Нови рецепти

Печената Аляска е най -вълшебният десерт, който никога не сте опитвали

Печената Аляска е най -вълшебният десерт, който никога не сте опитвали


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Десерт, който е топъл и студен наведнъж? Но как е възможно това ?!

Този внушаващ страхопочитание десерт ще зарадва вашите вкусови рецептори

Споменавам печена Аляска в стая, пълна с хора, и ще откриете, че мнозина са запознати с името. Копайте по -дълбоко обаче и най -вероятно ще откриете, че въпреки че много от тях са го направили чувал за очарователното ястие, малцина са го опитали - или дори знаят точно какъв е термодинамично предизвикателният десерт, още по -малко как се прави.

Просто казано, това ретро ястие е десерт, състоящ се от основа за пандишпан, който се гарнира сладолед, задушени в меренга, печени във фурната и често сервирани на трапезата в пламъци. Но как работи? Как, по дяволите, сладоледът може да влезе във фурна и да излезе невредим и все още твърд? Отговорът е съвсем прост.

Основата за сладкиши и центърът за сладолед се сглобяват един ден напред и се оставят във фризера, за да станат твърди. Магията се случва точно преди да удари масата. Дебел, пухкав слой от меренга поглъща цялото творение за сладолед, одеяло от лъскави, захаросани, твърдо разбити върхове, скриващи вкусния център за сладолед. Влиза във фурната! Меренгето изолира сладоледа, което означава, че 5-10 минути, прекарани във фурна с температура 500 градуса F, дават перфектно сварено меренге, но не влияят върху ледената студена среда. Този вкусен десерт е невероятно универсален; когато става дума за небето различни вкусови комбинации. Основата за тортата, средата на сладоледа и дори меренгата могат да бъдат с какъвто вкус искате - десерт от чисто въображение!

Този десерт е истински експонат, с някои от най -класическите вариации, призоваващи алкохол, който е запален, да се излее върху свареното меренге; със затъмнени светлини, това със сигурност е гледка! Опитайте сами, или вижте 14 други трудни, но впечатляващи десерти за приготвяне.


Къде да намерите най -добрите десерти в долината Сан Габриел

Споделя това:

Отдавна имам смесена, дори извратена връзка с десертите.

Израснах в свят на пудинги-оризов пудинг, тапиока, шоколад My-T-Fine и ириска (и двете с много ценна гумена коричка отгоре), Jell-O, Junket Rennet Custard и Junket датски пудинг-няколко от които сигурно никога не сте чували.

За мен десертът е пудинг, а пудингът е десерт. Но за голяма част от света пудингът е само бележка под линия, подходящият десерт включва шоколад, бита сметана, сладкиши, плодове и доброто знае какви годни за консумация странности.

Опциите за десерти са много в близките пекарни и ресторанти. (Shutterstock)

Тъй като през годините десертите станаха все по -дръзки, по -богато украсени, по -странни, аз бях изключителен, който копнее за връщане към простотата, десерт, който има вкус на едно нещо. Но като ангажиран ядещ, който твърдо вярва, че десертът трябва да се сервира в началото на храненето, а не в края, за да има място за сладките неща, аз започнах да приемам удоволствията от десертите, които приличат на един от тези на Мария Антоанета прически - по -високи и по -широки и по -пищни от предишната. По -скоро съм ги харесвал.

И тук, в долината Сан Габриел, ние сме благословени с изобилие от хубави дестинации за десерти, достатъчно украсени, за да ни накарат да се закълнем в десерта до края на дните си. Или поне до следващия ни десерт. Станах и нещо като учен по история на десертите.

Знаете ли например, че корените на Jell-O датират от 1845 г., когато е патентован от един Питър Купър, който го описва като „Прозрачно концентрирано вещество, съдържащо всички съставки, подходящи за готварска храна за пиене и изисква само добавяне на гореща вода, за да се разтвори, така че да може да се излее във форми, а когато е студена, ще бъде годна за употреба. Което звучи точно като това, което ядем век и половина по -късно.

Продуктът е наречен „Jell-O“ през 1897 г. от Мери Уейт, съпруга на производителя на лекарства за кашлица Pearl Wait, която продава името за 450 долара през 1899 г. на съсед. До 20-те години на миналия век, собственост на Postum Company, продажбите достигнаха милиони, салатите Jell-O бяха повсеместни, а Jell-O стана стандарт във всяка кухня в Америка.

Рецепти изобилстват, от основния метод, открит отстрани на кутията, до варианти, използващи Coca-Cola, крема сирене, смесени ядки, Red Hots, маршмелоу, доматен сок и оцет, ябълково пюре и дори десерт Jell-O, приготвен с Twinkies .

Jell-O може да е последната истинска граница за авантюристичния готвач.

Знаете ли още, че ябълковият пай, най -американският от всички ястия (прочетете: Колкото и американски като мама, бейзболен и ябълков пай), изобщо не е особено американски. Всъщност, ако не друго, това е британско ястие, предадено ни заедно с нашия език от хората, които победихме в Американската революция.

И първоначално в английската традиция ябълковият пай се яде като ястие за закуска, по -често със сирене чедър, навик, който в последните години беше заменен със сладолед - ябълков пай а ла режим (малко езикови глупости, че не означава нищо друго освен „по начина“).

Преди век на всеки селски перваз се охлаждаше ябълков пай, който чакаше да бъде откраднат, минавайки покрай кладенци.

И тогава, има скромното брауни. Първото брауни може да е било инцидент, резултат от небрежно готвене, забравило да добави бакпулвер към тестото за шоколадова торта. Шоколадовите сладки се превърнаха в стандарт в американските домове, ястие, толкова популярно, че микс от брауни дори се продаваше чрез каталога на Sears Roebuck. Рецептите варират диво от регион до регион и от вкус до вкус някои приличат на сладкишите си мокър и изцеждащ шоколад, докато други изискват необходимата сухота.

И за да не забравим тортата с ананас с главата надолу, през първите десетилетия на 20-ти век едва ли имаше дамско списание, което да не включваше рецепта за един или друг вид торта с главата надолу, прищявка, която много вероятно достигна върхът му през 30 -те години, но който започна просто в началото на 1900 -те с торта, която по -често се приготвяше в тиган, след това се покрива и обръща - малко като палачинка, превърната в торта.

С течение на времето тя се превърна в най -доброто мостово парти, ястие, чието приготвяне определи кулинарните умения на дамата, която се опита.

И макар че едва ли някой вече прави Печена Аляска, нейната история си заслужава да се отбележи, тъй като това е почти забравен десерт, датиращ от опияняващите дни след закупуването на Аляска от Русия през 1867 г., който се превръща в едно от определящите ястия на Златния век на 1890 -те и 1900 -те години, доста прекалено ястие, което миришеше на висока екзотика, на железопътни барони и ястия, завършени с чифтове коняк.

Много амбициозни готвачи се опитаха да впечатлят с Печена Аляска, само за да се сблъскат с разтопена каша. Има причини, поради които Печената Аляска днес живее повече като спомен, отколкото като ястие, с което си струва да се борим. Но като се има предвид колко е на върха, може би си струва да се върне.

Следват някои от най -добрите десертни дестинации в долината Сан Габриел с много възможности за избор за всички през този празничен сезон!

85 градуса C пекарна Café

17170 Colima Road, Hacienda Heights, 626-839-7885 2626 E. Garvey Ave. S., West Covina, 626-915-7885 1119 E. Alosta Ave., Azusa, 626-335-1885 300 W. Main St., Alhambra CA, 626-293-8585 61 S. Fair Oaks Ave., Old Pasadena, 626-792-8585 www.85cbakerycafe.com

Да се ​​скиташ в кафене за пекарни 85 градуса С означава да се озовеш да се свлечеш в заешка дупка, пълна с вкусни десерти и изящни (макар и донякъде ексцентрични) напитки. Това е глобална верига, създадена в Тайван от г-н W Che Cheng-Hsueh, който „си представяше кафене, което предлага петзвездно качествено кафе, сладкиши и хляб на не толкова петзвездни цени“.

Той откри първото си кафене за пекарни с 85 градуса C в Тайпе през 2004 г. Десетилетие по -късно има 400 клона, простиращи се в Тайван, Китай, Хонконг, Австралия и тук в САЩ.

85 градуса С (кръстен на температурата, при която, казват, кафето поддържа най -добрия си вкус, изисква известна психическа подготовка преди посещение, защото това е азиатски тематичен парк с много, много сладкиши. (Вероятно малко физическа подготовка не би също не боли-тези десерти могат да натоварят нашата нисковъглехидратна диета цял куп!)

Вероятно най -добрата тренировка е да отидете и да наблюдавате, да се разхождате, да гледате и да подушвате, да видите какво ядат и пият другите - защото подборът е направо енциклопедичен. Сладко така, но все пак подобно на Уикипедия.

Ако имате само един сладкиш, нека това е кремавото бутерче, което може да е окончателният десерт на 85 градуса - донякъде френски, донякъде азиатски и изцяло снизходителен.

Честно казано, струва си да отидете на сладкото име Love to Go само за анимационните дизайни на латетата. Пух! Снупи! Герои от Star Trek! Различни котки котки! Остроумието на тези изображения от пяна от лате изобилства - и ги прави много трудни за размазване. Честно казано, искате да ги заведете у дома и да ги покажете на децата!

Междувременно да се меандрирате в този малък магазин е да попаднете в страна на сладки и солени лакомства, с имена като Twaffleyaki, Love Fruit Two-Gether, Iced Matcha Green Tea с 3D пяна, Snorlax, Marsh-Minion, English Toffee Waffza. Трудно е да се каже как правят това, което правят - има известно количество магия в техните творения. Сладка магия. Това е място, където възрастните могат да бъдат деца отново и отново.

Дупката за пай

Бул. Е. Колорадо 59, Пасадена 626-765-6315 www.thepieholela.com

Освен че са саркастичен термин за уста, всъщност има дупки за пай, които могат да бъдат намерени в The Pie Hole, където те са еквивалент на пай от дупки за понички - плътни и сладки и ужасяващо неустоими, овкусени с карамелена ябълка, боровинка, мексиканска шоколад и Нутела.

Пайовете се предлагат във вкусове, разпознаваеми и екзотични - вариращи от разпадането на ябълка на мама (обичам ме, ябълка на парче!) До пай с аромат на чай от Ърл сив чай, кленов крем и зърнено убийствено сирене във фруктови бримки, замразени люспи и Талисмани. Толкова глупаво ... и толкова добре ...

Десертна къща „Сладко сърце“

8522 E. Valley Blvd., Rosemead 626-280-1618

Дори в често лудия свят на кантонските магазини за десерти, Sweet Heart Dessert House се откроява като преживяване, което дълго ще помните - и ще се чудите. Това е редкият магазин за десерти, където можете да похапнете, о, да речем, пуканки и пикантно свинско ухо - като затопляне за масивна селекция от десерти, която продължава за много страници със снимки. Десетки десерти с имена като Durian Grass Jelly Snow White, Mango Brilliant и Shining Crystal.

Има много пудинги - които ме правят много щастлива. Дори пурингът от Дуриан.

Сладък меден десерт

1435 S. Baldwin Ave., Arcadia, 626-623-8800 410 W. Main St., Alhambra, 626-818-1778 www.sweethoneydessert.com

Sweet Honey Dessert е масивна десертна верига, с около 600 клона само в Азия, специализирана в „десерти в стил Хонконг“ - всички сервирани в запазената марка на ярко жълтите купи на веригата, пълни с много обичани творения като ореховата и сусамовата паста с глутинов ориз , Снежна шапка планина, желе от трева със сладолед от зелен чай във ванилов сос и глътка глътка, задушена с кокосов сок.

Отваряйте късно, за тези, които се нуждаят от палачинките с манго, когато нощта свършва.


Къде да намерите най -добрите десерти в долината Сан Габриел

Споделя това:

Отдавна имам смесена, дори извратена връзка с десертите.

Израснах в свят на пудинги-оризов пудинг, тапиока, шоколад My-T-Fine и ириска (и двете с много ценна гумена коричка отгоре), Jell-O, Junket Rennet Custard и Junket датски пудинг-няколко от които сигурно никога не сте чували.

За мен десертът е пудинг, а пудингът е десерт. Но за голяма част от света пудингът е само бележка под линия, подходящият десерт включва шоколад, бита сметана, сладкиши, плодове и доброто знае какви годни за консумация странности.

Опциите за десерти са много в близките пекарни и ресторанти. (Shutterstock)

Тъй като през годините десертите станаха все по -дръзки, по -богато украсени, по -странни, аз бях изключителен, който копнее за връщане към простотата, десерт, който има вкус на едно нещо. Но като отдаден ядещ, който твърдо вярва, че десертът трябва да се сервира в началото на храненето, а не в края, за да има място за сладките неща, аз започнах да приемам удоволствията от десертите, които приличат на един от тези на Мария Антоанета прически - по -високи и по -широки и по -пищни от предишната. По -скоро съм ги харесвал.

И тук, в долината Сан Габриел, ние сме благословени с изобилие от хубави дестинации за десерти, достатъчно украсени, за да ни накарат да се закълнем в десерта до края на дните си. Или поне до следващия ни десерт. Станах и нещо като учен по история на десертите.

Знаете ли например, че корените на Jell-O датират от 1845 г., когато е патентован от един Питър Купър, който го описва като „Прозрачно концентрирано вещество, съдържащо всички съставки, подходящи за трапезна употреба в питейна и изисква само добавяне на гореща вода, за да се разтвори, така че да може да се излее във форми, а когато е студена, ще бъде годна за употреба. Което звучи точно като това, което ядем век и половина по -късно.

Продуктът е наречен „Jell-O“ през 1897 г. от Мери Уейт, съпруга на производителя на лекарства за кашлица Pearl Wait, която продава името за 450 долара през 1899 г. на съсед. До 20-те години на миналия век, собственост на Postum Company, продажбите достигнаха милиони, салатите Jell-O бяха повсеместни, а Jell-O стана стандарт във всяка кухня в Америка.

Рецепти изобилстват, от основния метод, открит отстрани на кутията, до варианти, използващи Coca-Cola, крема сирене, смесени ядки, Red Hots, блатове, доматен сок и оцет, ябълково пюре и дори десерт Jell-O, приготвен с Twinkies .

Jell-O може да е последната истинска граница за авантюристичния готвач.

Знаете ли още, че ябълковият пай, най -американският от всички ястия (прочети: Колкото и американски като мама, бейзболен и ябълков пай), изобщо не е особено американски. Всъщност, ако не друго, това е британско ястие, предадено ни заедно с езика ни от хората, които победихме в Американската революция.

И първоначално в английската традиция ябълковият пай се яде като ястие за закуска, по -често със сирене чедър, навик, който в последните години беше заменен със сладолед - ябълков пай а ла режим (малко езикови глупости, че не означава нищо друго освен „по начина“).

Преди век на всеки селски перваз се охлаждаше ябълков пай, който чакаше да бъде откраднат, като мине покрай кладенци.

И тогава, има скромното брауни. Първото брауни може да е било инцидент, резултат от небрежно готвене, забравило да добави бакпулвер към тестото за шоколадова торта. Шоколадовите сладки се превърнаха в стандарт в американските домове, ястие, толкова популярно, че микс от брауни дори се продаваше чрез каталога на Sears Roebuck. Рецептите варират диво от регион до регион и от вкус до вкус някои приличат на сладкишите си мокър и изцеждащ шоколад, докато други изискват необходимата сухота.

И за да не забравим тортата с ананас с главата надолу, през първите десетилетия на 20-ти век едва ли имаше дамско списание, което да не включваше рецепта за един или друг вид торта с главата надолу, прищявка, която много вероятно достигна върхът му през 30 -те години, но който започна просто в началото на 1900 -те с торта, която по -често се приготвяше в тиган, след това се покрива и обръща - малко като палачинка, превърната в торта.

С течение на времето тя се превърна в най -доброто мостово парти, ястие, чието приготвяне определи кулинарните умения на дамата, която се опита.

И макар че едва ли някой вече прави Печена Аляска, нейната история заслужава да се отбележи, тъй като това е почти забравен десерт, датиращ от главозамайващите дни след закупуването на Аляска от Русия през 1867 г., който се превърна в едно от определящите ястия на Златния век на 1890 -те и 1900 -те години, доста прекалено ястие, което миришеше на висока екзотика, на железопътни барони и ястия, завършени с чифтове коняк.

Много амбициозни готвачи се опитаха да впечатлят с Печена Аляска, само за да се сблъскат с разтопена каша. Има причини, поради които Печената Аляска днес живее повече като спомен, отколкото като ястие, с което си струва да се борим. Но като се има предвид колко е на върха, може би си струва да се върне.

Следват някои от най -добрите десертни дестинации в долината Сан Габриел с много възможности за избор за всички през този празничен сезон!

85 градуса C пекарна Café

17170 Colima Road, Hacienda Heights, 626-839-7885 2626 E. Garvey Ave. S., West Covina, 626-915-7885 1119 E. Alosta Ave., Azusa, 626-335-1885 300 W. Main St., Alhambra CA, 626-293-8585 61 S. Fair Oaks Ave., Old Pasadena, 626-792-8585 www.85cbakerycafe.com

Да се ​​скиташ в кафене за пекарни 85 градуса С означава да се озовеш да се свлечеш в заешка дупка, пълна с вкусни десерти и изящни (макар и донякъде ексцентрични) напитки. Това е глобална верига, създадена в Тайван от г-н W Che Cheng-Hsueh, който „си представяше кафене, което предлага петзвездно качествено кафе, сладкиши и хляб на не толкова петзвездни цени“.

Той откри първото си кафене за пекарни с 85 градуса C в Тайпе през 2004 г. Десетилетие по -късно има 400 клона, простиращи се в Тайван, Китай, Хонконг, Австралия и тук в САЩ.

85 градуса С (кръстен на температурата, при която, казват, кафето поддържа най -добрия си вкус, изисква известна психическа подготовка преди посещение, защото това е азиатски тематичен парк с много, много сладкиши. (Вероятно малко физическа подготовка не би също не боли-тези десерти могат да натоварят нашата нисковъглехидратна диета цял куп!)

Вероятно най -добрата тренировка е да отидете и да наблюдавате, да се разхождате, да гледате и да подушвате, да видите какво ядат и пият другите - защото подборът е направо енциклопедичен. Сладко така, но все пак подобно на Уикипедия.

Ако имате само един сладкиш, нека това е кремавото бутерче, което може да е окончателният десерт на 85 градуса - донякъде френски, донякъде азиатски и изцяло снизходителен.

Честно казано, струва си да отидете на сладкото име Love to Go само за анимационните дизайни на латетата. Пух! Снупи! Герои от Star Trek! Различни котки котки! Остроумието на тези изображения от пяна от лате изобилства - и ги прави много трудни за размазване. Честно казано, искате да ги заведете у дома и да ги покажете на децата!

Междувременно да се меандрирате в този малък магазин е да попаднете в страна на сладки и солени лакомства, с имена като Twaffleyaki, Love Fruit Two-Gether, Iced Matcha Green Tea с 3D пяна, Snorlax, Marsh-Minion, English Toffee Waffza. Трудно е да се каже как правят това, което правят - има известно количество магия в техните творения. Сладка магия. Това е място, където възрастните могат да бъдат деца отново и отново.

Дупката за пай

Бул. Е. Колорадо 59, Пасадена 626-765-6315 www.thepieholela.com

Освен че са саркастичен термин за уста, всъщност има дупки за пай, които могат да бъдат намерени в The Pie Hole, където те са еквивалент на пай от дупки за понички - плътни и сладки и ужасяващо неустоими, овкусени с карамелена ябълка, боровинка, мексиканска шоколад и Нутела.

Пайовете се предлагат във вкусове, разпознаваеми и екзотични - вариращи от разпадането на ябълка на мама (обичам ме, ябълка на парче!) До пай с аромат на чай от Ърл сив чай, кленов крем и зърнено убийствено сирене във фруктови бримки, замразени люспи и Талисмани. Толкова глупаво ... и толкова добре ...

Десертна къща „Сладко сърце“

8522 E. Valley Blvd., Rosemead 626-280-1618

Дори в често лудия свят на кантонските магазини за десерти, Sweet Heart Dessert House се откроява като преживяване, което дълго ще помните - и ще се чудите. Това е редкият магазин за десерти, където можете да похапнете, о, да речем, пуканки и пикантно свинско ухо - като затопляне за масивна селекция от десерти, която продължава за много страници със снимки. Десетки десерти с имена като Durian Grass Jelly Snow White, Mango Brilliant и Shining Crystal.

Има много пудинги - които ме правят много щастлива. Дори пурингът от Дуриан.

Сладък меден десерт

1435 S. Baldwin Ave., Arcadia, 626-623-8800 410 W. Main St., Alhambra, 626-818-1778 www.sweethoneydessert.com

Sweet Honey Dessert е масивна десертна верига, с около 600 клона само в Азия, специализирана в „десерти в стил Хонконг“ - всички сервирани в запазената марка на ярко жълтите купи на веригата, пълни с много обичани творения като ореховата и сусамовата паста с глутинов ориз , Снежна шапка планина, желе от трева със сладолед от зелен чай във ванилов сос и глътка глътка, задушена с кокосов сок.

Отваряйте късно, за тези, които се нуждаят от палачинките с манго, когато нощта свършва.


Къде да намерите най -добрите десерти в долината Сан Габриел

Споделя това:

Отдавна имам смесена, дори извратена връзка с десертите.

Израснах в свят на пудинги-оризов пудинг, тапиока, шоколад My-T-Fine и ириска (и двете с много ценна гумена коричка отгоре), Jell-O, Junket Rennet Custard и Junket датски пудинг-няколко от които сигурно никога не сте чували.

За мен десертът е пудинг, а пудингът е десерт. Но за голяма част от света пудингът е само бележка под линия, подходящият десерт включва шоколад, бита сметана, сладкиши, плодове и доброто знае какви годни за консумация странности.

Опциите за десерти са много в близките пекарни и ресторанти. (Shutterstock)

Тъй като през годините десертите станаха все по -дръзки, по -богато украсени, по -странни, аз бях изключителен, който копнее за връщане към простотата, десерт, който има вкус на едно нещо. Но като отдаден ядещ, който твърдо вярва, че десертът трябва да се сервира в началото на храненето, а не в края, за да има място за сладките неща, аз започнах да приемам удоволствията от десертите, които приличат на един от тези на Мария Антоанета прически - по -високи и по -широки и по -пищни от предишната. По -скоро съм ги харесвал.

И тук, в долината Сан Габриел, ние сме благословени с изобилие от хубави дестинации за десерти, достатъчно украсени, за да ни накарат да се закълнем в десерта до края на дните си. Или поне до следващия ни десерт. Станах и нещо като учен по история на десертите.

Знаете ли например, че корените на Jell-O датират от 1845 г., когато е патентован от един Питър Купър, който го описва като „Прозрачно концентрирано вещество, съдържащо всички съставки, подходящи за трапезна употреба в питейна и изисква само добавяне на гореща вода, за да се разтвори, така че да може да се излее във форми, а когато е студена, ще бъде годна за употреба. Което звучи точно като това, което ядем век и половина по -късно.

Продуктът е наречен „Jell-O“ през 1897 г. от Мери Уейт, съпруга на производителя на лекарства за кашлица Pearl Wait, която продава името за 450 долара през 1899 г. на съсед. До 20-те години на миналия век, собственост на Postum Company, продажбите достигнаха милиони, салатите Jell-O бяха повсеместни, а Jell-O стана стандарт във всяка кухня в Америка.

Рецепти изобилстват, от основния метод, открит отстрани на кутията, до варианти, използващи Coca-Cola, крема сирене, смесени ядки, Red Hots, блатове, доматен сок и оцет, ябълково пюре и дори десерт Jell-O, приготвен с Twinkies .

Jell-O може да е последната истинска граница за авантюристичния готвач.

Знаете ли още, че ябълковият пай, най -американският от всички ястия (прочети: Колкото и американски като мама, бейзболен и ябълков пай), изобщо не е особено американски. Всъщност, ако не друго, това е британско ястие, предадено ни заедно с езика ни от хората, които победихме в Американската революция.

И първоначално в английската традиция ябълковият пай се яде като ястие за закуска, по -често със сирене чедър, навик, който в последните години беше заменен със сладолед - ябълков пай а ла режим (малко езикови глупости, че не означава нищо друго освен „по начина“).

Преди век на всеки селски перваз се охлаждаше ябълков пай, който чакаше да бъде откраднат, като мине покрай кладенци.

И тогава, има скромното брауни. Първото брауни може да е било инцидент, резултат от небрежно готвене, забравило да добави бакпулвер към тестото за шоколадова торта. Шоколадовите сладки се превърнаха в стандарт в американските домове, ястие, толкова популярно, че микс от брауни дори се продаваше чрез каталога на Sears Roebuck. Рецептите варират диво от регион до регион и от вкус до вкус някои приличат на сладкишите си мокър и изцеждащ шоколад, докато други изискват необходимата сухота.

И за да не забравим тортата с ананас с главата надолу, през първите десетилетия на 20-ти век едва ли имаше дамско списание, което да не включваше рецепта за един или друг вид торта с главата надолу, прищявка, която много вероятно достигна върхът му през 30 -те години, но който започна просто в началото на 1900 -те с торта, която по -често се приготвяше в тиган, след това се покрива и обръща - малко като палачинка, превърната в торта.

С течение на времето тя се превърна в най -доброто мостово парти, ястие, чието приготвяне определи кулинарните умения на дамата, която се опита.

И макар че едва ли някой вече прави Печена Аляска, нейната история заслужава да се отбележи, тъй като това е почти забравен десерт, датиращ от главозамайващите дни след закупуването на Аляска от Русия през 1867 г., който се превърна в едно от определящите ястия на Златния век на 1890 -те и 1900 -те години, доста прекалено ястие, което миришеше на висока екзотика, на железопътни барони и ястия, завършени с чифтове коняк.

Много амбициозни готвачи се опитаха да впечатлят с Печена Аляска, само за да се сблъскат с разтопена каша. Има причини, поради които Печената Аляска днес живее повече като спомен, отколкото като ястие, с което си струва да се борим. Но като се има предвид колко е на върха, може би си струва да се върне.

Следват някои от най -добрите десертни дестинации в долината Сан Габриел с много възможности за избор за всички през този празничен сезон!

85 градуса C пекарна Café

17170 Colima Road, Hacienda Heights, 626-839-7885 2626 E. Garvey Ave. S., West Covina, 626-915-7885 1119 E. Alosta Ave., Azusa, 626-335-1885 300 W. Main St., Alhambra CA, 626-293-8585 61 S. Fair Oaks Ave., Old Pasadena, 626-792-8585 www.85cbakerycafe.com

Да се ​​скиташ в кафене за пекарни 85 градуса С означава да се озовеш да се свлечеш в заешка дупка, пълна с вкусни десерти и изящни (макар и донякъде ексцентрични) напитки. Това е глобална верига, създадена в Тайван от г-н W Che Cheng-Hsueh, който „си представяше кафене, което предлага петзвездно качествено кафе, сладкиши и хляб на не толкова петзвездни цени“.

Той откри първото си кафене за пекарни с 85 градуса C в Тайпе през 2004 г. Десетилетие по -късно има 400 клона, простиращи се в Тайван, Китай, Хонконг, Австралия и тук в САЩ.

85 градуса С (кръстен на температурата, при която, казват, кафето поддържа най -добрия си вкус, изисква известна психическа подготовка преди посещение, защото това е азиатски тематичен парк с много, много сладкиши. (Вероятно малко физическа подготовка не би също не боли-тези десерти могат да натоварят нашата нисковъглехидратна диета цял куп!)

Вероятно най -добрата тренировка е да отидете и да наблюдавате, да се разхождате, да гледате и да подушвате, да видите какво ядат и пият другите - защото подборът е направо енциклопедичен. Сладко така, но все пак подобно на Уикипедия.

Ако имате само един сладкиш, нека това е кремавото бутерче, което може да е окончателният десерт на 85 градуса - донякъде френски, донякъде азиатски и изцяло снизходителен.

Честно казано, струва си да отидете на сладкото име Love to Go само за анимационните дизайни на латетата. Пух! Снупи! Герои от Star Trek! Различни котки котки! Остроумието на тези изображения от пяна от лате изобилства - и ги прави много трудни за размазване. Честно казано, искате да ги заведете у дома и да ги покажете на децата!

Междувременно да се меандрирате в този малък магазин е да попаднете в страна на сладки и солени лакомства, с имена като Twaffleyaki, Love Fruit Two-Gether, Iced Matcha Green Tea с 3D пяна, Snorlax, Marsh-Minion, English Toffee Waffza. Трудно е да се каже как правят това, което правят - има известно количество магия в техните творения. Сладка магия. Това е място, където възрастните могат да бъдат деца отново и отново.

Дупката за пай

Бул. Е. Колорадо 59, Пасадена 626-765-6315 www.thepieholela.com

Освен че са саркастичен термин за уста, всъщност има дупки за пай, които могат да бъдат намерени в The Pie Hole, където те са еквивалент на пай от дупки за понички - плътни и сладки и ужасяващо неустоими, овкусени с карамелена ябълка, боровинка, мексиканска шоколад и Нутела.

Пайовете се предлагат във вкусове, разпознаваеми и екзотични - вариращи от разпадането на ябълка на мама (обичам ме, ябълка на парче!) До пай с аромат на чай от Ърл сив чай, кленов крем и зърнено убийствено сирене във фруктови бримки, замразени люспи и Талисмани. Толкова глупаво ... и толкова добре ...

Десертна къща „Сладко сърце“

8522 E. Valley Blvd., Rosemead 626-280-1618

Дори в често лудия свят на кантонските магазини за десерти, Sweet Heart Dessert House се откроява като преживяване, което дълго ще помните - и ще се чудите. Това е редкият магазин за десерти, където можете да похапнете, о, да речем, пуканки и пикантно свинско ухо - като затопляне за масивна селекция от десерти, която продължава за много страници със снимки. Десетки десерти с имена като Durian Grass Jelly Snow White, Mango Brilliant и Shining Crystal.

Има много пудинги - които ме правят много щастлива. Дори пурингът от Дуриан.

Сладък меден десерт

1435 S. Baldwin Ave., Arcadia, 626-623-8800 410 W. Main St., Alhambra, 626-818-1778 www.sweethoneydessert.com

Sweet Honey Dessert е масивна десертна верига, с около 600 клона само в Азия, специализирана в „десерти в стил Хонконг“ - всички сервирани в запазената марка на ярко жълтите купи на веригата, пълни с много обичани творения като ореховата и сусамовата паста с глутинов ориз , Снежна шапка планина, желе от трева със сладолед от зелен чай във ванилов сос и глътка глътка, задушена с кокосов сок.

Отваряйте късно, за тези, които се нуждаят от палачинките с манго, когато нощта свършва.


Къде да намерите най -добрите десерти в долината Сан Габриел

Споделя това:

Отдавна имам смесена, дори извратена връзка с десертите.

Израснах в свят на пудинги-оризов пудинг, тапиока, шоколад My-T-Fine и ириска (и двете с много ценна гумена коричка отгоре), Jell-O, Junket Rennet Custard и Junket датски пудинг-няколко от които сигурно никога не сте чували.

За мен десертът е пудинг, а пудингът е десерт. Но за голяма част от света пудингът е само бележка под линия, подходящият десерт включва шоколад, бита сметана, сладкиши, плодове и доброто знае какви годни за консумация странности.

Опциите за десерти са много в близките пекарни и ресторанти. (Shutterstock)

Тъй като през годините десертите станаха все по -дръзки, по -богато украсени, по -странни, аз бях изключителен, който копнее за връщане към простотата, десерт, който има вкус на едно нещо. Но като отдаден ядещ, който твърдо вярва, че десертът трябва да се сервира в началото на храненето, а не в края, за да има място за сладките неща, аз започнах да приемам удоволствията от десертите, които приличат на един от тези на Мария Антоанета прически - по -високи и по -широки и по -пищни от предишната. По -скоро съм ги харесвал.

И тук, в долината Сан Габриел, ние сме благословени с изобилие от хубави дестинации за десерти, достатъчно украсени, за да ни накарат да се закълнем в десерта до края на дните си. Или поне до следващия ни десерт. Станах и нещо като учен по история на десертите.

Знаете ли например, че корените на Jell-O датират от 1845 г., когато е патентован от един Питър Купър, който го описва като „Прозрачно концентрирано вещество, съдържащо всички съставки, подходящи за трапезна употреба в питейна и изисква само добавяне на гореща вода, за да се разтвори, така че да може да се излее във форми, а когато е студена, ще бъде годна за употреба. Което звучи точно като това, което ядем век и половина по -късно.

Продуктът е наречен „Jell-O“ през 1897 г. от Мери Уейт, съпруга на производителя на лекарства за кашлица Pearl Wait, която продава името за 450 долара през 1899 г. на съсед. До 20-те години на миналия век, собственост на Postum Company, продажбите достигнаха милиони, салатите Jell-O бяха повсеместни, а Jell-O стана стандарт във всяка кухня в Америка.

Рецепти изобилстват, от основния метод, открит отстрани на кутията, до варианти, използващи Coca-Cola, крема сирене, смесени ядки, Red Hots, блатове, доматен сок и оцет, ябълково пюре и дори десерт Jell-O, приготвен с Twinkies .

Jell-O може да е последната истинска граница за авантюристичния готвач.

Знаете ли още, че ябълковият пай, най -американският от всички ястия (прочети: Колкото и американски като мама, бейзболен и ябълков пай), изобщо не е особено американски. Всъщност, ако не друго, това е британско ястие, предадено ни заедно с езика ни от хората, които победихме в Американската революция.

И първоначално в английската традиция ябълковият пай се яде като ястие за закуска, по -често със сирене чедър, навик, който в последните години беше заменен със сладолед - ябълков пай а ла режим (малко езикови глупости, че не означава нищо друго освен „по начина“).

Преди век на всеки селски перваз се охлаждаше ябълков пай, който чакаше да бъде откраднат, като мине покрай кладенци.

И тогава, има скромното брауни. Първото брауни може да е било инцидент, резултат от небрежно готвене, забравило да добави бакпулвер към тестото за шоколадова торта. Шоколадовите сладки се превърнаха в стандарт в американските домове, ястие, толкова популярно, че микс от брауни дори се продаваше чрез каталога на Sears Roebuck. Рецептите варират диво от регион до регион и от вкус до вкус някои приличат на сладкишите си мокър и изцеждащ шоколад, докато други изискват необходимата сухота.

И за да не забравим тортата с ананас с главата надолу, през първите десетилетия на 20-ти век едва ли имаше дамско списание, което да не включваше рецепта за един или друг вид торта с главата надолу, прищявка, която много вероятно достигна върхът му през 30 -те години, но който започна просто в началото на 1900 -те с торта, която по -често се приготвяше в тиган, след това се покрива и обръща - малко като палачинка, превърната в торта.

С течение на времето тя се превърна в най -доброто мостово парти, ястие, чието приготвяне определи кулинарните умения на дамата, която се опита.

И макар че едва ли някой вече прави Печена Аляска, нейната история заслужава да се отбележи, тъй като това е почти забравен десерт, датиращ от главозамайващите дни след закупуването на Аляска от Русия през 1867 г., който се превърна в едно от определящите ястия на Златния век на 1890 -те и 1900 -те години, доста прекалено ястие, което миришеше на висока екзотика, на железопътни барони и ястия, завършени с чифтове коняк.

Много амбициозни готвачи се опитаха да впечатлят с Печена Аляска, само за да се сблъскат с разтопена каша. Има причини, поради които Печената Аляска днес живее повече като спомен, отколкото като ястие, с което си струва да се борим. Но като се има предвид колко е на върха, може би си струва да се върне.

Следват някои от най -добрите десертни дестинации в долината Сан Габриел с много възможности за избор за всички през този празничен сезон!

85 градуса C пекарна Café

17170 Colima Road, Hacienda Heights, 626-839-7885 2626 E. Garvey Ave. S., West Covina, 626-915-7885 1119 E. Alosta Ave., Azusa, 626-335-1885 300 W. Main St., Alhambra CA, 626-293-8585 61 S. Fair Oaks Ave., Old Pasadena, 626-792-8585 www.85cbakerycafe.com

Да се ​​скиташ в кафене за пекарни 85 градуса С означава да се озовеш да се свлечеш в заешка дупка, пълна с вкусни десерти и изящни (макар и донякъде ексцентрични) напитки. Това е глобална верига, създадена в Тайван от г-н W Che Cheng-Hsueh, който „си представяше кафене, което предлага петзвездно качествено кафе, сладкиши и хляб на не толкова петзвездни цени“.

Той откри първото си кафене за пекарни с 85 градуса C в Тайпе през 2004 г. Десетилетие по -късно има 400 клона, простиращи се в Тайван, Китай, Хонконг, Австралия и тук в САЩ.

85 градуса С (кръстен на температурата, при която, казват, кафето поддържа най -добрия си вкус, изисква известна психическа подготовка преди посещение, защото това е азиатски тематичен парк с много, много сладкиши. (Вероятно малко физическа подготовка не би също не боли-тези десерти могат да натоварят нашата нисковъглехидратна диета цял куп!)

Вероятно най -добрата тренировка е да отидете и да наблюдавате, да се разхождате, да гледате и да подушвате, да видите какво ядат и пият другите - защото подборът е направо енциклопедичен. Сладко така, но все пак подобно на Уикипедия.

Ако имате само един сладкиш, нека това е кремавото бутерче, което може да е окончателният десерт на 85 градуса - донякъде френски, донякъде азиатски и изцяло снизходителен.

Честно казано, струва си да отидете на сладкото име Love to Go само за анимационните дизайни на латетата. Пух! Снупи! Герои от Star Trek! Различни котки котки! Остроумието на тези изображения от пяна от лате изобилства - и ги прави много трудни за размазване. Честно казано, искате да ги заведете у дома и да ги покажете на децата!

Междувременно да се меандрирате в този малък магазин е да попаднете в страна на сладки и солени лакомства, с имена като Twaffleyaki, Love Fruit Two-Gether, Iced Matcha Green Tea с 3D пяна, Snorlax, Marsh-Minion, English Toffee Waffza. Трудно е да се каже как правят това, което правят - има известно количество магия в техните творения. Сладка магия. Това е място, където възрастните могат да бъдат деца отново и отново.

Дупката за пай

Бул. Е. Колорадо 59, Пасадена 626-765-6315 www.thepieholela.com

Освен че са саркастичен термин за уста, всъщност има дупки за пай, които могат да бъдат намерени в The Pie Hole, където те са еквивалент на пай от дупки за понички - плътни и сладки и ужасяващо неустоими, овкусени с карамелена ябълка, боровинка, мексиканска шоколад и Нутела.

Пайовете се предлагат във вкусове, разпознаваеми и екзотични - вариращи от разпадането на ябълка на мама (обичам ме, ябълка на парче!) До пай с аромат на чай от Ърл сив чай, кленов крем и зърнено убийствено сирене във фруктови бримки, замразени люспи и Талисмани. Толкова глупаво ... и толкова добре ...

Десертна къща „Сладко сърце“

8522 E. Valley Blvd., Rosemead 626-280-1618

Дори в често лудия свят на кантонските магазини за десерти, Sweet Heart Dessert House се откроява като преживяване, което дълго ще помните - и ще се чудите. Това е редкият магазин за десерти, където можете да похапнете, о, да речем, пуканки и пикантно свинско ухо - като затопляне за масивна селекция от десерти, която продължава за много страници със снимки. Десетки десерти с имена като Durian Grass Jelly Snow White, Mango Brilliant и Shining Crystal.

Има много пудинги - които ме правят много щастлива. Дори пурингът от Дуриан.

Сладък меден десерт

1435 S. Baldwin Ave., Arcadia, 626-623-8800 410 W. Main St., Alhambra, 626-818-1778 www.sweethoneydessert.com

Sweet Honey Dessert е масивна десертна верига, с около 600 клона само в Азия, специализирана в „десерти в стил Хонконг“ - всички сервирани в запазената марка на ярко жълтите купи на веригата, пълни с много обичани творения като ореховата и сусамовата паста с глутинов ориз , Снежна шапка планина, желе от трева със сладолед от зелен чай във ванилов сос и глътка глътка, задушена с кокосов сок.

Отваряйте късно, за тези, които се нуждаят от палачинките с манго, когато нощта свършва.


Къде да намерите най -добрите десерти в долината Сан Габриел

Споделя това:

Отдавна имам смесена, дори извратена връзка с десертите.

Израснах в свят на пудинги-оризов пудинг, тапиока, шоколад My-T-Fine и ириска (и двете с много ценна гумена коричка отгоре), Jell-O, Junket Rennet Custard и Junket датски пудинг-няколко от които сигурно никога не сте чували.

За мен десертът е пудинг, а пудингът е десерт. Но за голяма част от света пудингът е само бележка под линия, подходящият десерт включва шоколад, бита сметана, сладкиши, плодове и доброто знае какви годни за консумация странности.

Опциите за десерти са много в близките пекарни и ресторанти. (Shutterstock)

Тъй като през годините десертите станаха все по -дръзки, по -богато украсени, по -странни, аз бях изключителен, който копнее за връщане към простотата, десерт, който има вкус на едно нещо. Но като отдаден ядещ, който твърдо вярва, че десертът трябва да се сервира в началото на храненето, а не в края, за да има място за сладките неща, аз започнах да приемам удоволствията от десертите, които приличат на един от тези на Мария Антоанета прически - по -високи и по -широки и по -пищни от предишната. По -скоро съм ги харесвал.

И тук, в долината Сан Габриел, ние сме благословени с изобилие от хубави дестинации за десерти, достатъчно украсени, за да ни накарат да се закълнем в десерта до края на дните си. Или поне до следващия ни десерт. Станах и нещо като учен по история на десертите.

Знаете ли например, че корените на Jell-O датират от 1845 г., когато е патентован от един Питър Купър, който го описва като „Прозрачно концентрирано вещество, съдържащо всички съставки, подходящи за трапезна употреба в питейна и изисква само добавяне на гореща вода, за да се разтвори, така че да може да се излее във форми, а когато е студена, ще бъде годна за употреба. Което звучи точно като това, което ядем век и половина по -късно.

Продуктът е наречен „Jell-O“ през 1897 г. от Мери Уейт, съпруга на производителя на лекарства за кашлица Pearl Wait, която продава името за 450 долара през 1899 г. на съсед. До 20-те години на миналия век, собственост на Postum Company, продажбите достигнаха милиони, салатите Jell-O бяха повсеместни, а Jell-O стана стандарт във всяка кухня в Америка.

Рецепти изобилстват, от основния метод, открит отстрани на кутията, до варианти, използващи Coca-Cola, крема сирене, смесени ядки, Red Hots, блатове, доматен сок и оцет, ябълково пюре и дори десерт Jell-O, приготвен с Twinkies .

Jell-O може да е последната истинска граница за авантюристичния готвач.

Знаете ли още, че ябълковият пай, най -американският от всички ястия (прочети: Колкото и американски като мама, бейзболен и ябълков пай), изобщо не е особено американски. Всъщност, ако не друго, това е британско ястие, предадено ни заедно с езика ни от хората, които победихме в Американската революция.

И първоначално в английската традиция ябълковият пай се яде като ястие за закуска, по -често със сирене чедър, навик, който в последните години беше заменен със сладолед - ябълков пай а ла режим (малко езикови глупости, че не означава нищо друго освен „по начина“).

Преди век на всеки селски перваз се охлаждаше ябълков пай, който чакаше да бъде откраднат, като мине покрай кладенци.

И тогава, има скромното брауни. Първото брауни може да е било инцидент, резултат от небрежно готвене, забравило да добави бакпулвер към тестото за шоколадова торта. Шоколадовите сладки се превърнаха в стандарт в американските домове, ястие, толкова популярно, че микс от брауни дори се продаваше чрез каталога на Sears Roebuck. Рецептите варират диво от регион до регион и от вкус до вкус някои приличат на сладкишите си мокър и изцеждащ шоколад, докато други изискват необходимата сухота.

И за да не забравим тортата с ананас с главата надолу, през първите десетилетия на 20-ти век едва ли имаше дамско списание, което да не включваше рецепта за един или друг вид торта с главата надолу, прищявка, която много вероятно достигна върхът му през 30 -те години, но който започна просто в началото на 1900 -те с торта, която по -често се приготвяше в тиган, след това се покрива и обръща - малко като палачинка, превърната в торта.

С течение на времето тя се превърна в най -доброто мостово парти, ястие, чието приготвяне определи кулинарните умения на дамата, която се опита.

И макар че едва ли някой вече прави Печена Аляска, нейната история заслужава да се отбележи, тъй като това е почти забравен десерт, датиращ от главозамайващите дни след закупуването на Аляска от Русия през 1867 г., който се превърна в едно от определящите ястия на Златния век на 1890 -те и 1900 -те години, доста прекалено ястие, което миришеше на висока екзотика, на железопътни барони и ястия, завършени с чифтове коняк.

Много амбициозни готвачи се опитаха да впечатлят с Печена Аляска, само за да се сблъскат с разтопена каша. Има причини, поради които Печената Аляска днес живее повече като спомен, отколкото като ястие, с което си струва да се борим. Но като се има предвид колко е на върха, може би си струва да се върне.

Следват някои от най -добрите десертни дестинации в долината Сан Габриел с много възможности за избор за всички през този празничен сезон!

85 градуса C пекарна Café

17170 Colima Road, Hacienda Heights, 626-839-7885 2626 E. Garvey Ave. S., West Covina, 626-915-7885 1119 E. Alosta Ave., Azusa, 626-335-1885 300 W. Main St., Alhambra CA, 626-293-8585 61 S. Fair Oaks Ave., Old Pasadena, 626-792-8585 www.85cbakerycafe.com

Да се ​​скиташ в кафене за пекарни 85 градуса С означава да се озовеш да се свлечеш в заешка дупка, пълна с вкусни десерти и изящни (макар и донякъде ексцентрични) напитки. Това е глобална верига, създадена в Тайван от г-н W Che Cheng-Hsueh, който „си представяше кафене, което предлага петзвездно качествено кафе, сладкиши и хляб на не толкова петзвездни цени“.

Той откри първото си кафене за пекарни с 85 градуса C в Тайпе през 2004 г. Десетилетие по -късно има 400 клона, простиращи се в Тайван, Китай, Хонконг, Австралия и тук в САЩ.

85 градуса С (кръстен на температурата, при която, казват, кафето поддържа най -добрия си вкус, изисква известна психическа подготовка преди посещение, защото това е азиатски тематичен парк с много, много сладкиши. (Вероятно малко физическа подготовка не би също не боли-тези десерти могат да натоварят нашата нисковъглехидратна диета цял куп!)

Вероятно най -добрата тренировка е да отидете и да наблюдавате, да се разхождате, да гледате и да подушвате, да видите какво ядат и пият другите - защото подборът е направо енциклопедичен. Сладко така, но все пак подобно на Уикипедия.

Ако имате само един сладкиш, нека това е кремавото бутерче, което може да е окончателният десерт на 85 градуса - донякъде френски, донякъде азиатски и изцяло снизходителен.

Честно казано, струва си да отидете на сладкото име Love to Go само за анимационните дизайни на латетата. Пух! Снупи! Герои от Star Trek! Различни котки котки! Остроумието на тези изображения от пяна от лате изобилства - и ги прави много трудни за размазване. Честно казано, искате да ги заведете у дома и да ги покажете на децата!

Междувременно да се меандрирате в този малък магазин е да попаднете в страна на сладки и солени лакомства, с имена като Twaffleyaki, Love Fruit Two-Gether, Iced Matcha Green Tea с 3D пяна, Snorlax, Marsh-Minion, English Toffee Waffza. Трудно е да се каже как правят това, което правят - има известно количество магия в техните творения. Сладка магия. Това е място, където възрастните могат да бъдат деца отново и отново.

Дупката за пай

Бул. Е. Колорадо 59, Пасадена 626-765-6315 www.thepieholela.com

Освен че са саркастичен термин за уста, всъщност има дупки за пай, които могат да бъдат намерени в The Pie Hole, където те са еквивалент на пай от дупки за понички - плътни и сладки и ужасяващо неустоими, овкусени с карамелена ябълка, боровинка, мексиканска шоколад и Нутела.

Пайовете се предлагат във вкусове, разпознаваеми и екзотични - вариращи от разпадането на ябълка на мама (обичам ме, ябълка на парче!) До пай с аромат на чай от Ърл сив чай, кленов крем и зърнено убийствено сирене във фруктови бримки, замразени люспи и Талисмани. Толкова глупаво ... и толкова добре ...

Десертна къща „Сладко сърце“

8522 E. Valley Blvd., Rosemead 626-280-1618

Дори в често лудия свят на кантонските магазини за десерти, Sweet Heart Dessert House се откроява като преживяване, което дълго ще помните - и ще се чудите. Това е редкият магазин за десерти, където можете да похапнете, о, да речем, пуканки и пикантно свинско ухо - като затопляне за масивна селекция от десерти, която продължава за много страници със снимки. Десетки десерти с имена като Durian Grass Jelly Snow White, Mango Brilliant и Shining Crystal.

Има много пудинги - които ме правят много щастлива. Дори пурингът от Дуриан.

Сладък меден десерт

1435 S. Baldwin Ave., Arcadia, 626-623-8800 410 W. Main St., Alhambra, 626-818-1778 www.sweethoneydessert.com

Sweet Honey Dessert е масивна десертна верига, с около 600 клона само в Азия, специализирана в „десерти в стил Хонконг“ - всички сервирани в запазената марка на ярко жълтите купи на веригата, пълни с много обичани творения като ореховата и сусамовата паста с глутинов ориз , Снежна шапка планина, желе от трева със сладолед от зелен чай във ванилов сос и глътка глътка, задушена с кокосов сок.

Отваряйте късно, за тези, които се нуждаят от палачинките с манго, когато нощта свършва.


Къде да намерите най -добрите десерти в долината Сан Габриел

Споделя това:

Отдавна имам смесена, дори извратена връзка с десертите.

Израснах в свят на пудинги-оризов пудинг, тапиока, шоколад My-T-Fine и ириска (и двете с много ценна гумена коричка отгоре), Jell-O, Junket Rennet Custard и Junket датски пудинг-няколко от които сигурно никога не сте чували.

За мен десертът е пудинг, а пудингът е десерт. Но за голяма част от света пудингът е само бележка под линия, подходящият десерт включва шоколад, бита сметана, сладкиши, плодове и доброто знае какви годни за консумация странности.

Опциите за десерти са много в близките пекарни и ресторанти. (Shutterstock)

Тъй като през годините десертите станаха все по -дръзки, по -богато украсени, по -странни, аз бях изключителен, който копнее за връщане към простотата, десерт, който има вкус на едно нещо. Но като отдаден ядещ, който твърдо вярва, че десертът трябва да се сервира в началото на храненето, а не в края, за да има място за сладките неща, аз започнах да приемам удоволствията от десертите, които приличат на един от тези на Мария Антоанета прически - по -високи и по -широки и по -пищни от предишната. По -скоро съм ги харесвал.

И тук, в долината Сан Габриел, ние сме благословени с изобилие от хубави дестинации за десерти, достатъчно украсени, за да ни накарат да се закълнем в десерта до края на дните си. Или поне до следващия ни десерт. Станах и нещо като учен по история на десертите.

Знаете ли например, че корените на Jell-O датират от 1845 г., когато е патентован от един Питър Купър, който го описва като „Прозрачно концентрирано вещество, съдържащо всички съставки, подходящи за трапезна употреба в питейна и изисква само добавяне на гореща вода, за да се разтвори, така че да може да се излее във форми, а когато е студена, ще бъде годна за употреба. Което звучи точно като това, което ядем век и половина по -късно.

Продуктът е наречен „Jell-O“ през 1897 г. от Мери Уейт, съпруга на производителя на лекарства за кашлица Pearl Wait, която продава името за 450 долара през 1899 г. на съсед. До 20-те години на миналия век, собственост на Postum Company, продажбите достигнаха милиони, салатите Jell-O бяха повсеместни, а Jell-O стана стандарт във всяка кухня в Америка.

Рецепти изобилстват, от основния метод, открит отстрани на кутията, до варианти, използващи Coca-Cola, крема сирене, смесени ядки, Red Hots, блатове, доматен сок и оцет, ябълково пюре и дори десерт Jell-O, приготвен с Twinkies .

Jell-O може да е последната истинска граница за авантюристичния готвач.

Знаете ли още, че ябълковият пай, най -американският от всички ястия (прочети: Колкото и американски като мама, бейзболен и ябълков пай), изобщо не е особено американски. Всъщност, ако не друго, това е британско ястие, предадено ни заедно с езика ни от хората, които победихме в Американската революция.

И първоначално в английската традиция ябълковият пай се яде като ястие за закуска, по -често със сирене чедър, навик, който в последните години беше заменен със сладолед - ябълков пай а ла режим (малко езикови глупости, че не означава нищо друго освен „по начина“).

Преди век на всеки селски перваз се охлаждаше ябълков пай, който чакаше да бъде откраднат, като мине покрай кладенци.

И тогава, има скромното брауни. Първото брауни може да е било инцидент, резултат от небрежно готвене, забравило да добави бакпулвер към тестото за шоколадова торта. Шоколадовите сладки се превърнаха в стандарт в американските домове, ястие, толкова популярно, че микс от брауни дори се продаваше чрез каталога на Sears Roebuck. Рецептите варират диво от регион до регион и от вкус до вкус някои приличат на сладкишите си мокър и изцеждащ шоколад, докато други изискват необходимата сухота.

И за да не забравим тортата с ананас с главата надолу, през първите десетилетия на 20-ти век едва ли имаше дамско списание, което да не включваше рецепта за един или друг вид торта с главата надолу, прищявка, която много вероятно достигна върхът му през 30 -те години, но който започна просто в началото на 1900 -те с торта, която по -често се приготвяше в тиган, след това се покрива и обръща - малко като палачинка, превърната в торта.

С течение на времето тя се превърна в най -доброто мостово парти, ястие, чието приготвяне определи кулинарните умения на дамата, която се опита.

И макар че едва ли някой вече прави Печена Аляска, нейната история заслужава да се отбележи, тъй като това е почти забравен десерт, датиращ от главозамайващите дни след закупуването на Аляска от Русия през 1867 г., който се превърна в едно от определящите ястия на Златния век на 1890 -те и 1900 -те години, доста прекалено ястие, което миришеше на висока екзотика, на железопътни барони и ястия, завършени с чифтове коняк.

Много амбициозни готвачи се опитаха да впечатлят с Печена Аляска, само за да се сблъскат с разтопена каша. Има причини, поради които Печената Аляска днес живее повече като спомен, отколкото като ястие, с което си струва да се борим. Но като се има предвид колко е на върха, може би си струва да се върне.

Следват някои от най -добрите десертни дестинации в долината Сан Габриел с много възможности за избор за всички през този празничен сезон!

85 градуса C пекарна Café

17170 Colima Road, Hacienda Heights, 626-839-7885 2626 E. Garvey Ave. S., West Covina, 626-915-7885 1119 E. Alosta Ave., Azusa, 626-335-1885 300 W. Main St., Alhambra CA, 626-293-8585 61 S. Fair Oaks Ave., Old Pasadena, 626-792-8585 www.85cbakerycafe.com

Да се ​​скиташ в кафене за пекарни 85 градуса С означава да се озовеш да се свлечеш в заешка дупка, пълна с вкусни десерти и изящни (макар и донякъде ексцентрични) напитки. Това е глобална верига, създадена в Тайван от г-н W Che Cheng-Hsueh, който „си представяше кафене, което предлага петзвездно качествено кафе, сладкиши и хляб на не толкова петзвездни цени“.

Той откри първото си кафене за пекарни с 85 градуса C в Тайпе през 2004 г. Десетилетие по -късно има 400 клона, простиращи се в Тайван, Китай, Хонконг, Австралия и тук в САЩ.

85 градуса С (кръстен на температурата, при която, казват, кафето поддържа най -добрия си вкус, изисква известна психическа подготовка преди посещение, защото това е азиатски тематичен парк с много, много сладкиши. (Вероятно малко физическа подготовка не би също не боли-тези десерти могат да натоварят нашата нисковъглехидратна диета цял куп!)

Вероятно най -добрата тренировка е да отидете и да наблюдавате, да се разхождате, да гледате и да подушвате, да видите какво ядат и пият другите - защото подборът е направо енциклопедичен. Сладко така, но все пак подобно на Уикипедия.

Ако имате само един сладкиш, нека това е кремавото бутерче, което може да е окончателният десерт на 85 градуса - донякъде френски, донякъде азиатски и изцяло снизходителен.

Честно казано, струва си да отидете на сладкото име Love to Go само за анимационните дизайни на латетата. Пух! Снупи! Герои от Star Trek! Различни котки котки! Остроумието на тези изображения от пяна от лате изобилства - и ги прави много трудни за размазване. Честно казано, искате да ги заведете у дома и да ги покажете на децата!

Междувременно да се меандрирате в този малък магазин е да попаднете в страна на сладки и солени лакомства, с имена като Twaffleyaki, Love Fruit Two-Gether, Iced Matcha Green Tea с 3D пяна, Snorlax, Marsh-Minion, English Toffee Waffza. Трудно е да се каже как правят това, което правят - има известно количество магия в техните творения. Сладка магия. Това е място, където възрастните могат да бъдат деца отново и отново.

Дупката за пай

Бул. Е. Колорадо 59, Пасадена 626-765-6315 www.thepieholela.com

Освен че са саркастичен термин за уста, всъщност има дупки за пай, които могат да бъдат намерени в The Pie Hole, където те са еквивалент на пай от дупки за понички - плътни и сладки и ужасяващо неустоими, овкусени с карамелена ябълка, боровинка, мексиканска шоколад и Нутела.

Пайовете се предлагат във вкусове, разпознаваеми и екзотични - вариращи от разпадането на ябълка на мама (обичам ме, ябълка на парче!) До пай с аромат на чай от Ърл сив чай, кленов крем и зърнено убийствено сирене във фруктови бримки, замразени люспи и Талисмани. Толкова глупаво ... и толкова добре ...

Десертна къща „Сладко сърце“

8522 E. Valley Blvd., Rosemead 626-280-1618

Дори в често лудия свят на кантонските магазини за десерти, Sweet Heart Dessert House се откроява като преживяване, което дълго ще помните - и ще се чудите. Това е редкият магазин за десерти, където можете да похапнете, о, да речем, пуканки и пикантно свинско ухо - като затопляне за масивна селекция от десерти, която продължава за много страници със снимки. Десетки десерти с имена като Durian Grass Jelly Snow White, Mango Brilliant и Shining Crystal.

Има много пудинги - които ме правят много щастлива. Дори пурингът от Дуриан.

Сладък меден десерт

1435 S. Baldwin Ave., Arcadia, 626-623-8800 410 W. Main St., Alhambra, 626-818-1778 www.sweethoneydessert.com

Sweet Honey Dessert е масивна десертна верига, с около 600 клона само в Азия, специализирана в „десерти в стил Хонконг“ - всички сервирани в запазената марка на ярко жълтите купи на веригата, пълни с много обичани творения като ореховата и сусамовата паста с глутинов ориз , Снежна шапка планина, желе от трева със сладолед от зелен чай във ванилов сос и глътка глътка, задушена с кокосов сок.

Отваряйте късно, за тези, които се нуждаят от палачинките с манго, когато нощта свършва.


Къде да намерите най -добрите десерти в долината Сан Габриел

Споделя това:

Отдавна имам смесена, дори извратена връзка с десертите.

Израснах в свят на пудинги-оризов пудинг, тапиока, шоколад My-T-Fine и ириска (и двете с много ценна гумена коричка отгоре), Jell-O, Junket Rennet Custard и Junket датски пудинг-няколко от които сигурно никога не сте чували.

За мен десертът е пудинг, а пудингът е десерт. Но за голяма част от света пудингът е само бележка под линия, подходящият десерт включва шоколад, бита сметана, сладкиши, плодове и доброто знае какви годни за консумация странности.

Опциите за десерти са много в близките пекарни и ресторанти. (Shutterstock)

Тъй като през годините десертите станаха все по -дръзки, по -богато украсени, по -странни, аз бях изключителен, който копнее за връщане към простотата, десерт, който има вкус на едно нещо. Но като отдаден ядещ, който твърдо вярва, че десертът трябва да се сервира в началото на храненето, а не в края, за да има място за сладките неща, аз започнах да приемам удоволствията от десертите, които приличат на един от тези на Мария Антоанета прически - по -високи и по -широки и по -пищни от предишната. По -скоро съм ги харесвал.

И тук, в долината Сан Габриел, ние сме благословени с изобилие от хубави дестинации за десерти, достатъчно украсени, за да ни накарат да се закълнем в десерта до края на дните си. Или поне до следващия ни десерт. Станах и нещо като учен по история на десертите.

Знаете ли например, че корените на Jell-O датират от 1845 г., когато е патентован от един Питър Купър, който го описва като „Прозрачно концентрирано вещество, съдържащо всички съставки, подходящи за трапезна употреба в питейна и изисква само добавяне на гореща вода, за да се разтвори, така че да може да се излее във форми, а когато е студена, ще бъде годна за употреба. Което звучи точно като това, което ядем век и половина по -късно.

Продуктът е наречен „Jell-O“ през 1897 г. от Мери Уейт, съпруга на производителя на лекарства за кашлица Pearl Wait, която продава името за 450 долара през 1899 г. на съсед. До 20-те години на миналия век, собственост на Postum Company, продажбите достигнаха милиони, салатите Jell-O бяха повсеместни, а Jell-O стана стандарт във всяка кухня в Америка.

Рецепти изобилстват, от основния метод, открит отстрани на кутията, до варианти, използващи Coca-Cola, крема сирене, смесени ядки, Red Hots, блатове, доматен сок и оцет, ябълково пюре и дори десерт Jell-O, приготвен с Twinkies .

Jell-O може да е последната истинска граница за авантюристичния готвач.

Знаете ли още, че ябълковият пай, най -американският от всички ястия (прочети: Колкото и американски като мама, бейзболен и ябълков пай), изобщо не е особено американски. Всъщност, ако не друго, това е британско ястие, предадено ни заедно с езика ни от хората, които победихме в Американската революция.

И първоначално в английската традиция ябълковият пай се яде като ястие за закуска, по -често със сирене чедър, навик, който в последните години беше заменен със сладолед - ябълков пай а ла режим (малко езикови глупости, че не означава нищо друго освен „по начина“).

Преди век на всеки селски перваз се охлаждаше ябълков пай, който чакаше да бъде откраднат, като мине покрай кладенци.

И тогава, има скромното брауни. Първото брауни може да е било инцидент, резултат от небрежно готвене, забравило да добави бакпулвер към тестото за шоколадова торта. Шоколадовите сладки се превърнаха в стандарт в американските домове, ястие, толкова популярно, че микс от брауни дори се продаваше чрез каталога на Sears Roebuck. Рецептите варират диво от регион до регион и от вкус до вкус някои приличат на сладкишите си мокър и изцеждащ шоколад, докато други изискват необходимата сухота.

И за да не забравим тортата с ананас с главата надолу, през първите десетилетия на 20-ти век едва ли имаше дамско списание, което да не включваше рецепта за един или друг вид торта с главата надолу, прищявка, която много вероятно достигна върхът му през 30 -те години, но който започна просто в началото на 1900 -те с торта, която по -често се приготвяше в тиган, след това се покрива и обръща - малко като палачинка, превърната в торта.

С течение на времето тя се превърна в най -доброто мостово парти, ястие, чието приготвяне определи кулинарните умения на дамата, която се опита.

И макар че едва ли някой вече прави Печена Аляска, нейната история заслужава да се отбележи, тъй като това е почти забравен десерт, датиращ от главозамайващите дни след закупуването на Аляска от Русия през 1867 г., който се превърна в едно от определящите ястия на Златния век на 1890 -те и 1900 -те години, доста прекалено ястие, което миришеше на висока екзотика, на железопътни барони и ястия, завършени с чифтове коняк.

Много амбициозни готвачи се опитаха да впечатлят с Печена Аляска, само за да се сблъскат с разтопена каша. Има причини, поради които Печената Аляска днес живее повече като спомен, отколкото като ястие, с което си струва да се борим. Но като се има предвид колко е на върха, може би си струва да се върне.

Следват някои от най -добрите десертни дестинации в долината Сан Габриел с много възможности за избор за всички през този празничен сезон!

85 градуса C пекарна Café

17170 Colima Road, Hacienda Heights, 626-839-7885 2626 E. Garvey Ave. S., West Covina, 626-915-7885 1119 E. Alosta Ave., Azusa, 626-335-1885 300 W. Main St., Alhambra CA, 626-293-8585 61 S. Fair Oaks Ave., Old Pasadena, 626-792-8585 www.85cbakerycafe.com

Да се ​​скиташ в кафене за пекарни 85 градуса С означава да се озовеш да се свлечеш в заешка дупка, пълна с вкусни десерти и изящни (макар и донякъде ексцентрични) напитки. Това е глобална верига, създадена в Тайван от г-н W Che Cheng-Hsueh, който „си представяше кафене, което предлага петзвездно качествено кафе, сладкиши и хляб на не толкова петзвездни цени“.

Той откри първото си кафене за пекарни с 85 градуса C в Тайпе през 2004 г. Десетилетие по -късно има 400 клона, простиращи се в Тайван, Китай, Хонконг, Австралия и тук в САЩ.

85 градуса С (кръстен на температурата, при която, казват, кафето поддържа най -добрия си вкус, изисква известна психическа подготовка преди посещение, защото това е азиатски тематичен парк с много, много сладкиши. (Вероятно малко физическа подготовка не би също не боли-тези десерти могат да натоварят нашата нисковъглехидратна диета цял куп!)

Вероятно най -добрата тренировка е да отидете и да наблюдавате, да се разхождате, да гледате и да подушвате, да видите какво ядат и пият другите - защото подборът е направо енциклопедичен. Сладко така, но все пак подобно на Уикипедия.

Ако имате само един сладкиш, нека това е кремавото бутерче, което може да е окончателният десерт на 85 градуса - донякъде френски, донякъде азиатски и изцяло снизходителен.

Честно казано, струва си да отидете на сладкото име Love to Go само за анимационните дизайни на латетата. Пух! Снупи! Герои от Star Trek! Различни котки котки! Остроумието на тези изображения от пяна от лате изобилства - и ги прави много трудни за размазване. Честно казано, искате да ги заведете у дома и да ги покажете на децата!

Междувременно да се меандрирате в този малък магазин е да попаднете в страна на сладки и солени лакомства, с имена като Twaffleyaki, Love Fruit Two-Gether, Iced Matcha Green Tea с 3D пяна, Snorlax, Marsh-Minion, English Toffee Waffza. Трудно е да се каже как правят това, което правят - има известно количество магия в техните творения. Сладка магия. Това е място, където възрастните могат да бъдат деца отново и отново.

Дупката за пай

Бул. Е. Колорадо 59, Пасадена 626-765-6315 www.thepieholela.com

Освен че са саркастичен термин за уста, всъщност има дупки за пай, които могат да бъдат намерени в The Pie Hole, където те са еквивалент на пай от дупки за понички - плътни и сладки и ужасяващо неустоими, овкусени с карамелена ябълка, боровинка, мексиканска шоколад и Нутела.

Пайовете се предлагат във вкусове, разпознаваеми и екзотични - вариращи от разпадането на ябълка на мама (обичам ме, ябълка на парче!) До пай с аромат на чай от Ърл сив чай, кленов крем и зърнено убийствено сирене във фруктови бримки, замразени люспи и Талисмани. Толкова глупаво ... и толкова добре ...

Десертна къща „Сладко сърце“

8522 E. Valley Blvd., Rosemead 626-280-1618

Дори в често лудия свят на кантонските магазини за десерти, Sweet Heart Dessert House се откроява като преживяване, което дълго ще помните - и ще се чудите. Това е редкият магазин за десерти, където можете да похапнете, о, да речем, пуканки и пикантно свинско ухо - като затопляне за масивна селекция от десерти, която продължава за много страници със снимки. Десетки десерти с имена като Durian Grass Jelly Snow White, Mango Brilliant и Shining Crystal.

Има много пудинги - които ме правят много щастлива. Дори пурингът от Дуриан.

Сладък меден десерт

1435 S. Baldwin Ave., Arcadia, 626-623-8800 410 W. Main St., Alhambra, 626-818-1778 www.sweethoneydessert.com

Sweet Honey Dessert е масивна десертна верига, с около 600 клона само в Азия, специализирана в „десерти в стил Хонконг“ - всички сервирани в запазената марка на ярко жълтите купи на веригата, пълни с много обичани творения като ореховата и сусамовата паста с глутинов ориз , Снежна шапка планина, желе от трева със сладолед от зелен чай във ванилов сос и глътка глътка, задушена с кокосов сок.

Отваряйте късно, за тези, които се нуждаят от палачинките с манго, когато нощта свършва.


Къде да намерите най -добрите десерти в долината Сан Габриел

Споделя това:

Отдавна имам смесена, дори извратена връзка с десертите.

Израснах в свят на пудинги-оризов пудинг, тапиока, шоколад My-T-Fine и ириска (и двете с много ценна гумена коричка отгоре), Jell-O, Junket Rennet Custard и Junket датски пудинг-няколко от които сигурно никога не сте чували.

За мен десертът е пудинг, а пудингът е десерт. Но за голяма част от света пудингът е само бележка под линия, подходящият десерт включва шоколад, бита сметана, сладкиши, плодове и доброто знае какви годни за консумация странности.

Опциите за десерти са много в близките пекарни и ресторанти. (Shutterstock)

Тъй като през годините десертите станаха все по -дръзки, по -богато украсени, по -странни, аз бях изключителен, който копнее за връщане към простотата, десерт, който има вкус на едно нещо. Но като отдаден ядещ, който твърдо вярва, че десертът трябва да се сервира в началото на храненето, а не в края, за да има място за сладките неща, аз започнах да приемам удоволствията от десертите, които приличат на един от тези на Мария Антоанета прически - по -високи и по -широки и по -пищни от предишната. По -скоро съм ги харесвал.

И тук, в долината Сан Габриел, ние сме благословени с изобилие от хубави дестинации за десерти, достатъчно украсени, за да ни накарат да се закълнем в десерта до края на дните си. Или поне до следващия ни десерт. Станах и нещо като учен по история на десертите.

Знаете ли например, че корените на Jell-O датират от 1845 г., когато е патентован от един Питър Купър, който го описва като „Прозрачно концентрирано вещество, съдържащо всички съставки, подходящи за трапезна употреба в питейна и изисква само добавяне на гореща вода, за да се разтвори, така че да може да се излее във форми, а когато е студена, ще бъде годна за употреба. Което звучи точно като това, което ядем век и половина по -късно.

Продуктът е наречен „Jell-O“ през 1897 г. от Мери Уейт, съпруга на производителя на лекарства за кашлица Pearl Wait, която продава името за 450 долара през 1899 г. на съсед. До 20-те години на миналия век, собственост на Postum Company, продажбите достигнаха милиони, салатите Jell-O бяха повсеместни, а Jell-O стана стандарт във всяка кухня в Америка.

Рецепти изобилстват, от основния метод, открит отстрани на кутията, до варианти, използващи Coca-Cola, крема сирене, смесени ядки, Red Hots, блатове, доматен сок и оцет, ябълково пюре и дори десерт Jell-O, приготвен с Twinkies .

Jell-O може да е последната истинска граница за авантюристичния готвач.

Знаете ли още, че ябълковият пай, най -американският от всички ястия (прочети: Колкото и американски като мама, бейзболен и ябълков пай), изобщо не е особено американски. Всъщност, ако не друго, това е британско ястие, предадено ни заедно с езика ни от хората, които победихме в Американската революция.

И първоначално в английската традиция ябълковият пай се яде като ястие за закуска, по -често със сирене чедър, навик, който в последните години беше заменен със сладолед - ябълков пай а ла режим (малко езикови глупости, че не означава нищо друго освен „по начина“).

Преди век на всеки селски перваз се охлаждаше ябълков пай, който чакаше да бъде откраднат, като мине покрай кладенци.

И тогава, има скромното брауни. Първото брауни може да е било инцидент, резултат от небрежно готвене, забравило да добави бакпулвер към тестото за шоколадова торта. Шоколадовите сладки се превърнаха в стандарт в американските домове, ястие, толкова популярно, че микс от брауни дори се продаваше чрез каталога на Sears Roebuck. Рецептите варират диво от регион до регион и от вкус до вкус някои приличат на сладкишите си мокър и изцеждащ шоколад, докато други изискват необходимата сухота.

И за да не забравим тортата с ананас с главата надолу, през първите десетилетия на 20-ти век едва ли имаше дамско списание, което да не включваше рецепта за един или друг вид торта с главата надолу, прищявка, която много вероятно достигна върхът му през 30 -те години, но който започна просто в началото на 1900 -те с торта, която по -често се приготвяше в тиган, след това се покрива и обръща - малко като палачинка, превърната в торта.

С течение на времето тя се превърна в най -доброто мостово парти, ястие, чието приготвяне определи кулинарните умения на дамата, която се опита.

И макар че едва ли някой вече прави Печена Аляска, нейната история заслужава да се отбележи, тъй като това е почти забравен десерт, датиращ от главозамайващите дни след закупуването на Аляска от Русия през 1867 г., който се превърна в едно от определящите ястия на Златния век на 1890 -те и 1900 -те години, доста прекалено ястие, което миришеше на висока екзотика, на железопътни барони и ястия, завършени с чифтове коняк.

Много амбициозни готвачи се опитаха да впечатлят с Печена Аляска, само за да се сблъскат с разтопена каша. Има причини, поради които Печената Аляска днес живее повече като спомен, отколкото като ястие, с което си струва да се борим. Но като се има предвид колко е на върха, може би си струва да се върне.

Следват някои от най -добрите десертни дестинации в долината Сан Габриел с много възможности за избор за всички през този празничен сезон!

85 градуса C пекарна Café

17170 Colima Road, Hacienda Heights, 626-839-7885 2626 E. Garvey Ave. S., West Covina, 626-915-7885 1119 E. Alosta Ave., Azusa, 626-335-1885 300 W. Main St., Alhambra CA, 626-293-8585 61 S. Fair Oaks Ave., Old Pasadena, 626-792-8585 www.85cbakerycafe.com

Да се ​​скиташ в кафене за пекарни 85 градуса С означава да се озовеш да се свлечеш в заешка дупка, пълна с вкусни десерти и изящни (макар и донякъде ексцентрични) напитки. Това е глобална верига, създадена в Тайван от г-н W Che Cheng-Hsueh, който „си представяше кафене, което предлага петзвездно качествено кафе, сладкиши и хляб на не толкова петзвездни цени“.

Той откри първото си кафене за пекарни с 85 градуса C в Тайпе през 2004 г. Десетилетие по -късно има 400 клона, простиращи се в Тайван, Китай, Хонконг, Австралия и тук в САЩ.

85 градуса С (кръстен на температурата, при която, казват, кафето поддържа най -добрия си вкус, изисква известна психическа подготовка преди посещение, защото това е азиатски тематичен парк с много, много сладкиши. (Вероятно малко физическа подготовка не би също не боли-тези десерти могат да натоварят нашата нисковъглехидратна диета цял куп!)

Вероятно най -добрата тренировка е да отидете и да наблюдавате, да се разхождате, да гледате и да подушвате, да видите какво ядат и пият другите - защото подборът е направо енциклопедичен. Сладко така, но все пак подобно на Уикипедия.

Ако имате само един сладкиш, нека това е кремавото бутерче, което може да е окончателният десерт на 85 градуса - донякъде френски, донякъде азиатски и изцяло снизходителен.

Честно казано, струва си да отидете на сладкото име Love to Go само за анимационните дизайни на латетата. Пух! Снупи! Герои от Star Trek! Различни котки котки! Остроумието на тези изображения от пяна от лате изобилства - и ги прави много трудни за размазване. Честно казано, искате да ги заведете у дома и да ги покажете на децата!

Междувременно да се меандрирате в този малък магазин е да попаднете в страна на сладки и солени лакомства, с имена като Twaffleyaki, Love Fruit Two-Gether, Iced Matcha Green Tea с 3D пяна, Snorlax, Marsh-Minion, English Toffee Waffza. Трудно е да се каже как правят това, което правят - има известно количество магия в техните творения. Сладка магия. Това е място, където възрастните могат да бъдат деца отново и отново.

Дупката за пай

Бул. Е. Колорадо 59, Пасадена 626-765-6315 www.thepieholela.com

Освен че са саркастичен термин за уста, всъщност има дупки за пай, които могат да бъдат намерени в The Pie Hole, където те са еквивалент на пай от дупки за понички - плътни и сладки и ужасяващо неустоими, овкусени с карамелена ябълка, боровинка, мексиканска шоколад и Нутела.

Пайовете се предлагат във вкусове, разпознаваеми и екзотични - вариращи от разпадането на ябълка на мама (обичам ме, ябълка на парче!) До пай с аромат на чай от Ърл сив чай, кленов крем и зърнено убийствено сирене във фруктови бримки, замразени люспи и Талисмани. Толкова глупаво ... и толкова добре ...

Десертна къща „Сладко сърце“

8522 E. Valley Blvd., Rosemead 626-280-1618

Дори в често лудия свят на кантонските магазини за десерти, Sweet Heart Dessert House се откроява като преживяване, което дълго ще помните - и ще се чудите. Това е редкият магазин за десерти, където можете да похапнете, о, да речем, пуканки и пикантно свинско ухо - като затопляне за масивна селекция от десерти, която продължава за много страници със снимки. Десетки десерти с имена като Durian Grass Jelly Snow White, Mango Brilliant и Shining Crystal.

Има много пудинги - които ме правят много щастлива. Дори пурингът от Дуриан.

Сладък меден десерт

1435 S. Baldwin Ave., Arcadia, 626-623-8800 410 W. Main St., Alhambra, 626-818-1778 www.sweethoneydessert.com

Sweet Honey Dessert е масивна десертна верига, с около 600 клона само в Азия, специализирана в „десерти в стил Хонконг“ - всички сервирани в запазената марка на ярко жълтите купи на веригата, пълни с много обичани творения като ореховата и сусамовата паста с глутинов ориз , Снежна шапка планина, желе от трева със сладолед от зелен чай във ванилов сос и глътка глътка, задушена с кокосов сок.

Отваряйте късно, за тези, които се нуждаят от палачинките с манго, когато нощта свършва.


Къде да намерите най -добрите десерти в долината Сан Габриел

Споделя това:

Отдавна имам смесена, дори извратена връзка с десертите.

Израснах в свят на пудинги-оризов пудинг, тапиока, шоколад My-T-Fine и ириска (и двете с много ценна гумена коричка отгоре), Jell-O, Junket Rennet Custard и Junket датски пудинг-няколко от които сигурно никога не сте чували.

За мен десертът е пудинг, а пудингът е десерт. Но за голяма част от света пудингът е само бележка под линия, подходящият десерт включва шоколад, бита сметана, сладкиши, плодове и доброто знае какви годни за консумация странности.

Опциите за десерти са много в близките пекарни и ресторанти. (Shutterstock)

Тъй като през годините десертите станаха все по -дръзки, по -богато украсени, по -странни, аз бях изключителен, който копнее за връщане към простотата, десерт, който има вкус на едно нещо. Но като отдаден ядещ, който твърдо вярва, че десертът трябва да се сервира в началото на храненето, а не в края, за да има място за сладките неща, аз започнах да приемам удоволствията от десертите, които приличат на един от тези на Мария Антоанета прически - по -високи и по -широки и по -пищни от предишната. По -скоро съм ги харесвал.

И тук, в долината Сан Габриел, ние сме благословени с изобилие от хубави дестинации за десерти, достатъчно украсени, за да ни накарат да се закълнем в десерта до края на дните си. Или поне до следващия ни десерт. Станах и нещо като учен по история на десертите.

Знаете ли например, че корените на Jell-O датират от 1845 г., когато е патентован от един Питър Купър, който го описва като „Прозрачно концентрирано вещество, съдържащо всички съставки, подходящи за трапезна употреба в питейна и изисква само добавяне на гореща вода, за да се разтвори, така че да може да се излее във форми, а когато е студена, ще бъде годна за употреба. Което звучи точно като това, което ядем век и половина по -късно.

Продуктът е наречен „Jell-O“ през 1897 г. от Мери Уейт, съпруга на производителя на лекарства за кашлица Pearl Wait, която продава името за 450 долара през 1899 г. на съсед. До 20-те години на миналия век, собственост на Postum Company, продажбите достигнаха милиони, салатите Jell-O бяха повсеместни, а Jell-O стана стандарт във всяка кухня в Америка.

Рецепти изобилстват, от основния метод, открит отстрани на кутията, до варианти, използващи Coca-Cola, крема сирене, смесени ядки, Red Hots, блатове, доматен сок и оцет, ябълково пюре и дори десерт Jell-O, приготвен с Twinkies .

Jell-O може да е последната истинска граница за авантюристичния готвач.

Знаете ли още, че ябълковият пай, най -американският от всички ястия (прочети: Колкото и американски като мама, бейзболен и ябълков пай), изобщо не е особено американски. Всъщност, ако не друго, това е британско ястие, предадено ни заедно с езика ни от хората, които победихме в Американската революция.

И първоначално в английската традиция ябълковият пай се яде като ястие за закуска, по -често със сирене чедър, навик, който в последните години беше заменен със сладолед - ябълков пай а ла режим (малко езикови глупости, че не означава нищо друго освен „по начина“).

Преди век на всеки селски перваз се охлаждаше ябълков пай, който чакаше да бъде откраднат, като мине покрай кладенци.

И тогава, има скромното брауни. Първото брауни може да е било инцидент, резултат от небрежно готвене, забравило да добави бакпулвер към тестото за шоколадова торта. Шоколадовите сладки се превърнаха в стандарт в американските домове, ястие, толкова популярно, че микс от брауни дори се продаваше чрез каталога на Sears Roebuck. Рецептите варират диво от регион до регион и от вкус до вкус някои приличат на сладкишите си мокър и изцеждащ шоколад, докато други изискват необходимата сухота.

И за да не забравим тортата с ананас с главата надолу, през първите десетилетия на 20-ти век едва ли имаше дамско списание, което да не включваше рецепта за един или друг вид торта с главата надолу, прищявка, която много вероятно достигна върхът му през 30 -те години, но който започна просто в началото на 1900 -те с торта, която по -често се приготвяше в тиган, след това се покрива и обръща - малко като палачинка, превърната в торта.

С течение на времето тя се превърна в най -доброто мостово парти, ястие, чието приготвяне определи кулинарните умения на дамата, която се опита.

И макар че едва ли някой вече прави Печена Аляска, нейната история заслужава да се отбележи, тъй като това е почти забравен десерт, датиращ от главозамайващите дни след закупуването на Аляска от Русия през 1867 г., който се превърна в едно от определящите ястия на Златния век на 1890 -те и 1900 -те години, доста прекалено ястие, което миришеше на висока екзотика, на железопътни барони и ястия, завършени с чифтове коняк.

Много амбициозни готвачи се опитаха да впечатлят с Печена Аляска, само за да се сблъскат с разтопена каша. Има причини, поради които Печената Аляска днес живее повече като спомен, отколкото като ястие, с което си струва да се борим. Но като се има предвид колко е на върха, може би си струва да се върне.

Следват някои от най -добрите десертни дестинации в долината Сан Габриел с много възможности за избор за всички през този празничен сезон!

85 градуса C пекарна Café

17170 Colima Road, Hacienda Heights, 626-839-7885 2626 E. Garvey Ave. S., West Covina, 626-915-7885 1119 E. Alosta Ave., Azusa, 626-335-1885 300 W. Main St., Alhambra CA, 626-293-8585 61 S. Fair Oaks Ave., Old Pasadena, 626-792-8585 www.85cbakerycafe.com

Да се ​​скиташ в кафене за пекарни 85 градуса С означава да се озовеш да се свлечеш в заешка дупка, пълна с вкусни десерти и изящни (макар и донякъде ексцентрични) напитки. Това е глобална верига, създадена в Тайван от г-н W Che Cheng-Hsueh, който „си представяше кафене, което предлага петзвездно качествено кафе, сладкиши и хляб на не толкова петзвездни цени“.

Той откри първото си кафене за пекарни с 85 градуса C в Тайпе през 2004 г. Десетилетие по -късно има 400 клона, простиращи се в Тайван, Китай, Хонконг, Австралия и тук в САЩ.

85 градуса С (кръстен на температурата, при която, казват, кафето поддържа най -добрия си вкус, изисква известна психическа подготовка преди посещение, защото това е азиатски тематичен парк с много, много сладкиши. (Вероятно малко физическа подготовка не би също не боли-тези десерти могат да натоварят нашата нисковъглехидратна диета цял куп!)

Вероятно най -добрата тренировка е да отидете и да наблюдавате, да се разхождате, да гледате и да подушвате, да видите какво ядат и пият другите - защото подборът е направо енциклопедичен. Сладко така, но все пак подобно на Уикипедия.

Ако имате само един сладкиш, нека това е кремавото бутерче, което може да е окончателният десерт на 85 градуса - донякъде френски, донякъде азиатски и изцяло снизходителен.

Честно казано, струва си да отидете на сладкото име Love to Go само за анимационните дизайни на латетата. Пух! Снупи! Герои от Star Trek! Различни котки котки! Остроумието на тези изображения от пяна от лате изобилства - и ги прави много трудни за размазване. Честно казано, искате да ги заведете у дома и да ги покажете на децата!

Междувременно да се меандрирате в този малък магазин е да попаднете в страна на сладки и солени лакомства, с имена като Twaffleyaki, Love Fruit Two-Gether, Iced Matcha Green Tea с 3D пяна, Snorlax, Marsh-Minion, English Toffee Waffza. Трудно е да се каже как правят това, което правят - има известно количество магия в техните творения. Сладка магия. Това е място, където възрастните могат да бъдат деца отново и отново.

Дупката за пай

Бул. Е. Колорадо 59, Пасадена 626-765-6315 www.thepieholela.com

Освен че са саркастичен термин за уста, всъщност има дупки за пай, които могат да бъдат намерени в The Pie Hole, където те са еквивалент на пай от дупки за понички - плътни и сладки и ужасяващо неустоими, овкусени с карамелена ябълка, боровинка, мексиканска шоколад и Нутела.

Пайовете се предлагат във вкусове, разпознаваеми и екзотични - вариращи от разпадането на ябълка на мама (обичам ме, ябълка на парче!) До пай с аромат на чай от Ърл сив чай, кленов крем и зърнено убийствено сирене във фруктови бримки, замразени люспи и Талисмани. Толкова глупаво ... и толкова добре ...

Десертна къща „Сладко сърце“

8522 E. Valley Blvd., Rosemead 626-280-1618

Дори в често лудия свят на кантонските магазини за десерти, Sweet Heart Dessert House се откроява като преживяване, което дълго ще помните - и ще се чудите. Това е редкият магазин за десерти, където можете да похапнете, о, да речем, пуканки и пикантно свинско ухо - като затопляне за масивна селекция от десерти, която продължава за много страници със снимки. Десетки десерти с имена като Durian Grass Jelly Snow White, Mango Brilliant и Shining Crystal.

Има много пудинги - които ме правят много щастлива. Дори пурингът от Дуриан.

Сладък меден десерт

1435 S. Baldwin Ave., Arcadia, 626-623-8800 410 W. Main St., Alhambra, 626-818-1778 www.sweethoneydessert.com

Sweet Honey Dessert е масивна десертна верига, с около 600 клона само в Азия, специализирана в „десерти в стил Хонконг“ - всички сервирани в запазената марка на ярко жълтите купи на веригата, пълни с много обичани творения като ореховата и сусамовата паста с глутинов ориз , Снежна шапка планина, желе от трева със сладолед от зелен чай във ванилов сос и глътка глътка, задушена с кокосов сок.

Отваряйте късно, за тези, които се нуждаят от палачинките с манго, когато нощта свършва.


Къде да намерите най -добрите десерти в долината Сан Габриел

Споделя това:

Отдавна имам смесена, дори извратена връзка с десертите.

Израснах в свят на пудинги-оризов пудинг, тапиока, шоколад My-T-Fine и ириска (и двете с много ценна гумена коричка отгоре), Jell-O, Junket Rennet Custard и Junket датски пудинг-няколко от които сигурно никога не сте чували.

За мен десертът е пудинг, а пудингът е десерт. Но за голяма част от света пудингът е само бележка под линия, подходящият десерт включва шоколад, бита сметана, сладкиши, плодове и доброто знае какви годни за консумация странности.

Опциите за десерти са много в близките пекарни и ресторанти. (Shutterstock)

Тъй като през годините десертите станаха все по -дръзки, по -богато украсени, по -странни, аз бях изключителен, който копнее за връщане към простотата, десерт, който има вкус на едно нещо. Но като отдаден ядещ, който твърдо вярва, че десертът трябва да се сервира в началото на храненето, а не в края, за да има място за сладките неща, аз започнах да приемам удоволствията от десертите, които приличат на един от тези на Мария Антоанета прически - по -високи и по -широки и по -пищни от предишната. По -скоро съм ги харесвал.

И тук, в долината Сан Габриел, ние сме благословени с изобилие от хубави дестинации за десерти, достатъчно украсени, за да ни накарат да се закълнем в десерта до края на дните си. Или поне до следващия ни десерт. Станах и нещо като учен по история на десертите.

Знаете ли например, че корените на Jell-O датират от 1845 г., когато е патентован от един Питър Купър, който го описва като „Прозрачно концентрирано вещество, съдържащо всички съставки, подходящи за трапезна употреба в питейна и изисква само добавяне на гореща вода, за да се разтвори, така че да може да се излее във форми, а когато е студена, ще бъде годна за употреба. Което звучи точно като това, което ядем век и половина по -късно.

Продуктът е наречен „Jell-O“ през 1897 г. от Мери Уейт, съпруга на производителя на лекарства за кашлица Pearl Wait, която продава името за 450 долара през 1899 г. на съсед. До 20-те години на миналия век, собственост на Postum Company, продажбите достигнаха милиони, салатите Jell-O бяха повсеместни, а Jell-O стана стандарт във всяка кухня в Америка.

Рецепти изобилстват, от основния метод, открит отстрани на кутията, до варианти, използващи Coca-Cola, крема сирене, смесени ядки, Red Hots, блатове, доматен сок и оцет, ябълково пюре и дори десерт Jell-O, приготвен с Twinkies .

Jell-O може да е последната истинска граница за авантюристичния готвач.

Знаете ли още, че ябълковият пай, най -американският от всички ястия (прочети: Колкото и американски като мама, бейзболен и ябълков пай), изобщо не е особено американски. Всъщност, ако не друго, това е британско ястие, предадено ни заедно с езика ни от хората, които победихме в Американската революция.

И първоначално в английската традиция ябълковият пай се яде като ястие за закуска, по -често със сирене чедър, навик, който в последните години беше заменен със сладолед - ябълков пай а ла режим (малко езикови глупости, че не означава нищо друго освен „по начина“).

Преди век на всеки селски перваз се охлаждаше ябълков пай, който чакаше да бъде откраднат, като мине покрай кладенци.

И тогава, има скромното брауни. Първото брауни може да е било инцидент, резултат от небрежно готвене, забравило да добави бакпулвер към тестото за шоколадова торта. Шоколадовите сладки се превърнаха в стандарт в американските домове, ястие, толкова популярно, че микс от брауни дори се продаваше чрез каталога на Sears Roebuck. Рецептите варират диво от регион до регион и от вкус до вкус някои приличат на сладкишите си мокър и изцеждащ шоколад, докато други изискват необходимата сухота.

И за да не забравим тортата с ананас с главата надолу, през първите десетилетия на 20-ти век едва ли имаше дамско списание, което да не включваше рецепта за един или друг вид торта с главата надолу, прищявка, която много вероятно достигна върхът му през 30 -те години, но който започна просто в началото на 1900 -те с торта, която по -често се приготвяше в тиган, след това се покрива и обръща - малко като палачинка, превърната в торта.

С течение на времето тя се превърна в най -доброто мостово парти, ястие, чието приготвяне определи кулинарните умения на дамата, която се опита.

И макар че едва ли някой вече прави Печена Аляска, нейната история заслужава да се отбележи, тъй като това е почти забравен десерт, датиращ от главозамайващите дни след закупуването на Аляска от Русия през 1867 г., който се превърна в едно от определящите ястия на Златния век на 1890 -те и 1900 -те години, доста прекалено ястие, което миришеше на висока екзотика, на железопътни барони и ястия, завършени с чифтове коняк.

Много амбициозни готвачи се опитаха да впечатлят с Печена Аляска, само за да се сблъскат с разтопена каша. Има причини, поради които Печената Аляска днес живее повече като спомен, отколкото като ястие, с което си струва да се борим. Но като се има предвид колко е на върха, може би си струва да се върне.

Следват някои от най -добрите десертни дестинации в долината Сан Габриел с много възможности за избор за всички през този празничен сезон!

85 градуса C пекарна Café

17170 Colima Road, Hacienda Heights, 626-839-7885 2626 E. Garvey Ave. S., West Covina, 626-915-7885 1119 E. Alosta Ave., Azusa, 626-335-1885 300 W. Main St., Alhambra CA, 626-293-8585 61 S. Fair Oaks Ave., Old Pasadena, 626-792-8585 www.85cbakerycafe.com

Да се ​​скиташ в кафене за пекарни 85 градуса С означава да се озовеш да се свлечеш в заешка дупка, пълна с вкусни десерти и изящни (макар и донякъде ексцентрични) напитки.Това е глобална верига, създадена в Тайван от г-н W Che Cheng-Hsueh, който „си представяше кафене, което предлага петзвездно качествено кафе, сладкиши и хляб на не толкова петзвездни цени“.

Той откри първото си кафене за пекарни с 85 градуса C в Тайпе през 2004 г. Десетилетие по -късно има 400 клона, простиращи се в Тайван, Китай, Хонконг, Австралия и тук в САЩ.

85 градуса С (кръстен на температурата, при която, казват, кафето поддържа най -добрия си вкус, изисква известна психическа подготовка преди посещение, защото това е азиатски тематичен парк с много, много сладкиши. (Вероятно малко физическа подготовка не би също не боли-тези десерти могат да натоварят нашата нисковъглехидратна диета цял куп!)

Вероятно най -добрата тренировка е да отидете и да наблюдавате, да се разхождате, да гледате и да подушвате, да видите какво ядат и пият другите - защото подборът е направо енциклопедичен. Сладко така, но все пак подобно на Уикипедия.

Ако имате само един сладкиш, нека това е кремавото бутерче, което може да е окончателният десерт на 85 градуса - донякъде френски, донякъде азиатски и изцяло снизходителен.

Честно казано, струва си да отидете на сладкото име Love to Go само за анимационните дизайни на латетата. Пух! Снупи! Герои от Star Trek! Различни котки котки! Остроумието на тези изображения от пяна от лате изобилства - и ги прави много трудни за размазване. Честно казано, искате да ги заведете у дома и да ги покажете на децата!

Междувременно да се меандрирате в този малък магазин е да попаднете в страна на сладки и солени лакомства, с имена като Twaffleyaki, Love Fruit Two-Gether, Iced Matcha Green Tea с 3D пяна, Snorlax, Marsh-Minion, English Toffee Waffza. Трудно е да се каже как правят това, което правят - има известно количество магия в техните творения. Сладка магия. Това е място, където възрастните могат да бъдат деца отново и отново.

Дупката за пай

Бул. Е. Колорадо 59, Пасадена 626-765-6315 www.thepieholela.com

Освен че са саркастичен термин за уста, всъщност има дупки за пай, които могат да бъдат намерени в The Pie Hole, където те са еквивалент на пай от дупки за понички - плътни и сладки и ужасяващо неустоими, овкусени с карамелена ябълка, боровинка, мексиканска шоколад и Нутела.

Пайовете се предлагат във вкусове, разпознаваеми и екзотични - вариращи от разпадането на ябълка на мама (обичам ме, ябълка на парче!) До пай с аромат на чай от Ърл сив чай, кленов крем и зърнено убийствено сирене във фруктови бримки, замразени люспи и Талисмани. Толкова глупаво ... и толкова добре ...

Десертна къща „Сладко сърце“

8522 E. Valley Blvd., Rosemead 626-280-1618

Дори в често лудия свят на кантонските магазини за десерти, Sweet Heart Dessert House се откроява като преживяване, което дълго ще помните - и ще се чудите. Това е редкият магазин за десерти, където можете да похапнете, о, да речем, пуканки и пикантно свинско ухо - като затопляне за масивна селекция от десерти, която продължава за много страници със снимки. Десетки десерти с имена като Durian Grass Jelly Snow White, Mango Brilliant и Shining Crystal.

Има много пудинги - които ме правят много щастлива. Дори пурингът от Дуриан.

Сладък меден десерт

1435 S. Baldwin Ave., Arcadia, 626-623-8800 410 W. Main St., Alhambra, 626-818-1778 www.sweethoneydessert.com

Sweet Honey Dessert е масивна десертна верига, с около 600 клона само в Азия, специализирана в „десерти в стил Хонконг“ - всички сервирани в запазената марка на ярко жълтите купи на веригата, пълни с много обичани творения като ореховата и сусамовата паста с глутинов ориз , Снежна шапка планина, желе от трева със сладолед от зелен чай във ванилов сос и глътка глътка, задушена с кокосов сок.

Отваряйте късно, за тези, които се нуждаят от палачинките с манго, когато нощта свършва.