Нови рецепти

6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни

6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вероятно донякъде е близко, че в Америка терминът „яйца“ се отнася до пилешки яйца около 99,99 % от времето. Разбира се, някои хора от време на време ядат други видове птичи яйца (пъдпъдъци, фазани, патици и т.н.) или хайвер от време на време (обикновено след като намерят голяма купчина пари), но пилетата изцяло имат монопол върху думата „яйце. ”

Навсякъде по света нещата са малко по -различни. Обхватът на опциите за яйца е много по -широк, поради достъпността и общото желание да се ядат храни, които може да изглеждат малко фънки за повечето американци. Всъщност има някои видове яйца, за които хората в U-S-of-A изобщо не знаят. Те биха могли да знаят, че тези животни снасят яйца, но никога не биха помислили за действителното консумиране на потенциалното потомство или биха отказали да повярват на факта, когато са информирани. Но, както Нийл де Грас Тайсън веднъж каза за науката: „Вярно е, независимо дали вярвате в това. С това нека разгледаме някои от наистина странните животински яйца, които може да ви шокират, ако разберете, че хората действително ядат в други страни.

Мравка

Може да приличат на малки зърна ориз, но тези малки бели овали всъщност са мравки яйца - или по -точно ларви на мравки. И не е нужно да отивате много далеч, за да ги получите (сигурен съм, че сте много облекчени от този факт), тъй като това е популярна съставка в Мексикански ястия в продължение на хиляди години. Наричан още „хайвер от насекоми“ или ескамол когато на юг от границата, това ястие има леко орехов и маслен вкус (особено когато се готви в масло) и може да стане хрупкаво при пържене. След това ескамолите се добавят към тако, омлет или дори се консумират сами.

Балут

Патица и пиле? Страхотен! Яйца? Страхотен! Оплодени патешки и пилешки яйца? Гадене. Това ястие, известно още като балут, е изключително популярно в Югоизточна Азия, но вкусът, текстурата и общата идея правят това трудно за преглъщане - просто попитайте Карл Пилкингтън, който беше известен с отвращение от чинията на Идиот в чужбина. Продължителността на инкубацията преди готвене варира в зависимост от предпочитанията (обикновено две до три седмици), но след като достигнат желаната точка на оплождане, яйцата се сваряват и задушават на пара и след това се консумират директно от черупката. Въпреки че частично развитите кости са достатъчно меки, за да дъвчат и преглъщат, ясно разпознаваемите черти на бебетата животни карат много чужденци да бягат-бързо.

Крокодил

Когато едно животно снася толкова яйца, колкото крокодили да, не е чудно, че хората в крайна сметка решават да опитат да ги изядат. Очевидно вкусът не е много приятен (те са описани като „силни“ и „рибни“), но това не спира местните жители в Югоизточна Азия, Австралия, и дори Ямайка от поглъщане на редовните - или поне когато са налични. Човек би си помислил, че намирането и успешното осигуряване на тези яйца ще бъде трудно (да не говорим за опасни), но очевидно са толкова изобилни в някои части на Азия, че на някои места се провеждат състезания за ядене на крокодилски яйца. Моля, направете ни услуга и не се опитвайте сами да събирате яйцата.

Чайка

Повечето хора, които са посещавали плажове, познават чайките като подли и безмилостни малки приемачи на храна - но в някои части на света чайките също са източници от храна. Под „някои части на света“ дори не говорим за екзотични страни от третия свят-яйцата на чайките всъщност се считат за деликатес в Англия! Те са получили този статут по няколко причини: Първо, само няколко лицензирани „яйцеклетки“ работят в цялата страна и пазят своите гнездови места в тайна. Второ, сезонът на черноглавата чайка (от която идват белите с черни петна яйца) е изключително кратък, само с продължителност около три седмици. И трето, събирането на яйцата е силно регулирано, като на всеки яйцеклетка е позволено да вземе само едно яйце от всяко гнездо. Ако събирач пристигне в гнездото и го открие пълен с яйца с маркирани с X маркировки върху тях, това означава, че яйце вече е било премахнато от някой друг. След всичко това яйцата в крайна сметка струват около 5 ₤ (7,24 долара) всяко.

Що се отнася до приготвянето, яйцата на чайките обикновено се варят в продължение на три до четири минути или се приготвят на пара за шест минути и веднага се пускат в студена вода. Щракнете тук за повече информация за подготовка и проста рецепта.

Октопод

Октоподът е известен в животинското царство като особено защитен за яйцата си, като често ги пази няколко години. Всъщност в природата е документирано, че октоподът би предпочел да умре от глад, отколкото да остави яйцата си на мира. И все пак ние, хората, сме хитър вид, така че, разбира се, все пак намерихме начин да ги получим. Икрата на октопод е особено популярна (макар и скъпа) Япония, където е включен суши. В природата обаче яйцата приличат на малки, полупрозрачни, бели сълзи с видими по-тъмни петна от вътрешната страна. Когато узреят, можете ясно да видите бебешки октопод отвътре, ако се изследва достатъчно отблизо.

Охлюв

Сякаш идеята за ядене на охлюв не е отблъскваща достатъчно за някои хора, опитайте се да им предложите охлюв яйца. Точно така, охлюв/ескарго хайвер всъщност е нещо на някои места - и то не каквото и да е старо нещо, а новият деликатес „то“ в Европа, по -специално Франция и Италия. Малки, снежно бели и блестящи на външен вид, на охлювите са необходими осем месеца, за да произведат тези яйца с техники за ускорено зреене (две до три години без), а малък, 50-грамов буркан може да струва почти 100 долара. От всичко в този списък хайверът от ескарго може да е единственият, за който вероятно ще чуете повече през следващите месеци и години.


6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни - рецепти

Тъй като много страни призовават населението да остане у дома, много от нас обръщат повече внимание на диетата си и как храната, която ядем, може да поддържа нашето здраве. За да подреди факта от фантастиката, BBC Future актуализира някои от най -популярните ни хранителни истории от нашия архив.

Нашите колеги от BBC Good Food се фокусират върху практични решения за размяна на съставки, хранителни рецепти за съхранение на храни и всички аспекти на готвене и хранене по време на заключване.

Ако имаше такова нещо като перфектна храна, яйцата биха били претендент. Те са лесно достъпни, лесни за приготвяне, достъпни и пълни с протеини.

„Яйцето е предназначено да бъде нещо, което има всички необходими съставки за растеж на организъм, така че очевидно е с много хранителни вещества“, казва Кристофър Блесо, доцент по хранителни науки в Университета на Кънектикът в САЩ.

Яденето на яйца заедно с други храни също може да помогне на тялото ни да абсорбира повече витамини. Например, едно проучване установи, че добавянето на яйце към салатата може да увеличи колко витамин Е получаваме от салатата.

Но в продължение на десетилетия яденето на яйца също е спорно поради високото им съдържание на холестерол - което някои проучвания свързват с повишен риск от сърдечни заболявания. Един жълтък съдържа около 185 милиграма холестерол, което е повече от половината от 300 mg дневно количество холестерол, препоръчано от американските диетични насоки доскоро.

Освен това има научно необосновани твърдения, че яйцата могат да предпазят от коронавирус, или че дори са отговорни за неговото огнище. Има дори една необичайна теория, че плюенето в яйце преди готвене създава антитела, които могат да предпазят от болестта. (Няма доказателства в подкрепа на това.)

Означава ли това, че яйцата, вместо да бъдат идеална храна, всъщност могат да ни навредят?

Холестеролът, жълтеникава мазнина, произвеждана в черния дроб и червата, може да се намери във всяка една от клетките на нашето тяло. Обикновено смятаме това за „лошо“. Но холестеролът е решаващ градивен елемент в клетъчните ни мембрани. Също така е необходимо тялото да произвежда витамин D и хормоните тестостерон и естроген.

Ние произвеждаме сами необходимия ни холестерол, но той се намира и в животинските продукти, които консумираме, включително говеждо месо, скариди и яйца, както и сирене и масло.

Холестеролът се намира в животински продукти като говеждо месо, както и яйца (Кредит: Гети изображения)


6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни - рецепти

Тъй като много страни призовават населението да остане у дома, много от нас обръщат повече внимание на диетата си и как храната, която ядем, може да поддържа нашето здраве. За да подреди факта от фантастиката, BBC Future актуализира някои от най -популярните ни хранителни истории от нашия архив.

Нашите колеги от BBC Good Food се фокусират върху практични решения за размяна на съставки, хранителни рецепти за съхранение на храни и всички аспекти на готвене и хранене по време на заключване.

Ако имаше такова нещо като перфектна храна, яйцата биха били претендент. Те са лесно достъпни, лесни за приготвяне, достъпни и пълни с протеини.

„Яйцето е предназначено да бъде нещо, което има всички необходими съставки за растеж на организъм, така че очевидно е с много хранителни вещества“, казва Кристофър Блесо, доцент по хранителни науки в Университета на Кънектикът в САЩ.

Яденето на яйца заедно с други храни също може да помогне на тялото ни да абсорбира повече витамини. Например, едно проучване установи, че добавянето на яйце към салатата може да увеличи колко витамин Е получаваме от салатата.

Но в продължение на десетилетия яденето на яйца също е спорно поради високото им съдържание на холестерол - което някои проучвания свързват с повишен риск от сърдечни заболявания. Един жълтък съдържа около 185 милиграма холестерол, което е повече от половината от 300 mg дневно количество холестерол, препоръчано от американските диетични насоки доскоро.

Освен това има научно необосновани твърдения, че яйцата могат да предпазят от коронавирус, или че дори са отговорни за неговото огнище. Има дори една необичайна теория, че плюенето в яйце преди готвене създава антитела, които могат да предпазят от болестта. (Няма доказателства в подкрепа на това.)

Означава ли това, че яйцата, вместо да са идеална храна, всъщност могат да ни навредят?

Холестеролът, жълтеникава мазнина, произвеждана в черния дроб и червата, може да се намери във всяка една от клетките на нашето тяло. Обикновено смятаме това за „лошо“. Но холестеролът е решаващ градивен елемент в нашите клетъчни мембрани. Също така е необходимо тялото да произвежда витамин D и хормоните тестостерон и естроген.

Ние произвеждаме сами необходимия ни холестерол, но той се намира и в животинските продукти, които консумираме, включително говеждо месо, скариди и яйца, както и сирене и масло.

Холестеролът се намира в животински продукти като говеждо месо, както и яйца (Кредит: Гети изображения)


6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни - рецепти

Тъй като много страни призовават населението да остане у дома, много от нас обръщат повече внимание на диетата си и как храната, която ядем, може да поддържа нашето здраве. За да подреди факта от фантастиката, BBC Future актуализира някои от най -популярните ни хранителни истории от нашия архив.

Нашите колеги от BBC Good Food се фокусират върху практични решения за размяна на съставки, хранителни рецепти за съхранение на храни и всички аспекти на готвене и хранене по време на заключване.

Ако имаше такова нещо като перфектна храна, яйцата биха били претендент. Те са лесно достъпни, лесни за приготвяне, достъпни и пълни с протеини.

„Яйцето е предназначено да бъде нещо, което има всички необходими съставки за растеж на организъм, така че очевидно е с много хранителни вещества“, казва Кристофър Блесо, доцент по хранителни науки в Университета на Кънектикът в САЩ.

Яденето на яйца заедно с други храни също може да помогне на тялото ни да абсорбира повече витамини. Например, едно проучване установи, че добавянето на яйце към салатата може да увеличи колко витамин Е получаваме от салатата.

Но в продължение на десетилетия яденето на яйца също е спорно поради високото им съдържание на холестерол - което някои проучвания свързват с повишен риск от сърдечни заболявания. Един жълтък съдържа около 185 милиграма холестерол, което е повече от половината от 300 mg дневно количество холестерол, препоръчано от американските диетични насоки доскоро.

Освен това има научно необосновани твърдения, че яйцата могат да предпазят от коронавирус, или че дори са отговорни за неговото огнище. Има дори една необичайна теория, че плюенето в яйце преди готвене създава антитела, които могат да предпазят от болестта. (Няма доказателства в подкрепа на това.)

Означава ли това, че яйцата, вместо да са идеална храна, всъщност могат да ни навредят?

Холестеролът, жълтеникава мазнина, произвеждана в черния дроб и червата, може да се намери във всяка една от клетките на нашето тяло. Обикновено смятаме това за „лошо“. Но холестеролът е решаващ градивен елемент в нашите клетъчни мембрани. Също така е необходимо тялото да произвежда витамин D и хормоните тестостерон и естроген.

Ние произвеждаме целия ни холестерол, от който се нуждаем, но той се среща и в животинските продукти, които консумираме, включително говеждо месо, скариди и яйца, както и сирене и масло.

Холестеролът се намира в животински продукти като говеждо месо, както и яйца (Кредит: Гети изображения)


6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни - рецепти

Тъй като много страни призовават населението да остане у дома, много от нас обръщат повече внимание на диетата си и как храната, която ядем, може да поддържа нашето здраве. За да подреди факта от фантастиката, BBC Future актуализира някои от най -популярните ни хранителни истории от нашия архив.

Нашите колеги от BBC Good Food се фокусират върху практични решения за размяна на съставки, хранителни рецепти за съхранение на храни и всички аспекти на готвене и хранене по време на заключване.

Ако имаше такова нещо като перфектна храна, яйцата биха били претендент. Те са лесно достъпни, лесни за приготвяне, достъпни и пълни с протеини.

„Яйцето е предназначено да бъде нещо, което има всички необходими съставки за растеж на организъм, така че очевидно е с много хранителни вещества“, казва Кристофър Блесо, доцент по хранителни науки в Университета на Кънектикът в САЩ.

Яденето на яйца заедно с други храни също може да помогне на тялото ни да абсорбира повече витамини. Например, едно проучване установи, че добавянето на яйце към салатата може да увеличи колко витамин Е получаваме от салатата.

Но в продължение на десетилетия яденето на яйца също е спорно поради високото им съдържание на холестерол - което някои проучвания свързват с повишен риск от сърдечни заболявания. Един жълтък съдържа около 185 милиграма холестерол, което е повече от половината от 300 mg дневно количество холестерол, препоръчано от американските диетични насоки доскоро.

Освен това има научно необосновани твърдения, че яйцата могат да предпазят от коронавирус, или че дори са отговорни за неговото огнище. Има дори една необичайна теория, че плюенето в яйце преди готвене създава антитела, които могат да предпазят от болестта. (Няма доказателства в подкрепа на това.)

Означава ли това, че яйцата, вместо да са идеална храна, всъщност могат да ни навредят?

Холестеролът, жълтеникава мазнина, произвеждана в черния дроб и червата, може да се намери във всяка една от клетките на нашето тяло. Обикновено смятаме това за „лошо“. Но холестеролът е решаващ градивен елемент в клетъчните ни мембрани. Също така е необходимо тялото да произвежда витамин D и хормоните тестостерон и естроген.

Ние произвеждаме целия ни холестерол, от който се нуждаем, но той се среща и в животинските продукти, които консумираме, включително говеждо месо, скариди и яйца, както и сирене и масло.

Холестеролът се намира в животински продукти като говеждо месо, както и яйца (Кредит: Гети изображения)


6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни - рецепти

Тъй като много страни призовават населението да остане у дома, много от нас обръщат повече внимание на диетата си и как храната, която ядем, може да поддържа нашето здраве. За да подреди факта от фантастиката, BBC Future актуализира някои от най -популярните ни хранителни истории от нашия архив.

Нашите колеги от BBC Good Food се фокусират върху практични решения за размяна на съставки, хранителни рецепти за съхранение на храни и всички аспекти на готвене и хранене по време на заключване.

Ако имаше такова нещо като перфектна храна, яйцата биха били претендент. Те са лесно достъпни, лесни за приготвяне, достъпни и пълни с протеини.

„Яйцето е предназначено да бъде нещо, което има всички необходими съставки за растеж на организъм, така че очевидно е с много хранителни вещества“, казва Кристофър Блесо, доцент по хранителни науки в Университета на Кънектикът в САЩ.

Яденето на яйца заедно с други храни също може да помогне на тялото ни да абсорбира повече витамини. Например, едно проучване установи, че добавянето на яйце към салатата може да увеличи колко витамин Е получаваме от салатата.

Но в продължение на десетилетия яденето на яйца също е спорно поради високото им съдържание на холестерол - което някои проучвания свързват с повишен риск от сърдечни заболявания. Един жълтък съдържа около 185 милиграма холестерол, което е повече от половината от 300 mg дневно количество холестерол, препоръчано от американските диетични насоки доскоро.

Освен това има научно необосновани твърдения, че яйцата могат да предпазят от коронавирус, или че дори са отговорни за неговото огнище. Има дори една необичайна теория, че плюенето в яйце преди готвене създава антитела, които могат да предпазят от болестта. (Няма доказателства в подкрепа на това.)

Означава ли това, че яйцата, вместо да са идеална храна, всъщност могат да ни навредят?

Холестеролът, жълтеникава мазнина, произвеждана в черния дроб и червата, може да се намери във всяка една от клетките на нашето тяло. Обикновено смятаме това за „лошо“. Но холестеролът е решаващ градивен елемент в клетъчните ни мембрани. Също така е необходимо тялото да произвежда витамин D и хормоните тестостерон и естроген.

Ние произвеждаме целия ни холестерол, от който се нуждаем, но той се среща и в животинските продукти, които консумираме, включително говеждо месо, скариди и яйца, както и сирене и масло.

Холестеролът се намира в животински продукти като говеждо месо, както и яйца (Кредит: Гети изображения)


6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни - рецепти

Тъй като много страни призовават населението да остане у дома, много от нас обръщат повече внимание на диетата си и как храната, която ядем, може да поддържа нашето здраве. За да подреди факта от фантастиката, BBC Future актуализира някои от най -популярните ни хранителни истории от нашия архив.

Нашите колеги от BBC Good Food се фокусират върху практични решения за размяна на съставки, хранителни рецепти за съхранение на храни и всички аспекти на готвене и хранене по време на заключване.

Ако имаше такова нещо като перфектна храна, яйцата биха били претендент. Те са лесно достъпни, лесни за приготвяне, достъпни и пълни с протеини.

„Яйцето е предназначено да бъде нещо, което има всички необходими съставки за растеж на организъм, така че очевидно е с много хранителни вещества“, казва Кристофър Блесо, доцент по хранителни науки в Университета на Кънектикът в САЩ.

Яденето на яйца заедно с други храни също може да помогне на тялото ни да абсорбира повече витамини. Например, едно проучване установи, че добавянето на яйце към салатата може да увеличи колко витамин Е получаваме от салатата.

Но в продължение на десетилетия яденето на яйца също е спорно поради високото им съдържание на холестерол - което някои проучвания свързват с повишен риск от сърдечни заболявания. Един жълтък съдържа около 185 милиграма холестерол, което е повече от половината от 300 mg дневно количество холестерол, препоръчано от американските диетични насоки доскоро.

Освен това има научно необосновани твърдения, че яйцата могат да предпазят от коронавирус, или че дори са отговорни за неговото огнище. Има дори една необичайна теория, че плюенето в яйце преди готвене създава антитела, които могат да предпазят от болестта. (Няма доказателства в подкрепа на това.)

Означава ли това, че яйцата, вместо да бъдат идеална храна, всъщност могат да ни навредят?

Холестеролът, жълтеникава мазнина, произвеждана в черния дроб и червата, може да се намери във всяка една от клетките на нашето тяло. Обикновено смятаме това за „лошо“. Но холестеролът е решаващ градивен елемент в нашите клетъчни мембрани. Също така е необходимо тялото да произвежда витамин D и хормоните тестостерон и естроген.

Ние произвеждаме целия ни холестерол, от който се нуждаем, но той се среща и в животинските продукти, които консумираме, включително говеждо месо, скариди и яйца, както и сирене и масло.

Холестеролът се намира в животински продукти като говеждо месо, както и яйца (Кредит: Гети изображения)


6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни - рецепти

Тъй като много страни призовават населението да остане у дома, много от нас обръщат повече внимание на диетата си и как храната, която ядем, може да поддържа нашето здраве. За да подреди факта от фантастиката, BBC Future актуализира някои от най -популярните ни хранителни истории от нашия архив.

Нашите колеги от BBC Good Food се фокусират върху практични решения за размяна на съставки, хранителни рецепти за съхранение на храни и всички аспекти на готвене и хранене по време на заключване.

Ако имаше такова нещо като перфектна храна, яйцата биха били претендент. Те са лесно достъпни, лесни за приготвяне, достъпни и пълни с протеини.

„Яйцето е предназначено да бъде нещо, което има всички необходими съставки за растеж на организъм, така че очевидно е с много хранителни вещества“, казва Кристофър Блесо, доцент по хранителни науки в Университета на Кънектикът в САЩ.

Яденето на яйца заедно с други храни също може да помогне на тялото ни да абсорбира повече витамини. Например, едно проучване установи, че добавянето на яйце към салатата може да увеличи колко витамин Е получаваме от салатата.

Но в продължение на десетилетия яденето на яйца също е спорно поради високото им съдържание на холестерол - което някои проучвания свързват с повишен риск от сърдечни заболявания. Един жълтък съдържа около 185 милиграма холестерол, което е повече от половината от 300 mg дневно количество холестерол, препоръчано от американските диетични насоки доскоро.

Освен това има научно необосновани твърдения, че яйцата могат да предпазят от коронавирус, или че дори са отговорни за неговото огнище. Има дори една необичайна теория, че плюенето в яйце преди готвене създава антитела, които могат да предпазят от болестта. (Няма доказателства в подкрепа на това.)

Означава ли това, че яйцата, вместо да са идеална храна, всъщност могат да ни навредят?

Холестеролът, жълтеникава мазнина, произвеждана в черния дроб и червата, може да се намери във всяка една от клетките на нашето тяло. Обикновено смятаме това за „лошо“. Но холестеролът е решаващ градивен елемент в клетъчните ни мембрани. Също така е необходимо тялото да произвежда витамин D и хормоните тестостерон и естроген.

Ние произвеждаме целия ни холестерол, от който се нуждаем, но той се среща и в животинските продукти, които консумираме, включително говеждо месо, скариди и яйца, както и сирене и масло.

Холестеролът се намира в животински продукти като говеждо месо, както и яйца (Кредит: Гети изображения)


6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни - рецепти

Тъй като много страни призовават населението да остане у дома, много от нас обръщат повече внимание на диетата си и как храната, която ядем, може да поддържа нашето здраве. За да подреди факта от фантастиката, BBC Future актуализира някои от най -популярните ни хранителни истории от нашия архив.

Нашите колеги от BBC Good Food се фокусират върху практични решения за размяна на съставки, хранителни рецепти за съхранение на храни и всички аспекти на готвене и хранене по време на заключване.

Ако имаше такова нещо като перфектна храна, яйцата биха били претендент. Те са лесно достъпни, лесни за приготвяне, достъпни и пълни с протеини.

„Яйцето е предназначено да бъде нещо, което има всички необходими съставки за растеж на организъм, така че очевидно е с много хранителни вещества“, казва Кристофър Блесо, доцент по хранителни науки в Университета на Кънектикът в САЩ.

Яденето на яйца заедно с други храни също може да помогне на тялото ни да абсорбира повече витамини. Например, едно проучване установи, че добавянето на яйце към салатата може да увеличи колко витамин Е получаваме от салатата.

Но в продължение на десетилетия яденето на яйца също е спорно поради високото им съдържание на холестерол - което някои проучвания свързват с повишен риск от сърдечни заболявания. Един жълтък съдържа около 185 милиграма холестерол, което е повече от половината от 300 mg дневно количество холестерол, препоръчано от американските диетични насоки доскоро.

Освен това има научно необосновани твърдения, че яйцата могат да предпазят от коронавирус, или че дори са отговорни за неговото огнище. Има дори една необичайна теория, че плюенето в яйце преди готвене създава антитела, които могат да предпазят от болестта. (Няма доказателства в подкрепа на това.)

Означава ли това, че яйцата, вместо да бъдат идеална храна, всъщност могат да ни навредят?

Холестеролът, жълтеникава мазнина, произвеждана в черния дроб и червата, може да се намери във всяка една от клетките на нашето тяло. Обикновено смятаме това за „лошо“. Но холестеролът е решаващ градивен елемент в клетъчните ни мембрани. Също така е необходимо тялото да произвежда витамин D и хормоните тестостерон и естроген.

Ние произвеждаме сами необходимия ни холестерол, но той се намира и в животински продукти, които консумираме, включително говеждо месо, скариди и яйца, както и сирене и масло.

Холестеролът се намира в животински продукти като говеждо месо, както и яйца (Кредит: Гети изображения)


6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни - рецепти

Тъй като много страни призовават населението да остане у дома, много от нас обръщат повече внимание на диетата си и как храната, която ядем, може да поддържа нашето здраве. За да подреди факта от фантастиката, BBC Future актуализира някои от най -популярните ни хранителни истории от нашия архив.

Нашите колеги от BBC Good Food се фокусират върху практични решения за размяна на съставки, хранителни рецепти за складове и всички аспекти на готвене и хранене по време на заключване.

Ако имаше такова нещо като перфектна храна, яйцата биха били претендент. Те са лесно достъпни, лесни за приготвяне, достъпни и пълни с протеини.

„Яйцето е предназначено да бъде нещо, което има всички необходими съставки за растеж на организъм, така че очевидно е с много хранителни вещества“, казва Кристофър Блесо, доцент по хранителни науки в Университета на Кънектикът в САЩ.

Яденето на яйца заедно с други храни също може да помогне на тялото ни да абсорбира повече витамини. Например, едно проучване установи, че добавянето на яйце към салатата може да увеличи колко витамин Е получаваме от салатата.

Но в продължение на десетилетия яденето на яйца също е спорно поради високото им съдържание на холестерол - което някои проучвания свързват с повишен риск от сърдечни заболявания. Един жълтък съдържа около 185 милиграма холестерол, което е повече от половината от 300 mg дневно количество холестерол, препоръчано от американските диетични насоки доскоро.

Освен това има научно необосновани твърдения, че яйцата могат да предпазят от коронавирус, или че дори са отговорни за неговото огнище. Има дори една необичайна теория, че плюенето в яйце преди готвене създава антитела, които могат да предпазят от болестта. (Няма доказателства в подкрепа на това.)

Означава ли това, че яйцата, вместо да бъдат идеална храна, всъщност могат да ни навредят?

Холестеролът, жълтеникава мазнина, произвеждана в черния дроб и червата, може да се намери във всяка една от клетките на нашето тяло. Обикновено смятаме това за „лошо“. Но холестеролът е решаващ градивен елемент в клетъчните ни мембрани. Също така е необходимо тялото да произвежда витамин D и хормоните тестостерон и естроген.

Ние произвеждаме целия ни холестерол, от който се нуждаем, но той се среща и в животинските продукти, които консумираме, включително говеждо месо, скариди и яйца, както и сирене и масло.

Холестеролът се намира в животински продукти като говеждо месо, както и яйца (Кредит: Гети изображения)


6 животински яйца, на които няма да повярвате, че ядат в други страни - рецепти

Тъй като много страни призовават населението да остане у дома, много от нас обръщат повече внимание на диетата си и как храната, която ядем, може да поддържа нашето здраве. За да подреди факта от фантастиката, BBC Future актуализира някои от най -популярните ни хранителни истории от нашия архив.

Нашите колеги от BBC Good Food се фокусират върху практични решения за размяна на съставки, хранителни рецепти за складове и всички аспекти на готвене и хранене по време на заключване.

Ако имаше такова нещо като перфектна храна, яйцата биха били претендент. Те са лесно достъпни, лесни за приготвяне, достъпни и пълни с протеини.

„Яйцето е предназначено да бъде нещо, което има всички необходими съставки за растеж на организъм, така че очевидно е с много хранителни вещества“, казва Кристофър Блесо, доцент по хранителни науки в Университета на Кънектикът в САЩ.

Яденето на яйца заедно с други храни също може да помогне на тялото ни да абсорбира повече витамини. Например, едно проучване установи, че добавянето на яйце към салатата може да увеличи колко витамин Е получаваме от салатата.

Но в продължение на десетилетия яденето на яйца също е спорно поради високото им съдържание на холестерол - което някои проучвания свързват с повишен риск от сърдечни заболявания. Един жълтък съдържа около 185 милиграма холестерол, което е повече от половината от 300 mg дневно количество холестерол, препоръчано от американските диетични насоки доскоро.

Освен това има научно необосновани твърдения, че яйцата могат да предпазят от коронавирус, или че дори са отговорни за неговото огнище. Има дори една необичайна теория, че плюенето в яйце преди готвене създава антитела, които могат да предпазят от болестта. (Няма доказателства в подкрепа на това.)

Означава ли това, че яйцата, вместо да са идеална храна, всъщност могат да ни навредят?

Холестеролът, жълтеникава мазнина, произвеждана в черния дроб и червата, може да се намери във всяка една от клетките на нашето тяло. Обикновено смятаме това за „лошо“. Но холестеролът е решаващ градивен елемент в клетъчните ни мембрани. Също така е необходимо тялото да произвежда витамин D и хормоните тестостерон и естроген.

Ние произвеждаме целия ни холестерол, от който се нуждаем, но той се среща и в животинските продукти, които консумираме, включително говеждо месо, скариди и яйца, както и сирене и масло.

Холестеролът се намира в животински продукти като говеждо месо, както и яйца (Кредит: Гети изображения)


Гледай видеото: Heyvan ic sesi (Може 2022).


Коментари:

  1. Ruff

    Със сигурност. Съгласен съм с казаното по -горе.

  2. Totilar

    Не си прав. Сигурен съм. Ще го обсъдим.

  3. Mickey

    Какво не можеш да сбъркаш?

  4. Dukora

    Мисля, че не си прав. Сигурен съм. Мога да го докажа.

  5. Micheal

    From bad to worse.



Напишете съобщение