Нови рецепти

Пиле и ориз Ранчеро

Пиле и ориз Ранчеро


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ако имате копнеж за югозападна кухня, но чувствате, че никога не можете да уловите жар, който получавате от автентичен ресторант, продуктите на Del Monte са тук, за да докажат, че грешите. Тяхната рецепта за Пиле и ориз Ранчеро ще ви накара да се почувствате сякаш току -що сте стъпили на юг от границата, без изобщо да излизате от кухнята си.

Бележки

Направи го сам: Ако авокадото е твърде скучно за вас, защо да не издигнете домашно приготвеното си ястие на следващото ниво с нещо като домашен гуакамоле. Приготвянето е лесно: узряло авокадо, лъжица предварително приготвена салса, нарязани на кубчета чушки чили, натрошена скилидка чесън и изстискване на пресен сок от лайм, разбити заедно и това става за нула време.

Съставки

  • 1 килограм пилешки гърди без кости и кожа, нарязани на парчета с размер на хапка
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин, разделени
  • Една консерва от 14,5 унции Del Monte Petite нарязани на кубчета домати с Chipotle Chilies, без дренаж
  • Една консервирана царевица Del Monte от цяла ядка от 15,25 унции, изцедена
  • 1 чаша пилешки бульон, за предпочитане с 50 процента по -малко натрий
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 1 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 1/2 чаша неварен незабавен кафяв ориз
  • 3/4 чаши лека заквасена сметана
  • 1/4 чаша нарязан кориандър
  • 1 зряло авокадо, нарязано (по избор)

Порции 6

Калории на порция418

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 22 µg 6%

Рибофлавин (В2) 0,2 mg 14,1%


Печено пиле със сос Ранчеро | Рецепта за вечеря на Tex-Mex

Рецепта за здравословно печено пиле с пиле, гарнирано със сос Ранчеро и сирене Монтерей Джак. Перфектен за вечеря през седмицата и здравословно хранене!


Указания за готвене за единично хранене

  1. Разбъркайте заедно нарязаните на кубчета домати със соковете и доматената паста във вложката за електрическа тенджера. Разбъркайте подправката тако.
  2. Добавете пилешките гърди, бедрата и горещата вода към соса в електрическата тенджера под тенджера. С лъжица сос отгоре.
  3. Парен вентил: Уплътнение.
  4. Гответе на: Ръчно/силно за 15 минути.
  5. Освобождаване: Естествено или Бързо.
  6. След като се свари, разделете пилето с 2 вилици.
  7. Сварете ориза, както е указано.
  8. Пригответе зеленчуци.
  9. Сервирайте пиле с мигновено гърне Ranchero върху ориз със страна зеленчуци.

Пилешко гювеч Ранчеро

Разбъркайте заедно супата, водата, чили на прах, кимиона, зелените люти чушки, боба, доматеното пюре, пилешкото месо и тортилата в голяма купа.

Сложете лъжицата пилешката смес в тава за печене 8 ࡮. Отгоре поръсете със сирене. Покрийте с фолио.

Печете на 350 F за 25 минути.

Още рецепти от Определено леопард

Пиле Tamale Bake

Мъфини с оранжев ананас и пекан

Намерете Определено Leopard другаде в мрежата.

Без коментари

Трябва да сте влезли, за да публикувате коментар.

2 рецензии

Трябва да сте влезли, за да публикувате отзив.

Jessswan на 10.10.2012г

Много ми хареса концепцията за това ястие, но аз и съпругът ми открихме, че трябва да добавим малко подправки към него. Добавихме още кимион, чеснова сол и черен пипер. Също така, текстурата с царевични тортили, смесени в, направи царевичните тортили малко кашави. Така че следващия път ще ги сложа със сместа. Като цяло това е много лесно за приготвяне и все още има добър вкус. Благодаря за споделянето!


Рецепта в мексикански стил със скариди

Тази седмица е Страстната седмица по целия свят, а в Мексико, страна с голямо католическо население, консумацията на риба и морски дарове е популярна по време на този празник, особено в петък и събота. Други ястия, на които много хора се наслаждават по това време, са буньоли, картофени банички, нопали, супа от боб Фава, сушени банички със скариди, капиротада и много други ястия, приготвени с риба и морски дарове.


Пиле Ranchero, испански ориз и боб

Ще ви хареса тази НОВА рецепта. Две големи мариновани пилешки бутчета се запържват в тиган от чугун, бавно ги изпичаме, за да запечатаме аромата, сервирани върху версията на задната ни веранда (любима на готвача) от сос ранчеро с нашия испански боб и ориз.

Микровълнова печка: Свалете ръкава, повдигнете ъгъла на фолиото, поставете върху микровълнова плоча, микровълнова за 2 минути или докато се нагрее, отрежете филма от ръба на ъгъла с нож и го извадете. Оставете да престои 2 минути. Въз основа на 1100 ватова микровълнова фурна. НЕ ДИГАЙТЕ КАСА, ПОДИГНЕТЕ НА МИКРОВЪЛНОВА ПЛОЧА

Фурна: Свалете ръкава, отрежете филма от ъгъла с нож и го извадете. Поставете върху тава за фурна. Загрява се на 350 градуса за 20-25 минути, докато стане горещо. Загрейте до 165 градуса. Извадете тавата на тигана НЕ ОПИТАЙТЕ СЕ ДА ПОДИГНЕТЕ ТАВА. ПОДВИЖНА ТАВА НА МИКРОВЪЛНОВА ПЛОЧА ИЛИ БЕЗОПАСНА ТЕГЛА. ИЗПОЛЗВАЙТЕ ГОРЕЩИ ПАДОВЕ, ЗА ДА ИЗТЕГНЕТЕ.

Пилешки бутчета, масло от рапица, ориз, червен боб, лук, целина, доматена паста, шалот, кафява захар, чушки Poblano, захар, лук на прах, червен и зелен пипер, роматен домат, чесън, домашни подправки, пресни билки


Пиле и ориз Ранчеро - Рецепти

Тази рецепта за пилешко ранчеро е вдъхновена от пътуване до Южен Тексас за семейна диплома. Бързо и лесно, това просто ястие, вдъхновено от Мексико, може да се облича нагоре или надолу, за да отговаря на вкусовете и нуждите на цялото семейство! Пилето се запържва бързо и се задушава в пикантен, ароматен сос, който се сгъстява, докато се готви ... ЗАДАВАЙТЕ!

Има няколко начина, по които можете да отидете тук за тази пилешка рецепта. Искате пилето да е от тънката страна, за да се сготви бързо и да остане сочно. В местния магазин за хранителни стоки се продават пилета в стил миленеса, които по същество са тънки пилешки котлети. Ако не можете да намерите тънки пилешки котлети или миленеза, можете да нарежете цели пилешки гърди наполовина, за да създадете тънък котлет.

Приготвяне на пилето за пилешкото Ранчеро

Използвах любимия си омекотител за месо Jaccard, за да пробия месото, така че подправката бързо овкусява пилето. Освен това омекотява и помага на пилето да се готви бързо!

- Бял лук - чушка - всеки цвят ще е подходящ, но аз обичам цвета! - Много чесън - Jalapeño - Един пипер, разполовен наполовина или го накълцайте - Подправки - червен пипер и кимион - натрошени домати - пилешки бульон или костен бульон

Сосът за пилешкото Ранчеро се прави всичко в един тиган чрез задушаване на чушките, лука и чесъна в същия тиган, в който беше запечено пилето, след което всичко се връща в тигана, за да се задуши в соса .... Буквално за 30 минути вечерята е готов!


Указания за готвене за единично хранене

  1. Разбийте заедно нарязаните на кубчета домати със соковете им и доматеното пюре в основата на бавната готварска печка. Разбъркайте подправката тако.
  2. Добавете пилешките гърди и бедрата към соса и с лъжица соса отгоре. Поставете бавната готварска печка на ниска температура и гответе 8 часа.
  3. След като се сготви, разделете пилето с 2 вилици.
  4. Сварете ориза, както е указано.
  5. Пригответе зеленчуци.
  6. Сервирайте пилето Ranchero върху ориз със страна зеленчуци.

Сос Ранчеро и мексикански ориз

Ако все още не сте го открили за себе си, мога да предложа само най -високите похвали за готварското шоу на Tamra Davis. Тамра Дейвис е филмов и телевизионен режисьор, базиран както в Ню Йорк, така и в Калифорния. Тя е майка на две деца, запалена домашна готвачка и случайно е омъжена за Майк D от Beastie Boys. Дейвис е чудесен създател на рецепти и преди няколко години тя сама издаде готварска книга, наречена Направи ми нещо добро за ядене. Кулинарната книга е чудесен източник не само на рецепти, но и на планове за хранене и стратегии за готвене за приготвяне на вкусни, креативни, здравословни ястия, които ще задоволят както децата, така и възрастните.

А Тамра Дейвис сериозно иска да накара хората да ядат истинска, здравословна храна. Водила е уроци по готвене в местни хранителни банки, а преди няколко години стартира програмата FIVE for Kids, предназначена да научи децата - и техните родители - за важността на яденето на естествена, балансирана диета, която следва простите насоки на хранителната пирамида . Програмата FIVE for Kids не само очертава основния хранителен състав на обикновените храни, но позволява на децата да научат за това откъде идва храната им, как различните храни са от полза за тялото и ума им и как правилното избиране на храна може да има положителен ефект върху общото благосъстояние на човек. До края на програмата децата бяха научени как да приготвят 25 различни здравословни ястия и закуски на достъпни цени за себе си и семейството си. Искате ли да видите някой да си говори? Тамра Дейвис е твоята жена.

Кулинарното шоу на Tamra Davis само по себе си е наслада. Всеки епизод е с продължителност само няколко минути, но никога не им липсва съдържание. Няколко предавания включват не само готвене, но и планиране на хранене, пазаруване на хранителни стоки и почивки за игра. Това е истинско представяне на реалния живот и как процесът на отглеждане и хранене на семейство рядко е толкова лесен, колкото просто влизане в кухнята и спокойно поставяне на нещата във фурната. И това е по -скоро странична бележка, но различните музикални избори, представени като саундтрак към всеки епизод? Най-доброто.

Един епизод на готварското шоу Tamra Davis включва пътуване до Мексико. Кадрите на невероятното крайбрежие на Мексико са красиви, а рецептите в това специално шоу са изключително апетитни. Семейството на Дейвис наема ваканционна къща, която идва с готвач, и почти всеки ден готвачът прави малко по -различна версия на сос ранчеро, невероятно универсален сос, който може да се използва за енчилади, чилакили и всичко друго, което можете да мислите нагоре. Използвайки публикуваната рецепта на Дейвис, вече няколко пъти направих този сос и мога да потвърдя факта, че той е не само супер вкусен, но и изключително лесен за приготвяне. Фактът, че сосът е толкова готов да бъде променен, го прави мечта за работа. Можете да промените вида чили, който използвате, можете да изпечете чесъна в тигана с лука, можете да пюрирате соса гладък или да го оставите леко на парчета - каквото и да правите с този сос, трудно е да го направите лош вкус . Понякога просто седим и потапяме тортила чипс в соса, без да се притесняваме да го добавим към нищо, защото сме твърде заети да го депозираме в коремчетата си.

Любимата ми употреба за соса в момента е като овкусител за мексикански ориз. Ние ядем доста боб и ориз тук (проста и здравословна храна, която има дълъг път към задоволяване на хранителните нужди на малко дете) и аз винаги търся начини да обличам ястието и да го направя малко повече добре дошли в уморените палитри на възрастните в тази къща.

Готвенето на обикновен бял ориз в смес от сос ранчеро и зеленчуков бульон произвежда пухкаво, ароматно оризово ястие, което е добре дошло допълнение към нашата трапеза. И тъй като този сос ранчеро е направен изцяло от зеленчуци, готвенето му във вашия ориз добавя добра доза зеленчуци към всяка порция, която сервирате. Ако можете да се накарате да спрете да ядете партида сос от ранчеро, сякаш това е основно ястие (не, наистина - толкова е добро), препоръчвам ви да изсипете малко в тиган ориз и да започнете да къкри.

Сос Ранчеро

Епизод на кулинарното шоу можете да видите тук.

Можете да регулирате пикантността на тази рецепта по ваш вкус. Когато правя този сос, който да слагам в чиния за детето си, използвам само половината пипер халапено с премахнати всички семена и ребра. Когато го правя с мисъл за възрастни, използвам 1 или 2 цели люти чушки и оставям в семената и ребрата. Наистина можете да направите соса зъл горещ по този начин, така че грешете от страна на предпазливостта, когато преценявате нивото на пикантност.

1 или 2 люти чушки по ваш избор (често използвам пресни халапеньо в тази рецепта, но всеки вид сушен пипер чили също ще свърши работа. Обзалагам се, че хабанерос би бил чудесен в това.)

1 супена лъжица растително масло

1 супена лъжица зеленчуков бульон на прах (обикновено оставям това, защото нямам зеленчуков бульон на прах, но ако имам малко зеленчуков бульон наоколо, понякога ще хвърля един -два пръскания)

Сварете доматите в 4 чаши вода с чесън и люти чушки. Гответе 20 минути при слаб кипене. Корите на домата трябва да започнат да се отлепват. Докато доматите се готвят, задушете лука в растителното масло до омекване. Когато доматите, чесънът и чилито приключат с готвенето, ги отцедете, като запазите малко от водата за готвене, която да добавите към соса. Обелете корите от доматите и сложете доматите в блендер или кухненски робот, заедно с чесъна и лютите чушки. Добавете задушения лук, мексиканския риган, солта и бульона (ако използвате). Смесете на силен, докато сосът стане гладък. Добавете малко от запазената вода за готвене, ако сосът изглежда твърде гъст.

Изсипете соса обратно в тенджерата, в която сте приготвяли доматите. Гответе соса на слаб огън за още 15-20 минути. Използвайте като сос за произволен брой мексикански ястия или като ароматизатор за мексикански ориз (рецептата по -долу).

Прави около 1 ½ чаши сос.

Мексикански ориз

2 супени лъжици растително масло

1 ½ чаши зеленчуков или пилешки бульон

Загрейте маслото на среден огън. Добавете ориза и гответе, като бъркате често, докато оризът се надуе и стане златист. Поръсете с кимион и сол, след което добавете нарязания лук. Продължете да задушавате ориза и лука, докато лукът омекне, 3-5 минути. Внимателно разбъркайте соса и бульона от ранчеро (течността ще се пръсне доста, когато удари горещото масло в тигана). Оставете да заври, след това покрийте ориза и намалете котлона до кипене. Варете ориза на слаб огън за 20-25 минути, докато оризът омекне. Надуйте ориза с вилица, за да се интегрират напълно съставките, без да се натрошава оризът.


Рецепта за бавно готвене Ranchero с пилешко месо

Хей, хей обратно към учениците. Това е времето на годината, когато яростта става по -яростна (по -яростна?) И невъзможната задача да се получи вечеря на масата е, невъзможна.

В опит да избягам от шофирането през лентата в ранните вечери и да поддържам децата си хранени за обяд (мозъкът ми има тенденция да стои настрана преди 8 часа сутринта!), Имах малко ден за печене в събота. Това ми отне малко повече от час, за да се събера, ако не броите “ зареждате бавната готварска печка сутрин ” част, което ще добави само няколко минути.

Всичко е във времето. Започнете печенето на мъфини и#8230правете кюфтетата и бургерите, докато мъфините се пекат. Съберете така и такото след това. Бада-бинг, бада-бум. Сега знам, че ще преживея поне първата седмица на училищна лудост!

  • Двусерийни мъфини с боровинки
  • Двойна партида пиле Ranchero (рецепта по -долу)
  • 2 ястия на стойност бургери
  • Телешко печено говеждо такито от Not Your Mother ’s Make Ahead & amp Freeze Cookbook.

(Моля, извинете снимката на iphone с ужасно кухненско осветление!)

Всеки друг “ да изпревари себе си ” чрез печене и замразяване за връщане в училище натоварен сезон.

(Забележка: Това е удвоена версия … това пиле е идеално за енчилада, седемслойни тостади, меки тако и твърди тако!)


Гледай видеото: Пилешки бутчета с ориз и спанак на фурна (Може 2022).