Нови рецепти

Тест на вкуса: Какво закусваме тази седмица

Тест на вкуса: Какво закусваме тази седмица


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Най -добрата част от работата в Светлина за готвене? Дегустация на нови здравословни закуски, преди да се появят на рафтовете за хранителни стоки. С наша помощ ще изберете най-добрите продукти, закупени в магазина, както по вкус, така и по отношение на храненето. Закускайте по -интелигентно с тези нови печеливши снимки.

Храненето здравословно все пак трябва да бъде вкусно.

Абонирайте се за нашия ежедневен бюлетин за още страхотни статии и вкусни, здравословни рецепти.

Салсата на г -жа Ренфро: Празнувайте юга, като потопите чипса в тези вкусно сладки и пикантни салси, направени в сърцето на Тексас. Нанесете на такос, начос или омлет за незабравимо ястие. Нашият любим досега: прасковената салса. Ще мечтая за това до смъртта си. (Renfrofoods.com, $ 3,95)

Бележки на редакторите:„Аз не съм голяма салса, но, мамка му, бих ял това по цял ден!“ „Горещо и плодово - по всички добри начини.“ „OMG, копая. Сладко отпред, но после пикантно лястовица. "

Хранене:Две супени лъжици салса варират от 10 до 15 калории, без мазнини и от 70 до 230 милиграма натрий.

Сладолед от козе мляко на LaLoo: Не позволявайте козята глава върху опаковката да ви възпира от кремообразно, мечтано преживяване със сладолед. Пълното козе мляко има по -малко лактоза от кравето, което го прави по -лесно смилаемо. С по-високо съдържание на протеини и с по-ниско съдържание на мазнини от повечето конвенционални сладоледи, трите най-нови вкуса на LaLoo (Mystic Strawberry, Caramel от морска сол и бадемово месо Capraccino) трябва да умрат. (Icecreamsource.com, $ 6.99 за 1 пинта)

Бележки на редакторите:"Супер кремообразно и козето ухапване не е пресилено. Честно казано, дори не бих знаел разликата." "Свеж и освежаващ! Обичам парчетата ягоди в Mystic Strawberry." няма странен послевкус! "

Хранене:Половин чаша сладолед варира от 90 до 210 калории, с 5 до 9 грама мазнини (3,5 до 6 грама наситени мазнини), 4 до 6 грама протеин и 22 до 24 грама захар.

Chef's Cut Real Jerky: Както се казва в чантата: „Имахте ме на бекон!“ Нашият персонал полудя по тези сладки и пикантни ароматизирани беконни ленти. Забравете за жилавото дъвчене, което често се среща в магазина за хранителни стоки. Тук невтвърденото месо се готви ниско и бавно, докато стане хрупкаво и хрупкаво. (Chefscutrealjerky.com, $ 27,96 за кутия с 4 опаковки)

Бележки на редакторите:

"YUM! Сега това е истинско удоволствие. Текстурата е толкова мека." "Ооо, пикантна е! Добавете студена бира, моля." "Ако торбата изчезне, нямам нищо общо с това! :)"

Хранене:Една унция бутер варира от 120 до 140 калории, с 6 до 10 грама мазнини (2 до 3 грама наситени мазнини), 6 до 9 грама захар и 550 до 600 милиграма натрий. Като каза това, Светлина за готвене препоръчва порция от 250 милиграма натрий или по -малко в повечето закуски. Просто се придържайте към малки порции от две или три резки ленти и ще бъдете чисти!

Продължавай да четеш:


Дресинг с медена горчица

Толкова дълго, дресинг за салата, купен от магазина! Тази рецепта за дресинг с медена горчица е лесна за приготвяне и е пълна с неустоим сладък и остър вкус.

Този домашен дресинг с медена горчица е като магия. Винаги, когато го имам под ръка, ям салати като луди, само за да опитам сладкия, остър, пикантен вкус. Ако изпадна от зеленчуци, го използвам като сос за потапяне, накисвайки нарязани чушки, докато не ми остане дресинг. Ако сте някой, който се опитва да яде повече зеленчуци, направете тази рецепта за дресинг с медена горчица. Вие ’ ще се озовете да хвърляте заедно салати и да хапвате пръчици моркови наляво и надясно!

За разлика от много дресингови дресингови салатни дресинги, този е напълно веган и без млечни продукти. Неговата гладка, леко кремообразна текстура идва от емулгирано зехтин, мед и дижонска горчица, а не майонеза или гръцко кисело мляко. За да го приготвите, ви трябват само 5 съставки и можете да го разбиете бързо. През последните няколко месеца тя се превърна в един от любимите ми превръзки и мисля, че и на вас ще ви хареса!


Епизодичният блог

Миналата седмица отбелязахме „Take Your Kids to Work Day“ с децата на Cond é Nast. Ние бяхме домакин на тест за вкус на ванилово кисело мляко, за да позволим на малките да опитат вкусовите си рецептори при оценяване и класиране на любимите си. Оказа се, че нашите 8 и 9 -годишни млади съдии имаха много страстни мнения.

Те са взели проба от три различни кисели млека: ванилово кисело мляко Chobani, нискомаслено ванилово кисело мляко на Dannon и органично нискомаслено френско ванилово кисело мляко Stonyfield. В тест за сляп вкус ги накарахме да преценят киселите млека въз основа на външен вид, вкус и консистенция и да ги класират с помощта на системата за класификация Epicurious с четири вилици (четири са най-добрите).

Най -добър като цяло: Данон, 3 1/2 вилици

Професионалисти: Един младши съдия коментира & quotIt & aposs страхотно. Има сладък вкус. То & апос не е скучно. Това не е фалшиво. Той е & aposs natural. & Quot Друг се радва на текстурата му, & quotIt & aposs наистина кремообразен и вкусен. & Quot това би било чудесен хит за киселото мляко. & quot

Минуси: Някои смятаха, че не е достатъчно богат и апостолски. Един дегустатор коментира & quot; Мисля, че трябва да го направят по -дебел. & Quot

Първи подгласник: Стоунифийлд, 1 1/2 вилици

Професионалисти: Малките съдии се насладиха на белезникавия, кремав цвят на киселото мляко и богатата му текстура. Един младши съдия коментира "Рядко бял"

Минуси: Мнозина отбелязаха, че има изкуствен аромат, един каза „Вкус сладък, но лош послевкус.“ Друг каза, „Вкус като восък“.

Втори подгласник: Чобани, 1/2 вилица

Професионалисти: Няколко младши съдии се насладиха на леко кисел, лимонов вкус и плътна текстура. Един младши съдия каза: & quotТова & aposs много плътно и има вкус на сладко и вид лимони. & Quot

Минуси: Децата не бяха прекалено любезни в оценката си на това кисело мляко. Коментарите варираха от, & quot; буквално искам да го изхвърля в боклука & quot до & quot; ужасно лош вкус & quot; изсушава устата и гърлото & quot; като гръцко кисело мляко. Аз & aposm не гръцки. & Quot

След дегустацията децата се опитаха да оформят храната, като създадоха красиви миниатюрни пайове и парфета, използвайки пресни плодове, шоколадови парченца и любимото си кисело мляко от теста за вкус. След това те продължиха да учат за градинарството и засадиха свои собствени растения розмарин и босилек, които да вземат у дома.

Ние & aposre вече очакваме с нетърпение да заведем децата си на работа следващата година, за да имаме повече забавления, кулинарни умения и творчески коментари от децата!

За повече информация за киселото мляко — и как да направите свой собствен —погледнете нашия грунд.


Снимка: Кендра Вискаино-Лико

Тест за вкус на кленов сироп

Независимо дали обичате да го поръсвате върху палачинки, да го заливате върху вафли или да напоите френски тост с него, кленовият сироп е незаменима част от вкусната закуска.

Но тъй като има толкова много разновидности, как да разберете кой да изберете? Дегустирахме 13 от най -добрите марки на лепкавите, сладки, кехлибарени сиропи и измислихме няколко фаворита.

Сега знаем, че има сериозно разделение сред сериозните фенове на сиропа. От едната страна са пуристите. Тези, които няма да се задоволят с нищо, освен със 100% чисто, истинско, кленово злато, извадено от студените дървета на север. От другата страна са носталгиците. Тези, които се кълнат в гъстите, тъмни сиропи за палачинки, които им напомнят за щастливи детски утри. Просто не можахме и апосто да изберем страна, затова вкусихме и двете!

Разберете кои бяха нашите фаворити в резултатите от нашия тест за вкус на сироп от клен и палачинка.

Изпробвайте новите аромати на картофени чипове Lay & aposs

Ние можем да опитаме много изобретателни и примамливи храни във всеки един ден в офиса на Epicurious, така че когато тази седмица пристигна кутия с новите аромати на Lay & aposs Potato Chips, моята мантра „quotI & aposll-try-anything-once“ quot ме насърчи да започна да закусвам.

Чиповете са част от кампанията Lay & aposs & quotDo Us a Flavor & quot, която помоли потребителите да изпратят мечтаните от тях картофени чипове. От 3,8 милиона предложения, Lay & aposs го ограничи до трима финалисти: Cheesy чеснов хляб, Chicken & amp Waffles и Sriracha. Чиповете се предлагат в цялата страна и създателят на който и да е аромат получи най -много гласове на феновете, ще спечели 1 милион долара или 1 процент от техния вкус и апос 2013 нетни продажби (което от двете е по -високо).

Моята стратегия беше проста: Започнете с това, което очаквах да бъде най -мекият аромат, Cheesy Чеснов хляб, да си проправя път към пилето и вафлите и да оставя привидно мощния вкус Sriracha като финал. И така, без да се замисляме, резултатите:

Сирен чеснов хляб: Разкъсвайки торбата, очаквах полъх чесън или сирене. Нито един аромат не ме вълнуваше. Вкусът беше много мек и почти незабележим. Ако ми подадете един чипс и ме попитате за аромата, щях да позная лук или лук, а не сирене, не чесън и определено не хляб. Вкусът не беше отвратителен и апостолски, просто не беше достатъчно смел, за да заслужи име като & quotCheesy Чеснов хляб. & Quot

Вафли с пиле и усилвател: Въпросите започнаха да се въртят в съзнанието ми много преди дори да отворя чантата. Как да получите свеж пилешки вкус на чипс? Има ли такова нещо като пиле на прах? И включен ли е сиропът? Или може би са възнамерявали те да бъдат като чипс тортила от света на гуакамоле, като потребителите ги сервират заедно с купа кленов сироп. На всичките ми въпроси беше отговорено в първата хапка. Чиповете са сладки, много сладки. Не вкусих никакви присъствия на вафли, въпреки че имаше лек пилешки вкус. По думите на моя колега редактор, & quotThey & aposre не са чак толкова лоши. вид. & quot

Резултати от тестовете за вкус на шоколад

Случвало ли ви се е да хапнете от повече от един вид брауни за едно заседание? Ние имаме! (Труден живот, знаем).

За нашия тест за вкус на шоколад за печене всички се съгласихме, че най-добрият начин да се определи истинската мярка за качество на шоколада и апоса е чрез печене с него. Така че няколко от нас се прибрахме, приготвихме една партида, използвайки тази рецепта и направихме проба, а след това взехме още няколко проби. Записахме мислите си и оценихме всяка опция от 1 до 4 вилици.

Прочетете, за да разберете кой е нашият Epi Top Pick!

Тест за вкус на ванилов сладолед

Няма нужда да допълвате вкусните си празнични десерти с бита сметана, защото всичко, което имате във фризера си, е обикновен стар ванилов сладолед. (Аз & aposm предубеден. Предпочитам сладолед пред бита сметана всеки ден).

Днес в офиса ние започваме тридневна мисия да опитаме приблизително 10 (дайте или вземете) различни видове ванилов сладолед. Този тест за вкус ще включва замразени деликатеси, предлагани на пазара като ванилия, френска ванилия и ванилов боб. Защо се прави такъв тест за вкус? Е, защото всички знаем, че всичко има по -добър вкус а ла режим. Можем да изчакаме да разберем кой печели!

Имате ли любима марка ванилов сладолед, за която трябва да знаем?

Резултати от теста за вкус на замразена тиква

Преди известно време направихме подготвен тест за вкус на кори за пай, но използвайки всички кори в основна рецепта за тиквен пай. Този път си помислихме, какво ще стане, ако дори нямате време да направите баницата? Намирането на вкусна замразена тиквена баница беше единственият ни отговор (ако не знаете, че наблизо има страхотна местна пекарна). Така че направихме точно това. Дегустирахме няколко замразени баници с тиква и направихме тест за сляп вкус, както винаги правим! Проверете тук, за да видите кой спечели и кои марки сме изпробвали!

Определяне на перфектния вегетариански бургер

Днес имахме дегустация на вегетариански бургер в офиса и взехме проба от една направена с боб, друга с каша и друга с булгур. Те бяха вкусни, но запазването на вегетариански бургери непокътнато може да бъде доста предизвикателно. Какво прави перфектния вегетариански бургер? Харесва ли ви само зеленчуци? Един със соя? Какво ще кажете за боб, галета, сирене или зърно? Трябва ли да устои на хляба или да допълва подправките? Вижте тези рецепти за вегетариански бургери за вдъхновение. И ако предпочитате да купувате в магазина, проверете кои от тях сме харесали в нашия тест за вкус на вегетариански бургер!

Какво & aposs беше любимото ви изживяване с вегетариански бургери?

Резултати от теста за вкус на замразени вафли

Резултатите са налице! Преди няколко седмици слязохме, замърсихме се и се поглезихме, ядяйки 10 различни вида замразени вафли за последния ни вкусов тест. Ние & aposre говорим мътеница до пълнозърнесто, за да не съдържа глутен. Взехме проби от всеки със и без кленов сироп. Кой спечели? Е, имахме един Epi Top Pick и още два варианта, на които бяхме големи почитатели. Така че проверете тук! Пропуснахме ли любимата ви? Разкажете ни за това!

Любими замразени вафли

Утре правим още един вкусов тест навреме за нашия пакет „Обратно към училище“: замразени вафли! Планираме да опитаме разнообразие, от мътеница до многозърнест и без глутен.

Ако не сте и апостол, разгледайте нашия раздел за тестване на вкуса, преминете към него! Опитахме салса, сорбет, овесени ядки, тортила чипс. дори кетчуп! Също така, ние обичаме да знаем какви други вкусови тестове бихте искали да направим! Уведоми ни!

Свети хлябове

Тази вечер бележи началото на Пасхата и за мнозина мацо ще бъде на масата за седери. И тази неделя е Великден, където вафли за причастие ще се сервират на празнуващите по целия свят. В настоящия брой на Гурме на живо, Реджина Шрамблинг се впуска в религиозните хлябове, докосвайки се с ароматизиран мацо и вафли без глутен. Какво ще мислят производителите по -нататък? Какво ще кажете за скачане върху тенденцията на древните зърна?

От време на време Мацо можеше да бъде намерен в моя дом от детството и аз се причастявах в църкви, където те служеха на мацо. Но най-любимият ми мацо някога беше shmurah matzoh-ръчно изработен мац, който беше красив златистокафяв и сърдечен вкус, с който никой опакован мацо не можеше да се сравни. Въпреки това, ако мацото в кутия е как се търкаля, проверете резултатите от нашия тест за вкус на мацо.


Не целият тъмен шоколад е създаден еднакво, така че тук 's как да намерите добрите неща

Благодарение на новите насоки на федералното правителство за добавената захар, много хора се опитват да намалят сладкото.

Но един десерт, на който ще продължим да се наслаждаваме - без вина - е мечтателен, вкусен черен шоколад.

Освен че е възхитителен, изследванията показват, че тъмният шоколад може да помогне за подобряване на здравето ни по няколко важни начина, освен просто да ни направи щастливи.

От една страна, тъмният шоколад е толкова удовлетворяващ, че яденето или дори само миришенето на продуктите може да потисне апетита ви, което означава, че хапването на бар преди голяма вечер навън е легитимен начин да държите самоконтрола си под контрол.

Шоколадът също може да помогне за понижаване на кръвното налягане. В проучване от 2011 г. изследователите установяват, че 75-грамова порция черен шоколад, съдържаща 72 процента какао, е свързана с 18-процентно инхибиране на АСЕ активността (което помага за отпускане на кръвоносните съдове) три часа след консумацията му.

Тъмните неща дори могат да помогнат за намаляване на нивата на стрес. Учени от изследователския център Nestle са установили, че яденето на черен шоколад е свързано със значително намаляване на хормоните на стреса, отделяни в урината.

И така, как можете да разберете кой шоколад е най -здравословен за вас и колко от него трябва да ядете?

Внимателният диетолог Лилиан Ченг казва, че консумирането на поне 65 процента какао и не повече от три унции на ден е добро правило за повечето любители на шоколада. И тъй като шоколадът също съдържа значително количество захар и мазнини, не забравяйте да жертвате тези калории някъде другаде в диетата си, ако този ден ще се отдадете на тъмно.

„Седем квадратчета шоколад са около 420 калории. Разменете вашето лате с подправки от тиква (380 калории) и почти сте готови “, пише Cheung в блог за HuffPost. „Освен това ще си спестите 40 % транс -мазнини и изкуствен аромат [от лате].“

Сега за забавната част - кой шоколад трябва да купите? В зависимост от това за какво го използвате, различни експерти имат различни препоръки. America's Test Kitchen казва, че най -добрият шоколад в супермаркета, който можете да си купите за ядене и печене, е 60 -процентовата какаово -горчива шоколадова пяна на Ghiradelli. Те казаха, че има „тръпчив плодов вкус на череши и вино с лека опушеност“.

В тест за сляп вкус, щастливите (и задълбочени) автори на сайта The Sweet Home препоръчват Мишел Клуизел Ноар де Какао 72 процента за своите "леко плодови" и "орехови" нотки, както и Бар Guittard Epique, който е плодов аромат, който „напомня стафиди или сини сливи“.

А за хората, които ядат шоколад, които искат да подкрепят шоколадови бонбони, приготвени в САЩ (местни и занаятчийски, всички!), Ню Йорк Таймс избра 70 процента Ocumare от Венецуела, със своя „пакет от сочни, вкусни ягодоплодни и крушови аромати“ и 67 процента Мадагаскар от Патрик, с неговите „деликатни виолетови и лавандулови нотки“, като първите им две избрани.

В този момент може би се чудите какво става с всички тези приказки за вкус на вино? Е, толкова тъмният и добре изработен шоколад като тези барове може да предизвика деликатни вкусови спомени за плодове, цветя и други видове храна за хората, които знаят как да се насладят на шоколада си.

За уроци за това как да се отдадете на тъмен шоколад и да вземете всичките му вкусови тънкости, разгледайте блога на Cheung за внимателна шоколадова медитация или сайта на шоколадовата компания на Guittard, където те описват пет начина да извлечете максимума от вашето преживяване. Честит шоколад!

Искате ли да бъдете по -внимателни относно яденето на здравословни храни, които ще поддържат ума и тялото ви в най -доброто състояние? Абонирайте се за нашия бюлетин и се присъединете към нашия Яжте добре, чувствайте се чудесно предизвикателство да научите как да захранвате тялото си по възможно най -здравословния начин. Ние ще доставяме съвети, предизвикателства и съвети във вашата пощенска кутия всеки ден.


Фъстъчено масло, кремаво | Тест за вкус

Фъстъченото масло беше очевидна дегустация, която следваше да се направи. Не бяхме опитвали това от 2007 г., а тогава бяхме просто аматьори, опитващи осем марки. Този път го удвоихме: 16 марки. Някога имали ли сте 16 лъжици фъстъчено масло на едно заседание? Искали ли сте някога оправдание?

Със сигурност го направихме! И скоро ще имаме още едно: Crunchy edition. Но първо решихме, че ще се справим с Creamy. (Когато анкетирахме вашите предпочитания във Facebook, Creamy спечели, но не с огромен марж.)

Нека бъдем честни, освен ако нямате алергия към фъстъци, вие сте в лагера за PB. Оказваш се, че извиваш капачката, изваждаш лъжица и отиваш в града. Понякога не можете да спрете. Понякога е страшно. Понякога се събуждате на дивана с мустаци от фъстъчено масло, изсъхнали за мляко. (Чакайте, само ние? Нали.)

Едно предимство за провеждане на дегустация на фъстъчено масло е, че в крайна сметка получавате 16 наполовина пълни буркана. Всеки от редакторите има буркан, седнал на бюрото си с лъжица. Друго предимство беше удобното време за дегустация на багети - остатъците, направени за чудесно сандвичиране.

Претендентите

365 пълнозърнести храни Creamnut Jif Jif Natural Джъстин (органичен) Marantaha (органичен) фъстъчено масло & усилвател.

Критерии

Кремообразното фъстъчено масло трябва да бъде гладка и намазваща се, само малко сладка, но поднесена с достатъчно сол, закръглена с дълбочина на печено фъстък. Помолихме колумниста на It's Nuts Лий Залбен, който основава фъстъчено масло и усилвател Co., за да се присъедини към нашата дегустация. "Колко дегустации на фъстъчено масло съм направил? О, стотици." Как е това за професионалист? Марката Peanut Butter & amp Co. беше включена в микса, но това, разбира се, беше сляпа дегустация, така че ролята му на колумнист на SE не повлия на резултатите.

Резултатите

Опитахме и сортовете без разбъркване и разбъркване с отделяне на масло. Нямаше съмнение, че всички ние предпочитаме търговските марки без бъркане пред старомодния вид, който трябва да смесвате на ръка. Може би това е носталгия или може би раздвижването просто е имало твърде здравословно хипи-дипи. Независимо от това, ние също сме включили няколко препоръки, ако вървите по този път.

Забележка: имаше връзки за второ, седмо и девето място.

#1. Skippy (7.62/10)

Вероятно сте отгледани в семейство Skippy или Jif (и Colgate или Crest, но за щастие това не е дегустация на паста за зъби). Или повечето от нас в SEHQ сме отгледани в Skippy, или просто сме играли в къщи на други деца, които са били. Наистина гладко и кремообразно, по-солено от сладкото и закръглено с пикантно печено, това имаше всичко, което търсехме. Това е фъстъченото масло, което бихме изяли на лъжица, и това, което искаме да намажем на сандвич или Мравки на дънер.

#2. Peanut Butter & amp Co. (6.69/10)

Въпреки че е сравнима с Jif и Skippy по отношение на тази търговска кремообразна текстура, Peanut Butter & amp Co. е с по-естествен вкус. Много дегустатори наистина харесаха този. Гладка и маслена по езика. Не е прекалено сладко, така че би било добре и в комбинация със сладко.

#2. Reese 's (6.69/10)

Всички бяхме малко изненадани от това. Разбира се, всички сме виновни за закусването на парченца и чаши на Рийз, но никога не сме се притеснявали с фъстъченото им масло. Гладко, сладко, солено, фъстъчено - това е наистина, наистина ли не може да спре да лъжи пристрастяване. Това беше един от първите буркани, които завършихме след дегустацията. Случва се малко от това лошо за вас фъстъчено масло нещо, което можете да кажете, че не е от магазин за здравословни храни, но изглежда нямахме нищо против.

#4. Жиф (6.5/10)

Подобно на Skippy, това веднага ни върна на детската площадка и, добре, вероятно шкафа миналата седмица. Гладка и кремообразна, тя има хит на соленост, която остава след сладостта. „Искам да намажа това върху бял хляб“, каза един дегустатор. Разликата между Jif и Skippy? Jif имаше малко по -здрав вкус: и по -сладък, и по -солен, което някои дегустатори не оцениха.

#5. Skippy Natural (5.85/10)

Още едно добро представяне от Skippy. Но ние бяхме любопитни: различен ли е Skippy Regular от Skippy Natural? Според етикета, Regular съдържа хидрогенирани растителни масла (рапица и соя), докато Natural съдържа палмово масло. Палмовите масла са естествено с високо съдържание на наситени мазнини, което ги прави твърди и кремообразни при стайна температура. Рапицата и соята, от друга страна, естествено са с много ниско съдържание на наситени мазнини, но процесът на хидрогениране превръща някои от тези ненаситени мазнини в наситени. По същество това е съкращаването на зеленчуци, което използват.

Някои хидрогенирани и частично хидрогенирани мазнини могат да съдържат по -високи нива на транс-мастни киселини, които са по -вредни за вашето здраве, отколкото естествените цис-мастни киселини. Въпреки това, според проучване на USDA, никое фъстъчено масло, независимо дали е направено с палмово масло или хидрогенирано растително масло, не съдържа значително количество транс-мазнини (от 0 до 0,0032 грама на 32-грамова порция), така че не се притеснявайте!

В крайна сметка те също нямат толкова различен вкус. И двете са гладки и солени (солените пръчици до самия край) с приятна препечена филийка.

#6. Jif Natural (5.75/10)

Много гладка и намазваща се с няколко малки фъстъчени петънца навсякъде. Дълбоко печен аромат с правилния баланс на сладко и солено. Същата сделка като Skippy Regular срещу Natural (виж по -горе). Като цяло вкусовете на двете не се различават значително.

#7. 365 (5.46/10)

Кремообразно, но с криза на идентичността - този очевидно иска да бъде Хрупкав. Много парченца ядки се въртяха навсякъде и дълбоко печен аромат. 365 има много естествен вкус, което бихме очаквали от марката Whole Foods. Ако тръгвате по естествения маршрут на фъстъчено масло, това е чудесен избор. Солен и не прекалено сладък, той може да използва приятел за сладко, но също така е задоволителен сам по себе си. Препоръчва се и за печене на бисквити.

#7. Питър Пан (5.46/10)

След известното извикване на Питър Пан през 2007 г. (о, а имаше и друго през 2009 г.), Питър Пан леко актуализира логото си, но някои купувачи завинаги ще бъдат изключени от марката. Тъй като това беше сляпо дегустация, не позволихме нищо от това да попречи. Като цяло обаче Питър Пан беше малко прекалено изкуствен на вкус, като сладки сладкиши. "Имам чувството, че троша захарни гранули." Има меден послевкус. Бихме се справили с него в повече десертен капацитет, като в сладолед.

#9. Кремав орех (4.25/10)

Подобно на 365, това беше друг случай, когато Crunchy се представяше за Creamy. Creamnut също продава хрупкав сорт, но това беше опцията „Natural“ (известна още като не като хрупкав, но все пак доста хрупкав). Тя е пясъчна и лепкава. По -късно резидентът на фъстъци Ли Залбен обясни, че Creamnut използва фъстъци от Вирджиния, което създава тази текстура. „Мисля, че устата ми се загрява от триенето, което причинява фъстъченото масло“, каза един дегустатор. Може да се използва малко повече сол.

#9. Био търговец Джо 's (4.25/10)

Това беше още един, който някак ни изненада. Много от нас купуват нашия PB в TJ's, но когато се стигне до него, жадувайте за по -лошите за вас сортове (кашлица, Skippy). Вкусът на фъстъците определено е налице, но текстурата е лепкава и пастообразна. Чувствате се като куче с фъстъчено масло, залепено за покрива на устата ви. Наистина се свежда до това дали искате естествен вариант или не - ако да, това е друг достоен вариант.


23 април, четвъртък - Такос със закуска с бекон

Тези тако са вкусен и засищащ начин да започнете & mdashor края & mdashthe ден (ние & rsquore големи фенове на закуска за вечеря!). Сотиран бекон и лук се овкусяват с бърканите яйца, а след това децата могат да добавят гарнитури към своите тако, като сирене Монтерей Джак, салса и изстискване на лайм. Тази рецепта също е гъвкава: сменете Монтерей Джак за чедър, ако желаете, пропуснете бекона, за да стане вегетариански, а и брашното, и царевичните тортили са еднакво вкусни!
[ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТАТА]

Това, от което се нуждаете
4 големи яйца
⅛ чаена лъжичка сол
Щипка пипер
1 филийка бекон
1 лук, нарязан на тънки филийки
4 (6-инчови) тортили от брашно или царевица
& frac12 чаша доматена салса (в буркан или домашна)
& frac14 чаша настъргано сирене Монтерей Джак
1 лайм, нарязан на филийки

Учебен момент
Математика (части от разделението):
Стъпка 6 от тази рецепта изисква децата да разделят бърканите яйца между топлите тортили. Попитайте децата: & ldquoКакво бихте могли да направите, за да сте сигурни, че яйцата са равномерно разделени между нашите тортили? & Rdquo (Тази рецепта служи за 2 до 4, така че децата може да се разделят на две, три или четири тортили.) Ако имат нужда от малко напътствие, насърчавайте децата да използват гумената си шпатула, за да разделят приблизително кръглите бъркани яйца в тигана наполовина (ако сервират 2), трети (ако сервират 3) или четвърти (ако сервират 4). След това те могат да загребнат еднакво количество яйца във всяка тортила.

Вземете го по -нататък
Социални изследвания (световни култури):
Тази рецепта за тако изисква тортили от царевица или брашно. Децата могат да научат и изследват как се прави всеки вид тортила!

Царевичните тортили се правят от специален вид царевично брашно, наречено маса харина, което се произвежда в Мексико в продължение на хиляди години. За да се направи маса харина, изсушената царевица се накисва в смес от гореща вода и химикал, наречен калциев хидроксид, преди да се изсуши отново и се смила в маса харина. Този процес се нарича никстамализация (& ldquoniks-ta-MAL-ih-ZAY-shun & rdquo) и придава на царевичните тортили характерния им препечен вкус на царевица. Децата могат да гледат този видеоклип, за да видят как царевичните тортили се правят във фабрика и това видео показва, че се правят ръчно. Ако сте готови за това, можете дори да използвате нашата рецепта за царевични тортили „Направи си сам“, за да си направите сами у дома.

Пшеничното брашно е основната съставка в брашнените тортили, които също обикновено включват зеленчуково скъсяване или свинска мас. Докато царевичните тортили се притискат в кръглата си форма, тортилите от брашно се разточват на кръг с помощта на точилка. Като цяло, тортилите от брашно са по -гъвкави от царевичните тортили и често са и по -големи.

Царевичните тортили обикновено се използват за приготвяне на тако, енчилада и тортила чипс, докато често виждате тортили от брашно, използвани за бурито и кесадили. Ако имате достъп до двата вида тортили в местния магазин за хранителни стоки, препоръчваме ви да направите тест за вкус у дома!


Брюкселски кълнове Banh Mi с пикантен сос от манго

Идеята за сандвич „banh mi“ от брюкселско зеле е тази, която си въртя в главата завинаги и половина, но чак сега започнах да я правя. Първо използвах моето брюкселско зеле за нещо друго (а именно, разбиване на бира и пържене в дълбочина), а след това се регистрирахме за зимна/пролетна CSA и имахме твърде много други зеленчуци, които да използваме, за да оправдаем закупуването на кълнове от бакалина. Този уикенд те най-накрая дойдоха в CSA и ние имахме компания, която с удоволствие би помогнала за тестване на рецептата, така че бях доста бърз да получа всички необходими banh mi fixin ’s.

Обожавам храната, която съчетава идеи и съставки от различни региони или култури, а сандвичите banh mi трябва да са един от най -добрите примери за това! В моето изследване научих, че терминът ‘banh mi ’ всъщност означава само хляб, датиращ от френския колониален период във Виетнам, който въведе багети в страната. Но той се използва, за да се отнася до целия сандвич, красиво сливане на френски хляб с виетнамски гарнитури. Технически този брюкселски кълнове banh mi е ‘ bánh mì chay ‘, тъй като е вегетарианец от#8217. I ’ve също замених обикновения топинг на майонеза (също идващ от френската страна на уравнението) за обикновен пикантен сос от манго, направен от прясно манго и шрирача.

Що се отнася до това защо отидох с брюкселско зеле? Леко дъвчещата им текстура ги прави изненадващо отлична основа за сандвичи, плюс контрастът между печените кълнове с пресните зеленчукови гарнитури е доста прекрасен. Нямам проблем да хапна от време на време лека храна с хляб + зеленчуци, но ако искате да закръглите сандвича с нещо по -сърдечно, препоръчвам щедра порция хумус от моркови и джинджифил!

Говорейки за CSA, аз ’m ще се опитам да придобия навика да споделям отново CSA съдържанието си в блога и как ’m ги използвам. Нашата зимна/пролетна CSA се състои от 6 артикула седмично и ще продължи до края на април. След това имаме месец май, за да си купим собствени зеленчуци на пазара преди началото на лятната CSA. Този петък получихме:

Брюкселско зеле (използвано в тези брюкселски кълнове banh mis!)
Жълт лук
Моркови
Спанак
Кейл
Червени картофи

Няма да имам проблеми с морковите (с удоволствие ги хапвам), спанака (зелени смутита) или лука (повсеместно в рецептите). Но все още не съм съвсем сигурен какво ще правя с зелето или картофите (плюс останалите картофи и целина от миналата седмица …). Вероятно зависи от това колко амбициозни се чувстваме в кухнята тази седмица. Няма останали консумативи на banh mi –, които бяха изядени доста бързо! =]


Не нашите любими, но все пак палачинки

Протеинов микс за палачинки Phoros (19,99 долара за торба от 12 унции)

[tiImage is_image = "1" image_id = "597144" image_style = "375x375" align = "center"]

При 30 грама протеин на порция, Форос изглежда като потенциално добър вариант. Но мирише и има вкус като изкуствени банани. Защо? Не сме сигурни. Нищо в съставките веднага не изскочи като виновен за банана. Самите палачинки са добре приготвени, така че ако обичате изкуствени банани, тази смес може да е тази. Но като се има предвид странния вкус и цената за толкова малка сума, вероятно ще спечелим отново.

MET-Rx Смес за палачинки с високо съдържание на протеини в оригинална мътеница (26,71 долара за контейнер от 64 унции)

[tiImage is_image = "1" image_id = "597147" image_style = "375x375" align = "center"]

MET-Rx & rsquos вкусът на масло от киносалон остава толкова загадъчен, колкото и банановата есенция на Phoros & rsquos. Това не е лош вариант за вкус на микс за палачинки, но когато не го очаквате, той все още е малко отвратителен. Still, the mix does contain 18 grams of protein per serving, which is respectable. The only other upside of this literal tub of pancake mix is that you&rsquoll definitely be buying in bulk four pounds is the default size. But since the cost breaks down to roughly $9 per 20oz, you could definitely do better by sticking with the cheaper options above.


These are the 5 BEST things we ate at Walt Disney World this week!

We weren’t kidding when we said green took over Disney World snacks this week. Над в Disney Springs, Everglazed Donuts & Cold Brew was serving up a Shamrock Supreme Donut. Това е glazed donut that comes with Vanilla Icing, Shamrock Sprinkles, Lucky Charms Marshmallows, а Rainbow Sour Candy Piece, Sour Patch Crumbles, Vanilla Buttercream, и а Chocolate Coin! Just look at that donut decked out for the occasion!

Shamrock Supreme Donut

This GIANT donut was много sweet, but we weren’t complaining! It satisfied our sweet tooth (and then some) and we really liked the added flavor of the rainbow sour candy! It cost $6.50 for just the donut, or you could get a coffee to go with for $12.


Galactic Swirl Funnel Cake

Друг Междузвездни войни treat that won us over was the Galactic Swirl Funnel Cake. This treat was available at Epic Eats в Disney’s Hollywood Studios and was a black and white funnel cake with strawberries, space dust, and candy rocks. And, what exactly are candy rocks? Well, they’re little chocolates that give this snack its otherworldly look!

Galactic Swirl Funnel Cake

We really liked just how many flavors this giant funnel cake featured. Between the strawberries, space dusty (aka powdered sugar), chocolate, and crispy fried dough there were a lot of different ways to enjoy this treat. За съжаление, this treat was only around for a VERY limited time (May 4th and 5th), but hopefully it’ll make its return next year!

Disney’s specialty treats can be tricky because you have to be visiting at just the right time to get your hands on them. But, if you’re anything like us, you’ll find a way to fit in more than just one before they come off the menu! And, speaking of specialty treats, Mother’s Day is here which means there’s even more to try, so stay tuned!

Check out ALL the Mother’s Day treats coming to Disney World!

Join the AllEars.net Newsletter to stay on top of ALL the breaking Disney News! You'll also get access to AllEars tips, reviews, trivia, and MORE! Щракнете тук, за да се абонирате!

How did you celebrate Междузвездни войни Day this year? Кажете ни в коментарите!

Trending Now

Disney World rides in all four theme parks are currently experiencing outages.

Disney's Animal Kingdom Lodge is reopening soon, and we have all the details!

Find out the details of the fireworks schedule returning to Disney World!


Гледай видеото: Playful Kiss - Playful Kiss: Full Episode 4 Official u0026 HD with subtitles (Може 2022).