Нови рецепти

Торта / сърце с къпинов мус и кренц

Торта / сърце с къпинов мус и кренц


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Плот:

Разбийте жълтъците с вода, олио, захар, ванилия и лимонова кора, докато захарта се разтопи. След това добавете брашното, смесено с бакпулвера и накрая разбитите белтъци. Изпечете горната част, докато премине теста за клечки за зъби.

Къпинова пяна:

Сложих 4 супени лъжици захар върху къпините и след като оставих сироп, ги подминах, защото тези фантастични къпини имат едри и твърди семена и е неприятно да усещаш такива семена между зъбите. Резултатът беше един вид пюре от къпини, така че желатинът се хидратира в малко сок от компот от ананас. Къпиновото пюре се загрява, след това се сваля от огъня и се добавя желатин. Оставете да изстине, но изобщо не, за да не се сгъсти, разбийте разбитата сметана и смесете с къпиновото пюре. Поставете подвижния пръстен върху поднос и поставете половината от сиропирания връх на дъното. Поставете муса от къпини върху плота и го поставете в хладилника. Междувременно подготвяме дипломатическия крем.

Крем за диплома:


Накисваме желатина в компотния сироп.

Ouale е разделен. Разбийте белтъците. Смесете жълтъците със захарта, ванилията, брашното, лимоновата кора и млякото и сварете на тих огън, като бъркате непрекъснато, за да не залепне. Когато сметаната се свари, свалете от котлона и добавете хидратиран желатин. Разбъркайте добре, докато се включи целият желатин, след което добавете разбития белтък. Сложете крема в хладилника и когато се охлади (не го оставяйте да се втвърди!) Добавете разбитата сметана. Поставете дипломатичния крем върху муса от къпини, сложете парчетата ананас и втория сиропиран връх. Намерих тортата доста суха, харесвам добре сиропирани торти. Оставих тортата за една нощ в хладилника и тази сутрин извадих пръстена и украсих тортата. Намазах кремообразната торта и сложих кранца на ръба, който направих от 150 г изгоряла захар и 150 г ядки. Направих още сърца от бял шоколад и това е всичко.


Видео: ТОРТА ЗА СВЕТИ ВАЛЕНТИН (Може 2022).