moderna от по -традиционните като напр табуле, kibbeh и chorba frick към оригиналните, може би преразгледани в италиански стил като crudaiola all'Arturo или американец, никога не съм мислил да се наслаждавам на булгур бургер 100% веган? Вече няма да можете без него!
Булгурова салата - рецепти
Знаеш ли какво забелязах наскоро? Че никога не съм публикувал рецепта с булгур, която е безумна, като се има предвид колко много я обичам и колко често я ям. За тези от вас, които не го знаят, булгурът е вид напукана пълнозърнеста пшеница, което означава, че е богат на хранителни вещества и витамини и поради процеса, през който преминава, изобщо не отнема време за готвене. Затова го обичам толкова много.
И това е чудесен заместител на ориз и кускус, поради което обичам да правя пресни салати с него. В крайна сметка не се използва като основна съставка в табуле за нищо.
Като казах, сложих капачката си за мислене, погледнах вътре в хладилника и фризера и измислих тази прясна салата, обогатена с едамаме, репички, зелен лук - тази всъщност беше в моята зеленчукова градина - и най -важната съставка, прясна мента .
Не се изисква много за приготвяне, лесно е, освежаващо, засищащо и здравословно. Какво друго бихте могли да поискате?
- 75 г (1/3 чаша + 1 супена лъжица) булгур
- 100 г (1 чаша) замразени обелени едамами
- 5 репички
- 1 пара млад лук
- 5 големи листа мента
- 1/2 лимон, сок
- 1/2 супена лъжица екстра върджин зехтин
- Сол
- Оставете да заври малко вода в тенджера. Добавете едамама и оставете водата да заври. Варете 1-2 минути, след това отцедете и охладете под студена течаща вода.
- Добавете булгура, 190 мл (3/4 чаша + 2 чаени лъжички) вода и щипка сол в тенджера и оставете да заври. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за около 7 минути, докато водата се абсорбира и булгурът се свари. Надуйте с вилица и оставете да изстине.
- Репичките се нарязват на ситно, листата от мента се нарязват, а лукът се нарязва. В малка купа комбинирайте лимонов сок, зехтин и щипка сол.
- След като бурганът се охлади, го преместете в купа, добавете едамама, репичките, джоджен и лук и разбъркайте. Изсипете маслената смес и разбъркайте добре, след което сервирайте.
Знаете ли какво забелязах наскоро? Че никога не съм публикувал рецепта с бургур, което е невероятно, като се има предвид кога ми харесва и кога често я ям. За тези от вас, които не са запознати с него, булгурът е вид натрошена пълнозърнеста пшеница, което означава, че е пълен с хранителни вещества и витамини и благодарение на процеса, през който преминава, отнема много малко време за приготвянето му. Затова много ми харесва.
И това е чудесен заместител на ориз и кускус, затова обичам да правя пресни салати с него. В края на краищата, той не се използва като основна съставка в табулето за нищо.
Като казах, сложих мислещата си шапка, погледнах в хладилника и фризера и измислих тази прясна салата, обогатена с едамаме, репички, пресен лук - това всъщност беше в градината ми - и най -важната съставка, прясна мента.
Приготвянето му не отнема много време, просто е, освежаващо, засищащо и здравословно. Какво повече бихте могли да поискате?
Салата от киноа и булгур с едамаме
В предишния пост ви обясних какво са киноа и булгур, какви са техните свойства и как се приготвят. Сега ви предлагам една изискана и много проста рецепта да ги използвате. Салатата от киноа и булгур е идеална за лятото, за да се наслаждавате както студена, така и гореща, и има голяма засищаща сила.
Съставки: булгур и киноа, едамаме, шалот, магданоз, соев сос, екстра върджин зехтин, сол
Гответе булгур и киноа (разберете как да го направите тук). В уок или в незалепващ тиган, намазан с капка масло, пържете шалота, добавете обеления едамам. Ако използвате пресните, ги сварете преди употреба, ако използвате замразените, добавете ги още замразени и варете 10 минути, добавяйки половин чаша вода. Деглазирайте със соевия сос и го оставете да се изпари и овкуси. Добавете булгур и киноя, смесете с още соев сос, овкусете и подправете със сол, ако е необходимо. Поръсете с пресен магданоз и сервирайте ястието като студена салата или като вид горещ ориз.
Булгурна салата
Още едно лятно и вегетарианско ястие (няма да се разболея? АРХ!), Много бързо, което може да се яде и на следващия ден.
Това е вариант на салата от спелта, но не обичам много спелтата, затова я замених с булгур.
Булгурът се приготвя на пара, суши се и се нарязва пълнозърнесто. Намира се в етнически магазини или отдели и в магазините на естествени неща тя е и основата на табулето.
Съставки за трима или четирима души (булгурът има висока засищаща сила):
- 150 г чери домати
- 100 г булгур
- 100 г зелени маслини без костилки (тегло без саламура)
- 10 & # 8211 15 листа босилек
- екстра върджин зехтин
- сол и подправки според вкуса.
Оставете подсолена вода да заври и добавете булгур. Когато избирате тенджерата, имайте предвид, че булгурът набъбва много. Гответе според указанията на опаковката, отцедете, спрете готвенето със студена течаща вода, отцедете много добре и прехвърлете в купа. Веднага добавете капка масло и разбъркайте добре, за да предотвратите образуването на бучки.
Нарежете чери доматите на парчета, маслините на кръгчета и ги добавете към булгура.
Измийте и нарязайте на едро листата босилек и ги добавете към салатата.
Добавете сол, други подправки (мента, риган) според вкуса, пълни с капка олио и оставете да се охлади в хладилника.
Булгур салата в сицилиански стил
Чували ли сте някога булгур? Честно казано, доскоро не знаех за съществуването му!
Преди няколко месеца тази опаковка привлече вниманието ми в супермаркета и реших да я купя. Прилича на някакъв вид cous cous, но в действителност се основава на покълнала пшеница, която след това се третира и нарязва.
The булгур тя е широко разпространена в Близкия изток (не е изненадващо, че припомня cous cous, както в най -добрата арабска традиция!). Името идва от турски булгур, което означава & # 8220 варен ечемик & # 8221. Производственият му процес го прави по -лек и по -смилаем от много други зърнени храни.
Исках да го опитам в салати и приготвих 8217Салата от сицилиански булгур, със сушени домати, маслини, кедрови ядки и босилек: истинска доброта!
