Нови рецепти

Рецепта за сандвич бисквитна торта Виктория

Рецепта за сандвич бисквитна торта Виктория


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Празнични торти
  • Торта
  • Бисквитна торта за рожден ден

Тази вкусна рецепта за бисквити не само има добър вкус, но ще се съхранява до една седмица в херметически затворен контейнер в хладилника.


Кент, Англия, Великобритания

171 души направиха това

СъставкиСервира: 8

  • За тортата
  • 225 г несолено масло
  • 225 г пудра захар
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 4 големи яйца
  • 200 г самовъзникващо брашно
  • 25 г царевично брашно (по избор - ако не се използва, заменете с 25 г самоиздигащо се брашно)
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 3 до 4 супени лъжици мляко
  • За пълнежа
  • 2-4 супени лъжици всяко овкусено сладко
  • 125 мл (или просто вана от 142 мл) двоен крем
  • 1 до 2 супени лъжици захар

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 25 минути› Готово за: 35 минути

  1. Загрейте фурната до 180 C / Газова маркировка 4. Намаслете две форми за сандвичи. Ако консервите са с разхлабено дъно, не е нужно да ги подреждате, в противен случай го направете.
  2. Добавете маслото, захарната ванилия и яйцата едно по едно в купа, като добавите лъжица брашно между всяка. Сгънете останалото брашно и царевичното брашно, като добавите и бакпулвера. След това добавете млякото. Изсипете и изстържете кексовата смес във формички.
  3. Печете за около 25 минути, докато сладкишите започнат да се отделят по краищата, отгоре са пружиниращи и тестерът за торта излиза чист. Оставете сладкишите във формичките им да се охладят на решетка за 10 минути, преди да се окажат да изстинат напълно.
  4. Когато сте готови да ядете сладкиша, поставете един слой върху чиния, вдясно нагоре и намажете със сладко. разбийте сметаната, докато се сгъсти, но все пак омекне и намажете със сладкото. Поставете другата торта отгоре и поръсете върху супена лъжица захар

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(19)

Отзиви на английски (22)

Това е отлична рецепта, която прави страхотна гъба на Виктория. Споделих това с редица приятели и всички го харесаха! Направих го леко персонализиране, като нарязах малко ягоди и смесих със сладкото за пълнежа. Това придава на центъра наистина плодов привкус и може да заблуди съвестта ви да мисли, че има полза за здравето! Сериозно обаче тази рецепта прави най -добрата гъба Виктория, която съм пекла. Добри неща.-20 юли 2012 г.

Първият път, когато бях пекъл торта, беше толкова лесно и абсолютно прекрасно !!! Следвах рецептата, но направих една торта и я нарязах наполовина, бяха необходими 33 минути, за да се сготви перфектно, също така използвах пудра захар, за да поръся отгоре вместо захар за захар ... Определено ще правим това отново !!-24 април 2012 г.

много ми хареса тази торта, на която всички се харесаха, направена за рождения ден на дъщерите ми, тъй като тя не обича сладкиши със сладко и беше наистина лаконична. използвах масло, но само 200 г, тъй като нямах марж, но беше много сладко, но всички имаме сладки зъби в семейството си-19 август 2010 г.


Виктория Спондж сандвич

Това чаено лакомство стана популярно в Англия и Ирландия по време на царуването на кралица Виктория, чието име тази торта сега носи. Първоначално пудра захар беше поръсена отгоре, но аз предпочитам да използвам по -фина захарна захар.

Като типична английска торта може да попитате защо споделям тази рецепта в моя ирландски блог. Голяма част от любимите сладкиши и рецепти на Ирландия са създадени за първи път в Англия, но са приготвени в цяла Ирландия в дните на царствени домове и земя, притежаваща благородство.

Помнете, че ирландските момичета бяха гръбната кост на работната сила в много великолепни английски и ирландски домове в миналото. Те готвеха и печеха с финес в тези натоварени кухни и когато посетиха своите ирландски роднини, те донесоха тези прекрасни рецепти у дома със себе си.

Не е изненада, въз основа на името на тази торта и#8217, че се казва, че е била любимата торта на кралица Виктория, а сега се е превърнала в класика за печене.

Тази торта обаче не започна като следобеден чай за английски дами и господа. Всъщност той е измислен за разсадник.

Следобедните сладкиши с чай в началото на 19 век обикновено съдържаха плодове и семена. Тази, по -лесна за дъвчене гъба, торта е създадена от съображения за безопасност, за да се насладят на малките. По -малък шанс да се задавите с обикновена стара гъба.

Може би кралица Виктория за първи път е опитала тази наслада в детската стая на двореца и все пак е имала голямо семейство. След това, след като самата кралица започна да се наслаждава на тази гъба с масло, тя се превърна в класическо следобедно лакомство във викторианската епоха.

И не забравяйте, че това е перфектна парти торта и#8211 пълна с гъбеста доброта. Тази рецепта е моята семейна торта за рожден ден.

Традиционно се сервира със сандвич и прясна бита сметана, но глазурата от маслен крем е перфектно сдвояване, отваряйки много възможности за декориране.

Тази универсална торта прави и супер проста, но вкусна сватбена торта.


Класическа гъба Виктория

Оборудване

Съставки

Спондж

  • ¾ чаша плюс 2 супени лъжици несолено масло омекотено
  • 1 чаша гранулирана захар
  • 4 яйца
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1¾ чаши самонарастващо брашно
  • ½ чаша домашно или закупено в магазина ягодово сладко
  • по избор: пресни ягоди за гарниране
  • по избор: сладкари и#039 захар за гарниране

Маслена сметана

  • 7 супени лъжици несолено масло омекотено
  • 1⅔ чаши сладкари ' захар
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Инструкции

Бележки

Трябваше да се контролирам, за да ям само по една филия всяка сутрин и не винаги успявах!

Рецепта за сандвич торта Виктория - рецепти

Откакто започнах този блог преди почти две години следващия петък (можете ли да повярвате ??) Научих МНОГО за готвенето и печенето, блоговете и социалните медии и PINTEREST! Какво страхотно изобретение/начин да губите тонове време. :) Не сериозно, обичам Pinterest. Хиляди рецепти на една ръка разстояние ?! Гений. Опитвам се да отговоря на колкото се може повече въпроси, като ги търся, ако просто не знам, и се уча с вас! Едно нещо, което ме питат няколко пъти, е печенето на височина. Бихте си помислили, че живеейки само на няколко фута срамежливо от 6000 фута над морското равнище, че бих бил навсякъде, нали? Не. Никаква улика. Склонен съм да се отклоня от високите, пухкави сладки в полза на бързите хлябове, мъфините и бисквитите, които не се влияят много от надморската височина. Всъщност през последната година бях отхвърлил половин дузина рецепти за сладкиши, защото всички се сринаха след многократни опити и до преди няколко седмици нямах представа какъв е проблемът. Надморска височина. Пече три различни версии на тази проклета торта с лимонов джинджифил без късмет. Така след дълго търсене, четене и тестване намерих най-доброто ръководство за печене на височина от крал Артър Брашно. Тези хора са гении, кълна се. Всъщност е толкова добре, че поставям връзката в раздел по -горе, в случай че някой се нуждае от нея за бъдещи справки. Следвах съветите им до тройник с три напълно различни вида торта оттогава, включително и този, и резултатите бяха съвършенство! Изглежда много информация, но след като го направите няколко пъти, той става част от вашите рецепти. Извадете малко брашно, намалете кваса, добавете малко течност. Voila, перфектни торти на голяма надморска височина! Отсега нататък ще включвам корекции на височина в курсив към рецептите си за торта, когато е необходимо. Ако няма корекции, приемете, че рецептата работи както трябва, дори на голяма надморска височина!

*Забележка: В случай, че някои от вас смятат, че тази оригинална рецепта вече е адаптирана за голяма надморска височина, толкова съжалявам за объркването! Добавям корекциите, които направих за голяма надморска височина, в скоби и курсив, в рецептата. Аз съм на 6000 фута, така че ако сте значително по -високи или по -ниски, моля, проверете връзката King Arthur Flour отляво, за да се настроите за вашата надморска височина. тъй като изглежда, че има прилично търсене на печене на височина, ще включа тези корекции оттук нататък. Извинявай отново!! *

5 унции (10 Tb) несолено масло, стайна температура
5 унции (10 Tb) маргарин, стайна температура*
10 унции (около 1 1/3 чаша) гранулирана захар (минус 2 Tb)
5 големи яйца, стайна температура (6 яйца)
1 чаена лъжичка ванилия
1/2 чаена лъжичка екстракт от бадем
10 унции (около 2 чаши) универсално брашно (Можете просто да използвате 10 унции самоиздигащо се брашно и да пропуснете солта и бакпулвера, ако не сте на голяма надморска височина. Трябваше да го разбия, за да намаля втасването, и добавете 2 Tb за 6000 фута)
3 супени лъжици бакпулвер (1 1/4 ч.ч)
1/2 чаена лъжичка сол

глазура от маслен крем
сладко от малини или ягоди

Намажете дъното на две 9 -инчови формички за кекс **. Постелете дъното на тиганите с пергамент и масло и набрашнете целия тиган и ги оставете настрана. (Намазването с масло и набрашването на тиганите е ключът към перфектно оформената торта. Този спрей за печене с брашно е добре, но просто не е толкова добър, колкото истинският. Повярвайте ми, струва си!) Загрейте фурната до 350 градуса. (365 градуса за голяма надморска височина)

Ако не използвате самоиздигащо се брашно, разбийте солта, бакпулвера и брашното заедно в средна купа и оставете настрана.

Смесете маслото, маргарина, захарта и екстрактите заедно до бледо и пухкаво, 5-8 минути. Постепенно разбийте яйцата, малко по едно, като разбивате добре и след всяко изстъргвате стените на купата. Ако сместа започне да изглежда изварена, добавете лъжица брашно. Ще се оправи. Внимателно сложете брашното с шпатула, като внимавате да не избиете твърде много въздух, който сте разбили в тестото. Разделете тестото равномерно между двете форми за торта, като изравнявате повърхността. Направете леко потапяне в центъра на всеки и почукайте много внимателно по плота или масата, за да освободите всички въздушни мехурчета.

Печете на централна решетка на фурната за 20-25 минути или до златисто и добре втасало. Оставете да се охлади в тигана за пет минути, преди да прекарате нож внимателно по краищата и да се обърнете върху решетка, за да се охлади напълно.

След като се охлади, поставете един слой, отгоре надолу, върху чиния за торта. Намазва се със сладко и маслен крем (ако се използва). Поставете другата торта отгоре, като леко притискате надолу. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

** Оригиналната рецепта (линк до заглавието на рецептата по -горе) беше измерена за 7 -инчова форма за кекс. Нямам нито едно от тях. Повечето стандартни американски тигани за торта, които всички имаме вкъщи, са 9 инчови, затова го коригирах. Страхотното е, че има много проста формула за регулиране обратно до 8 инча или 7 инча, ако имате такъв. За 8 -инчов тиган са ви необходими 8 унции маргарин и масло, 8 унции брашно, 8 унции захар и 4 яйца, с 1/4 ч.ч сол и 2 & amp 3/4 ч.ч. бакпулвер. За 7 -инчов тиган, по 6 унции от всяко, 3 яйца, щипка сол и 2 & amp 1/4 чаена лъжичка бакпулвер. Виждате ли модела? Той се увеличава с едно яйце и 2 унции от всяка основна съставка на инч. Дадох приблизителни измервания в чаши, но ако можете да измерите това на кухненска везна, сериозно го препоръчвам!

Най -доброто глазура с маслен крем (адаптиран от Cooking Classy)

3/4 чаша осолено масло, при стайна температура (ако използвате несолено, добавете щипка сол)
2 чаши пудра захар
1-2 супени лъжици тежка сметана
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия или бадем (или и двете)

В купа на миксер за поставяне с приставка за разбиване (или в голяма купа с ръчен миксер) разбийте маслото на висока скорост до почти бяло и много пухкаво, около 7-8 минути, като често изстъргвате отстрани с шпатула. Добавете останалите съставки и разбъркайте на ниска степен, докато се комбинират, след това увеличете скоростта до средна и продължете да разбивате, докато стане много лека и пухкава, още около 4-5 минути, като често изстъргвате стените на купата. След няколко минути смесване, ако глазурата ви е твърде гъста, добавете още една супена лъжица сметана. Използвайте веднага или съхранявайте в хладилник за няколко дни.

След като приключите с четенето на всичките ми бележки, това наистина е много проста торта и ние я обичаме! Той стигна до нашия списък с любими и аз просто умирам да организирам чаено парти сега. Сандвич торта, проверете. Булки и сметана, проверете. Всичко, от което се нуждая, са сандвичи с пръсти. и истинският чай. кой е с мен ??


Поставете всички съставки на гъбата в купа за смесване и разбийте с дървена лъжица, докато се смесят добре, за 2-3 минути.

Поставете в 2 намаслени и облицовани с дъно 20 см (8 инча) форми за сандвичи.

Печете в центъра на предварително загрята фурна на 180 ° C (вентилатор 160 ° C, марка за газ 4) за 30-35 минути.

Изключете, извадете хартията и охладете. Сандвич със сладко и поставете избраните съставки за глазура в купа и разбъркайте до гладкост. Използвайте за пълнене на тортата и, ако харесвате, намажете или тръбата отгоре.

Като алтернатива можете да поръсите тортата с пудра захар.

Варианти на основната смес от сандвичи Виктория: шоколадова сандвич торта - добавете 2 супени лъжици какао, смесени с 2 супени лъжици гореща вода и оставете да се охлади. Сандвич торта с орехово кафе - добавете 2 чаени лъжички разтворимо кафе, разтворено в супена лъжица вряща вода, охладено. 50 г (2 унции) нарязани орехи.


Как да направите торта с гъба стъпка по стъпка

Имате нужда само от 4 основни съставки, за да изпечете тази проста бисквита: масло, захар, яйца и брашно. Екстрактът от ванилия се добавя, след като всички съставки се разбият. Намаслете и подредете хлабавите форми за печене или форми за кекс с пергамент за печене на дъното.

Когато тестото за кекс е добре разбъркано, разпределете го равномерно между двете форми за кекс.


Печенето отнема само 20 минути! Дори и с времето за охлаждане можете да имате прясно изпечена торта в рамките на един час. Обичам го.

Трябва ли да свалям купола на тортата?

И двата сладкиша ще се вдигнат леко, така че вместо да отрежете една от куполите, обърнете една върху охладителната решетка и я изравнете малко. Защо да губите идеално вкусна ванилова пандишпан, ако не се налага? Двете основи ще бъдат запечатани заедно със сладко.

Ако все пак решите да отрежете купола от горната част на сладкишите, запазете и замразете парчетата гъба, които да използвате за дреболия.


Използвайте любимия си пълнеж за сладкиши.

Няма нужда от изискан маслен крем, глазури или пълнежи. Сандвич и двата сладкиша заедно с любимия ви консерв и прах с леко покритие от захар.

За традиционна пандишпанова торта Виктория, малинови или ягодови консерви са оправдани. Вкусна алтернатива би била домашно приготвената лимонена извара.

Използвайте тази лесна рецепта за торта като основа за всички сладкиши, които правите отсега нататък, и скоро ще изградите репертоар от рецепти за сладкиши.

Имам лесна рецепта, ако искате да си направите собствен екстракт от ванилия. Но ще трябва да изчакате поне 6-8 месеца, за да узрее.

Ако някога искате да си направите собствено домашно масло с остатъци от пресен двоен крем. Пробвам. Можете да направите мъфини от ябълки и боровинки с помощта на мътеница, която е останала. Или тези лесни ванилови бутерки

Това е просто ръководство за различни бели захари, което ще ви помогне да разберете разликите между много бели захари и различните им марки.

Може да искате да изпечете тези други лесни рецепти.

Рецепти за торти

    който има прекрасна твърда шоколадова заливка, която не се напуква при нарязване. Задушената ябълка се спира с тесто за ванилова пандишпан

Или тази торта с ванилов хляб, гарнирана с маслен крем и поръси и тези Ягодови торти с пеперуди която използва проста рецепта за торта Виктория.

Рецепти за хляб

    Тази рецепта използва обикновеното брашно като алтернатива на силното брашно, което обикновено се използва за приготвяне на хляб. Също така се прави с прясна мая. - Тази рецепта използва сушени дрожди с бързо действие

Аромати и гарнитури

Екстрактът от ванилия е почти повсеместен тук, като по -специално Vanilli добавя огромно количество, но ми се струва пресилено и болезнено, така че ще отида на страната на WI. Аз също съм с тях на тяхната захарна заливка, която, за разлика от по -красивата пудра захар на Лоусън или Смит, добавя задоволителна криза в производството.

Пандишпановата торта Виктория на Нигела Лоусън

Въпреки че обичам семената текстура на малиново сладко („домашно/добро качество“), не мога да се съглася със спартанската забрана на WI за всякакъв друг пълнеж. Подобно на писателката на храни Ксанте Клей, мисля, че добавянето на нещо кремообразно „закръгля вкусовете“. Въпреки че най -популярните сладкиши изглежда използват пресни бита неща (по -специално Джейн Григсън е много мърлява по отношение на маслен крем) и Смит се стреми към силно подозрителна континентална смес от маскарпоне и печено фреш, аз се влюбих в декадентния маслен крем на Ванили. Това ще позволя да има най -чистото кимване на ванилия.

Смит и Лоусън пълнят сладкишите с пресни плодове, а Ванили прави компот от пресни ягодоплодни, за да замени сладкото, но цялата тази фантазия е крачка твърде далеч. В крайна сметка сме във Великобритания.


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Как да: Направете класическа сандвич торта с Виктория

Този видеоклип от 2 части ще ви покаже как да направите класическа сандвич бисквитна торта Виктория. Следвайте, докато тази сладка следобедна закуска с чай се събира. Почитателите на малиновото сладко ще се зарадват да получат хубав сладък пълнеж. Много по -лесно е, отколкото изглежда! Просто следвайте рецептата и видеото!

За тортата:
125 г (4 унции) самовъзникващо брашно
125 г (4 унции) масло, омекотено
125 г (4 унции) пудра захар
2 средни яйца
2 супени лъжици мляко
За пълнежа:
4-6 супени лъжици малиново сладко
142 мл картонена двойна сметана
Пудра захар, за драгиране
2 форми за сандвич с размери 18 см (7 инча), намазани с масло, облицовани с основи и набрашнени

Сложете всички съставки в купа и разбийте до гладкост. Разпределете сместа между сандвич формите и изравнете повърхностите.
Печете сладкишите в центъра на предварително загрята фурна - 180 ° C (350 ° F, марка за газ 4) за 20-25 минути, или докато питките втасат и станат златисти, и се връщат обратно при леко натискане в центъра.
Извадете сладкишите от фурната и ги оставете да се охладят във формичките за 5-10 минути, след което ги обърнете върху решетка и ги оставете да се охладят напълно.
Разпределете сладкото върху основата на една от сладкишите. Леко разбийте двойния крем и го разпределете върху основата на другата торта. Сандвич двете торти заедно. Потопете с пудра захар преди сервиране.

Искате ли да овладеете Microsoft Excel и да изведете перспективите си за работа от вкъщи на следващото ниво? Започнете кариерата си с нашия Premium A-to-Z Microsoft Excel Training Bundle от новия Gadget Hacks Shop и получете доживотен достъп до повече от 40 часа основни до разширени инструкции за функции, формули, инструменти и др.


Рецепта за сандвич бисквитна торта Виктория - Рецепти

За да направите това, трябва да намажете формичките, като намажете маслото върху повърхността с четка. За допълнителна сигурност, за да се избегне залепването на слоевете за тортата във формичките, след това изсипете брашното в прах във формичките и ги поставете под ъгъл, така че брашното да покрива всяка част. Накрая ги обърнете, за да сте сигурни, че не е останало излишно брашно и след това подредете формичките с лист пергамент всеки. Сега вашите консерви са добре подготвени и готови за действие.

Изсипете тестото и използвайте офсетова шпатула за изравняване. След това печете в предварително загрята фурна на 170 ℃ за около 25 минути или докато втаса добре. Ако не сте толкова сигурни дали е изпечен или не, можете просто да поставите шиш (имайте предвид ръцете си, аз винаги събирам малки изгаряния!): Ако излезе чист, значи е време да ги извадите от фурната .

Оставете сладкишите да се охладят във формичките за няколко минути. След това можете да ги обърнете, за да отлепите пергаментната хартия и да завършите охлаждането върху решетка.

Колко лесно е това? Ако някога искате да започнете да се научите как да печете торта, това трябва да опитате рецепта. Използвайки този метод, всеки път гарантирам успех.

Добре, сега трябва да призная …от този момент нататък всъщност не спазвам 100% рецептата на Мери (което е добре – внесете вашата креативност и любопитство във вашето печене, поемете някои рискове!). Обичам да украсявам гъбата си по малко по -различен начин от „класическия“ подход.



Коментари:

  1. Jeremy

    You are obviously wrong

  2. Maolmuire

    Толкова е лесно

  3. Kazrale

    Мисля, че грешат. Аз съм в състояние да го докажа. Пишете ми в PM.

  4. Dudon

    Вашето мислене е много добро

  5. Mijind

    All personal leave today?

  6. Dimuro

    Постига се най-голям брой точки. Добра идея, съгласен съм с теб.



Напишете съобщение