Нови рецепти

Авиокомпаниите обслужват празнични ястия по време на полет

Авиокомпаниите обслужват празнични ястия по време на полет


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Празнувайте празниците на 30 000 фута

Авиокомпаниите влизат в празничния дух, като сервират празнични лакомства на пътниците, които летят през декември. EL AL Израел Авиокомпании се сервира суфганиот (желе понички) и latkes (картофени палачинки) за Ханука. и Израел и в салоните от премиум клас EL AL King David по целия свят до края на декември.

Пътуващите летят Etihad Airways от 24 до 26 декември се угощават с празнични ястия. Пътниците на Diamond First и Pearl Business Class получават плънка от печени пуешки кестени, тиквеница с глазура от мед, печени картофи, сос и сос от червена боровинка и избор от юлски труп или ванилов крем и сезонни плодове за десерт. Пътниците на Coral Economy Class получават същото пуешко брашно с грах вместо глазирана тиква и сос от червена боровинка вместо сос от червени боровинки. Опцията за десерт е избор от шоколадова и портокалова делика или джинджифил.

Airberlin заменя своите отличителни шоколадови бонбони във формата на сърце, които дава на пътниците в края на всеки вътрешен полет в Германия и на своите полети с Euroshuttle за шоколадови Дядо Коледи, произведени от базираната в Берлин шоколадовица Rausch.

Лорън Мак е редактор на пътуванията в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @lmack.


Актуализации на живо

След като цялата храна е на борда, авиокомпаниите се сблъскват с друго препятствие: самолетите нямат пълни кухни. От съображения за безопасност, скара и фурни с открит пламък не се допускат на търговски самолети. Стюардесите не могат да докосват храната по начина, по който готвачът от ресторанта може да приготви ястие. Мястото в галерията е тесно и няма много време за творчество с презентацията.

Така че обслужващите трябва да се борят с конвекционни фурни, които издухват горещ и сух въздух върху храната. По -новите самолети имат парни фурни, които са по -добри, защото помагат да се поддържа храната влажна. Така или иначе, ястията могат да се претоплят, а не да се готвят на борда.

„Да получиш каквато и да е вкусна храна в самолета е неуловима цел“, казва Стив Гундрум, който ръководи компания, която разработва нови продукти за хранително -вкусовата промишленост.

И все пак имаше време не толкова отдавна, когато храната на авиокомпаниите можеше да изглежда много специална. Г -н Gundrum си спомня например, че е ял най -доброто си авиокомпания на борда на British Airways Concorde преди 25 години. Това беше тетерев, приготвен в редукция на вино, придружен от малко печени картофи.

Днес авиокомпаниите искат да пресъздадат някои от тези славни дни в своите каюти от по-висок клас, като американските превозвачи-опитвайки се да се възстановят от годините на финансови съкращения-целят да наваксат международното обслужване на чуждестранни съперници.

И някои от тези чуждестранни превозвачи повишават залога. Менюто на Air France например включва баски скариди и паста с аромат на куркума с лимонова трева. Ястията са създадени от готвача Joël Robuchon, който е събрал общо 27 звезди Мишлен в кариерата си. Списъкът с готвачи на авиокомпанията включва също Гай Мартин, готвачът в le Grand Véfour и Жак Льо Дивелек, който управлява ресторант, който носи неговото име в Париж.

Air France не е сам в това да се свърже с готвачи на знаменитости. Екипи на Lufthansa с готвачи от луксозната хотелска верига Mandarin Oriental, за да приготвят ястия за полетите си между САЩ и Германия. Междувременно Singapore Airlines публикува книга с рецепти по време на полет от 10 готвачи, включително г-н Рамзи. Неговите бизнес и първокласни пътници могат да избират храната си от онлайн меню 24 часа преди излитане. Авиокомпанията предлага задушена патица с аромат на соя с ориз от ямс-специалитет от Сингапур-или термидор от морски дарове с маслени аспержи, бавно печени домати, узрели с лоза и ориз от шафран.

Korean Air притежава ферма, където отглежда говеждо и органични зърнени храни и зеленчуци за своите полетни ястия, включително бибимбап, корейска класика на ориз, задушени зеленчуци и чили паста, която авиокомпанията обслужва с автобус. Фермата има повече от 1600 глави говеда и повече от 5000 пилета, предназначени за хранене в първа класа.

А бизнесът с кетъринг на Emirates Airlines, в Дубай, обработва 90 000 ястия на ден и пече свой хляб, торта с торта и пай с орехи. Той също така ежедневно подготвя близо 130 различни вида менюта. Той предлага например японски и италиански ястия и има 12 регионални индийски кухни. Осемнадесет работници прекарват дните си само в изработването на сложен дизайн на цветя от плодове.

Американските превозвачи, макар и да издигат международното си обслужване на храните, като цяло избягват подобно усъвършенстване на вътрешните полети. Но Питър Уиландер, управляващ директор на бордовите услуги в Delta, иска да върне малко блясък.

Миналата година Delta нае Майкъл Чиарело, главен готвач от Napa Valley, за да измисли нови менюта за пътници от бизнес класа, летящи по трансконтинентални маршрути-Ню Йорк до Лос Анджелис и Ню Йорк до Сан Франциско. Не за първи път Делта работи с известен готвач. Авиокомпанията обслужва ястия, създадени от Мишел Бернщайн, готвач в Маями, от 2006 г. в своята международна бизнес класа.

„Нашите готвачи са като портретисти“, казва г -н Wilander. „Те могат да станат доста креативни. Но трябва да го преведем в рисуване по цифри. " Този процес започна през май миналата година, когато г -н Chiarello се срещна с ръководители и готвачи от кетъринг от Delta в кутия от индустриална кухня в края на летището в Сан Франциско, за да демонстрира някои от неговите рецепти. Сред десетките ястия, които той опита, бяха намазани с артишок и бял боб, къси ребра с полента и малка лазаня от патладжан и козе сирене.


Коледни празници с гъски и пуйки: Къде да намерите празнични ястия по време на полета през този празничен сезон

Празничният сезон е в разгара си и точно както вашите квартални магазини и автокъщи, авиокомпаниите навлизат в празничния дух. Отвъд развлекателните системи с облегалки, включващи филми като „Елф“, доброто настроение се появява на борда под формата на храна и напитки. Въпреки че изглежда никой не сервира фини пудинг, се говори за бисквитки на снежни човеци, Grittibänz (повече за това по -долу), календари за адвент, кестени и пуйка.

Ето шестте авиокомпании, които надхвърлят тази зима.

Коледната гъска на Lufthansa

Германската авиокомпания има десетилетна традиция да сервира класическата си коледна гъска по празниците и тази година не е по-различна. От 20 до 26 декември пътниците в икономична и премиум икономика ще имат възможност да опитат класическото гъшко печено на Lufthansa с червено зеле и кнедли като храна по време на полет. Пътниците от първа и бизнес класа ще имат възможност за коледни гъски през целия декември.

Но чакайте, има още! Празненствата в Lufthansa не свършват при гъската. До 26 декември пътниците в икономичния сектор ще бъдат сервирани с коледен шоколад, а пътниците в премиум икономиката ще имат достъп до асортимент от коледни бисквити. В първа и бизнес класа пътниците ще получат календари на Lufthansa, празнични сладкиши и зимен ликьор от слива.

Швейцарските Grittibänz и коледните бисквитки

Освен че изграждат надеждни часовници, швейцарците наистина знаят как да правят Коледа. Swiss International Air Lines, или Swiss, издига празничните традиции на страната с ядливи програми за полет. През целия декември празничните предложения ще бъдат достъпни както за къси, така и за дълги полети. Авиокомпанията заменя обичайните си бордови закуски с швейцарски коледни бисквити и мандарини. За да отпразнува Никулден на 6 декември, авиокомпанията ще сервира на икономичните пътници лакомства и Grittibänz, хляб с форма на човек, който се яде на празника. Пътниците от първа класа на полетите на дълги разстояния на Никулден ще получат натруфена глава на Дядо Коледа, изработена от луксозния сладкар, Sprüngli.


РЕЦЕПТИ

СУФГАНИОТ

• 1 супена лъжица. Дрожди
• 1 чаша топла вода
• 1 чаша захар
• 4 унции. разтопено скъсяване (не прекалено горещо)
• 1 дузина. цели яйца
• 2 супени лъжици. бакпулвер
• Универсално брашно, ако е необходимо, за да придаде на тестото консистенция на хлебче

• 24 унции. малиново сладко
• 1 чаша захар
• 1/4 чаша канела

Комбинирайте маята, водата, захарта, късането, яйцата, бакпулвера и брашното.
Разточете на топчета с размер на дупка.
Поставете на топла печка и оставете да втаса до двойно по размер.
Запържете поничките в сгорещено олио до златисто кафяво.
Извадете от мазнината и охладете частично върху решетка.
Напълнете с малиново сладко с помощта на торбичка за сладкиши с шипове.
Оваляйте поничките в канела-захар.
Охлажда се при стайна температура.

ЛАТКИ

• 1 малък испански лук на кубчета
• 1/2 нарязан на кубчета червен пипер
• 5 сурови, обелени, настъргани картофи Айдахо

• 1/4 чаша брашно
• 1 яйце (разбито)
• 1/4 ч.ч. бакпулвер
• 1/2 ч.ч. кошерна сол
• 1/8 ч.ч. смлян бял пипер

Запържете лука и червения пипер в 2 супени лъжици. в масло.
Добавете настъргани картофи, бързо задушете и разбъркайте.
Свалете от огъня и добавете брашно, яйце, бакпулвер, сол и черен пипер.
Смесете добре.

Загрейте тигана и добавете остатъка от маслото.
Пуснете половин чаша смес в тиган.
Оформете кръгли палачинки и запържете до златисто кафяво от всяка страна.


Без храна по време на полет при пътувания по-малко от 2 часа от днес: Всичко, което трябва да знаете

Пътниците, които изпълняват полети с продължителност по -малка от два часа, няма да получават храна на борда от четвъртък, тъй като правителствената заповед влиза в сила. Директивата беше издадена от министерството на гражданската авиация (MoCA) в понеделник.

Ястията обаче ще бъдат достъпни при полети, летящи за повече от два часа, стига авиокомпаниите да използват прибори за еднократна употреба и да сервират само предварително опаковани храни, уточниха от министерството.

Тъй като вътрешните полети бяха възобновени на 25 май миналата година след затварянето в цялата страна, MoCA позволи на авиокомпаниите да обслужват храна по време на полет при определени условия. Министерството заяви, че е решило да преразгледа услугите за хранене на борда на вътрешните полети поради "нарастващата заплаха от Covid-19 и неговите варианти", съобщи информационна агенция PTI. И трите варианта на коронавирус в Обединеното кралство, Южна Африка и Бразилия демонстрират повишена предаваемост, както се съобщава от Световната здравна организация, добави министерството.

Ето всичко, което трябва да знаете за новите правила:

*За да се ограничи разпространението на Covid-19, на вътрешни полети няма да се сервират ястия с продължителност на полета по-малко от два часа.

*В случай на полет с продължителност над два часа, настройката на тавите, чиниите и приборите за хранене ще бъдат напълно за еднократна употреба без повторна употреба или ще се използват почистени и дезинфекцирани ротационни плочи.

*Използваните съдове/прибори за еднократна употреба не трябва да се използват повторно. Използваните ротатори трябва да бъдат добре почистени и дезинфекцирани преди повторна употреба.

*Във всички класове услугите за чай, кафе, алкохолни и безалкохолни напитки ще бъдат в контейнери за еднократна употреба, бутилки или чаши. Няма да се налива услуга за наливане и напитките ще се сервират в единици за еднократна употреба.

*Всички използвани тави за хранене за еднократна употреба и за многократна употреба, чинии, прибори за хранене, бутилки за напитки, консерви и чаши ще бъдат изхвърлени в торбите и количките за боклук от екипажа в края на обслужването. Екипажът трябва да носи свеж комплект ръкавици за всяко сервиране на напитки за хранене.

*Пътниците ще бъдат информирани за практиките за стриктно спазване преди започване на кетъринг услуги чрез съобщения за пътници.

*Обслужването на храна по време на полет ще бъде разположено на възможно най-голяма степен между съседните места.


[АКТУАЛИЗИРАНЕ] American Airlines буквално изтече от чийзбургер, защото самолетната им храна е толкова добра

American Airlines се свърза с екипа на Delish и ни информира, че бургерът, обслужван от техните вътрешни полети от първа класа, е напълно различен от този, който обслужват във флагманския си салон. Така че бургерът, за който всички говорят, все още е наоколо! О щастлив ден!

Но да, те все още няма да имат бургери в своите вътрешни първокласни менюта по време на полет. Така. По -малко щастлив ден. Или среден ден, предполагам?

Оригинален пост: 18.10.2019 16:31
Самолетната храна е най -добре храна, каза практически никой никога. Но бургерите на American Airlines? Те са съвсем друга история. Мразя да бъда носител на лоши новини, но наскоро авиокомпанията се сблъска с недостиг на говеждо месо и затова спря да ги обслужва напълно.

Съжалявам, но става още по -лошо. Авиокомпанията премахва за постоянно чийзбургер от менюто си по време на полет. Те всъщност са планирали да направят това за няколко месеца, бележка, изпратена до засегнатите полети, получена от Изглед от победатаg обяснено, но те увеличават тази дата. Артикулът вече ще бъде заменен с италианска рагу паста и странична салата.

"Това заместване се дължи на ранното изчерпване на инвентара за бургери в готовност за нови предястия, започвайки през ноември като част от опресняването на менюто за вътрешен първокласник “, бележката се удвои.

Не се притеснявайте, все пак ще можете да опитате бургера във флагманския салон на American Airlines на летището на JFK, Кодекс за пътуване отбелязано преди няколко месеца. От друга страна, American Airlines ще дебютира ново местно първокласно меню по някое време през следващия месец. Delish се обърна към авиокомпаниите, за да потвърди как ще изглежда това меню.

Всичко това означава, че ви желаем всичко най -добро и съжаляваме за загубата ви. Трудно време, разбираме. Но сега имате добро извинение да дойдете да пътувате до Ню Йорк!


Победете тези самолетни гладни блус с леки закуски

Не оставайте гладни следващия път, когато летите. Опаковайте здравословни, преносими закуски в чантата си за носене, за да предпазите хапките от средата на полета.

Тарифите може да се увеличават, но бюджетите на авиокомпаниите се свиват, както и удобствата, особено закуските. Докато някои авиокомпании продължават да предлагат безплатни фъстъци или гевреци, други таксуват 5 долара за натоварена с мазнини кутия за закуски или изобщо не предоставят нищо за ядене. Така че, планирайте предварително следващия път, когато пътувате, и опаковайте благоприятни за сигурността лакомства, които да ви дадат този заряд на енергия, независимо дали сте в средата на полета или закъсняли на пистата.

Хранителни опасности
Дехидратация е може би най -често срещаната болест и може да ви накара да се почувствате капризни и уморени, както и ако вече не сте били апостоли капризни и уморени! Пийте много вода или сок, докато сте на терминала в очакване да се качите, или поискайте напитка, след като се качите във въздуха. Пропуснете алкохолните и кофеиновите напитки, защото те ви дехидратират още повече. Пресните плодове също могат да ви помогнат да поддържате хидратация, въпреки че може да искате да избягвате храни, които ви дават газ, тъй като промяната във височината може да влоши газовите болки.
Задържане на течности често се случва, когато летите поради липса на активност и лоша циркулация, консумирането на солени закуски също може да допринесе за подуване и подуване. За да сведете задържането на течности до минимум, пийте много вода и избягвайте солени закуски.
Ниска кръвна захар може да бъде проблем за хората, които имат диабет или хипогликемия, най -вероятно поради това, че не са на редовен график за хранене. Планирането предварително и носенето на закуски е от съществено значение, ако сте склонни към ниска кръвна захар.

Правила за хранене
Повечето от правилата на администрацията за сигурност при транспортиране на храни и напитки за пренасяне се фокусират върху течности и гелове: Имате право да носите една прозрачна пластмасова торбичка с цип с вместимост 3 унции или по-малки контейнери с течности или гелове. (Медикаментите, кърмата и бебешките формули са изключения.) Твърдите храни обикновено са добре, но може да не успеете да се справите с контейнери с храни, които са по-наподобяващи quotgel, като фъстъчено масло, желе и пудинги. Пакетите с подправки за единична порция са добре, стига да ги поставите в найлоновата си торба с цип. Цялата храна трябва да бъде опакована здраво или поставена в контейнер, устойчив на разливане. Можете да донесете храната в изолиран контейнер, но можете и апостол да донесете пакет гел или лед, за да го поддържате студен.

Закуски, закупени от магазина
Вместо да плащате високите цени за закуски с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на натрий в летищните магазини, управлявани от магазина за хранителни стоки, преди да тръгнете и да се запасите с някои от тези здравословни продукти:
•Моркови и пръчици целина
• Зърнени храни в кутии за еднократна порция
• Сирене, като например сирене или индивидуално опаковани пръчици от 1 унция
•Сушени плодове
• Пресни плодове
•Гранола барове
• Незабавни пакети с овесени ядки (поискайте топла вода, след като & aposre в полет)
• Ядки или семена
• Пълнозърнест геврек с леко намазано с крема сирене
•Крекери от пълнозърнести храни

Ако искате да направите вкусни закуски за пътуването, вижте Закуски, подходящи за авиокомпании.


Всеки полет на Japan Airlines има кутия със закуски на самообслужване, която пътниците могат да посещават, както пожелаят. Можете да избирате колкото искате или толкова, колкото искате от различни предварително опаковани японски лакомства, от хрупкава ферментирала соя до бонбони.

Защо да поправяте това, което не е счупено? Delta предлага безплатно няколко класически авиокомпании за всеки полет. Вашите опции по време на полет включват медени печени фъстъци, гевреци, кисело мляко с гранола и онези невероятни бисквитки, които винаги се промъквате в чантата си за по-късно.


Меню за полет

От август 2010 г. са отпечатани купони за бързи награди за напитки с дати на изтичане. Всеки талон изтича в последния ден от месеца, 12 месеца от датата на издаване. Освен това всички купони за бързи награди за напитки, издадени преди прехода от август 2010 г., изтекоха на 31 август 2011 г. Това включва всяка брошура (и) с купони за напитки, получена от членовете с билет за награда или индивидуални купони за напитки, получени с други съобщения за бързи награди. . Всички купони за напитки Business Select Fare са валидни само в деня на пътуването.

Според генералния хирург в САЩ жените, които са бременни или могат да забременеят, не трябва да пият алкохолни напитки поради риска от вродени дефекти.

Член за бързи награди

Относно Югозапад

Летящ на югозапад

Югозападни продукти

  • Югозападна тарифа
  • Ранно настаняване и регистрация
  • Business Select & reg
  • Подобрен пансион
  • Подаръчна карта за югозапад и регион
  • Хотели
  • Югозападни ваканции
  • Southwest Airlines & reg Experiences
  • WiFi и Inflight Entertainment
  • Югозападен бизнес
  • Групи
  • Чартърни услуги
  • Югозапад & reg Магазинът
  • Бързи награди и рег. Кредитна карта

Обслужване на клиенти

  • ЧЗВ
  • Карта на сайта
  • Ангажименти на клиентите
  • Правила за багаж
  • Специална помощ
  • Клиенти по размер
  • Пътуване с бебета
  • Пътуване с домашни любимци
  • Покупка и възстановяване на суми
  • Изгубен и намерен
  • Разписки за полетни напитки

Показва външен сайт, който може или не може да отговаря на указанията за достъпност

& копиране 2021 Southwest Airlines Co. Всички права запазени. Използването на уебсайтовете на Югозапад и нашата Информация за компанията представлява приемане на нашите Общи условия. Политика за поверителност Не продавайте моята лична информация


Гледай видеото: Специалитет с кайма на фурна (Може 2022).