Нови рецепти

Крем супа от тиквички

Крем супа от тиквички

Тази супа, мислех, че няма да е по мой вкус, но обогатена със специални подправки за супи, се получи отлична

  • 1 по -голяма тиквичка
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 1 кутия кокосово мляко
  • 1 малък корен от калгана
  • 1 чаена лъжичка къри
  • сол

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Крем супа от тиква:

Сварете обелената тиква и семената, нарязания лук, чесъна, калгана и солта, след като се сварят добре, прецедете, без да хвърляте вода, извадете калгана, пасирайте с вертикален пасатор, разбъркайте пюрето с кокосовото мляко на слаб огън. къри на прах, сол на вкус, ако изглежда прекалено гъста, щипка вряла вода, по желание няколко капки зехтин, изключете котлона и сервирайте с крутони.

Съвети сайтове

1

калангалът може да бъде заменен с 1 см корен от джинджифил


Крем супа от тиква и моркови с куркума

Състав:

& бик 1 кг обелена тиква, нарязана на кубчета
& бик 4 обелени моркови, нарязани на филийки
& bull 4 скилидки чесън, нарязани
& bull 1 парче 8 см джинджифил, нарязан
& bull 2 ​​чаени лъжички куркума
& bull 4 чаши вода
& бик сол и черен пипер на вкус

Сварете тиквата, моркова, чесъна, джинджифила, куркумата в голяма тенджера и след това залейте с вода. След като водата започне да кипи, намалете котлона до ниско и оставете зеленчуците да врят за около 20-30 минути. След това изключете котлона и оставете да се охлади. Използвайте пасатора и ги превърнете в супа, след това добавете куркума, както и сол и черен пипер, на вкус.

Тиквеният сезон започва през септември и продължава до ноември или дори по -дълго. През студения сезон можете да си купите различни сортове тиква от пазара или от местни производители или от супермаркета.

Когато купувате тиква или зимни тиквички, потърсете такава с твърда повърхност и кожа без пукнатини, пукнатини и твърде много петна. Когато нарязвате, обърнете внимание на цвета на сърцевината (желателен е силен цвят) и твърдата текстура на тиквената каша.


Крем супа от тиква

  • 1 тиква от около 1 кг
  • 2 зрели круши
  • 2 глави лук
  • 3 скилидки чесън
  • 50 г масло
  • 100 мл сладка сметана
  • 700 мл зеленчукова супа
  • сол
  • пипер
  • зелен магданоз

Обелете лука, чесъна, нарежете на парчета и леко запържете в сгорещено масло до омекване, без да покафенее. Отделно обелете тиквата и крушите и семената, нарежете на кубчета и поставете в тенджера с втвърдения лук и чесън. Изсипете зеленчуковата супа, подправете на вкус със сол, черен пипер и оставете да къкри, докато тиквата проникне добре. Свалете супата от котлона, оставете леко да се охлади, след което прецедете. Прекарайте зеленчуците през пасатор (сито), разредете с цедената супа до желаната плътност, добавете сладката сметана и я поставете отново на огъня за 2-3 кипване. Добавете зеления магданоз.


Крем супа от тиква

  • 1 тиква от около 1 кг
  • 2 зрели круши
  • 2 глави лук
  • 3 скилидки чесън
  • 50 г масло
  • 100 мл сладка сметана
  • 700 мл зеленчукова супа
  • сол
  • пипер
  • зелен магданоз

Обелете лука, чесъна, нарязайте на парчета и леко запържете в сгорещено масло до омекване, без да покафенее. Отделно обелете тиквата и крушите и семената, нарежете на кубчета и поставете в тенджера с втвърдения лук и чесън. Изсипете зеленчуковата супа, подправете на вкус със сол, черен пипер и оставете да къкри, докато тиквата проникне добре. Свалете супата от котлона, оставете леко да се охлади, след което прецедете. Прекарайте зеленчуците през пасатор (сито), разредете с цедената супа до желаната плътност, добавете сладката сметана и я поставете отново на огъня за 2-3 кипване. Добавете зеления магданоз.


Крем супа от тиква / тиквички

1. Измийте добре тиквичките върху кожата с груба кухненска гъба и изплакнете с малко студена вода, особено след като ще запазим кожата, която ще придаде цвят и консистенция на крема ни.

2. Нарежете тиквичките по дължина и извадете семената с лъжица. Семената се изхвърлят. Нарежете тиквичките по дължина и след това нарежете на кубчета.

3. Обелете лука и стъблата на целина и нарязайте на ситно и натрошете чесъна.

4. В тенджера загрейте маслото и когато се разтопи, добавете лука, целина и чесън, заедно с щипка сол. Запържете зеленчуците на умерен огън, докато започнат да омекват.

5. След 2 минути добавете кубчетата тиквички в тенджера и увеличете котлона, като разбърквате, като разбърквате 2-3 минути, докато тиквичките леко намалят. Добавете & icircn тенджера вода и дафинови листа. Сложете капака и варете, докато тиквичките омекнат добре.

6. В самия край добавете & icircn чорба sm & acircnt & acircna, зелен магданоз (не е необходимо да се нарязва, просто се измива добре). Свалете супата от котлона и разбъркайте с пасатора, докато получите фин крем (ако сте използвали сух дафинов лист, отстранете го, преди да добавите пасатора към супата). Прецедете супата през сито, за да отстраните всички влакна и тя е готова за сервиране, след като съчетае вкуса със сол и черен пипер.


Крем супа от тиквички

Дори ако този зеленчук според съпруга ми # 8222 няма Бог и го консумирайте, като например рецептата за крем супа. Комбинацията с чесън, лук и сладка сметана му придава особен вкус, който ме завладя. Съпругът ми остава също толкова скептичен, но който и да го забележи, мога да ви напиша, че го е ял заради крутоните и в единствената версия за храна от снощи :).

И забравих да ви пиша, много бързо става!

  • 1 по -голяма тиквичка
  • 1 подходящ лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 подходящ картоф
  • 100 мл бита сметана
  • сол, индийско орехче, бял пипер
  • 50 мл зехтин или масло

1. За начало обелете тиквичките и ги нарежете на по -големи парчета. Ако има големи семена, отстранете ги, в моя случай те бяха много малки и сурови, затова ги оставих. Почистваме и картофа и го нарязваме на по -големи парчета.

Почистваме и измиваме лука, след което го нарязваме, както и чесъна.

2. Загрейте олиото в по -малък съд, добавете нарязания лук и разбъркайте, докато стане стъклен, след това добавете чесъна, оставете за няколко секунди и добавете нарязания на кубчета картоф и тиквички. Смесете 1-2 минути, след това добавете около 500 мл вода или още по-добра супа. Оставете да заври.

3. Когато зеленчуците са сварени, прецедете около половината сок и след това с вертикалния миксер натрошете останалите зеленчуци в тенджерата. Подправете със сол, пресен бял пипер и малко индийско орехче. В края добавяме сладка сметана. Ако супата е твърде гъста, разредете я със сока настрана.

Запържете няколко крутона и ако искаме супата да е пълна, настържете отгоре малко пармезан.

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Крем супа от тиква & # 8211 Природни ползи

Крем супа от тиква! Естествени ползи. Малко хора знаят истинските му ползи за предотвратяване и дори подобряване или лечение на различни здравословни проблеми.

Крем супата от тиква помага за:

Подобряването на зрението, поради високото съдържание на витамин А, помага за отслабване, като има много нисък процент калории и е с високо съдържание на фибри, а високото съдържание на бета-каротин помага за предотвратяване на рак.

Крем супата от тиква, благодарение на меката си текстура и съдържанието само на 21 калории (на порция), се възползва от много полезни за здравето хранителни вещества.

Крем супа от тиква! Ползи за предотвратяване на здравословни проблеми.

Ето рецептата

  • 3 малки тиквички или 400 г пулп от тиквички
  • 300 г картофи, обелени
  • 4 скилидки чесън
  • 2 средни лука, нарязани
  • няколко листа целина
  • куп копър
  • 100 мл зехтин
  • розова хималайска сол на вкус
  • крутони

Начин на приготвяне

Загрейте олиото в голяма тенджера, след това добавете лука и оставете да къкри за 5 минути. Внимавайте да не се изгорите!

Добавете тиквичките и картофите, нарязани на кубчета. Залейте с 3 литра вода и оставете, докато всички зеленчуци омекнат. Прецедете супата, като запазите сока.

Сложете зеленчуците, чесъна, листата от целина, копъра и малко сок в блендер и разбъркайте до пюре. Изсипете обратно в тенджерата и добавете сока, докато супата достигне желаната консистенция.

Консумацията на сурови или печени тикви също увеличава приема на диетични фибри, вид въглехидрати. Тялото не може да разгражда влакната като източник на енергия, поради което техните молекули преминават през храносмилателния тракт неразградени. Влакната омекотяват изпражненията, за да предотвратят запек и придават обем на храната, създавайки усещане за ситост след хранене.


Крем супа от варени зеленчуци

Мислили ли сте някога да го направите крем супа от варени зеленчуци? Вкусът е по -интензивен и ароматът не се сравнява с този на супа, приготвена от варени зеленчуци.

Крем супа от печени зеленчуци много е прост, не се нуждае от много внимание и е изключително вкусен, няма нужда да добавяте sm & acircnt & acircnă.

Може да се импровизира много лесно, в зависимост от това какви зеленчуци имате в хладилника и няма нужда да следвате определена рецепта. За богат вкус корените трябва да преобладават, в противен случай можете да добавите това, което ви харесва и какво имате в този момент към icircndem & acircnă.

  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 2 картофа
  • 1 сладък картоф
  • 1 червен пипер капия
  • 2-3 домата
  • 1 тиквичка
  • 1/2 целина
  • 1 пащърнак
  • 1 корен от магданоз
  • мащерка
  • сол
  • пипер
  • зехтин

Нарежете зеленчуците на парчета / кубчета с подобен размер, за да се готвят едновременно.

Сложете всички зеленчуци в тиган, поръсете със сол, черен пипер, мащерка и няколко супени лъжици зехтин отгоре и печете 45-50 минути или докато зеленчуците се сварят.

Можете да проверите морковите или сладките картофи, тъй като те са по -трудни за готвене, за да сте сигурни, че зеленчуците са сготвени равномерно.

Оставете зеленчуците да се охладят малко, след това ги сложете в тенджера и добавете гореща вода върху тях, за да ги покрие.

Доведете зеленчуците заедно с водата до кипене, след това изключете котлона и оставете да се охлади.

Пасирайте супата с вертикален пасатор и добавете гореща вода, докато достигнете желаната консистенция. Първоначално супата ще има много гъста консистенция на пюре, така че ще добавите вода, за да я разредете и ще я доведете до желаната консистенция. Опитайте и добавете още сол и черен пипер, ако почувствате нужда.

Крем супата със зеленчуци на фурна е готова, можете да я поднесете с крутони и супена лъжица заквасена сметана или кисело мляко.

Трябва да го видите и вие.


Видео: Крем супа от тиквички (Януари 2022).