Хляб

Отне:

Приготвих майонеза с мая, 2 чаени лъжички захар, 2 чаени лъжички брашно и 4-5 супени лъжици топло мляко, което оставих да втаса за 15 минути.

Отделно сварих млякото със захарта и ваниловата захар, докато захарта се разтопи напълно.

Сложих брашното в голяма купа и направих дупка в средата.

Добавих майонезата, леко охладеното мляко, жълтъците, натрити със сол и лимоновата кора.Размесих добре тестото и започнах постепенно да добавям разтопеното масло и омесвах добре, докато тестото не залепваше по ръцете ми.

Оставих го да втаса на топло място, покрито с кърпа за 60 минути.

Междувременно се подготвих пълнеж:

Смесих изварата със захарта и ваниловата захар, след което постепенно добавих едно яйце и разбърках добре след всяко. С палитра добавих леко заквасена сметана, грис и стафиди.

Разделих тестото на 2. Сложих първата част в тавата, застлана с масло и я повдигнах леко по стените на тавата, за да пасне на плънката. Сложих пълнежа и го изравних добре.

Спрях 1/3 от останалото тесто и след това разделих останалото на 2. Разтегнах всяка част на тънка връв и след това ги изплетох. Сложих плитката върху сиренето около тавата и след това от останалото тесто оформих кръст, който поставих в средата на тестото. Оставих го да втаса още 15-20 минути, след което го сложих в предварително загрятата фурна за около 1 час.



Видео: Супер лесен хляб без месене - готов за 50 минути! (Януари 2022).