Фъстъчено свинско с рецепта за ориз

Това вдъхновено от Тайланд свинско ястие се прави в бавна готварска печка. Свинска раменна става се готви с чушки, чесън, сос терияки, оризов винен оцет и натрошени люти чушки, след което се разбърква с фъстъчено масло и се сервира с ориз.

100 души направиха това

СъставкиОбслужва: 12

• 1 (1,35 кг) свинско печено рамо
• 2 червени чушки, нарязани на ситно
• 2 чаени лъжички ситно нарязан чесън
• 5 супени лъжици сос терияки
• 3 супени лъжици оризов винен оцет
• 1/2 чаена лъжичка натрошени люти чушки

• 550гр неварен дългозърнест бял ориз
• 1,5 литра вода
• 4 супени лъжици несолено фъстъчено масло
• 150гр несолени фъстъци, нарязани на ситно
• 1 китка пролетен лук, нарязан нарязан

МетодПодготовка: 10 мин. ›Готвене: 8 ч.› Готовност за: 8 ч. 10 мин

1. Поставете свинското печено, червените чушки, чесъна, соса teriyaki и оризовия винен оцет в бавна готварска печка. Поръсете с натрошени люти чушки.
2. Покрийте и гответе 8 часа на Low.
3. В тенджера донесете ориза и водата до кипене. Намалете котлона до слаб, покрийте и гответе 20 минути.
4. Извадете месото от бавната печка и настържете. Разбъркайте фъстъченото масло в бавната котлон. Върнете настърганото месо на бавен котлон и смесете със соса до козината. Сервирайте върху сварения ориз с поръсване на фъстъци и пролетен лук.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(107)

Отзиви на английски (85)

от SUSAN_LINDBERG

Отличен! Всички го харесаха от деца до баба. Направете няколко промени: 1. В началото: 1.5x оцет и терияки, за да направите повече сос; добавят се сок от лайм 1/8 C, 2T сусамово масло, 1/4 t лимонова кора в началото на печене. 2. Добавих червения пипер 1 ч. Преди края на печеното.3.В края на периода на печене, нагорешено фъстъчено масло до 1/2 чаша и добавих 1 T горещ сос и около 3-4 T кафява захар (към вкус) с фъстъченото масло.-12 февруари 2006 г.

от VERSTEEG

Мисля, че тази рецепта страда от криза на идентичността. В това ястие няма нищо „тайландско“. Teriyaki, японски сос, се комбинира с фъстъчено масло, за да подражава на свинско в сатайски стил. Но това трябва да бъде решето за най-добър ефект. За да придам повече вкус на тайландски вкус, добавих кафиров липов лист, малко рибен сос вместо терияки и малко шалот. Като цяло, вкусът беше добре, но твърде фъстъчено масло. И настърган фъстъчено масло свинско на ориз просто се почувства ... грешно. Беше нежно и се дърпаше много лесно, но мисля, че е по-подходящ за сандвич или нещо подобно. Не е лошо, но открих, че питам „какво правя с тези неща?“ - 16 октомври 2006 г.

от Какво ястие!

Добре! Трябваше да заместя соевия сос с ниско съдържание на натрий за teriyaki (мислех, че имам малко, но не го направих). Също така използвах кльощави свински котлети и не ги настъргвах. Добавихме малко сок от лайм и пресни резени лайм отстрани, когато хапнахме. Направен кафяв ориз вместо бял.-15 Дек 2005