Нови рецепти

Пиле от зелено къри

Пиле от зелено къри


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пилето от зелено къри е лесно, пикантно и ароматно ястие. Перфектен за натоварени вечери през седмицата. ОЩЕ+ПО-МАЛКО-

Актуализирано на 11 септември 2017 г.

1

супена лъжица екстра върджин зехтин

3

супена лъжица паста от зелено къри

1

консерва (14,5 унции) кокосово мляко

1

lb пилешки гърди или оферти, нарязани на парчета с размер на хапка

1

консерва (14,5 унции) цяла бебешка царевица

1/2

чаша едро нарязан кориандър, плюс още за гарнитура

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте маслото в голям тиган на средно висок. Добавете къри пастата и натиснете в маслото за около минута, освобождавайки аромата. Разбийте 1/4 чаша кокосово мляко, докато се комбинира с пастата. След това продължете и изсипете останалото. Оставете да къкри за 3 минути.

  • 2

    Добавете пилето и оставете да къкри 4 минути. След това разбъркайте спанака, червения пипер, половината лук, половината кориандър и царевицата. Покрийте и гответе още 5 минути, докато пилето се свари.

  • 3

    Отстранете капака и изстискайте по -голямата част от сока от лайм. Разбъркайте, за да се комбинират.

  • 4

    Сервирайте къри върху порция ориз и гарнирайте с останалата част от кориандъра, лук и още малко варовик.

Няма информация за храненето за тази рецепта

Повече за тази рецепта

  • Няма живот без къри. Знам, че това звучи драматично и безумно или каквото и да е друго, но: А) Познавате ли ме изобщо? И Б) Познавате ли ме изобщо? Имам чувството, че много хора са изкривени да правят къри, но елате тук. Седнете за секунда. Нека да поговорим за това. Curry е всъщност eeeee-zzzzzz, за да се съберем. Когато купувате предварително приготвената паста за къри, тя ви спестява милиони часове и има вкус като отвратителен магьосник, който е направил вълшебен танц на вуду с най-добрата си пръчка в него. Кури е здравен увеселителен парк, който ВИ ДА ПРОЕКТИРАТЕ. Изберете протеина си. Сладкото го опаковайте със зеленчуци. Разбъркайте това копринено кокосово мляко. Най -важното е, че кърито е просто сладка дума за изричане. Къри къри къри. Стиснете носа си и направете това. Вижте? Добре, сега заснемете това и ми го изпратете. Kthanksbye, Сервирайте вкусното изрод-от-лице-къри върху малко горещ варен ориз от жасмин. Не забравяйте: МНОГО сок от лайм и още билки точно в края. Това отне около половин час! Сериозен съм! ТОЛКОВА СЕРИОЗЕН! Добре ще се охладя.

  • 2 супени лъжици масло от рапица
  • 1 килограм пилешки бедра без кости, без кожа, подрязани, нарязани на парчета с размер на хапка
  • 1 китка лук, нарязан
  • 1 среден сладък картоф, нарязан на 1/2-инчови кубчета
  • 1 14-унция може да „олекоти“ кокосово мляко
  • 2 супени лъжици тайландска зелена, червена или жълта паста къри
  • 1 супена лъжица рибен сос
  • 3 чаши нарязан бок чой
  • 1 ½ чаши наполовина зелен фасул, пресен или замразен (размразен)
  • ¼ чаша нарязан пресен босилек
  • 1 супена лъжица сок от лайм

Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете пилешко и лук и гответе, като разбърквате, докато пилето вече не е розово, 4 до 5 минути. Прехвърлете в чиния с решетъчна лъжица.

Добавете сладки картофи в тигана и гответе, като разбърквате, 2 минути. Добавете кокосово мляко, къри паста, рибен сос, бок чой и зелен фасул, оставете да къкри. Намалете котлона до среден, покрийте и гответе, като разбърквате веднъж или два пъти, докато зеленчуците омекнат, 5 до 7 минути. Върнете пилето и всички натрупани сокове в тигана и гответе, докато се загрее, още около 2 минути. Свалете от котлона и разбъркайте в босилек и сок от лайм.


Тайландско пиле от зелено къри: Рецепта

Загрейте голям тиган на средно силен огън и добавете 2 супени лъжици масло. Хвърлете парчетата пиле в 1 супена лъжица царевично нишесте и 1 супена лъжица масло, докато се комбинират добре. Запържете пилешките парчета в тигана, докато покафенеят. Извадете от тигана и оставете настрана.

Ако на тигана ви са залепени много пилешки парченца, деглазирайте с ¼ чаша вода. След това добавете нарязания лук в тигана и гответе, докато стане прозрачен. Добавете пастата от зелено къри и гответе за 5 минути.

Добавете зеленчуците и гответе за 30 секунди. Добавете кокосовото мляко, пилешки бульон, листа от кафър лайм (ако използвате), масло от чили или чили (ако използвате) и парчета запечено пиле.

Оставете да къкри и намалете котлона. Покрийте и оставете да къкри 10 минути. След като кърито завърши да къкри, разбъркайте рибния сос, захарта и тайландския босилек.

Хората ще ме обвинят за това, защото онзи италиански босилек в този съд. Но не можах да отида в азиатския магазин за хранителни стоки за тайландския босилек и честно казано, италианският босилек е добре, ако не можете да намерите тайландски босилек!

Може да не е автентичното нещо, което да използвам, но когато изборът ми е: “зелено къри с италиански босилек ” и “без зелено къри, ” ВИНАГИ ще избера първия избор.

И вие сте готови! Сервирайте цялото това зелено къри пиле с ориз на пара, гарнирано с кориандър по желание. Както можете да видите, зеленото къри определено е по -влажно ястие от червеното къри. Почти е супа. Това установих, че е вярно, когато го имах в тайландски ресторанти и го обичам. Попиването на целия този сос с прясно задушен ориз от жасмин е най -доброто.

Търсите по -автентични рецепти? Абонирайте се за нашия имейл списък и не забравяйте да ни последвате в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Отзиви

Това беше много добре и доста лесно да се събере. При дегустация открих, че е прекалено мек и в крайна сметка използвах всичките 8 унции зелено къри и поне удвоих лимоновия сок. Все още беше леко, но много подобрено. Следващия път може да го подправя малко с малко кайен или къри на прах.

Отлично! Направи го вегетарианско, като пропусна пилето и вместо това добави патладжан на скара. Трудно е да се добере грахът захарнап, където се намирам, затова вместо него се използва бебешка царевица. Изпекох всички зеленчуци (с изключение на лука) на открит огън и се получи много добре, особено за патладжана. Следва останалата част от рецептата, както е посочено, и измерванията са перфектни. Не добавих сока от лайм в крайна сметка, почувствах, че кърито няма нужда. Определено пазач!

Това беше добре! За да натрупам къри пастата, изпих халапено, чесън, джинджифил и лук с пръскане на рибен сос и шою и сотирах това с пастата. Задушава се известно време, за да стане лепкаво, след това се добавят около 1 3/4 чаши пилешки бульон и се намалява това за 10 минути, след което се добавят 2 кутии кокосово мляко и се разбърква на много лек мехур. Дегустиран и добавен около Т кафява захар, няколко пръски рибен сос и сокът от една лайм. Продължавайте да дегустирате и настройвате! Добавено пиле на скара и броколи на пара. Пилето на скара му придаде опушено измерение. Бих направил това отново!

Това беше страхотно! Малко пикантно, което беше перфектно. Направих рецептата, както е написана. Приготвянето на това отне много повече време, поради грахавия грах-отстраняването на нанизи 1/2 1/2 килограм отнема известно време. Определено използвайте пълномаслено кокосово мляко. Просто не получавате същия наситен вкус със светлина.

Направих това ястие два пъти. Ще отида при рецептата, когато оставя печени пилешки гърди. Направих промени в рецептата. Първо, драстично намалих количеството къри паста. По -скоро като по -малко от 1 супена лъжица (чили паста с марка Maesri). Не можех да се насладя на нещо по -горещо и ястието беше достатъчно пикантно. Добавена е супена лъжица рибен сос. Задуших карфиола на пара и го добавих с пилето.

Много лесно и ароматно ястие. Съпругът ми обича тази рецепта.

Не съм сигурен за рецензиите, които казват, че тази рецепта няма вкус. Той е феноменален и нашето приложение за бързо и лесно пиле със зелено къри. Само бульонът струва цената на приема. Използвам повече запаси, отколкото се изисква, защото много обичам бульона и също така предпочитам консистенция на супие. Аз също използвам повече джинджифил, отколкото се изисква тук. Определено един от най -добрите, които съм направил от този сайт.

Много вкусен! Въз основа на коментарите на предишни рецензенти, нарязах пилешкия бульон на 1/2 чаша. Използвах една голяма пилешка гърда, която приготвих с лука и пипера. Подложих броколи за грах, защото точно това беше в шапката. Беше по -добре от всичко, което съм имал в нашия местен тайландски ресторант.

Това е наистина добра храна в средата на седмицата. Използвам марката Mae Ploy от зелено къри и е фантастична. Тийнейджърите го харесаха.

Тази рецепта наистина не го направи за мен. Съгласен съм с някои други, че беше скучно. Правя пилешко къри набързо доста често. Това е по -лесна рецепта и има много по -добър вкус.

Аз жадувам за къри от векове и моят bf продължава да ме насърчава просто да си направя, за да спестя пари, вместо да поръчвам или да излизам. Това хранеше семейството за вечеря И беше също толкова удовлетворяващо, колкото и излизането. Единствената препоръка е, ако правите това през горещ ден, уверете се, че вашият климатик е включен, тъй като това е малко пикантно ястие!

Обожавам тази рецепта. Много ароматно и толкова лесно. Направих го и за приятели и получих високи оценки от тях.

Това беше победител. Пилешкото печене е удобен пряк път, но подобно на други рецензенти, се обзалагам, че би било по -добре да сготвите пилето с лука. Открихме, че нашите са доста ароматни, отново, може би само марката къри паста, която имам. Използвах олекотено кокосово мляко, следващия път ще използвам истинската сделка.

Съгласен съм с предишните отзиви - моят беше СЛУШЕН. използвах и целия буркан къри паста. Ако опитам отново, ще се опитам да намеря по -висококачествена къри паста - моята беше само тайландски острови.

Много вкусен! Удвоих кърито и джинджифила. НЕ намерих това за & quotbland & quot според другите рецензенти и харесваме подправките. Може би има значение коя марка паста от зелено къри използвате. Аз също сготвих пилето заедно с лука, не използвах пилешко месо.

Висококачествената къри паста вероятно би имала значение тук. Използвахме евтините неща и открихме, че кърито е доста скучно. Добавихме много люспи от червен пипер, къри на прах и чили на прах, като всичко това му даде много необходимата топлина. Бих направил отново, но с различна паста къри.

Мислех, че това е вкусно. Качество на ресторанта. Единствената промяна, която направих, беше броколи вместо грах - но и двете щяха да бъдат чудесни. Освен това беше изключително лесно. Победител.

Вкусна и лесна базова рецепта за къри! Правил съм няколко пъти, превключвайки зеленчуците и протеините въз основа на това, което имам под ръка. Винаги използвам домашен зеленчуков бульон и паста от къри Mae Ploy и добавям чили или две, за да повиша нивото на подправките. Можете да регулирате съотношението на запаса към кокосовото мляко, за да достигнете дебелината, която предпочитате.

Това е страхотно! За тези, които го намират за мек, опитайте да си купите къри паста на азиатски пазар - това е мястото, където тайската ми сестра ме научи да пазарувам и това прави разликата (плюс това е много по -евтино). Аз също, в зависимост от тълпата, ще добавя 1 или 2 тайландски чили.

Направих това за вечеря тази вечер. Вкусно, но не добавяйте бульона, тъй като иначе е като супа! Лесно се сглобява за по -малко от 20 минути. Насладете се на всяка хапка!

Направих тази рецепта за вечеря снощи. Пилешкото печене беше най -важното място за мен. Другите съставки бяха лесни за измерване и усилване. Това е абсолютно вкусно ястие! Напомня ми за зелено къри от любимия ми ресторант. Съпругът ми също даде 2 палци нагоре! Сервирах го с бял ориз. Определено ще направя тази рецепта отново!

Обичам тайландската храна и това беше бързо, лесно и вкусно. Не използвах грах и използвах повече чушки, но в противен случай следвах рецептата и съм развълнуван, че мога да приготвям задоволителна тайландска храна у дома!

Доста меко, дори с допълнителна паста къри (закупена от магазина) и добавяне на люспи от червен пипер. Ще се опитам да намаля пилешкия бульон и кокосовото мляко и следващия път да си направя собствена къри паста

Мислех, че това е точното количество подправки и топлина със зеленото къри, което използвахме. Добавени са няколко скилидки чесън, повече джинджифил, леко кокосово мляко и са използвани 1 фунт грах и няколко нарязани гъби.


1. Загрейте маслото в тиган. Добавете кимион. Когато започнат да се пръскат, добавете кимион. Семената ще кипят, след това добавете джинджифила чесън и пържете за минута, докато суровата миризма изчезне.

2. Добавете 1 чаена лъжичка кориандър на прах, 1 чаена лъжичка garam masala и пилето. Запържете за 2 до 3 минути до побеляване.

3. След това добавете приготвената хара масала.

4. Запържете за 3 до 4 минути, докато суровата миризма на лук изчезне.

5. По избор & ndash Намалете пламъка до ниско. След това добавете разбито кисело мляко, ако използвате. Използвах около 4 супени лъжици и сотирах, докато киселото мляко се смеси добре. Гответе на слаб огън, докато киселото мляко се абсорбира.

6. След това налейте вода или кокосово мляко. Разбъркайте добре и добавете сол.

7. Оставете да къкри, докато пилето омекне и се свари добре. Когато свърши, пилето ще стане крехко.

По избор & ndash Предпочитам да запържа някои чушки и усилвам къри листа в масло и да ги добавя към края. Това подобрява вкуса.


2. Пригответе вашето пиле

За тази тайландска рецепта за зелено къри го направих с пиле, което е едно от най -често срещаните меса, с които се прави зелено къри в Тайланд. Можете обаче да направите тази рецепта за зелено къри с всяко месо по ваш избор или дори да го направите вегетарианско и да замените тофу или повече зеленчуци.

Използвах цял свободен асортимент за сгъстяване за тази рецепта, така че беше цяло пиле, но от малка страна. Цялото ми пиле беше 1,4 кг.

Тайландският начин за нарязване на пиле за къри е да накълцате цялото пиле на малки парченца. Понякога получавате костни парчета в пилето си по този начин, но мисля, че това също допринася за характера и вкусовия профил на зеленото къри пиле.

Нарежете цялото пиле на парчета с размер на хапка

Въпреки това, можете да се почувствате свободни да накълцате пилето си както искате - или просто да го направите, като използвате нормални пилешки разфасовки като бутче, бедра, парчета гърди или пилешки оферти и т.н.

Ако използвате цяло пиле, не забравяйте да го изкормите и почистите добре, а след това да го накълцате с помощта на тайландски или китайски нож.

Сварете пилешкото месо в кърито до омекване


Резюме на рецептата

  • 4 стръка прясна лимонена трева, дъното 4 инча тънко нарязано
  • 6 jalape & ntildeos, засадени и нарязани на едро
  • 3 скилидки чесън, натрошени
  • Едно 2-инчово парче обелен пресен джинджифил, тънко нарязан
  • 2 шалота, тънко нарязани
  • 1/4 чаша нарязан кориандър
  • 1 чаена лъжичка смляна кора от лайм
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян пипер
  • 1 супена лъжица тайландски рибен сос
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм
  • 3 супени лъжици фъстъчено масло
  • 1 1/2 килограма пилешки бедра без кожа, обезкостени, нарязани на ленти с ширина 1/2 инча
  • 1/2 килограм гъби шийтаке, стъбла, шапки на четвъртинки
  • Една 14-унция може кокосово мляко
  • 2 чаши пилешки бульон или бульон с ниско съдържание на натрий
  • 8 листа от лайм или ленти с широчина един инч от лимонова кора
  • 1 супена лъжица саламурен зелен пипер на зърна, отцеден
  • 2 супени лъжици тайландски рибен сос
  • 1 чаша нарязан кориандър
  • 1/2 чаша настърган босилек
  • Нарязани на парчета ориз и лайм, за сервиране

В кухненски робот комбинирайте всички съставки и пулс на паста.

В голям, тежък гювеч загрейте фъстъченото масло. Добавете половината от пилешкото месо и гответе на силен огън до зачервяване, около 6 минути. Прехвърлете пилето в чиния. Повторете с останалото пиле. Добавете гъбите към гювеча и гответе на умерено силен огън, докато омекнат и едва започнат да покафеняват, около 4 минути. Добавете кокосовото мляко, бульона, листата на лайм, зърната пипер, 1 супена лъжица рибен сос, 1/2 чаша кориандър, 1/4 чаша босилек и натрупана 1/4 чаша къри паста. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Върнете пилето и всички натрупани сокове в гювеча. Добавете 1 супена лъжица къри паста и оставете да къкри 5 минути. (Запазете останалата къри паста за друга употреба.)

Точно преди сервиране добавете останалата 1 супена лъжица рибен сос, 1/2 чаша кориандър и 1/4 чаша босилек. Сервирайте пилешкото къри в дълбоки купи, с оризови и лимонови филийки.


Видео за това как да направите тайландско зелено къри

Също така доста често се прави със зеленчуци като гъби или царевица или заместител на протеини като тофу. Често ще видите това ястие, сервирано по време на Jae или вегетариански фестивали или във вегетариански ресторанти.

Разкриване на връзки: Някои връзки на тази страница отиват към партньорски партньори, където, без разходи за вас, може да получим комисионна, ако направите покупка.

Красиво и вкусно тайландско пилешко зелено къри с бели оризови юфки и ndash Вкусно!

Резюме на рецептата

  • 5 -те съставки:
  • 1 чаша суров ориз басмати
  • 1 килограм (1-инчов) оферти за пилешки гърди на кубчета
  • 2 до 3 чаени лъжички паста от зелено къри
  • 1 (14 унции) може да запали кокосово мляко, разделено
  • 2 чаши смес от трицветна предварително нарязана чушка

Сварете ориза според указанията на опаковката, като пропуснете солта и мазнината. Разбъркайте 1/4 чаена лъжичка сол. Загрейте голям незалепващ тиган на средно силен огън. Намажете тигана със спрей за готвене. Поръсете пилето с 1/4 чаена лъжичка сол. Добавете пиле в тиган и гответе 4 минути или докато пилето леко покафенее. Разбъркайте къри пастата, гответе 1 минута, като разбърквате често. Разбъркайте 1 чаша кокосово мляко, оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри 4 минути или докато пилето е готово, като разбърквате от време на време. Разбъркайте сместа от черен пипер, 1/4 чаена лъжичка сол и останалото кокосово мляко гответе 3 минути или докато зеленчуците омекнат. Сервирайте пилешка смес върху ориз. Поръсете с пресни листа от кориандър, ако желаете.