Нови рецепти

Най -здравословните нови закуски за 2017 г.

Най -здравословните нови закуски за 2017 г.

Ние сме луди по тези нови и питателни продукти

Обичаме тези иновативни, модерни закуски тази година.

Получаването на здравословни закуски става все по -лесно и по -лесно. С тенденциите за здравословни храни и суперхрани, насищащи пазара - и социалните медии - компаниите се възползват от тенденциите, като правят хранителните продукти по -добри от всякога.

Но със социалните медии и маркетинга идват много шумни думи; има нискокалорични, без глутен, „изцяло естествени“, за да назовем само няколко. Но някои от тези крещящи заглавия всъщност са напълно безсмислени. Други са напълно противоречиви на това, което всъщност представлява дори здравословна закуска.

Щракнете тук за най -здравословните нови закуски за 2017 г.

Вземете например оризови сладкиши. Те са нискокалорични, без глутен, вегански и т.н., но нека бъдем честни. Те имат вкус така блудкаво и освен ако не ги удавите в гарнитури и други храни, за да преодолеете неудобната текстура и вкус, ви очаква неприятно прекусване. Плюс това, кой някога се е чувствал сит или щастлив, след като е ял оризов сладкиш?

Но ти не искаш похапнете се от транс мазнините, мазнини и сладолед.

Там е щастлив медиум. С правилните закуски и правилното хранително ноу-хау всичко ще бъде готово най -добрата ви следобедна закуска досега.

В този списък няма нищо друго освен модерни, иновативни опции за закуски от компании на мисия да ви дадат най-добрия хранителен удар за парите си. Хвърлете едно от тях в чантата си, сдвоете го с храна или го хапнете пред телевизора - няма значение. Вашите вкусови рецептори и тялото ти ще хареса цялото проклето нещо.


Какво е новото в „Яжте, пийте и бъдете здрави“, 2017

През 2001 г. първото издание на д -р Уолтър Уилет Яжте, пийте и бъдете здрави: Ръководство на Харвардското медицинско училище за здравословно хранене дебютира в книжарниците, сгушени сред десетки „инструкции“ за отслабване. За да не бъде засенчен от други крещящи заглавия, той се открои като недиетичен, ясен наръчник за това какво да ядете (и от какво да ядете по-малко), за да постигнете добро здраве. Намерението на д -р Уилет е да обобщи на достъпен език обширния обем научни изследвания, налични по онова време, които илюстрират пряка връзка между нашата диета и здравето и болестта.

Шестнадесет години по -късно актуализираната версия на Яжте, пийте и бъдете здрави разкрива ярка корица, оградена с плодове и зеленчуци, нова глава за изменението на климата, разширена глава за здравословното хранене за специални условия и повече рецепти на растителна основа. Но това, което може да е най -голямата изненада, е, че с претоварването с хранителни съвети, което се разпространи в масовите медии през последните няколко десетилетия, не много от Яжте, пийте и бъдете здрави всъщност се е променило.

Акцентът остава върху здравословното хранене като цяло, като всеки хранителен компонент допринася за своята роля, вместо да се фокусира върху всякакви „суперхрани“ с вълшебни куршуми. След като подчертава защо какво да ядете, изчерпателна секция с рецепти помага да се отговори на въпроса как да се яде. Основният акцент остава върху намаляването на приема на рафинирани нишестета и захари, като същевременно се допускат някои здравословни мазнини дневно. Уилет не демонизира всички въглехидрати, всъщност неговите рецепти изобилстват от минимално преработени въглехидрати от цели непокътнати зърна, цели плодове, бобови растения, боб и някои нишестени зеленчуци като тиква. Включени са животински меса, но птиците и морските дарове са единствените видове, заедно с много вегетариански и вегански рецепти. Зеленчуците - единствената категория храна, на която много американци все още се борят да ядат повече - са включени в повечето рецепти по начини, които ги правят амбициозни.

Уилет обсъди своя подход, основан на изследване на храненето на стойност десетилетия, в скорошно интервю за Harvard Chan’s Тази седмица в подкаст за здраве:

„Правя аналогията на оркестър: Здравословната диета е като да имаш всички парчета и да ги балансираш. И наистина е важно да погледнем цялата тази картина, като се уверим, че диетите ни се състоят от баланс на здравословни храни. "

Растителните храни не са само подчертани Яжте, пийте и бъдете здрави поради причини за човешкото здраве, но и за здравето на планетата. Уилет обсъжда как климатът на Земята влияе върху производството на храни и обратно.

„Създадохме хранителни запаси, които са изключително разрушителни за нашата планета, за околната среда, а също така увреждат човешкото здраве.

Генерирането на парникови газове - включително въглероден диоксид и метан - се увеличава от изгарянето на изкопаеми горива, необходими за производството на храна, и от естествените храносмилателни процеси на преживни животни, включително говеда. Околната среда на Земята е силно засегната от замърсяването на водата от селскостопански пестициди и изчезването на хиляди видове поради промени в земеделските практики. Willett инициира призив за действие за устойчиво производство на храни, което включва консумация на по-малко червено месо и млечни храни, преминаване към по-здравословни растителни източници на протеини като бобови растения и ядки, закупуване на местни и сезонни храни, които изискват най-малко преработка и транспорт и намаляване на хранителните отпадъци .

"Стъпка по стъпка, преминаването повече към тези по -здравословни източници на протеини и по -устойчиво произвеждани храни ще бъде полезно за нашето семейство, за нашето тяло и определено за бъдещето на Земята."


Какво е новото в „Яжте, пийте и бъдете здрави“, 2017

През 2001 г. първото издание на д -р Уолтър Уилет Яжте, пийте и бъдете здрави: Ръководство на Харвардското медицинско училище за здравословно хранене дебютира в книжарниците, сгушени сред десетки „инструкции“ за отслабване. За да не бъде засенчен от други крещящи заглавия, той се открои като недиетичен, ясен наръчник за това какво да ядете (и от какво да ядете по-малко), за да постигнете добро здраве. Намерението на д -р Уилет е да обобщи на достъпен език обширния обем научни изследвания, налични по онова време, които илюстрират пряка връзка между нашата диета и здравето и болестта.

Шестнадесет години по -късно актуализираната версия на Яжте, пийте и бъдете здрави разкрива ярка корица, оградена с плодове и зеленчуци, нова глава за изменението на климата, разширена глава за здравословното хранене за специални условия и повече рецепти на растителна основа. Но това, което може да е най -голямата изненада, е, че с претоварването с хранителни съвети, което се разпространи в масовите медии през последните няколко десетилетия, не много от Яжте, пийте и бъдете здрави всъщност се е променило.

Акцентът остава върху здравословното хранене като цяло, като всеки хранителен компонент допринася за своята роля, вместо да се фокусира върху всякакви „суперхрани“ с вълшебни куршуми. След като подчертава защо какво да ядете, изчерпателна секция с рецепти помага да се отговори на въпроса как да се яде. Основният акцент остава върху намаляването на приема на рафинирани нишестета и захари, като същевременно се допускат някои здравословни мазнини дневно. Уилет не демонизира всички въглехидрати, всъщност неговите рецепти изобилстват от минимално преработени въглехидрати от цели непокътнати зърна, цели плодове, бобови растения, боб и някои нишестени зеленчуци като тиква. Включени са животински меса, но птиците и морските дарове са единствените видове, заедно с много вегетариански и вегански рецепти. Зеленчуците - едната категория храна, на която много американци все още се борят да ядат повече - са включени в повечето рецепти по начини, които ги правят амбициозни.

Уилет обсъди своя подход, основан на изследване на храненето на стойност десетилетия, в скорошно интервю за Harvard Chan’s Тази седмица в подкаст за здраве:

„Правя аналогия с оркестър: Здравословната диета е като да имаш всички парчета и да ги балансираш. И наистина е важно да погледнем цялата тази картина, като се уверим, че диетите ни се състоят от баланс на здравословни храни. "

Растителните храни не са само подчертани Яжте, пийте и бъдете здрави поради причини за човешкото здраве, но и за здравето на планетата. Уилет обсъжда как климатът на Земята влияе върху производството на храни и обратно.

„Ние създадохме хранителни запаси, които са изключително разрушителни за нашата планета, за околната среда и също вредят за човешкото здраве.

Генерирането на парникови газове - включително въглероден диоксид и метан - се увеличава от изгарянето на изкопаеми горива, необходими за производството на храна, и от естествените храносмилателни процеси на преживни животни, включително говеда. Околната среда на Земята е силно засегната от замърсяването на водата от селскостопански пестициди и изчезването на хиляди видове поради промени в земеделските практики. Willett инициира призив за действие за устойчиво производство на храни, което включва консумация на по-малко червено месо и млечни храни, преминаване към по-здравословни растителни източници на протеини като бобови и ядки, закупуване на местни и сезонни храни, които изискват най-малко преработка и транспорт и намаляване на хранителните отпадъци .

"Стъпка по стъпка, преминаването повече към тези по -здравословни източници на протеини и по -устойчиво произвеждани храни ще бъде полезно за нашето семейство, за нашето тяло и определено за бъдещето на Земята."


Какво е новото в „Яжте, пийте и бъдете здрави“, 2017

През 2001 г. първото издание на д -р Уолтър Уилет Яжте, пийте и бъдете здрави: Ръководство на Харвардското медицинско училище за здравословно хранене дебютира в книжарниците, сгушени сред десетки „инструкции“ за отслабване. За да не бъде засенчен от други крещящи заглавия, той се открои като недиетичен, ясен наръчник за това какво да ядете (и какво да ядете по-малко), за да постигнете добро здраве. Намерението на д -р Уилет е да обобщи на достъпен език обширния обем научни изследвания, налични по онова време, които илюстрират пряка връзка между нашата диета и здравето и болестта.

Шестнадесет години по -късно актуализираната версия на Яжте, пийте и бъдете здрави разкрива ярка корица, оградена с плодове и зеленчуци, нова глава за изменението на климата, разширена глава за здравословното хранене за специални условия и повече рецепти на растителна основа. Но това, което може да е най -голямата изненада, е, че с претоварването с хранителни съвети, което се разпространи в масовите медии през последните няколко десетилетия, не много от Яжте, пийте и бъдете здрави всъщност се е променило.

Акцентът остава върху здравословното хранене като цяло, като всеки хранителен компонент допринася за своята роля, вместо да се фокусира върху всякакви „суперхрани“ с вълшебни куршуми. След като подчертава защо какво да ядете, изчерпателна секция с рецепти помага да се отговори на въпроса как да се яде. Основният акцент остава върху намаляването на приема на рафинирани нишестета и захари, като същевременно се допускат някои здравословни мазнини дневно. Уилет не демонизира всички въглехидрати, всъщност неговите рецепти изобилстват от минимално преработени въглехидрати от цели непокътнати зърна, цели плодове, бобови растения, боб и някои нишестени зеленчуци като тиква. Включени са животински меса, но птиците и морските дарове са единствените видове, заедно с много вегетариански и вегански рецепти. Зеленчуците - единствената категория храна, на която много американци все още се борят да ядат повече - са включени в повечето рецепти по начини, които ги правят амбициозни.

Уилет обсъди своя подход, основан на изследване на храненето на стойност десетилетия, в скорошно интервю за Harvard Chan’s Тази седмица в подкаст за здраве:

„Правя аналогията на оркестър: Здравословната диета е като да имаш всички парчета и да ги балансираш. И наистина е важно да погледнем цялата тази картина, като се уверим, че диетите ни се състоят от баланс на здравословни храни. "

Растителните храни не са само подчертани Яжте, пийте и бъдете здрави поради причини за човешкото здраве, но и за здравето на планетата. Уилет обсъжда как климатът на Земята влияе върху производството на храни и обратно.

„Ние създадохме хранителни запаси, които са изключително разрушителни за нашата планета, за околната среда и също вредят за човешкото здраве.

Генерирането на парникови газове - включително въглероден диоксид и метан - се увеличава от изгарянето на изкопаеми горива, необходими за производството на храна, и от естествените храносмилателни процеси на преживни животни, включително говеда. Околната среда на Земята е силно засегната от замърсяването на водата от селскостопански пестициди и изчезването на хиляди видове поради промени в земеделските практики. Willett инициира призив за действие за устойчиво производство на храни, което включва консумация на по-малко червено месо и млечни храни, преминаване към по-здравословни растителни източници на протеини като бобови растения и ядки, закупуване на местни и сезонни храни, които изискват най-малко преработка и транспорт и намаляване на хранителните отпадъци .

"Стъпка по стъпка, преминаването повече към тези по -здравословни източници на протеини и по -устойчиво произвеждани храни ще бъде полезно за нашето семейство, за нашето тяло и определено за бъдещето на Земята."


Какво е новото в „Яжте, пийте и бъдете здрави“, 2017

През 2001 г. първото издание на д -р Уолтър Уилет Яжте, пийте и бъдете здрави: Ръководство на Харвардското медицинско училище за здравословно хранене дебютира в книжарниците, сгушени сред десетки „инструкции“ за отслабване. За да не бъде засенчен от други крещящи заглавия, той се открои като недиетичен, ясен наръчник за това какво да ядете (и от какво да ядете по-малко), за да постигнете добро здраве. Намерението на д -р Уилет е да обобщи на достъпен език обширния обем научни изследвания, налични по онова време, които илюстрират пряка връзка между нашата диета и здравето и болестта.

Шестнадесет години по -късно актуализираната версия на Яжте, пийте и бъдете здрави разкрива ярка корица, оградена с плодове и зеленчуци, нова глава за изменението на климата, разширена глава за здравословното хранене за специални условия и повече рецепти на растителна основа. Но това, което може да е най -голямата изненада, е, че с претоварването с хранителни съвети, което се разпространи в масовите медии през последните няколко десетилетия, не много от Яжте, пийте и бъдете здрави всъщност се е променило.

Акцентът остава върху здравословното хранене като цяло, като всеки хранителен компонент допринася за своята роля, вместо да се фокусира върху всякакви „суперхрани“ с вълшебни куршуми. След като подчертава защо какво да ядете, изчерпателна секция с рецепти помага да се отговори на въпроса как да се яде. Основният акцент остава върху намаляването на приема на рафинирани нишестета и захари, като същевременно се допускат някои здравословни мазнини дневно. Уилет не демонизира всички въглехидрати, всъщност неговите рецепти изобилстват от минимално преработени въглехидрати от цели непокътнати зърна, цели плодове, бобови растения, боб и някои нишестени зеленчуци като тиква. Включени са животински меса, но птиците и морските дарове са единствените видове, заедно с много вегетариански и вегански рецепти. Зеленчуците - едната категория храна, на която много американци все още се борят да ядат повече - са включени в повечето рецепти по начини, които ги правят амбициозни.

Уилет обсъди своя подход, основан на изследване на храненето на стойност десетилетия, в скорошно интервю за Harvard Chan’s Тази седмица в подкаст за здраве:

„Правя аналогия с оркестър: Здравословната диета е като да имаш всички парчета и да ги балансираш. И наистина е важно да погледнем цялата тази картина, като се уверим, че диетите ни се състоят от баланс на здравословни храни. "

Растителните храни не са само подчертани Яжте, пийте и бъдете здрави поради причини за човешкото здраве, но и за здравето на планетата. Уилет обсъжда как климатът на Земята влияе върху производството на храни и обратно.

„Ние създадохме хранителни запаси, които са изключително разрушителни за нашата планета, за околната среда и също вредят за човешкото здраве.

Генерирането на парникови газове - включително въглероден диоксид и метан - се увеличава от изгарянето на изкопаеми горива, необходими за производството на храна, и от естествените храносмилателни процеси на преживни животни, включително говеда. Околната среда на Земята е силно засегната от замърсяването на водата от селскостопански пестициди и изчезването на хиляди видове поради промени в земеделските практики. Willett инициира призив за действие за устойчиво производство на храни, което включва консумация на по-малко червено месо и млечни храни, преминаване към по-здравословни растителни източници на протеини като бобови и ядки, закупуване на местни и сезонни храни, които изискват най-малко преработка и транспорт и намаляване на хранителните отпадъци .

"Стъпка по стъпка, преминаването повече към тези по -здравословни източници на протеини и по -устойчиво произвеждани храни ще бъде полезно за нашето семейство, за нашето тяло и определено за бъдещето на Земята."


Какво е новото в „Яжте, пийте и бъдете здрави“, 2017

През 2001 г. първото издание на д -р Уолтър Уилет Яжте, пийте и бъдете здрави: Ръководство на Харвардското медицинско училище за здравословно хранене дебютира в книжарниците, сгушени сред десетки „инструкции“ за отслабване. За да не бъде засенчен от други крещящи заглавия, той се открои като недиетичен, ясен наръчник за това какво да ядете (и от какво да ядете по-малко), за да постигнете добро здраве. Намерението на д -р Уилет е да обобщи на достъпен език обширния обем научни изследвания, налични по онова време, които илюстрират пряка връзка между нашата диета и здравето и болестта.

Шестнадесет години по -късно актуализираната версия на Яжте, пийте и бъдете здрави разкрива ярка корица, оградена с плодове и зеленчуци, нова глава за изменението на климата, разширена глава за здравословното хранене за специални условия и повече рецепти на растителна основа. Но това, което може да е най -голямата изненада, е, че с претоварването с хранителни съвети, което се разпространи в масовите медии през последните няколко десетилетия, не много от Яжте, пийте и бъдете здрави всъщност се е променило.

Акцентът остава върху здравословното хранене като цяло, като всеки хранителен компонент допринася за своята роля, вместо да се фокусира върху всякакви „суперхрани“ с вълшебни куршуми. След като подчертава защо какво да ядете, изчерпателна секция с рецепти помага да се отговори на въпроса как да се яде. Основният акцент остава върху намаляването на приема на рафинирани нишестета и захари, като същевременно се допускат някои здравословни мазнини дневно. Уилет не демонизира всички въглехидрати, всъщност неговите рецепти изобилстват от минимално преработени въглехидрати от цели непокътнати зърна, цели плодове, бобови растения, боб и някои нишестени зеленчуци като тиква. Включени са животински меса, но птиците и морските дарове са единствените видове, заедно с много вегетариански и вегански рецепти. Зеленчуците - единствената категория храна, на която много американци все още се борят да ядат повече - са включени в повечето рецепти по начини, които ги правят амбициозни.

Уилет обсъди своя подход, основан на изследване на храненето на стойност десетилетия, в скорошно интервю за Harvard Chan’s Тази седмица в подкаст за здраве:

„Правя аналогията на оркестър: Здравословната диета е като да имаш всички парчета и да ги балансираш. И наистина е важно да погледнем цялата тази картина, като се уверим, че диетите ни се състоят от баланс на здравословни храни. "

Растителните храни не са само подчертани Яжте, пийте и бъдете здрави поради причини за човешкото здраве, но и за здравето на планетата. Уилет обсъжда как климатът на Земята влияе върху производството на храни и обратно.

„Ние създадохме хранителни запаси, които са изключително разрушителни за нашата планета, за околната среда и също вредят за човешкото здраве.

Генерирането на парникови газове - включително въглероден диоксид и метан - се увеличава от изгарянето на изкопаеми горива, необходими за производството на храна, и от естествените храносмилателни процеси на преживни животни, включително говеда. Околната среда на Земята е силно засегната от замърсяването на водата от селскостопански пестициди и изчезването на хиляди видове поради промени в земеделските практики. Willett инициира призив за действие за устойчиво производство на храни, което включва консумация на по-малко червено месо и млечни храни, преминаване към по-здравословни растителни източници на протеини като бобови и ядки, закупуване на местни и сезонни храни, които изискват най-малко преработка и транспорт и намаляване на хранителните отпадъци .

"Стъпка по стъпка, преминаването повече към тези по -здравословни източници на протеини и по -устойчиво произвеждани храни ще бъде полезно за нашето семейство, за нашето тяло и определено за бъдещето на Земята."


Какво е новото в „Яжте, пийте и бъдете здрави“, 2017

През 2001 г. първото издание на д -р Уолтър Уилет Яжте, пийте и бъдете здрави: Ръководство на Харвардското медицинско училище за здравословно хранене дебютира в книжарниците, сгушени сред десетки „инструкции“ за отслабване. За да не бъде засенчен от други крещящи заглавия, той се открои като недиетичен, ясен наръчник за това какво да ядете (и от какво да ядете по-малко), за да постигнете добро здраве. Намерението на д -р Уилет е да обобщи на достъпен език обширния обем научни изследвания, налични по онова време, които илюстрират пряка връзка между нашата диета и здравето и болестта.

Шестнадесет години по -късно актуализираната версия на Яжте, пийте и бъдете здрави разкрива ярка корица, оградена с плодове и зеленчуци, нова глава за изменението на климата, разширена глава за здравословното хранене за специални условия и повече рецепти на растителна основа. Но това, което може да е най -голямата изненада, е, че с претоварването с хранителни съвети, което се разпространи в масовите медии през последните няколко десетилетия, не много от Яжте, пийте и бъдете здрави всъщност се е променило.

Акцентът остава върху здравословното хранене като цяло, като всеки хранителен компонент допринася за своята роля, вместо да се фокусира върху всякакви „суперхрани“ с вълшебни куршуми. След като подчертава защо какво да ядете, изчерпателна секция с рецепти помага да се отговори на въпроса как да се яде. Основният акцент остава върху намаляването на приема на рафинирани нишестета и захари, като същевременно се допускат някои здравословни мазнини дневно. Уилет не демонизира всички въглехидрати, всъщност неговите рецепти изобилстват от минимално преработени въглехидрати от цели непокътнати зърна, цели плодове, бобови растения, боб и някои нишестени зеленчуци като тиква. Включени са животински меса, но птиците и морските дарове са единствените видове, заедно с много вегетариански и вегански рецепти. Зеленчуците - единствената категория храна, на която много американци все още се борят да ядат повече - са включени в повечето рецепти по начини, които ги правят амбициозни.

Уилет обсъди своя подход, основан на изследване на храненето на стойност десетилетия, в скорошно интервю за Harvard Chan’s Тази седмица в подкаст за здраве:

„Правя аналогията на оркестър: Здравословната диета е като да имаш всички парчета и да ги балансираш. И наистина е важно да погледнем цялата тази картина, като се уверим, че диетите ни се състоят от баланс на здравословни храни. "

Растителните храни не са само подчертани Яжте, пийте и бъдете здрави поради причини за човешкото здраве, но и за здравето на планетата. Уилет обсъжда как климатът на Земята влияе върху производството на храни и обратно.

„Ние създадохме хранителни запаси, които са изключително разрушителни за нашата планета, за околната среда и също вредят за човешкото здраве.

Генерирането на парникови газове - включително въглероден диоксид и метан - се увеличава от изгарянето на изкопаеми горива, необходими за производството на храна, и от естествените храносмилателни процеси на преживни животни, включително говеда. Околната среда на Земята е силно засегната от замърсяването на водата от селскостопански пестициди и изчезването на хиляди видове поради промени в земеделските практики. Willett инициира призив за действие за устойчиво производство на храни, което включва консумация на по-малко червено месо и млечни храни, преминаване към по-здравословни растителни източници на протеини като бобови и ядки, закупуване на местни и сезонни храни, които изискват най-малко преработка и транспорт и намаляване на хранителните отпадъци .

"Стъпка по стъпка, преминаването повече към тези по -здравословни източници на протеини и по -устойчиво произвеждани храни ще бъде полезно за нашето семейство, за нашето тяло и определено за бъдещето на Земята."


Какво е новото в „Яжте, пийте и бъдете здрави“, 2017

През 2001 г. първото издание на д -р Уолтър Уилет Яжте, пийте и бъдете здрави: Ръководство на Харвардското медицинско училище за здравословно хранене дебютира в книжарниците, сгушени сред десетки „инструкции“ за отслабване. За да не бъде засенчен от други крещящи заглавия, той се открои като недиетичен, ясен наръчник за това какво да ядете (и от какво да ядете по-малко), за да постигнете добро здраве. Намерението на д -р Уилет е да обобщи на достъпен език обширния обем научни изследвания, налични по онова време, които илюстрират пряка връзка между нашата диета и здравето и болестта.

Шестнадесет години по -късно актуализираната версия на Яжте, пийте и бъдете здрави разкрива ярка корица, оградена с плодове и зеленчуци, нова глава за изменението на климата, разширена глава за здравословното хранене за специални условия и повече рецепти на растителна основа. Но това, което може да е най -голямата изненада, е, че с претоварването с хранителни съвети, което се разпространи в масовите медии през последните няколко десетилетия, не много от Яжте, пийте и бъдете здрави всъщност се е променило.

Акцентът остава върху здравословното хранене като цяло, като всеки хранителен компонент допринася за своята роля, вместо да се фокусира върху всякакви „суперхрани“ с вълшебни куршуми. След като подчертава защо какво да ядете, изчерпателна секция с рецепти помага да се отговори на въпроса как да се яде. Основният акцент остава върху намаляването на приема на рафинирани нишестета и захари, като същевременно се допускат някои здравословни мазнини дневно. Уилет не демонизира всички въглехидрати, всъщност неговите рецепти изобилстват от минимално преработени въглехидрати от цели непокътнати зърна, цели плодове, бобови растения, боб и някои нишестени зеленчуци като тиква. Включени са животински меса, но птиците и морските дарове са единствените видове, заедно с много вегетариански и вегански рецепти. Зеленчуците - едната категория храна, на която много американци все още се борят да ядат повече - са включени в повечето рецепти по начини, които ги правят амбициозни.

Уилет обсъди своя подход, основан на изследване на храненето на стойност десетилетия, в скорошно интервю за Harvard Chan’s Тази седмица в подкаст за здраве:

„Правя аналогията на оркестър: Здравословната диета е като да имаш всички парчета и да ги балансираш. И наистина е важно да погледнем цялата тази картина, като се уверим, че диетите ни се състоят от баланс на здравословни храни. "

Растителните храни не са само подчертани Яжте, пийте и бъдете здрави поради причини за човешкото здраве, но и за здравето на планетата. Уилет обсъжда как климатът на Земята влияе върху производството на храни и обратно.

„Ние създадохме хранителни запаси, които са изключително разрушителни за нашата планета, за околната среда и също вредят за човешкото здраве.

Генерирането на парникови газове - включително въглероден диоксид и метан - се увеличава от изгарянето на изкопаеми горива, необходими за производството на храна, и от естествените храносмилателни процеси на преживни животни, включително говеда. Околната среда на Земята е силно засегната от замърсяването на водата от селскостопански пестициди и изчезването на хиляди видове поради промени в земеделските практики. Willett инициира призив за действие за устойчиво производство на храни, което включва консумация на по-малко червено месо и млечни храни, преминаване към по-здравословни растителни източници на протеини като бобови растения и ядки, закупуване на местни и сезонни храни, които изискват най-малко преработка и транспорт и намаляване на хранителните отпадъци .

"Стъпка по стъпка, преминаването повече към тези по -здравословни източници на протеини и по -устойчиво произвеждани храни ще бъде полезно за нашето семейство, за нашето тяло и определено за бъдещето на Земята."


Какво е новото в „Яжте, пийте и бъдете здрави“, 2017

През 2001 г. първото издание на д -р Уолтър Уилет Яжте, пийте и бъдете здрави: Ръководство на Харвардското медицинско училище за здравословно хранене дебютира в книжарниците, сгушени сред десетки „инструкции“ за отслабване. За да не бъде засенчен от други крещящи заглавия, той се открои като недиетичен, ясен наръчник за това какво да ядете (и от какво да ядете по-малко), за да постигнете добро здраве. Намерението на д -р Уилет е да обобщи на достъпен език обширния обем научни изследвания, налични по онова време, които илюстрират пряка връзка между нашата диета и здравето и болестта.

Шестнадесет години по -късно актуализираната версия на Яжте, пийте и бъдете здрави разкрива ярка корица, оградена с плодове и зеленчуци, нова глава за изменението на климата, разширена глава за здравословното хранене за специални условия и повече рецепти на растителна основа. Но това, което може да е най -голямата изненада, е, че с претоварването с хранителни съвети, което се разпространи в масовите медии през последните няколко десетилетия, не много от Яжте, пийте и бъдете здрави всъщност се е променило.

Акцентът остава върху здравословното хранене като цяло, като всеки хранителен компонент допринася за своята роля, вместо да се фокусира върху всякакви „суперхрани“ с вълшебни куршуми. След като подчертава защо какво да ядете, изчерпателна секция с рецепти помага да се отговори на въпроса как да се яде. Основен акцент остава върху намаляването на приема на рафинирани нишестета и захари, като същевременно се допускат някои здравословни мазнини дневно. Уилет не демонизира всички въглехидрати, всъщност неговите рецепти изобилстват от минимално преработени въглехидрати от цели непокътнати зърна, цели плодове, бобови растения, боб и някои нишестени зеленчуци като тиква. Включени са животински меса, но птиците и морските дарове са единствените видове, заедно с много вегетариански и вегански рецепти. Зеленчуците - едната категория храна, на която много американци все още се борят да ядат повече - са включени в повечето рецепти по начини, които ги правят амбициозни.

Уилет обсъди своя подход, основан на изследване на храненето на стойност десетилетия, в скорошно интервю за Harvard Chan’s Тази седмица в подкаст за здраве:

„Правя аналогия с оркестър: Здравословната диета е като да имаш всички парчета и да ги балансираш. И наистина е важно да погледнем цялата тази картина, като се уверим, че диетите ни се състоят от баланс на здравословни храни. "

Растителните храни не са само подчертани Яжте, пийте и бъдете здрави поради причини за човешкото здраве, но и за здравето на планетата. Уилет обсъжда как климатът на Земята влияе върху производството на храни и обратно.

„Създадохме хранителни запаси, които са изключително разрушителни за нашата планета, за околната среда, а също така увреждат човешкото здраве.

Генерирането на парникови газове - включително въглероден диоксид и метан - се увеличава от изгарянето на изкопаеми горива, необходими за производството на храна, и от естествените храносмилателни процеси на преживни животни, включително говеда. The earth’s environment has been greatly affected by water pollution from agricultural pesticides and the extinction of thousands of species due to changes in farming practices. Willett initiates a call to action for sustainable food production that includes eating less red meat and dairy foods, shifting to healthier plant-based protein sources like legumes and nuts, buying local and seasonal foods that require the least processing and transport, and reducing food waste.

“Step by step, shifting more toward these healthier sources of protein and more sustainably produced foods will be good for our family, for our own body, and definitely for the Earth’s future.”


What’s New in Eat, Drink, and Be Healthy, 2017

In 2001, the first edition of Dr. Walter Willett’s Eat, Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating made its debut in bookstores, nestled among dozens of weight loss “how-to’s.” Not to be outshined by other flashy titles, it stood out as a non-diet, straightforward guide on what to eat (and what to eat less of) to achieve good health. Dr. Willett’s intention was to summarize in accessible language the extensive amount of scientific research available at the time that illustrated a direct connection between our diets and health and disease.

Sixteen years later, the updated version of Eat, Drink, and Be Healthy reveals a bright cover bordered with fruits and vegetables, a new chapter on climate change, an expanded chapter on healthy eating for special conditions, and more plant-based recipes. However what may be the biggest surprise is that, with the overload of nutrition counsel that has circulated in mainstream media in the past few decades, not much from Eat, Drink, and Be Healthy has actually changed.

The emphasis remains on a healthy diet as a whole, with each food component contributing its role, rather than focusing on any magic-bullet “superfoods.” After highlighting the whys of what to eat, a comprehensive recipe section helps answer the question of how to eat. A primary emphasis remains on reducing one’s intake of refined starches and sugars, while allowing some healthful fats daily. Willett does not demonize all carbohydrates in fact his recipes are abundant in minimally processed carbohydrates from whole intact grains, whole fruits, legumes, beans, and some starchy vegetables like butternut squash. Animal meats are included but poultry and seafood are the only types featured, alongside plenty of vegetarian and vegan recipes. Vegetables—the one food category many Americans are still struggling to eat more of—are included in most of the recipes in ways that make them aspirational.

Willett discussed his approach based on decades-worth of nutrition research in a recent interview with Harvard Chan’s This Week in Health podcast:

“I make the analogy of an orchestra: A healthy diet is like having all the pieces and having them in balance. And it is really important to look at that whole picture making sure that our diets are composed of a balance of healthy foods.”

Plant-based foods are not just emphasized in Eat, Drink, and Be Healthy for reasons of human health but for the planet’s health as well. Willett discusses how the earth’s climate affects food production, and vice-versa.

“We’ve created a food supply that is incredibly destructive to our planet, to our environment, and also damaging to human health.”

The generation of greenhouse gases—including carbon dioxide and methane—increases from the burning of fossil fuels needed for food production and from the natural digestive processes of ruminant animals, including cattle. The earth’s environment has been greatly affected by water pollution from agricultural pesticides and the extinction of thousands of species due to changes in farming practices. Willett initiates a call to action for sustainable food production that includes eating less red meat and dairy foods, shifting to healthier plant-based protein sources like legumes and nuts, buying local and seasonal foods that require the least processing and transport, and reducing food waste.

“Step by step, shifting more toward these healthier sources of protein and more sustainably produced foods will be good for our family, for our own body, and definitely for the Earth’s future.”


What’s New in Eat, Drink, and Be Healthy, 2017

In 2001, the first edition of Dr. Walter Willett’s Eat, Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating made its debut in bookstores, nestled among dozens of weight loss “how-to’s.” Not to be outshined by other flashy titles, it stood out as a non-diet, straightforward guide on what to eat (and what to eat less of) to achieve good health. Dr. Willett’s intention was to summarize in accessible language the extensive amount of scientific research available at the time that illustrated a direct connection between our diets and health and disease.

Sixteen years later, the updated version of Eat, Drink, and Be Healthy reveals a bright cover bordered with fruits and vegetables, a new chapter on climate change, an expanded chapter on healthy eating for special conditions, and more plant-based recipes. However what may be the biggest surprise is that, with the overload of nutrition counsel that has circulated in mainstream media in the past few decades, not much from Eat, Drink, and Be Healthy has actually changed.

The emphasis remains on a healthy diet as a whole, with each food component contributing its role, rather than focusing on any magic-bullet “superfoods.” After highlighting the whys of what to eat, a comprehensive recipe section helps answer the question of how to eat. A primary emphasis remains on reducing one’s intake of refined starches and sugars, while allowing some healthful fats daily. Willett does not demonize all carbohydrates in fact his recipes are abundant in minimally processed carbohydrates from whole intact grains, whole fruits, legumes, beans, and some starchy vegetables like butternut squash. Animal meats are included but poultry and seafood are the only types featured, alongside plenty of vegetarian and vegan recipes. Vegetables—the one food category many Americans are still struggling to eat more of—are included in most of the recipes in ways that make them aspirational.

Willett discussed his approach based on decades-worth of nutrition research in a recent interview with Harvard Chan’s This Week in Health podcast:

“I make the analogy of an orchestra: A healthy diet is like having all the pieces and having them in balance. And it is really important to look at that whole picture making sure that our diets are composed of a balance of healthy foods.”

Plant-based foods are not just emphasized in Eat, Drink, and Be Healthy for reasons of human health but for the planet’s health as well. Willett discusses how the earth’s climate affects food production, and vice-versa.

“We’ve created a food supply that is incredibly destructive to our planet, to our environment, and also damaging to human health.”

The generation of greenhouse gases—including carbon dioxide and methane—increases from the burning of fossil fuels needed for food production and from the natural digestive processes of ruminant animals, including cattle. The earth’s environment has been greatly affected by water pollution from agricultural pesticides and the extinction of thousands of species due to changes in farming practices. Willett initiates a call to action for sustainable food production that includes eating less red meat and dairy foods, shifting to healthier plant-based protein sources like legumes and nuts, buying local and seasonal foods that require the least processing and transport, and reducing food waste.

“Step by step, shifting more toward these healthier sources of protein and more sustainably produced foods will be good for our family, for our own body, and definitely for the Earth’s future.”


Гледай видеото: Провожаем Олю в последний путь.Что с ней произошло. (Януари 2022).