Най-добрата рецепта за тирамису

В моята версия на тази италианска класика, напоените с кафе гъбички са слоести с богат крем от яйце и марскапоне. Най-добре е, ако можете да го оставите да се настрои за една нощ. Преди да сервирате, поръсете настърган шоколад или какао на прах.

69 души направиха това

СъставкиОбслужва: 12

• 6 яйца, разделени
• 3 супени лъжици кастра захар
• 450гр сирене маскарпоне
• 2 супени лъжици ракия
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 350 мл силно приготвено кафе, стайна температура
• 30 гъба пръсти
• 225гр тъмен шоколад, настърган или нарязан на ситно

МетодПодготовка: 20 минути ›Допълнително време: 4 часа охлаждане› Готов за: 4hr20мин

1. В голяма купа за смесване разбийте жълтъците и захарта с електрически миксер до светло жълто, около 1 минута. Разбийте в маскарпоне, ракия и ванилия до гладкост. В отделна купа разбийте белтъците от яйца, докато се втвърдят. Сгънете яйчен белтък в смес от маскарпоне.
2. Потопете гъбите пръсти, един по един, в охладено кафе и ги подредете в керамична (32 см) чиния. Използвайте половината гъба с пръсти, за да покриете дъното на чинията. Разстелете половината смес от маскарпоне върху тях и отгоре поръсете малко настърган шоколад. Повторете с останалите гъби с пръсти и маскапонената смес.
3. Покрийте плътно с прилепнал филм, охладете в продължение на 4 часа или за една нощ. Поръсете отгоре останалия настърган шоколад преди сервиране.

Забележка:

Тази рецепта съдържа сурови яйца. Препоръчваме бременни жени, малки деца, възрастни хора и немощни да не консумират сурови яйца.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(36)

Отзиви на английски (32)

лесно беше да се направи, използвах торта мадерия вместо гъба пръсти (поради това, че те не са достъпни) и използването на петно ​​от ракия вместо това работеше добре. Беше. Много лек десерт също. Хъби го обичаше-09 февруари 2012 г.

от Сарита

Много ми хареса аромата на това, но се получи много течаща. Охладих го в продължение на една нощ, но все още беше течащ. Някакви съвети как да го направите малко по-дебел? -04 декември 2008 г.

от TZONE

Направих това за парти на 4-ти юли и това беше малко! Всеки, който го вкуси, не можеше да повярва, че мога да го направя. Харесва ми, че не е нужно да печете нищо. Пробвала съм всякакви торти тирамису на фини почивки и дори моите семейства притежават и това е прекрасно. Не харесвам паунд тортата, просто слоеве от дамски пръсти са най-добрите.-13 юли 2001 г.