Нови рецепти

Класическа рецепта за павлова

Класическа рецепта за павлова

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • десерт
  • целувка
  • Павлова

Перфектен завършек на голям неделен обяд! Сервирайте с прясна сметана и всякакви плодове, които имате под ръка. Това е рецепта, с която съм експериментирал и всички мои приятели и семейство казват, че това е най-добрата павлова, която някога са опитвали!

272 души направиха това

СъставкиОбслужва: 12

  • 3 белтъка
  • 1 щипка сол
  • 200 г захарна захар
  • 1 супена лъжица царевично брашно
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 300ml бита сметана
  • 4 супени лъжици захар за глазура (по желание)
  • 1 пънчета пресни ягоди

МетодПодготовка: 20мин ›Готвене: 1ч.› Допълнително време: 30мин почивка ›Готовност: 1ч50мин

  1. Загрейте фурната до 150 С / Газ 2. Линия тава за печене с мазни хартия. Начертайте на хартията кръг от 23 см. Лесен начин да направите това е да нарисувате отвън външната част на тенекия с молив.
  2. В голяма купа разбийте белтъците от яйца на висока скорост, докато се образуват меки върхове. Добавете постепенно 150 г захар, като продължавате да разбивате. Уверете се, че захарта е напълно разтворена. Смесете заедно останалата захар с царевичното брашно; леко сгънете в меренга с лимонов сок.
  3. Разстелете слой безе, за да се побере кръг върху пергамент, с дебелина приблизително 1/2 cm. Поставете тръбата или лъжицата на останалата безе във вихри около краищата, за да образувате плитка форма на купа.
  4. Печете при 150 С / Газ 2 за 1 час. Изключете фурната, но оставете меренга във фурната за още 30 минути. Когато се охлади, меренгата трябва да е твърда отвън и леко влажна отвътре.
  5. В голяма купа комбинирайте сметаната и захарта за глазура (по желание) и разбийте, докато се сгъсти. Украсете с плодове по ваш избор; ягодите са отлични.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(109)

Отзиви на английски (85)

Това се оказа най-добрата ми павлова досега и опитах много вариации! Благодарности-02 май 2011 г.

Първият ми опит за павлова. Какъв страхотен успех !!!!! Меренгата беше мека и дъвчаща, ще се размине отново.-30 май 2014 г.

Fab! Притеснявах се да го извадя от мазнината хартия, но това се оказа лесно. Не съм сигурен, че 300мл крем е достатъчен за мобчето ми, но следващия път ще използвам повече-17 юли 2014 г.


Гледай видеото: Палачинки- най-вкусни и най-бързи. Хитринки за винаги сполучливи нежни вкусни тънки палачинки (Октомври 2021).