Печен хек с целина

Изстискайте лимон върху рибата и я оставете да се охлади за 15 минути, след което подправете със сол и черен пипер.

Междувременно нарязваме целината и моркова с филийки и ги запържваме в малко масло (1 супена лъжица), след което слагаме нарязания лук и го оставяме да се вари още 3-4 минути.

Намажете добре купа с масло, след това сложете нарязани картофи един върху друг, след това сложете втвърдените зеленчуци и след това сложете парчетата риба, зелен магданоз и чесън, след това отново слой нарязани картофи и спрете с малко зехтин и малко червен пипер

Подправете, ако е необходимо, сложете виното и го поставете във фурната за 40-50 минути на правилния огън

За да предотвратите изсушаването на картофите, поставете алуминиево фолио върху тях или капака на тенджерата

Сервирайте със сос от чесън (направих го със заквасена сметана)

1 шепа пресни зеленчуци (мащерка, розмарин, градински чай)
2 глави лук
500 г картофи
750 г целина (корен)
2 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън
400 мл зеленчукова супа
50 г несолено масло
хлебни трохи
сол
пипер

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Нарязваме зелените, обелваме и нарязваме лука, а картофите и целината нарязваме. Загрейте олиото в тиган и задушете лука с част от нарязаните зеленчуци до омекване. Нарежете чесъна наполовина и разтрийте с него топлоустойчива тава, поставете слой картофи в купата с лука (плюс зелените) и целина, след което подправете със сол и черен пипер на вкус. Изсипете зеленчуковата супа и сложете няколко супени лъжици масло, след това покрийте с алуминиево фолио и поставете тавата във фурната за 45 минути. Смесете галета с останалата част от зелените и капка зехтин. След 45 минути оставете фолиото настрана, поръсете галета, смесена със зелените, и оставете тавата във фурната за още 15 или 20 минути, докато картофите и целината станат автентични.

Съставки Треска с картофи в чеснов сос

650 г мерлуза (почистени люспи, 3 ствола)
650 г червени картофи

Чеснов сос (ajada)

8 скилидки чесън
1 малък лук (около 50 г)
1 дафинов лист
75 мл екстра върджин зехтин
1 чаена лъжичка сладък червен пипер
1/4 връзка магданоз

1 малък лук
1 по -малко парче праз
1 морков
1/2 чаена лъжичка черен пипер
опашки от магданоз
75 мл сухо бяло вино
сол

Филе от треска & # 8211 1 кг, лимон & # 8211 2 филийки, чесън & # 8211 2 кученца, картофи & # 8211 500 г, 1 глава лук, половин червен пипер, 3 моркови, сол, олио

Измийте хека, сложете го в купа с йена с чесъна, лимона, солта, олиото, водата и го сложете във фурната. Тиквичките се обелват и нарязват, а морковите се нарязват. Поставете зеленчуците в устойчив на фурна съд с олио, вода и сол. Оставете за около 45 минути. при 150 градуса. Добър апетит .

Опитайте и тази видео рецепта

Ястия от печена целина - 3 вкусни и здравословни рецепти

Целина е корен със специален аромат, който може да направи изключително вкусно ястие, особено ако го приготвим във фурната. Целина е важен източник на антиоксиданти: витамин С, бета-каротин и манган.

Той има противовъзпалителни свойства и ползи за стомашно-чревната и храносмилателната система. Можете да намерите повече за терапевтичните ефекти на целина в тази статия.

Ястие от печена целина - рецепта

• 1 целина
• 2 моркова
• 2 корена магданоз
• 1 глава лук
• 250 мл доматен сок
• 200 мл вряща вода
• ½ чаена лъжичка розмарин
• ½ чаена лъжичка сол

Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете целина на кубчета, а морковите и магданоза на кръгчета. Обелете лука и го нарежете на люспи. Смесете всички тези зеленчуци в голяма купа, след което ги поставете в тава за фурна.

В отделна купа смесете доматения сок с олиото, солта и розмарина. Изсипете получения сос върху зеленчуците в тигана, като добавите вода.

Поставете тавата в горещата фурна и оставете зеленчуците да къкри за половин час на слаб огън. Това ястие може да се сервира с ориз или елда, с естествени картофи или салати от зеленчуци или зеленчуци.

Печена целина с маслини - рецепта

• 1 голяма целина
• 100 г маслини
• 1 глава лук
• 2-3 супени лъжици лимонов сок

Нарежете лука на люспи и го поставете в тенджера с малко вода. Загрейте го малко, след това добавете обелената целина, измита и нарязана на тънки филийки. След това се налива вряла вода, за да покрие зеленчуците с 3-4 см. Оставете целина да къкри 20 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време.

Свалете тигана от котлона и добавете маслините без костилките и прясно изцедения лимонов сок. Поръсете с малко настъргана лимонова кора.

Поставете тигана във фурната и оставете храната за още 10 минути, докато се зачерви малко отгоре. Можете да сервирате това ястие със салата от зеленчуци или зеленчуци, с ориз или зеленчуково пюре.

Това ястие от целина не е печено, но е също толкова вкусно.

• 3-4 целина
• 300 г гъби
• 1 голям лук
• 100 мл доматен сок
• 2 супени лъжици олио
• 1 връзка магданоз
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка червен пипер

Обелете лука, измийте го и го нарежете на ситно, след което го сложете да се втвърди за 1-2 минути в тенджера с олио и малко вода. Обелете и нарежете на кубчета. Измийте добре гъбите и ги нарежете на малки парченца, като ги добавите в тигана.

Добавете червения пипер и разбъркайте. Варете зеленчуците за 2-3 минути, след това излейте вряла вода, за да покриете зеленчуците с 1-2 см. Оставете всичко да ври 10 минути, като разбърквате от време на време.

След това добавете сол и доматен сок. Разбъркайте внимателно, поръсете със ситно нарязан зелен магданоз и свалете от котлона.

Източник на рецепта: "Рецепти за нашето здраве", Елена Придие

* Съветите и всяка здравна информация, достъпни на този сайт, са с информационна цел, не заместват препоръките на лекаря. Ако страдате от хронични заболявания или следвате лекарства, препоръчваме ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение или естествено лечение, за да избегнете взаимодействие. Отлагайки или прекъсвайки класическото лечение, можете да застрашите здравето си.

Печен хек - проста, бърза и вкусна рецепта

• Хек във фурната (Maria Matyiku / Epoch Times) Хек във фурната
• Основните съставки (Maria Matyiku / Epoch Times) Основните съставки
• Сложете рибата в тава за печене. Добавете сол, черен пипер, чесън, червен пипер, магданоз и олио (Maria Matyiku / Epoch Times) Сложете рибата в тава за печене. Добавете сол, черен пипер, чесън, червен пипер, магданоз и олио
• Печете 30 минути (Maria Matyiku / Epoch Times) Печете 30 минути
• Сервирайте с любимата си салата или гарнитура (Maria Matyiku / Epoch Times) Сервирайте с любимата си салата или гарнитура

Мерлуций е високо ценена риба, богата е на основни хранителни вещества за поддържане на здравето, като същевременно е важен източник на протеини и мастни киселини Омега 3. Има бяло месо с фина, деликатна текстура и лек аромат. Това е един от най -добрите видове риба, който излиза идеално пържен, защото се нуждае само от малко масло. Всъщност хекът се приготвя по много начини: във фурната, на скара, под формата на саламура, чиния или марината и т.н.

Представяме ви лесна версия на фурна, бърза и универсална, особено когато сте във времева криза.

Състав:

1 кг прясна (или замразена) риба от мерлуза,
1/2 зелен или червен пипер, нарязан на филийки с дебелината на малкия пръст (по избор),
2-3 скилидки чесън,
2-3 супени лъжици масло,
1 чаена лъжичка червен пипер,
1/2 чаена лъжичка сол,
½ чаена лъжичка черен пипер,
няколко стръка зелен магданоз,
вид на пипер (по избор),
лимон (по избор)

Подготовка:

Рибата се почиства от червата и люспите, измива се добре със студена вода, след което се избърсва с хартиена кърпа, за да поеме вода. След това поставете рибата в тава за печене, след това поръсете със сол, черен пипер, червен пипер и олио от двете страни. Ако искате пикантна риба, можете да добавите и няколко резена люта чушка.

Сред парчетата риба са филиите черен пипер и обелените скилидки чесън и стръкчетата магданоз.

Фурната е предварително загрята до 180 градуса.

Печете във фурната за 30 минути. Ако искате хрупкава коричка отгоре, тавата за риба може да се постави под бройлера за 4 до 5 минути.