Традиционни рецепти

Страхотна рецепта Tzatziki

Страхотна рецепта Tzatziki

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • предястия
  • Meze

Това е класическият гръцки дип с кисело мляко, приготвен с краставици, сол, чесън, лимонов сок, кисело мляко, оцет и зехтин. Страхотен е и като сос.

52 души направиха това

СъставкиОбслужва: 8

  • 2 краставици, обелени, семена и нарязани на кубчета
  • 1 супена лъжица морска сол
  • 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 350г натурално кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка дестилиран малцов оцет
  • 4 супени лъжици зехтин

МетодПодготовка: 40мин ›Допълнително време: 30мин охлаждане› Готов за: 1х10мин

  1. Поставете нарязаните на ситно краставици в малък гевгир и поръсете равномерно със сол. Оставете да се отцеди 30 минути. Намачкайте с хартиени кърпи и натрошете грубо в хранителния комбайн. Изцедете краставицата в гевгир за допълнителни 30 минути.
  2. Поставете обратно краставицата в хранителен комбайн с чесън, лимонов сок, кисело мляко и оцет. Блендирайте добре. Нагласете оцета и солта на вкус. Изсипете зехтин и смесете, докато съставките се комбинират добре. Хладилник до готовност за сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(53)

Отзиви на английски (37)

от Дженифър

Аз съм грък и обичам този сос - го правя често. Единственото, което правя различно е, че използвам много повече чесън, което е, разбира се, по мой вкус. Не използвайте гевгира, който някои са ви предложили. Нарязах краставиците си в хранителен комбайн и след това ги поставих в малка купа с 6 слоя хартиени кърпи над купата, обърнете купата и след това краставиците се отцеждат в хартиените кърпи. Правя същото и с киселото мляко - повярвайте ми, че ще работи, така че да няма супи сос! Също така, не забравяйте да смесите добре зехтина в киселото мляко, след което ги смесете заедно с краставиците! Ако имате преса за чесън, определено ще ви е необходима тази рецепта, а ако нямате такава - отидете да си купите !! - 26 август 2006 г.

от NYPD K9 COP

чудесно за жироскопи! повечето sysco локации ще ви позволят да „плащате пари и да носите“ меса от техния офис. Купих си кутия с жироскопие там, ммммм точно като ресторантите. Бъди креативен! Купих черупка за пица за пица, добавих сирене за пица, резенчета от жиро, долопи от този сос, изпекох го във фурната, после сложих лук и маруля върху него, когато излезе от фурната. Фантастично !! точно като сандвича .. този сос ще се прави в моя дом отново и отново и отново! -19 ноември 2004 г.

от JAZZA

Виждам необходимостта от изцеждане на краставиците толкова много, въпреки че следвах стъпките, в които моята все още беше малко течаща, оттогава потърсих темата и намерих рецепта, която първо изцежда киселото мляко (в тензух). Мисля, че ще опитам това следващия път, обаче вкусът беше приказен, малко прекалено смачкващ за децата ми, но съпругът ми и аз го обичахме. Благодарности-14 март 2002 г.


Гледай видеото: Tzatziki Sauce - Tzatziki Sauce Recipe (Януари 2022).