Нови рецепти

Денят на благодарността за 5 часа, от пазаруването до сервирането

Денят на благодарността за 5 часа, от пазаруването до сервирането

Утро е на Деня на благодарността и току -що сте се настанили със своето тиквено лате, за да гледате парада, когато телефонът ви звъни. „Леля Джейн се разболя и няма да може да бъде домакин тази година“, казва гласът от другата страна. "Имате голяма трапезария, би ли било твърде много проблеми, ако всички дойдат при вас?" След като почти се задавих с кафето си, се съгласяваш. Колко трудно би могло да бъде приемането на 18 души във вашия дом за пет часа? Не се притеснявайте - ние ви предоставяме начин да управлявате времето си, за да можете да вечеряте на масата до пристигането на гостите.

10 сутринта.

Първа спирка, пазарът.

Няма време да приготвите цяла пуйка, така че вземете две 3-килограмови пуешки гърди без кости. Те хранят около 10 души всеки и готвят за около 1,5 часа. Вземете 2 килограма масло, половин литър бита сметана и 1 пинта пълномаслено мляко.

Следващата спирка, пътеката за еднократна употреба, няма да искате да търкате тигани, когато този ден свърши! Ще ви трябват четири (една голяма за пуешките гърди, една за плънката, една за картофено пюре и една за сладки картофи). Вземете една ролка от тежко алуминиево фолио-напълно сте прецакани, ако свършите!

Вземете две торби смес за пълнене на кубчета, подправка за домашни птици, канела, кленов сироп, пудра захар, 2 литри пилешки бульон и три кутии сос от боровинки от боровинки (ей, не съдете)!

Следващата спирка е отделът за пекарни. Вземете две торбички с рулца и няколко тиквени пайове - ще го направите, когато се приберете.

И накрая, вие се качвате на пътеката за продукти, където вземате две големи торби брюкселско зеле, две торби обелени и нарязани на кубчета бели и сладки картофи (слава Богу, че някой друг е свършил работа с краката), два лимона, един пакет нарязани гъби и две от тези благословени предварително нарязани смеси от моркови, целина и лук. Вземете малко хумус, торба бебешки моркови и малко пита чипс.

Това трябваше да ви отнеме един час, ако не сте спрели за допълнителна чаша еспресо в кафене Starbucks на пазара.

Разпечатайте този списък за пазаруване:

Кликнете върху следващата страница, за да видите хронологията за следващите четири часа.


Предварителни рецепти и график за Деня на благодарността

LauriPatterson/ E +/ Гети изображения

Традиционната вечеря за Деня на благодарността обикновено предизвиква уморени въздишки при мисълта за картофено пюре, приготвяне на сос, пуене и пускане на цялото хранене на масата-горещо-едновременно и всичко в последната минута.

Идеите в тази статия и свързаните рецепти са проектирани така, че след като пуйката е във фурната, готвачът ще работи по същество безплатно в Деня на благодарността до последните 45 минути. Тогава те просто ще сглобяват и загряват храна. Подготовката и готвенето се извършват в по -голямата си част в дните преди Деня на благодарността (вижте разписанието след менюто по -долу, вижте списъка за пазаруване в края на тази статия).

Няколко от „рецептите“ са насоки за просто приготвени храни, като печени и пълнени картофи, сос от червена боровинка от консерва, облечена с портокали и пекани, замразен грах, подсилен с мента и масло и т.н.

Забележка: Това меню е предназначено за осем души.

МЕНЮ--вижте указанията за рецепти след разписание

Печена пуйка-печено без пълнеж за улесняване на бързото и лесно издълбаване (следвайте инструкциите, приложени към пуйката). Работете назад по отношение на това колко време да го печете, така че се прави 45 минути преди сервиране. Пуйка от 10 килограма се препоръчва за 8 души, но може да искате остатъци.

Пълнени бели картофи, направени един ден напред

Пълнени сладки картофи, направени един ден напред

Лесен сос от червени боровинки, направени 3 дни напред

Сечен грах, направени един ден напред

Маслена салата с Шери Винегрет, винегрет, направен 3 дни напред

Пудинг от хурма--направени 2 - 3 седмици напред и охладени или замразени, с лимонов крем сос (сос, направен ден напред)

БЛАГОДАРЯ РАЗПОЛОЖЕНИЕ НА ВЕЧЕРЯТА

Организирах готвенето на: 2-3 седмици напред 3 дни напред 2 дни напред 1 ден напред Деня на благодарността.

3 дни напред

  • Направете сос от червени боровинки
  • Направете винегрет
  • Вземете решение за сервиране на ястия напитки покривка и декорации

2 дни напред

1 ден преди Деня на благодарността

  • направете пълнени бели картофи
  • направете пълнени сладки картофи
  • направете плънка за хляб
  • направете сечен грах
  • направете лимонов крем сос

Деня на Благодарността

  • Няколко часа преди сервиране, в зависимост от размера, поставете пуйката във фурната
  • Остават 45 минути: извадете пуйката от фурната и включете котлона на 375ºF. Сложете лъжица излишна мазнина от капките и добавете половин чаша капки към соса Мадейра
  • Остават 30 минути: покрийте картофите и плънката с фолио и печете във фурната за 30 минути
  • Донесете соса и салатата от червена боровинка на масата (разбъркайте дресинга със зелена салата точно преди ядене) издълбайте пуйка за повторно загряване и соса Мадейра на котлона или в микровълновата
  • По време на сервиране: подредете пуйка и плънка в чиния подредете картофи в чиния
  • Поставете граха и соса в купички
  • Полейте салата с дресинг
  • Сервирайте
  • Преди да ядете, поставете пудинга от райска ябълка в тенджера, за да се затопли за 45 минути (както е указано в рецептата-вижте връзката). Поддържайте топло, като го оставите в тенджерата с изключена топлина, ако искате да изчакате малко за десерт. Сервирайте горещо с охладения лимонов крем сос.

РЕЦЕПТИ И ВРЪЗКИ ПО ПОРЪЧКА НА ГРАФИКА:

Връзка към рецептата: Пудингът от Райска ябълка (всъщност торта на пара) се сервира гореща с охладен лимонов крем сос и е един от най -популярните десерти, които съм правила. Най -хубавото е, че пудингът може да се направи седмици напред по желание и в хладилник или замразен, а сосът може да се направи деня преди.

Лесна рецепта за сос от червени боровинки: Смесете 2 консерви от 15 унции цели сос от боровинки с боровинки с 1 11 унции консервирани портокали от мандарина и 1 чаша нарязани пекани. Направете 3 дни напред, покрийте и приберете в хладилник.

Лесна рецепта за винегрет: Направете Шери Винегрет до 3 дни напред (смесете 1/2 чаша орехово масло, 1/4 чаша оцет от шери, 1/4 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка бял пипер и щипка захар, покрийте и поставете в хладилник до времето за сервиране). Хвърлете по време на сервиране.

Връзка към рецептата: Със сос Мадейра може да се направи до 2 дни напред, хладилна и загрята котлони или в микровълнова печка непосредствено преди сервиране.

Лесна рецепта с пълнени картофи: Печете 8 средни бели картофи и 8 средни сладки картофа предстоящия ден, отрежете филийка отгоре и отстранете вътрешността. Подправете ги и ги намачкайте, отделно, като добавите сол, черен пипер (бял пипер за сладки картофи), масло и мляко по желание, след което напълнете картофената смес обратно в черупките. Покрийте и охладете. Печете в предварително загрята 375ºF фурна за 30 минути. Бакшиш: билките и зеленият лук са чудесни в белите картофи. Малко пресен портокалов сок (и бърбън по желание) и нарязани пекани придават на сладките картофи нова кора.

Лесна рецепта за сечен грах: 1 ден напред, смесете 30 унции размразени замразени грах с 4 супени лъжици масло, 2 супени лъжици вода, 3 супени лъжици желе от мента и 1/2 чаена лъжичка сол. Загрейте, за да се разтопи маслото, охладете, покрийте и приберете в хладилник. Загрейте плота за готвене или в микровълнова печка непосредствено преди сервиране.

Рецепта за лесно пълнене: Направете любимия си опакован плънка 1 ден напред, добавете половин чаша капки от пуешкото и печете в предварително загрята 375ºF фурна за около 30 минути-вижте разписанието. Ще имате плънка, която има вкус като приготвена в пуйката.


7 рецепти, останали от Деня на благодарността от готвачите, наградени с Джеймс Бърд

С прясна пуйка, захарни сладки картофи и всичко друго червена боровинка е трудно да се победи традиционният празник на Деня на благодарността. Но неизбежно следват пулса на пуйката? Това е досаден участък от остатъците, без които повечето гости могат да се справят.

Сандвичите с пуйка са очевидното решение за остатъците, но хлябът и птицата не са единственият начин да сервирате екстри. Мекият вкус на Турция го прави взаимозаменяем за много ястия с пиле, експертните готвачи препоръчват да се регенерират изпитани рецепти като супа с юфка, за да се използва празничната птица по нов, вкусен начин. Допълнителен сос от червени боровинки, сладки картофи и зелен фасул също могат да се появят многократно след празниците, тъй като решенията за гарнитури включват всичко-от кифлички и бисквити до супи и салати.

За да поръсим малко пицария в тазгодишното меню след празниците, ние привлечихме експертите-различни готвачи, признати от Джеймс Бърд, които имат свои собствени остатъчни адаптации. От творчески страни до уникални завъртания на основната птица, ето седем задължителни опитани рецепти, останали от Деня на благодарността от експертите.

Главният готвач Вирджиния Уилис се научи да готви в селската кухня на баба си, след което спечели наградата на Джеймс Бърд за книгата си „Lighten Up, Y’All“. Тази рецепта за супа с юфка от популярната й книга е чудесен начин да се пренастроят домашните птици (с лесната смяна на пуйка вместо пиле).

Тако са остър обрат на остатъците от Деня на благодарността. В това ароматно ястие Уилис каза на HuffPost да направи размяна на пуйка за пиле с подгрято пуешко месо.

Вземи Рецепта с пилешко лук от Видалия лук от Вирджиния Уилис.

Картофените рулца на Бевърли Браун са една от най-добрите остатъчни рецепти, наградени от Джеймс Бърд, Хауърд Хана. Тези ролки, създадени от неговия готвач Кара Андерсън, дават на картофеното пюре невероятен втори живот.

Вземи Рецепта за картофени рулца на Бевърли Браун от Фондация Джеймс Бърд.

Шон Шърман и Бет Дули, автори на наградената с Джеймс Бърд готварска книга „Кухнята на местните готвачи на Sioux Chef“, предлагат уникална употреба за остатъците от сос от боровинки в тази вкусна есенна супа.

Вземи Супа от скуош и ябълка с рецепта за сос от пресни боровинки от Фондация Джеймс Бърд.

Докато остатъците от пуйка получават светлината на прожекторите, носителят на наградата „Джеймс Бърд“ Йотам Отоленги, автор на „Просто от Отоленги“, споделя творчески и здравословен начин за повторно използване на остатъците от зелен фасул: пикантно тофу и зеленчуков зеленчуков компот. Още по-добре? Това ястие може да се удвои като сос, за да добави либийски усет към пилето или - предположихте - пуешко.

Вземи Тофу и Харикотс Верт с рецепта за сос Chraimeh от Фондация Джеймс Бърд.

Тези бургери от Отоленги от готварската книга „Йерусалим“ изискват смляна пуйка, а кремообразният сос от смрадлика от рецептата е идеален за подправяне на тази остатъчна птица. Сосът „ще върви добре с повечето нечервени меса“ като пуйка, според рецептата.

Вземете бургери от пуйка и тиквички с рецепта от лук и кимион от Йотам Отоленги.

Брандън Фроне си направи име, готвейки в James Beard House в Ню Йорк, а тези подправени сладки картофено-орехови бисквити-идеални за остатъците от сладки картофи-са един от най-големите му хитове.

Вземи Подправени сладки картофено-орехови бисквити рецепта от Фондация Джеймс Бърд.


Вечеря за Деня на благодарността: Как да си направим сос

За запаса от пуйки (направете напред, вижте бележката):
Загрейте фурната до 375 & ordmF. Подредете пуешките бутчета и шията върху лист за печене с ръбове и покрийте плътно с фолио. Печете 1 час.

Прехвърлете краката и шията в саксия. Изсипете капки от лист за печене в сепаратор за мазнини, оставете настрана да се утаи. Докато тиганът е още горещ, изсипете 1 чаша вода върху листа за печене. Внимателно изстържете всички кафяви парченца от тигана с помощта на дървена лъжица. Изсипете течност в тенджерата с пуйката. Добавете лук, морков, целина, магданоз, мащерка и дафинов лист. Добавете 10 чаши вода. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри непокрито, докато намалее с 1/3, около 3 часа.

Прецедете бульона през цедка с фина мрежа в чиста тенджера. Общо трябва да е около 6 чаши. Ако е & rsquos повече, оставете да заври и намалете до 6 чаши. Това може да се направи до седмица напред. Съхранявайте в херметически затворен контейнер и охладете.

За соса:
(Ако печете цяла пуйка за Деня на благодарността и искате да приготвите сос с неговите капки, започнете от тук.)

Изсипете капките в сепаратора за мазнини, ще ви трябват около 1 чаша капки. Оставете останалата мазнина настрана. Добавете пуешки бульон в тенджера, оставете да къкри.

Загрейте отделна голяма тенджера на средно силен огън. Добавете мазнина в тигана, около 1/3 чаша. Ако нямате достатъчно мазнини, добавете масло. Добавете 1/3 чаша брашно към тигана, разбъркайте, докато се включи добре и златисто кафяво, като направи рукса, около 2 минути. Той ще се смеси, докато се смеси, докато цялото брашно се включи.

Разбийте капки в руфа и оставете да къкри. Добавяйте пуешки бульон по 1 чаша наведнъж, като довеждате соса до кипене и го оставяте да се сгъсти след всяко добавяне. Продължете да правите това, докато не използвате 6 чаши пуешки бульон. Ако харесвате по -гъста сос, използвайте само 4 до 5 чаши. След като се включат и станат кремообразни, разбъркайте билките, проверете подправките и коригирайте според вкуса. Готов е за сервиране!

Знам, че повечето хора смятат, че пуйката е звездата на масата за Деня на благодарността. Но какво ще кажете за този невероятен кремообразен сос, приготвен с капки пуйка? Знаеш за какво говоря: сосът! Е, това е всичко за соса днес. Може дори да се осмеля да кажа, че сосът е най -добрата част от Деня на благодарността. Искам да кажа, хайде! Фразата & ldquoIt & rsquos all сос & rdquo означава, че & rsquos всичко е добре, & rsquos всичко е готино. Което според мен означава, че сосът е най -добрият, защото е най -готиният. Следвайте логиката ми тук?

Мисля, че всички можем да се съгласим, че сосът е страхотен. Това & rsquos просто не е Денят на благодарността без него. Обичам да приготвям сос от нулата, защото е много по-вкусна от закупената в магазина. Това обаче изисква техника, но нямам нищо против, защото винаги се радвам за възможността да използвам някои кухненски умения.

Тази рецепта е двуфер и започва с домашен бульон от пуйка. Не е нужно да правите бульон от пуйка от нулата, но това прави доста невероятна сос. Запасът може да бъде направен доста предварително. Ако го направите повече от седмица предварително, препоръчвам да го замразите. Не забравяйте, че е много важно, че запасът е горещ при приготвянето на соса. Ако запасът е студен, когато се добави към roux, той ще се хване и ще ви отведе направо надолу към еднородния град.

В случай, че се чудите, не е нужно да печете цяла пуйка, за да направите тази сос. За тази рецепта използвах пуйка и шийки. За пуйка за Деня на благодарността определено препоръчвам да направите запаса предварително и да използвате капките от тази пуйка. Това само ще направи соса ви още по -добър.

Тайната на ароматния сос е да се използват всички капки и кафяви парченца, които са останали на дъното на тигана за печене. В това & rsquos е магията! Уверете се, че не е останало нито едно кафяво парче.

Включената рецепта ще ви преведе през приготвянето на бульона и, разбира се, соса. Използваме малко финес при приготвянето на соса, като започнем с рукс и след това добавяме горещия бульон по една чаша, като разбъркваме и оставяме да се сгъсти преди следващото добавяне. Това ви дава по -голям контрол върху консистенцията, така че можете да спрете точно когато тя е толкова дебела, колкото ви харесва. Ето няколко допълнителни указания:

1. В подвързия можете да използвате запас от пуйка с ниско съдържание на натрий, закупен вместо домашно приготвен.

2. Ако правите запаса предварително, без да имате полза от сепаратора на мазнини, просто охладете капките за една нощ и върху капките ще се образува мазнина. Това улеснява отстраняването на мазнините.

3. Ако сте спечелили да печете цяла пуйка, но все пак искате да направите тази сос, използвайте 1/3 чаша масло вместо пуешкото масло и увеличете количеството на запаса с 1 чаша. Той няма да е толкова богат на вкус, но работи в крайна сметка.

4. Ако за вашата пуйка използвате тиган за печене с тежко дъно, сосът може да се приготви в същия тиган за печене на плота.

5. Това е обикновена сос, но ако искате да увеличите предварително, можете да замените 1 чаша бульон с 1 чаша ябълков сайдер или 1 1/2 чаша бяло вино (намалете виното на 1 чаша). Можете също така да откъснете месото от една или две пуйки и да добавите месото към соса.

6. Говорейки за пуешко месо, ако правите бульон преди време, откъснете месото от костите на печените пуешки бутчета или крила и използвайте в дресинга за Деня на благодарността или за сандвичи.


Вечеря за Деня на благодарността: Сос от червени боровинки

Този класически сос от червени боровинки има нотки на портокал и канела и е идеалният съпровод за пуйка за Деня на благодарността. Може да се направи няколко дни предварително преди големия празник.

От Джоан Озуг от Петнадесет шпатули.

свободно набрана портокалова кора

прясно изцеден портокалов сок

Изберете боровинките и изхвърлете всичко, което изглежда смачкано или кашасто. Изплакнете добре останалите боровинки, след което ги поставете в тенджера с тежко дъно със захарта, портокаловата кора, портокаловия сок и пръчката канела. Разбъркайте, след което поставете тигана на среден огън. Покрийте тигана с капак и гответе 15 минути, като разбърквате сместа на всеки 5 минути, за да сте сигурни, че дъното не изгаря.

След 15 минути боровинките трябва да изскочат. Свалете тигана от котлона и свалете капака. Сосът ще изглежда много течен, но когато се охлади, сосът ще се сгъсти значително. След като сосът се охлади напълно, можете да добавите допълнително вода, ако желаете по -тънка текстура. Извадете пръчката канела и сервирайте соса от червена боровинка при стайна температура или охладен. Наслади се!

Сос от червени боровинки може да се направи 2 & ndash3 дни предварително преди сервиране.

Започваме първата ни специална поредица тук и за следващата седмица ще се опитаме да ви дадем всичко необходимо, за да организирате перфектната вечеря за Деня на благодарността! От начина, по който да изпъквате, печете и издълбавате тази пуйка, до всякакви великолепни страни и вкусни десерти, плюс план за игра, който да ви помогне да сглобите всичко, & mdashwe & rsquove ви покрива. И ние започваме с един от най -пренебрегваните компоненти на ястието: сос от боровинки за тази красива пуйка. Надяваме се поредицата да ви хареса! & mdashPW Food & amp Приятели

Не бях продаван на сос от боровинки, докато приятелят ми Джес не ме посети за Деня на благодарността преди много години и настоя, че трябва да го имаме на масата и трябва да го приготвим домашно. О, това момиче, тя промени живота ми. Сега винаги трябва да правя допълнително, защото се озовавам да се промъквам до хладилника, за да ям лъжици от него в дните преди Деня на благодарността.

Като дете, всичко, което знаех, беше желираната боровинка, която дойде в консерва и беше повече нещо, с което исках да си играя, отколкото да ям. Развлекателният смукателен шум, който издаваше от кутията, безкрайното блъскане с пръсти, което правех, за да разгледам неговата трептене и хелип, което беше приблизително до степента на моя опит с сос от боровинки.

Смея да твърдя, че това е една от любимите ми и най -важни части от празника на Деня на благодарността. Структурата на изскочените червени боровинки, фините нотки на канела и портокал, как пикантността и сладостта ви поразиха едновременно. & Rsquos грандиозно. И толкова лесно! Това е първото нещо, което правя за Деня на благодарността, обикновено няколко дни напред.

Започнете, като сортирате боровинките. Вие & rsquoll искате да изберете всички кашави, набръчкани, като този.

Намирам там & rsquos обикновено само малка шепа отхвърлени в торба.

Уверете се също, че ако срещнете боровинки със стъбло, ги откъснете и изхвърлете.

Изплакнете добре сортираните боровинки със студена вода и ги отцедете.

Като помощник на соса от червена боровинка, вие ще се нуждаете от пресни цитрусови плодове. Според мен портокалът е много по -добър от лимона за сос от червена боровинка, а също така обичам да използвам нещо по -интересно от обикновения портокал от пъпа. Някои от моите лични фаворити са клементините, вляво тук, или още по -добре, сацумите, вдясно. Но нека & rsquos не се притесняваме тук. Всеки портокал или мандарина, които харесвате, ще свършат работа!

Използвайте цестер, за да свалите част от тази свежа портокалова кора.

След това разрежете цитрусите наполовина, за да изцедите малко пресен сок.

В тенджера с тежко дъно комбинирайте боровинките, портокаловия сок, портокаловата кора, малко гранулирана захар и пръчката канела.

Сложете капак на тенджерата, след това варете боровинките на среден огън за 15 минути. След 15 минути сосът ще изглежда хлабав и течен и ще има наситено лилав цвят на грозде.

Но докато сосът от червена боровинка се охлажда, вие & rsquoll ще го видите да се сгъсти и да се сгъсти като луд, както можете да видите тук.

След като сосът се охлади напълно, можете да добавите допълнително вода, за да създадете соленост и тънкост по ваш вкус. Това тук е идеално за мен.

Сосът от червена боровинка може да се сервира охладен или на стайна температура и ще се съхранява в хладилника няколко дни. Наслади се! И да имате славен празник на Деня на благодарността!


Денят на благодарността

Почивни дни | Вашето окончателно ръководство за Деня на благодарността: Чавовете питат и отговарят на всички горещи въпроси, от температурите на пуйка до това, което прави перфектния тиквен пай.

Статии за Деня на благодарността

01:56
Забавни

Съвети, за да направите вечерята на Деня на благодарността по -смислена

Когато бях дете, празненствата за Деня на благодарността бяха съсредоточени главно върху изучаването на историята за поклонника и индианците. Но това е много повече от просто частичен урок по история и празник с вкусна храна. Денят на благодарността е и възможност да изразите благодарно сърце, освен да научите за историята на нашата нация и#8217. Ето няколко съвета, които да ви помогнат да почувствате повече благодарност през този празничен сезон.

Цитати за Деня на благодарността

Разпечатайте прости цитати за Деня на благодарността на цветни картони или поставете уникален цитат за Деня на благодарността на всяко място, за да стимулирате дискусията за вечеря. Те могат да бъдат смешни, сърдечни или дълбоки цитати в зависимост от вашия стил.

Благодарности Подложки за креда

Използвайте подложки за креда като тази на детската маса и осигурете кофа с цветна креда. Насърчете децата да напишат или нарисуват снимки на едно добро нещо, което им носи щастие.

Не мога да повярвам, че това е последният ми уикенд на свобода, докато училището не започне отново! Да, правилно ме чухте. Казах моята свобода. :-) Тези от вас, които са. Продължавай да четеш


Рецепта от пуйка с цитруси и масло

Един от 12 до 14 фунта. пуйка, изплакната и подсушена
Кошерна сол и черен пипер
1 ½ пръчки несолено масло
1 ½ супена лъжица. ситно настъргана кора от грейпфрут плюс ¼ чаша пресен сок от грейпфрут
1 ½ супена лъжица. ситно настъргана портокалова кора плюс ¼ чаша пресен портокалов сок
1 ½ супена лъжица. ситно настъргана лимонова кора плюс 3 с.л. пресен лимонов сок
4 скилидки чесън, настъргани на ситно
1 супена лъжица. кайма мащерка плюс 5 стръка
½ грейпфрут, нарязан на филийки
½ оранжево, нарязано на клинове
1 лимон, нарязан на филийки
3 чаши пилешки бульон

1. Подправете пуйката отвътре и отвън със сол и черен пипер. Прехвърлете в решетка, поставена в тиган за печене, довеждайте до стайна температура.

2. Загрейте фурната до 400 °. В средна тенджера разтопете маслото. Разбъркайте цитрусовите кори и соковете, чесъна и каймата, оставете леко да се охлади. Прехвърлете половината от цитрусовото масло в малка купа и поставете в хладилник до намазване, 20 минути.

3. Прокарайте пръсти под кожата на гърдите и бедрата, за да я разхлабите, след това намажете охладеното масло под кожата и върху гърдите и бедрата. Напълнете пуешката кухина със стръкове мащерка и резенчета цитрусови плодове. Навлажнете двоен слой тензух с размери 18 на 18 инча с вода и изсушете. Потопете тензуха в останалото цитрусово масло и го покрийте с гърдите, а краката изсипете останалото масло отгоре.

4. Печете пуйката за около 30 минути. Добавете бульона към тигана за печене и продължете да печете още около 1 час и 45 минути, като завъртите тигана няколко пъти, докато термометърът за незабавно отчитане, поставен във вътрешната част на бедрото, регистрира 165 °.

5. Внимателно отлепете тензуха от пуйката. Прехвърлете пуйката на дъска за рязане и оставете да почине за 30 минути. Обелете мазнината от тиганите и прехвърлете в купа за сос. Издълбайте пуйката и сервирайте със соковете.

Порции: 10
Активно време: 40 минути
Общо време: 3 часа 30 минути


Рецепти за празнични напитки

Обичате ли да започнете празненствата с оживен тост? Ако е така, тогава вие ще обичате нашите рецепти за празнични напитки, включително рецепти със и без алкохол. Нашата рецепта за Празненски удар (страница 1) е чудесно както за Деня на благодарността, така и за Коледа и може да се направи с малко мехурче или с джинджифилова бира, в зависимост от това на кого го сервирате. И тъй като е & rsquos, направен със замразени плодови концентрати, можете да се обзаложите, че той & rsquos е супер лесен за приготвяне! Ако харесвате нещо малко по -кремообразно и подправено през празниците, нашето Яйца без яйца (страница 3) е фантастично! Може просто да се превърне в една от любимите ви рецепти за напитки за Коледа.


Как да си направим пуйка

Какво е вкусна печена пуйка без сос? Сосът е черешката на тортата, когато става въпрос за пуйка. Вкусните капки от пуйката са това, което прави соса! Използвайте нашата рецепта за известна пуйка от мама и#8217s за най -вкусния сос от пуешко месо, направен от пуешки капки.


Гледай видеото: 1955 Dragnet The Big Look HD 720p (Януари 2022).