Най-добрите рецепти

Питка за сирене и спанак (Spanakopita)

Питка за сирене и спанак (Spanakopita)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Питки и тартани
  • Пикантни пайове и тартани
  • Питки и сирене
  • Питки със спанак и сирене

Гръцки пай, приготвен с пълнеж спанак със сирене, който е поставен в слоеве от намазана филова тесто, след което се пече до златисто и подпухнало. Вкусна, сервирана на малки порции като предястие или канапе, или по-големи филийки като небесно вегетарианско основно ястие.

57 души направиха това

СъставкиСервира: 10

  • 850г замразен нарязан спанак, размразен и отцеден
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 2 малки лука, нарязани на ситно
  • 225гр сирене фета, натрошено
  • 135g сирене Gruyere, настъргано
  • 60гр пармезан, настърган
  • 2 яйца, бити
  • 4 супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • 1 тире смляна канела
  • 225г масло, разтопено
  • 450гр филов сладкиш

МетодПодготовка: 1hr10min ›Готвач: 40min› Готов за: 1hr50min

  1. Загрейте фурната до 190 С / Газ 5.
  2. Поставете спанака в котлон над 2,5 см вряща вода и покрийте. Гответе до омекване, около 2 до 6 минути. Отцедете и натиснете, за да отстраните цялата вода. Междувременно загрейте олио в голям тиган на среден огън. Солете лука, докато омекне, но не покафенявайте. Разбъркайте варения спанак и продължете да готвите, докато цялата влага не се изпари. Извадете от котлона и охладете до стайна температура.
  3. В голяма купа комбинирайте сирене фета, сирене Грюер, пармезан, яйца, магданоз и канела. Разбъркайте сместа от спанак и лук.
  4. Намажете дъното на тавичка с размер 43х28 см или подобен размер с масло. Поставете 1 лист фило в дъното на калай; четка с масло. Продължете да наслоявате още 13 листа фило, като намазвате всеки друг лист с масло. Разстелете спанака и сирената смес върху тестото. Продължете наслояването с останало фило, като намазвате всеки друг лист с масло. Закачете краищата на фило под. Намажете горния лист с масло и с помощта на остър нож разделете горния слой в диаманти.
  5. Печете в предварително загрята фурна за 40 минути или до златисто кафяво.

Сирене пармезан

Пармезанът не е истински вегетариански, тъй като съдържа сирище за животни. За да направите това ястие 100% вегетарианско, пропуснете сиренето или намерете подходящ вегетариански заместител, направен без сирище за животни. В супермаркетите търсете твърдите сирена в пармезан, подходящи за вегетарианци.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(48)

Отзиви на английски (32)

Като потвърдено ядене на месо, аз се приближих само до рецептата поради пребиваването на приятели от вегета. Какво е FANTASTIC ястие !! Обичах всяка уста - изобщо не това, което очаквах. Ще направим ли този пай отново само за жена ми и аз в близко бъдеще. Открих невъзможно да си купя фило - затова използвах бутер тесто - работеше перфектно! -21 септември 2011 г.

от SCL

Не мога да повярвам, че беше толкова о-о-о-о. Аз също следвах предложенията на друг рецензент и използвах ястие с касерол 9х9, два пакета спанак и никаква канела. Не забравяйте да използвате гювеч достатъчно дълбоко, защото може да започне доста високо. Използвах зехтин вместо масло, за да натрия слоевете фило, и добавих малко пресен чесън, когато задуших лука. Друга стъпка спасител - размразих и изцедих замразения спанак, след което го добавих директно към омекналия лук / чесън, без първо да се задуша. Нямам търпение да направя това отново! -10 октомври 2006 г.

от Сюзън Паран

Ето какво научих от приготвянето на това ястие: исках да нарежа наситените мазнини (чаша е МНОГО мазнина!); Направих това, като смесих по 1/4 всяко разтопено масло и зехтин. Също така се добавя около 1 ниска ч.л. индийско орехче (традиционната гръцка подправка за това ястие). Никога не използвам яйца в моето, тъй като те правят сместа прекалено мокра, а прекрасният фило става мокър като следствие. Нищо по-лошо от мокрото фило! Аз също използвах само половината фило и 2 10 унции. замразени пакети спанак по същата причина. Пазете сиренето и швейцарското сирене и това беше наистина приятно докосване. Използвах само половината от пакета с фило и пекох в чиния 9 x 13 Pyrex до златисто. Уверете се, че разточвате краищата и ги омазвате (прави хубава коричка за пица). Сервирам го с голяма гръцка салата и по специални поводи се захващайте да я сервирам с домашната баклава, която следващата ми съседка Джорджия - която е гръцка - носи през празниците. Добри времена.-17 ноември 2008 г.


Гледай видеото: Усукана питка със сирене (Юни 2022).


Коментари:

  1. Winn

    Мисля, че не си прав.

  2. Blandford

    Благодаря ти !!! You often have very interesting posts! You really lift my spirits.

  3. Zulkigore

    I am very grateful to you for information.

  4. Fred

    Както обикновено, вие ни радвате с най-добрите си фрази за благодарност, разбирам!

  5. Gardasida

    Абсолютно да

  6. Nekasa

    Both all?



Напишете съобщение