Нови рецепти

Разговор с Жак Пепен: Популярната френска звезда се нарича американски готвач

Разговор с Жак Пепен: Популярната френска звезда се нарича американски готвач

Френският готвач обсъжда живота му и защо той нарича Кънектикът у дома

Жак Пепен, тук в кухнята си в Медисън, Кънектикът.

На 6 години Жак Пепен е откаран от майка си на кормилото на нейния велосипед за 45-километрово пътуване от дома му близо до Лион, Франция, за да живее със семейството на фермер, където ще бъде в безопасност от бомбардировките от Втората световна война.

Съпругата на фермера заведе тъжното и самотно момче в обора, настани го на табуретка и го научи как да дои крава, след което му каза да опита прясната, пенеста, маслена течност. Това беше проустовски момент, който прочутият готвач, сега 81 -годишен, все още може да си спомни ярко.

Това е момент, пресъздаден в профила на PBS „American Masters“ в Pépin, който ще бъде излъчен на 26 май.

Пепен има честта да бъде роден във Франция „американски майстор“ в поредицата, която също отдава почит през май на хранителните легенди Джулия Чайлд, Алис Уотърс и Джеймс Бърд.


Запознайте се с готвачите на “Cooking with Master Chefs ”

В класическата си програма Готвене с майстори готвачи, Джулия Чайлд споделя кухнята с някои от най-известните и уважавани готвачи на нашето време. Тя вярваше в гледане и учене от практикуващи готвачи, събиране на идеи от това, което демонстрират, и адаптирането им към нашите собствени домашни кухни. Тези майстори готвачи се гордеят с преподаването на истински, основни техники, които ежедневните готвачи могат да използват успешно в собствените си кухни. Научете повече за майсторите готвачи и техния уникален принос за американската кухня в следващите биографии.


Запознайте се с готвачите на “Cooking with Master Chefs ”

В класическата си програма Готвене с майстори готвачи, Джулия Чайлд споделя кухнята с някои от най-известните и уважавани готвачи на нашето време. Тя вярваше в гледане и учене от практикуващи готвачи, събиране на идеи от това, което демонстрират, и адаптирането им към нашите собствени домашни кухни. Тези майстори готвачи се гордеят с преподаването на истински, основни техники, които ежедневните готвачи могат да използват успешно в собствените си кухни. Научете повече за майсторите готвачи и техния уникален принос за американската кухня в следващите биографии.


Запознайте се с готвачите на “Cooking with Master Chefs ”

В класическата си програма Готвене с майстори готвачи, Джулия Чайлд споделя кухнята с някои от най-известните и уважавани готвачи на нашето време. Тя вярваше в гледане и учене от практикуващи готвачи, събиране на идеи от това, което демонстрират, и адаптирането им към нашите собствени домашни кухни. Тези майстори готвачи се гордеят с преподаването на истински, основни техники, които ежедневните готвачи могат да използват успешно в собствените си кухни. Научете повече за майсторите готвачи и техния уникален принос за американската кухня в следващите биографии.


Запознайте се с готвачите на “Cooking with Master Chefs ”

В класическата си програма Готвене с майстори готвачи, Джулия Чайлд споделя кухнята с някои от най-известните и уважавани готвачи на нашето време. Тя вярваше в гледане и учене от практикуващи готвачи, събиране на идеи от това, което демонстрират, и адаптирането им към нашите собствени домашни кухни. Тези майстори готвачи се гордеят с преподаването на истински, основни техники, които ежедневните готвачи могат да използват успешно в собствените си кухни. Научете повече за майсторите готвачи и техния уникален принос за американската кухня в следващите биографии.


Запознайте се с готвачите на “Cooking with Master Chefs ”

В класическата си програма Готвене с майстори готвачи, Джулия Чайлд споделя кухнята с някои от най-известните и уважавани готвачи на нашето време. Тя вярваше в гледане и учене от практикуващи готвачи, събиране на идеи от това, което демонстрират, и адаптирането им към нашите собствени домашни кухни. Тези майстори готвачи се гордеят с преподаването на истински, основни техники, които ежедневните готвачи могат да използват успешно в собствените си кухни. Научете повече за майсторите готвачи и техния уникален принос за американската кухня в следващите биографии.


Запознайте се с готвачите на “Cooking with Master Chefs ”

В класическата си програма Готвене с майстори готвачи, Джулия Чайлд споделя кухнята с някои от най-известните и уважавани готвачи на нашето време. Тя вярваше в гледане и учене от практикуващи готвачи, събиране на идеи от това, което демонстрират, и адаптирането им към нашите собствени домашни кухни. Тези майстори готвачи се гордеят с преподаването на истински, основни техники, които ежедневните готвачи могат да използват успешно в собствените си кухни. Научете повече за майсторите готвачи и техния уникален принос за американската кухня в следващите биографии.


Запознайте се с готвачите на “Cooking with Master Chefs ”

В класическата си програма Готвене с майстори готвачи, Джулия Чайлд споделя кухнята с някои от най-известните и уважавани готвачи на нашето време. Тя вярваше в гледане и учене от практикуващи готвачи, събиране на идеи от това, което демонстрират, и адаптирането им към нашите собствени домашни кухни. Тези майстори готвачи се гордеят с преподаването на истински, основни техники, които ежедневните готвачи могат да използват успешно в собствените си кухни. Научете повече за майсторите готвачи и техния уникален принос за американската кухня в следващите биографии.


Запознайте се с готвачите на “Cooking with Master Chefs ”

В класическата си програма Готвене с майстори готвачи, Джулия Чайлд споделя кухнята с някои от най-известните и уважавани готвачи на нашето време. Тя вярваше в гледане и учене от практикуващи готвачи, събиране на идеи от това, което демонстрират, и адаптирането им към нашите собствени домашни кухни. Тези майстори готвачи се гордеят с преподаването на истински, основни техники, които ежедневните готвачи могат да използват успешно в собствените си кухни. Научете повече за майсторите готвачи и техния уникален принос за американската кухня в следващите биографии.


Запознайте се с готвачите на “Cooking with Master Chefs ”

В класическата си програма Готвене с майстори готвачи, Джулия Чайлд споделя кухнята с някои от най-известните и уважавани готвачи на нашето време. Тя вярваше в гледане и учене от практикуващи готвачи, събиране на идеи от това, което демонстрират, и адаптирането им към нашите собствени домашни кухни. Тези майстори готвачи се гордеят с преподаването на истински, основни техники, които ежедневните готвачи могат да използват успешно в собствените си кухни. Научете повече за майсторите готвачи и техния уникален принос за американската кухня в следващите биографии.


Запознайте се с готвачите на “Cooking with Master Chefs ”

В класическата си програма Готвене с майстори готвачи, Джулия Чайлд споделя кухнята с някои от най-известните и уважавани готвачи на нашето време. Тя вярваше в гледане и учене от практикуващи готвачи, събиране на идеи от това, което демонстрират, и адаптирането им към нашите собствени домашни кухни. Тези майстори готвачи се гордеят с преподаването на истински, основни техники, които ежедневните готвачи могат да използват успешно в собствените си кухни. Научете повече за майсторите готвачи и техния уникален принос за американската кухня в следващите биографии.


Гледай видеото: Разговор с Эйнштейном Жак Фреско Проект Венера (Януари 2022).