Нови рецепти

Torta al Miele, Nocciola e Limone

Torta al Miele, Nocciola e Limone


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Когато се отдавам на десерт, предпочитам прости сладкиши. По време на ски обиколките ни в Италия опитвам ябълковия щрудел във всеки ресторант, който посещаваме, обикновено с чаша грапа. На нашите колоездачни обиколки обикновена торта или традиционна бисквитка, придружена от чаша местно десертно вино, било то Вин Санто в Умбрия или Торколато във Венето.

Един приятел ми даде няколко бурканчета домашен мед, които се опитвах да използвам добре. На нашите колоездачни обиколки във Венето минаваме през много райони за производство на мед, всяка от които има специфични вкусове, които варират в зависимост от източника на нектар. Хълмовете Colli Euganie южно от Падуа произвеждат мед от слънчоглед, глухарче, акация и кестени; Miele del Grappa и Miele del Montello, произведени близо до Bassano del Grappa, са ароматизирани от акация, кестени, диви цветя и диви череши; има и мед от равнините на Верона, планините на Верона и Доломитите Белуно.

Медът има дълга история на консумация от човека, като пещерните картини изобразяват събирането на мед, датиращи от 8000 години. Предполага се, че древните гърци за първи път са донесли пчеларството в Южна Италия, а няколко древни римляни споменават събирането и използването на мед в своите писания, включително Плиний Стари и Марк Теренций Варон. При липса на захар, медът беше неразделна подсладителна съставка в римските рецепти. Той също така има медицински приложения, неговите антибактериални и противовъзпалителни свойства са признати и днес като полезни за лечение на рани.

Втвърденият мед е подходящ и за дългосрочно съхранение, поради високото си съдържание на захар и ниското съдържание на вода. Можем да благодарим на енергичните пчели за последното, тъй като пчелите вътре в кошера раздуват крилата си, създавайки течение през пчелната пита, изпарявайки водата от нектара и предотвратявайки ферментацията. Медът и предметите, съхранени в меда, се съхраняват десетилетия, дори векове. Египтяните дори са го използвали като балсамираща течност.

Направих тази медена торта наскоро, когато имахме няколко гости за вечеря. Съдейки по тяхната реакция, тук не се изискват консервиращите свойства на меда. Това е адаптирано от рецепта за сладкиш с мед и круша от La Cucina Italiana.
PrintTorta al Miele, Nocciola e Limone

На порция 617 калории

Мазнини 39 g

Въглехидрати 59 g

Протеин 10 g

6

Съставки

  • 6 супени лъжици несолено масло, стайна температура, плюс още за намазване на тава
  • 1/2 чаша лешници
  • 1 чаша неизбелено универсално брашно
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици мед
  • 1/4 чаша опакована тъмнокафява захар
  • 1/4 чаша гранулирана захар
  • 1 голямо яйце
  • 1 голям жълтък
  • 1/2 чаша пълномаслено мляко
  • 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • кората на един лимон
  • За крема:

  • 1 чаша тежка сметана
  • 3/4 чаша прясно, пълномаслено сирене рикота, отцедено от излишната течност
  • 1 супена лъжица мед
  • 2 супени лъжици грапа или десертно вино

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 350º с решетка в средата. Леко намажете 9-инчов тиган с пружинна форма с масло и покрийте с пергаментова хартия, нарязана, за да пасне.
  2. В кухненски робот пулсирайте лешници с 1 супена лъжица брашно, докато се смилат на фин прах; прехвърлете в голяма купа. Добавете останалото брашно, солта, бакпулвера и содата; разбъркайте, за да се комбинират.
  3. В купата на електрически миксер, снабден с приставка за гребло, комбинирайте масло, ¼ чаша мед, кафява захар и гранулирана захар. Разбивайте на средна скорост, докато стане леко и пухкаво, като остъргвате страните на купата, ако е необходимо. Смесете едно цяло едно яйце и жълтък.
  4. Разбийте заедно млякото, ванилията и лимоновата кора. В три добавяния към маслената смес се добавя брашна, редувана с млечна. С помощта на гумена шпатула изстържете тестото в подготвената тава; поставете тава върху лист за печене. Печете, завъртайки наполовина, докато сладкишът стане златисто кафяв и леко се отскочи при допир, 40 до 45 минути.
  5. Прехвърлете формата за кекс върху решетка; веднага поставете останалите 2 супени лъжици мед в малка тенджера; загрява се на средно нисък огън, като се разбърква, за да се комбинира, докато стане топъл и вискозен, след което се намазва с четка сместа. Оставете тортата да се охлади напълно преди сервиране.
  6. За крема: В голяма купа за смесване разбийте енергично сметаната, сиренето, меда и течността, докато сместа стане гладка и достигне меки върхове, около 3 минути.
  7. Сервирайте тортата топла или на стайна температура голяма лъжица от крема.

Torta caffè e nocciole

La TORTA CAFFE ’E NOCCIOLE è un dolce di origine contadina soffice, aromatica e credetemi, golosissima. E ’ottima gustata a colazione, merenda o come dessert di fine pasto spremljagnata con uno zabaione caldo.
Представете разнообразни варианти: con o senza farina, какао, lievito, caffè, ром. Quindi anche voi potete usare la vostra creatività e provare, a seconda dell’occasione, la versione che più vi атрае.
La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, е una varietà di IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Quindi avendo a mia disposizione un così pregiato prodotto ho cercato di valorizzarlo al meglio secondo tradizione.

  • Difficoltà Molto facile
  • Costo Economico
  • Време за подготовка 15 минути
  • Темпо за 30 минути
  • Porzioni 8 лице
  • Metodo di cottura Forno
  • Cucina Italiana

Torta caffè e nocciole

La TORTA CAFFE ’E NOCCIOLE è un dolce di origine contadina soffice, aromatica e credetemi, golosissima. E ’ottima gustata a colazione, merenda o come dessert di fine pasto spremljagnata con uno zabaione caldo.
Представете разнообразни варианти: con o senza farina, какао, lievito, caffè, ром. Quindi anche voi potete usare la vostra creatività e provare, a seconda dell’occasione, la versione che più vi атрае.
La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, е una varietà di IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Quindi avendo a mia disposizione un così pregiato prodotto ho cercato di valorizzarlo al meglio secondo tradizione.

  • Difficoltà Molto facile
  • Costo Economico
  • Време за подготовка 15 минути
  • Tempo di cottura 30 минути
  • Porzioni 8 лице
  • Metodo di cottura Forno
  • Cucina Italiana

Torta caffè e nocciole

La TORTA CAFFE ’E NOCCIOLE è un dolce di origine contadina soffice, aromatica e credetemi, golosissima. E ’ottima gustata a colazione, merenda o come dessert di fine pasto spremljagnata con uno zabaione caldo.
Представете разнообразни варианти: con o senza farina, какао, lievito, caffè, ром. Quindi anche voi potete usare la vostra creatività e provare, a seconda dell’occasione, la versione che più vi атрае.
La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, е una varietà di IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Quindi avendo a mia disposizione un così pregiato prodotto ho cercato di valorizzarlo al meglio secondo tradizione.

  • Difficoltà Molto facile
  • Costo Economico
  • Време за подготовка 15 минути
  • Темпо за 30 минути
  • Porzioni 8 лице
  • Metodo di cottura Forno
  • Cucina Italiana

Torta caffè e nocciole

La TORTA CAFFE ’E NOCCIOLE è un dolce di origine contadina soffice, aromatica e credetemi, golosissima. E ’ottima gustata a colazione, merenda o come dessert di fine pasto spremljagnata con uno zabaione caldo.
Представете разнообразни варианти: con o senza farina, какао, lievito, caffè, ром. Quindi anche voi potete usare la vostra creatività e provare, a seconda dell’occasione, la versione che più vi атрае.
La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, е una varietà di IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Quindi avendo a mia disposizione un così pregiato prodotto ho cercato di valorizzarlo al meglio secondo tradizione.

  • Difficoltà Molto facile
  • Costo Economico
  • Време за подготовка 15 минути
  • Темпо за 30 минути
  • Porzioni 8 лице
  • Metodo di cottura Forno
  • Cucina Italiana

Torta caffè e nocciole

La TORTA CAFFE ’E NOCCIOLE è un dolce di origine contadina soffice, aromatica e credetemi, golosissima. E ’ottima gustata a colazione, merenda o come dessert di fine pasto spremljagnata con uno zabaione caldo.
Представете разнообразни варианти: con o senza farina, какао, lievito, caffè, ром. Quindi anche voi potete usare la vostra creatività e provare, a seconda dell’occasione, la versione che più vi атрае.
La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, е una varietà di IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Quindi avendo a mia disposizione un così pregiato prodotto ho cercato di valorizzarlo al meglio secondo tradizione.

  • Difficoltà Molto facile
  • Costo Economico
  • Време за подготовка 15 минути
  • Tempo di cottura 30 минути
  • Porzioni 8 лице
  • Metodo di cottura Forno
  • Cucina Italiana

Torta caffè e nocciole

La TORTA CAFFE ’E NOCCIOLE è un dolce di origine contadina soffice, aromatica e credetemi, golosissima. E ’ottima gustata a colazione, merenda o come dessert di fine pasto spremljagnata con uno zabaione caldo.
Представете разнообразни варианти: con o senza farina, какао, lievito, caffè, ром. Quindi anche voi potete usare la vostra creatività e provare, a seconda dell’occasione, la versione che più vi атрае.
La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, е una varietà di IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Quindi avendo a mia disposizione un così pregiato prodotto ho cercato di valorizzarlo al meglio secondo tradizione.

  • Difficoltà Molto facile
  • Costo Economico
  • Време за подготовка 15 минути
  • Темпо за 30 минути
  • Porzioni 8 лице
  • Metodo di cottura Forno
  • Cucina Italiana

Torta caffè e nocciole

La TORTA CAFFE ’E NOCCIOLE è un dolce di origine contadina soffice, aromatica e credetemi, golosissima. E ’ottima gustata a colazione, merenda o come dessert di fine pasto spremljagnata con uno zabaione caldo.
Представете разнообразни варианти: con o senza farina, какао, lievito, caffè, ром. Quindi anche voi potete usare la vostra creatività e provare, a seconda dell’occasione, la versione che più vi атрае.
La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, е una varietà di IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Quindi avendo a mia disposizione un così pregiato prodotto ho cercato di valorizzarlo al meglio secondo tradizione.

  • Difficoltà Molto facile
  • Costo Economico
  • Време за подготовка 15 минути
  • Темпо за 30 минути
  • Porzioni 8 лице
  • Metodo di cottura Forno
  • Cucina Italiana

Torta caffè e nocciole

La TORTA CAFFE ’E NOCCIOLE è un dolce di origine contadina soffice, aromatica e credetemi, golosissima. E ’ottima gustata a colazione, merenda o come dessert di fine pasto spremljagnata con uno zabaione caldo.
Представете разнообразни варианти: con o senza farina, какао, lievito, caffè, ром. Quindi anche voi potete usare la vostra creatività e provare, a seconda dell’occasione, la versione che più vi атрае.
La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, е una varietà di IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Quindi avendo a mia disposizione un così pregiato prodotto ho cercato di valorizzarlo al meglio secondo tradizione.

  • Difficoltà Molto facile
  • Costo Economico
  • Време за подготовка 15 минути
  • Темпо за 30 минути
  • Porzioni 8 лице
  • Metodo di cottura Forno
  • Cucina Italiana

Torta caffè e nocciole

La TORTA CAFFE ’E NOCCIOLE è un dolce di origine contadina soffice, aromatica e credetemi, golosissima. E ’ottima gustata a colazione, merenda o come dessert di fine pasto spremljagnata con uno zabaione caldo.
Представете разнообразни варианти: con o senza farina, какао, lievito, caffè, ром. Quindi anche voi potete usare la vostra creatività e provare, a seconda dell’occasione, la versione che più vi атрае.
La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, е una varietà di IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Quindi avendo a mia disposizione un così pregiato prodotto ho cercato di valorizzarlo al meglio secondo tradizione.

  • Difficoltà Molto facile
  • Costo Economico
  • Време за подготовка 15 минути
  • Tempo di cottura 30 минути
  • Porzioni 8 лице
  • Metodo di cottura Forno
  • Cucina Italiana

Torta caffè e nocciole

La TORTA CAFFE ’E NOCCIOLE è un dolce di origine contadina soffice, aromatica e credetemi, golosissima. E ’ottima gustata a colazione, merenda o come dessert di fine pasto spremljagnata con uno zabaione caldo.
Представете разнообразни варианти: con o senza farina, какао, lievito, caffè, ром. Quindi anche voi potete usare la vostra creatività e provare, a seconda dell’occasione, la versione che più vi атрае.
La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, е una varietà di IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Quindi avendo a mia disposizione un così pregiato prodotto ho cercato di valorizzarlo al meglio secondo tradizione.

  • Difficoltà Molto facile
  • Costo Economico
  • Време за подготовка 15 минути
  • Tempo di cottura 30 минути
  • Porzioni 8 лице
  • Metodo di cottura Forno
  • Cucina Italiana



Коментари:

  1. Adolfo

    Случва се. Можем да общуваме по тази тема. Тук или в PM.

  2. Kajilabar

    Мисля, че ще допуснете грешката. Мога да защитя позицията си. Пишете ми на ЛС, ние ще се справим.

  3. Bagore

    Съжалявам, но според мен те сгрешиха. Трябва да обсъдим. Пишете ми в PM, говорете.

  4. Mezikus

    При вас неспокоен избор

  5. Selwin

    И какво щяхме да правим без вашата много добра идея

  6. Addergoole

    is there a similar analog?

  7. Tegore

    Не твоя работа!



Напишете съобщение