Нови рецепти

Ливански къщи

Ливански къщи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

В купа смесете водата с брашното и я оставете да престои 15-20 минути (мисля, че за да се развие глутен).

Сложете другите съставки в купата и след това разбъркайте добре, докато тестото стане еластично и не лепне.

Оставете да втаса, докато удвои обема си (около 1 1/2 часа).

Когато се втаса, разделете тестото на 4 равни парчета. Парчетата се разтягат едно по едно и им се придава кръгла форма. След това съберете ръбовете в средата като пайове и ги обърнете с главата надолу. Оставете така да престои 20 минути.

След това разтегнете всяко парче в сферична и много тънка форма.

Печете ги във фурната, на 200 градуса, върху хартия за печене, точно 3 минути.

Извадете ги и ги поставете един върху друг, след което ги увийте в кърпа.

Използвайте ги за шаорма или каквото искате (това в случай, че можете да се въздържате от счупване на едно парче, когато го извадите от фурната .. :))))



Придържайте се към къщата

Днес ви представям рецепта, която познавам от детството - Домашни пръчки. Печеха на село, веднъж седмично, когато хлябът се печеше. Ние, децата, ги очаквахме с голямо удоволствие и веднага щом получихме гореща пръчка, я поръсихме със захар или я намазахме с магия. За нас е удоволствие!

Разбира се, времената се промениха и днес сервираме рецептата за домашно приготвени лепила с крема сирене, изискани пайове, риба тон или пушена сьомга, чери домати, моцарела или различни сирена. Но веднага щом ги извадих от тигана и Серджиу преглътна един задъхан, той ми каза, че ги е ял и като дете, в техния район ги нарича „торти“ и че те му напомнят за времето, прекарано с него баби и дядовци в Молдова. & # x1f5a4

Сега, независимо дали искате да ги сервирате прости, с класически или модерни гарнитури, домашните лепила са прекрасна алтернатива на класическия хляб или франзела. Можете да ги приготвите сами, те не се нуждаят от време за втасване и лесно можете да ги превърнете дори в плот за пица! Намажете ги с малко доматен сос, сложете няколко филийки моцарела и любимия ви салам, филийки каперси или чушки и сложете всичко във фурната, загрята до 200 ° C за 10 минути. Пицата на клечката е готова!

Домашни лепила - рецепта, която със сигурност ще се побере във вашия бележник! & # x1f5a4

Съставки за 6 домашни лепила:

  • 400 г брашно Белбейк
  • едно саше суха мая Belbake (7 г)
  • 2 супени лъжици сол
  • 120 мл топла вода
  • 3 супени лъжици зехтин (50 мл)

Съставки за заливка:

  • червен лук нарязана риба
  • Чери домати
  • крема сирене Пилос
  • риба тон в зехтин / вода Nixe

Всички съставки за вкусната рецепта за домашно лепило ви очакват Магазини на LIDL & # x1f5a4

Слагаме всички съставки за плота в кухненския робот. Разбърквайте с помощта на пластмасовия нож за тесто, докато имаме хомогенно тесто, което се събира на топка. Преместете тестото върху масата, напудрена с брашно, омесете, за да му придадете кръгла форма. Поставете тестото в чист съд, намазан с малко зехтин. Покрийте с кърпа и оставете да втаса за 30 минути.

Нарежете тестото на 6 равни части. На масата, намазана с малко зехтин, разточваме с помощта на туистер лепилото с дебелина 10х20 см и 2-3 мм. Изпечете пръчките в грил тигана, на умерен до слаб огън, докато не покафенеят хубаво от двете страни и утроят първоначалната си дебелина. Можете също да използвате нормален тиган, но цигарата на скара придава на тези лепила тези красиви следи и ги прави по -привлекателни.

След като се изпекат, пръчиците са готови за сервиране, като такива, прости, но и вместо хляб или с различни гарнитури. Избрахме любимата комбинация на Лука: натурално крема сирене, риба тон, сладки и сочни чери домати и, разбира се, филийки червен лук, вода. Добър апетит за рецептата Придържайте се към къщата!


Съставки Меко и пухкаво лепило & # 8211 Босненско лепило & # 8211 босански лепнине

  • 500 грама брашно тип 550 или 650
  • 250 мл. топло мляко
  • 100 мл. топла вода
  • 3 грама суха мая или 12 грама прясна мая
  • 10 грама сол
  • 30 грама захар
  • по избор: сусам, мак или други семена за поръсване
  • в допълнение: малко брашно за поръсване на работния плот, ½ чаена лъжичка масло за смазване на купата

Как се приготвя меко и пухкаво лепило & # 8211 bosanske lepinje

Тесто

1. Тестото за тези меки и пухкави лепила е направено от много прости съставки и не съдържа мазнини. Брашното е добре да се пресява, да е по -аерирано, млякото и водата да са хладки, при около 35 ° C.

2. Ако използвате прясна мая, разтривайте я в купа със захарта, докато се втечни. Ако използвате суха мая, просто я смесете със захар. Добавете 1 супена лъжица брашно (от общото количество) и разбъркайте. Добавете няколко супени лъжици топла вода (от препоръчителното количество лепило, ще влезе около ½ вода), докато получите паста. Оставете маята на стайна температура, докато се напълни с мехурчета пяна по повърхността (около 10 минути). Ако не образува пяна, бъдете внимателни, маята вече не е добра за употреба (вероятно е стара и вече не е активна).

3. Сложете цялото брашно в голяма купа и направете дупка в средата. Изсипете вече активираната мая в ямата. Смесвайки с дървена лъжица, добавете останалата част от топлата вода и млякото, препоръчани за лепилото.

4. Смесете с дървена лъжица, докато не се видят следи от сухо брашно. След като цялото брашно се хомогенизира частично с течностите, поръсете солта по цялата повърхност на тестото.

5. Омесете енергично тестото, докато излезе напълно от купата и стане еластично и не лепне. Тестото може да се меси както ръчно, така и на робота, но е важно да се меси известно време (поне 20 минути ръчно или 10 минути на робота), за да бъде добре обработено. Тестото за пръчиците не трябва да е твърде твърдо, малко по -меко от обикновеното тесто за хляб.

6. След като тестото се омеси, намажете чиста купа с ½ чаена лъжичка масло, дори по -малко от това. Плътно оформете тестото в опъната топка и го поставете в намазнената купа. Увийте купата със стреч фолио и оставете тестото да втаса, докато удвои обема си. В моя случай това продължи час, но скоростта, с която расте едно тесто, зависи много от температурата в кухнята, така че е по -правилно да се ориентирате по обем, а не по време.

Моделиране

7. Тук, както можете да видите на снимката по -долу, моето тесто за лепило изглежда след час.

8. Поръсете тестото директно в купата с малко брашно (около супена лъжица). Разбийте леко, така че брашното да се разпръсне по цялата повърхност (вж точка 7 от простата рецепта за домашен хляб). Обелете тестото около купата с чистачка и го обърнете върху работната повърхност наведнъж. Вижте колко въздушни мехурчета има и колко красиво е станало това тесто за лепило!

9. Със специална резачка за пекарни и сладкиши или с нож разделете тестото на 6 равни парчета. Всяко парче трябва да бъде оформено на топка, опъната като добре напомпана топка, за да поддържа добре формата си. Покрийте топчетата с тесто с двуслойна кухненска кърпа и ги оставете да почиват един час върху работната повърхност.

10. Пригответе тава (тава за фурна, 42 * 32 см), като я поставите с лист хартия за печене. Поръсете топките тесто с малко брашно и с помощта на чистачката ги отделете от работната повърхност и ги прехвърлете в тавата, без да ги преобръщате. С длан дръжте всяка топка тесто, като му придадете специфичната форма на лепило.

11. С острата страна на острието на ножа натиснете перпендикулярни линии върху всяко лепило, създавайки специфичния модел на това босненско лепило. Натискайте без страх, просто внимавайте да не използвате острата страна на ножа и да не отидете на противоположната страна.

12. Ето, така изглежда нашето лепило със специфичната маркировка. Сега покрийте тавата с чиста кухненска кърпа и поставете друга леко влажна кухненска кърпа отгоре. Оставете лепилото да почине в тигана за 30 минути.

Довършване и печене

13. След 30 минути почивка, включете фурната и я настройте на 230 ° C, загрявайте нагоре и надолу, без вентилация. Поставете във фурната, в най -ниското положение, тава, за да се загрее добре. Слагаме чайник с 300 мл. вряща вода.

Навлажняваме с гореща вода, като използваме много мека четка, повърхността на всяко лепило.

14. По желание пръчките могат да бъдат поръсени със сусам, мак или други малки семена. Без преувеличение, че спецификата на тези лепила е в модела на повърхността, което е срам да се покрие напълно със семена.

15. След като във фурната се достигне температура от 230 ° C, изсипете преварената вода от чайника в основната тава и веднага затворете фурната, за да запазите парата. След 1 минута изпечете тавата за печене на второто най -високо място на фурната. Тъй като плоските и много аерирани, лепилата ще бъдат готови за 12-15 минути, веднага щом покафенеят добре.

Обслужване

16. Оставете пръчките да се охладят на скара.

Тези меки и пухкави лепила имат тънка и еластична обвивка и много ефирна сърцевина.

Ето, така изглежда разрезът на пръчка, той е мек, невероятно пухкав и ароматен.

Едва успява да получи сочна плескавица в пухкавата си сърцевина, но тази пухкава домашна пръчка също ще бъде също толкова приветлива. бургер, изтеглено свинско месо или всякакъв вид пълнеж сандвичът.

Нека бъдат полезни, надявам се да ги опитате, защото съм убеден, че ще останете доволни от тях! Ако се интересувате от други подобни рецепти, можете да намерите такава щракнете върху снимката по -долу.


ДОМАШНИ СТЪКЛА ПШЕНИЦИ, ПРОИЗВЕДЕНИ В ДОМА

Въпреки това, тъй като има много, които я чакат, скъсах за няколко минути.

Съставките, които използвам:

пълнозърнесто брашно (или черно с трици и всичко това през него) 3 мерки (използвах купа, която "поема" 250 мл течност). половин чаена лъжичка захар. половин чаена лъжичка сол. половин чаена лъжичка сода за хляб. 3 супени лъжици слънчогледово масло. топла вода около 2 мерки (от които също измерих брашното). накрая дойде около една и половина, виждате ли, усеща се под ръка при месене. и още две супени лъжици олио в края.

поставете съставките в купа и на свой ред добавете топла вода.

Месете, докато цялото брашно се смеси и се получи еластично, но твърдо тесто.

Сега добавете двете супени лъжици олио в края и омесете, докато тестото се отдели от ръцете. (приблизително 2 минути).

Оставете тестото на стайна температура за около 30 минути. след това го разделяме на "сфери", подходящи за тигана, в който ще ги печем. (направете първо едно, така че след очите. ако е твърде дебело, намалете количеството тесто, ако е прекалено тънко, добавете :)

Върху чиния, намазана с масло, разстелете листа лепило толкова тънък, колкото искаме. В идеалния случай тя трябва да е възможно най -тънка, защото има тенденция да се свива, когато я сложим в тигана :).

Ако ви харесва, можете да го направите по -кръгъл. Неволно оставих по -неправилната му форма, за да покажа, че е направена на ръка :)

Внимателно поставете в горещ тиган (чугунен или тефлонов) и печете за около половин минута (на среден огън) от едната страна.

Ще видите, че прави някои кифлички за печене, така че е нормално да бъде :).

Завъртете лепилото, когато повърхността, която не е в контакт с тигана, е добре изсушена, ако все още изглежда мокра, това означава, че не е изпечена. :)

Печете, докато някои от частите „изгорят“.

Ако не е добре сварено, ще те боли стомаха: D

Излязоха ми много гъвкави. Успях да ги пусна без никакви проблеми.

Утре ще ви покажа какво ядохме вчера.

Тази сутрин вкусих едно със сирене бри: D. и много ми хареса.

Беше също толкова еластичен и вкусен, дори студен :)

Между другото. от количествата, които използвах, в крайна сметка имах 14 супер вкусни пръчици (но зависи от размера на тигана, в който ги печете)


Ливанска устна & # 8211 видео рецепта

Опитвали ли сте тази рецепта? Последвайте ме в @JamilaCuisine или маркирайте #jamilacuisine!

Рецепта на Ливански пръчки което искам да ви предложа днес е абсолютно прекрасно. Много ми харесва и моите бяха изключително доволни от резултата. Семейството ми много обича домашния хляб. Всеки вид хляб е добре дошъл, стига да се приготвя у дома. Тези ливански пръчици са любими на съпруга ми, защото той обича хляб без много сърцевина и защото може да напълни тези пръчици с това, което иска.

Обикновено поставя тиган или говеждо месо в тигана с подправки, пресни зеленчуци и пикантен сос. Това е наслада и ми казва, че е по -добре от шаорма. Опитах много пъти да направя лепилата, но те не се получиха така, както исках. Това е, докато видях някои ливански лепила, направени в специална фурна и на много висока температура.

Затова се захванах за работа и настроих фурната си на 230 градуса, след това повиших температурата, докато лепилото започна да набъбва. Минаха няколко теста, но успях. Необходимата температура е 250 градуса по Целзий. Друга тайна би била да не се разтягат лепилата твърде тънки. Тъй като са много тънки, те няма да се подуят правилно, а само ще направят въздушни джобове. Тестото е малко сложно и лесно за приготвяне. Фурната е това, което прави разликата.

Колкото по -близо е температурата до 250 градуса, толкова повече тези ливански пръчици ще набъбнат и ще бъдат вкусни. Когато са готови, оставете лепилата да се охладят малко и ги покрийте с чиста кърпа, за да останат меки. След това ги сервирайте с каквото искате. С хумус, цацики, шишчета или всяко друго ястие. Уверявам ви, че ще правите ливански лепила у дома много по -често и че близките ви ще се зарадват.


Как да приготвим рецептата за домашна шаорма

Това е една от най -простите рецепти, които можем да намерим. След като ви представих рецептата за прости палачинки, сега ви представям рецепта от лава, (думата лаваш идва от турски) са пръчките за шаорма.

Правя малка скоба, за да обясня на тези, които казват, че лепилата за шаорма не са лави & # x1f648 & # x1f648 & # x1f648. Това е едно и също нещо. Тази рецепта от лава, която я наричамеipie за кебап, идва от Близкия изток. И се приготвя само с вода и брашно.

Тези, които не са виждали моята фурна, където мога да приготвя истинските кебапчета, каня ви да следвате пилешката рецепта във фурната, там можете да видите моята фурна. Направих го по поръчка за този вид рецепта. Като например рецептата за лахмакун или турска пица. Също така там правя най -добрата рецепта за турска баклава.

Преди да ви позволя да гледате видео рецептата за кебап, предлагам да ме гледате в канала ми в youtube в дома на Sebi, за да не пропуснете рецепти.

Видео рецепта за shaorma & # x1f447 & # x1f447 & # x1f447


Ливански пръчици за кебап и сандвичи

Тази рецепта за ливански ключове за кебап и сандвичи е проста, лесна и бърза за приготвяне.

Харесвате ли кебап?! Няма проблем сега можете да ги приготвите у дома и те траят много малко, като съставките са достъпни за всеки, така че всичко, от което се нуждаете, е смелост и да се захващате за работа.

Те са меки и пухкави, чудесни за всеки сандвич, хумус или да служат като такива за всяко ястие.

Правя ги, когато в хладилника ми остана пържола, както беше и сега е Великден, когато един от внуците ми не яде агнешко и аз приготвих пилешки гърди, но изглежда и той не се придържаше прекалено силно към него.

Останете заедно за списъка на съставките и как да го приготвите, или резултатът ще се хареса на всеки член на семейството, особено след като те са пресни и домашно приготвени.

За много други рецепти със или без месо или ястия на гладно и много други, намерете в раздела за закуски, щракнете тук или върху снимката.

Можете също да ме последвате в Instagram, щракнете върху снимката.

Или на страницата във Facebook кликнете върху снимката.

Пресейте брашното в голяма купа, добавете олиото, солта, разликата в хладка вода и активираната мая.

В началото бъркаме с помощта на силиконова шпатула, след което преминаваме към ръчното месене, докато получим гладко и еластично тесто или можем да замесим с помощта на кухненски робот.

Оставете да втаса, докато удвои обема си, след това разделете на 8 равни части. Оформяме топки.

Време е да загреете фурната до 250 градуса по Целзий.

Тапет 2 тави за печене с хартия за печене.

На работна повърхност, поръсена с брашно, разпределете тестото с обикновен диаметър 15 см и поставете по 4 парчета във всяка тава. Оставете ги да втасат още 15 минути.

Печете 6 минути на 250 градуса. Извадете тавата от фурната и ги оставете да изстинат върху дървена повърхност, покрита с кърпа.


Домашни пръчици шаорма и видео рецепта # 8211

Опитвали ли сте тази рецепта? Последвайте ме в @JamilaCuisine или маркирайте #jamilacuisine!

Рецепта на лепило за шаорма той е идеален за всякакви препарати, където имате нужда от лепила. Използвам ги не само за шаорма, но и за кесадила. Направих пръчките още веднъж, изпечени във фурната, подути като огромни и много вкусни понички. Този път представям рецептата за лепило шаорма, тънка. Те са меки и са добри само за пълнене с всякакви лакомства. Искам да ви кажа честно, че търсих много, докато не намерих добра рецепта за пръчици шаорма. Винаги излизаха силни или просто бяха топли, или се разтягаха много трудно.

След дълги търсения и опити открих перфектната рецепта за лепило за шаорма. Направих ги и бях изключително развълнуван от тях. Те бяха изключително лесни за разтягане, меки, сгъваеми и могат да се съхраняват в продължение на 3-4 дни без изсушаване, увити в пластмасова обвивка. Тайната на тези лепила се състои в използваната гореща вода и в добавянето на масло. Горещата вода не позволява на глутена да расте много бързо и по този начин лепилата се разпространяват много лесно.

Маслото прави лепилата меки и предотвратява изсушаването им. Друго предимство на тази рецепта е, че не трябва да месим много тестото. Няколко минути, за да стане тестото хомогенно, са достатъчни. След това тестото трябва да се остави да почине поне 30 минути, за да се намаже лесно. След това вземете топки от тестото и ги разстелете възможно най -тънки. Тънкият twister ще ви помогне много за тази операция. С него ще разнесете лепилата много по -лесно.

За да им придам идеално кръгла форма, използвах чиния със същия диаметър като тигана, в който пекох лепилата. Много по -лесно е и лепилата излизат еднакви. За да запазите пръчките свежи за по -дълго време, увийте ги плътно в найлоново фолио и ги съхранявайте при стайна температура или в хладилник. Използвайте тези пръчици шаорма за каквото искате, но скоро ще последва рецепта шаорма с пиле.


  • 500 г брашно
  • 200 мл мляко (или вода)
  • 75 г свинска мас
  • 1 чаена лъжичка настъргана сол
  • чаена лъжичка сода за хляб (или половин чаена лъжичка бакпулвер)

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Как да си направим перфектно лепило (ливански хляб)

Ливанската държава (или клечка) е един от най -вкусните сортове p & acircine, който някога съм опитвал. Лесно е и можете да му се насладите с всичко - от крем супи, p & acircna до патладжанена салата, хумус и т.н.

Днес ще ви научим как да го направите Ливански пръчки и да получите този ефект като ливански ресторанти. Ливанските яйца трябва да набъбнат във фурната и да станат като въздушна възглавница.

Можете също така да ги използвате за домашна шаорма или пълнени с каквото искате.

  • 500 г брашно
  • 1 пакетче мая
  • 270 мл вода
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 4-5 супени лъжици зехтин
  • 2-3 супени лъжици черен и бял сусам

Пресейте брашното в купа. Отделно смесете хладната вода с маята и захарта и оставете да втаса, докато удвои обема си.

Изсипете майонезата в средата на брашното, добавете сол и олио и започнете да разбърквате, докато цялото брашно се смеси. Извадете тестото върху набрашнена работна повърхност и омесете за няколко минути, докато кората вече не лепне по ръцете ви.

Оставете тестото да втаса в купа, покрита с найлоново фолио, за поне половин час.

Започнете да образувате лепилата. Вземете парче тесто с големина на топка за тенис. Разстелете кората върху набрашнената повърхност с точилка.

Поставете лепилото върху поднос, сложете сусам отгоре (ако използвате) и го поставете в горещата фурна, при максимална температура, за 4-6 минути.

Лепилото ще набъбне и ще покафенее перфектно във фурната, при условие, че огънят е максимален.


Видео: Akon u0026 Melissa - Yalli Naseeni (Може 2022).