Нови рецепти

Ястие с Даян: Бранзино на скара на готвача Майкъл Псилакис с българска салата

Ястие с Даян: Бранзино на скара на готвача Майкъл Псилакис с българска салата


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поставете тенджера на средно слаб огън и добавете зехтина. Добавете лука и чесъна и задушете внимателно до омекване. Добавете бургаса и разбъркайте на котлона за 2 минути, за да се препече леко, без да покафенее. Добавете водата и добавете обилно количество кошерна сол и черен пипер. Оставете да заври и свалете от котлона. Покрийте и оставете да престои 1 час

Междувременно в малка тенджера с леко подсолена вряща вода, задушете каперсите, целината и стафидите за 5 минути. Изцедете и резервирайте. Нарежете билките грубо. В голяма купа комбинирайте сварения бугар, сместа от каперси, билки, ивици чушки и листа от целина. Подправете с морска сол и натрошен пипер и разбъркайте добре. Поръсете с допълнително зехтин и изстискайте лимон


Fishtag

КАКВО странно и разочароващо, ако от време на време чудесен ресторант е Fishtag, новото начинание на Майкъл Псилакис на Западна 79 -та улица, отсреща от Къщата в Дъблин.

Квартален квартал с амбиции, които са малко по -високи от това, ресторантът се омъжва за солидна средиземноморска кухня за нещо като wackadoo, надуто бравадо, което носи морски таралеж на масата, плуващ в чаша бракирана морска вода, сякаш е изкуство. (Не е. Доста е гадно.) Fishtag е добър ресторант, хванат в лошо.

Г -н Psilakis, главен готвач и собственик, и неговият готвач на кухня, Райън Скин, пекат бас на скара с най -доброто в този град и украсяват рибата просто, с лимон, върху раколи от броколи. Това е страхотно. Още, моля.

Те сервират чудесен агнешки бургер с бита фета, люти чушки и натрошени картофи, за които може да се замислите дни след това. Ястието струва 16 долара. Ако се предлагаше във вашия квартал, в рамките на един месец ще знаете името на домакинята на ресторанта, бармана и любимия ви сервитьор.

Двамата приготвят и някои от най -големите тостове в града: изпечени на скара до пушене, кората му отстъпва място на сладък интериор. Те го сервират с селекция от много ценни сирена, сушени меса и риби и имат прекрасен списък с бели и сушени червени, които да пиете заедно с тях. (Лентата отпред, която минава далеч в пространството, е добро място за паша.)

Но често Fishtag си спомня какво се случва, когато децата влязат в гардероба на мама и играят на мода. Храната се появява в трапезарията преоблечена и крещи в три нюанса червило и несъответстващи прашки, с аромати, които се сблъскват или правят нещо по -лошо от това.

Това може да е сладко за децата. Тук ви оставя да се забиете, като ядете купа с макаронени изделия, известни като trofie, които се смесват в гъст доматен сос, изпъстрен с дъвчаща сепия и струни месо от къси ребра. На върха има гъста пушена моцарела и наслагване от рикота салата. Ох скъпа.

Още лоши новини: Менютата са странни, с формат, който преминава от лека храна към тежка и с предястия, отпечатани в червено и предястия в черно. Има отделен лист за сирена, сушени меса и риба. Всички те са трудни за навигация.

Междувременно трапезарията е претъпкана, тясна и шумна в стаята за отдих, с потискащо ниски тавани и саундтрак, който се движи до стойките на циферблата на FM радиото, около 1980 г. („Чакай, това ли е-Бостън?“)

Fishtag няма нищо от егейската бодрост, която би могла да се намери, когато г -н Psilakis имаше Onera в това пространство, преди четири години, и нищо от чистотата на готвенето. Изчезнаха и атрибутите на вечерята, които г -н Psilakis постави, когато отвори Gus & amp Gabriel Gastropub тук през 2009 г. Това, за протокол, е много добро. Сървърите се блъскат и изглежда страдат от неблагоприятните последици от клаустрофобията: те могат да бъдат коварни, сякаш се навеждат.

И навсякъде храната се натрупва високо, често под магданоз и семена от нар, под кръгчета репички, много ястия, неразличими от последните.

Какво да готвя тази седмица

Сам Сифтън има предложения за менюто за седмицата. В New York Times Cooking ви очакват хиляди идеи какво да готвите.

    • Солено-сладък маринад от чесън и лук, подобрява тези корейски телешки бургери с кисели краставички от сусам и краставици от Кей Чун.
    • Ако можете да се сдобиете с добра сьомга на пазара, опитайте тази чудесна рецепта за печена сьомга от копър.
    • Помислете за тези юфка дан дан от Café China в Ню Йорк. Скандално.
    • Какво ще кажете за хрупкави бобови сладкиши с хариса, лимон и билки? Опитайте ги с малко кисело мляко и резенчета лимон.
    • Билакът на Ангела Димаюга е един от страхотните фуражи, с ориз отстрани.

    Брускета от мека риба тон с мека печена рикота, например, обсипана с прекалено много чесън и приблизително с размер на пържола, може лесно да се замени с подобно ястие, сервирано с бита солена треска и пушен патладжан, които биха могли да стоят в същото полицейски състав и обърка очевидец. Вкусовете им се съчетават. На масата те се превръщат в една голяма купчина гръцка салата.

    Сардините на скара са добре. (Някакъв комплимент!) Салата от нарязана цикория, дива рукола и булгур идва със списък за пазаруване за йога уикенд в Таос: фурми Medjool, семена от нар, зелени маслини, репички за закуска, шам фъстък, чушки, лук на скара и пушени бадеми. Достатъчно!

    Не всички експерименти са неуспешни. За отлична брускета поръчайте тази със скариди на скара, фета и огнени люти чушки. Може да направи ежедневен обяд без изкушаваща скука. Междувременно мидите се сервират в огромна купа с пикантен мергес, в бульон, наситен с настъргано агнешко месо. Комбинацията - с маринован праз и смесен нахут, за зареждане - е странна, вълнуваща и нова. Това е подобна пиеса с тази със сепия и късо ребро, макар и с далеч по -добър завършек. Вземете малко хляб с това и моп, моп и моп.

    Оценява се и ястие от пушен октопод с чоризо и пушено картофено пюре, придружено от кисели гъби и лимон. Вкусовете са интензивни и съсредоточени, без кал между тях.

    Каква е обаче целта на бразино на скара, пълнено с сирене, с изключение на това да изкуши купчетата с храна, които искат да изпитат нещо различно? (Ястието може да служи като отличен пример за термина „примамка за критици.“) Има отличен акомпанимент от зеленчуци, задушени с гуансиале, но самата риба беше препечена, с интериор, който се оказа лепкав интерес само за тези, които са склонни да вярват една риба, пълнена с хедсир, е добра идея. Това може да е вярно, но версията на Fishtag не удовлетворява съда. Обяснението е отказано.

    Бургерът на ресторанта обаче заслужава много похвали. През цялата си млада кариера г -н Скин е получавал признания (в Resto, в Ървинг Мил и накратко в 5 & amp Diamond, наред с други) за уменията си със смляно месо. Нищо в Fishtag не омаловажава обосновката за тази похвала. Агнешкият бургер във Fishtag е дебел като смачкан софтбол, с монашеска простота в приготвянето му. Сервира се под тонзура от бита фета и красиво изтича в кок. На вкус е фантастично.

    Можете да хапнете този сандвич, след една или две брускети, след което да чукнете отлично етиопско кафе с френска преса, за да прекратите храненето си. (Нито г -н Skeen, нито г -н Psilakis изглеждат много заинтересовани от сладкиши, така че има само среден списък от сорбета и сладоледи за десерт.) Можете да хапнете сирене и пикантно червено вино и да считате мястото за винен бар.

    Но така или иначе ще останете да седите в мазе на Западна 79 -та улица, да слушате класически рок и да се чувствате разочаровани. В Fishtag има твърде много, което е твърде много и твърде малко, за да предложи компенсация за този факт. Г -н Psilakis ни показа - първо в Onera, по -скоро в неговия Kefi, на Columbus Avenue - че може да се справи по -добре. Тук той трябва да започне, като прави по -малко.

    222 West 79th Street (Broadway), Upper West Side (212) 362-7470, fishtagrestaurant.com.

    АТМОСФЕРА Подземен почти там блус.

    НИВО НА ЗВУКА Силен разговор, малко тропот.

    ПРЕПОРЪЧИТЕЛНИ ЯСТИ Брускета със скариди на скара, пушен октопод, агнешки бургер, райски бас на мига, миди и пикантно агнешко месо.

    СПИСЪК С ВИНА Малък, но широк. Всички бутилки се предлагат в стъклени и половин бутилки. Добър избор на бира.

    ЦЕНОВИ ДИАПАЗОН Предястия, $ 9 до $ 14 предястия, $ 16 до $ 26.

    ЧАСА Неделя до четвъртък, от 17 до 22 часа Петък и събота до 23:00 Брънч през уикенда по обяд до 15:00 ч.

    РЕЗЕРВАЦИИ Препоръчва се поне една седмица напред.

    КРЕДИТНИ КАРТИ Без откриване.

    ДОСТЪП ЗА ИНВАЛИДНИ КОЛИЧКИ Ресторантът е на две стъпки от нивото на улицата, а пътеките са тесни. Тоалетните са на същото ниво като основната лента и са достъпни.

    КАКВО ОЗНАЧАВАТ ЗВЕЗДИТЕ Оценките варират от нула до четири звезди и отразяват реакцията на рецензента към храната, обстановката и обслужването, като се вземат предвид цените. Списъците с менюта и цените подлежат на промяна.


    Виртуален гурме


    Селото Ървингтън, кръстено на най -обичания писател на района, Вашингтон Ървинг, който е живял наблизо в Сънисайд, има странен чар на речния град, историята е имала някога своя собствена опера и е била дом на първата жена милионерка на Америка. , Vera Lewaro –и фина, разнообразна архитектура. Сънлив е думата, която често се прилага за тези села в долината на Хъдсън, а Ървингтън е тихо място, сега оживено от MP Taverna, което заема сайт, който е видял няколко ресторанта да влизат и да влизат
    последните години.

    MP означава Майкъл Псилакис (наляво), брилянтният гръцко-американски готвач, който излезе на сцената през 2007 г. с Антос, изцяло модерен подход Гръцка кухня, направена с тире и висока креативностEsquire като най -добрият нов ресторант на годината. Неговата уважавана готварска книга,Как да печем агне, беше публикуван през 2009 г. Някои грешки, разпалване на известни личности и разпадане на партньорството прогониха Псилакис от Антос обратно към по-традиционните форми на гръцка храна с Kefi и FISHTAG в Горната Западна страна, и друго звено на MP Taverna, в Рослин, Лонг Остров и още един на път в Астория, Куинс.

    Ресторант Ървингтън, със 120 места и вътрешен двор, е разположен в сграда от 18 -ти век, която е виждала няколко ресторанта да идват и да си отиват през годините. В салона има много дървесина от махагон, борови подове, месингови полилеи, рафтове от стъклени вази, тухла, кафяви кожени кабини, черно -бели подови плочки (надясно), с бар с мраморен плот и четири по-големи маси, които седят 16. Ако този очарователен декор имаше покривки, а не тъмнокафяви плотове. Палубата на открито с 20 места е оборудвана с плотове за маса от бял мрамор и тъмнокафяви ракитни седалки.

    Окръг Уестчестър далеч не е богат на гръцки ресторанти, така че депутатът ще бъде добре дошъл навсякъде, но, каза ми Psilakis, “Искам гръцката храна да се премести в американския мейнстрийм, като италианската храна. Така че аз направих менюто да има много гръцки класики, но аз ги актуализирах и ги сервирах заедно с класически американски сандвичи, салати и бургери. Това е формула, която наистина работи и отваря само десет дни вече беше опаковано в четвъртък вечерта.

    Сърцето на близкоизточната храна е в мезета, а Psilakis предлага десетки пекарни и#8217s плюс селекция от дипове с пита хляб. Отлежалата във варел фета със зехтин и поръсване на риган имаше правилния оттенък и текстура, докато октоподът (По-долу) беше не само сред най -нежните, които имах навсякъде, но и най -ароматните. Най -големият хит на вечерта бяха чиния със здрави жироскоп плъзгачи, чиито сочни парченца месо бяха добре подправени с пеперончини и лук и поставени върху малко кифличка, която сама по себе си беше вкусна. Впечатление направи и щедрата чиния с подправени свински ребра с натрошени картофи, които не бяха особено опушени, месото беше идеален баланс между мазнини и постно и се отдели от костите, пълни с сочност. Сладки патладжани с чушки с печени чушки и чесън, нахут със сушени домати и билки и домашно кисело мляко с краставица и копър – се предлагат отделно или и трите за $ 12. Нощните разочарования бяха само кафявата текстура на някои иначе добри кюфтета и едва топлия, леко дъвчащ хляб от пита.

    Всяко предястие беше забележително. Откъде да започна? Гръцката паеля имаше изобилие от миди, всяка безупречно сварена, и агнешки колбаси в плътен бульон. На скара бранзино (По-долу) не би могло да бъде по -добре приготвено, голямо парче красива риба, чиято хрупкава кожа беше изцяло годна за консумация, на върха на твърда плът изтичаше сочност. Ако обичате италиански ньоки, ще харесате тлъстите кнедли тук с агнешки колбаси

    , сушен домат, кедрови ядки, спанак, домат и фета. Агнешкият джолан беше перфектно по учебник, с орзо паста около него в соковете на месото. И накрая, аз съм готов да произнеса печено лимоново пиле Псилакис в богат, кадифен чесън и копър най -вкусното пилешко ястие, което мога да си спомня от години – шедьовър от добри съставки, приготвени с въображение и финес. Споменах ли го и само $ 15 в менюто?

    Всички десерти бяха на една и съща внимателна линия като тази, която им предшестваше - от прекрасна подправена орехова и пащърначена торта с глазура от крема сирене и сладолед от кленов орех до шоколадово халва брауни с таханов крем и сусамов сладолед. Наполеонът, наподобяващ ябълкова баклава, имаше фина текстура на настърган фило сладкиш върху сладолед от мекса и сладолед от амарето.
    Налични са повече от 50 бутилки вино в наливки от три и шест унции, както и добра селекция от международни бири. Колкото и да е странно, но в списъка има само едно бяло и едно червено гръцко вино, потресаващ пропуск (особено след като тази нощ те бяха извън изброеното червено, а реколтата вече бяха остарели). Място като това трябва да се отличава с големите крачки, постигнати в гръцкото вино през последното десетилетие.

    Притеснявам се, че скоро Псилакис може да се прекали с твърде много ресторанти, но имам чувството, че повечето от храната в MP Taverna може да се приготви от добре обучен кухненски персонал, за да излезе последователен. В момента това е една от най -вълнуващите гръцки ястия в региона и мисля, че Псилакис е на път да въведе такава храна в мейнстрийма.

    MP Taverna е отворен за обяд пн.-пт., Обяд сб. & amp Sun.и вечеря вечер. Предястията за вечеря струват $ 8,50-$ 13, предястията $ 15-$ 23.


      - домакин на Нарязан - домакин на Готвене за истински - Iron Chef, готвач/собственик на Babbo Ristorante e Enoteca, и домакин на Молто Марио и Чао Америка - състезател на Следващият железен готвач, готвач и собственик на Ресторант Август (Ню Орлиънс, Луизиана) - олимпийски фигурист и домакин на Какво би направил Брайън Бойтано? - домакин на Добро яде, "Cutthroat Kitchen" и Iron Chef America, и автор на Good Eats 2: Средните години - бивш критик на ресторанта Ню Йорк Таймс, автор Роден кръгъл - суш готвач Iron Chef America, домакин наТайните на готвача в ресторант и съ-домакин на Най -лошите готвачи в Америка - предприемач/ресторантьор и домакин на Лесно забавление с Майкъл Киарело - домакин на 24 -часова битка в ресторанта, и готвач/собственик на Скарпета (Ню Йорк/Маями/Торонто/Бевърли Хилс) и D.O.C.G. Енотека (Лас Вегас) - Железен готвач Iron Chef America - Следващата звезда на хранителната мрежа победител и домакин на Вечери от десет долара - боец/актьор и председател на Iron Chef America - Домакин Домашно готвене на Паула, Най -добрите ястия на Паула, и Партито на Паула - домакин на Всеки ден италиански иGiada у дома, Телевизионният съдия е включенThe Next Food Network Star - готвач/автор на Яжте сега това! Диета, носител на наградата Джеймс Бърд - домакин на Diners, Drive-Ins и Dives и Голямата хапка на Гая, и готвач/собственик на На Джони Чесън и Тексас Васаби (Калифорния) - Iron Chef, домакин на Следващата звезда на хранителната мрежа и Събарям! с Боби Флей, готвач/собственик на Mesa Grillв Ню Йорк, Лас Вегас и Бахамите - домакин на Голямата надпревара с камиони за храна и Крайният Тайлър - домакин на Боса Контеса - Включен е телевизионният съдия 24 -часова битка в ресторанта, старши редактор Списание Saveur - домакин Дете в магазин за бонбони - сладкар/собственик Очарователни градски торти, и домакин на Асо на торти и Висока захар - готвач/домакин включен Почивен ден на Алекс, Iron Chef в „Iron Chef America“ и телевизионният съдия по Нарязан, главен готвач на Ресторант с масло (Ню Йорк) - домакин Вечеря: Невъзможно, и Ресторант: Невъзможно, съ-домакинНай -лошите готвачи в Америка
  • Дик Къмингс - домакин Жадувам, старши редактор Списание Ривиера - телевизионен съдия Следващият железен готвач, Iron Chef UK, изпълнителен готвач Плейбой клуб (Лондон) - домакин Здрав апетит - хост включен Същност на Емерил и Емерил на живо - хост включен Кухнята на Нигела - хост включен Полу-домашно готвене и Спестяване на пари на Сандра - телевизионен съдия Следващият железен готвач, и автор на „Iron Chef America“ Яжте моя глобус и Джина Нийли - водещи Надолу вкъщи с Neelys - телевизионен съдия Cupcake Wars, основател Поръсва кексчета (Лос Анджелис, Калифорния) - Домакин Гол готвач и Джейми у дома - Включен е телевизионният съдия Разбиране на най -добрата рецепта, готвач/собственик Кефи (Ню Йорк) - готвач и собственик наСпаго (Лос Анджелис) - домакин на 30 -минутни ястия и $ 40 на ден - домакин на 5 Поправка на съставките - съ-домакин на Готвачи срещу Сити, Телевизионен съдия Нарязан, главен готвач/собственик Centrico (Ню Йорк) - готвач на знаменитости и автор на Спокойно готвене с Къртис Стоун - хост включен Разопаковано и домакин/съдия включенНай -добрата рецепта Showdown - Iron Chef, готвач/собственик Лола Лолита (Кливланд, Охайо) - готвач/домакин Десерт първо с Ан Торнтън - домакин "Simply Ming", готвач/собственик Blue Ginger (Wellesley, Масачузетс), Blue Dragon (Бостън, Масачузетс) - домакин Мексикански Made Easy - домакин Странни храни с Андрю Цимерн на Travel Channel
  • Епизод Покажи номер Тема Вещ Готвач/домакин Ресторант Местоположение
    Пилот EV0100 Пилот Burnt Ends on Bun Дъф Голдман Gates Bar-B-Q Канзас Сити, Мисури
    Пилот EV0100 Пилот Говежди мозък и мармалад от кравешки опашки Ан Бърел Синя панделка Ню Йорк, Ню Йорк
    Пилот EV0100 Пилот Бананов крем пай Адам Гертлер Бандера Лос Анджелис, Калифорния
    Пилот EV0100 Пилот Яйца Бенедикт Слънчев Андерсън Горе на площада Кеймбридж, Масачузетс
    Пилот EV0100 Пилот Ebelskivers Аарон Санчес Шопсин Ню Йорк, Ню Йорк
    Пилот EV0100 Пилот Препечени рикота ньоки Дани Бум Бистро Джейн Ню Йорк, Ню Йорк
    Пилот EV0100 Пилот Каноли Алекс Гуарнашели Кафе Данте Ню Йорк, Ню Йорк
    Пилот EV0100 Пилот Гвинейска кокошка Тед Алън Ресторант Guy Savoy, Caesars Palace Лас Вегас, Невада
    1 EV0101 Напълно пържено Пържени картофки Боби Флей Балтазар Ню Йорк, Ню Йорк
    1 EV0101 Напълно пържено Фритюрен хот -дог Алекс Гуарнашели Rawley's Drive In Феърфийлд, Кънектикът
    1 EV0101 Напълно пържено Пържени глави от скариди Дъф Голдман Джос Суши Анаполис, доктор по медицина
    1 EV0101 Напълно пържено Произведени по поръчка понички Giada De Laurentiis Лола Сиатъл, Вашингтон
    1 EV0101 Напълно пържено Темпура бекон (прекратено) Тед Алън Червената котка (затворена) Ню Йорк, Ню Йорк
    1 EV0101 Напълно пържено Пикантни свински кори Майкъл Симон Митар Чикаго, Илинойс
    1 EV0101 Напълно пържено Пържено брюкселско зеле Аарон Санчес Лолита Кливланд, Охайо
    1 EV0101 Напълно пържено Мофонго Гай Фиери Морски дарове на Бени Южен Маями, Флорида
    2 EV0102 Bar-B-Que Говеждо гърне за барбекю Тед Алън Северно главно барбекю Euless, Тексас
    2 EV0102 Bar-B-Que Барбекю пиле Адам Гертлер Dinosaur Bar B Que Сиракуза, Ню Йорк
    2 EV0102 Bar-B-Que Скариди за барбекю Алекс Гуарнашели Manale на Паскал Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    2 EV0102 Bar-B-Que Свински сандвич с барбекю Тайлър Флорънс Рандеву на Чарли Верго Мемфис, Тенеси
    2 EV0102 Bar-B-Que Свински ребра за барбекю Далила Уиндер Ребра, крила и други неща на Рони Ричмънд, Вирджиния
    2 EV0102 Bar-B-Que Говеждо ребро на барбекю Майкъл Симон Дейзи Мей (затворено) Ню Йорк, Ню Йорк
    2 EV0102 Bar-B-Que Печени свински кифли на барбекю Крис Косентино Янк Синг Сан Франциско, Калифорния
    2 EV0102 Bar-B-Que Комбинирана чиния за барбекю и телешки ребра за барбекю Дъф Голдман и Боби Флей Соленото облизване Driftwood, Тексас
    3 EV0103 С бекон Бейкън бургер Гай Фиери На Ходад Сан Диего, Калифорния
    3 EV0103 С бекон Офис бургер Адам Гертлер Офис на бащата Лос Анджелис, Калифорния
    3 EV0103 С бекон Домашен пушен сланинов сладкиш Аида Моленкамп Нопа Сан Франциско, Калифорния
    3 EV0103 С бекон Салуми конус Тайлър Флорънс Бокалон Салумерия Сан Франциско
    3 EV0103 С бекон Бекон Ябълкови кленови понички Крис Консентино Динамо поничка и кафе Сан Франциско
    3 EV0103 С бекон BLT Тед Алън Пазар за избор Бруклин, Ню Йорк
    3 EV0103 С бекон Ядосани миди Далила Уайлдър JCT Кухня Атланта, Джорджия
    3 EV0103 С бекон Шоколадов кранч с бекон Дъф Голдман Животински Лос Анжелис
    4 EV0104 Захарна треска CMP (шоколадов маршмелоу и фъстъци) Дъф Голдман Woodberry Кухня Балтимор, Мериленд
    4 EV0104 Захарна треска Sam's Sundae Аида Моленкамп Двустранно маслено масло Сан Франциско
    4 EV0104 Захарна треска Препечен блатен шейк Майкъл Симон Стойка (затворена) Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV0104 Захарна треска Шоколадов десерт Котка Кора Tru Чикаго, Илинойс
    4 EV0104 Захарна треска Златен вкусен ябълков тарт Алекс Гуарнашели Ал Форно Провидънс, РИ
    4 EV0104 Захарна треска С'Морес Сандра Лий Луна парк Лос Анджелис, Калифорния
    4 EV0104 Захарна треска Орехов пай Джон Т. Едж Ресторант на Бригцен Ню Орлиънс, Луизиана
    4 EV0104 Захарна треска Портмоне с шоколадов лешник Giada De Laurentiis Ресторант Рива Санта Моника, Калифорния
    5 EV0105 Пица Пица рукола и пармезан Тед Алън На Грациела Бруклин, Ню Йорк
    5 EV0105 Пица Колбас Пица Пица стил Дъф Голдман Джино на изток Чикаго
    5 EV0105 Пица Юкон златна картофена пица Алекс Гуарнашели Пет точки Ню Йорк, Ню Йорк
    5 EV0105 Пица Пица за закуска Адам Гертлер Малкият Дом Лос Анжелис
    5 EV0105 Пица Пица Роза Джон Т. Едж Пицария Bianco Финикс, Аризона
    5 EV0105 Пица Шоколадова пица Аарон Санчес Макс Бренър Ню Йорк, Ню Йорк
    5 EV0105 Пица Пица Маргарита Марк Съмърс Остерия Филаделфия, Пенсилвания
    5 EV0105 Пица Пица с печени лисички с трюфел сирене Тайлър Флорънс Сериозен пай Сиатъл, Вашингтон
    6 EV0106 Обсесии Каменни раци Боби Флей Каменният рак на Джо Маями, Флорида
    6 EV0106 Обсесии Кремообразен ориз Аарон Санчес Зарела Ню Йорк, Ню Йорк
    6 EV0106 Обсесии Нюйоркска пържола Котка Кора Късметлийски Монтесито, Калифорния
    6 EV0106 Обсесии Пържени биволски крила Арън Маккарго -младши Хан дръжка Inn Cinnaminson, NJ
    6 EV0106 Обсесии Лингуини с миди и миди в бульон от шафран Дани Бум Бистро на дърво Ню Йорк, Ню Йорк
    6 EV0106 Обсесии Стриди Кумамото Тайлър Флорънс Hog Island Oyster Co. Сан Франциско, Калифорния
    6 EV0106 Обсесии Тройна кокосова крем баница Далила Уайлдър Ритски морски дарове Voorhees, NJ
    6 EV0106 Обсесии Ракови торти с лимон-Scallion Dungeness Giada DeLaurentiis Dahlia Lounge Сиатъл
    7 EV0107 Събуждане по телефона Фъстъчено масло и бананов пълнен френски тост Боби Флей Кафене 222 Сан Диего, Калифорния
    7 EV0107 Събуждане по телефона Канелени ролца Тед Алън Ан Сетър Чикаго
    7 EV0107 Събуждане по телефона Палачинки с боровинки Рикота Аида Моленкамп BLD Лос Анджелис, Калифорния
    7 EV0107 Събуждане по телефона Зъл пикантен горещ шоколад Giada De Laurentiis Жак Торес Ню Йорк, Ню Йорк
    7 EV0107 Събуждане по телефона Чоп и мацка Гай Фиери Голямата закуска на Мат Финикс, Аризона
    7 EV0107 Събуждане по телефона Паста мама Сюзън Фенигер На Юго Лос Анжелис
    7 EV0107 Събуждане по телефона Хеш от говеждо месо от царевица Майкъл Симон Вечерята на Големия Ал Кливланд, Охайо
    7 EV0107 Събуждане по телефона Уевос Монтеленос Дъф Голдман Кафене Golden West Балтимор, доктор по медицина
    8 EV0108 Между хляба Полско момче Майкъл Симон Камионът на Сети Кливланд, Охайо
    8 EV0108 Между хляба Класически Bánh Mì и свински котлет Bánh Mì Ан Бърел и Аарон Санчес Виетнамските сандвичи на Ники Ню Йорк, Ню Йорк
    8 EV0108 Между хляба Стейкбургер Марк Съмърс Steak 'n Shake Различни локации
    8 EV0108 Между хляба #19-Сандвич с пастрами Адам Гертлер Деликатесът на Лангер Лос Анжелис
    8 EV0108 Между хляба Сандвич с бекон и мармалад Крис Косентино Сини сливи Ню Йорк, Ню Йорк
    8 EV0108 Между хляба Сирена пържола Арън Маккарго -младши Деликатес на Кармен Белмаур, Ню Джърси
    8 EV0108 Между хляба Сирена пържола Арън Маккарго -младши Жълта подводница Maple Shade Township, Ню Джърси
    8 EV0108 Между хляба Кръстница Сандвич Сюзън Фенигер и Мери Сю Миликен Bay Cities Italian Deli & amp хлебопекарна Санта Моника, Калифорния
    8 EV0108 Между хляба 52Chaps Submarine Гай Фиери и Дъф Голдман Говеждо месо от Чап Балтимор, Мериленд
    9 EV0109 С моите ръце Пържено пиле Гай Фиери Чичо Лу Мемфис, Тенеси
    9 EV0109 С моите ръце Панзароти Арън Маккарго -младши Кралят на пицата Panzarotti Камдън, Ню Джърси
    9 EV0109 С моите ръце Плъзгачи (чийзбургер) Майкъл Псилакис Бяла манна Хакенсак, Ню Джърси
    9 EV0109 С моите ръце Понички за потапяне Марк Съмърс Будакан Филаделфия, Пенсилвания
    9 EV0109 С моите ръце Разярени яйца и дяволи на кон Дани Бум Петнистото прасе Ню Йорк, Ню Йорк
    9 EV0109 С моите ръце Тако Аарон Санчес Тако на Чико Ел Пасо, Тексас
    9 EV0109 С моите ръце Шоколадов кокосов кекс Алекс Гуарнашели Джоан е на Трето Лос Анджелис, Калифорния
    9 EV0109 С моите ръце Пупуса Мери Сю Миликен Pupuseria на Сарита Лос Анджелис, Калифорния
    10 EV0110 Изпълнен със завист Известна юфка с чесън Дъф Голдман Ракообразни Бевърли Хилс, Калифорния
    10 EV0110 Изпълнен със завист Рулети от сьомга (Rillettes Aux Deux Saumons) Тайлър Флорънс Бушон Yountville, Калифорния
    10 EV0110 Изпълнен със завист Пикантни броколи Котка Кора Маслини, хотел W Ню Йорк, Ню Йорк
    10 EV0110 Изпълнен със завист Карне Асада а ла Оаксакеня Алекс Гуарнашели Frontera Grill Чикаго, Илинойс
    10 EV0110 Изпълнен със завист Orecchiette Майкъл Пслакис Аз Трули Ню Йорк, Ню Йорк
    10 EV0110 Изпълнен със завист Супа от печено карфиол и диви гъби Арън Маккарго -младши Болете Витлеем, Пенсилвания
    10 EV0110 Изпълнен със завист Топъл морски таралеж с раци Dungeness Аида Моленкамп Котва & усилвател Надежда Сан Франциско
    10 EV0110 Изпълнен със завист Шанхайски омар Сандра Лий Chinois on Main Санта Моника, Калифорния
    Епизод Покажи номер Тема Вещ Готвач/домакин Ресторант Местоположение
    1 EV201 Празник Барбекю Алтън Браун Beachcomber BBQ & amp Grill Остров Сейнт Симонс, Джорджия
    1 EV201 Празник Салата Cobb с морски дарове Тайлър Флорънс Ротондата в Neiman-Marcus Сан Франциско
    1 EV201 Празник Елвис Панини Клер Робинсън Къщата на Патерсън Нашвил, Тенеси
    1 EV201 Празник Панетонски милански Giada de Laurentiis Emporio Rulli Ларкспур, Калифорния
    1 EV201 Празник Шафран Биголи с патица Рагу Арт Смит Ресторант Бока Чикаго, Илинойс
    1 EV201 Празник Топъл индийски пудинг Алекс Гуарнашели Колониалното ханче Конкорд, Масачузетс
    1 EV201 Празник Пернил Аарон Санчес Каса Адела Ню Йорк, Ню Йорк
    1 EV201 Празник Пекинска патица Дъф Голдман Пекински гурме хан Falls Church, VA
    2 EV202 Любими от родния град Умами Giada De Laurentiis Умами Бургер Холивуд, Калифорния
    2 EV202 Любими от родния град Космическо куче Алтън Браун Космическото куче на Джак Mt. Приятно, Южна Каролина
    2 EV202 Любими от родния град Обувки за сладки картофи Пат Нийли и Джина Нийли На Алцения Мемфис, Тенеси
    2 EV202 Любими от родния град Пълнен Quahog Дъф Голдман Блата Сандвич, Масачузетс
    2 EV202 Любими от родния град Паста Болонезе Ина Гартен Кафене на Vine Street Shelter Island, Ню Йорк
    2 EV202 Любими от родния град Пица със спанак Адам Гертлер Готвачи от Ню Йорк Източен Нортпорт, Ню Йорк
    2 EV202 Любими от родния град Хеш Слънчев Андерсън Duke's Bar B-Que Orangeburg, SC
    2 EV202 Любими от родния град Супа от зеле Емерил Лагас Клуб „Свети Йоан“ Фол Ривър, Масачузетс
    3 EV203 Сирене Сандвич със сирене на скара Ина Гартен ЯЖТЕ. Ню Йорк, Ню Йорк
    3 EV203 Сирене Френска лучена супа Beau MacMillan Цинково бистро Скотсдейл, Аризона
    3 EV203 Сирене Чийзбургер Райън Д'Агостино Shady Glen Dairy Манчестър, Кънектикът
    3 EV203 Сирене Макарони и сирене Слънчев Андерсън Cafe des Artistes Лос Анджелис, Калифорния
    3 EV203 Сирене Фондю със сирене Роко ДиСпирито Занаятчийско бистро Ню Йорк, Ню Йорк
    3 EV203 Сирене Суфле със сирене Алекс Гуарнашели Le Goulue Бал Харбър, Флорида
    3 EV203 Сирене Раци от Au Gratin Джон Беш Bon Ton Cafe Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    3 EV203 Сирене Лазаня Верде Giada De Laurentiis Ангелини Остерия Лос Анджелис, Калифорния
    4 EV204 Солена доброта Конфит за корем от яйца и свинско месо Тайлър Флорънс Ботега Yountville, Калифорния
    4 EV204 Солена доброта Kouing Aman Пат Нийли и Джина Нийли Les Madeleines Солт Лейк Сити, Юта
    4 EV204 Солена доброта Салата Цезар Алекс Гуарнашели На Пиетро Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV204 Солена доброта Пържена кънтри шунка Алтън Браун Къщата на Дилард Дилард, Джорджия
    4 EV204 Солена доброта Проба на Цар Никулай Аарон Санчес Цар Никулай, Фериботна сграда Сан Франциско, Калифорния
    4 EV204 Солена доброта Сладко и солено Брауни Клер Робинсън Печен Бруклин, Ню Йорк
    4 EV204 Солена доброта Кипър Закуска Райън Д'Агостино Канела Филаделфия, Пенсилвания
    4 EV204 Солена доброта Говеждо пърхот Майкъл Симон Czuchraj Меса Кливланд, Охайо
    5 EV205 Meat-Fest Кракът на звяра Аарон Санчес Incanto (затворен) Сан Франциско, Калифорния
    5 EV205 Meat-Fest Бар-B-Q Говежди сандвич Котка Кора Механа Студен пролет Санта Барбара, Калифорния
    5 EV205 Meat-Fest Печено прасенце Адам Гертлер Амада Филаделфия, Пенсилвания
    5 EV205 Meat-Fest Агнешки джолан Дъф Голдман Ресторант Sardinia Enoteca Маями Бийч, Флорида
    5 EV205 Meat-Fest Костина Ан Бърел Салумерия Рози Пармакото Ню Йорк, Ню Йорк
    5 EV205 Meat-Fest Половин пиле номер 7 Тед Алън No7 Бруклин, Ню Йорк
    5 EV205 Meat-Fest Италиански сандвич с говеждо и колбаси Рей Ламп Италианското говеждо на Джо Бостън Чикаго, Илинойс
    5 EV205 Meat-Fest Голям формат празник (пролетна коза) Майкъл Симон Resto Ню Йорк, Ню Йорк
    6 EV206 Snack Attack Кисели краставички Тед Алън Киселите краставички на МакКлур Трой, Мичиган
    6 EV206 Snack Attack Halfsteak Nachos (прекратено) Ан Бърел Craftsteak Ню Йорк, Ню Йорк
    6 EV206 Snack Attack Мъфин с понички Кендис Нелсън Пекарна в центъра Хеалдсбърг, Калифорния
    6 EV206 Snack Attack Рибни такос Къртис Стоун Пая рибен пазар Пая, Здравей
    6 EV206 Snack Attack Тако ребра Тако Адам Гертлер Барбекю Kogi Лос Анджелис, Калифорния
    6 EV206 Snack Attack Пицарка с домати от скариди и наследство Арт Смит Сока Чикаго, Илинойс
    6 EV206 Snack Attack Агнешки шишчета Алекс Гуарнашели A.O.C. Лос Анджелис, Калифорния
    6 EV206 Snack Attack Бар ядки Giada De Laurentiis Кафене Union Square Ню Йорк, Ню Йорк
    7 EV207 Шоколад Шоколадов пудинг Алтън Браун Hominy Grill Чарлстън, Южна Каролина
    7 EV207 Шоколад Шоколадово суфле Алекс Гуарнашели Etats-Unis (затворен) Ню Йорк, Ню Йорк
    7 EV207 Шоколад S'More Pie Тайлър Флорънс Buckeye Roadhouse Мил Вали, Калифорния
    7 EV207 Шоколад Enchiladas de Mole Poblano con Pollo (пилешки мол) Дъф Голдман Loteria Grill Лос Анджелис, Калифорния
    7 EV207 Шоколад Шоколад Creme Brulee Клер Робинсън Шоколадови бонбони на Кий Ню Йорк, Ню Йорк
    7 EV207 Шоколад Бисквитки с тъмен шоколад с шоколадов чип Роко ДиСпирито Пекарна Levain Ню Йорк, Ню Йорк
    7 EV207 Шоколад Флан с бял шоколад Арт Смит Пекарна на Мей Стрийт Чикаго, Илинойс
    7 EV207 Шоколад Меню за дегустация на шоколад Аарон Санчес Жан Жорж Ню Йорк, Ню Йорк
    8 EV208 Хрупкав Лучени кръгчета Дъф Голдман Акаша Кълвър Сити, Калифорния
    8 EV208 Хрупкав Пържено пиле Майкъл Псилакис Синя лента в Brooklyn Bowl Бруклин, Ню Йорк
    8 EV208 Хрупкав Индонезийски царевични оладки Брайън Бойтано E & ampO Търговска компания Сан Франциско, Калифорния
    8 EV208 Хрупкав Пай с прасковени малинови трохи Алекс Гуарнашели Beach Bakery Cafe Уестхемптън Бийч, Ню Йорк
    8 EV208 Хрупкав Яйчни ролки Клер Робинсън Чайният квартал Brasserie Ню Йорк, Ню Йорк
    8 EV208 Хрупкав Карамелена царевица Кендис Нелсън Кина Arclight Лос Анджелис, Калифорния
    8 EV208 Хрупкав Черен бас Тед Алън Льо Бернарден Ню Йорк, Ню Йорк
    8 EV208 Хрупкав Пърженото руло от Фло Крис Косентино Flo's Clam Shack Мидълтаун, Роуд Айлънд
    8 EV208 Хрупкав Прясна риба и чипс Beau MacMillan Flo's Clam Shack Мидълтаун, Роуд Айлънд
    9 EV209 Класиката Пай с пилешко гърне Giada De Laurentiis Дървена лъжица Лос Анжелис
    9 EV209 Класиката Бананови кексчета Тед Алън Butter Lane Ню Йорк, Ню Йорк
    9 EV209 Класиката Картофено пюре Робърт Ървайн Parc Филаделфия, Пенсилвания
    9 EV209 Класиката Чили Куче Марк Съмърс Carneys Лос Анджелис, Калифорния
    9 EV209 Класиката Почернен барабан на Луизиана Аарон Санчес Кухня на Луизиана на K-Paul Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    9 EV209 Класиката Кюфте Ина Гартен Къщата от 1770 г. Източен Хамптън, Ню Йорк
    9 EV209 Класиката Основно ребро Брайън Бойтано Къща на Prime Rib Сан Франциско, Калифорния
    9 EV209 Класиката Телешко пармиджано Емерил Лагас Il Vagabondo Ню Йорк, Ню Йорк
    10 EV210 Виновни удоволствия Сос фрит Майкъл Симон Оранжерийната механа Кливланд, Охайо
    10 EV210 Виновни удоволствия Хляб пудинг Слънчев Андерсън Майчин ресторант Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    10 EV210 Виновни удоволствия Clam Chowdah Beau MacMillan Cabby Shack Плимут, Масачузетс
    10 EV210 Виновни удоволствия Шоколадова торта Strip House Майкъл Псилакис Strip House Steak House Ню Йорк, Ню Йорк
    10 EV210 Виновни удоволствия Киш Лотарингия Донатела Арпая Пекарна Бушон Ню Йорк, Ню Йорк
    10 EV210 Виновни удоволствия Сърф и трева Клер Робинсън Ресторант Ирис Мемфис, Тенеси
    10 EV210 Виновни удоволствия Bar B Q Pizza Лиза Лилиен Ресторант на Пийт и Сам Мемфис, Тенеси
    10 EV210 Виновни удоволствия Балтиморски бомбен пай Дъф Голдман Опасно вкусни пайове Балтимор, доктор по медицина
    11 EV211 Горещо и люто Горещи и пикантни раци Тайлър Флорънс Градината Пенанг Сан Франциско
    11 EV211 Горещо и люто Джамбалая паста Пат Нийли и Джина Нийли Раз'з бар и скара Нашвил, Тенеси
    11 EV211 Горещо и люто Queen City Cayenne Ice Cream Райън Д'Агостино Прекрасните сладоледи на Джени Колумб, Охайо
    11 EV211 Горещо и люто Плачещо тигрово свинско месо Къртис Стоун Джитлада Лос Анжелис
    11 EV211 Горещо и люто Къри от скариди и риба меч Ина Гартен Хлябове и риби Сагапонак, Ню Йорк
    11 EV211 Горещо и люто Оризова юфка с Hominy, Kimchi и пикантен свински бульон Арт Смит Градски корем Чикаго
    11 EV211 Горещо и люто Коктейл от скариди Рей Ламп Стейк Хаус Сейнт Елмо Индианаполис, Индия
    11 EV211 Горещо и люто Мирча Ка Салан Тед Алън Деви Ню Йорк, Ню Йорк
    12 EV212 Напълно неочаквано Салвия и Bleu Сирене Гуакамоле Майкъл Симон Югозападна кухня Lopez Кливланд, Охайо
    12 EV212 Напълно неочаквано Пържени бонбони Слънчев Андерсън Солна и усилвателна батерия Ню Йорк, Ню Йорк
    12 EV212 Напълно неочаквано Рози от яйца Котка Кора D'Angelo Bread Санта Барбара, Калифорния
    12 EV212 Напълно неочаквано Сладолед от прошуто Крис Косентино Хъмфри Слокомб Сан Франциско, Калифорния
    12 EV212 Напълно неочаквано Ливървурст Майкъл Псилакис Модерното Ню Йорк, Ню Йорк
    12 EV212 Напълно неочаквано Soutzoukakia Арън Маккарго -младши Еввия Естиаторио Пало Алто, Калифорния
    12 EV212 Напълно неочаквано Глазирана змиорка Клер Робинсън Стаята в понеделник Ню Йорк, Ню Йорк
    12 EV212 Напълно неочаквано Пържен грах с черни очи Алтън Браун Радост Розуел, Джорджия
    13 EV213 Охладено съвършенство SRG ескимоски барове Giada De Laurentiis Грил на река Змия Джаксън Хоул, WY
    13 EV213 Охладено съвършенство Liliko'i Creme Brulee Марк Съмърс Рибената къща на мама Пая, Здравей
    13 EV213 Охладено съвършенство Пай с лимонов лед Котка Кора Кристална скара Гринууд, MS
    13 EV213 Охладено съвършенство Огън и лед Севиче Къртис Стоун Ola @ The Sanctuary Hotel Маями Бийч, Флорида
    13 EV213 Охладено съвършенство Сладоледен сандвич Донатела Арпая Piatianni Ristorante Бруклин, Ню Йорк
    13 EV213 Охладено съвършенство Сандвич с салата от яйца Адам Гертлер Евро панел Пасадена, Калифорния
    13 EV213 Охладено съвършенство Владее френски тост оризов пудинг Лиза Лилиен Ориз към богатството Ню Йорк, Ню Йорк
    13 EV213 Охладено съвършенство Ром от омар Дъф Голдман Семеен ресторант на PJ Wellfleet, MA
    Епизод Покажи номер Тема Вещ Готвач/домакин Ресторант Местоположение
    1 EV301 на скара Монголско свинско котлет Боби Флей Горчична скара Напа, Калифорния
    1 EV301 на скара Стриди на скара Адам Гертлер Ресторант с морски дарове на Драго Metairie, LA
    1 EV301 на скара Австралийски агнешки котлети Тед Алън На Ратбун Атланта, Джорджия
    1 EV301 на скара Tomahawk Chop Дъф Голдман Западно бистро Lonesome Dove Форт Уърт, Тексас
    1 EV301 на скара Говеждо филе на скара с кафяво кафе Adobado Майкъл Киарело RDG Грил + Бар Ани Хюстън, Тексас
    1 EV301 на скара Корейски говеждо късо ребро на барбекю Beau MacMillan Чосун Галби Лос Анджелис, Калифорния
    1 EV301 на скара Дамски миди на скара Котка Кора Къщата на ранчото Оджай, Калифорния
    1 EV301 на скара Съвети за свински ребра Гай Фиери Tom's Bar B Q & amp Deli Мемфис, Тенеси
    2 EV302 Просто неустоим Лепливи кифлички Боби Флей Брашно Пекарна & amp кафе Бостън, Масачузетс
    2 EV302 Просто неустоим Пикантен сладък картоф Котка Кора Каютата на Beano Avon, CO
    2 EV302 Просто неустоим Сирене на скара с къси ребра Адам Гертлер Леярната на Мелроуз Лос Анджелис, Калифорния
    2 EV302 Просто неустоим Торо Тартаре Дъф Голдман Моримото Ню Йорк, Ню Йорк
    2 EV302 Просто неустоим Буден колбас Крис Косентино Кошон Месар Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    2 EV302 Просто неустоим Цяло печено пиле Алекс Гуарнашели Крейги на Майн Кеймбридж, Масачузетс
    2 EV302 Просто неустоим Country Wattle Red Wattle Франк Бруни Оцет Хил Хаус Бруклин, Ню Йорк
    2 EV302 Просто неустоим Рак Чопино Гай Фиери Механата на Дуарте Пескадеро, Калифорния
    3 EV303 Регионални любими Пиероги Майкъл Симон На Соколовски Кливланд, Охайо
    3 EV303 Регионални любими Скариди Po Boy Алекс Гуарнашели Ресторант Domilise Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    3 EV303 Регионални любими Бостънски крем пай Beau MacMillan Омни Паркър Хаус Бостън, Масачузетс
    3 EV303 Регионални любими Сирене Пименто с питка Тайлър Флорънс Магнолии Чарлстън, Южна Каролина
    3 EV303 Регионални любими Пържола със сирене Марк Съмърс На Тони Люк Филаделфия, Пенсилвания
    3 EV303 Регионални любими Вечеря на брега Майкъл Псилакис Паунд на омар на Йънг Белфаст, МЕН
    3 EV303 Регионални любими Мусуби Аида Моленкамп Мана Бу Хонолулу, HI
    3 EV303 Регионални любими Горещи Wieners Гай Фиери Система в Олнивил Ню Йорк Провидънс, РИ
    4 EV304 Сладък зъб Бетон (замразен крем) Боби Флей Тед Дрюс Сейнт Луис, Мисури
    4 EV304 Сладък зъб PB & ampJ Donut Пат Нийли и Джина Нийли Растение за понички Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV304 Сладък зъб Страстна дреболия Робърт Ървайн Атлантическа компания за морски дарове Алфарета, Джорджия
    4 EV304 Сладък зъб Ванилов крем торта безе (Меринга Алла Крема) Клер Робинсън Чиприани Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV304 Сладък зъб Nutella Crepe с ягода и банан Beau MacMillan FlipHappy Crepes Остин, Тексас
    4 EV304 Сладък зъб Sant Ambroeus (шоколадова мусова торта) Роко ДиСпирито Сант Амброус Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV304 Сладък зъб Двойна болка Au Chocolat Дейвид Майърс Пекарна Тартин Сан Франциско
    4 EV304 Сладък зъб Пуканки и фъстъци Майкъл Симон Майкъл е истински Маями, Флорида
    4 EV304 Сладък зъб Мандаринов крем/Домашни пуканки Скот Конант Майкъл е истински Маями, Флорида
    4 EV304 Сладък зъб Домашни пуканки Франк Бруни Майкъл е истински Маями, Флорида
    5 EV305 Бургери Чийзбургер Боби Флей J.G. Пъпеш Ню Йорк, Ню Йорк
    5 EV305 Бургери Бургер стил бургер хрупкав Клер Робинсън Бургерският дворец на Боби Парамус, Ню Джърси
    5 EV305 Бургери Бургер за крикет със зелено чили Аарон Санчес Черешовият щурец Денвър, Колорадо
    5 EV305 Бургери Фат Бургер с бекон и сирене Тайлър Флорънс Pearl's Phat Burgers Мил Вали, Калифорния
    5 EV305 Бургери Двоен чийзбургер Ан Бърел Обществената къща на Holeman & amp Finch Атланта, Джорджия
    5 EV305 Бургери Агнешки бургер на скара Франк Бруни Бреслин Ню Йорк, Ню Йорк
    5 EV305 Бургери Оригиналният бургер Джефри Закарян Обядът на Луис Ню Хейвън, CT
    5 EV305 Бургери Фермерска къща Veggie Burger Дъф Голдман Farm Cafe Портланд, Орегон
    6 EV306 Предястия Lasagnette con Ragu di Crostacei Боби Флей Бартолота Лас Вегас, Невада
    6 EV306 Предястия Френски кнедли от супа от лук Клер Робинсън The Stanton Social (затворен) Ню Йорк, Ню Йорк
    6 EV306 Предястия Чийзкейк с колбаси от скариди и алигатор Адам Гертлер Кафенето на Жак-Имо Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    6 EV306 Предястия Popovers Тайлър Флорънс BLT пържола Ню Йорк, Ню Йорк
    6 EV306 Предястия Карпачо от яйчен жълтък Скот Конант Sra. Мартинес Маями, Флорида
    6 EV306 Предястия Горещ картоф Студен картоф Тед Алън Алинея Чикаго, Илинойс
    6 EV306 Предястия Калмари Мелиса д'Арабия Пурпурно кафене и винен бар Къркланд, Вашингтон
    6 EV306 Предястия Бургундски охлюви Дъф Голдман Чарлстън Балтимор, доктор по медицина
    7 EV307 В купа Ръчно изтеглена юфка с говеждо месо Гай Фиери Вкусна юфка на ръка Ню Йорк, Ню Йорк
    7 EV307 В купа Фурми, пълнени с чоризо Крис Косентино Avec Чикаго, Илинойс
    7 EV307 В купа Картофени ньоки със син рак и трюфел Перигор Аарон Санчес Ресторант август Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    7 EV307 В купа Тирамису а ла Мексикана Робърт Ървайн Лолита Филаделфия, Пенсилвания
    7 EV307 В купа Украински борш Тед Алън Веселка Ню Йорк, Ню Йорк
    7 EV307 В купа Био гранола с плодове и Straus органично кисело мляко Тайлър Флорънс Кафене Фани Бъркли, Калифорния
    7 EV307 В купа Мисо супа от гъби Алекс Гуарнашели Ресторант Мияке Портланд, Мейн
    7 EV307 В купа Чили Слънчев Андерсън Истинско чили Милуоки, WI
    7 EV307 В купа Чили Дъф Голдман Национален Кони Айлънд Детройт, Мичиган
    8 EV308 Скрити съкровища Сирене на скара и доматена супа Тайлър Флорънс Muir Woods Trading Company Cafe Мил Вали, Калифорния
    8 EV308 Скрити съкровища Лау Лау Слънчев Андерсън Super J's на Kaaloa Капитан Кук, Хавай
    8 EV308 Скрити съкровища Фалафел омлет Хоаги Робърт Ървайн A & ampM Халал Филаделфия, Пенсилвания
    8 EV308 Скрити съкровища Пищящ бекон Майкъл Псилакис Steak House на Питър Лугер Бруклин, Ню Йорк
    8 EV308 Скрити съкровища Париж Тексас Такос Адам Гертлер Тако за добро Далас, Тексас
    8 EV308 Скрити съкровища Бургер Котка Кора Автоматичният пост II Бюълтън, Калифорния
    8 EV308 Скрити съкровища Каламата Beau MacMillan Маслиновата мелница Queen Creek Куин Крийк, Аризона
    8 EV308 Скрити съкровища Пържено пиле Тед Алън Таблица 52 Чикаго
    9 EV309 Сос Спагети Тед Алън Скарпета Ню Йорк, Ню Йорк
    9 EV309 Сос Пудинг с лепкаво кафе със сладолед от бърбън Клер Робинсън Колт и Грей Денвър, Колорадо
    9 EV309 Сос Закачалка пържола със сос Agrodolce Алекс Гуарнашели Фиг Чарлстън, Южна Каролина
    9 EV309 Сос Съвети за ребра Аарон Санчес Daddy D'z BBQ Joynt Атланта, Джорджия
    9 EV309 Сос Сос за завръщане Котка Кора Mayflower Cafe Джаксън, MS
    9 EV309 Сос Лингуини с миди Майкъл Псилакис Vesuvio на Дон Пепе Озон Парк, Ню Йорк
    9 EV309 Сос Патица в червен фъстъчен мол сос Майкъл Киарело Тополобампо Чикаго, Илинойс
    9 EV309 Сос Риба със сос от тамаринд Дъф Голдман Трапезария посланик Балтимор, доктор по медицина
    10 EV310 С плодове Зелена салата от папая Крис Косентино Извън вратата Сан Франциско, Калифорния
    10 EV310 С плодове Ябълков щрудел Аида Моленкамп На Шмид Сан Франциско
    10 EV310 С плодове Захаросана портокалова кора/шоколад Пат Нийли и Джина Нийли Ресторант Кристина Кетчум, Айдахо
    10 EV310 С плодове Poco Carretto плодов сорбет Мелиса д'Арабия Кафе Хуанита Къркланд, Вашингтон
    10 EV310 С плодове Бананова фостерна торта Джеф Хендерсън Брадли Огдън Лас Вегас, Невада
    10 EV310 С плодове Гуава сладкиши Аарон Санчес Версай Маями, Флорида
    10 EV310 С плодове Пържено петно, обвито с ананас Майкъл Киарело Фраска Боулдър, Колорадо
    10 EV310 С плодове Патешки гърди с компот от плодове Тед Алън Локанда Вини и усилвател Оли Бруклин, Ню Йорк
    11 EV311 Нарязан Пица Colatura Di Alici Рейчъл Рей Моторино Бруклин, Ню Йорк
    11 EV311 Нарязан Olallieberry Pie Марк Съмърс Лин от Камбрия Камбрия, Калифорния
    11 EV311 Нарязан Жироскоп със сметанов сос Фета Котка Кора Ресторант Keifers Джаксън, MS
    11 EV311 Нарязан BLT салата с пържени зелени домати Аарон Санчес Старата розова къща Савана, Джорджия
    11 EV311 Нарязан Гаспе Нове Майкъл Псилакис Russ & amp Daughters Ню Йорк, Ню Йорк
    11 EV311 Нарязан Сметанник (торта със заквасена сметана) Алекс Гуарнашели Пекарна La Brioche Cafe Ню Йорк, Ню Йорк
    11 EV311 Нарязан Купчина гъби на скара Франк Бруни Ресторант О-Я Бостън, Масачузетс
    11 EV311 Нарязан Charcuterie de la Maison Дъф Голдман Църква и щатска държава Лос Анжелис
    12 EV312 Тайната вечеря Меню за дегустация на паста от готвача Майкъл Симон Vetri Ristorante Филаделфия, Пенсилвания
    12 EV312 Тайната вечеря Стриди и перли Котка Кора Френско пране Yountville, Калифорния
    12 EV312 Тайната вечеря Опашка от омар и усилвател Sfogliatella Алекс Гуарнашели Пекарна Ферара Ню Йорк, Ню Йорк
    12 EV312 Тайната вечеря Пресована патица (прекратена) Тед Алън Даниел Ню Йорк Ню Йорк, Ню Йорк
    12 EV312 Тайната вечеря Нарязан свински барбекю сандвич Клер Робинсън Барбекю Paynes Мемфис, Тенеси
    12 EV312 Тайната вечеря Пица Роко ДиСпирито Умберто от Ню Хайд Парк Ню Хайд Парк, Ню Йорк
    12 EV312 Тайната вечеря Пържено пиле Симон Маюмдар Ресторант и усилвател Stroud's Фейруей, Канзас
    13 EV313 Най -доброто нещо, което съм пил Лайм Физ Майкъл Симон Стая за кадифено танго Кливланд, Охайо
    13 EV313 Най -доброто нещо, което съм пил Грейпфрут Маргарита Клер Робинсън Барио Чино Ню Йорк, Ню Йорк
    13 EV313 Най -доброто нещо, което съм пил Омари Scallion стрелци Мелиса д'Арабия Абак Далас, Тексас
    13 EV313 Най -доброто нещо, което съм пил Ирландско кафе Тайлър Флорънс Кафенето Buena Vista Сан Франциско
    13 EV313 Най -доброто нещо, което съм пил Ледено кафе Киото Крис Косентино Синя бутилка кафе компания Оукланд, Калифорния
    13 EV313 Най -доброто нещо, което съм пил Джин цвят Тед Алън Clover Club Бруклин, Ню Йорк
    13 EV313 Най -доброто нещо, което съм пил Тревисто Мохито Ан Бърел Бар на татко О Ню Йорк, Ню Йорк
    13 EV313 Най -доброто нещо, което съм пил Шоколадова сода Марк Съмърс Сладоледът на фонтана Франклин Филаделфия, Пенсилвания
    13 EV313 Най -доброто нещо, което съм пил Египетска сода от яйца Дъф Голдман Сладоледът на фонтана Франклин Филаделфия, Пенсилвания
    Епизод Покажи номер Тема Вещ Готвач/домакин Ресторант Местоположение
    1 EV0401 Близо до вкъщи Прибиране на пица Рейчъл Рей Жътвата Куинсбъри, Ню Йорк
    1 EV0401 Близо до вкъщи Char Dog Тед Алън Винерският кръг Чикаго, Илинойс
    1 EV0401 Близо до вкъщи Говеждо Мачака Аарон Санчес Мексикански ресторант на Кики Ел Пасо, Тексас
    1 EV0401 Близо до вкъщи Цяло бранзино печено в морска сол Волфганг Пак Ангелини Остерия Лос Анжелис
    1 EV0401 Близо до вкъщи Торта с кокосов слой Ан Бърел Smith & amp Wollensky Ню Йорк, Ню Йорк
    1 EV0401 Близо до вкъщи Сандвич с говеждо пиперче Марк Съмърс Деликатесът на Шапиро Индианаполис, Индиана
    1 EV0401 Близо до вкъщи Английски мъфини Майкъл Киарело Модел пекарна Света Елена, Калифорния
    1 EV0401 Близо до вкъщи Френска лучена супа Гай Фиери Cricklewood Санта Роза, Калифорния
    2 EV0402 Удари за парите Френски потопени сандвичи Волфганг Пак Филип, оригиналът Лос Анжелис
    2 EV0402 Удари за парите $ 6 Закуска Happy Hour (Изсушени свински бузи Confit Hash) Мелиса д'Арабия Тулуза Пети Сиатъл, Вашингтон
    2 EV0402 Удари за парите Меню за дегустация на готвача за $ 15 (четири курса) Крис Косентино Г -н Поло Сан Франциско
    2 EV0402 Удари за парите Вечеря от $ 15 пържола (специална вечер в понеделник) Пат Нийли и усилвател Джина Нийли Месарският магазин Steak House Мемфис, Тенеси
    2 EV0402 Удари за парите Специалното за комарджията Ерик Грийнспан Г -н Лъки работи денонощно Лас Вегас, Невада
    2 EV0402 Удари за парите Лепливи кифлички Beau MacMillan El Chorro Lodge Райската долина, Аризона
    2 EV0402 Удари за парите Сандвичи пържола Philly Cheese Трой Джонсън Stenovan & amp Chop House на Донован Сан Диего, Калифорния
    2 EV0402 Удари за парите Бибим-Боп Алтън Браун Hankook Taqueria Атланта, Джорджия
    3 EV0403 Орех Бял шоколадов геврек с фъстъци Тайлър Флорънс Разпръскване (затворено) Сан Диего, Калифорния
    3 EV0403 Луд Knafeh Слънчев Андерсън Tanoreen Бруклин, Ню Йорк
    3 EV0403 Луд Марципан Тед Алън Шведска пекарна Чикаго, Илинойс
    3 EV0403 Орех Бостънска салата Bibb & amp Mache Дъф Голдман Фиг Чарлстаун, Масачузетс
    3 EV0403 Луд Дикси с тъмен шоколад Алекс Гуарнашели Кухнята за бонбони на Ричардсън Диърфийлд, Масачузетс
    3 EV0403 Луд Аджи Де Галина Giada De Laurentiis Мо-Чика Лос Анжелис
    3 EV0403 Луд Сладолед от пекан с масло Майкъл Псилакис Бруклинска фабрика за сладолед Бруклин, Ню Йорк
    3 EV0403 Луд Кафе макарон Волфганг Пак Сладкарница Payard Лас Вегас, Невада
    4 EV0404 В деликатес Чистка Дъф Голдман Едмарт Дели Pikesville, MD
    4 EV0404 В деликатес Юфка Кугел Тед Алън Кафенето и деликатесите на Мани Чикаго, Илинойс
    4 EV0404 В деликатес Любимата на Джими Клер Робинсън Jimmy & amp Drew's Боулдър, Колорадо
    4 EV0404 В деликатес Сандвич с говеждо месо Марк Съмърс Деликатесът на Брент Нортридж, Калифорния
    4 EV0404 В деликатес Специални джанки Адам Гертлер Деликатесът на Сарконе Филаделфия, Пенсилвания
    4 EV0404 В деликатес Всичко Багел Роко ДиСпирито Тал багели Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV0404 В деликатес Говеждо на Weck Джефри Закарян Кухнята на месаря ​​на Чарли Уилямсвил, Ню Йорк
    4 EV0404 В деликатес Сандвич с нарязана салата от херинга Алтън Браун Барни Грийнграс Ню Йорк, Ню Йорк
    5 EV0405 Под опаковки Крепове Алтън Браун Creperie Beau Monde Филаделфия, Пенсилвания
    5 EV0405 Под опаковки Агнешки котлети, опаковани с бекон Роко ДиСпирито Само за служители Ню Йорк, Ню Йорк
    5 EV0405 Под опаковки Аньолоти Слънчев Андерсън дойдох видях победих Атланта, Джорджия
    5 EV0405 Под опаковки Бастея Крис Косентино Азиза Сан Франциско
    5 EV0405 Под опаковки Рипиенон Калцоне Скот Конант Фратели Ла Буфала Маями, Флорида
    5 EV0405 Под опаковки Долмадес Яланци Алекс Гуарнашели Ресторант Агнанти Астория, Ню Йорк
    5 EV0405 Под опаковки Качулка с маруля Чък Хюз Г -н Чоу Маями, Флорида
    5 EV0405 Под опаковки Пилешки приказки Дъф Голдман Домашни приказки на Дороти Хартсел, Колорадо
    6 EV0406 Cake Walk Южна торта с червено кадифе Тед Алън Cave Man Raven Бруклин, Ню Йорк
    6 EV0406 Cake Walk Mondrian торта Крис Косентино Кафе със сини бутилки в градината за скулптури на покрива SFMOMA Сан Франциско
    6 EV0406 Cake Walk Сладкиши Тайлър Флорънс Дамата и усилващите синове Савана, Джорджия
    6 EV0406 Cake Walk Шоколадова торта без брашно Аарон Санчес Брашно за торта Луисвил, Кентъки
    6 EV0406 Cake Walk Кармелова торта с пекан Пат Нийли и усилвател Джина Нийли Chambers Cakes & amp cookies Канзас Сити, Мисури
    6 EV0406 Cake Walk Торта Dulce De Leche Марсела Валядолид Изключителни десерти Сан Диего, Калифорния
    6 EV0406 Cake Walk Whoopie Pie Чък Хюз Пекарна с две дебели котки Портланд, Мейн
    7 EV0407 С пръчки за хранене Пияни юфка с пиле Giada De Laurentiis Вазузу Лас Вегас, Невада
    7 EV0407 С пръчки за хранене A & ampM Хрупкаво говеждо месо Дъф Голдман Кафе Дзен Балтимор, Мериленд
    7 EV0407 С пръчки за хранене Хрупкава салата от калмари Ан Бърел Континенталният Филаделфия, Пенсилвания
    7 EV0407 С пръчки за хранене Akamaru Modern Ramen Клер Робинсън Ипудо Ню Йорк, Ню Йорк
    7 EV0407 С пръчки за хранене Темпурски аляски кралски раци Beau MacMillan Жълта опашка Лас Вегас, Невада
    7 EV0407 С пръчки за хранене Хлъзгави скариди Адам Гертлер Ян Чоу Лос Анжелис
    7 EV0407 С пръчки за хранене Хрупкави агнешки филета с чили кимион Франк Бруни Сичуански гурме Ню Йорк, Ню Йорк
    7 EV0407 С пръчки за хранене Подигравателна змиорка Алтън Браун Единично камъче Бърлингтън, VT
    8 EV0408 За което съм благодарен Изтеглен сандвич с пуйка Клер Робинсън Hog Heaven Нашвил, Тенеси
    8 EV0408 За което съм благодарен Сладки картофени чийзкейк Джеф Хендерсън Чийзкейкове на Хариет Ингълуд, Калифорния
    8 EV0408 За което съм благодарен Червени боровинки Пат Нийли и усилвател Джина Нийли Три квадратна скара Портланд, Орегон
    8 EV0408 За което съм благодарен Турска вечеря с три ястия Майкъл Псилакис Gotham Bar and Grill Ню Йорк, Ню Йорк
    8 EV0408 За което съм благодарен Страшен сандвич с пуйка Алекс Гуарнашели Провизии Нантакет, Масачузетс
    8 EV0408 За което съм благодарен Зеленчукови кнедли Mandoo Котка Кора Улицата на Сюзън Фенигер Лос Анжелис
    8 EV0408 За което съм благодарен Разбиваща тиква Мартини Трой Джонсън Grant Grill Сан Диего, Калифорния
    8 EV0408 За което съм благодарен Сандвич торта Виктория Робърт Ървайн Чай & amp Симпатия Ню Йорк, Ню Йорк
    9 EV0409 Лудо добре Талиател от бял трюфел Волфганг Пак Валентино Санта Моника, Калифорния
    9 EV0409 Лудо добре Пица с гъби и усилвател Чесън Слънчев Андерсън Пица Ди Фара Бруклин, Ню Йорк
    9 EV0409 Лудо добре Клен Будино Франк Бруни Локанда Верде Ню Йорк, Ню Йорк
    9 EV0409 Лудо добре Специални за банани Дъф Голдман Масломерата Фентонс Оукланд, Калифорния
    9 EV0409 Лудо добре Печено гърне Роко ДиСпирито Буркан Лос Анжелис
    9 EV0409 Лудо добре Специалното на Марин Джо: Хамбургер, спанак и яйце Тайлър Флорънс На Марин Джо Корте Мадера, Калифорния
    9 EV0409 Лудо добре Печена патица Симон Маюмдар Ресторант Upperline Ню Орлиънс, Луизиана
    9 EV0409 Лудо добре Торта Матерхорн Giada De Laurentiis Сладко предаване Бейкърсфийлд, Калифорния
    10 EV0410 С чесън Бургер, донасящ чума Адам Гертлер Ъгълът на Кума Чикаго, Илинойс
    10 EV0410 С чесън Спагети със сос от печен чесън Мелиса д'Арабия Bove's Cafe Бърлингтън, VT
    10 EV0410 С чесън Чеснов хляб Алекс Гуарнашели Rosarios Ristorante Бока Ратон, Флорида
    10 EV0410 С чесън Чесънова супа Симон Маюмдар Байона Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    10 EV0410 С чесън Knoblewurst Майкъл Псилакис Деликатесът на Кац Ню Йорк, Ню Йорк
    10 EV0410 С чесън Чесън скариди Роко ДиСпирито Алкохолен бар на Schiller Ню Йорк, Ню Йорк
    10 EV0410 С чесън Чесън Наан Ерик Грийнспан Ал-Нур Lawndale, Калифорния
    10 EV0410 С чесън Половин пиле с чеснов сос Дъф Голдман Пиле Zankou Лос Анжелис
    11 EV0411 Правил съм някога за празниците Множество рецепти от домакини Няма ресторанти Няма локации
    12 EV0412 На пръчка Мексиканска царевица на скара Тайлър Флорънс Кафе Хабана Ню Йорк, Ню Йорк
    12 EV0412 На пръчка Liolipop Trio Адам Гертлер Стефан във фермата в Лос Анджелис Санта Моника, Калифорния
    12 EV0412 На пръчка Царевично куче (Ден на паметта, четвърти юли и Ден на труда) Клер Робинсън Shake Shack Маями, Флорида
    Епизод Покажи номер Тема Вещ Готвач/домакин Ресторант Местоположение
    1 EV0501 Комбинирани Бисквити и сос Майкъл Саймън Кафенето на Лъки Кливланд, Охайо
    1 EV0501 Комбинирани Спагети и кюфтета (само в неделя) Ан Бърел Extra Virgin Ню Йорк, Ню Йорк
    1 EV0501 Комбинирани Солено говеждо и зеле Адам Гертлер Франклин кафене Бостън, Масачузетс
    1 EV0501 Комбинирани Пастърма Рубен и супа с пилешка юфка Тед Алън Деликатеси на Катцингер Колумб, Охайо
    1 EV0501 Комбинирани Риба и чипс с бира Марк Съмърс Глухарчето Филаделфия, Пенсилвания
    1 EV0501 Комбинирани Пиле и вафли Дъф Голдман Къщата на пилешките N вафли на Роско Лос Анжелис
    1 EV0501 Комбинирани Диня туршия и хрупкаво свинско месо Роджър Мукинг Дебел рак (затворен) Ню Йорк, Ню Йорк
    1 EV0501 Комбинирани Захар върху снега Алтън Браун Семейна ферма Браг Източен Монпелие, VT
    2 EV0502 Пържено пиле Пържено пиле Алтън Браун Магазинът в старата провинция Лорман, MS
    2 EV0502 Пържено пиле Пържено пиле Клер Робинсън Световноизвестното горещо и усилено пържено пиле на Gus Мейсън, Тенеси
    2 EV0502 Пържено пиле Златисто кафяво южно пържено пиле Beau MacMillan Кафенето „Златно правило“ на г -жа Уайт Финикс, Аризона
    2 EV0502 Пържено пиле Пържено пиле Мелиса Д'Арабиан Пилешка вечеря Роанок, Тексас
    2 EV0502 Пържено пиле Пържено пиле Робърт Ървайн Г -жа Tootsies Soul Food Cafe Филаделфия, Пенсилвания
    2 EV0502 Пържено пиле Пържено пиле на мама Елс Скот Конант Hill Country Country Chicken Ню Йорк, Ню Йорк
    2 EV0502 Пържено пиле Пържено пиле Роджър Мукинг Къщата на Уилкс Савана, Джорджия
    2 EV0502 Пържено пиле Кокосово пържено пиле Майкъл Саймън Пиле Ча Ча Санта Моника, Калифорния
    3 EV0503 Опушен Бебешки ребра на гърба 17th Street Bar & amp Grill Марион, Илинойс
    3 EV0503 Опушен Сакура Пушена Хамачи Сашими Оиши Бостън Бостън, Масачузетс
    3 EV0503 Опушен Голям свински котлет Риф Хюстън, Тексас
    3 EV0503 Опушен Пушен герой от муца (моцарела) Италиански деликатеси на Вито Хобокен, Ню Джърси
    3 EV0503 Опушен Пушен бар-B-Q Турция Голям Боб Гибсън Bar-B-Q Декатур, Алабама
    3 EV0503 Опушен Чай пушени стриди Деснуда Ню Йорк, Ню Йорк
    3 EV0503 Опушен Пушен царевичен хляб с бекон Ресторант Хъск Чарлстън, Южна Каролина
    3 EV0503 Опушен Рибна вечеря с пушен кефал Ted Peters Famous Smoked Fish, Inc. Южна Пасадена, Флорида
    4 EV0504 По -добре от моето Поло Ал Форно (печено пиле) Барбуто Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV0504 По -добре от моето Червена кадифена вафла Вафлата Лос Анжелис
    4 EV0504 По -добре от моето Пържола Dunigan Розовият Adobe Санта Фе, Ню Мексико
    4 EV0504 По -добър от моя Нарязан рибен сечуански стил Гурме къща за кнедли Бостън, Масачузетс
    4 EV0504 По -добър от моя Самоси Къща Самоса Лос Анжелис
    4 EV0504 По -добре от моето Fromage Blanc Island "Чийзкейк" Chikalicious десертен бар Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV0504 По -добре от моето Ароз А Банда Кон Гамбас Паеля Джалео Вашингтон
    4 EV0504 По -добре от моето Торта Tres Leche Куба Куба Ричмънд, Вирджиния
    5 EV0505 Лас Вегас Тигрови скариди печени чесън царевица Tamales Mesa Grill (Caesars Palace) Лас Вегас, Невада
    5 EV0505 Лас Вегас Сом небрежен Джо (само за обяд) RM Seafood (залив Мандалай) Лас Вегас, Невада
    5 EV0505 Лас Вегас Чили втрива двойно ребро око SW Steakhouse (Wynn) Лас Вегас, Невада
    5 EV0505 Лас Вегас Пиле Скарпариело Rao's (Caesars Palace) Лас Вегас, Невада
    5 EV0505 Лас Вегас Двайсет зеленчуков пържен ориз Космополитът Лас Вегас, Невада
    5 EV0505 Лас Вегас Нам Прик Онг Лотос на Сиам Лас Вегас, Невада
    5 EV0505 Лас Вегас Сатай от чилийски лаврак Азиатско бистро Тао (венецианското) Лас Вегас, Невада
    5 EV0505 Лас Вегас La Langoustine L'Atelier de Joel Robouchon Лас Вегас, Невада
    6 EV0506 Пътуване по пътя Tater Tots Всички камиони на скара Лос Анжелис
    6 EV0506 Пътуване по пътя Жироскоп Гирос на Стив Кливланд, Охайо
    6 EV0506 Пътуване по пътя Картофено пюре от омар Prime 44 West At The Greenbrier White Sulphur Springs, WV
    6 EV0506 Пътуване по пътя Ahi Wrap Рибен пазар Килауеа Kauai, HI
    6 EV0506 Пътуване по пътя Pizza Pot Pie Чикаго пица & усилвател фурна мелница Co. Чикаго, Илинойс
    6 EV0506 Пътуване по пътя Пиле на барбекю Churrascaria Novo Mundo Ню Бедфорд, Масачузетс
    6 EV0506 Пътуване по пътя Салвадоран Бурито Буено Й Сано Амхърст, Масачузетс
    6 EV0506 Пътуване по пътя Печен фазан от ранчото Van Vooren Ресторантът на Fearing Далас, Тексас
    7 EV0507 Старата школа Стриди Рокфелер Grand Central Oyster Bar & amp Restaurant Ню Йорк, Ню Йорк
    7 EV0507 Старата школа Оригинална нарязана салата Jean Leon Ла Скала Бевърли Хилс, Калифорния
    7 EV0507 Старата школа Mo-Fo бургер Мястото на Рей Кент, Охайо
    7 EV0507 Старата школа Пясъчни филета (риба) Тадич Грил Сан Франциско, Калифорния
    7 EV0507 Старата школа Суфле картофи (Pommes Souffle) Галатоар Ню Орлиънс, Луизиана
    7 EV0507 Старата школа Западноиндийска супа от чушки Градска механа Филаделфия, Пенсилвания
    7 EV0507 Старата школа Queso Flameado Оригиналните Ninfa са в навигацията Хюстън, Тексас
    7 EV0507 Старата школа 22 унция лента филе Бернската пържола Тампа, Флорида
    7 EV0507 Старата школа Шоколадово фъстъчено масло трюфел Бернската пържола Тампа, Флорида
    8 EV0508 Сладоледен Ириска Banofi Sundae Сладолед за сладка република Скотсдейл, Аризона
    8 EV0508 Сладоледен Торта Джелато с шоколад и шам фъстък Булгарини Джелато Алтадена, Калифорния
    8 EV0508 Сладоледен Момиче Гибсън Салон за сладолед и ресторант на Farrell (затворен) Мисия Виехо, Калифорния
    8 EV0508 Сладоледен Hot Fudge Sundae Контрабант за сладолед Денис, Масачузетс
    8 EV0508 Сладоледен Пекан топка Кафе Тихоокеанско Далас, Тексас
    8 EV0508 Сладоледен Шоколад и фъстъчено масло Smores w/ Vanilla Ice Cream Prime One Twelve Маями, Флорида
    8 EV0508 Сладоледен Бурбон Ябълки Червена боровинка Мисо Маркона Бадемов клен Дебел Джелато Момичето и усилвателят на козата Чикаго, Илинойс
    8 EV0508 Сладоледен Сладоледен сандвич Шоколад на Жак Торес Бруклин, Ню Йорк
    9 EV0509 Любими френски Раклет Савоярде Льо Пише Сиатъл, Вашингтон
    9 EV0509 Любими френски Терината на фуа гра с мариновани смокини Еверест Чикаго
    9 EV0509 Любими френски Пържени фритове Солбар Калистога, Калифорния
    9 EV0509 Любими френски Гратин де Макарони Вин Руж Дърам, Северна Каролина
    9 EV0509 Любими френски Къси ребра от задушено говеждо месо Лук Лос Анжелис
    9 EV0509 Любими френски Кроасан с крем Azuki Японеза Бостън, Масачузетс
    9 EV0509 Любими френски Раци Etouffee Ресторант на Робин Хендерсън, Луизиана
    9 EV0509 Любими френски Торта Mille Crepes Сладкиши Lady M Ню Йорк, Ню Йорк
    10 EV0510 Изключително яйце Най -добрите плъзгачи за пържоли и усилващи яйца Обществено кафене на бис Лас Вегас, Невада
    10 EV0510 Изключително яйце Омар "Бегула" Тестени изделия Мишел Ричард Ситронел (затворен) Вашингтон
    10 EV0510 Изключително яйце Рубен Егрол Ирландската кръчма на Mcguire Пенсакола, Флорида
    10 EV0510 Изключително яйце Тост с трюфелни яйца Кафе Ino (затворено) Ню Йорк, Ню Йорк
    10 EV0510 Изключително яйце Foot-hi Lemon Meeringue Pie Кафене Blue Springs Хайленд, Илинойс
    10 EV0510 Изключително яйце "Бекон и яйца" Пиколин Ню Йорк, Ню Йорк
    10 EV0510 Изключително яйце Huevos Barbacoa Con Chile D'arbol Salsa Кафе „Паскуал“ Санта Фе, Ню Мексико
    10 EV0510 Изключително яйце Ягодово суфле Кафене Жаклин Сан Франциско, Калифорния
    11 EV0511 Храна за пръсти Пържен чипс от кисели краставички Грил Blue Ridge Атланта, Джорджия
    11 EV0511 Храна за пръсти Виетнамски рибен сос на Айк Пок Пок Портланд, Орегон
    11 EV0511 Храна за пръсти Картофени чипове с барбекю със синьо сирене и бекон Син дим Ню Йорк, Ню Йорк
    11 EV0511 Храна за пръсти Следобеден чай Адолфът Далас, Тексас
    11 EV0511 Храна за пръсти Доровот Храни от Genet Лос Анжелис
    11 EV0511 Храна за пръсти Препечени равиоли (поръчайте онлайн) Равиоли на мама Тоскано Сейнт Луис, Мисури
    11 EV0511 Храна за пръсти Gateway of India Pizza Bombay Pizza Co. Хюстън, Тексас
    11 EV0511 Храна за пръсти Опаковани с бекон топки Matzoh Горбалите Лос Анжелис
    12 EV0512 Улична храна Ескарго бутер близалка Спенсър в движение Сан Франциско, Калифорния
    12 EV0512 Улична храна Елк Джалапеньо Чедър Брат Байкер Джим Гурме Кучета Денвър, Колорадо
    12 EV0512 Улична храна Маласади с пълнеж Haupia Маласадамобил на Леонард Хонолулу, HI
    12 EV0512 Улична храна Wafel на масивна деликатес Вафли и усилватели Ню Йорк, Ню Йорк
    12 EV0512 Улична храна Tortas Ahogadas Ел Галито Чула Виста, Калифорния
    12 EV0512 Улична храна H-100 (Tater Tots) Всички на скара Лос Анжелис
    12 EV0512 Улична храна Свински корем Плъзгач Странна ферма за патици до ремарке Остин, Тексас
    12 EV0512 Улична храна Соленият сводник Голям гей камион за сладолед Ню Йорк, Ню Йорк
    13 EV0513 Любими от детството Пица със сирене Mimi's Pizza & amp Restaurant Ню Йорк, Ню Йорк
    13 EV0513 Любими от детството Пържен болонски сандвич Салон на Андре Толедо, Охайо
    13 EV0513 Любими от детството Кекс с ананас с главата надолу Гражданска торта Сан Франциско, Калифорния
    13 EV0513 Любими от детството Каватели Ресторант на Бучи Берея, Охайо
    13 EV0513 Любими от детството Супа и сандвич с прасе от калуа На Алън Уонг Хонолулу, HI
    13 EV0513 Любими от детството Пай Фрито Five & amp Dime Санта Фе, Ню Мексико
    13 EV0513 Любими от детството Мидена бисквита Dobson's Bar & amp Restaurant Сан Диего, Калифорния
    13 EV0513 Любими от детството Захарен памук Четирите сезона Ню Йорк, Ню Йорк
    Епизод Покажи номер Тема Вещ Ресторант Местоположение
    1 EV0601 Всички американски Пиле Bar-B-Q, Бар-B-Q King Drive-In ресторант Шарлот, Северна Каролина
    1 EV0601 Всички американски Хот -дог (с натрошено фъстъчено масло, лют сос от шрирача и "чужденец с кисели краставички") Честито куче Кливланд, Охайо
    1 EV0601 Всички американски Чийзкейк (в стил Ню Йорк) Ресторант Джуниър Бруклин, Ню Йорк
    1 EV0601 Всички американски Ябълков пай с осолен карамел Four & amp Twenty Blackbirds Бруклин, Ню Йорк
    1 EV0601 Всички американски Говеждо Уелингтън Чез Франсоа Вермилион, Охайо
    1 EV0601 Всички американски Торта от моркови Морков торта на Лойд Бронкс, Ню Йорк
    1 EV0601 Всички американски Дълбоко пържени извара със сирене (очукани с бира) Старомодната механа Медисън, WI
    1 EV0601 Всички американски Paradise Hot Brown Райското кафене на Лин Луисвил, Кентъки
    2 EV0602 Ню Орлиънс Beignets & amp Цикория кафе Кафе Beignet Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    2 EV0602 Ню Орлиънс Гъмбо Жербес Ресторантът на Dooky Chase Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    2 EV0602 Ню Орлиънс Вечеря със пържен сом Ресторант на Deanie's Seafood & Market Market Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    2 EV0602 Ню Орлиънс Мъфалета По-момчетата на Джони Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    2 EV0602 Ню Орлиънс Суфле от креолски хляб (с сос от уиски крем) Ресторант „Командирски дворец“ Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    2 EV0602 Ню Орлиънс Pho Ga Виетнамска кухня на залива Pho Tau Bay Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    2 EV0602 Ню Орлиънс Римски бонбони Римска компания за бонбони (каруца) Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    2 EV0602 Ню Орлиънс Бананов крем пай на Емерил Ресторант на Емерил Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    3 EV0603 Разхвърлян Небрежният бургер на Джейк Мулето с червените очи Мариета, Джорджия
    3 EV0603 Разхвърлян Скариди Сварете Кипящият рак Алхамбра, Калифорния
    3 EV0603 Разхвърлян Сандвич с месо Ръжен ресторант Бруклин, Ню Йорк
    3 EV0603 Разхвърлян Хрупкава пата (пържено свинско бутче) Бързото хранене на Руби Чикаго, Илинойс
    3 EV0603 Разхвърлян Кръстникът (сандвич със сирене на скара с лазаня) Melt Bar & amp на скара Лейквуд, Охайо
    3 EV0603 Разхвърлян Аспержи шам -фъстък маслинени чатни Радичио оризова купа Ресторант Ревел Сиатъл, Вашингтон
    3 EV0603 Разхвърлян Хляб и шоколад Беркширска планинска пекарна Housatonic, Масачузетс
    3 EV0603 Разхвърлян Сандвич на гърба (пилешка салата Цезар и сърца от артишок с мръсен таен сос) Мястото на Айк Сан Франциско, Калифорния
    4 EV0604 Толкова добър като на мама Coq au vin (задушено пиле в бургундско вино) Ресторант La Poubelle Лос Анжелис
    4 EV0604 Толкова добър като на мама Кокосови макарони Salty Tart Bakery (Midtown Global Market) Минеаполис, MN
    4 EV0604 Толкова добър като на мама Чили Меко Релено Suenos (затворен) Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV0604 Толкова добър като на мама Боровинки B & amp H Млечни продукти Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV0604 Толкова добър като на мама Soondubu Jjigae (мека яхния от тофу) Ресторант Cho Dang Gol Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV0604 Толкова добър като на мама Cavatelli Broccoli Rabe & amp колбас Ресторант Roc (преместен в Луисвил, KY) Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV0604 Толкова добър като на мама Пикантни пилета (индонезийски/малайзийски пилешки крилца) Лукшон Кълвър Сити, Калифорния
    4 EV0604 Толкова добър като на мама Kaiserschmarrn (австрийска палачинка) Спаго Бевърли Хилс, Калифорния
    5 EV0605 Ужасно добре Свински опашки в стил бивол Животински Лос Анжелис
    5 EV0605 Ужасно добре Jumbo Pig Brain Sandwich Hilltop Inn Евансвил, Индиана
    5 EV0605 Ужасно добре Пикантна и усилваща агнешка салата за лице Известни храни от Сиан Ню Йорк, Ню Йорк
    5 EV0605 Ужасно добре Заешки черен дроб и бъбреци на тост Празник Хюстън, Тексас
    5 EV0605 Ужасно добре Vastedda (далак сандвич) Focacceria на Фердинандо Карол Гардънс, Бруклин, Ню Йорк
    5 EV0605 Ужасно добре Георгий Верт Абсент Мъдрец в Ария Лас Вегас, Невада
    5 EV0605 Ужасно добре Еленско тартарче Хотел Грифо Ню Йорк, Ню Йорк
    5 EV0605 Ужасно добре Тако с патешки език Extra Virgin Канзас Сити, МО
    6 EV0606 Птицата е словото Турдукен Алпийска пържола и качествени меса на Карл Емерс Сарасота, Флорида
    6 EV0606 Птицата е словото Пекинска патица Будакан Ню Йорк, Ню Йорк
    6 EV0606 Птицата е словото Крекинг бира може пиле Рамка Лос Анжелис
    6 EV0606 Птицата е словото Tandoori Cornish Game Hen Снек-бар Оксфорд, Мисисипи
    6 EV0606 Птицата е словото Патешки ориз Алдея Ню Йорк, Ню Йорк
    6 EV0606 Птицата е словото Пиле а ла Планча Опашка от ластик Ню Йорк, Ню Йорк
    6 EV0606 Птицата е словото Плескано пиле от лимон Олеана Кеймбридж, Масачузетс
    7 EV0607 Хранене на сезона Розови венчелистчета Petit Fours Валери Сладкиши Лос Анжелис
    7 EV0607 Хранене на сезона Кокосови златни пръти Шоколадови бонбони на Фран Сиатъл, Вашингтон
    7 EV0607 Хранене на сезона Яйчен бут Ronnybrook Farms Анкрамдейл, Ню Йорк
    7 EV0607 Хранене на сезона Ром торта Anthony's Pizza & amp Grille Алтуна, Пенсилвания
    7 EV0607 Хранене на сезона Тарта с шоколадова карамел с морска сол Любима фурна Френчтаун, Ню Джърси
    7 EV0607 Хранене на сезона Buche De Noel На Пиер Бриджхемптън, Ню Йорк
    7 EV0607 Хранене на сезона Плодова торта Пекарна на улица Колин Корсикана, Тексас
    7 EV0607 Хранене на сезона Клуб „Бекон на месеца“ На Зингерман Ан Арбър, Мичиган

    Първоначалното излъчване на „Най -доброто нещо, което някога съм ял“, сезони 1–6, беше в The Food Network от 2009 до 2011 г. [2] През 2018 г. шоуто премина към The Cooking Channel. [2] Сезон 7 нямаше нови ресторанти. По -скоро епизодите се основават на градове като Чикаго, Лос Анджелис и Ню Йорк с предишните ресторанти от тези градове във всеки епизод.

    Започвайки от сезон 8, епизодите ще се състоят от нови ресторанти и хранителни продукти.

    Епизод Покажи номер Тема Вещ Готвач/домакин Ресторант Местоположение
    1 EV0801 Струва си да чакате Говеждо Уелингтън Алтън Браун Марсел Атланта, Джорджия
    1 EV0801 Струва си да чакате Чистка Али Хан Ла Барбекю Остин, Тексас
    1 EV0801 Струва си да чакате Паста Суго Beau Macmillan Трато Феникс, Аризона
    1 EV0801 Струва си да чакате Au Cheval Burger Джефри Закарян Ау Шевал Чикаго, Илинойс
    1 EV0801 Струва си да чакате Канелена бисквита Джамика Песон Горещата малка бисквитка на Кали Чарлстън, Южна Каролина
    1 EV0801 Струва си да чакате Пиле с ориз Роджър Мукинг Khao Man Gai на Нонг Портланд, Орегон
    1 EV0801 Струва си да чакате Горещо пиле Дъф Голдман Плачещи лъчи Лос Анджелис, Калифорния
    2 EV0802 Подвизи на месо Капачка за очи на ребрата Боби Флей Сол и усилвател Char Саратога Спрингс, Ню Йорк
    2 EV0802 Подвизи на месо Chicharron Монти Карло Счупен испански Лос Анджелис, Калифорния
    2 EV0802 Подвизи на месо Крайна опашка Карла Хол Готвачи и капитани Бруклин, Ню Йорк
    2 EV0802 Подвизи на месо Никога същите Waygu кюфтета Джъстин Брансън Задната зала в Moody's Уолтъм, Масачузетс
    2 EV0802 Подвизи на месо Пуешки ребра Трегай Фрейзър Том, Дик и Ханк Атланта, Джорджия
    2 EV0802 Подвизи на месо Агнешко рамо Моли Да Захав Филаделфия, Пенсилвания
    2 EV0802 Подвизи на месо Дегустация на колбаси Алекса Гуарнашели Евклид Хол Денвър, Колорадо
    3 EV0803 Промените в живота Кисело тесто, кисело зеле, пекорино и палачинки с рикота Алтън Браун Държавни разпоредби за птиците Сан Франциско, Калифорния
    3 EV0803 Промените в живота Оригинален доматен пай Алекс Гуарнашели Пицария Франк Пепе Наполетана Ню Хейвън, CT
    3 EV0803 Промените в живота Печено пиле Джеф Мауро Бока Чикаго, Илинойс
    3 EV0803 Промените в живота Царевица Аньолоти Симон Маюмдар Пристройката кухня Фресно, Калифорния
    3 EV0803 Промените в живота Сом и грис Фани Слейтър PinPoint Уилмингтън, Северна Каролина
    3 EV0803 Промените в живота Артишок Баригул Джонатан Сойер Ресторант Edwins Кливланд, Охайо
    3 EV0803 Промените в живота Olowalu Lime Pie Дъф Голдман Магазин за кухни и пайове на Leoda Мауи, Здравей
    4 EV0804 Картина Перфектна Цвекло, Labanaeh, Honey & amp Roti Карла Хол Алианс Траверс Сити, Мичиган
    4 EV0804 Картина Перфектна Печена патица Flambe Еди Джаксън Beatrice Inn Ню Йорк, Ню Йорк
    4 EV0804 Картина Перфектна Оризова купа Sorrell Pesto Монти Карло Sqirl Лос Анджелис, Калифорния
    4 EV0804 Картина Перфектна Фиори ди Зука Антония Лофасо Феликс Венеция, Калифорния
    4 EV0804 Картина Перфектна Бунтовникът вътре Моли Да Craftsman & amp Wolves Сан Франциско, Калифорния
    4 EV0804 Картина Перфектна Бисквитки + мляко Аарон Санчес Уила Джийн Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    4 EV0804 Картина Перфектна Оризова каша Алтън Браун Разрушител Кълвър Сити, Калифорния
    5 EV0805 Отхвърляне Обяд в кутия Алтън Браун Кухнята на Сали Бел Ричмънд, Вирджиния
    5 EV0805 Връщане Пържола Даян Симон Маюмдар Памук Манчестър, НХ
    5 EV0805 Отхвърляне Прасета в одеяло Алекс Гуарнашели Малкото магаре Кеймбридж, Масачузетс
    5 EV0805 Отхвърляне Скариди Де Йонге Джеф Мауро Gene & amp Georgetti Чикаго, Илинойс
    5 EV0805 Връщане Локо Моко Трегай Фрейзър Rainbow Drive-In Хонолулу, HI
    5 EV0805 Отхвърляне Банани Фостър Донал Скехан На Бренан Ню Орлиънс, Лос Анджелис
    6 EV0806 Избран за най -популярен Пържено пиле Боби Флей Bubby's Ню Йорк, Ню Йорк
    6 EV0806 Избран за най -популярен Нарязана салата Stetson Beau Macmillan Каубой Чао Феникс, Аризона
    6 EV0806 Избран за най -популярен Царевична пица Кейти Лий Ал forno Провидънс, РИ
    6 EV0806 Избран за най -популярен Bo Loc Lac (треперещо говеждо) Нгуен Тран Нюпортски морски дарове Сан Габриел, Калифорния
    6 EV0806 Избран за най -популярен Яйце, изпечено в крем от целина Симон Маюмдар Милър съюз Атланта, Джорджия
    6 EV0806 Избран за най -популярен Борбонов мед сладолед Джейсън Смит Crank & amp Boom Лексингтън, Кентуки
    6 EV0806 Избран за най -популярен Спагети от омар Аарон Санчес Нико Остерия Чикаго, Илинойс
    7 EV0807 Южен чар
    8 EV0808 Екстра хрупкав
    9 EV0809 Голямо сирене
    10 EV0810 Зала на славата на сандвич
    11 EV0811 Сериозна подправка
    12 EV0812 Хамбургер небето
    13 EV0813 Малки чинии, голям вкус

    През 2020 г. Food Network излъчи отделяне на сериал от осем епизода на заглавието, озаглавено Най-доброто нещо, което някога съм ял, с участието на най -големите готвачи в мрежата. [4]


    Списание Westchester

    Първи вкус: MP Taverna – гръцки без Ks

    Снимка от Даниел Кригер. Бранзино на скара в MP Taverna в Ървингтън.

    Доста рядко се случва да казвам това за ресторант, който проявява втората или третата итерация на идея, възникнала някъде другаде, но бягайте, не ходете пеша до готвача Майкъл Псилакис и третия депутат в Таверна №1 (на 1 Bridge St, Ървингтън). Това е модерният гръцки ресторант, в който няма всички Ks.

    Какво не е наред с Ks? Нищо, сами по себе си —, но тези имена (долмадакия, сувлаки, спанакопита) се вслушват обратно в ъглови гръцки ресторанти в Америка. И както писах в скорошния си преглед на Nemea, възприемането на гръцката храна в Америка е пострадало от самите успехи на гръцките ресторантьори. Американците, живеещи с вездесъщите гръцки вечери и жиро камиони, усещат, че знаят всичко за гръцката храна, но това, което наистина знаят, е евтин, американизиран хибрид за бързо хранене. Аналогът може да се каже, че италианската кухня е илюстрирана с ъгловата филия — знаете, огромния триъгълник, напоен с портокалова мазнина и покрит с хлъзгав лист от полупрозрачно сирене. Като отнема Ks от ястия като “йогурт, краставица и усилващ копър, ” MP Taverna намалява познатите цацики до елементите му, които без тези Ks се чувстват много модерни. В таверна MP хумусът е само нахут, а луканико са “ кипърски агнешки колбаси. ” Разбира се, ако ловувате, вие ще намерите галактабурико в менюто за десерти, но като цяло гръцките класики са модернизирани с кратък английски описания.

    Ето някои първи впечатления (това е първи вкус и е твърде рано да се прецени). Отличните напитки се чувстват като изненада в MP Taverna и включват непрозрачен, леден чай Sambuca с лед, който използва цитрусови плодове, за да извлече ликьорните червени млечни нотки до техния билков произход. Предястията бяха еднакво секси — като трио от солени парчета фета с размер на блат, които пристигнаха облечени в зехтин Пелопонезе, хрупкав лук на скара и неуловимия вкус на гръцки планински риган. Лукът, вкусно карамелизиран, може да се върти във вилицата като спагети и да се вкусва като най -завладяващите лукови пръстени на земята. Нашето кисело мляко (не цацики!) Беше пълно с уста и буйно и повече за хладно, солено, млечно, отколкото копър. Съчетано с топли клинове деликатна пита (все още опушена от скарата), ястието издържа пристрастяващото напрежение на ин-ян удар. Беше невъзможно да се спре храненето.

    Снимка от Michael Harlan Turkell. Когато не ловите ’ и не готвите ’ (и изпускате ’ от хеликоптери) за своето шоу на BBCA, No Kitchen Required http://www.bbcamerica.com/no-kitchenrequired/ Главният готвач Майкъл Псилакис може да бъде намерен в Ървингтън в MP Таверна.

    Студеният чай Sambuca не беше еднократна победа в програмата за напитки MP Taverna, която също изброява 46 занаятчийски и търговски бири, класифицирани по аромат и алкохолно съдържание (например “леки и ароматни##148 и “лесни за пиене сесионни бири ”). Под основните класификации на вината (пенливи, червени, бели, розови и остри и – вземете това – саке!), Те също са групирани по вкусови профили. Не пропускайте дървесния резерват Assyrtiko ’s “Kallisti Reserve ” Boutari Santorini, 2007 г., за $ 16 на чаша или $ 55 на бутилка.

    Ето едно признание: не можах да разбера какъв неуловим джуджу влезе в обикновена чиния от дорада на скара, която пристигна облечена с масло, сол, лимон и очевидно магия. Успях да идентифицирам малко черен пипер и този леко екзотичен планински риган, но различните вкусове се загубиха в едно вкусно единство, което на кремавата риба с лющеща се кожа беше направено за небето. Остри, кюфтета със сирене и#148 (с пикантен агнешки колбас, сушен домат, кедрови ядки, спанак, домат и фета) бяха едни от най -добрите ньоки от Уестчестър ’s, нежни, топящи се, ефирни и#151 в много плътски сос. Единственото ни съжаление беше, че вечерята приключва.

    За десерт не пропускайте изисканите плодове на ден на скара, които правят сладко, затварящо се почистващо средство за небцето. Обичахме нашата осолена диня на райета, която се пръсна в устата със сладък, леко опушен сок. Той се гарнира с мъничка ронлива солена фета, полита с напоен мед и покрита с прах от ситно натрошен пипер. А този K-натоварен галактабурико? Той пристигна под купа сено от солен, маслен катаифи (настърган фило), който добави вкусна текстура към луксозен крем. Този запълващ устата крем е облекчен от интригуващо горчив карамелизиран мед и хрупкави пушени бадеми. Беше звездно, дори и с всички тези К: както в момента, нямам търпение да се върна.

    Гореща плоча: Гърците идват!

    Какво се случва с експлозията на гръцки ресторанти в окръга? Първо, Elia Taverna, след това Nemea, а сега MP Taverna и Ionian Grill в Ню Рошел? Преди няколко дни се отбихме в евтина Ionian Grill (която, между другото, предлага безплатна местна доставка и онлайн поръчка) за обяд на тази цветна гръцка салата, която се пръскаше с хрупкави краставици, пикантни каламати и гигантски плочи от солена фета. Yum.


    Избор на прясна риба

    Когато купувате и приготвяте печено бранзино или цяла риба, трябва да запомните няколко важни неща:

    • Когато избирате прясна риба, тя трябва да мирише на морска вода, на всичко, което мирише и#8220фиширско#8221, а вие не го искате. Вярвай ми.
    • Очите трябва да са чисти, никога да не се замъгляват или да падат от гнездото, браво.
    • Месото трябва да е твърдо, не слузесто или супер гъбесто.
    • Помолете рибарката да остави включена главата и опашката, да почисти люспите, да отреже перките и да почисти напълно вътрешността.
    • Преди да изпечете рибата, нарязайте малко на кожата, като внимавате да не навлизате твърде дълбоко в плътта. Това ще помогне на кожата да стане хрупкава и ще позволи някои подправки да проникнат във вътрешността.
    • Не го усложнявай! Най -добрата риба има доста страхотен вкус сама по себе си и просто трябва да бъде подсилена с прости и класически аромати. Понякога сол, черен пипер и лимон са всичко, от което някога ще се нуждаете.
    • НЕ гответе прекалено много рибата. Обикновено запържвам тази риба (около 1,5 килограма всяка) за 18 минути и костите се отдръпват супер лесно от нея, а месото се лющи толкова перфектно. Когато рибата се приготви перфектно, костите се отлепват от нея и в плътта остават минимални кости.

    Направих печено бранзино снощи и бях принуден най -накрая да го споделя. Сдвоих го със супер прост задушен чесън и лимонов спанак, украсен с няколко капки сирене фета …колко сега съм гръцка, ами Криси?

    Честно казано не би могло да бъде по -лесно да се приготви това печено бранзино. Всичко беше направено върху лист, покрит с пергаментова хартия, така че бъркотията практически не съществуваше. Бързо нарязах рибата с малки прорези отвън, поръсих двете страни и вътрешността със супер плодов екстра върджин зехтин*, напълних кухината с малко стъбла риган от градината ми, няколко скилидки смлян чесън, много сол и черен пипер и резенчета лимон. Това е#8217 това е! Във фурната се запържи за 18 минути. Междувременно задуших малко чесън с лимонов сок и зехтин и хвърлих малко бебешки спанак, докато увяхне. Вечерята с печено разяждане беше пълна и изключително вкусна за по -малко от 20 минути.

    И така, скъпа моя приятелка, Криси, благодаря ти, че ми напомни за тази чудесно вкусна риба, запозна ме с невероятна дупка в стената и най -важното е, че си скъп приятел.


    Публикувано от администратор на 26 февруари 2012 г. & middot Оставете коментар

    Новата оригинална серия състезателни приключенски готварски програми на BBC AMERICA, No Kitchen Required, проследява трима готвачи, докато те са пуснати в най -екзотичните и отдалечени места на земята. Там те трябва да работят с местните жители, за да ловуват, да ловят риба и да търсят фуражи за съставки, за да създадат вдъхновени от местните ястия, които ще бъдат оценявани от общностите. Сериалът ще бъде пуснат отново по Би Би Си Америка от 4 до 12 септември.


    MP Taverna Chef Michael Psilakis споделя рецепти за кухненския робот Robot Coupe

    В един епизод на телевизионното си предаване BBC America, No Kitchen Required, готвачът Майкъл Псилакис може да бъде видян многократно (и най -вече неуспешно) да хвърля тризъбец в блатистите Евърглейдс, за да подпише гар за вечеря. Обратно в кухнята на Ървингтън на новото му предприятие в Уестчестър, MP Taverna, нещата стават по -високотехнологични. Главният готвач Psilakis е фен на неговата мощна професионална версия на Robot Coupe & mdasha на домашния кухненски робот Cuisinart.

    От въведението си в многозадачния работен кон Псилакис се смее. & ldquoНе, майка ми не беше & rsquot наистина готвач на притурки, когато растях. & rdquo (Той е отгледан в гръцко -американско домакинство в крайградския Лонг Айлънд.) & ldquoИ наистина започнах да работя с Robot Coupe, когато започнах в професионални кухни. Използваме го за всичко. Ние го наричаме & lsquodinosaur & rsquo, защото той е толкова голям. & Rdquo

    Кухненската кариера на Psilakis & rsquos е нещо от легендите на кулинарните училища. За една година, 2008 г. (когато беше още в края на 30 -те си години), Псилакис спечели наградите „Food & amp Wine“ и rsquos „Най -добър нов готвач“ и „Bon App & eacutetit & rsquos“ Готвач на годината.Докато той беше в това, ресторантът Psilakis & rsquos с гръцки шик, Anthos, беше номиниран за награда Джеймс Бърд за най-добър нов ресторант и също получи звезда Мишлен. Освен Anthos (който вече е затворен), Psilakis отвори няколко други известни ресторанта в Манхатън, включително Kefi и Fishtag. Клонът на Ървингтън на MP Taverna, който е вторият след оригинал в Рослин, Ню Йорк, дебютира през юни 2012 г.

    Докато Psilakis предпочита нож за много професионални приложения (& ldquothe Robot Coupe острието може да набие билки & rdquo), неговият процесор е тайното оръжие зад тестото за пица, домашно приготвени тестени изделия, фарс, настъргано сирене, галета и всички негови популярни сладкиши от нахут и патладжан . Защо не използва „Vita-Prep“, новия суперзареден блендер, който понастоящем е тенденцията du jour? & ldquoПо принцип харесвам Robot Coupe, защото & rsquos не е едноизмерен артикул. Vita-Prep наистина се използва само за емулгирани продукти. Robot Coupe & mdashit просто предлага повече. & Rdquo

    Докато Robot Coupe е малко по -ярък от домашните кухненски процесори Cuisinart, рецептите, които шефът Psilakis предлага по -долу, работят еднакво добре и с двете машини.

    Супа от карфиол, задушена с домати

    & acirc – 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
    & acirc – 1 карфиол със средна глава,
    разбит на цветчета
    & acirc – кошерна сол, начупен черен пипер,
    и канела
    & acirc – & frac12 голям испански или сладък лук,
    тънко нарязани
    & acirc – 1 пресен дафинов лист или 2 сушени листа
    & acirc – 2 пръчици канела
    & acirc – 1 супена лъжица доматено пюре
    & acirc – 2 супени лъжици оцет от червено вино
    & acirc – 1 & frac12 чаши вода
    & acirc – 2 цели клонки мащерка
    & acirc – 2 супени лъжици дижонска горчица

    В голяма тежка тенджера на средно силен огън загрейте маслото, докато стане много горещо. Добавете цветята от карфиол. Подправете със сол и черен пипер и поръсете с канелата. Разклатете тигана за две до три минути, докато карфиолът стане леко златисто кафяв. Добавете лука, дафиновите листа и пръчките канела. Разбъркайте доматеното пюре и гответе за една минута. Деглазирайте тигана с оцета. Добавете водата, стръкчетата мащерка и горчицата. Частично покрийте тигана и задушете на тих огън, докато карфиолът омекне. Свалете от котлона и изхвърлете дафиновите листа и пръчките канела. Прехвърлете в кухненски робот и пулсирайте в чиния. Това може да се приготви предварително и да се затопли отново преди сервиране.

    Намазка от нахут

    & ldquo Това е гръцка версия на хумус, която завладява душата на Средиземноморието, казва готвачът Psilakis. За тази рецепта той ви съветва да & ldquouse първокласни вносни сушени домати, те трябва да бъдат пълни и меки с червен оттенък. & Rdquo
    & acirc – & frac12 Испански или сладък лук, нарязан на дебелина
    & acirc – Екстра върджин зехтин за четкане на лук
    & acirc – кошерна сол и натрошен черен пипер
    & acirc – 40 големи, пълни сушени домати (около 2 чаши)
    & acirc – 6 скилидки чесън, натрошени
    & acirc – 2 големи шалота, нарязани на дебелина
    & acirc – 8 листа босилек
    & acirc – 1 чаена лъжичка смлян кимион
    & acirc – 1 чаша екстра върджин зехтин
    & acirc – 3 супени лъжици пресен лимонов сок
    & acirc – 3 чаши конфит от нахут (следва рецептата)
    Намажете филийките лук с малко зехтин и подправете с кошерна сол и черен пипер на вкус. На горещ тиган или в чугунен тиган, печете на скара до омекване и леко на райета с въглища.
    В кухненски робот комбинирайте лука на скара, сушени домати, чесън, шалот, босилек и кимион. Пулсирайте в плътна чиния и яжте. При работещ двигател бавно се капва 1 чаша зехтин, след това лимоновият сок. Сместа трябва да е доста гладка.
    Прехвърлете в голяма купа и добавете конфитюра от нахут (рецептата следва). Сгънете заедно, за да се смесят. Връщайте се в кухненския робот на партиди и яжте и яжте, докато сместа стане гладка и гъста. Подправете на вкус с черен пипер и сол & mdashbut, готвачът Psilakis съветва да опитате сместа преди да добавите сол. & ldquoАко сушените домати са много солени, може да не се наложи да добавяте много. & rdquo Крайната текстура е въпрос на вкус, ако е много гъста, добавете още малко зехтин, за да получите по-кремообразен резултат. За две различни текстури почистете половината намазка, докато стане много гладка и бледа, а другата половина оставете натрошена. Ако намажете намазката в хладилник за една нощ, & ldquoy можете да я върнете към хубава кремообразна текстура, като повторно разбиете в кухненския робот, "казва главният готвач Psilakis. “ Включете и изключете за една минута. & Rdquo Добре покрито, намазването ще продължи поне една седмица в хладилника.

    Конфит от нахут

    & acirc – Скилидки от 1 глава чесън, отделени и обелени
    & acirc – 1 чаена лъжичка семена от кимион
    & acirc – 1 чаена лъжичка синапено семе
    & acirc – 2 & frac12 чаши нахут, сварени във вода до омекване, или една 28-унция консерва с най-високо качество (като Goya), добре изплакнати и отцедени
    & acirc – кошерна сол и цели зърна черен пипер
    & acirc – Смесено масло (по 50 процента, рапица и екстра върджин маслина),
    колкото е необходимо
    Загрейте фурната до 325 & degF. В холандска фурна или тежка тенджера комбинирайте чесъна, кимиона, синапените семена и нахута. Подправете обилно с кошерна сол и черен пипер и едва покрийте със смесеното масло. Покрийте тенджерата и печете до ароматно, но не покафеняване, около 45 минути. Оставете да се охлади. Прехвърлете го, заедно с цялото масло, в стерилизиран стъклен съд и използвайте както желаете. Ако нахутът е покрит с масло, конфитюрът ще продължи поне три седмици в хладилника. Винаги запазвайте маслото за друга употреба, например във винегрет от кимион или за сотене и готвене.
    Забележка: За едно от предложенията за сервиране на Psilakis & rsquos той дублира & ldquoThe Wedge, & rdquo изрязва малък триъгълник от пита и намазва с намазка с нахут. Отгоре с щипка натрошена фета и няколко нарязани лук, накъсани клонки магданоз или копър и няколко парченца маслини.

    Салата от домати и боб

    & acirc – & frac14 паунда зелен фасул, краищата подрязани
    & acirc – & frac14 паунда жълти восъчни зърна, подстригани краища
    & acirc – 13 до & frac12 чаша червено вино и фета винегрет (рецепта по -долу)
    & acirc – 2 супени лъжици натрошено сирене фета
    & acirc – 4 зрели домати лоза, за предпочитане наследство, нарязани на груби филийки
    & acirc – 1 чаена лъжичка сух гръцки риган
    & acirc – & frac12 малък червен лук, тънко нарязан и разделен на пръстени
    & acirc – 6 малки, набрани клонки магданоз, накъсани
    & acirc – 6 малки, набрани клонки копър, накъсани
    & acirc – 16 листа прясна мента, накъсани
    & acirc – Кошерна сол и едро напукан черен пипер
    Пригответе баня с ледена вода и оставете тенджера с подсолена вода да заври. Бланширайте боба, докато омекне, но все още бърз, около три минути, след което го шокирайте в банята с ледена вода и се разходете наоколо. Отцедете добре и подсушете върху чиста кърпа.
    В купа комбинирайте боба, винегрета, фетата, доматите, ригана, червения лук и накъсаните билки. Разбъркайте добре с чисти ръце. Опитайте и коригирайте подправките с кошерна сол и черен пипер.
    Забележка: Ако желаете, добавете препечени парчета еднодневен хляб, намазани с екстра върджин зехтин и подправени с морска сол и черен пипер, или опитайте да добавите половин испански или сладък лук на скара, разделени на пръстени

    Червено вино и фета винегрет

    & acirc – & frac12 чаша оцет от червено вино
    & acirc – 1 малък лук, нарязан и на скара (за метод,
    вижте супа от карфиол, задушена с домати, страница 30)
    & acirc – 6 листа босилек
    & acirc – 1 чаена лъжичка кисела мащерка
    & acirc – & frac14 чаша натрошено сирене фета
    & acirc – 2 супени лъжици дижонска горчица
    & acirc – 6 скилидки чесън, натрошени
    & acirc – 2 шалот, нарязан на дебелина
    & acirc – 2 супени лъжици сух гръцки риган
    & acirc – & frac34 чаша екстра върджин зехтин
    & acirc – 1 супена лъжица кошерна сол
    & acirc – 1 супена лъжица едро начупен черен пипер
    В кухненски робот комбинирайте оцет, лук, босилек, мащерка, фета, горчица, чесън, шалот, риган, сол и черен пипер. При работещ двигател, напръскайте зехтина до гладкост. Подправете със сол и черен пипер и използвайте за обличане на салата от домати и фасул (на предишната страница).

    Бранзино

    & acirc – 4 бранзино, около 1-2 кг. всеки, мащабен и изкормен
    & acirc – 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
    & acirc – Сол и черен пипер
    & acirc – 3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
    & acirc – 24 чери домати, наполовина
    & acirc – 10 картофени пръчици, сварени и запазени
    & acirc – 24 маслини каламата, без костилки
    & acirc – 24 зелени маслини, без костилки
    & acirc – 2 сладки лука, нарязани на пръстени, на скара (за метода вижте рецептата за супа от карфиол, задушена с домати, страница 30)
    & acirc – 1 супена лъжица сух риган
    & acirc – & frac12 чаша сирене фета
    & acirc – ladolemono (следва рецептата)
    & acirc – 2 лимона
    & acirc – 1 супена лъжица всеки от пресен нарязан магданоз, босилек и копър
    Загрейте скара до средно висока. Боядисвайте рибата с екстра върджин зехтин, подправете със сол и черен пипер и поставете на скара. Огънете от всяка страна за около 8 минути.
    В голям тиган с тежко дъно загрейте 2 супени лъжици екстра върджин зехтин. Леко кафяв чесън и картофи в олио. Добавете домати, маслини, кръгчета лук, сух риган и сирене фета и разбъркайте добре. Рокля с ладолемоно. Прехвърлете в чиния за сервиране и поставете рибата върху топлата салата. Изстискайте пресен лимонов сок отгоре, след което поръсете с още ладолемоно. Поръсете с пресни билки и сервирайте.

    Ладолемоно

    & acirc – & frac14 чаша пресен лимонов сок
    & acirc – 1 супена лъжица дижонска горчица
    & acirc – 1 супена лъжица сух гръцки риган
    & acirc – кошерна сол и натрошен черен пипер
    & acirc – & frac12 чаша екстра върджин зехтин
    В купа смесете лимоновия сок, горчицата, ригана и frac12 чаена лъжичка кошерна сол и щедро смилане на пипер. Сложете сместа в кухненски робот за 5 до 10 секунди, за да се разбърка напълно, докато заливате със зехтина. Този сос ще отдели & mdashwhisk, ще излее обратно в кухненския робот или ще разклати в буркан преди употреба.


    Новините за храната и напитките, от които се нуждаят всички закуски от Westchester през май

    Базираната в Ню Йорк Ambias Hospitality Group дебютира Луна (130 E Putnam Ave, Гринуич 475.500.0888), предлагащ модерно завъртане на вдъхновена от Азия кухня. В менюто: черна треска с еспума от кокосово-лимонена трева, корен от целина и бебешки бок чой Snake River Farms Wagyu най-горната капачка на филе с гъби шийтаке и агнешко филе от Колорадо с мисо патладжан. Омакасе, 12 или 14 курса, също се предлага.

    Пикантният нигири от миди от вилата / с любезното съдействие на The Cottage

    Собственик на готвач Брайън Люис от ОКО (Ръж) и Вилата (Уестпорт), отваря второ място на The Cottage, в Гринуич, на 49 Greenwich Avenue 49 по -късно тази година. Очаквайте любими къщички като парчета говеждо месо Wagyu, пържен ориз от патица и спагети от омар.

    Ресторантът на Алба (400 N Main St, Port Chester 914.937.2236) празнува своята 28 -та година в бизнеса, като отвори врати през март 1993 г.

    След 24 години бизнес, собствениците Томи Каландручи и Джани Пиколино затвориха Сънсет Коув (Таритаун). Те продължават да работят Ресторант Stone Fire (251 Lexington Ave, Mount Kisco 914.864.1888) и Пица Базилико, паста и гурме (293 Lexington Ave, Mount Kisco 914.241.8555).

    Chatterbox 54 е затворен. На негово място, Dive Oyster Bar (1201 Pleasantville Rd, имение Briarcliff) е планирано да отвори врати това лято.

    Кафене Alaia (128 Garth Rd, Scarsdale 914.725.3000) се премести нагоре по улицата в пространството, където някога се е помещавал Cooked & amp Co.


    Седмица на ресторантите в Лонг Айлънд: издание на окръг Насау!

    Независимо дали обичате да вечеряте с италианска кухня, вкусни френски ястия или да хапнете домашно приготвена американска храна, по време на Седмицата на ресторантите в Лонг Айлънд, която продължава от 28 април до 5 май 2013 г., ще получите възможност да опитате вкусни предястия и упадъчни десерти. Плюс това, с техните менюта с фиксирани настройки, портфейлът ви също ще получи почивка! Миналата седмица ви разгледахме заведенията за хранене в Ийст Енд. Днес ви даваме информация за ресторантите в окръг Насау!

    Защо трябва да отидете: Разположено в Woodbury, това заведение е известно със своята италианска кухня, приготвена само от най -пресните съставки. Те са най -известни с ястия от броколи и колбаси, печени миди и пилешко скарпириелио, така че определено опитайте тези ястия! За любителите на виното те също предлагат червено и бяло вино Sangria, което се прави ежедневно в къщата, така че можете да се отпуснете и да се насладите на добра напитка, докато небрежно си проправяте път през тази разкошна италианска кухня.

    Защо трябва да отидете: Този френски ресторант, базиран в Роквил, е известен със своите вкусни традиционни вечери в бистро, които могат да се похвалят с ястия като близалки от кокосови скариди, bouillabaisse, оладки с ризото и телешко бургиньо. Също така не забравяйте да опитате техните коктейли, като Нощта в Париж и аперитив Маргарита, докато попиете уютната атмосфера на ресторанта.

    Защо трябва да отидете: Разположено в Плейнвю, това заведение в средиземноморски стил е приветствано за приготвяне на автентична кухня. Техният стил е сливане между турски, израелски, гръцки и кипърски храни, като много потребители казват, че техните кебапчета и ястия от цяла риба на скара са най -добрите в менюто. Ако обичате средиземноморската храна, това е един от ресторантите, които трябва да посетите за Седмицата на ресторантите '13!

    Защо трябва да отидете: Този италиански ресторант, разположен в Уестбъри, е известен със своята комфортна атмосфера. Ако решите да отидете тук за Седмицата на ресторантите, не пропускайте да опитате някои от техните домашно приготвени ньоки, букатини кон ла Сарде ала Сицилиана и бадемовото им бразино! Не можете да сбъркате с автентичната италианска кухня!

    Бесито мексиканец
    Телефон: (516) 484-3001

    Защо трябва да отидете: Besito се стреми да внесе духа и културата на Мексико във всяко ястие, което прави. Построен за да прилича на частна хасиенда, се отдайте на такос ал Бесито, манчаментес от сьомга и кърт паблано, докато се наслаждавате на хубава чаша домашно приготвена сангрия или текила, докато попивате топлата атмосфера на ресторанта.

    Бистро Citron
    Телефон: (516) 403-4400

    Защо трябва да отидете: Франкофилите приветстват това заведение в Рослин като един от най -автентичните френски ресторанти в Лонг Айлънд. Ястията им са създадени само от най -добрите, висококачествени съставки и когато отидете, не забравяйте да разгледате бара им Raye au Ratatouille, rigatoni aux Saucisson и подметка Meuniere!

    Защо трябва да отидете: Това френско бистро Plainview е добре известно със съвременния си поглед към френската кухня и тяхната атмосфера, която ви пренася от Лонг Айлънд и ви кара да се чувствате сякаш всъщност сте в друга държава! Опитайте пържените им пържоли, ако обичате месо, или ако рибата и домашните птици са повече за вашето небце, техния loup de mer au Pernod или fricassee de Volaille Normande!

    Защо трябва да отидете: Разположено в Оушънсайд, това френско бистро е приветствано, че използва само най -пресните съставки в готвенето си и тяхната комфортна атмосфера. Не забравяйте да разгледате техния декор, тъй като огледалата с големи рамки и френските картини радват очите на всички, които идват да вечерят. Освен това вечерящите се възхищават на филето от сьомга, покрито с лешници, ньоките от сладки картофи и мини пай с тънка кора. Докато се отдавате на вкусен френски панаир, не пропускайте да опитате и едно от техните мартини Key Lime или Brasserie Persil Signature!

    Защо трябва да отидете: Този мексикански ресторант, базиран в Фармингдейл, често има музика на живо в избрани дни в техния салон за текила, така че можете да слушате някои рок мелодии, докато опитвате такос от железни тигани, чиле релено, енчиладас суиси, както и тяхното богато меню с вино и текила като добре! Освен това, ако се наслаждавате на готвенето им, Caracara предлага и демонстрации на класове за готвене, като следващото се провежда в публичната библиотека на Farmingdale в 19:00 часа на 1 май.

    Защо трябва да отидете: Използвайки глобални съставки, френска техника и модерни американски ястия, вечерящите възхваляват готвача на Чадуик Арт Густафон за кулинарното му творчество. Този център на Роквил е най -известен със своите филе миньон, фреска от свински котлети и три ядки риба тон Ахи, така че не забравяйте да опитате тези ястия при следващото ви посещение!

    Защо трябва да отидете: Този ресторант Westbury е известен с това, че е еклектичен микс от азиатска, италианска и новоамериканска кухня. Техните ярки ястия варират от калмари от Кунг Пао, агнешки котлети от Нова Зеландия и чилийски лаврак. Те също имат диджей, който свири някои убийствени мелодии, на които покровителите да танцуват и в сряда и събота вечер.

    Защо трябва да отидете: Разположен в Syosset, това е ресторантът, в който да отидете, ако сте любител на морските дарове. Главният готвач Том Шаудел бие вкусни ястия като местни миди Littleneck на ½ черупка, маринована пържола за закачалки и скариди за барбекю от манго, за да се насладят на покровителите. Ресторантът, който е декориран така, че да наподобява морска вила, също има музика на живо в избрани дни.

    Dehli6
    Телефон: (516) 719-0770

    Защо трябва да отидете: Този бар и салон Hicksville е най -известен с това, че сервира автентична северноиндийска кухня. Опитайте пилешкото тикка, прясно от фурната за тандир, зеленчукова юфка хака и пържоли от агнешка чана. Също така не забравяйте да опитате техните коктейли: Six-of-Dehli6, Dehli-Vise и тяхното Curry Mohito.

    Пържоли на Франк
    Телефон: (516) 338-4595

    Защо трябва да отидете: Разположена в Левиттаун, тази пържола е наречена от Zagat като „най -добрата пържола от пола на Земята“. Пържолите на Франк са добре известни с това, че в ястията си използват само месо от средна възраст, нарязано в средата, обширната си винена листа и склонността си да включват розов бонбон Swizzler в кафените си напитки. Когато посещавате, не забравяйте да опитате пържола с дребна пола на Франк с задушен лук, печено половин пиле чесън и шоколадовата мус торта!

    Джордж Мартин
    Телефон: (516) 678-7272

    Защо трябва да отидете: Този ресторант в центъра на Роквил е приветстван за създаването на еклектично меню, което включва пържоли, морски дарове, бургери и котлети. За Седмицата на ресторантите в Лонг Айлънд, не забравяйте да опитате тяхната горчица и геврек със сьомга, „лингвини“ от тиквички, тако с къси ребра от чипотле и яйца с BLT.

    Огън на скара
    Телефон: (516) 379-2222/(516) 678-1290

    Защо трябва да отидете: С локации в Merrick и Rockville Center, Grillfire е мястото, където да отидете, ако искате непринудена атмосфера и класически американски ястия! Когато отидете, не забравяйте да опитате техния домашен пай с пилешко гърне, пържола и торта, Mahi Mahi и шишчета от скариди на скара!

    Защо трябва да отидете: Този ресторант Wantagh се намира на оригиналния сайт на магазина за дрехи на г -н Hess и като кимване към миналото им, те имат „стая за лов“, декорирана в стила на 1940 -те. Известни със своята съвременна американска кухня, вечерящите могат да се насладят на предястия като пилешко портабело, скариди на скара, мариновани на босилек, и водка ригатони ала, когато ги посещават.

    Мелницата на Хъдсън
    Телефон: (516) 799-5349

    Защо трябва да отидете: Разположен в Massapequa, Hudson's Mill се счита за едно от най -добрите места за среща, благодарение на приятелската и модерна атмосфера. Някои от техните ястия включват хрупкави опашки от раци от Луизиана, текила лайм Mahi Mahi, пилешка каппачоса и паста Cajun с пене. В четвъртък вечер Hudson’s също предлага музика на живо и забавления.

    Кафе Iavarone
    Телефон: (516) 488-4500

    Защо трябва да отидете: Този ресторант New Hyde Park има международна репутация, благодарение на вкусната си домашна италианска храна и достъпните цени. Вижте техните телешки рагу над папардел, обвивка от раколи от броколи, пармиджано от патладжан и свински пържоли на скара. Ако джаз музиката е вашето нещо, не забравяйте да посетите в четвъртък вечер, за да чуете някои отлични музиканти да изпълняват на живо!

    Защо трябва да отидете: Разположен в East Meadow, Jake’s Steakhouse може да се похвали с много нива в тяхното заведение, както и с бирена градина, така че можете да опитате най-фините течения, докато вечеряте. За Седмицата на ресторантите в Лонг Айлънд не забравяйте да опитате техните къси ребра без телешко месо, ракови сладкиши и печено изцяло натурално пиле! Те също имат Дамски нощи в четвъртък вечерта след 18:00 и също ще бъдат домакини на първите си „Гурме дегустации за лечение“ в Woodlands в Зелените също на 1 май.

    Защо трябва да отидете: Това заведение Floral Park е проектирано да прилича на автентична ирландска кръчма и е пълно с ирландски сувенири, което включва оригинални тръби за торби, снимки и оригинална ирландска бъчва на Jameson’s. Те са най -известни с подписната си пържола от пола на Jameson, атлантическа сьомга на скара, миди, увити в бекон, и овчарски пай, така че не забравяйте да опитате тези ястия, когато посещавате за Седмицата на ресторантите!

    Защо трябва да отидете: Сгушен в сърцето на Порт Вашингтон, този ресторант ще ви транспортира до Франция благодарение на старинните парижки снимки и произведения на изкуството, които облицоват стените. Докато сте тук, опитайте тяхното филе de bceue, raie alomondine и tartelette aux pommes, докато попиете френската атмосфера!

    Защо трябва да отидете: Този уютен италиански ресторант Glen Cove пренася вкуса на Тоскана, Италия в Лонг Айлънд, а самата трапезария има очарователно, но остаряло настроение, което прилича на много от вилите в Италия. Когато отидете, разгледайте ръчно изработените им „Nnocchi di Ricotta“, vitello Milanese и техните bistecca alla griglia - ще се почувствате сякаш сте транспортирани до Италия!

    Защо трябва да отидете: Въпреки че се намира в Мерик, Лонг Айлънд, La Strada е проектиран да изглежда като ресторант, който ще посетите, докато сте в самата Италия. Не пропускайте да опитате техните пилешки принциписа, телешки брускети, скариди от скариди и пицата от фурна на дърва, ако отидете за Седмицата на ресторантите в Лонг Айлънд!

    Пъб на Lawson’s
    Телефон: (516) 307-8752

    Защо трябва да отидете: Със своята еклектична атмосфера, която съчетава италиански гранит, антични витражи и тъмни дървени маси, Lawson’s Pub е чудесно място да отидете, ако сте почитатели на съвременния стил на кръчмата. Главният готвач Джоузеф Бонакор, който е работил при оригиналния Лоусън през 70-те години, е известен с рибни ястия, които включват печено на тиган бранзино с многозърнесто ризото и подправена риба тон с зеленчуков вакаме. Той също така е останал верен на оригиналното меню на Lawson, което включва филета от миньон и класическия бургер. В кръчмата Lawson’s също има музика на живо всяка сряда, петък и събота вечер в 21:00, затова се отбийте, насладете се на чаша вино и едно от вкусните ястия на готвача Bonacore!

    Защо трябва да отидете: Разположен в Лонг Бийч, отпуснете се и се насладете на парче селска пица с питки или се насладете на предястия като ригатони Nawlins, кленова глазурана сьомга или средиземноморско пиле. Със своя топъл интериор и уютни дървени мебели, Lola’s е чудесно място за романтична вечеря с вашата половинка или, ако сте жена и искате да се възползвате от Дамската им нощ в четвъртък, забавно излизане с приятелите ви!

    ЛОЛА
    Телефон: (516) 446-5666

    Защо трябва да отидете: Това заведение Great Neck е най -известно с това, че е обект на аржентински писател Адолфо Биой Касарес, както и многото им картини на Херменегилдо Сабат, чиито произведения оформят стените и придават на ресторанта цветен оттенък. Когато посещавате LOLA, не забравяйте да опитате пъдпъдъците, пълнени със сладки, заешки бюлетини и пушената филе на скара!

    Защо трябва да отидете: Това заведение в Източен Норич е посветено на осигуряването на комфортно и ефирно изживяване за хранене. От приглушеното осветление до цветята до снимките на собствениците, ще се почувствате сякаш и вие сте от семейството на Качипио! Те са най -известни със своите италиански ястия nuovo, които включват rigatoni alla norma, dentice al forno и arresto di bue. Освен това техният главен готвач Дино Влаич винаги се радва да сготви ястие, ако покровителите не виждат какво харесват! Те също така ще представят събитие, наречено „Една нощ в Неапол“, което включва джаз музика и италианска вечеря с четири ястия.

    Milleridge Inn
    Телефон: (516) 624-8330

    Защо трябва да отидете: Този ресторант със седалище в Йерихон има дълга история, която може да бъде проследена до къща от 1672 г., собственост на жена на име Мери Уилетс. Те са най -известни със своето гостоприемство, милосърдие и желанието да хранят уморените пътници. Насладете се на ястия като старомодно печено янки в саксия, печено патенце от Лонг Айлънд и телешка яхния, докато се наслаждавате на древната история на хан Милеридж.

    Защо трябва да отидете: Разположено в Хюлет, това азиатско бистро е посветено на осигуряването на изискана трапезария, която заслепява сетивата на покровителите. Те са известни с това, че създават еклектичен синтез от японски, тайландски, виетнамски и китайски ястия. Опитайте техния гювеч от тайландски кокосови къри с морски дарове, ако морските дарове ви гъделичкат или монголското пиле и печена пекинска патица, ако обичате домашните си птици.

    Депутат Таверна
    Телефон: (516) 646-6486

    Защо трябва да отидете: Този ресторант, базиран в Рослин, е най-известен със своята интерпретация на класическата гръцка храна. Главният готвач Майкъл Псилакис е приветстван заради ракообразните си „гръцка паеля“, пикантната агнешка наденица и бранзиното на скара. Те също така имат списък с достъпни опции за вино и бира, от които да избирате.

    Защо трябва да отидете: Разположено в Мерик, това бистро предлага еклектично фиксирано меню за седмицата на ресторанта в Лонг Айлънд 2013 г. Ястията варират от тайландски миди до мед и ванилови глазирани пилешки гърди на свободен асортимент до техния собствен известен пудинг за хляб. Те също се гордеят с това, че осигуряват приповдигнато настроение и отличителна храна - и съдейки по менюто им са успели да направят точно това!

    Защо трябва да отидете: Това заведение в East Meadow е идеалното място за романтична първа среща или специална вечеря за двойки. Известни с красивата си атмосфера и изключително готвене, те ще сервират ригатони в стил каджун с пилешко и чили на люспи, салата от авокадо от артишок и шоколадова торта без брашно. Ако искате да отпразнувате специална годишнина или да впечатлите специален човек, вземете ги тук и се възползвайте от менюто им с фиксирани корекции за Седмицата на ресторантите в Лонг Айлънд!

    Защо трябва да отидете: Това заведение Garden City е приветствано със своята шикозна и елегантна атмосфера. Стените на ресторанта са облицовани с персонализирани произведения на изкуството и плазмени телевизори, така че можете да наваксате своите световни и бизнес новини, докато ядете. За Седмицата на ресторантите те ще разбиват ястия като подправка с пастърма, филе миньон, торта със зехтин с цитрусови плодове и сезонна салата от пъпеш и фета. Те също имат музика на живо в петък и събота вечер.

    На Runyon's
    Телефон: (516) 221-2112

    Защо трябва да отидете: Този базиран в Сийфорд ресторант е разделен на две: едната половина е уютна трапезария, а другата половина е един от най -големите барове, които Лонг Айлънд някога е виждал. Въпреки че са известни със своите морски дарове, любителите на месо и птици могат да се хранят с пицетите на Runyon, пилешкото Портофино и пастата Белинда.

    Защо трябва да отидете: Разположен в Woodbury, този френски ресторант има елегантна, но уютна атмосфера, благодарение на полилеите, наситените червени стени и тъмните маси, облицоващи трапезарията. За Седмицата на ресторантите те ще сервират ястия като полупечена патица, бронзино, инкрустирано с ядки от пиньоли, и пържола на закачалка на скара. Също така не забравяйте да опитате техните пудинги от сухари и ябълков хляб!

    Бистро Sage
    Телефон: (516) 679-8928

    Защо трябва да отидете: Този ресторант Bellmore е сестра на Sage Bistro Modern и също сервира френска кухня-само този път, с по-непринуден, почти американски привкус. Съсобственикът Онур Окташ е на разположение, за да посрещне лично всеки гост и да ги накара да се чувстват като у дома си, докато вечерят на октопод на скара, патешки гърди и бистро пържола.

    Широ от Япония
    Телефон: (516) 351-5327

    Защо трябва да отидете: Намира се в Carle Place, ако обичате хибачи и суши, тогава просто трябва да опитате този ресторант! Японският Shiro е проектиран в традицията на автентичните японски пържоли с хибачи и разполага с суши бар в съседство с традиционните стаи за татами. Насладете се на пиле от хибачи терияки, филе от кобе и темпура от скариди и зеленчуци в най -близкото нещо, което ще намерите до традиционната пържола с хибачи в Америка!

    Тапо
    Телефон: (516) 759-1913

    Защо трябва да отидете: Този италиански ресторант Glen Cove предлага автентична кухня от Соренто, която е родена и израснала съсобственик Франческо Ди Майо. Вечеряйте с пени „сиви гъски“, каламари фрита и батута ди Витело и опитайте вкуса на Италия за разлика от тосканските и сицилианските ресторанти, които са толкова често срещани в Ню Йорк.

    Защо трябва да отидете: Разположен в Wantagh, този ресторант е най -известен със своята еклектична употреба на морски дарове и пържоли, както и креативни смесени напитки. Ако сте почитатели на ежедневното хранене, отбийте се и опитайте техните тайландски къри P.E.I миди, суши Маки рол комбо, хангарска пържола на скара и тяхната вкусна шоколадова торта от лава.

    Защо трябва да отидете: Това заведение, базирано в Рослин, е приветствано заради използването им от работа с местни ферми, за да готвят, използвайки само най-пресните съставки и сезонните зеленчуци. За Седмицата на ресторантите опитайте техните махи махи на скара, домашно приготвени каватели и свинско пържоли с двойно изрязване на дърва. Те също така предлагат музика на живо в петък и събота вечер.

    Защо трябва да отидете: Този ресторант, който също се намира в Рослин, е известен с готвенето на вкусна италианска кухня в римски стил вместо обичайната тосканска кухня. Вечеряйте по отношение на традиционните ястия като фетучини Болонезе, букатини Аматрисияна и задушен агнешки джолан.

    Защо трябва да отидете: Разположен в Йерихон, Vintage Bar and Grill е известен със своите класически американски ястия като бургери, телешки котлети и пържоли от филе в Ню Йорк. Те обаче също го смесват с ястия като патешки тако, агнешки котлети със сос дзадзики и казино със скариди. Не забравяйте да опитате и техните коктейли, които включват „Синята“ Agive Margherita, Ruby Red и Bellini!

    Защо трябва да отидете: Това заведение в Хиксвил е приветствано заради използването на говеждо месо, хранено с трева, устойчиво отглеждани морски дарове и всички естествени птици и свинско месо без хормони и антибиотици. Вижте любими покровители като тайландски подложки, шотландска сьомга и салата от кростини „BLT“ и се насладете на комбинацията от източни и западни рецепти!

    Проверете тук по-късно през седмицата за последната част от нашата мини-поредица, която ви представя участниците в окръг Съфолк!


    Гледай видеото: Редена цветна салата, за любимите ни хора (Може 2022).


Коментари:

  1. Zethe

    Това е чудесна идея.

  2. Turn

    Ти грешиш. Нека обсъдим.

  3. Fauran

    After mine it is the very interesting subject. Дайте с вас ще се справим в PM.

  4. Ellen

    Вашата идея е полезна



Напишете съобщение