Нови рецепти

Чоризо Фритата

Чоризо Фритата


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

4-5 чери домати, наполовина

2

супени лъжици червен пипер, ситно нарязан

1

супени лъжици халапеньо, нарязани на ситно

Скриване на изображения

  • 1

    В малък тиган гответе чоризото за 2 минути; разбърквайте докато се готви, за да не загори. Извадете и комбинирайте с останалите съставки, с изключение на яйцата.

  • 2

    Добавете разбитите яйца към същия тиган, оставете да се варят 2 минути или докато започнат да се сгъстяват. Добавете останалите съставки. Гответе 1 минута на слаб огън, с капак и без да разбърквате.

  • 3

    Сервирайте веднага с пшенични тортили или хляб.

Съвети на експерти

  • За различен вкус, задушете чоризото с 1/4 чаша лук.

Няма информация за храненето за тази рецепта

Повече за тази рецепта

  • Фритата е вид традиционен италиански омлет, много подобен на испанския омлет, приготвен с картофи. И двете се правят в тиган или във фурната. Разликата е, че при фритата съставките се добавят върху омлета, след като е почти завършен, така че да изглежда като пица. От друга страна, в типичен испански картофен омлет всички съставки се комбинират. Тази рецепта е идеална за обяд и се съчетава чудесно с авокадо, домати, пшенични тортили или тост.

Мексиканска фритата

Ако вашият седмичен списък с хранителни стоки включва мексикански съставки за готвене, тогава най -вероятно вече имате всичко необходимо, за да направите мека мексиканска фритата.

Фритатите са изключително гъвкави и въпреки че много готвачи ще ги използват, за да покажат комбинации от екзотични вкусове, истината е, че те изглежда работят най -добре, когато си партнират с чекмеджето за зеленчуци във вашия хладилник. С други думи, не са необходими допълнителни пътувания до магазина за хранителни стоки, можете да използвате това, което имате и най -вероятно ще бъдете много щастлив лагерник.

Можете също така да използвате тази мексиканска фритата като будилник за мързеливи уикендни сутрини —, след като таймерът на фурната изгасне цялата работа и привързаните глави ще излязат от дограмата с надеждата за парче.


Chorizo ​​& Пипер Frittata

ПАЛТО голям незалепващ тиган с дръжка, устойчива на фурна, със спрей за готвене. ГОТВАЧ chorizo ​​на среден огън, начупвайки се на трохи, докато покафенее и се свари, около 5 минути.

ИЗКЛЮЧВАЙТЕ капчици. ДОБАВЯНЕ черен пипер на тиган се задушава, докато омекне, 3 до 4 минути.

ВЪВЕЖДАЙТЕ яйцата се разбъркват леко и се поръсват с кориандър. Нежно БОРИЧКАНЕ яйца на среден огън 1 минута. Намалете топлината до средно ниска. ПОКРИЙТЕ и гответе, докато яйцата почти стегнат, 6 до 8 минути.

ОТКРИЙТЕ тиган поръсете със сирене. BROIL 6 инча от топлината, докато яйцата са напълно поставени в центъра, 2 до 3 минути. РАЗРЕЗ на клинове.

Добавете подправки към закуската или вечерята си с вкусна фритата, заредена с колбас чоризо, яйца, кориандър и сирене.

За да направите дръжката устойчива на фурна, завийте го напълно в алуминиево фолио.

3 унции сушена връзка колбас чоризо, ситно нарязан може да се замени с прясно чоризо. Задушете, докато се загрее, около 1 минута.

Кесо фреска е прясно ронливо мексиканско сирене. Може да се замени прясно козе сирене или лека фета.


Чудото на яйцата

По -скоро изпускам и разбивам прилична чаша за вино, отколкото яйце. Писателят по храните А. А. Гил първо ме накара да осъзная това. Ужасното угризение те връхлита веднага щом яйцето удари пода. Ако някога е имало храна, която да изисква & lsquohandle с грижа & rsquo съобщение, това & rsquos яйца.

Внимателно меко сварена двойка с горещ препечен масло е една от най-добрите закуски, които познавам. И все пак, в пълен контраст, с малко майонеза и малко сол и черен пипер, твърдо сварените яйца са въплъщение на наистина хубава храна за пикник.

И в една добра фритата яйцата са като сцена, на която другите съставки могат да покажат своите много различни вкусове и текстури.

Може да бъде маркиран като омлет, но със сигурност не изглежда и няма вкус като един от тези деликатно сгънати, пухкави френски.


Резюме на рецептата

  • 4 унции наденица за насипна закуска
  • 8 яйца
  • 2 супени лъжици течна сметана
  • 8 капки сос от лют пипер (като Tabasco®) или повече на вкус
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 чаша нарязани гъби
  • ⅔ чаша нарязан червен пипер
  • ½ чаша нарязан лук
  • сол и смлян черен пипер на вкус
  • ½ чаша нарязан пресен спанак
  • 1 чаша настъргано сирене Чедър

Загрейте фурната до 325 градуса F (165 градуса C).

Натрошете наденицата в 12-инчов незалепващ, устойчив на фурна тиган на среден огън. Гответе, докато покафенее, около 4 минути.

Междувременно разбийте яйцата в голяма купа. Добавете сметана и лют пипер, разбъркайте добре.

Добавете масло към тигана с кафяв колбас и разтопете около вътрешния ръб на тигана. Добавете гъби, червен пипер, лук, сол и черен пипер. Гответе, докато лукът омекне и стане прозрачен, около 4 минути. Изключете котлона и разбъркайте спанака. Гответе 1 минута в горещ тиган, след което поръсете със сирене Чедър. Изсипете яйчената смес отгоре, като се уверите, че всички съставки са потопени.

Поставете тиган в предварително загрятата фурна и печете, докато яйцата стегнат и вече не се клатят, около 20 минути. Извадете от фурната и оставете да престои 1 до 2 минути, преди да нарежете на парчета за сервиране.


Палео Чоризо наденица сладка картофена фритата с карамелизиран лук

Здравословна солена закуска или късна закуска с перфектното количество подправки! Chorizo ​​Sausage Sweet Potato Frittata с перфектно карамелизиран лук за перфектното количество сладост! Тази впечатляваща, но лесна фритата е приятелска за Paleo и Whole30 и е рецепта, към която вие ’ ще се обръщате отново и отново, за да нахраните семейството и приятелите си!

Ооо, това беше добре. Мога да го кажа, защото току -що имах щедра порция от него за вечеря, след малко за обяд (и лека закуска …yup) и беше НАИСТИНА добре. По -добре, отколкото очаквах.

Не е ли най -добре, когато си играеш в кухнята, измисли си, че си доста сигурен, че ще свърши работа, и след това те изненадва, като прелистваш страхотно? Обичам го. Това прави всички бедствия с рецептата, наречени „готварски сърца“, да изчезнат на заден план и да имате чувството, че можете да готвите по дяволите почти всичко.

Готвите ли сърцебиене? Готвенето на сърцебиене е най -лошото, аз го нарекох така, защото буквално имам чувството, че някой ми разби сърцето (темата е laawwws), когато една рецепта се провали и се провали.

Вложеното време и усилия. Започва с отказ и#8220 мога да го поправя. Мога да опитам нещо различно и да обърна всичко това. Все още мога да направя тази работа ”, след което преминавам към гняв &#[email protected]#* от палео мъфини! Ти се обаждаш мъфини но вие сте сухи и лепкави (странно, но това се случи) и дори не можете да втасате във фурната! ”

След това се стига до точката на “ какво бих могъл да направя, за да свърши по различен начин ” и след това разбира се “може просто да не е ’t да е предназначено да бъде ” и след това обратно към “ Палео кифлите са добри за един. Аз ’m никога повече не ги пека. Ще се придържам към сладки картофи и бекон. ”

Тогава, най -накрая, беше ’s: “Не бях аз, това беше рецептата. Рецептата беше обречена на провал от самото начало. Мога да намеря друг и може би ще се получи по -добре. ” Ъ, какво? Да! Чу ме. Готвене сърцераздирателно. Това е нещо (е, това е моето нещо.) Сега се върна в по -щастливите времена с моята колбас сладка картофена колбаса! (Не забравяйте карамелизирания лук!)


  • 4 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 4 колбаса чоризо, нарязани
  • Една торба от 16 унции Yukon Gold замразено кафяво
  • 1 среден бял или жълт лук, нарязан
  • 8 големи яйца
  • 1/2 чаша мляко
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
  • 1 чаша смесени бебешки зеленчуци
  • Сок от ½ лимон

Загрейте фурната до 375 градуса.

Загрейте 3 супени лъжици зехтин в 12-инчов, незалепващ, устойчив на фурна тиган на средно силен огън. Добавете чоризото в тигана и запържете за 5 минути. След това добавете лука към тигана заедно с кафявите кафяви петна. Запържете, докато лукът започне да омеква, около 5 минути. Намалете котлона до средно нисък и покрийте тигана. Гответе, докато картофите омекнат, около 8 минути.

Свалете капака, увеличете котлона до средно силен и гответе, докато картофите станат кафяви и хрупкави, още около 4 минути. Междувременно разбийте яйцата в голяма купа и добавете млякото. Подправете яйчената смес със сол и черен пипер на вкус, след което разбийте до пяна. Изсипете яйчената смес в тигана, като разклатите тигана, за да разпределите яйцата равномерно. Прехвърлете във фурната и гответе, докато набъбне и стегне, около 12-15 минути.

Излезте върху дъска за рязане и оставете да се охлади до стайна температура. Смесете зелените зеленчуци с останалото масло и лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Поставете зелените върху фритата, нарязани на тънки клинове и сервирайте.


1. Загрейте фурната до 190C с вентилатор (210C конвенционално).

2. Поставете парчетата картофи в тава за печене. Поръсете върху зехтина и разбъркайте с ръце, така че картофите да са покрити. Печете до хрупкаво и златисто, около 25 минути. Извадете и оставете настрана.

3. Намалете топлината на фурната си до 175C с вентилатор (195C конвенционално).

4. В голям тиган, устойчив на фурна, добавете чоризото и поставете на среден огън. Гответе, като бъркате често, докато наденицата се свари и маслата се отделят. Изстържете колбасното месо в купа с картофите и добавете полусушените домати.

5. Върнете тигана на топло - остатъчното масло от чоризото трябва да остане там. Разбийте яйцата, настърганото сирене и сметаната в кана, след което изсипете в тигана. Внимателно добавете картофената, чоризо и доматената смес, като запазите около ¼ от сместа. Поставете във фурната и печете 10 минути.

6. Работейки бързо и без да изваждате фритата си от фурната, капете върху останалата смес от картофи и чоризо - това само ще гарантира, че няма да потъне до дъното, а хрупкавите парчета картоф и чоризо стърчат отгоре. . Печете още 5-10 минути или до златисто и надуто, а яйцата току-що са се сварили.

7. Подправете обилно със сол и черен пипер, разпръснете върху листата от риган и бръснатото манчего и сервирайте.


В това ястие за късна закуска използвам Hatfield Recipe Essentials, което е линия от смлени свински колбаси, които лесно се превръщат в основна съставка за всяко хранене. Има шест вкуса на Recipe Essentials като градински чай и сладка италианска наденица. За да се придържам към мексиканската тема, използвам аромата на колбаса Chorizo.

Recipe Essentials прави готвенето на чоризо изключително лесно. Всъщност всичко, което правите, е да изпечете смления чоризо в тиган и след това да го добавите към яденето си. Обичам, че не трябва да подправям това месо или да се притеснявам за премахването на обвивките & ndash, което в крайна сметка прави това ястие безпроблемно.

Ако & rsquod искате да вземете Recipe Essentials, тогава те & rsquos се предлагат в раздела за смляно месо на вашия местен пазар. Взех моята в Giant.


Вечеря тази вечер: Рецепта от чоризо и картофена фритата

Тук в Естония най -накрая ще видим епизодите на Джейми Оливър Джейми у дома, шоуто, в което той го бръмчи из селската си къща, приготвя вкусна храна и разговаря за това колко фантастично има всичко в градината му, показвайки великолепната си фурна на дърва и превъзходните котлети.

Епизодът за картофите го накара да хвърли заедно този изключително зашеметяващ вид риф върху испански омлет, приготвен по-скоро като италианска фритата, така че да се надуе и разшири във фурната. Испанският чоризо (който е излекуван и по-твърд от мексиканския) се запържва с парченца сварен картоф, освобождавайки опушения му червен цвят в маслото, което напоява всичко с фантастичен вкус.

Това е Джейми Оливър, който готви в най -добрия случай - бързо, с огромни вкусове и с достатъчно отклонение от нещо автентично, за да го направи отново ново. The тортила еспанола традиционно са само картофи и яйца и се обръщат в тава, а не са готови във фурната. Чоризото очевидно не е на място, тъй като е испанец - просто се уверете, че разпределяте парчетата равномерно по тигана, или в противен случай ще започнете битка, както направих аз.

Една проста салата от шалот, магданоз, лимонов сок и зехтин балансира смелите аромати. Неговата тръпчива яркост наистина кара ястието да пее.



Коментари:

  1. Oakden

    Не знам.

  2. Nagrel

    забравих да те запомня.

  3. Mazulabar

    Специално се регистрирах във форума, за да участвам в обсъждането на този въпрос.

  4. Asa

    Според мен не си прав. Мога да защитя позицията си. Пишете ми на ЛС, ние ще се справим.

  5. Moreland

    Напълно си прав. В него също се мисли нещо добро, съгласен съм с теб.

  6. Hilel

    Благодаря за подкрепата.

  7. Sim

    Това си наука.



Напишете съобщение