Много рецепта за чийзкейк с ванилия

Този чийзкейк е вкусен и опакован, пълен с ванилов вкус. Крем от бисквити с крем, намазан с пълнеж от ванилов крем, изпечен и след това охладен до готовност за сервиране.

67 души направиха това

СъставкиСервира: 16

• 500гр бисквити крем крем
• 1 ванилов боб, разделен по дължина и изстърган семена
• 50гр несолено масло, разтопено
• 900гр крема сирене, омекотено
• 300 г захарна захар

• 5 яйца
• 2 ванилови зърна, разделени по дължина и изстъргани семена
• 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
• 175мл заквасена сметана
• 125мл двоен крем

МетодПодготовка: 1hr30min ›Готвач: 1hr20min› Допълнително време: 4hr охлаждане ›Готов за: 6hr50min

1. Загрейте фурната до 150 С / Газ 2 и леко намажете с кайма 26см пролетна форма.
2. Поставете бисквитите в найлонов плик и смачкайте с търкалка. Изсипете трохите в купа и смесете с изстърганите семена от 1 ванилов боб. Намажете трохите с разтопено масло и разбъркайте, за да се комбинират. Притиснете сместа с трохи здраво на дъното и нагоре по страните на тенекиената калай и оставете настрана.
3. Поставете омекналото крема сирене и захар в работната купа на електрически миксер и разбийте за около 3 минути на средна скорост, докато сместа стане гладка. Разбийте яйцата едно по едно, като включите всяко яйце, преди да добавите следващото. Добавете изстърганите семена от 2 ванилови зърна, екстракт от ванилия, заквасена сметана и двойна сметана и разбийте на средно висока скорост за около 1 минута, докато сместа се смеси и гладка.
4. Изсипете сместа в бисквитената основа, оставяйки около 5 см пространство от горната част на тенекия, за да се разшири тортата, докато се пече.
5. Поставете съд за печене на дъното на предварително загрятата фурна и го напълнете наполовина с вряла вода. Поставете чийзкейк върху средния шкаф, над тенекиената вряла вода и печете, докато малък нож, вкаран в средата на чийзкейка, излезе чист, около 1 час и 20 минути.
6. Изключете фурната и оставете чийзкейкът да се охлади във фурната за 1 час. Покрийте чийзкейка със залепващ филм, след това фолио и хладилник най-малко 4 часа или за една нощ преди сервиране.

Съвети за чийзкейк

За по-лесни съвети как да си направите перфектен чийзкейк, разгледайте нашите съвети за перфектен чийзкек.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(78)

Отзиви на английски (63)

OMG обичам това. звучи много и първия път, когато направих това, но беше огромен. Така че този път намалих с 30%, тя все още няма да се побере в 7in калай. Гениално да използвате кремове от крем. Наистина е много ванилова. Прекрасно с лъжица лимонова извара или пресни малини. Следващ път ще опитам шоколадово крема сирене и бисквити с бърбън. Ще публикува резултата.😇-04 януари 2015 г.

от tina2972

Първо, да започна като кажа, че правя чийзкейки, много от тях. В момента това е управляващият фаворит. Следвам рецептата, различна от: добавям 4 ванилови зърна и го готвя малко по-различно. Сготвям всичките си чийзкейки еднакви, 325 градуса, на водна баня. За да направите това, увийте дъното на тигана с двоен слой алуминиево фолио, поставете пружинната форма в тава за печене, след това напълнете тенджерата с вряща вода, докато се окаже на половината от страната на вашия пружинни форми. Най-важното е, че вашият чийзкейк се прави, когато леко се разклати в средата, не изчакайте, докато ножът излезе чист, той ще се прекали. След това го поставете на плота си след печене за около 30 минути, след което сложете в хладилника, непокрит за няколко часа. След това увийте с пластмаса и оставете да се постави една нощ, да, трябва да изчакате. Така се получава перфектно изпечен, кремообразен без крек чийзкейк всеки път, независимо от вида на чийзкейк. Този е супер добър, опитайте го.-22 май 2012 г.

от Ра

Давам това 4 звезди само защото промених толкова много неща за него. Основната част е, че използвах 1/2 маскарпоне и 1/2 крема сирене. Освен това, ако ще се притеснявате да използвате истински ванилови зърна, не хвърляйте екстракт от ванилия там (което вероятно така или иначе не е толкова високо качество), просто използвайте около 5 ванилови зърна и сте добре. И ако всъщност искате да ВИДЕТЕ сиренето, тогава използвайте 1/2 препоръчителна захар. Използването на 1/2 и 1/2 вместо тежък крем също не отстъпва от аромата и запазва аромата по-лек.-01 май 2010 г.