Нови рецепти

Ванилов сладолед

Ванилов сладолед


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Това е рецепта от Jamila Cuisine, която следвам от известно време. Вече не смесвах сладоледа, защото го оставих във фризера за една нощ. Образува малки кристали лед, но те не ме притесняваха. Все пак е по -добре, когато се разтопи малко, не е напълно замразен.

  • 500 мл мляко;
  • 250 мл бита сметана;
  • 6 жълтъка;
  • 150 г захар;
  • екстракт от ванилия;
  • Шипка сол.

Порции: 6

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Ванилов сладолед:

Сварете млякото и сметаната, докато заври, след което ги оставете да изстинат.

Жълтъците, захарта, солта и ваниловата есенция се смесват, докато станат белезникави и кремообразни. Добавете млякото и заквасената сметана и включете. Съставът се слага на слаб огън и се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти малко. След това се оставя да се охлади, след това се слага в тенджера и се прибира във фризера, като се разбърква от време на време, за да не се образуват ледени кристали.

Може да се сервира с различни гарнитури или прости.

Добър апетит!

Съвети сайтове

1

За да проверите дали кремът е готов, разбъркайте с лъжица през него, след това го извадете и начертайте линия с пръст. Ако двете части на крема не се съединят, тогава той се вари.

2

Ако обаче не сте търпеливи, като мен, и сварите сметаната на силен огън, тя ще бъде нарязана, както е била нарязана за мен, но аз я забелязах по следния начин: оставих да продължи да кипи, докато леко се сгъсти. Оставих го да се охлади, след това го оставих във фризера за 20-30 минути, след това го извадих и започнах да го разбърквам и кремът се върна. След това го прибрах във фризера.


Видео: ASMRHot Berries with Vanilla Ice Cream Топли горски плодове с ванилов сладолед (Може 2022).