Нови рецепти

Агнешки котлети с пикантен фъстъчен сос

Агнешки котлети с пикантен фъстъчен сос


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки

  • 3/4 чаша закупен азиатски фъстъчен сос
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм
  • 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
  • 8 агнешки пържоли с дебелина 3 3 до 4 инча

Подготовка на рецепта

  • Пригответе барбекю (средно висока температура). Разбийте заедно първите 4 съставки в малка тенджера. Намажете с четка около 5 супени лъжици сос от двете страни. Запазете останалия сос.

  • Котлети на скара до желаната готовност, около 4 минути на страна за средно редки. Поставете 2 котлета на всяка от 4 чинии. Оставете соса да къкри. Поръсете върху агнешкото и сервирайте.

Рецепта от Мелани Барнард, Брук Дойни Раздел за рецензии

Агнешки котлети на скара с фъстъчен сос

Агнешки котлети на скара с фъстъчен сос са идеални за следващото ви барбекю. Богато, опушено агнешко на скара се съчетава перфектно с кремообразния, остър пикантен фъстъчен сос. Това е вкусна, бърза и лесна вечеря.

Съединих се с Американско агне да ви представя този пост. Както винаги, всички мнения са мои.

Днес ще споделя с вас едно от любимите си ястия, които обичам да приготвям на скара през лятото.


СЪСТАВКИ, ЗА ДА ПРАВЯТ ЛЕПКИ АГЕНЦИ

  • Лук, лют пипер, джинджифил и чесън
  • Агнешки котлети или овнешки котлети
  • Подправки като соев сос, сладък чили сос, оцет.
  • Подправки

КАК ДА НАПРАВИМ ЛЕПКИ АГНЕЦИ

Видео за лепкави агнешки котлети

Ако имате въпроси, които не са обхванати в тази публикация и ако имате нужда от помощ, оставете ми коментар или ми изпратете имейл @[email  protected] и аз ще ви помогна възможно най -скоро.

Последвайте ме в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube и Twitter за повече Вкусно вдъхновение на корема.


Агнешко сатай

Пикантни и неустоими, малки парченца агнешко месо на 3 шишчета, поднесени с многопластов фъстъчен сос.

Няма ли нещо, което агнето да не може да направи? Надявам се, след като опитате този сатай, да се съгласите - просто няма спиране на агнешкото. (напръскване на няколко такта от Don't Stop Me Now от Queen)….

Горещо, кисело, солено сладко

Авантюристичният и пикантен вкус на американското агнешко месо идеално съвпада със здравите аромати на класически индонезийски вдъхновен сатай. За начало маринатата е със смес от сок от лайм, чесън и риган, а приятното накисване в тази кисела марината допълва богатия вкус на агнешкото. След това има удивителен знак на ореховия сос за потапяне: буйност от фъстъчено масло, тръпчив удар от сок от лайм, сол от соев сос, малко пикантност на топлина от пресния джинджифил и Sriracha, нотка на сладост от меда. В този сос се случва много - устата ви няма да разбере какво го е ударило - но той се събира в един миг.

И после последно поръсване на натрошени фъстъци (Повече сол! Повече пикантност! Повече текстура!) И поръсване на пресен кориандър или кориандър. Или, ако не сте човек с кориандър, все още можете да получите цвят и свежест с малко нарязан пресен магданоз.

Най -добрият вид агнешко за кебап

Не можех да реша дали да го направя с малки парчета агнешки бут или котлети. И така направих това, което би направил всеки нерешителен автор на рецепти, когато работи с Американския борд за агнета - успях и с двете. Краткият отговор е, че тяхното решение не е погрешно - и двата разфасовки направиха страхотни кебапчета.

На снимките можете да видите малко как се различават двете разфасовки. Агнешкото бутче, нарязано на по -пухкави малки парченца, което придаваше на всички малки ръбове хубав овес (благодаря на меда!), И позволяваше месото да остане възхитително нежно. Но нарязаните пържоли на слабините също имаха своите положителни страни - много лесно се нарязват на доста еднакви филийки, след което се нарязват на шишчета и нежна, но зъбна захапка към тях. И не е изненадващо, че маринатата е еднакво подходяща и за двете разфасовки.

Как да готвя сатай или шишчета

Можете да направите сатай (или шишчета или кебапчета) по няколко различни начина:

• Пригответе ги на скара
• Гответе ги на грил тиган
• Сварете ги под бройлера.

Всички работят добре и отнемат приблизително еднакво време. Общо колко време зависи от това колко дебели или тънки, големи или малки сте нарязали парчетата месо. Аз ги приготвих на грил тиган. Предимството на този метод на готвене спрямо другите два е, че не е нужно да накисвате шишчетата, за да предотвратите изгарянето им - те никога не се доближават до директния източник на топлина.

Пищното, ароматно агнешко се превръща в най-вкусния сатай, мариновано в обикновена марината и сервирано с многопластов фъстъчен сос. Готви се за около 6 минути!

Tweet Това

Американско агне

Една добра причина да изберете американско агнешко месо е, че то е 10 000 мили по -свежо от агнешкото от внос и можете да сте сигурни, че в производството на агне в САЩ не се използват хормони на растежа.

И когато избирате американско агне, вие подкрепяте местни семейни фермери и фермери в Съединените щати. А подкрепата на местните фермери винаги е нещо, за което да се чувствате добре. Агнешкото производство варира в Съединените щати поради широк спектър от местни условия на пасищата, но повечето овце всъщност пасат на пасища през целия си живот. Някои се хранят изключително с трева, докато други се хранят с комбинация от трева и пълноценно зърно.

Направете напред – Маринатата и сосът

Маринатата може да се направи и да се съхранява в хладилник до 3 дни предварително. Можете да мариновате месото до два дни, като знаете, че ароматите ще стават по -дълбоки, колкото по -дълго е агнешкото мариновано. Можете също така да направите фъстъчения сос предварително и да го съхранявате до три дни в контейнер в хладилника. Върнете го на стайна температура преди употреба и планирайте да добавите от 1 до 4 супени лъжици много гореща вода, за да разхлабите потапящия се сос, в зависимост от това колко дебел или тънък искате.

Сервирайте агнешкото сатай

Сервирайте тези шишчета сами с потапянето за много празнично и смело предястие. Или ги сдвоете с ориз или може би с това сирене орзо гювеч за вечеря и добавете салата като салата с тиквички с тиквички, рукола и зеле с винегрет с горчица от лук, или може би дори тази салата от тайландска краставица.


Свързано видео

Обожавах това ястие. След като прочетох рецензиите, намалих фъстъченото масло до 1/2 чаша и добавих малко стафиди в края с граха. Това наистина подобри вкуса с малко сладко. Нямах никакви чушки, затова смесих няколко супени лъжици салса с призрачен пипер, която беше в хладилника ми. Мисля, че това ястие може да стане и чудесно вегетарианско ястие, ако го приготвите с ечемик. Толкова вкусно!

След като прочетох няколко рецензии, реших да съкратя фъстъченото масло до 1/2 чаша и да добавя касис, сини сливи и кайсии. Наистина вкусно. Сега се стига до някои трудни решения, поднесени върху ориз или кус-кус. хаха. Наслади се!

Позволете ми да предговарям този преглед, като кажа, че ям фъстъчено масло от буркана с лъжица. Така че фактът, че това беше твърде фъстъчено масло за мен, казва много. Направих го точно както е написано, освен че нарязах малко хабанаро за повече подправки. Това обаче е добра отправна точка, просто мисля, че има нужда от нещо подобно. Може би малко стафиди, добавени през последните 30 минути, може би повече доматено пюре. Определено се нуждаеше от повече бульон/вода. Както беше написано, той беше твърде тежък и твърде богат.

Винаги сме го правили със свинско месо и също така е добре. Ние също го увеличаваме, защото обичаме пикантни храни.

Бъдете внимателни, защото след час и половина течността намалява доста. Трябваше да добавя още бульон по -късно или щеше да е паста, но нямаше ефект върху аромата. Това беше вкусно, но нещо липсваше. Мисля, че се нуждаеше от сладост, за да разкрие вкуса на фъстъците, нещо в & quotmiddle & quot, за да събере всичко заедно. Добавих стафиди в купата си, когато я изядох, но сладкото би било чудесно в това- нарязано на кубчета. Не забравяйте да ИЗПОЛЗВАТЕ ЕСТЕСТВЕНО фъстъчено масло, вид хипи. Джиф и неща няма да работят толкова добре.

Добро начало, но мисля, че това може да се нуждае от известно ускоряване. Използвах целия телешки бульон, а не телешки бульон и вода, използвах лют сос на мястото на моите халапени, които бяха отглеждали бяла гъба в хрупкавото, и замених целина и царевица за грах и моркови, никога две от любимите ми зеленчуци. Също така намалих фъстъченото масло (Питър Пан) до 1/2 чаша и едва успяхме да го опитаме. Следващия път ще добавя пълните 3/4 чаша, някои други подправки (мащерка, кориандър?) И натрошавам малко чесън, за да се запържи с агнешкото и усилващия лук. Това би работило и със свинско месо.


Обичам да оставям това на вас, защото в зависимост от вашия график може да нямате време да стигнете толкова далеч, колкото да направите съставките от нулата. Често можете да си купите по -здравословни версии на фъстъчен сос и къри пасти наистина не са чак толкова нездравословни, просто не толкова пресни. Може да се наложи просто да наблюдавате нивата на натрий, ако купувате в магазина.

Ако отидете на домашно приготвения фъстъчен сос, за да контролирате по -добре съставките си, препоръчвам една от нашите рецепти по -долу. В противен случай всеки пазар трябва да ги има в азиатската или международната пътека, ако живеете на Запад, както и ние. Ето нашите домашни рецепти, можете също така да направите една с фъстъчено масло, добавено към протеин, за да увеличите протеина си, както нашата рецепта с по -високи протеини тук.


Говежди вариант!

Това е отлично направено с говеждо месо и много ресторанти предлагат говеждо. Следвайте рецептата (включително омекотяването), като използвате телешки разфасовки, както следва:

2 часа марината/тензиз – Рампа, хълбок, филе/лента/Портърхаус (едно и също нещо), t-кост и скоч филе/ребро без кости.

24 часа – Говеждо месо от говеждо месо, телешко сос, стрида и друго традиционно говеждо месо, острие, острие. Само нарязаното, което НЕ препоръчвам, е гърда (изглежда не се омекотява добре)


Защо тази рецепта работи

Осъзнавам, че не всеки обича агнешкото месо като мен. За щастие този сос също е невероятен за свинско, пилешко и пуешко месо. Въпреки че все още не съм го пробвал, бих си позволил да кажа, че ще допълни и говеждото месо.

Някои от вас може би си мислят, „но, Хилда, аз съм вегетарианец.“ Не се притеснявай, и аз имам гърба ти! Защо не смесите този сос с пастата си, заедно с малко козе или сирене фета? Или го завъртете във вашето сирене ризото, с няколко парчета синьо сирене?

Ако всичко друго се провали, изоставете шалота и го поднесете топъл над любимия си сладолед! Животът е кратък, така че бъди смел, приятелю!


Фъстъчен сос

Този популярен югоизточен азиатски сос е отличен с пиле на скара, пържола, агнешки пържоли, свинско филе или дори риба и миди. Прави чудесен сос за потапяне за всякакви кебапи.

Забележки Ако използвате консервирано кокосово мляко, а не сметана, може да искате да добавите малко повече захар.

Общо време под 15 минути

Диетични съображения без яйца, без глутен, халал, кошер, без лактоза

Вкус и текстура кремообразна, люта и пикантна, орехова, чубрица, подправена, сладка, остра, тръпчива

Вид сос за барбекю за чинии, сосове

Съставки

  • 1 чаша несолено гладко фъстъчено масло
  • 1/3 чаша ситно нарязани сухо печени фъстъци
  • 1 супена лъжица захар
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • ½ чаша консервиран подсладен кокосов крем, като марката Coco Lopez
  • 1/3 чаша соев сос
  • 2/3 чаша пилешки бульон или вода
  • ½ чаена лъжичка ситно смлян чесън
  • 1 чаена лъжичка люспи червен пипер или на вкус
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър

Инструкции

В малка тенджера комбинирайте всички съставки и оставете да заври на среден огън, като разбърквате често. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за 2 минути, за да се комбинират добре.

За да сервирате, загрейте отново леко, като разбъркате малко вода, колкото е необходимо за консистенция на лъжица. Съхранявайте в буркан в хладилник. Той ще се съхранява до 4 месеца.


Агнешки котлети

Агнешкото готвене под налягане ускорява времето за готвене и запазва мекото меко. Пикантният сос за готвене добавя вкусен вкус към ястието.

Метод: тенджера под налягане
Време: 30-60 минути

Пуснете пържолите в гювеч и отгоре поръсете със сос на доматена основа и набор от подправки. Хвърлете го във фурната, забравете за това за няколко часа и ето, най -лесното агнешко.

Метод: фурна
Време: над 5 часа

Не е нужно да сте професионален готвач, за да приготвите някои ефектни агнешки пържоли. Просто натрийте пържолите в малко риган и мащерка, разбъркайте ги бързо и ги хвърлете в.

Метод: котлони, саксия
Време: 2-5 часа

Тайната на невероятните агнешки пържоли? Не губете вкусните капки, когато ги почерняете. Разбъркайте малко заквасена сметана и Уорчестър и изпечете пържолите в соса за влажни.

Метод: котлони, фурна
Време: 30-60 минути

Тези агнешки пържоли не се страхуват от аромат, това е сигурно. Марината от зехтин с чесън и пресен босилек създава основата за глазура от медена мащерка с балсамов аромат.

Метод: външна скара
Време: 2-5 часа

Всеки ден изпращаме представена рецепта и любимите снимки на нашия редактор. Не пропускайте!

Топлите аромати на garam masala вървят перфектно с агнешко, но можете лесно да замените свински пържоли в тази рецепта, ако желаете.

Метод: фурна
Време: 30-60 минути

Дебело нарязаните агнешки пържоли, запечени със сензационно масло от естрагон, са изключително вкусни и готови за миг. Билковото масло е толкова пристрастяващо, че ще искате да започнете да го обличате.

Метод: фурна
Време: под 30 минути

Агнешки котлети и картофи, направени както трябва! Масло и магданоз за сварените картофи и чудесен микс от розмарин, дижон и чесън за агнешките пържоли.

Метод: котлони
Време: под 30 минути

Тези вкусни пържоли се пекат с остър доматен сос. Агнето беше толкова прекрасно нежно и вкусно.

Метод: фурна
Време: 1-2 часа

Направено с чесън, сол, черен пипер, агнешки котлети, спрей за готвене с незалепващо покритие, круша, сушени боровинки, захар, портокалов сок

Метод: котлони
Време: 1-2 часа

Произведено със зелено чили, агнешки котлети, доматен сос, мед, чесън

Метод: външна скара
Време: под 30 минути

Произведено с бял винен оцет, дижонска горчица, пресен розмарин, босилек, чесън, портокалова кора

Метод: фурна, котлони
Време: 1-2 часа

Приготвено от пресен кориандър, рибен сос, растително масло, агнешки котлети, паста от червено къри, кокосово мляко, сок от лайм, кафява захар

Метод: котлони
Време: под 30 минути

Приготвено с ориз, телешки бульон, лук, агнешки пържоли, чесън на прах, кафява сос

Метод: фурна
Време: 1-2 часа

Направено със захар, балсамов оцет, агнешко ребро или котлети, чесън, пресен розмарин, сол, черен пипер, зехтин, червен лук, ревен

Метод: фурна, котлони
Време: под 30 минути

Приготвени от горещо варени орзо или ориз, пресен розмарин, балсамов оцет, агнешки котлети, олио, червен лук, сос от тестени изделия, боб канелини, маслини каламата без костилки.

Метод: котлон
Време: 30-60 минути

Приготвени с агнешки ребра, индийско орехче, мляко, синьо сирене, крем фриш, масло, червени картофи, кошерна сол, черен пипер, смлени карамфил

Метод: фурна, котлони
Време: 2-5 часа

Произведено с прясна мента, халапеньо, агнешки котлети, универсално брашно, пикантна подправка за пържоли, зехтин, пилешки бульон, желе от халапеньо

Метод: фурна, котлони
Време: под 30 минути

Приготвени с агнешки котлети, кошерна сол, сирене фета, магданоз, чесън, зехтин, галета, черен пипер

Метод: фурна
Време: под 30 минути

Направено с чесън, сол, лимонов сок, зехтин, сушена мащерка, черен пипер, лимонова кора, агнешки пържоли, сливови домати, сирене фета

Метод: фурна
Време: под 30 минути

Приготвено с кориандър, агнешки пържоли, зехтин, моркови, праз, пилешки бульон, домати, заквасена сметана, прясна мента

Метод: фурна, котлони
Време: 2-5 часа

Произведено с билки де Прованс, пилешки бульон, агнешки пържоли, черен пипер, зехтин, сол, доматено пюре, чесън, сухо бяло вино или пилешки бульон

Метод: котлони
Време: под 30 минути

Произведено с фъстъчено масло, агнешки пържоли, брашно, сол и черен пипер, мътеница

Метод: фритюрник
Време: под 30 минути

Приготвени с агнешки пържоли, картофи, моркови, сушен розмарин, чесън на прах, сол, черен пипер, лук, чесън, сметана от гъбена супа

Метод: саксия
Време: над 5 часа

Приготвени с чесън, котлети без кости (свинско или агнешко), соев сос, оцет, кафява захар, натрошени люспи червен пипер или лют сос, олио

Метод: котлони
Време: под 30 минути

Произведено с пармезан, агнешки котлети, люта горчица, сол и черен пипер, масло, галета

Метод: фурна
Време: под 30 минути

Произведено с къри на прах, сол и черен пипер, джинджифил, чесън, лимон, заквасена сметана, агнешки пържоли

Метод: фурна
Време: под 30 минути

Приготвено с лимонов сок, чесън, вода, агнешки пържоли, червен лук, сушен риган, сол, черен пипер, смрадлика

Метод: котлони
Време: над 5 часа

Това италианско сирене е толкова универсално, че може да се използва както в сладки, така и в солени рецепти от чийзкейкове до лазаня.

Тиквите не са само за пайове или украса за Хелоуин. Тези големи оранжеви кратуни - макар и естествено сладки - също работят добре в солени ястия. Те се съчетават добре с домашни птици и свинско месо (и особено бекон), а кремообразната им текстура при приготвяне се смесва лесно в супи.

Нощта на пица винаги е любима, особено когато имате пица с чудесен вкус от някои от най -популярните ресторанти.

Онлайн от 1995 г., CDKitchen се превърна в голяма колекция от вкусни рецепти, създадени от домашни готвачи и професионални готвачи от цял ​​свят. Ние всички сме за вкусни лакомства, добро ядене и забавна храна. Присъединете се към нашата общност от 202 500+ други членове - потърсете рецепта, изпратете своя, добавете рецензия или качете снимка на рецепта.


Гледай видеото: Пилешки шишчета сатай с пикантен фъстъчен сос (Може 2022).