Нови рецепти

Люти чушки в оцет

Люти чушки в оцет


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Измийте чушките и ги поставете в буркани.

Като бяхме прекалено огънати, те не седяха много добре, затова напълних празните пространства със шушулки от зелен фасул.

Добавете малките и люти чушки, след което измерете количеството течност, като поставите вода върху тях.

Налейте съответната вода и сложете в купа, част от оцета и част от водата, сол, захар и подправки и сложете купата на огъня, докато течността започне да кипи.

Поставете остриета на ножовете под бурканите и излейте горещата течност.

Завийте капаците и покрийте бурканите с одеяло, като ги оставите там, докато изстинат, след което ги приберете в килера.

Резултатът беше два буркана, един от 1700 мл и един от 1 л.



Пикантна салата с черен пипер в оцет с чесън и люти чушки & # 8211 за зимата

Пикантна салата с черен пипер в оцет с чесън и лют пипер & # 8211 за зимата. Кисела салата за зимата. Чушка салата или понички в оцет с лук, чесън и люти чушки. Чушки Капия с оцет.

Приготвям много видове кисели краставички за зимата, но не в големи количества. Независимо дали става въпрос за краставици, карфиол или гогонеле, но също така и понички в оцет, циоломада, тиква или кисело зеле. Не слагам повече, отколкото можем да изядем. Затова направих няколко салати с кисели краставички, включително тази пикантна салата с черен пипер в чеснов оцет и люти чушки.

Трябва да ви кажа, че тази комбинация от чушки капия, мазнини или понички с чесън и люти чушки е феноменална! Лукът и морковите допълват тази цветна, пикантна и ароматна кисела туршия. Всичко се приготвя студено, не се изисква кипене или изгаряне.

Рецептата е проста, базирана класическият унгарски ciolomade & # 8211 вижте тук.

Това е по принцип пикантна салата с оцет, захар и подправки на вкус. Избрах сушена мащерка, но можете да добавите и горчица или черен пипер. Остротата на тези чушки в оцет може да се регулира чрез намаляване или добавяне на люти чушки. Да опитам!

Лукът и чесънът също могат да се дозират по желание. Чушките Kapia могат да се смесват с чушки или да се заменят с понички (по -късно през есента).

От долупосочените количества се получава 1 буркан от 640 мл с пикантна салата с черен пипер в чеснов оцет и люти чушки. Във всеки буркан влиза прибл. 600 г зеленчуци.


Така правите най -добрите български люти чушки в оцет. Те са вкусни!

Така правите най -добре забравените български чушки и оцет. Те са вкусни!

Есента бавно наближава и домакините започват да подготвят своите лакомства за зимата. Тайната на добрите и особено здравословни кисели краставички не е да използвате консерванти в плика. Препоръчително е да се използва само естествен ферментационен оцет, получен от вино, а не чрез разреждане на синтетична оцетна киселина, както и сурова сол, никога.

ИЗТОЧНИК: REALITATEA.NET

АВТОР: REALITATEA.NET

Предлагаме ви рецепта за български чушки в оцет. Тези вкусни чушки вървят чудесно с супи, кисело зеле или зеле.

съставки

- 1,5 кг български чушки
- 1 литър бял винен оцет
- 2100 литра вода
- 2 супени лъжици едра кисела сол
- Няколко стръка мащерка
- Плен на кученцето с чесън
- зърна черен пипер
- 2 супени лъжици настъргана захар (за тези, които искат)
- 4-5 дафинови листа
- синапено семе (който иска)

Начин на приготвяне:

Чушките се измиват добре и се поставят в буркан.

Обелете и нарежете на филийки. Сложете в буркан сред чушките. Мащерката се поставя и сред чушките. Отделно, в тенджера, кипнете вода заедно със сол, оцет, захар, дафинови листа, зърна черен пипер и дафинови листа. Когато започне да кипи, свалете го от котлона и го оставете да се охлади малко.

Когато е на оптималната температура, го изсипете върху чушките, закачете телбода, завийте го в дебело одеяло и го оставете да се охлади постепенно. Когато се охлади напълно, може да се съхранява в килера. Също така в тази рецепта можете да използвате горните съставки без кипене. Смесете вода с оцет, сол, захар и други подправки, докато солта и захарта се разтопят и изсипете чушките.


Люти чушки в оцет. Бърза рецепта!

Тази рецепта за лют пипер в оцет е много лесна за приготвяне, бърза е и изключително вкусна.

За рецептата с лют пипер оцет се нуждаете от:

  • 500 г лют пипер
  • 2 скилидки чесън
  • 1 среден лук
  • 1-2 нишки копър
  • 4 чаени лъжички сол
  • 500 мл вода
  • 500 мл оцет

Как да приготвим рецептата за лют пипер в оцет?

  1. Оставете водата да заври и когато започне да кипи, изключете котлона, добавете сол и я оставете да изстине.
  2. Докато водата заври, нарежете чушките на по -дебели филийки
  3. Лукът и чесънът се нарязват на ситно
  4. В чистите буркани сложете първо лука, чесъна и копъра, а след това и чушките
  5. Изсипете половината буркан с вода и половината оцет
  6. Поставете капаците и оставете бурканите да заврат в тенджера с вода за 30 минути на слаб огън
  7. Когато 30 -те минути изминат, поставете бурканите в кърпа и ги оставете за 12 часа.

Рецепти с лют пипер в оцет е готов.

Ако обичате люта храна, препоръчвам и люта чушка. Щракнете ТУК за рецептата.

Оценявайте страницата във Facebook, за да получавате най -новите рецепти и идеи от Kaefra © Натисни тук


Какви са свойствата на лютите чушки

Освен че придават бърз и интензивен вкус на ястията, лютите чушки имат ниско калорично съдържание, но са богати на антиоксиданти, витамини и минерали.

Според Министерството на земеделието на САЩ, 100 грама люти чушки означават 36 милиграма калций, 1,3 милиграма желязо, 4 милиграма магнезий, 113 милиграма калий и 397 милиграма натрий 1. Нещо повече, същото количество люти чушки включва богат комплекс от витамини: 34 милиграма витамин С, 0,12 милиграма витамин В6, 0,05 милиграма фолат (известен като естествената форма на витамин В9), плюс ниацин, тиамин и рибофлавин, активни принципи с антиоксидантна роля 2.

Но хранителните му свойства не се ограничават до тези активни принципи. Лютите чушки също съдържат капсаицин, съединението, отговорно за лютия му вкус. Капсаицинът е алкалоид, който има множество ефекти върху тялото, особено върху мускулната и сърдечно -съдовата система 3.

По -специално, една от функциите на капсаицин е да стимулира TRPV1 рецептора, който се намира в ноцицепторите (рецепторите за болка в кожата) 4. Чрез действието на веществото върху TRPV1, рецепторите в крайна сметка не реагират на стимулите, които причиняват болка. По принцип той вече не го получава.

Проучванията показват също ефективността на капсаицин при метаболитен синдром 5, нарушение на организма, причинено от отлагането на мазнини в корема, което създава инсулинова резистентност. В клинично проучване на затлъстели мишки е установено, че инжекциите с капсаицин имат противовъзпалително действие върху мастната тъкан 6.

Не на последно място, капсаицинът е свързан с инхибиране на процеса на адипогенеза (процеса на образуване на мазнини), с потискане на апетита, но и със стимулиране на термогенезата (способността на организма да произвежда топлина), която изгаря калории 7.

Що се отнася до съдържанието на капсаицин в лютите чушки, трябва да се спомене, че то варира от един сорт до друг. Има измервателен уред, скалата на Сковил, за горещия вкус на храната, според който се установяват определени оценки. Например, дадена храна не се счита за гореща, ако има между 0 и 700 единици Scoville. Но ако надвишава 80 000 единици Scoville, храната е изключително бърза. В допълнение, много сортове люти чушки, включително habanero и Carolina Reaper, лесно надхвърлят този праг.


Съставки люти чушки в оцет:

  • 3 кг чушки
  • 1,5 литра 9-градусов оцет от вино
  • 1,5 литра студена, чиста вода
  • 1 супена лъжица зърна черен пипер
  • 2 супени лъжици синапено семе
  • 6-7 дафинови листа
  • 2 супени лъжици голяма сол
  • 2 супени лъжици мед
  • 6-7 дафинови листа
  • 1 глава лук

Купих съответно два вида чушки, 2 кг полугорещи & # 8220зърна & # 8221 наричани още български пипер и 1 кг добри люти чушки. Всеки може да приготви какъв пипер иска. Измих чушките и ги оставих да се отцедят. В тенджера слагам вода, оцет, сол, мед, дафинови листа, супена лъжица синапено семе и няколко зърна черен пипер. Спрях лъжица синапено семе и повечето зърна черен пипер, които ще сложа директно в буркани. Сложете тенджерата на огъня, разбъркайте и оставете цялата смес да заври. След като заври, изключете котлона и го оставете да се охлади малко.

Междувременно поставете чушките в буркани, като разпределите равномерно дългите, полугорещи и люти чушки. Слагаме горчицата и зърната черен пипер в буркани, по горе -долу еднакъв начин. Обелете лука, нарежете го на четвъртинки и сложете парчетата в буркани. Ако лукът е малък, използвайте няколко цели лука. Слагаме леко охладения състав върху чушките, в буркани. Оставяме ги да седят известно време, за да загубят малко въздух и да се напълнят с повече течност. Поставяме капак върху бурканите или ги връзваме с фолио.

След две седмици тези люти чушки в оцет ще бъдат готови. Независимо от количествата, трябва да се запази съотношението 50% -50% вода и оцет. За разлика от други консерви, не откриваме, че лютите чушки в оцета цъфтят и това се дължи предимно на подправката. Приготвен по този начин, пиперът не омеква, запазвайки твърдостта си, той е леко сладък, вкусен и леко ароматен. Аз, както обикновено, приготвям сока на око. За да сте сигурни, че приготвяте необходимото количество сок, след като поставите чушките в буркани, напълнете ги с вода и след това ги изпразнете. Това ще ви даде необходимото количество течност. Спрете половината от тази измерена вода и заменете другата половина с оцет, за да има пропорцията 50-50. Използвайте винен оцет, но не разредена оцетна киселина (напишете върху стъклото), т.е. оцет, получен чрез ферментация, а не промишлено.


Сладко от лют пипер

От есента до есента историята е същата: консерви, консерви и консерви отново. Поне когато бях малък, майка ми и баба ми слагаха цели килограми зеленчуци, закуска, яхния и кисели краставички от всякакъв вид. И те ми внушиха това желание да правя всичко у дома-от обикновен зеленчук за супа до студени мариновани понички или кисели краставички в саламура (което, между другото, в началото ме болеше много). Но в допълнение към тези рецепти, наследени от баби и дядовци, ние се опитваме да сложим нещо, което гали сетивата ни, нещо гурме, което не правим и не ядем ежедневно. Направих черешово чатни през лятото, което просто чака възможност да бъде изядено, а сега направих това сладко от лют пипер, в което се влюбих. Сладък, кисел и пикантен само малко прекалено, тази сладост ще бъде прекрасна през зимата с различни пържоли. Не мога да чакам!


За 2-3 малки буркана са ви необходими: 500 г люти червени чушки (претеглени преди почистване на дръжките и семената), 3 понички, почистени, 500 г захар, 500 мл оцет.
Внимателно обелете лютите чушки от семената, лозите и дръжките и след това ги нарежете на ситно, колкото искате. Не забравяйте да носите ръкавици! Сложете поничките в месомелачката (отидете в кухненския робот или дори нарязайте, идеята е да е възможно най -малка. Не можете да използвате понички, но сладкото няма да е толкова кремообразно и мисля, че цветът няма да е в In освен това ще бъде много по -бързо).

Смесете оцета и захарта в купа с двойно дъно и оставете да заври. Оставете да ври 5 минути, след което добавете лютите чушки и поничките. Намалете котлона на ниска температура и оставете да къкри, докато конфитюрът се свърже. За да проверите дали е завързан, отделете една супена лъжица конфитюр и го оставете да изстине - когато е студен, той трябва да е леко лепкав, за да не тече мигновено от чинията, а да капе.
Свалете от котлона и изсипете още горещ в стерилизирани буркани. Сложете капака и приберете в килера, докато ви потрябва.


Рецепта в блога

рецепта с люти чушки за оцет Важна информация е придружена от снимки и HD изображения от всички уебсайтове по света. На тази страница имаме и различни атрактивни изображения в PNG, JPEG, JPG, BMP, GIF, WebP, TIFF, PSD, EPS, PCX, CDR, AI, лого, икона, вектор, черно и бяло, прозрачни и т.н.

Благодарим ви за посещението, не забравяйте да маркирате маркировките с лют пипер оцет, като използвате Ctrl + D (PC) или Command + D (макроси). Ако използвате мобилен телефон, можете също да използвате менюто за запазване на страница чрез браузър. Всяка използвана операционна система, независимо дали Windows, Mac, iOS или Android може да изтегля изображения с помощта на бутона за изтегляне.

Мариновани люти чушки Много проста рецепта за люти чушки в оцет

Пикантна салата от пипер в оцет с чесън и лют пипер за

Люти чушки в оцет Консервирани есен 5 рецепти за поставяне в килера

Лют пипер сос с тайна съставка 248 чили Ро

Рецепта за лют пипер чили в оцет Youtube

Savori Urbane Ardei Iuti Murati La Borcan In Otet Facebook

Полубързи понички с оцет Ecetes Alma Paprika Весели готвачи

Люти чушки в оцетна дива в кухнята

Най -простата рецепта за лют пипер в буркан с оцет

Рецепта за лют пипер в оцет

Люти чушки в оцет за всеки вкус

Вкусни рецепти и гарнирани люти чушки в оцет

Рецепта горещ нарязан пипер в оцет

Люти чушки в оцет за зимна рецепта Видео Jamilacuisine

Люти чушки в градината с оцет мечта

Книга с рецепти за салата с лют пипер

Рецепти в изображения Вижте темата Люти чушки в оцет

Люти чушки в оцетен цвят и аромати

Чесън и люти чушки в рецепта с оцет Iuli Eu

Рецепти с лют пипер в оцет

Нарязани люти чушки Как да приготвим нарязани люти чушки в оцет или вътре

Мариновани краставици в рецептата на слънцето


Тиква в оцет с люти чушки и чесън и # 8211 кисела салата

Тиква в оцет с люти чушки и чесън и # 8211 кисела салата. Тиквен оцет за зимата с моркови и чесън. Ивици или филийки тиквички сложете в буркан за зимата. Как се правят кисели краставички?

Това е по принцип салата от тиква с чесън и люти чушки, в буркан, за зимата. Една от многото рецепти за кисели краставички, толкова обичани от румънците. Тиквичките сега се намират в изобилие и са много евтини. Жалко, че не ги пазим за зимата.

Има много рецепти за кисели тиквички, но само 2 ми се струват особено добри. Първият би бил този от смачкани тикви, тоест бързо мариновани на слънце. Те се правят със саламура, чесън и мащерка и по желание могат да се съхраняват за зимата. Вижте рецептата тук.

Втората рецепта е следната: тиква в оцет с люти чушки и чесън. Толкова е вкусно, че не можете да се наситите! В допълнение към тиквата слагам няколко тънки филийки морков, малки парченца лют пипер, чесън и сушена мащерка. Няма нужда от повече!

Ако имате много тикви, можете да ги поставите в буркан в подсолена вода или в доматен сок & # 8211 вижте тук как са направени.

Давам ви количествата за 1 буркан от 640 мл тиква в оцет с чесън и люти чушки, лесно можете да ги умножите. В такъв буркан влиза прибл. 600 г зеленчуци.

  • 500 г тиквички
  • 100 г моркови
  • 2-3 скилидки чесън
  • & frac14 люти чушки
  • сушена мащерка
  • ивица хрян
  • 50 мл обикновен бял оцет
  • 1 чаена лъжичка несолена сол (за кисели краставички)
  • 1 чаена лъжичка захар


Видео: طريقة عمل مخلل الفلفل الأخضر الحار خطوة خطوة بالتفصيل (Може 2022).